地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識-北京市基本概況

導(dǎo)游證考試新變化《湖南導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》→《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》2017年全國導(dǎo)游資格考試由筆試和面試兩部分組成，筆試采取機考方式進行，筆試科目為政策法規(guī)（科目一）、導(dǎo)游業(yè)務(wù)（科目二）、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)考試（科目三）、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識（科目四）?，F(xiàn)場考試科目為導(dǎo)游服務(wù)能力（科目五）。

科目一與科目二合并為一張試卷考試，科目二與科目三合并為一張試卷進行測試，每張試卷總分100分，考試時間為90分鐘。第一頁，共80頁?！兜胤綄?dǎo)游基礎(chǔ)知識》考試大綱：1、熟悉全國31省、自治區(qū)、直轄市的基本概況；2、了解全國31省、自治區(qū)、直轄市的中國歷史文化名城、國家地質(zhì)公園、國家級風(fēng)景區(qū)名勝區(qū)和國家級旅游度假區(qū)；3、了解全國31省、自治區(qū)、直轄市的旅游資源，熟悉列入《世界遺產(chǎn)名錄》的景觀；4、了解全國31個省、自治區(qū)、直轄市的歷史文化和民俗風(fēng)情；5、了解全國31個省、自治區(qū)、直轄市的飲食特點、主要美食和風(fēng)物特產(chǎn)。第二頁，共80頁。第三頁，共80頁。第四頁，共80頁。01華北地區(qū)第五頁，共80頁。◆華北地區(qū)：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古，包括華北平原的中北部和西部太行山地，北部冀北山地等?！舻乩憝h(huán)境：華北旅游區(qū)位于華北大平原的中北部，平原上多湖泊；東臨渤海灣，地形分屬冀北山地、太行山地和華北平原。第六頁，共80頁。第一節(jié)北京市基本概況第七頁，共80頁。北京市基本概況北京，簡稱“京”，中華人民共和國首都、直轄市、國家中心城市、全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心，是中國共產(chǎn)黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府和全國人民代表大會的辦公所在地。第八頁，共80頁。北京市基本概況區(qū)劃與人口：北京市有l(wèi)6個市轄區(qū)東城區(qū)、西城區(qū)、朝陽區(qū)、豐臺區(qū)、海淀區(qū)（中關(guān)村，清華北大）、石景山區(qū)、門頭溝區(qū)、房山區(qū)、通州區(qū)、順義區(qū)、昌平區(qū)、懷柔區(qū)、平谷區(qū)、延慶區(qū)、密云區(qū)。

北京市面積約1.7萬平方千米，人口1300萬。第九頁，共80頁。第十頁，共80頁。第十一頁，共80頁。北京市基本概況第十二頁，共80頁。第十三頁，共80頁。北京市基本概況地理與氣候：華北平原北部，與天津相鄰西北高，東南低，海拔43.5米北溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。全年無霜期180~200天，年平均降水量483.9毫米。太陽輻射量全年平均為112—136千卡/厘米，年均日照數(shù)2000—2800小時。第十四頁，共80頁。第十五頁，共80頁。第十六頁，共80頁。第十七頁，共80頁。北京市基本概況交通：北京首都國際機場：全球規(guī)模最大，旅客吞吐量全球第二，僅次于美國亞特蘭大機場8條國家級高速公路:G1-7+G459條國內(nèi)鐵路：承包九通桂原哈+北上廣第十八頁，共80頁。北京市基本概況資源：礦產(chǎn)資源：67種礦種，44種列入國家儲量表動物區(qū)系：蒙新區(qū)東部草原，長白山地，松遼平原，東洋界季風(fēng)區(qū)，長江南北。所以北京的動物區(qū)系由古北界向東洋界過渡的動物區(qū)系特征。天然河道自西向東貫穿：拒馬河、永定河、北運河。潮白河、薊運河水系大型水庫：密云、懷柔、官廳、海子水庫第十九頁，共80頁。第二十頁，共80頁。第二十一頁，共80頁。密云水庫，位于北京市密云區(qū)，建成于1960年9月份。面積180平方公里，環(huán)密云水庫有200公里。密云水庫庫容40億立方米，平均水深30米，是首都北京最大的也是唯一的飲用水源供應(yīng)地。密云水庫有2大入庫河流，分別是白河和潮河。密云水庫是亞洲最大的人工湖，有“燕山明珠”之稱。圍繞水庫還有一條110公里長的環(huán)湖公路，是北京旅游風(fēng)景區(qū)之一。庫區(qū)夏季平均氣溫低于市區(qū)3℃，是一處避暑勝地。第二十二頁，共80頁。歷史沿革04第二十三頁，共80頁。北京市基本概況歷史沿革：北京歷史可追溯到50多萬年前的“北京猿人”周口店“北京人”遺址，在世界同一階段，材料最豐富、最系統(tǒng)，是公認的人類發(fā)祥地之一新石器時代代表性文化遺址：“東胡林人”墓葬第二十四頁，共80頁。北京市-歷史沿革帝都歷史薊城第一個名字南京（燕京）遼的陪都中都大都政治中心北平也稱北京燕遼金元明清北京第二十五頁，共80頁。文化藝術(shù)05第二十六頁，共80頁。北京市基本概況文化藝術(shù)京味文學(xué)民間曲藝影視業(yè)第二十七頁，共80頁。北京-文化藝術(shù)京味文學(xué)

