國內(nèi)外對旅游學(xué)的

1國內(nèi)外對旅游學(xué)的學(xué)科認同度及研究差異2{教學(xué)目的要求}1、了解國內(nèi)外關(guān)于旅游是一門學(xué)科的態(tài)度及其研究上的差異；2、了解旅游學(xué)的研究對象、內(nèi)容和方法。{教學(xué)重點}旅游學(xué)的研究對象、內(nèi)容和方法

3{教學(xué)內(nèi)容}第一節(jié)

國內(nèi)外對旅游學(xué)的學(xué)科認同度及研究差異第二節(jié)

旅游學(xué)的研究對象、內(nèi)容及方法第三節(jié)

怎樣學(xué)好“旅游學(xué)概論”4第一節(jié)

國內(nèi)外對旅游學(xué)

的學(xué)科認同度及研究差異

5學(xué)科認同度差異：在西方：對旅游是否是一門學(xué)科至今仍存在較大的分歧意見，沒有形成比較一致的認同。在中國：基本認同旅游是一門學(xué)科。原因：旅游發(fā)展歷程上的差異、使之引起被關(guān)注的焦點、重視的程度不同6什么是學(xué)科？《辭?！穼τ趯W(xué)科的解釋有兩種：（1）學(xué)術(shù)的分類：簡單的理解就是知識體系或研究領(lǐng)域的劃分。前者與“科學(xué)”一詞同義。中國學(xué)術(shù)的劃分主要在近代，分為義理之學(xué)—哲學(xué)；考據(jù)之學(xué)—歷史學(xué)；詞章之學(xué)—文學(xué)；經(jīng)世之學(xué)—經(jīng)濟學(xué)。（2）教學(xué)的科目：在此課程中，我們所講的旅游學(xué)既是指學(xué)術(shù)分類中的一個研究領(lǐng)域；同時也有一層意思是指大學(xué)教育（含本科、研究生、博士生）的教學(xué)科目。7學(xué)科是怎樣產(chǎn)生的？一門學(xué)科的誕生不會是偶然的，總是遵循一定的規(guī)律。綜觀許多學(xué)科產(chǎn)生的過程，一般來說大致具備兩個基本條件：一是被社會所關(guān)注、重視。即是說某一現(xiàn)象讓人們意識或認識到，它同自己的生存或命運緊密關(guān)聯(lián)，于是自覺、不自覺的都會去關(guān)注、了解、研究它；二是其它學(xué)科能從理論、方法、手段等方面為它的研究提供必要的條件—具有學(xué)術(shù)研究的環(huán)境。8在西方旅游活動發(fā)生深刻變化，引起人們開始關(guān)注的時間大約在19世紀的中葉。原因：產(chǎn)業(yè)革命的推動---加速了城市化進程，刺激旅游活動的需要與發(fā)展；---改變了許多人的工作性質(zhì)；勞資雙方矛盾日益彰顯；工人獲得在傳統(tǒng)節(jié)假日帶薪休假權(quán)利，為旅游活動提供必要機會；---富裕階層發(fā)生變化，促成了旅游規(guī)模的擴大；---交通運輸方式變化，方便了人們的出行。9托馬斯·庫克（英國人1808—1892）開創(chuàng)了近代旅游業(yè)發(fā)展的先河。10與此同時，西方在經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科發(fā)展方面正處于興旺發(fā)展階段，這些學(xué)科從理論、方法和手段上，為旅游的學(xué)術(shù)研究提供了基礎(chǔ)。旅游學(xué)術(shù)研究始于近代的西方國家11在中國中國的現(xiàn)現(xiàn)代化歷歷程比西西方足足足晚了一一個世紀紀。新中中國建立立以后，，又很快快步如閉閉關(guān)自立立的道路路。中國旅游游起步來來得太晚晚，但來來勢兇猛猛，突如如其來的的一系列列問題，，使中國國旅游學(xué)學(xué)術(shù)研究究迅速起起步，以以適應(yīng)快快速變化化的旅游游發(fā)展需需要。12一、國外外旅游學(xué)學(xué)術(shù)的研研究歷程程早期的旅旅游學(xué)術(shù)術(shù)研究：：在1899年年，意大大利政府府統(tǒng)計局局的L.Bodio發(fā)表的《《在意大大利的外外國人的的移動及及其消費費的金錢錢》一文文，被認認為是最最早從學(xué)學(xué)術(shù)角度度研究旅旅游的文文獻。早期研究究特點：：主要關(guān)關(guān)注旅游游活動的的外部現(xiàn)現(xiàn)象及其其直觀的的經(jīng)濟效效應(yīng)的描描述與認認知。采采取的方方法主要要是統(tǒng)計計方法。。1320世紀紀西方旅旅游學(xué)術(shù)術(shù)研究的的

