生鮮基礎知識培訓課件

生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實，好好勞動，不要想太多，那樣只會使人膽孝懶惰，因為不實踐，甚至不接觸社會，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個字，但?？闯Ｐ?。14、我在心里默默地為每一個人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識充實我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會播下一粒玉米，如果他不曾希望它長成種籽；單身漢不會娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。生鮮基礎知識培訓生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實，好好勞動，不要想太多，那樣只會使人膽孝懶惰，因為不實踐，甚至不接觸社會，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個字，但?？闯Ｐ隆?4、我在心里默默地為每一個人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識充實我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會播下一粒玉米，如果他不曾希望它長成種籽；單身漢不會娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。RR嘉酰攝匚sPAR生鮮基礎知識培訓教材迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌R提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮基礎知識·生鮮員工的著裝要求·生鮮各部門的架構(gòu)生鮮商品結(jié)構(gòu)《初中數(shù)學課程標準》明確指出，數(shù)學教學應遵循學生學習的心理規(guī)律，強調(diào)從學生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，讓學生親身經(jīng)歷將實際問題抽象成數(shù)學模型并進行解釋與應用的過程，進而使學生獲得對數(shù)學理解的同時，在思維能力、情感態(tài)度與價值觀方面得到發(fā)展。新課程數(shù)學教學應充分展現(xiàn)“以人為本”的教育理念，激發(fā)學生的好奇心，強化思維訓練和應用意識，突出以學生為主體的理念，尊重學生個性，因材施教，實施開放教學，開展各種有益的數(shù)學活動。一、教法開放，深化因材施教“不同的人在數(shù)學上得到不同的發(fā)展”這一綱領性論斷，進一步闡明因材施教的重要性與必要性。在課堂教學中既要避免“優(yōu)生吃不飽，差生化不了”的現(xiàn)象，又要杜絕只抓優(yōu)生、放棄差生的現(xiàn)象。在教學實踐中，我采用分層教學為每一個學生鋪設成功的階梯。作法是：把學生按照困難、中等、優(yōu)秀分為A、B、C三類。摸仿某個建筑的命名，依次命名為：希望組、奮進組、先鋒組。分層的原則是一少一多，即A組學生盡量少、C組學生盡量多。這樣無形中給學生創(chuàng)造成功的氛圍。教師在備課中，不同層次的學生有不同的明確的目標；上課提問分層，作業(yè)分層布置、考試分層出題――必作題、選作題。我們還請示學校，聯(lián)系年級組、擬定家長會分層開、總結(jié)表彰分層進行。這樣學生成功的機會多、受表揚獲獎勵的面就廣。A、B、C三個層次不是一成不變的，而是流動、分層遞進的。每學期期中、期末流動組合兩次，在每個學生原有的基礎上制定最近的發(fā)展區(qū)段，使學生感到成功并不是高不可攀，為實現(xiàn)自己近期、遠期的目標形成一種比、學、趕、幫、超的競爭氣氛，讓學生為自己加壓、自我激勵、戰(zhàn)勝自我、超越自我。通過分層教學，不舉手的學生開始舉手了，不問問題的學生敢于發(fā)言了，抄襲作業(yè)的現(xiàn)象明顯減少。從最近的期中考試看，初二年級數(shù)學優(yōu)生率，配合率均達到學校要求?？梢夾、B、C三類學生發(fā)展是平衡的。二、學法開放，發(fā)揮主體作用一位教育學專家說過，不論教學大綱編排的多么完備，還是教師的講解多么透徹，但學生總是會遇到很多新的令人棘手的問題，需要學生獨立去面對?！笆谌艘贼~，不如授人以漁”，即教會學生分析問題，解決問題的方法。1.重視觀察，培養(yǎng)敏銳觀察力觀察是學生獲取信息的有效途徑，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的基礎。