京味文學(xué)是對于北京的文化闡釋。京味兒重要特點是幽默和大家氣派，以及北京人一些根深蒂固的心理質(zhì)素，“京味兒”就是北京特有的傳統(tǒng)文化對北京人心理意識的潛移默化的影響和塑造大量使用北京方言京味文學(xué)的共同點在語言方面表現(xiàn)為純樸、純凈、平實、口語化、大眾化。濃郁的北京傳統(tǒng)味表現(xiàn)出了濃郁的傳統(tǒng)北京的文化、禮儀、習(xí)俗等等，對封建文化的繼承和對腐朽落后思想的揭發(fā)并與時代共進的現(xiàn)代主義精神。有北京鄉(xiāng)土味京味文學(xué)是鄉(xiāng)土文學(xué)的一種。京味小說展現(xiàn)給人們的獨具個性的人文、社會、歷史處處與舊北京有著不可分割的聯(lián)系。老舍--《駱駝祥子》《四世同堂》《茶館》《龍須溝》劉韶棠--《中秋》《峨眉》《蒲柳人家》《春草》《地火》汪曾祺，中國最后一個士大夫--《受戒》《羊舍的夜晚》第二十八頁，共80頁。老舍（1899年2月3日—1966年8月24日）

原名舒慶春，另有筆名絜青、鴻來、非我等，字舍予。北京滿族正紅旗人。

中國現(xiàn)代小說家、作家，語言大師、人民藝術(shù)家，新中國第一位獲得“人民藝術(shù)家”稱號的作家。

代表作有《駱駝祥子》、《四世同堂》、劇本《茶館》。1966年，文革中不忍屈辱，自沉于北京太平湖。1968年，獲諾貝爾文學(xué)獎提名，且獲投票第一，由于老舍已不在人世，此次諾獎遺憾頒予川端康成。1978年，老舍得到平反，恢復(fù)“人民藝術(shù)家”的稱號

。墓碑上刻寫著老舍的一句話：“文藝界盡責(zé)的小卒，睡在這里?！钡诙彭?，共80頁。北京-文化藝術(shù)民間曲藝評劇、單弦、岔曲、太平鼓快板書、京韻大鼓、梅花打鼓花鈸、北京琴書、曲劇、河北梆子

