《食品營銷學(xué)》教案1-1

第第3頁共6頁北京一輕高級技術(shù)學(xué)校教案第一章第一節(jié)食品營銷概述市場營銷概述審 批簽 字第一章第一節(jié)食品營銷概述市場營銷概述審 批簽 字授課班級10級（1、2、3）班授課時數(shù)2授課時間第一周（1）授課方法講授法、討論法教具多媒體教學(xué)目的及要 求認(rèn)知目標(biāo)：了解市場營銷學(xué)產(chǎn)生的歷史背景和發(fā)展過程；掌握市場營銷和營銷管理的概念；技能目標(biāo)：掌握市場營銷相關(guān)概念之間的關(guān)系；情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對于營銷學(xué)的興趣。難點重點：1.概念：市場營銷、營銷管理；2.市場營銷相關(guān)概念之間的關(guān)系。難點：市場營銷相關(guān)概念之間的關(guān)系。作業(yè)補充教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖教學(xué)手段教學(xué)過程教學(xué) 后 記一、新課導(dǎo)入二、新課講解第一節(jié)市場營銷概述市場營銷概述市場營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場營銷的基本內(nèi)涵市場營銷的相關(guān)概念三、小結(jié)總結(jié)闡述本次課的主要內(nèi)容及重點、難點問題。四、作業(yè)：補充黑體及下劃線內(nèi)容。教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖教學(xué)手段第PAGE教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖教學(xué)手段第7頁共6頁【組織教學(xué)】1、打開多媒體設(shè)備、準(zhǔn)備好教具2、檢查學(xué)生學(xué)習(xí)用品【引入新課】我們在日常生活中經(jīng)常接觸到市場營銷

準(zhǔn)備學(xué)習(xí)督促學(xué)生用具 好上課準(zhǔn)提問學(xué)活動，比如：逛街，看廣告，看電視節(jié)目，應(yīng)生，了該說市場營銷不僅僅是做廣告通過本書的學(xué)學(xué)生對習(xí)可以告訴你市場營銷是做什么的食品營銷銷的理是做什么的。 程度，提問： 時予以糾什么是營銷？大家認(rèn)為的營銷是怎么一回正，并事？ 解正確一個營銷團隊什么最重要？（念

通過提問引黑板入新課討論：一個營銷團隊什么最重要？口才）；的方式進行講授【新課】市場營銷概述（15min） 要求學(xué)生了【內(nèi)容框架】 聽講

PPT市場營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā) 熟悉市場營銷的基本內(nèi)涵【重點】市場營銷的相關(guān)概念【難點】營銷管理【教學(xué)目標(biāo)】認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)和情感目標(biāo)。教案紙

解和熟悉本次課的主要內(nèi)容，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)第一節(jié)市場營銷概述市場營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場營銷理論的歷史背景 聽講市場規(guī)模迅速擴大 了解工業(yè)生產(chǎn)急劇發(fā)展熟悉分銷系統(tǒng)發(fā)生變化傳統(tǒng)理論面臨挑戰(zhàn)食品營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場營銷學(xué)的“革命”潛在需求”納入市場概念，即把過去最終確立以消費者為中心而不是以生產(chǎn)者為中心的觀念問題。市場營銷的基本內(nèi)涵【重點】不再是從古老的“勸說和推銷”的角度去聽講考慮，而是應(yīng)該從滿足顧客需要的新角度去考熟悉慮。市場營銷：個人和群體通過創(chuàng)造并同他人筆記交換產(chǎn)品和價值以滿足需求和欲望的一種社掌握會和管理過程。市場營銷的內(nèi)涵：②“交換”是市場營銷的核心；③交換過程能否順利，取決于營銷者創(chuàng)造的產(chǎn)品和價值滿足顧客需求的程度和交換過程管理的水平。

通過對市場PPT營銷產(chǎn)生和解，使學(xué)生對市場營銷有一個初步的認(rèn)識，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。的核心關(guān)生時刻牢的案例分析。教案紙市場營銷的相關(guān)概念【難點】需要、欲望和需求 聽講需要：指感受到的匱乏狀態(tài)，是人類自身了解本能的組成部分，不是市場營銷商創(chuàng)造出來熟悉的；欲望：指人類需要經(jīng)由文化和個性塑造后筆記所采取的形式；需求：當(dāng)有購買力作后盾時，欲望就變成了需求。例：一個人餓的時候所需要的是食物，這種饑餓的感覺是人類自身的反應(yīng)，不是市場營銷商創(chuàng)造出來的。由于這個人是美國人，他對食物的欲望更多的是漢堡和可樂，但當(dāng)他沒有錢的時候，這僅僅只是個欲望而已，是沒有資格談需求的，只有當(dāng)他有錢具有購買力時，這種欲望才能夠成為需求，導(dǎo)致最后的購買，也就是交換。產(chǎn)品產(chǎn)品：指任何提供給市場并能滿足人們某種需要和欲望的東西。例：面包制造商或許認(rèn)為顧客需要的是吃飽，但很多顧客真正需要的是美味。效用、費用和滿足（性價比）效用：是消費者對產(chǎn)品滿足其需要的整體能力的評價。交換、交易和關(guān)系掌握交換：指從他人處取得所需之物，而以自討論5

通過例子明確需要、欲望、需求三者的關(guān)系，以防學(xué)生混淆。重點，詳解交換和交易的關(guān)系

PPTPPT教案紙和運送貨品的能力；④每一方都可以自由的接受和拒絕；⑤每一方都認(rèn)為與對方交易時合適或稱心的。關(guān)系營銷：與顧客建立長期合作關(guān)系。市場營銷與市場營銷者市場營銷者：指希望從別人那里取得資源筆記

要點，打破人們的傳統(tǒng)觀念

PPT視頻并愿意以某種有價值的東西作為交換的人。 思考

通過圖示更可以是賣方，也可以是買方。營銷管理營銷管理的實質(zhì)

掌握好的詮釋5者之間的關(guān)系筆記定義法，講掌握來謀求創(chuàng)造、建立及保持營銷者與目