在教學中要引導學生多角度、多層次地觀察，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決問題的方法。2.科學地組織討論，提高思辯能力英國哲學家培根說：“討論猶如礪石，兩相抵礪將使思想尖銳。”討論既可調(diào)動學生的積極性、主動性、有效地訓練他們的思維，又能培養(yǎng)其合作意識。它要求教師以高度的責任感、充分挖掘課程資源，有條件要上，沒有條件要創(chuàng)造條件，精心設計、適時啟發(fā)、扼要小結(jié)、尊重觀點，達到師生互動，特別是學生的全員參與，主動參與，有效參與的目的。討論題的設計可采用以下一些作法：設計開放性題目――一題多得。隱去條件的某一部分，造成獲得結(jié)論依據(jù)的多樣化；隱去結(jié)論，讓學生憑新學知識盡可能多地設想、論證結(jié)論或解答；改變條件中的“定量”為“變量”，導致結(jié)論由“唯一”而“多樣”。其次，還有交換條件結(jié)論和拓廣命題等。一題多解（證）――有些題目要不限于一種解法（證法）。如幾何中證明比例線段常用方法有：A.求作第四比例項。B.找公共比。C.三角形相似。如果可能還可啟發(fā)思考：如果兩個三角形的一對邊等高，那么面積之比等于這兩邊之比，能否用面積法？三角形的兩邊之比等于對應角正弦之比，能否用正弦定理？特別是在處理一些難度較大的題目，將原題分層次、按階梯進行題目變形，分散了知識難度，強化了新舊知識的連貫性，學生易學易懂。把條件和結(jié)論分單向開放和雙向開放進行題目變形，加強了知識的橫向和縱向聯(lián)系，又強化了知識的綜合性，學生的求異思維和應變思維得以激發(fā)，促使學生從多角度，多層次去探求問題，解決問題。3.課堂教學活動化心理學家皮亞杰說過：“思維是從動作開始的，切斷了動作和思維之間的聯(lián)系，思維就得不到發(fā)展。”當然，思維也是由低級向高級，由形象到抽象發(fā)展的。傳統(tǒng)的教學法、重視知識灌輸、忽視能力培養(yǎng)。那種囫圇吞棗，死記硬背的知識沒有活力和輻射度。因此教學中，應重視學法的實驗操作活動，讓學生在體驗、領悟中創(chuàng)造性地學習，由內(nèi)到外完成自己的認識過程。（1）活用教材，實現(xiàn)課內(nèi)外溝通，聯(lián)系生活實際學生學習數(shù)學知識離不開具體的問題情境。他們獨立思考的結(jié)果在相互交流時發(fā)生思維碰撞，矛盾產(chǎn)生探究欲望。因此教師應聯(lián)系學生的生活和認知實際巧妙地創(chuàng)設出探究問題的情境，把握好“激勵情感――設計問題――組織探究――適時點撥”幾個環(huán)節(jié)。（2）鼓勵勤動手、善動口、言論自由喜說好動本是學生的天性，通過觀察、操作后應多鼓勵學生描述現(xiàn)象，解說操作步驟，講解破題思路，總結(jié)活動收獲等。語言的條理性和流暢性，直接體現(xiàn)出思維的邏輯性和敏捷性。（3）氛圍要寬松，方法要靈活教師深入活動之中，既是指導者又是參與者，與學生建立起平等、尊重、寬容、合作、信任的師生關系。當然這種關系的建立與教師的人格魅力、道德素養(yǎng)和業(yè)務水平密不可分，在此不再贅述。（4）無論活動地點在室內(nèi)，還是在戶外，要達到以活動促學，以活動激趣，以活動增智的目的。“開放”是一種理念，“開放”是一種方法，“開放”是一場革命。如果有一天，“開放”真正成為“興趣”和“創(chuàng)新”的代名詞，我們的數(shù)學教育就是一種上檔次，高規(guī)格的教育。內(nèi)科學是研究各系統(tǒng)疾病的病因、發(fā)病機制、病理過程、診斷、治療、預防、預后等問題的科學，其整體性強、涉及面廣，是臨床醫(yī)學各學科的基礎，學好內(nèi)科學是醫(yī)學生的重要任務，我們中等職業(yè)衛(wèi)生學校培養(yǎng)的是基層醫(yī)療工作者，不僅僅要教會學生掌握每個病的知識，更重要的是要培養(yǎng)學生運用所學知識去診斷疾病、防治疾病、為病人服務的能力。如何提高教學質(zhì)量以達到此目的，培養(yǎng)高素質(zhì)的醫(yī)學人才，是我們一直努力的方向，以下是筆者與本教研組教師10年來在內(nèi)科學教學改革方面的實踐與體會。一、多媒體教學技術(shù)的廣泛運用從教的最初幾年，我們?nèi)匀皇遣捎卯媹D、掛圖、板書的教學方法教學，一因畫圖花費了大量時間，二因圖畫比較刻板、不夠逼真，不能引起學生學習興趣，故常常感到力不從心，教學難以達到預期的效果。近幾年來，隨著高科技的迅猛發(fā)展，多媒體教學技術(shù)也走進了我們的課堂，使得教師的“教”和學生的“學”都變得輕松起來。