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文檔簡介
一、禮儀概述八、電梯禮儀二、儀表禮儀九、電話禮儀三、儀態(tài)禮儀十、乘車禮儀四、介紹禮儀十一、餐飲禮儀
五、握手禮儀十二、宴請座次禮儀六、名片禮儀十三、會議座次禮儀七、行進(jìn)禮儀十四、辦公室禮儀
常用公務(wù)禮儀第一頁,共145頁。一、禮儀概述第二頁,共145頁?!叭藷o禮則不立,事無禮則不成,國無禮則不寧”
——《荀子·修身》第三頁,共145頁。“禮”,是尊重。是做人的一種基本道德標(biāo)準(zhǔn)。“禮者敬人也?!?/p>
“儀”就是表達(dá)。儀是禮的表現(xiàn)形式。既要堅持尊重為本,又要掌握表達(dá)方式。
一、禮儀是什么?第四頁,共145頁。你善待自己也好,善待別人也好,尊重自己也好,尊重別人也好,你就既要有禮,禮就是尊重;又要有儀,儀就是表達(dá)。
禮者,做人之根本,儀者,行世之方略?!安粚W(xué)禮,無以立”第五頁,共145頁。禮儀是——1、交往的藝術(shù)2、溝通的技巧3、行為的規(guī)范第六頁,共145頁。禮儀的種類
政務(wù)禮儀,亦稱公務(wù)禮儀。商務(wù)禮儀服務(wù)禮儀社交禮儀,亦稱交際禮儀。國際禮儀,亦稱涉外禮儀。
第七頁,共145頁。二、講究禮儀的幾種情況初次交往因公交往涉外交往
第八頁,共145頁。三、禮儀的作用內(nèi)提素質(zhì)外樹形象增進(jìn)交往第九頁,共145頁。四、禮儀的特點規(guī)范性對象性可操作性:有所為,有所不為
第十頁,共145頁。五、學(xué)習(xí)禮儀應(yīng)注重三個理念1、尊重為本(1)尊重自己——不自大,不自卑;
(2)尊重他人——尊重上級是一種天職,尊重同事是一種本分,尊重下級是一種美德,尊重客人是一種常識,尊重對手是一種風(fēng)度,尊重所有人是一種教養(yǎng)。2、善于表達(dá):律己與敬人3、形式規(guī)范
第十一頁,共145頁。二、儀表禮儀第十二頁,共145頁。學(xué)習(xí)儀表禮儀,總體上應(yīng)當(dāng)掌握兩條基本原則1、
“三應(yīng)原則”三應(yīng),指的是應(yīng)事、應(yīng)己、應(yīng)制。2、“修飾避人原則”
第十三頁,共145頁。每一個細(xì)節(jié)都是你素養(yǎng)的展現(xiàn)
★儀表禮儀需注意的五個方面容貌化妝舉止表情服飾第十四頁,共145頁。儀容要求清潔的面容和雙手整齊的發(fā)型適度的化妝(女士)三勤五忌“三勤”是勤洗澡、勤換衣褲、勤漱口;“五忌”是上班前忌吃蔥、蒜、韭菜、臭豆腐、蘿卜等強烈刺激性的食品。第十五頁,共145頁。男士修面的要領(lǐng)潔面刮胡子剪鼻毛耳部清潔護(hù)膚第十六頁,共145頁。著裝的基本原則
—TPO工作場合:莊重嚴(yán)肅社交場合:時尚個性休閑場合:輕松舒適Time
時間Place地點Object目的場合第十七頁,共145頁。工作服是標(biāo)志一個人從事何種職業(yè)的服裝,故又稱崗位識別服。
