糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件

中國糧油學(xué)會儲藏分會成立三十周年

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學(xué)術(shù)交流會華中農(nóng)業(yè)大學(xué)：羅源河南工業(yè)大學(xué)：魯玉杰華中科技大學(xué)：羅雄武漢船舶設(shè)計(jì)研究所：吳米杰武漢大學(xué)：黃燕東北大學(xué)：吳永江上海海事大學(xué)：朱一凡武漢大花嶺糧食儲備庫：羅紹華糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)：羅源糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件3演講人：羅紹華2015.10.20.中國.成都演講人：羅紹華4摘要：本文針對現(xiàn)有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研究使用物理方法對糧倉內(nèi)的害蟲進(jìn)行滅殺。提出了使用電離以及高頻振蕩的方式來殺滅害蟲的新方法。通過使用嵌入式系統(tǒng)的室內(nèi)試驗(yàn)，本技術(shù)能夠降低成本、提高殺蟲效率、實(shí)現(xiàn)糧倉的綠色儲糧。關(guān)鍵詞：糧食出入、物理殺蟲、綠色儲糧

摘要：本文針對現(xiàn)有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研5 幾十年來，我國的糧食倉儲行業(yè)一直沿用化學(xué)藥劑來熏蒸殺滅害蟲，長期應(yīng)用化學(xué)藥劑不僅給環(huán)境帶來污染而且吸附在糧粒上的殘留藥劑嚴(yán)重的危害了人們的身體健康。從六十年代開始“六六六粉劑”、“溴甲烷”、“敵敵畏”、“馬拉硫磷”、“磷化鋁”等等諸多的拌糧劑和熏蒸劑化學(xué)藥劑均在糧食儲藏中使用。雖然逐步淘汰了一些化學(xué)藥劑，但目前仍然使用著“磷化鋁”熏蒸糧倉內(nèi)的害蟲，長期的使用化學(xué)藥劑使得很多害蟲的抗性越來越強(qiáng)，銹赤扁谷盜就是其中產(chǎn)生高抗性的一種儲糧害蟲，如何殺滅高抗藥性害蟲已成為糧食倉儲行業(yè)的亟待解決的問題之一。 幾十年來，我國的糧食倉儲行業(yè)一直沿用化學(xué)藥劑來熏蒸殺滅害蟲6我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮?dú)鈿庹{(diào)殺蟲等物理殺滅害蟲的方法，但這些方法因成本太高和倉儲設(shè)施條件不足難以滿足生態(tài)綠色儲糧的需要。直到目前為止，我國糧食倉儲行業(yè)大部分還在沿用“磷化鋁”殺蟲熏蒸劑作為儲糧殺蟲的主要手段。但這種方式無法完全殺滅糧粒表面和糧粒內(nèi)的蟲卵。我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮7

磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用其熏蒸處理。近些年來，許多儲糧害蟲對磷化氫產(chǎn)生了極強(qiáng)的抗性，使磷化氫的殺蟲效果大打折扣。有資料顯示測定近十幾種害蟲一百多個(gè)品系對磷化氫的抗性，發(fā)現(xiàn)其中米象蟲的抗性品系數(shù)最高達(dá)1052倍，谷蠢最大抗性達(dá)596倍，銹赤扁谷盜達(dá)3500倍，如果任其發(fā)展下去，磷化氫將對糧食害蟲失去殺滅效用。 磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用8

應(yīng)對方法：（一）、低溫儲糧。把糧溫控制在15℃以下或者更低一些，即可抑制害蟲繁殖生長又可對糧食品質(zhì)起到保鮮保濕增值增效的雙重效果。低溫儲糧的技術(shù)、手段、設(shè)施越來越成熟，在現(xiàn)階段日漸被廣泛利用。武漢市大花嶺糧食儲備庫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場 應(yīng)對方法：武漢市大花嶺糧食儲備庫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場9（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲糧技術(shù)。因無污染，無殘留，處理后的糧食衛(wèi)生安全等特點(diǎn)，完全可以取代目前的化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲儲糧。（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲10