如講授冠狀動脈粥樣硬化斑塊形成的過程，幽門梗阻的胃型及蠕動波，肝硬化門靜脈高壓引起的病理生理改變，腦栓塞栓子的來源等等，都可以通過動畫、圖表等形式生動、形象地演示出來，使得學生能直觀地觀察整個病理生理變化過程，產(chǎn)生濃厚的學習興趣，留下深刻的印象，真正理解所學知識，同時也免除了教師口若懸河而學生卻聽得迷迷糊糊的尷尬。經(jīng)過近幾年的多媒體教學實踐，我們逐漸發(fā)現(xiàn)，多媒體教學雖先進可也存在一些問題，比如有些老師的多媒體課件每一頁都輸入了滿滿的文字，主次不分，上課時照“屏”宣科，這樣的課聽起來也一樣枯燥乏味；幻燈片切入太快，文本框無先后順序一次性全展示出來，過分強調(diào)直觀，反而使學生失去了思考的機會，不利于學生思維能力的培養(yǎng)；教學形式固定，不利于師生互動和活躍課堂氣氛；課件的制作占用了教師大量的課余時間和精力，從而削弱了對學生的課后輔導環(huán)節(jié)。居于以上不足，我們教研組教師通過集體備課的方式，不斷總結(jié)、商討，共同制作了一套簡明扼要、重點突出、圖文并茂、交互性強、極具美感的內(nèi)科學多媒體課件，確保不讓學生產(chǎn)生視覺疲勞，對課堂產(chǎn)生興趣，營造一份輕松的學習氛圍，也保證了大多數(shù)教師充足的課后輔導時間，大大提高了教學效率。二、BPL教學模式與課題總結(jié)教學法的整合曾經(jīng)，剛畢業(yè)那幾年我們還在沿用傳統(tǒng)的滿堂灌教學模式，教師一味地在講臺上面講得精彩紛呈，而學生卻在下面事不關己地昏昏欲睡，無精打采，這種以教師為中心的教學模式忽視了學生的學習主觀能動性，遏制了學生思維發(fā)展和創(chuàng)新能力，違背了教學活動“教師主導性與學生主體性相結(jié)合”的原則，教師的主導作用主要是通過引導、點撥等方式發(fā)揮的，而學生的主動性，除了積極能動地學習以外，更主要是通過獨立自主、探索性的學習得以發(fā)揮[1]。貫徹這一原則，西方國家在數(shù)十年前就已開始開展“以問題為基礎的學習”（ProblemBasedLearning，PBL）方式，目前已成為國際上較流行的一種教學方法并取得了可觀的成效[2]，我們內(nèi)科學的教學模式改革已迫在眉睫，因此，2006年本校肖智謙等開展了以問題為中心教學法在中職衛(wèi)校應用的科研立項研究，取得了顯著的成果，此教學模式即教師精心設計教學內(nèi)容相關問題（當然，也可以以病例為基礎提出問題，與案例教學法結(jié)合），交予學生利用課余時間通過預習、查閱圖書資料、網(wǎng)絡電子書等方式去獨立思考、分析問題和解決問題，這就賦予了學生學習的責任感與目的性，充分調(diào)動了學習積極主動性，讓學生成為學習的主體，參與整個教學過程，課堂上再通過教師的啟發(fā)和點撥、補充和完善，達到教學內(nèi)容的完整性。BPL教學法在“教”和“學”方面無疑起了積極肯定的作用，而對于內(nèi)科學的教學來說也有其不足之處，這些獨立的問題能解決疾病的病因和發(fā)病機制、病理生理、臨床表現(xiàn)、診斷與治療各方面的知識點，學生學習完以后卻對該病缺乏一個整體的認識和印象，對此，本人近年來在BPL教學法的基礎上，整合了課題總結(jié)教學法，加強對疾病總體認識的掌握，每完成一個課題，都交給學生一個任務：利用課后時間通過自行總結(jié)、分組討論等方式把剛學過的疾病歸納、概括成一小段話，強調(diào)概括要達到精、簡、準，整理后記錄在筆記本上，下次上課利用課堂前10分鐘（因“病”制宜，靈活掌握）進行自由發(fā)言、討論、點評，使學生對每個疾病都有一整體的認識，加深了印象，每提起某某疾病，這一段高度概括的文字隨即閃現(xiàn)在大腦中，這樣的教學法同樣促進了學生的自主學習和發(fā)展，兩種教學方法的結(jié)合運用，既強調(diào)了對所學知識大方向的把握，也注重對細節(jié)的理解掌握，教學效果較顯著。三、案例教學法的運用通過以上教學，學生已經(jīng)了解每一個疾病，能說出每個疾病的病因、發(fā)病機制、臨床表現(xiàn)、治療要點，具備了對疾病的縱向思維能力；然而，當我們模擬臨床工作過程，給出病人的發(fā)病情況、癥狀體征及輔助檢查特點，讓學生來進行病例分析時，學生卻不能通過鑒別最終給出準確的診斷，制定出正確的治療方案，這反映了學生尚缺乏對具有相似臨床特點的疾病之間進行橫向比較、鑒別診斷的思維能力，還不能運用已學知識去分析問題、解決問題，而這恰是我們最重要的教學目的。