整齊清潔挺括美觀忌臟忌亂忌皺忌破四要四忌工作服第十八頁,共145頁。三色原則:指服飾色彩在正規(guī)場合時,全身的顏色不得多于三種,包括上衣、下裝、襯衫、領(lǐng)帶、鞋和襪。當(dāng)然這三種顏色指的是三大色系,可以深淺不同。著裝原則——衣著代表著你的品位第十九頁,共145頁。
如果看見一位男士迎面走過來,不用管他的頭銜、職位和名片,只要把他身上的顏色數(shù)一數(shù)就明白了。三種顏色——正規(guī)軍四種顏色——游擊隊五種顏色——比較傻五種以上——尤其傻男士沒有女士那么多色彩斑斕的衣服可以更換,只能做到細(xì)節(jié)的完美。第二十頁,共145頁。三一定律鞋子、腰帶、公文包這三個地方的顏色應(yīng)該一致,即為三一定律。通常都采用黑色,協(xié)調(diào)美觀、搭配到位。第二十一頁,共145頁。正裝四要件西服西服袖子長度,以手臂下垂,袖子下端離拇指10厘米,稍比襯衫袖子短。最穩(wěn)重的顏色多為丈青或灰黑色,其他色都不太適合正式場合穿著。襯衫凈白色長袖襯衫、硬領(lǐng)式。領(lǐng)口和袖口沾上污漬不能往身上穿,一定要洗得干干凈凈、熨得筆挺,尤其是領(lǐng)口。搭配西裝的襯衣,顏色應(yīng)與西裝顏色協(xié)調(diào),在正式場合,一般選擇棉質(zhì)的白色襯衣。在正式場合,不管是否與西裝合穿,長袖襯衫的下擺必須塞在西褲里,袖口必須扣上,不可翻起。系領(lǐng)帶時襯衣領(lǐng)口扣子必須系好,不系領(lǐng)帶時襯衣領(lǐng)口扣子應(yīng)解開。皮鞋領(lǐng)帶注:通知“正裝”,即上述內(nèi)容。其中,非重要人員、非特別正式場合可不打領(lǐng)帶。第二十二頁,共145頁。耳環(huán)?發(fā)型?妝容?指甲?口袋?裙子?鞋子?絲襪?上衣?頭發(fā)保持干凈,梳理有型,劉海盡量不要遮住眼睛,不披頭散發(fā),長發(fā)要用絲帶或夾子夾住盡量避免佩戴花哨的飾物,佩戴的飾品以不妨礙工作為原則不宜在辦公場所或公共場合化妝;在色彩組合上,辦公妝不要過分耀眼刺激,應(yīng)在視覺和心理上給人一種舒適和諧、賞心悅目的美感;以暖色調(diào)為主,為使膚色更加明快,可以選擇粉紅或橙紅所有手指不留長指甲,指甲保持干凈,不用鮮艷的指甲油,盡量透明的指甲油,最好不涂著職業(yè)套裝(裙裝),干凈得體,襯衣避免鮮艷的顏色,不要穿著無袖的上衣,切忌袒胸露背、透亮、領(lǐng)口過低、過于怪異或露臍。上衣口袋里面放的東西越少越好,外側(cè)口袋不放東西;不要穿超短裙、牛仔裙或帶穗的休閑裙;褲子要整齊,不要穿過瘦的裙子(褲子);必須穿襪子。高筒襪的上端應(yīng)被裙子蓋住。襪子質(zhì)地、顏色與裙子、鞋的顏色要相配。不要穿帶花、白色、紅色或其它鮮艷的襪子。長筒襪不能有破損。鞋子應(yīng)與服裝相配,不要穿露腳趾的鞋;不要穿涼鞋去商務(wù)場合;顏色不要過于鮮艷,鞋跟不要太高或太細(xì)或有破損,鞋面要干凈,裝飾物不宜多。第二十三頁,共145頁。褲邊?口袋?領(lǐng)子?皮鞋?口氣?領(lǐng)帶?頭發(fā)?扣子?臉?頭發(fā)保持干凈,梳理整齊,不要用刺激氣味的發(fā)膠。男士要注意定期修剪鼻毛,切忌讓鼻毛露出鼻腔。剔須修面,保持清潔。