物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花嶺糧食儲備庫的高級專業(yè)技術(shù)人員組成的一支團(tuán)隊(duì)歷時(shí)5年在室內(nèi)研究和試驗(yàn)的基礎(chǔ)上研發(fā)創(chuàng)新了一套適合于整個(gè)糧食物流、港口、民營糧食企業(yè)都行之有效易于普及的一套“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術(shù)及裝置”。

這種發(fā)明技術(shù)及裝置簡單、安全、有效、科學(xué)、把整個(gè)相關(guān)物理功能集中在一起，優(yōu)化創(chuàng)新了殺蟲流程。 物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花11

其原理是：利用電子源的作用，發(fā)射出正負(fù)離子，在正負(fù)離子的碰撞作用下，物體（害蟲）瞬間致死。害蟲體液是一種流態(tài)的物體，因此在正負(fù)離子碰撞的瞬間，正負(fù)離子產(chǎn)生瞬間碰撞，糧粒帶有害蟲、蟲卵、幼蟲即可死亡，并對谷物無危害、無影響、無殘留、不影響谷物的生命力和其品質(zhì)。

在其過程中，害蟲的成蟲、幼蟲、蛹體態(tài)比卵大的多，容易致死，卵還存在著糧粒表面和內(nèi)部的籽粒當(dāng)中。而設(shè)置中的高頻碰撞就在糧粒與電能正負(fù)離子發(fā)生碰撞后進(jìn)入了另一道工藝，高頻磁場碰撞殺蟲區(qū)，對卵進(jìn)行專項(xiàng)的殺滅處理，然而最后一道工序解決了蟲卵的殺滅問題！ 其原理是：利用電子源的作用，發(fā)射出正負(fù)離子，在正負(fù)離子的碰12

從室內(nèi)研究試驗(yàn)表明，經(jīng)過電子正負(fù)離子碰撞與高頻磁場處理過的糧食進(jìn)行了常溫下的培養(yǎng)，讓其再繁殖生長。同時(shí)，對處理過的糧粒進(jìn)行發(fā)芽力、發(fā)芽率試驗(yàn)，其生命活力具有90%的發(fā)芽力和95%的發(fā)芽率，基本無影響，其主要優(yōu)點(diǎn)有：

（1）殺蟲徹底，可以殺滅95%的害蟲。經(jīng)過處理的糧食，若無再次感染，永不生蟲，這樣可以完全取消化學(xué)藥劑對糧食的安全所帶來的空氣污染和糧食上的食用殘留，安全放心食用。 從室內(nèi)研究試驗(yàn)表明，經(jīng)過電子正負(fù)離子碰撞與高頻磁場處理過的13

（2）食用安全處理后的糧食，營養(yǎng)成分不變，對加工后制品和食品品質(zhì)無不利影響，保障了人們的身體健康

（3）操作安全，這種低能高效、安全、衛(wèi)生、簡單的操作方式使得糧庫、港口、加工企業(yè)均可使用，對操作人員無危險(xiǎn)，裝置設(shè)有報(bào)警系統(tǒng)和防輻射系統(tǒng)保護(hù)。

（4）殺蟲工藝簡單，只需在糧食收購時(shí)入倉前進(jìn)行末端殺蟲流程運(yùn)行處理30噸/h--50噸/h(可按每小時(shí)運(yùn)行的噸數(shù)，設(shè)計(jì)出更大的設(shè)備)，均可使用調(diào)節(jié)和選用。 （2）食用安全處理后的糧食，營養(yǎng)成分不變，對加工后制品和食14

（5）經(jīng)濟(jì)性好，據(jù)推算處理后的糧食節(jié)約了后期的熏蒸等一系列的倉儲勞動力和投入的資金，并且具有間接的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，十分可觀。

（6）適用性，該設(shè)備的應(yīng)用廣泛，適用于糧食專用接轉(zhuǎn)港口，大型糧食走廊的糧食物流集散地，以及可以進(jìn)口糧食的檢驗(yàn)檢疫場合，各種糧庫，民營糧食加工企業(yè)和各種糧食儲備庫的應(yīng)用。特別是在進(jìn)出口港口的處理蟲卵，對中轉(zhuǎn)入境后的糧食免去了殺蟲工序，減少了長距離運(yùn)輸帶來的疫情傳播危險(xiǎn)。