因此，必須加強臨床綜合思維能力的訓練，我們是通過以下兩種方法實施的：一是在理論課上單個疾病的教學過程中以病例為基礎展開BPL教學，即列出一個病例，針對病例提出若干問題，讓學生思考、找出答案，以及帶著問題進入學習，主動探索，在教師的引導下解決問題；二是完成一個系統(tǒng)的學習后在實踐課中列出3-4個典型病例，4個同學為一組展開討論分析，比如呼吸系統(tǒng)疾病理論授課結(jié)束后，將慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘、慢性肺源性心臟病、呼吸衰竭等常見病例分發(fā)給同學們，讓他們根據(jù)所學的理論知識，既有疾病的縱向發(fā)展特點，又有與其他疾病之間的橫向聯(lián)系，結(jié)合正確的診斷思維方法，寫出疾病的診斷、診斷依據(jù)、鑒別診斷要點、治療措施，最后，老師根據(jù)他們討論的過程和結(jié)果做出評價和點評。案例教學法既鞏固了理論知識、培養(yǎng)了臨床思維能力，也發(fā)揚了同學們之間的團結(jié)協(xié)作精神。兩種案例教學法靈活運用，明顯提高了學生的綜合能力。四、實踐性教學的深入開展對于臨床醫(yī)學來說，課堂上表現(xiàn)得再好也只不過是紙上談兵，只有真正深入病房，為病人解除病痛才是真本領。所以，近年來我們充分利用本校的優(yōu)勢，每周定期安排半天時間讓學生到附屬醫(yī)院臨床科室去見習，找出本周所學的2個疾?。ㄍǔＪ侵軐W時6節(jié)，每3學時完成1個疾病的學習）或其他典型病例，從問診開始，獲取病人的全部資料，整理后進行綜合分析，得出診斷，再制定其治療的方案，病房的老師再作適當?shù)闹笇?。剛開始的時候，學生感覺無從下手，無法完成這份艱巨學習任務，但經(jīng)過一段時間的訓練后，大部分學生已能熟練進行問診、體格檢查，查閱輔助檢查結(jié)果，綜合分析后作出正確的初步診斷，并制定出較完善的治療方案，可見，實踐教學大有脾益。有效的實踐性教學，一增強了診斷學基本技能的訓練；二鞏固了內(nèi)科學的基礎知識，加強臨床思維能力的鍛煉；三增加學生與病人的交流機會，提高醫(yī)患溝通能力，培養(yǎng)關心、愛護、體貼病人的良好醫(yī)德醫(yī)風；最后，讓學生提前進入臨床，揭開白衣天使的神秘面紗，使學生在畢業(yè)后能更快適應工作，全面提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)真正有用的基層醫(yī)療工作者。科學在發(fā)展，人類在進步，我們在教學上也要緊跟時代的步伐，不斷學習深造，提高自身的理論水平和實踐操作能力，提高教學水平，不停地探索，改革創(chuàng)新，找到更加適合中職校學生特征、職業(yè)特點的教學新方法，提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)出綜合素質(zhì)較高的實用型人才。生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使1RR嘉酰攝匚sPAR生鮮基礎知識培訓教材迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌RR嘉酰攝匚sPAR2R提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮基礎知識·生鮮員工的著裝要求·生鮮各部門的架構(gòu)生鮮商品結(jié)構(gòu)R提3R嘉提■s尸AR④迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮區(qū)架構(gòu)圖生鮮區(qū)(01區(qū))食部⌒部R嘉提■s尸AR④4R提AR④迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮區(qū)工作人員要求與規(guī)范熟食部(10部)R提5生鮮基礎知識培訓課件6R提AR④迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮區(qū)工作人員要求與規(guī)范魚肉部(12)R④R提7生鮮基礎知識培訓課件8R提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌熟食部(10部)大類熟食部(10部)小類營類柜R提9R提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌鹵制品類中分類編碼和名稱代碼:0101品種數(shù):小分類編碼和名稱1、010101(鹵家禽)品種數(shù)2、010102(鹵家畜)品種數(shù)3、010103(鹵制其他類)品種數(shù):經(jīng)營明細:如:鹵水鴨、鹵水雞2007/08/01腿、鹵水豬肚鹵水豆腐、鹽局sPAR④R提10R嘉提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌烤炸類中分類編碼和名稱代碼:0102品種數(shù)小分類編碼和名稱:、010