清潔衛(wèi)生無分泌物,避免眼睛布滿血絲參加重要活動以前,盡量避免吃洋蔥、大蒜和韭菜等。要保持口氣清新,牙縫不要有食物殘渣。袖口?襯衣袖口應(yīng)露出1-1.5CM,扣子要全,不炸線。襯衫衣領(lǐng)應(yīng)高出西裝衣領(lǐng)0.5CM-1cm一般穿西裝只扣第一個扣子,如果是三個扣的西裝,可以扣前兩個扣子,坐下時應(yīng)解扣,站起后隨手將扣系上;領(lǐng)帶的長度為:領(lǐng)帶的尖端恰好觸及皮帶扣西裝上衣口袋里面放的東西越少越好,外側(cè)口袋不放東西;內(nèi)側(cè)口袋除可以放鋼筆、名片外,其他的也不要放;西裝褲子兩只側(cè)面的口袋只能放紙巾、鑰匙包,后側(cè)的口袋不放東西褲子不得有褶,要有褲線,不要太短,應(yīng)蓋住鞋面男士的皮鞋應(yīng)以深色為主,如黑色、棕色或灰色,不要穿太陳舊的皮鞋,要干凈,跟不要太高。第二十四頁,共145頁。公職人員服飾的要求和禁忌
簡潔、端莊、不過分張揚個性;男式服裝不應(yīng)超過三色。1、要求——2、禁忌——臟、破、亂、雜、暴露、透視、緊身、走光。第二十五頁,共145頁。注意事項一粒扣西服:平時不用扣,或者扣上;二??畚鞣翰豢刍蚩凵厦嬉涣?;三??畚鞣嚎凵厦鎯闪;蛑虚g一粒,或不扣;雙排扣西服:全扣上。第二十六頁,共145頁。注意事項穿西裝上衣系好衣扣后,領(lǐng)帶應(yīng)處于西裝上衣與內(nèi)穿的襯衫之間,穿西裝背心、羊毛衫、羊毛背心時,領(lǐng)帶應(yīng)處于它們與襯衫之間。穿多件羊毛衫時,--這種情況不合常規(guī),最好不要出現(xiàn),應(yīng)將領(lǐng)帶置于最內(nèi)側(cè)的那件羊毛衫與襯衫之間,不要讓領(lǐng)帶逸出西裝上衣之外,或是處于西裝上衣與西裝背心、羊毛衫、羊絨衫、羊毛背心之間,更別讓它夾在兩件羊毛衫之間。
第二十七頁,共145頁。三、儀態(tài)禮儀第二十八頁,共145頁。
高貴和尊嚴(yán)、自卑和好強、精明和機敏、傲慢和粗俗,都能從靜止或者運動的局部表情和身體姿勢上反映出來。——蘇格拉底第二十九頁,共145頁。不受歡迎的姿態(tài)在別人面前應(yīng)避免的身體姿態(tài):一指禪雙手抱在胸前雙手插在口袋里倚、靠、躺坐在椅子里面抖腿坐時手插腿間、蹺腿時腳尖或腳底朝著對方
……第三十頁,共145頁。站姿肅立頭正、頸直、雙目平視、面容平和自然,兩肩放松、稍向下沉,軀干挺直;收腹,立腰、挺胸、提臀;雙臂自然下垂于身體兩側(cè)、手指并攏自然彎曲,中指貼攏褲縫;雙膝并攏,兩腿直立,腳跟靠緊,腳掌分開呈“V”字型,角度呈45°至60°。肅立適用于合影,現(xiàn)場列隊,隆重集會,如升旗、慶典、剪彩等儀式。儀態(tài)禮儀第三十一頁,共145頁。第三十二頁,共145頁。2.直立
女士:兩腳并攏或兩腳尖略展開,右腳在前,將右腳跟前于左腳內(nèi)側(cè);兩手自然并攏,大拇指交叉,一手放在另手上,輕貼在腹前;身體直立,挺胸收腹,身體重心可放在兩腳上,也可放在腳上,通過重心移動減輕疲勞,余同肅立。此種站姿適用于接待人員、服務(wù)員,表示對客人的尊重與歡迎。第三十三頁,共145頁。注意事項站立時,切忌手插在衣袋里,無精打采或動倒西歪;忌彎腰駝背,低頭,兩肩一高一低;忌把其他物品作為支撐點,依物站立,更不要依靠;雙手忌做無意的小動作,更不要叉在腰間或抱在胸前;腿忌不停地抖動。第三十四頁,共145頁。常見錯誤站姿