（7）可以全天候處理，隨時(shí)接運(yùn)糧食出入庫，以實(shí)現(xiàn)自動化連續(xù)作業(yè)，處理量大且均勻，不受外部氣候溫度的影響。

（8）工藝簡單，適合機(jī)械化作業(yè)要求，該裝置及其的應(yīng)用對糧食企業(yè)出入庫提升、輸送快捷殺蟲處理等簡單工序，可利用現(xiàn)有機(jī)械傳輸設(shè)備即可。 （5）經(jīng)濟(jì)性好，據(jù)推算處理后的糧食節(jié)約了后期的熏蒸等一系列15裝置及構(gòu)成：

糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置構(gòu)成：電子觸發(fā)系統(tǒng)、流程運(yùn)輸系統(tǒng)、除塵雜系統(tǒng)、除蟲處理系統(tǒng)、輔助系統(tǒng)等組成。

（1）電子觸發(fā)系統(tǒng)主要是主機(jī)部分，是瞬間觸殺的核心部件。

（2）糧食運(yùn)輸系統(tǒng)，主要包括糧粒進(jìn)入裝置的均勻分布和糧食的進(jìn)出入通道的運(yùn)輸與暢通。

（3）除塵雜系統(tǒng)，對糧粒進(jìn)行除塵和除雜的處理，在氣流系統(tǒng)的作用下，灰塵與雜質(zhì)的處理，使糧粒干凈后便于處理。

（4）除蟲處理系統(tǒng)，當(dāng)糧粒均勻干凈的進(jìn)入處理區(qū)域時(shí)，除蟲系統(tǒng)在進(jìn)行殺蟲的流程的運(yùn)輸中，糧粒經(jīng)過以上的區(qū)域進(jìn)行“干凈”的個(gè)體，依附夾帶在糧粒上的成蟲進(jìn)行瞬間殺滅，在高壓低能的正負(fù)離子碰撞下和300--500次/秒的高頻振蕩下，成蟲、卵等即時(shí)死亡。裝置及構(gòu)成：16殺蟲裝置構(gòu)成工藝圖：殺蟲裝置構(gòu)成工藝圖：17物理處理糧食的法律依據(jù)：

（1）1980年，世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和國際原子能機(jī)構(gòu)（LAEA）聯(lián)合宣布，用10KGY以下的劑量輻照的任何食品不存在毒理學(xué)問題，可以安全食用。該結(jié)論根據(jù)大量動物毒理試驗(yàn)和輻解產(chǎn)物研究結(jié)果而提出的，得到了世界絕大多數(shù)國家的承認(rèn)并共同遵守。

（2）1984年國際食品法典委員會（CAC）的成員國建議輻照食品CAC標(biāo)準(zhǔn)及輻照食品設(shè)施的推薦規(guī)程。物理處理糧食的法律依據(jù)：18

（3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》（中國衛(wèi)生部的47號令）明確規(guī)定：為控制病蟲害而進(jìn)行輻照的含水份低的食品，如谷類、豆類、脫水食品及類似產(chǎn)品，其總的累積吸收量不得大于10KGY第十七條第一款）

（4）1999年，F(xiàn)AO/LAEA/WHO高劑量研究小組在WHO890號報(bào)告中宣布“超過10KGY高劑量輻照食品是安全的”，及輻照計(jì)量是無上限的結(jié)論。從1998年開始，國際輻照食品咨詢組（IGGFI)根據(jù)上述結(jié)果，對食品輻照通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改。這些修改意見待CAC批準(zhǔn)后，將成為國際貿(mào)易中食品輻照的通用準(zhǔn)則。