201(鹵家品種數(shù)010202(鹵家品種數(shù)3、010203(鹵制其他類)家禽類、和家畜水產(chǎn)類為主、加以如烤雞炸R嘉提11生鮮基礎知識培訓課件12生鮮基礎知識培訓課件13生鮮基礎知識培訓課件14生鮮基礎知識培訓課件15生鮮基礎知識培訓課件16生鮮基礎知識培訓課件17生鮮基礎知識培訓課件18生鮮基礎知識培訓課件19生鮮基礎知識培訓課件20生鮮基礎知識培訓課件21生鮮基礎知識培訓課件22生鮮基礎知識培訓課件23生鮮基礎知識培訓課件24生鮮基礎知識培訓課件25生鮮基礎知識培訓課件26生鮮基礎知識培訓課件27生鮮基礎知識培訓課件28生鮮基礎知識培訓課件29生鮮基礎知識培訓課件30生鮮基礎知識培訓課件31生鮮基礎知識培訓課件32生鮮基礎知識培訓課件33生鮮基礎知識培訓課件34生鮮基礎知識培訓課件35生鮮基礎知識培訓課件36生鮮基礎知識培訓課件37生鮮基礎知識培訓課件38生鮮基礎知識培訓課件39生鮮基礎知識培訓課件40生鮮基礎知識培訓課件41生鮮基礎知識培訓課件42生鮮基礎知識培訓課件43生鮮基礎知識培訓課件44生鮮基礎知識培訓課件45生鮮基礎知識培訓課件46生鮮基礎知識培訓課件47生鮮基礎知識培訓課件48生鮮基礎知識培訓課件49生鮮基礎知識培訓課件50生鮮基礎知識培訓課件51生鮮基礎知識培訓課件52生鮮基礎知識培訓課件53生鮮基礎知識培訓課件54生鮮基礎知識培訓課件55生鮮基礎知識培訓課件56生鮮基礎知識培訓課件57生鮮基礎知識培訓課件58生鮮基礎知識培訓課件59生鮮基礎知識培訓課件60生鮮基礎知識培訓課件6166、節(jié)制使快樂增加并使享受加強。——德謨克利特

67、今天應做的事沒有做，明天再早也是耽誤了?！崴固┞妪R

68、決定一個人的一生，以及整個命運的，只是一瞬之間?！璧?/p>

69、懶人無法享受休息之樂。——拉布克

70、浪費時間是一樁大罪過。——盧梭66、節(jié)制使快樂增加并使享受加強。——德謨克利特62生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實，好好勞動，不要想太多，那樣只會使人膽孝懶惰，因為不實踐，甚至不接觸社會，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個字，但常看常新。14、我在心里默默地為每一個人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識充實我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會播下一粒玉米，如果他不曾希望它長成種籽；單身漢不會娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。生鮮基礎知識培訓生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實，好好勞動，不要想太多，那樣只會使人膽孝懶惰，因為不實踐，甚至不接觸社會，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個字，但?？闯Ｐ隆?4、我在心里默默地為每一個人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識充實我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會播下一粒玉米，如果他不曾希望它長成種籽；單身漢不會娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。RR嘉酰攝匚sPAR生鮮基礎知識培訓教材迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌R提迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌生鮮基礎知識·生鮮員工的著裝要求·生鮮各部門的架構(gòu)生鮮商品結(jié)構(gòu)《初中數(shù)學課程標準》明確指出，數(shù)學教學應遵循學生學習的心理規(guī)律，強調(diào)從學生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，讓學生親身經(jīng)歷將實際問題抽象成數(shù)學模型并進行解釋與應用的過程，進而使學生獲得對數(shù)學理解的同時，在思維能力、情感態(tài)度與價值觀方面得到發(fā)展。新課程數(shù)學教學應充分展現(xiàn)“以人為本”的教育理念，激發(fā)學生的好奇心，強化思維訓練和應用意識，突出以學生為主體的理念，尊重學生個性，因材施教，實施開放教學，開展各種有益的數(shù)學活動。