兩個個主要階階段1、20世紀60年代代以前---旅旅游學(xué)術(shù)術(shù)研究主主要依賴賴于經(jīng)濟濟學(xué)的理理論和方方法，表表現(xiàn)出一一種明顯顯的單科科獨進的的集中研研究態(tài)勢勢。14主要觀點點來自羅羅馬大學(xué)學(xué)講師馬馬里奧蒂蒂，他在在1927年著著述《旅旅游經(jīng)濟濟講義》》一書，，認為旅旅游是一一種經(jīng)濟濟性質(zhì)的的社會現(xiàn)現(xiàn)象。15持不同觀觀點者是是：---德德國柏林林大學(xué)的的葛留克克斯曼教教授，在在《旅游游總論》》一書中中指出：：研究旅旅游現(xiàn)象象就是研研究旅游游活動的的基礎(chǔ)、、發(fā)生的的原因、、運行的的手段及及其對社社會的影影響等問問題，范范圍廣泛泛，需要要從不同同學(xué)科角角度去研研究而不不能只從從經(jīng)濟學(xué)學(xué)的角度度去考察察它。---瑞瑞士學(xué)者者漢澤克克爾和克克拉普夫夫，在《《旅游總總論概要要》中指指出：旅旅游現(xiàn)象象本質(zhì)上上是具有有眾多相相互作用用要素和和方面的的復(fù)合體體，這個個復(fù)合體體是以旅旅游活動動為中心心，與經(jīng)經(jīng)濟、社社會、政政治、文文化、技技術(shù)等社社會中的的各種要要素和方方面相互互作用的的產(chǎn)物。。因此需需要多學(xué)學(xué)科進行行綜合研研究。并并得出旅旅游現(xiàn)象象更接近近于社會會學(xué)范疇疇，而不不是經(jīng)濟濟性質(zhì)的的結(jié)論。。162、20世紀60年代代以來---旅旅游學(xué)術(shù)術(shù)研究逐逐步形成成多學(xué)科科滲透研研究的基基本格局局，但至至今并未未實現(xiàn)真真正意義義上的綜綜合?；蚧蛘哒f，，將旅游游作為一一門獨立立學(xué)科的的觀點還還未取得得普遍認認同。變化的動動因來自自現(xiàn)代大大眾旅游游(masstourism)的興起17現(xiàn)代旅游游持續(xù)快快速發(fā)展展原因---家家庭或個個人收入入不斷提提高。WTO統(tǒng)計分析析得出的的結(jié)論是是：一個個國家或或區(qū)域的的人均GDP達到1000美美元的時時候，旅旅游業(yè)就就會興旺旺發(fā)達起起來，國國人就會會產(chǎn)生旅旅游動機機，就會會形成旅旅游市場場；當GDP達到3000美美元的時時候，國國人就有有能力到到周邊國國家旅游游；GDP達到5000美美元時，，國人就就有能力力周游世世界。18續(xù)---人人口迅速速增長，，城市化化進程更更加迅猛猛。1957—1999年年，世界界人口翻翻了1倍倍，凈增增30億億。1955年，全全球城市市人口比比重只有有28%，1999年年達到50%，，發(fā)達國國家超過過70%。19續(xù)---汽汽車的大大發(fā)展與與飛機的的出現(xiàn)，，大型油油輪的使使用，鐵鐵路運輸輸網(wǎng)的擴擴展，使使民用交交通運輸輸更加便便利。---各各國教育育事業(yè)的的普及和和深度發(fā)發(fā)展。---現(xiàn)現(xiàn)代信息息技術(shù)的的進步。。20Masstourism帶來的兩兩難問題題旅游與環(huán)環(huán)境；旅游與道道德（themoralisationoftourism);旅游與文文化；旅游與安安全；旅游與社社區(qū)居民民；……21西方在旅旅游是否否是一門門學(xué)科上上產(chǎn)生分分歧的主主要原因因關(guān)于學(xué)科科成立的的基本衡衡量標準準：獨立立研究對對象，學(xué)學(xué)科體系系，理論論體系和和方法。。有相當一一部分研研究者一一直視旅旅游是一一項產(chǎn)業(yè)業(yè)，而非非一門學(xué)學(xué)科；研究視野野開闊、、分散，，對一些些基本概概念在認認識上存存在多種種不同理理解，尚尚難統(tǒng)一一認識；；缺乏系統(tǒng)統(tǒng)的理論論支撐；；長期存在在重應(yīng)用用、輕理理論的局局面。22二、中國國旅游學(xué)學(xué)術(shù)研究究的興興起與發(fā)發(fā)展中國旅游游學(xué)術(shù)研研究，是是伴隨著著中國改改革開放放的步伐伐，與中中國旅游游業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)生和發(fā)發(fā)展、旅旅游教育育的創(chuàng)立立和拓展展同時起起步的，，歷時僅僅20多多年的時時間。