第三十頁，共80頁。京劇中國戲劇藝術(shù)（國粹的典型代表）曾稱平劇，是中國五大戲曲劇種之一，腔調(diào)以西皮、二黃為主，用胡琴和鑼鼓等伴奏，被視為中國國粹，位列中國戲曲三鼎甲“榜首”。徽劇是京劇的前身。清代乾隆五十五年（1790年）起，原在南方演出的三慶、四喜、春臺、和春，四大徽班陸續(xù)進入北京，他們與來自湖北的漢調(diào)藝人合作，同時又接受了昆曲、秦腔的部分劇目、曲調(diào)和表演方法，民間曲調(diào)，通過不斷的交流、融合，最終形成京劇。京劇形成后在清朝宮廷內(nèi)開始快速發(fā)展，直至民國得到空前的繁榮。京劇走遍世界各地，成為介紹、傳播中國傳統(tǒng)藝術(shù)文化的重要媒介。分布地以北京為中心，遍及中國。在2010年11月16日，京劇被列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。第三十一頁，共80頁。北京-文化藝術(shù)中國（懷柔）影視基地北京是中國電影最大票倉城市，影院數(shù)、銀幕數(shù)全國最多?！爸袊岸肌睉讶釁^(qū)影視生產(chǎn)能力占全國60％，擁有目前全球最大面積的影視攝影棚，是全國乃至全亞洲最大的影視拍攝及后期制作基地，自1997年正式投用以來，這里已累計拍攝《大宅門》《大染坊》《還珠格格》《鐵齒鍋牙紀曉嵐》《康熙微服私訪記》等影視作品600多部。第三十二頁，共80頁。民族與宗教06第三十三頁，共80頁。北京--民族與宗教北京是中國第一個齊聚56個民族的城市，少數(shù)民族中人數(shù)較多的分別是滿族，回族，蒙古族，朝鮮族。大分散，小聚居。佛教、道教、伊斯蘭教對北京影響較大。北京現(xiàn)有宗教活動場所達100多處第三十四頁，共80頁。北京現(xiàn)存廟宇：

佛教——法源、潭拓、戒臺、云居寺，八大處道教——白云觀伊斯蘭教——牛街禮拜寺藏傳佛教——雍和宮天主教——西什庫、王府井天主堂基督教——缸瓦市、崇文門教堂第三十五頁，共80頁。雍和宮雍和宮原址為明太監(jiān)官房。康熙三十三年（1694）始建，初為雍親王府。雍正即位后，將其中的一半改為黃教上院，另一半作為行宮，后行宮為火所焚，遂于雍正三年（1725）年將上院改為行宮，稱“雍和宮”。乾隆九年（1744），雍和宮改作正式的藏傳佛教的寺廟，并成為清政府掌管全國藏傳佛教事務(wù)的中心。第三十六頁，共80頁。王府井天主堂北京王府井教堂是一座羅馬建筑風(fēng)格的教堂，是中西建筑風(fēng)格共融的典范。雖然身處鬧市，卻絲毫沒減少它圣潔的氣質(zhì)。節(jié)日期間有時不經(jīng)意從堂前走過，渾厚的電風(fēng)琴聲和唱詩班陽光般的歌聲會從里面?zhèn)鞒鰜?，蕩漾在冬日的空氣中。第三十七頁，?0頁。旅游資源07第三十八頁，共80頁。北京市基本概況—旅游資源6處世界遺產(chǎn)：長城、故宮、周口店北京人遺址、頤和園、天壇、明十三陵；7處國家5A級旅游景區(qū)：故宮博物院、天壇公園、頤和園、八達嶺-慕田峪長城旅游區(qū)、明十三陵景區(qū)、恭王府景區(qū)和北京奧林匹克花園；5處國家地質(zhì)公園：石花洞、延慶、十渡、黃松峪、密云云蒙山；第三十九頁，共80頁。八達嶺長城八達嶺景區(qū)于北京市延慶縣軍都山關(guān)溝古道北口，以八達嶺長城為主，以其宏偉的景觀、完善的設(shè)施和深厚的文化歷史內(nèi)涵而著稱于世。第四十頁，共80頁。第四十一頁，共80頁。第四十二頁，共80頁。頤和園中國清朝時期皇家園林，前身為清漪園，坐落在北京西郊，距城區(qū)十五公里，占地約二百九十公頃，與圓明園毗鄰。它是以昆明湖、萬壽山為基址，以杭州西湖為藍本，汲取江南園林的設(shè)計手法而建成的一座大型山水園林，也是保存最完整的一座皇家行宮御苑，被譽為“皇家園林博物館”，也是國家重點旅游景點。第四十三頁，共80頁。晚霞中的昆明湖十七孔橋和南湖島第四十四頁，共80頁。天壇