一、教法開放，深化因材施教“不同的人在數(shù)學上得到不同的發(fā)展”這一綱領性論斷，進一步闡明因材施教的重要性與必要性。在課堂教學中既要避免“優(yōu)生吃不飽，差生化不了”的現(xiàn)象，又要杜絕只抓優(yōu)生、放棄差生的現(xiàn)象。在教學實踐中，我采用分層教學為每一個學生鋪設成功的階梯。作法是：把學生按照困難、中等、優(yōu)秀分為A、B、C三類。摸仿某個建筑的命名，依次命名為：希望組、奮進組、先鋒組。分層的原則是一少一多，即A組學生盡量少、C組學生盡量多。這樣無形中給學生創(chuàng)造成功的氛圍。教師在備課中，不同層次的學生有不同的明確的目標；上課提問分層，作業(yè)分層布置、考試分層出題――必作題、選作題。我們還請示學校，聯(lián)系年級組、擬定家長會分層開、總結(jié)表彰分層進行。這樣學生成功的機會多、受表揚獲獎勵的面就廣。A、B、C三個層次不是一成不變的，而是流動、分層遞進的。每學期期中、期末流動組合兩次，在每個學生原有的基礎上制定最近的發(fā)展區(qū)段，使學生感到成功并不是高不可攀，為實現(xiàn)自己近期、遠期的目標形成一種比、學、趕、幫、超的競爭氣氛，讓學生為自己加壓、自我激勵、戰(zhàn)勝自我、超越自我。通過分層教學，不舉手的學生開始舉手了，不問問題的學生敢于發(fā)言了，抄襲作業(yè)的現(xiàn)象明顯減少。從最近的期中考試看，初二年級數(shù)學優(yōu)生率，配合率均達到學校要求。可見A、B、C三類學生發(fā)展是平衡的。二、學法開放，發(fā)揮主體作用一位教育學專家說過，不論教學大綱編排的多么完備，還是教師的講解多么透徹，但學生總是會遇到很多新的令人棘手的問題，需要學生獨立去面對?！笆谌艘贼~，不如授人以漁”，即教會學生分析問題，解決問題的方法。1.重視觀察，培養(yǎng)敏銳觀察力觀察是學生獲取信息的有效途徑，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的基礎。在教學中要引導學生多角度、多層次地觀察，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決問題的方法。2.科學地組織討論，提高思辯能力英國哲學家培根說：“討論猶如礪石，兩相抵礪將使思想尖銳?！庇懻摷瓤烧{(diào)動學生的積極性、主動性、有效地訓練他們的思維，又能培養(yǎng)其合作意識。它要求教師以高度的責任感、充分挖掘課程資源，有條件要上，沒有條件要創(chuàng)造條件，精心設計、適時啟發(fā)、扼要小結(jié)、尊重觀點，達到師生互動，特別是學生的全員參與，主動參與，有效參與的目的。討論題的設計可采用以下一些作法：設計開放性題目――一題多得。隱去條件的某一部分，造成獲得結(jié)論依據(jù)的多樣化；隱去結(jié)論，讓學生憑新學知識盡可能多地設想、論證結(jié)論或解答；改變條件中的“定量”為“變量”，導致結(jié)論由“唯一”而“多樣”。其次，還有交換條件結(jié)論和拓廣命題等。一題多解（證）――有些題目要不限于一種解法（證法）。如幾何中證明比例線段常用方法有：A.求作第四比例項。B.找公共比。C.三角形相似。如果可能還可啟發(fā)思考：如果兩個三角形的一對邊等高，那么面積之比等于這兩邊之比，能否用面積法？三角形的兩邊之比等于對應角正弦之比，能否用正弦定理？特別是在處理一些難度較大的題目，將原題分層次、按階梯進行題目變形，分散了知識難度，強化了新舊知識的連貫性，學生易學易懂。把條件和結(jié)論分單向開放和雙向開放進行題目變形，加強了知識的橫向和縱向聯(lián)系，又強化了知識的綜合性，學生的求異思維和應變思維得以激發(fā)，促使學生從多角度，多層次去探求問題，解決問題。3.課堂教學活動化心理學家皮亞杰說過：“思維是從動作開始的，切斷了動作和思維之間的聯(lián)系，思維就得不到發(fā)展。”當然，思維也是由低級向高級，由形象到抽象發(fā)展的。傳統(tǒng)的教學法、重視知識灌輸、忽視能力培養(yǎng)。那種囫圇吞棗，死記硬背的知識沒有活力和輻射度。因此教學中，應重視學法的實驗操作活動，讓學生在體驗、領悟中創(chuàng)造性地學習，由內(nèi)到外完成自己的認識過程。（1）活用教材，實現(xiàn)課內(nèi)外溝通，聯(lián)系生活實際學生學習數(shù)學知識離不開具體的問題情境。他們獨立思考的結(jié)果在相互交流時發(fā)生思維碰撞，矛盾產(chǎn)生探究欲望。因此教師應聯(lián)系學生的生活和認知實際巧妙地創(chuàng)設出探究問題的情境，把握好“激勵情感――設計問題――組織探究――適時點撥”幾個環(huán)節(jié)。