（5）1997年我國公布了6大類，17種產(chǎn)品的輻射加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，作為國標(biāo)執(zhí)行。其中包括谷類、豆類及其制品的輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14891.8.1977）可以說，我國包括糧食輻照在內(nèi)的食品輻照已納入法制化管理的軌道，是有法可依的。 （3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》（中19國內(nèi)外研究與應(yīng)用概況：（1）國內(nèi)研究與應(yīng)用

我國的糧食輻照處理起步較早，1958年由中科院組織12個(gè)科研單位成立了“糧食輻照保藏研究協(xié)作組”，先后對小麥、稻谷、玉米等進(jìn)行輻照雜種研究及co-60裝置的中試試驗(yàn)，取得了可喜得成果。

20世紀(jì)80年代，我國食品輻照研究進(jìn)入第二期高潮。有關(guān)專家們對害蟲輻射敏感性及輻射防蟲技術(shù)進(jìn)行了深入研究。20世紀(jì)90年代始，由國家科委組織開展可食品輻照商業(yè)化及輻照公藝一系列研究，于2002年發(fā)布了糧食豆類輻照殺蟲工藝標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)外研究與應(yīng)用概況：20

與電子輻射防蟲同步，自上世紀(jì)70年代始，我國開始了糧食輻射殺菌研究，其中包括以糧食為主要原料的飼料殺菌和糧食中各類病菌的輻照檢疫處理研究。研究的目標(biāo)主要針對于飼料中的常見的各種病菌、霉菌、病毒及人動物共患的各類疾病，如禽流感等。輻照飼料后殺菌徹底、營養(yǎng)成分損失少、飼料養(yǎng)分利用率高、動物成活率高、繁殖快等優(yōu)點(diǎn)，同樣輻照處理對糧食殺菌也十分有效。

目前，我國已在某個(gè)糧食裝卸港建設(shè)國內(nèi)第一座大型糧食電子束輻照處理設(shè)施。該設(shè)施由兩臺工業(yè)化電子加速器、兩條平行生產(chǎn)線組成。糧食殺蟲處理能力為500噸/時(shí)/條，年處理糧食能力達(dá)300萬噸以上。 與電子輻射防蟲同步，自上世紀(jì)70年代始，我國開始了糧食輻射21（2）國外研究與應(yīng)用。

糧食倉儲害蟲輻射防止研究始于20世紀(jì)初，到1940年輻照裝置建成，才確定了殺滅糧食害蟲的研究目標(biāo)。隨后的50多年內(nèi)，世界各國對此項(xiàng)研究工作從未間斷，20世紀(jì)50--70年代，側(cè)重于研究糧蟲對發(fā)射敏感性特征和技術(shù)可行性。1970年美國農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)，對35種不同發(fā)育階段的硝翅目，鱗翅目昆蟲進(jìn)行研究，并對付輻照后的糧食加工品質(zhì)，感官反應(yīng)做出評估，認(rèn)證了輻照殺蟲的技術(shù)可行性。1960年美國在薩凡納地建成世界第一座以電子束為輻射源的小型玉米輻射裝置。與此同時(shí)，前蘇聯(lián)在60年代開始糧食輻照處理研究，經(jīng)過8年研究，于新西伯利亞建成一座50噸/h的電子加速器糧食輻照處理中間試用裝置。運(yùn)行成功后于1980年正式在敖德薩港口建成了世界上實(shí)際投入運(yùn)行的工業(yè)化糧食輻照設(shè)備。該設(shè)備運(yùn)用了兩臺ELV--2型電子加速器，兩條生產(chǎn)線并行使用，處理量為200噸/h/臺，年處理能力達(dá)200萬噸，迄今以安全運(yùn)轉(zhuǎn)25年，處理了大量的進(jìn)口糧食。（2）國外研究與應(yīng)用。22問題討論：

（1）幾十年來，我國的糧食倉儲工作者為糧食的科技儲藏最佳、最綠色、最簡單、最有效的方法做出了不懈的努力研究來達(dá)到最佳目的，可是由于種種原因的制約，一直進(jìn)展不快，因而，創(chuàng)新無污染，無殘留，達(dá)到真正的綠色儲糧、生態(tài)儲糧迫在眉睫。