·祈年殿天壇始建于明永樂十八年（1420年），清乾隆、光緒時曾重修改建。為明、清兩代帝王祭祀皇天、祈五谷豐登之場所。祈年殿是按照“敬天禮神”的思想設(shè)計的，殿為圓形，象征天圓；瓦為藍色，象征藍天。第四十五頁，共80頁。天壇

·圜丘壇第四十六頁，共80頁。明十三陵明十三陵是中國明朝皇帝的墓葬群，坐落在北京西北郊昌平區(qū)境內(nèi)的燕山山麓的天壽山。

這里自永樂七年（1409）五月始作長陵，到明朝最后一帝崇禎葬入思陵止，其間230多年，先后修建了十三座皇帝陵墓、七座妃子墓、一座太監(jiān)墓。共埋葬了十三位皇帝、二十三位皇后、二位太子、三十余名妃嬪、一位太監(jiān)。第四十七頁，共80頁。第四十八頁，共80頁。故宮第四十九頁，共80頁。北京的中軸線南起永定門，北至鐘鼓樓，長約7．8千米。從南往北依次為：永定門、前門箭樓、正陽門、中華門、天安門、端門、午門、紫禁城、神武門、景山、地安門、后門橋、鼓樓和鐘樓。從這條中軸線的南端永定門起，就有天壇、先農(nóng)壇、太廟、社稷壇、東華門、西華門、安定門、德勝門以中軸線為軸對稱分布。北京中軸線第五十頁，共80頁。第五十一頁，共80頁。特色美食08第五十二頁，共80頁。北京是世界第八大“美食之城”，內(nèi)地之首。京味小吃：北京烤鴨、涮羊肉、豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、秋梨膏、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝、鹵煮火燒.特色工藝品：面人、絹人、料器、玉器、漆雕、景泰藍、內(nèi)畫壺、

第五十三頁，共80頁。吃在北京

京菜擅長烤、爆、燒、燜、涮，聽起來豪爽，吃起來痛快。北京風(fēng)味小吃有600多年歷史，包括漢民風(fēng)味小吃、回民風(fēng)味小吃和宮廷風(fēng)味小吃等300多種。北京的各大飯店歷來是名廚薈萃，北京還有正宗的法式、美式、意式、俄式餐廳和日本料理、韓國燒烤以及越南、印尼、泰國風(fēng)味的菜館。若為省時實惠，還可以光顧街頭小店，這里不乏北京特有的包子、餃子、面條及家常炒菜，當(dāng)然，環(huán)境就不如大餐館講究了。

第五十四頁，共80頁。中國宮廷菜Cr-coalWeekendSharing

北京的宮廷菜肴在全國獨樹一幟。宮廷菜起源于皇宮“御膳房”烹制的供帝后們食用的菜肴，常被稱為御膳。宮廷菜的重要起點是選料極其考究，烹調(diào)細膩，花樣眾多，色形美觀，口味清淡，注重營養(yǎng)，而且菜名非常講究。

北京主要的宮廷菜館是仿膳飯莊和聽鸝館飯莊。

第五十五頁，共80頁。官府菜北京官府菜的代表是位于北京飯店內(nèi)的譚家菜。它以做海味菜著名，特別以燕窩、魚翅最為突出，黃燜魚翅是其代表菜，其汁濃味厚，柔軟糯滑，極為鮮美，而清湯燕窩更有獨到之處，其湯清如水，味道鮮美，燕窩軟滑不碎，營養(yǎng)價值很高。

Cr-coalWeekendSharing第五十六頁，共80頁。清真菜Cr-coalWeekendSharing

清真菜

北京的清真飲食歷史悠久，種類繁多，在世界上獨樹一幟，很多到過北京的伊斯蘭國家的客人品嘗后均贊不絕口。北京最有名的清真餐館有以下幾家：鴻賓樓飯莊、烤肉季、東來順

第五十七頁，共80頁。吃在北京

北京烤鴨

北京的烤鴨在世界上有極高的聲譽，“吃烤鴨、登長城”是國內(nèi)外游人在北京的必選項目。北京的烤鴨是用果木烤制而成，剛烤出的鴨子皮脂酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，全身呈均勻的棗紅色或金黃色，油光潤澤，賞心悅目。北京最有名的烤鴨店是全聚德烤鴨店和便宜坊烤鴨店。