（2）鼓勵勤動手、善動口、言論自由喜說好動本是學生的天性，通過觀察、操作后應多鼓勵學生描述現(xiàn)象，解說操作步驟，講解破題思路，總結(jié)活動收獲等。語言的條理性和流暢性，直接體現(xiàn)出思維的邏輯性和敏捷性。（3）氛圍要寬松，方法要靈活教師深入活動之中，既是指導者又是參與者，與學生建立起平等、尊重、寬容、合作、信任的師生關系。當然這種關系的建立與教師的人格魅力、道德素養(yǎng)和業(yè)務水平密不可分，在此不再贅述。（4）無論活動地點在室內(nèi)，還是在戶外，要達到以活動促學，以活動激趣，以活動增智的目的?！伴_放”是一種理念，“開放”是一種方法，“開放”是一場革命。如果有一天，“開放”真正成為“興趣”和“創(chuàng)新”的代名詞，我們的數(shù)學教育就是一種上檔次，高規(guī)格的教育。內(nèi)科學是研究各系統(tǒng)疾病的病因、發(fā)病機制、病理過程、診斷、治療、預防、預后等問題的科學，其整體性強、涉及面廣，是臨床醫(yī)學各學科的基礎，學好內(nèi)科學是醫(yī)學生的重要任務，我們中等職業(yè)衛(wèi)生學校培養(yǎng)的是基層醫(yī)療工作者，不僅僅要教會學生掌握每個病的知識，更重要的是要培養(yǎng)學生運用所學知識去診斷疾病、防治疾病、為病人服務的能力。如何提高教學質(zhì)量以達到此目的，培養(yǎng)高素質(zhì)的醫(yī)學人才，是我們一直努力的方向，以下是筆者與本教研組教師10年來在內(nèi)科學教學改革方面的實踐與體會。一、多媒體教學技術(shù)的廣泛運用從教的最初幾年，我們?nèi)匀皇遣捎卯媹D、掛圖、板書的教學方法教學，一因畫圖花費了大量時間，二因圖畫比較刻板、不夠逼真，不能引起學生學習興趣，故常常感到力不從心，教學難以達到預期的效果。近幾年來，隨著高科技的迅猛發(fā)展，多媒體教學技術(shù)也走進了我們的課堂，使得教師的“教”和學生的“學”都變得輕松起來。如講授冠狀動脈粥樣硬化斑塊形成的過程，幽門梗阻的胃型及蠕動波，肝硬化門靜脈高壓引起的病理生理改變，腦栓塞栓子的來源等等，都可以通過動畫、圖表等形式生動、形象地演示出來，使得學生能直觀地觀察整個病理生理變化過程，產(chǎn)生濃厚的學習興趣，留下深刻的印象，真正理解所學知識，同時也免除了教師口若懸河而學生卻聽得迷迷糊糊的尷尬。經(jīng)過近幾年的多媒體教學實踐，我們逐漸發(fā)現(xiàn)，多媒體教學雖先進可也存在一些問題，比如有些老師的多媒體課件每一頁都輸入了滿滿的文字，主次不分，上課時照“屏”宣科，這樣的課聽起來也一樣枯燥乏味；幻燈片切入太快，文本框無先后順序一次性全展示出來，過分強調(diào)直觀，反而使學生失去了思考的機會，不利于學生思維能力的培養(yǎng)；教學形式固定，不利于師生互動和活躍課堂氣氛；課件的制作占用了教師大量的課余時間和精力，從而削弱了對學生的課后輔導環(huán)節(jié)。居于以上不足，我們教研組教師通過集體備課的方式，不斷總結(jié)、商討，共同制作了一套簡明扼要、重點突出、圖文并茂、交互性強、極具美感的內(nèi)科學多媒體課件，確保不讓學生產(chǎn)生視覺疲勞，對課堂產(chǎn)生興趣，營造一份輕松的學習氛圍，也保證了大多數(shù)教師充足的課后輔導時間，大大提高了教學效率。二、BPL教學模式與課題總結(jié)教學法的整合曾經(jīng)，剛畢業(yè)那幾年我們還在沿用傳統(tǒng)的滿堂灌教學模式，教師一味地在講臺上面講得精彩紛呈，而學生卻在下面事不關己地昏昏欲睡，無精打采，這種以教師為中心的教學模式忽視了學生的學習主觀能動性，遏制了學生思維發(fā)展和創(chuàng)新能力，違背了教學活動“教師主導性與學生主體性相結(jié)合”的原則，教師的主導作用主要是通過引導、點撥等方式發(fā)揮的，而學生的主動性，除了積極能動地學習以外，更主要是通過獨立自主、探索性的學習得以發(fā)揮[1]。貫徹這一原則，西方國家在數(shù)十年前就已開始開展“以問題為基礎的學習”（ProblemBasedLearning，PBL）方式，目前已成為國際上較流行的一種教學方法并取得了可觀的成效[2]，我們內(nèi)科學的教學模式改革已迫在眉睫，因此，2006年本校肖智謙等開展了以問題為中心教學法在中職衛(wèi)校應用的科研立項研究，取得了顯著的成果，此教學模式即教師精心設計教學內(nèi)容相關問題（當然，也可以以病例為基礎提出問題，與案例教學法結(jié)合），交予學生利用課余時間通過預習、查閱圖書資料、網(wǎng)絡電子書等方式去獨立思考、分析問題和解決問題，這就賦予了學生學習的責任感與目的性，充分調(diào)動了學習積極主動性，讓學生成為學習的主體，參與整個教學過程，課堂上再通過教師的啟發(fā)和點撥、補充和完善，達到教學內(nèi)容的完整性。