（2）根據(jù)室內(nèi)小型試驗(yàn)，這種在糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置項(xiàng)目的研究，為我們當(dāng)下的儲糧殺蟲開創(chuàng)了一個(gè)新的里程碑。目前，我們正在不斷地完善和改進(jìn)，力爭在短期內(nèi)于大型試驗(yàn)糧倉的應(yīng)用。

（3）本套裝置具有低成本、低能耗、應(yīng)用靈活等特點(diǎn)，能夠滿足倉儲企業(yè)綠色儲糧的需求。問題討論：23

（4）這種“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術(shù)與裝置”裝備了整個(gè)糧食倉儲行業(yè)將會對我們的環(huán)境污染、人力、財(cái)力、物力的投入是極大的一個(gè)善舉，將會帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會效益。

（5）由于此項(xiàng)目涉及較多的核心技術(shù)保密不變公開，請諒解，此項(xiàng)目專利號：ZL2014202484230

（6）本文鄭重聲明：本套發(fā)明裝置及技術(shù)受國家專利法保護(hù)。任何企業(yè)和個(gè)人對本套裝置和技術(shù)的仿冒、偽造以及克隆將會追究法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。 （4）這種“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術(shù)與裝置”裝備了整個(gè)糧24糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件25糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件26糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件27謝謝大家通聯(lián)單位武漢市大花嶺糧食儲備庫地址湖北省武漢市江夏區(qū)大橋新區(qū)環(huán)嶺路18號郵箱lsh0209@郵編430212電迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同仁到武漢做客！謝謝大家通聯(lián)歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同仁到武漢做客！28中國糧油學(xué)會儲藏分會成立三十周年

學(xué)術(shù)交流會中國糧油學(xué)會儲藏分會成立三十周年

學(xué)術(shù)交流會華中農(nóng)業(yè)大學(xué)：羅源河南工業(yè)大學(xué)：魯玉杰華中科技大學(xué)：羅雄武漢船舶設(shè)計(jì)研究所：吳米杰武漢大學(xué)：黃燕東北大學(xué)：吳永江上海海事大學(xué)：朱一凡武漢大花嶺糧食儲備庫：羅紹華糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)：羅源糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術(shù)研究課件31演講人：羅紹華2015.10.20.中國.成都演講人：羅紹華32摘要：本文針對現(xiàn)有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研究使用物理方法對糧倉內(nèi)的害蟲進(jìn)行滅殺。提出了使用電離以及高頻振蕩的方式來殺滅害蟲的新方法。通過使用嵌入式系統(tǒng)的室內(nèi)試驗(yàn)，本技術(shù)能夠降低成本、提高殺蟲效率、實(shí)現(xiàn)糧倉的綠色儲糧。關(guān)鍵詞：糧食出入、物理殺蟲、綠色儲糧

摘要：本文針對現(xiàn)有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研33 幾十年來，我國的糧食倉儲行業(yè)一直沿用化學(xué)藥劑來熏蒸殺滅害蟲，長期應(yīng)用化學(xué)藥劑不僅給環(huán)境帶來污染而且吸附在糧粒上的殘留藥劑嚴(yán)重的危害了人們的身體健康。從六十年代開始“六六六粉劑”、“溴甲烷”、“敵敵畏”、“馬拉硫磷”、“磷化鋁”等等諸多的拌糧劑和熏蒸劑化學(xué)藥劑均在糧食儲藏中使用。雖然逐步淘汰了一些化學(xué)藥劑，但目前仍然使用著“磷化鋁”熏蒸糧倉內(nèi)的害蟲，長期的使用化學(xué)藥劑使得很多害蟲的抗性越來越強(qiáng)，銹赤扁谷盜就是其中產(chǎn)生高抗性的一種儲糧害蟲，如何殺滅高抗藥性害蟲已成為糧食倉儲行業(yè)的亟待解決的問題之一。 幾十年來，我國的糧食倉儲行業(yè)一直沿用化學(xué)藥劑來熏蒸殺滅害蟲34我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮?dú)鈿庹{(diào)殺蟲等物理殺滅害蟲的方法，但這些方法因成本太高和倉儲設(shè)施條件不足難以滿足生態(tài)綠色儲糧的需要。直到目前為止，我國糧食倉儲行業(yè)大部分還在沿用“磷化鋁”殺蟲熏蒸劑作為儲糧殺蟲的主要手段。但這種方式無法完全殺滅糧粒表面和糧粒內(nèi)的蟲卵。我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮35

磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用其熏蒸處理。近些年來，許多儲糧害蟲對磷化氫產(chǎn)生了極強(qiáng)的抗性，使磷化氫的殺蟲效果大打折扣。有資料顯示測定近十幾種害蟲一百多個(gè)品系對磷化氫的抗性，發(fā)現(xiàn)其中米象蟲的抗性品系數(shù)最高達(dá)1052倍，谷蠢最大抗性達(dá)596倍，銹赤扁谷盜達(dá)3500倍，如果任其發(fā)展下去，磷化氫將對糧食害蟲失去殺滅效用。 磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用36

應(yīng)對方法：（一）、低溫儲糧。把糧溫控制在15℃以下或者更低一些，即可抑制害蟲繁殖生長又可對糧食品質(zhì)起到保鮮保濕增值增效的雙重效果。低溫儲糧的技術(shù)、手段、設(shè)施越來越成熟，在現(xiàn)階段日漸被廣泛利用。武漢市大花嶺糧食儲備庫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場 應(yīng)對方法：武漢市大花嶺糧食儲備庫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場37（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲糧技術(shù)。因無污染，無殘留，處理后的糧食衛(wèi)生安全等特點(diǎn)，完全可以取代目前的化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲儲糧。（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲38

物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花嶺糧食儲備庫的高級專業(yè)技術(shù)人員組成的一支團(tuán)隊(duì)歷時(shí)5年在室內(nèi)研究和試驗(yàn)的基礎(chǔ)上研發(fā)創(chuàng)新了一套適合于整個(gè)糧食物流、港口、民營糧食企業(yè)都行之有效易于普及的一套“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術(shù)及裝置”。

這種發(fā)明技術(shù)及裝置簡單、安全、有效、科學(xué)、把整個(gè)相關(guān)物理功能集中在一起，優(yōu)化創(chuàng)新了殺蟲流程。 物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花39

其原理是：利用電子源的作用，發(fā)射出正負(fù)離子，在正負(fù)離子的碰撞作用下，物體（害蟲）瞬間致死。害蟲體液是一種流態(tài)的物體，因此在正負(fù)離子碰撞的瞬間，正負(fù)離子產(chǎn)生瞬間碰撞，糧粒帶有害蟲、蟲卵、幼蟲即可死亡，并對谷物無危害、無影響、無殘留、不影響谷物的生命力和其品質(zhì)。

在其過程中，害蟲的成蟲、幼蟲、蛹體態(tài)比卵大的多，容易致死，卵還存在著糧粒表面和內(nèi)部的籽粒當(dāng)中。而設(shè)置中的高頻碰撞就在糧粒與電能正負(fù)離子發(fā)生碰撞后進(jìn)入了另一道工藝，高頻磁場碰撞殺蟲區(qū)，對卵進(jìn)行專項(xiàng)的殺滅處理，然而最后一道工序解決了蟲卵的殺滅問題！ 其原理是：利用電子源的作用，發(fā)射出正負(fù)離子，在正負(fù)離子的碰40

從室內(nèi)研究試驗(yàn)表明，經(jīng)過電子正負(fù)離子碰撞與高頻磁場處理過的糧食進(jìn)行了常溫下的培養(yǎng)，讓其再繁殖生長。同時(shí)，對處理過的糧粒進(jìn)行發(fā)芽力、發(fā)芽率試驗(yàn)，其生命活力具有90%的發(fā)芽力和95%的發(fā)芽率，基本無影響，其主要優(yōu)點(diǎn)有：