興起原因因：入境境旅游迅迅猛發(fā)展展23入境旅游游者人數(shù)數(shù)排排名旅旅游創(chuàng)創(chuàng)匯收入入排排名（萬人人次）（億美元元）1978年71.60452.63471980年350.00186.17341990年1048.401122.18252003年3297.055174.0672004年4176.004257.0072005年4680.90292.9624發(fā)展特征征：--旅游游學(xué)術(shù)研研究是從從教材編編寫開始始的；--學(xué)術(shù)術(shù)界普遍遍認同旅旅游是一一門新興興的綜合合性學(xué)科科，努力力致力于于學(xué)科建建設(shè)；--當前前學(xué)科發(fā)發(fā)展上存存在著較較大的局局限性。。25局限性表表現(xiàn)在以以下方面面一是作為為一門獨獨立學(xué)科科存在的的三個基基本條件件（有獨獨立的研研究對象象、研究究體系、、研究理理論和方方法）其其實也并并未真正正完全具具備，體體現(xiàn)在：：---關(guān)關(guān)于旅游游的基本本概念不不清晰，，概念體體系建設(shè)設(shè)較弱；；---研研究視野野不夠?qū)拰掗?，比比較集中中在旅游游業(yè)經(jīng)營營與開發(fā)發(fā)問題上上，對風(fēng)風(fēng)景園林林、博物物館、旅旅游規(guī)劃劃與開發(fā)發(fā)、自然然與文化化遺產(chǎn)等等國外備備受關(guān)注注的一些些問題，，研究薄薄弱，重重視不夠夠；---研研究方法法比較單單一，主主要集中中于統(tǒng)計計分析及及經(jīng)濟學(xué)學(xué)的研究究方法（（實證方方法---回答答了“是是什么””，規(guī)范范方法---回回答“應(yīng)應(yīng)該是什什么”））上。---研研究成果果大多缺缺乏理論論背景，，理論研研究體系系較弱26二是我國國高等教教育學(xué)科科目錄的的設(shè)置局局限了旅旅游學(xué)術(shù)術(shù)的跨學(xué)學(xué)科、多多學(xué)科綜綜合研究究發(fā)展。。吳必虎先先生在給給《旅游游服務(wù)管管理精選選精譯》》叢書作作序中指指出“在在目前公公布的國國家規(guī)定定的學(xué)科科體系中中，旅游游僅僅被被局限在在一級學(xué)學(xué)科‘工工商管理理’之下下的‘旅旅游管理理’，即即使是對對僅存的的一個二二級學(xué)科科旅游管管理，仍仍然有一一些‘嚴嚴謹?shù)摹畬W(xué)者和和抱有’’計劃經(jīng)經(jīng)濟思維維的’教教育行政政管理者者視之不不爽，總總想將其其從學(xué)術(shù)術(shù)的殿堂堂中‘裁裁減’下下去。我我們組織織并鼓吹吹這套譯譯叢的目目的之一一，就是是希望推推動中國國本土的的旅游學(xué)學(xué)科體系系的逐步步建立和和獲得學(xué)學(xué)術(shù)界、、教育界界更多的的尊重。。27個人觀點點國家教育育部應(yīng)從從學(xué)科專專業(yè)設(shè)置置上突破破“單一一”格局局，一方方面鼓勵勵與旅游游相關(guān)的的學(xué)科進進行跨學(xué)學(xué)科、多多學(xué)科研研究；另另一方面面要在學(xué)學(xué)科專業(yè)業(yè)設(shè)置上上專門列列出跨專專業(yè)門類類，使旅旅游人類類學(xué)、旅旅游地理理學(xué)、旅旅游心理理學(xué)、旅旅游生態(tài)態(tài)學(xué)、旅旅游環(huán)境境學(xué)、旅旅游文化化學(xué)等這這些分支支學(xué)科有有相對獨獨立的專專業(yè)地位位，為旅旅游學(xué)在在理論與與方法上上獲得更更大的進進步。甚甚或大膽膽一些，，一步到到位，將將旅游學(xué)學(xué)作為一一個學(xué)科科大門類類，與管管理學(xué)、、經(jīng)濟學(xué)學(xué)等并列列，真正正助推旅旅游學(xué)科科的發(fā)展展。28三是我國旅旅游發(fā)展模模式和指導(dǎo)導(dǎo)思想影響響著旅游學(xué)學(xué)的理論建建設(shè)，研究究關(guān)注點更更多的偏重重于應(yīng)用性性研究，理理論研究水水平較低。。--具有國國際影響的的學(xué)術(shù)成果果極少；--微觀性性、業(yè)務(wù)性性的研究議議題占絕大大多數(shù)（政政府引導(dǎo)作作用）；--以詮釋釋性、描述述性的文獻獻居多，而而深入理論論機制研究究很不夠。。29第二節(jié)旅旅游學(xué)的的研究對象象、