BPL教學法在“教”和“學”方面無疑起了積極肯定的作用，而對于內(nèi)科學的教學來說也有其不足之處，這些獨立的問題能解決疾病的病因和發(fā)病機制、病理生理、臨床表現(xiàn)、診斷與治療各方面的知識點，學生學習完以后卻對該病缺乏一個整體的認識和印象，對此，本人近年來在BPL教學法的基礎上，整合了課題總結(jié)教學法，加強對疾病總體認識的掌握，每完成一個課題，都交給學生一個任務：利用課后時間通過自行總結(jié)、分組討論等方式把剛學過的疾病歸納、概括成一小段話，強調(diào)概括要達到精、簡、準，整理后記錄在筆記本上，下次上課利用課堂前10分鐘（因“病”制宜，靈活掌握）進行自由發(fā)言、討論、點評，使學生對每個疾病都有一整體的認識，加深了印象，每提起某某疾病，這一段高度概括的文字隨即閃現(xiàn)在大腦中，這樣的教學法同樣促進了學生的自主學習和發(fā)展，兩種教學方法的結(jié)合運用，既強調(diào)了對所學知識大方向的把握，也注重對細節(jié)的理解掌握，教學效果較顯著。三、案例教學法的運用通過以上教學，學生已經(jīng)了解每一個疾病，能說出每個疾病的病因、發(fā)病機制、臨床表現(xiàn)、治療要點，具備了對疾病的縱向思維能力；然而，當我們模擬臨床工作過程，給出病人的發(fā)病情況、癥狀體征及輔助檢查特點，讓學生來進行病例分析時，學生卻不能通過鑒別最終給出準確的診斷，制定出正確的治療方案，這反映了學生尚缺乏對具有相似臨床特點的疾病之間進行橫向比較、鑒別診斷的思維能力，還不能運用已學知識去分析問題、解決問題，而這恰是我們最重要的教學目的。因此，必須加強臨床綜合思維能力的訓練，我們是通過以下兩種方法實施的：一是在理論課上單個疾病的教學過程中以病例為基礎展開BPL教學，即列出一個病例，針對病例提出若干問題，讓學生思考、找出答案，以及帶著問題進入學習，主動探索，在教師的引導下解決問題；二是完成一個系統(tǒng)的學習后在實踐課中列出3-4個典型病例，4個同學為一組展開討論分析，比如呼吸系統(tǒng)疾病理論授課結(jié)束后，將慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘、慢性肺源性心臟病、呼吸衰竭等常見病例分發(fā)給同學們，讓他們根據(jù)所學的理論知識，既有疾病的縱向發(fā)展特點，又有與其他疾病之間的橫向聯(lián)系，結(jié)合正確的診斷思維方法，寫出疾病的診斷、診斷依據(jù)、鑒別診斷要點、治療措施，最后，老師根據(jù)他們討論的過程和結(jié)果做出評價和點評。案例教學法既鞏固了理論知識、培養(yǎng)了臨床思維能力，也發(fā)揚了同學們之間的團結(jié)協(xié)作精神。兩種案例教學法靈活運用，明顯提高了學生的綜合能力。四、實踐性教學的深入開展對于臨床醫(yī)學來說，課堂上表現(xiàn)得再好也只不過是紙上談兵，只有真正深入病房，為病人解除病痛才是真本領。所以，近年來我們充分利用本校的優(yōu)勢，每周定期安排半天時間讓學生到附屬醫(yī)院臨床科室去見習，找出本周所學的2個疾?。ㄍǔＪ侵軐W時6節(jié)，每3學時完成1個疾病的學習）或其他典型病例，從問診開始，獲取病人的全部資料，整理后進行綜合分析，得出診斷，再制定其治療的方案，病房的老師再作適當?shù)闹笇?。剛開始的時候，學生感覺無從下手，無法完成這份艱巨學習任務，但經(jīng)過一段時間的訓練后，大部分學生已能熟練進行問診、體格檢查，查閱輔助檢查結(jié)果，綜合分析后作出正確的初步診斷，并制定出較完善的治療方案，可見，實踐教學大有脾益。有效的實踐性教學，一增強了診斷學基本技能的訓練；二鞏固了內(nèi)科學的基礎知識，加強臨床思維能力的鍛煉；三增加學生與病人的交流機會，提高醫(yī)患溝通能力，培養(yǎng)關心、愛護、體貼病人的良好醫(yī)德醫(yī)風；最后，讓學生提前進入臨床，揭開白衣天使的神秘面紗，使學生在畢業(yè)后能更快適應工作，全面提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)真正有用的基層醫(yī)療工作者。科學在發(fā)展，人類在進步，我們在教學上也要緊跟時代的步伐，不斷學習深造，提高自身的理論水平和實踐操作能力，提高教學水平，不停地探索，改革創(chuàng)新，找到更加適合中職校學生特征、職業(yè)特點的教學新方法，提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)出綜合素質(zhì)較高的實用型人才。生鮮基礎知識培訓11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使63RR嘉酰攝匚sPAR生鮮基礎知識培訓教材迎接新挑戰(zhàn)踏出新起點成就新輝煌R