（1）殺蟲徹底，可以殺滅95%的害蟲。經(jīng)過處理的糧食，若無再次感染，永不生蟲，這樣可以完全取消化學(xué)藥劑對糧食的安全所帶來的空氣污染和糧食上的食用殘留，安全放心食用。 從室內(nèi)研究試驗(yàn)表明，經(jīng)過電子正負(fù)離子碰撞與高頻磁場處理過的41

（2）食用安全處理后的糧食，營養(yǎng)成分不變，對加工后制品和食品品質(zhì)無不利影響，保障了人們的身體健康

（3）操作安全，這種低能高效、安全、衛(wèi)生、簡單的操作方式使得糧庫、港口、加工企業(yè)均可使用，對操作人員無危險(xiǎn)，裝置設(shè)有報(bào)警系統(tǒng)和防輻射系統(tǒng)保護(hù)。

（4）殺蟲工藝簡單，只需在糧食收購時(shí)入倉前進(jìn)行末端殺蟲流程運(yùn)行處理30噸/h--50噸/h(可按每小時(shí)運(yùn)行的噸數(shù)，設(shè)計(jì)出更大的設(shè)備)，均可使用調(diào)節(jié)和選用。 （2）食用安全處理后的糧食，營養(yǎng)成分不變，對加工后制品和食42

（5）經(jīng)濟(jì)性好，據(jù)推算處理后的糧食節(jié)約了后期的熏蒸等一系列的倉儲勞動力和投入的資金，并且具有間接的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，十分可觀。

（6）適用性，該設(shè)備的應(yīng)用廣泛，適用于糧食專用接轉(zhuǎn)港口，大型糧食走廊的糧食物流集散地，以及可以進(jìn)口糧食的檢驗(yàn)檢疫場合，各種糧庫，民營糧食加工企業(yè)和各種糧食儲備庫的應(yīng)用。特別是在進(jìn)出口港口的處理蟲卵，對中轉(zhuǎn)入境后的糧食免去了殺蟲工序，減少了長距離運(yùn)輸帶來的疫情傳播危險(xiǎn)。

（7）可以全天候處理，隨時(shí)接運(yùn)糧食出入庫，以實(shí)現(xiàn)自動化連續(xù)作業(yè)，處理量大且均勻，不受外部氣候溫度的影響。

（8）工藝簡單，適合機(jī)械化作業(yè)要求，該裝置及其的應(yīng)用對糧食企業(yè)出入庫提升、輸送快捷殺蟲處理等簡單工序，可利用現(xiàn)有機(jī)械傳輸設(shè)備即可。 （5）經(jīng)濟(jì)性好，據(jù)推算處理后的糧食節(jié)約了后期的熏蒸等一系列43裝置及構(gòu)成：

糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置構(gòu)成：電子觸發(fā)系統(tǒng)、流程運(yùn)輸系統(tǒng)、除塵雜系統(tǒng)、除蟲處理系統(tǒng)、輔助系統(tǒng)等組成。

（1）電子觸發(fā)系統(tǒng)主要是主機(jī)部分，是瞬間觸殺的核心部件。

（2）糧食運(yùn)輸系統(tǒng)，主要包括糧粒進(jìn)入裝置的均勻分布和糧食的進(jìn)出入通道的運(yùn)輸與暢通。

（3）除塵雜系統(tǒng)，對糧粒進(jìn)行除塵和除雜的處理，在氣流系統(tǒng)的作用下，灰塵與雜質(zhì)的處理，使糧粒干凈后便于處理。

（4）除蟲處理系統(tǒng)，當(dāng)糧粒均勻干凈的進(jìn)入處理區(qū)域時(shí)，除蟲系統(tǒng)在進(jìn)行殺蟲的流程的運(yùn)輸中，糧粒經(jīng)過以上的區(qū)域進(jìn)行“干凈”的個(gè)體，依附夾帶在糧粒上的成蟲進(jìn)行瞬間殺滅，在高壓低能的正負(fù)離子碰撞下和300--500次/秒的高頻振蕩下，成蟲、卵等即時(shí)死亡。裝置及構(gòu)成：44殺蟲裝置構(gòu)成工藝圖：殺蟲裝置構(gòu)成工藝圖：45物理處理糧食的法律依據(jù)：