內(nèi)容容和方法30一、研究對對象學(xué)科研究對對象的確定定，是一門門學(xué)科得以以建立的前前提。毛澤東對學(xué)學(xué)科對象的的闡釋是“學(xué)科研究的的區(qū)分就是是根據(jù)學(xué)科科對象所具具有的特殊殊矛盾性。。因此，對對某一現(xiàn)象象領(lǐng)域所特特有的某一一矛盾的研研究，就構(gòu)構(gòu)成某一門門學(xué)科的對對象?！?1關(guān)于研究對對象的不同同見解觀點一：““六要素素論”觀點點圍繞旅游者者的旅游活活動，從經(jīng)經(jīng)濟學(xué)供需需理論角度度，指出旅旅游者的旅旅游活動包包括“吃、、住、行、、娛、游、、購”六大大要素，涉涉及四個方方面：旅游游者、旅游游服務(wù)者經(jīng)經(jīng)營管理、、旅游資源源和旅游設(shè)設(shè)施。因此，認為為旅游學(xué)的的研究對象象就是旅游游者、旅游游管理者、、旅游資源源和旅游設(shè)設(shè)施的基本本特征及其其相互之間間的關(guān)聯(lián)作作用和運行行規(guī)律。32觀點二：““三要素””論觀點主要從旅游游活動事項項的三大構(gòu)構(gòu)成要素----主主體（旅游游者）、客客體（旅游游資源和旅旅游目的地地）、媒介介體（旅游游業(yè)、旅游游組織、東東道社區(qū)））為切入點點，認為““旅游學(xué)就就是研究旅旅游者及其其旅游活動動、旅游業(yè)業(yè)及其開發(fā)發(fā)和經(jīng)營活活動、以及及旅游供需需雙方活動動的開展對對旅游接待待地區(qū)的社社會、經(jīng)濟濟和環(huán)境之之影響的科科學(xué)。”（（見李天元元教授的《《旅游學(xué)概概論》緒論論第6頁））33觀點三：系系統(tǒng)論觀點點（吳必虎虎）從旅游活動動本身與引引發(fā)的外部部關(guān)系入手手，將旅游游活動看成成是一個大大系統(tǒng)，在在這個大系系統(tǒng)中，包包括四個子子系統(tǒng)，即即：客源市市場系統(tǒng)、、出行系統(tǒng)統(tǒng)、目的地地系統(tǒng)和支支持系統(tǒng)。。每一個子子系統(tǒng)又分分別包括數(shù)數(shù)個次一級級子系統(tǒng)，，如客源市市場系統(tǒng)就就包括國內(nèi)內(nèi)客源市場場和國際客客源市場兩兩個次級系系統(tǒng)。系統(tǒng)論者認認為旅游學(xué)學(xué)的研究對對象就是旅旅游系統(tǒng)。。34觀點四：綜綜合論觀點點以旅游活動動的發(fā)生、、構(gòu)造、運運動、發(fā)展展的全過程程分析，認認為旅游現(xiàn)現(xiàn)象正是從從旅游者活活動和旅游游業(yè)活動的的兩個方面面，展示出出旅游需要要與供給、、動機與實實現(xiàn)、流量量與流向等等一系列的的矛盾形式式和矛盾運運動。認為“旅游游學(xué)科就將將旅游作為為一種綜合合的社會現(xiàn)現(xiàn)象，以世世界范圍為為統(tǒng)一體，，以旅游活活動中的各各種矛盾因因素為研究究對象，研研究旅游的的本質(zhì)特點點、社會作作用、內(nèi)外外條件和發(fā)發(fā)生發(fā)展活活動的規(guī)律律”。（王王洪濱《旅旅游學(xué)概論論》第22頁）35對旅游學(xué)研研究對象如如何認識呢呢？----旅旅游活動的的發(fā)生、發(fā)發(fā)展及其運運行的規(guī)律律；----旅旅游活動涉涉及許多要要素，它是是一種綜合合性的社會會現(xiàn)象；----當當我們對它它的認識尚尚難清晰之之前，不妨妨以要素論論作為認識識基礎(chǔ)。