第五十八頁，共80頁。北京烤鴨第五十九頁，共80頁。吃在北京

烤肉將羊肉或牛肉最嫩部位（羊肉同“涮羊肉”，牛肉為上腦、排骨、里脊），切成薄片，先用醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、麻油浸漬一下。質(zhì)嫩味鮮，馨香誘人。

第六十頁，共80頁。吃在北京

涮羊肉將肉片放入沸湯之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。當(dāng)肉吃到一半時，可涮幾片白菜，以“清口再吃”；在肉片快吃完時，趁鍋中湯味正濃，可以涮點粉絲；最后，還可以喝點香醇可口的涮肉湯。

第六十一頁，共80頁。吃在北京

王致和臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前發(fā)酵、腌制、后發(fā)酵等多道工序制成。王致和臭豆腐“臭”中有奇香，這是因為豆腐塊上繁殖了一種產(chǎn)生蛋白酶的霉菌，它分解了蛋白質(zhì)，形成了極豐富的氨基酸，聞著臭，吃著香，味道鮮美，具有開胃、增進食欲之功能。

第六十二頁，共80頁。吃在北京

王府井小吃街除了前面提到的特色菜以外，熱衷于小吃的朋友們還可以光顧王府井小吃街。王府井小吃街是北京及各地名優(yōu)風(fēng)味小吃的薈萃之苑，位于王府井大街好友世界商場的南側(cè)，街內(nèi)有店鋪、攤位百余個，是一家專門經(jīng)營北京及各地風(fēng)味小吃、旅游紀念品、民間工藝品的市場。

第六十三頁，共80頁。第六十四頁，共80頁。豆汁焦圈咸菜第六十五頁，共80頁。豌豆黃北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時佳品。原為民間小吃，后傳入宮廷。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口第六十六頁，共80頁。民俗風(fēng)情09第六十七頁，共80頁。北京基本概況--民俗風(fēng)情四合院：源于元代胡同：最窄——錢市胡同最寬——靈境胡同

拐彎最多——九灣胡同最古老——磚塔胡同廟會：舞“中幡”、秧歌、高蹺、旱船、舞獅、玩鋼叉、弄虎棍第六十八頁，共80頁。第六十九頁，共80頁。第七十頁，共80頁。娛在北京京劇又稱平劇、京戲、國劇，是中國影響最大的戲曲劇種，分布地以北京為中心，遍及全國。清代乾隆五十五年[1790年]起，原在南方演出的三慶、四喜、春臺、和春，四大徽班陸續(xù)進入北京，他們與來自湖北的漢調(diào)藝人合作，同時接受了昆曲、秦腔的部分劇目、曲調(diào)和表演方法，又吸收了一些地方民間曲調(diào)，通過不斷的交流、融合，最終形成京劇。京劇流播全國，影響甚廣，有中國戲曲三鼎甲“榜首”及“國劇”之稱第七十一頁，共80頁。第七十二頁，共80頁。娛在北京相聲一種民間說唱曲藝。中國相聲有三大發(fā)源地：北京天橋、天津勸業(yè)場和南京夫子廟，相聲藝術(shù)源于華北，流行于京津冀，普及于全國及海內(nèi)外，始于明清，盛于當(dāng)代。主要采用口頭方式表演。表演形式有單口相聲、對口相聲、群口相聲等。主要用北京話講，各地也有以當(dāng)?shù)胤窖哉f的“方言相聲”第七十三頁，共80頁。第七十四頁，共80頁。娛在北京泡吧三里屯是北京酒吧的代表，從1989年這里出現(xiàn)第一家酒吧算起到現(xiàn)在，三里屯周邊3公里范圍內(nèi)聚集了70%的酒吧。三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁華”的娛樂街之一，是居住北京地區(qū)的老外們以及國內(nèi)名流大款經(jīng)常光顧的地方第七十五頁，共80頁。第七十六頁，共80頁。第七十七頁，共80頁。娛在北京