（1）1980年，世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和國際原子能機(jī)構(gòu)（LAEA）聯(lián)合宣布，用10KGY以下的劑量輻照的任何食品不存在毒理學(xué)問題，可以安全食用。該結(jié)論根據(jù)大量動物毒理試驗(yàn)和輻解產(chǎn)物研究結(jié)果而提出的，得到了世界絕大多數(shù)國家的承認(rèn)并共同遵守。

（2）1984年國際食品法典委員會（CAC）的成員國建議輻照食品CAC標(biāo)準(zhǔn)及輻照食品設(shè)施的推薦規(guī)程。物理處理糧食的法律依據(jù)：46

（3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》（中國衛(wèi)生部的47號令）明確規(guī)定：為控制病蟲害而進(jìn)行輻照的含水份低的食品，如谷類、豆類、脫水食品及類似產(chǎn)品，其總的累積吸收量不得大于10KGY第十七條第一款）

（4）1999年，F(xiàn)AO/LAEA/WHO高劑量研究小組在WHO890號報(bào)告中宣布“超過10KGY高劑量輻照食品是安全的”，及輻照計(jì)量是無上限的結(jié)論。從1998年開始，國際輻照食品咨詢組（IGGFI)根據(jù)上述結(jié)果，對食品輻照通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改。這些修改意見待CAC批準(zhǔn)后，將成為國際貿(mào)易中食品輻照的通用準(zhǔn)則。

（5）1997年我國公布了6大類，17種產(chǎn)品的輻射加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，作為國標(biāo)執(zhí)行。其中包括谷類、豆類及其制品的輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14891.8.1977）可以說，我國包括糧食輻照在內(nèi)的食品輻照已納入法制化管理的軌道，是有法可依的。 （3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》（中47國內(nèi)外研究與應(yīng)用概況：（1）國內(nèi)研究與應(yīng)用

我國的糧食輻照處理起步較早，1958年由中科院組織12個(gè)科研單位成立了“糧食輻照保藏研究協(xié)作組”，先后對小麥、稻谷、玉米等進(jìn)行輻照雜種研究及co-60裝置的中試試驗(yàn)，取得了可喜得成果。

20世紀(jì)80年代，我國食品輻照研究進(jìn)入第二期高潮。有關(guān)專家們對害蟲輻射敏感性及輻射防蟲技術(shù)進(jìn)行了深入研究。20世紀(jì)90年代始，由國家科委組織開展可食品輻照商業(yè)化及輻照公藝一系列研究，于2002年發(fā)布了糧食豆類輻照殺蟲工藝標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)外研究與應(yīng)用概況：48

與電子輻射防蟲同步，自上世紀(jì)70年代始，我國開始了糧食輻射殺菌研究，其中包括以糧食為主要原料的飼料殺菌和糧食中各類病菌的輻照檢疫處理研究。研究的目標(biāo)主要針對于飼料中的常見的各種病菌、霉菌、病毒及人動物共患的各類疾病，如禽流感等。輻照飼料后殺菌徹底、營養(yǎng)成分損失少、飼料養(yǎng)分利用率高、動物成活率高、繁殖快等優(yōu)點(diǎn)，同樣輻照處理對糧食殺菌也十分有效。

目前，我國已在某個(gè)糧食裝卸港建設(shè)國內(nèi)第一座大型糧食電子束輻照處理設(shè)施。該設(shè)施由兩臺工業(yè)化電子加速器、兩條平行生產(chǎn)線組成。糧食殺蟲處理能力為500噸/時(shí)/條，年處理糧食能力達(dá)300萬噸以上。 與電子輻射防蟲同步，自上世紀(jì)70年代始，我國開始了糧食輻射49（2）國外研究與應(yīng)用。

糧食倉儲害蟲輻射防止研究始于20世紀(jì)初，到1940年輻照裝置建成，才確定了殺滅糧食害蟲的研究目標(biāo)。隨后的50多年內(nèi)，世界各國對此項(xiàng)研