36旅游學(xué)的研研究對象就就是研究旅旅游活動的的發(fā)生、發(fā)發(fā)展、運行行的規(guī)律及及其所引發(fā)發(fā)的各種關(guān)關(guān)系的總和和。主要有有四大基本本要素：旅游主體----旅旅游者；旅游客體---旅游游資源與旅旅游目的地地；旅游介體---旅游游業(yè)、政府府及機構(gòu)；；旅游的共同同體---社會、文文化、經(jīng)濟濟、科技、、環(huán)境等。。37二、旅游學(xué)學(xué)的研究內(nèi)內(nèi)容旅游學(xué)科的的研究對象象、學(xué)科特特性、理論論方法、學(xué)學(xué)科體系、、發(fā)展規(guī)律律等本體論論研究；旅游活動的的產(chǎn)生、運運行的特殊殊性及其演演變的規(guī)律律。包括---旅游游活動主體體的主體性性---旅游游活動的客客體范疇---形成成和推動旅旅游活動的的各種條件件（旅游業(yè)業(yè)、旅游管管理與組織織、旅游市市場等）旅游活動的的共生關(guān)系系38本課程內(nèi)容容體系第一章導(dǎo)導(dǎo)論第二章現(xiàn)現(xiàn)代旅游活活動的特點點及其主要要類型第三章旅旅游者及旅旅游行為第四章旅旅游資源與與旅游產(chǎn)品品第五章旅旅游業(yè)及及旅游市場場第六章旅旅游組織與與管理第七章旅旅游活動共共生影響關(guān)關(guān)系及其可可持續(xù)發(fā)展展39三、目前旅旅游學(xué)科常常用的研究究方法1、統(tǒng)計分分析方法：：這是旅游學(xué)學(xué)科運用最最為廣泛的的研究方法法。主要要借助統(tǒng)計計資料，通通過分析假假設(shè)、檢驗驗假設(shè)、理理論分析等等過程，形形成研究結(jié)結(jié)論。如應(yīng)應(yīng)用于對旅旅游業(yè)、國國際旅游、、國內(nèi)旅游游等發(fā)展預(yù)預(yù)測分析。。關(guān)鍵點：掌掌握常用的的統(tǒng)計工具具和原理。。402、實證調(diào)調(diào)查分析方方法這被證明是是旅游研究究的最佳方方法。主要通過直直接的調(diào)查查、訪問、、記錄和觀觀測等調(diào)查查方法，獲獲得第一手手分析資料料。然后運運用這些實實際資料驗驗證原先的的假設(shè)，從從而的出結(jié)結(jié)論的一種種分析方法法。常用于于旅游共生生關(guān)系、旅旅游者行為為分析等研研究。關(guān)鍵點：掌掌握調(diào)查分分析基本方方法和手段段，具有經(jīng)經(jīng)濟學(xué)實證證分析工具具（靜態(tài)與與動態(tài)分析析、比較分分析、定量量與定性分分析等）413、田野作作業(yè)法（野野外實驗法法）這是人類學(xué)學(xué)、地理學(xué)學(xué)、民俗學(xué)學(xué)、社會學(xué)學(xué)普遍應(yīng)用用的一種分分析方法。。主要通過過將自身定定位于旅游游活動的某某一角色，，通過較長長時間的親親身體驗，，去發(fā)現(xiàn)問問題，并找找到解決方方案的一種種重要研究究方法。如如研究旅游游對東道社社區(qū)產(chǎn)生的的影響和作作用，這是是一種有效效的研究方方法。關(guān)鍵點：要要具備敏銳銳的觀察力力、要養(yǎng)成成記錄的習(xí)習(xí)慣，要具具有與人交交往的溝通通能力。42第三節(jié)怎怎樣學(xué)好好旅游學(xué)概概論？43一、廣泛閱讀讀與旅游學(xué)科科相關(guān)的學(xué)科科讀物與旅游游相關(guān)關(guān)的學(xué)學(xué)科是是：歷歷史學(xué)學(xué)、人人類學(xué)學(xué)、社社會學(xué)學(xué)、民民俗學(xué)學(xué)、文文學(xué)、、民族族學(xué)、、心