駝背腹部外凸第三十五頁,共145頁。常見錯誤站姿
單肩挎包時斜肩第三十六頁,共145頁。
坐姿基本要求入座時要輕穩(wěn);入座后上體自然挺直,雙膝并攏,雙腿彎曲,雙肩平正放松.頭正雙目平視,面容平和自然;坐在椅子上,應(yīng)至少坐滿椅子的2/3,一般情況下,不要靠背,休息時可輕輕靠背;一般不翹二郎腿,除非您是大領(lǐng)導(dǎo)。第三十七頁,共145頁。2.女士坐姿正坐式:雙腿并攏,上身挺直、坐下。兩腳尖并攏略向前伸,兩手疊放在雙腿上,略靠近大腿根部。入座時,若是著裙裝,應(yīng)用手將裙擺稍稍攏一下,然后坐下。第三十八頁,共145頁。曲直式:上身挺直,左腿前伸,右小腿屈回,用腳掌著地,大腿靠緊,兩腳前后在一條線上。第三十九頁,共145頁。重疊式:上身挺直,坐正,腿向前方,左小腿垂直于地面,全腳支撐,右腿重疊于左腿上,小腿向里收,腳尖向下。雙臂交叉支撐左右腿上。特別要注意將上面的小腿回收,腳尖向下。第四十頁,共145頁。斜放式:坐在較低的沙發(fā)上時,若雙腿垂直放置的話,膝蓋可高過腰,極不雅觀。這時最好采用雙腿斜放式,即雙腿并攏后,雙腳同時向右側(cè)或左側(cè)斜放,并且與地面形45度左右角。第四十一頁,共145頁。交叉式:雙腿并攏,雙腳在踝部交叉之后略向左側(cè)斜放。坐在辦公桌后面、主席臺上或汽車上時,比較合適采用這種坐姿,感覺比較自然、舒適。第四十二頁,共145頁。
3.男士坐姿正坐式:上身挺直、坐正、雙腿自然彎曲,小腿垂直于地面并略分開,雙手分放在兩膝上或椅子的扶手上。第四十三頁,共145頁。重疊式:右小腿垂直于地面,左腿在上重疊,左小腿向里收,腳尖向下,雙手放在扶手上或放在腿上。扶手式:如果坐在有扶手的沙發(fā)上,入座后上體自然挺直,男士可將雙手分別搭在扶手上。坐得正,一個人氣勢就出來了!第四十四頁,共145頁。第四十五頁,共145頁?!糇咦?/p>
—從容、平穩(wěn)、直線、輕盈
規(guī)范的走姿:頭正
肩平
軀挺
步位直步幅適當(dāng)
步速平穩(wěn)
第四十六頁,共145頁。行如風(fēng)第四十七頁,共145頁。
第四十八頁,共145頁。禁忌的行姿
方向不定瞻前顧后速度多變聲響過大八字步態(tài)低頭駝背
第四十九頁,共145頁?!舳鬃恕蠓降皿w
基本方法:單膝點地式雙腿交叉式雙腿高低式
第五十頁,共145頁。不雅的蹲姿
第五十一頁,共145頁。五指伸直并攏,掌心斜向上方,腕關(guān)節(jié)伸直,手與前臂形成直線,以肘關(guān)節(jié)為軸,彎曲140度左右為宜,手掌與地面基本上形成45度角。手勢規(guī)范第五十二頁,共145頁。手位圖示12345678前后左右自然優(yōu)雅規(guī)范適度手勢要求手勢圖第五十三頁,共145頁。手位示范第五十四頁,共145頁。左前1.5米眼睛要兼顧客人和指示的方向引領(lǐng)客人手指向目標(biāo)或方向第五十五頁,共145頁。
文字正面朝向?qū)Ψ?,間距適當(dāng)雙目互視遞接物品第五十六頁,共145頁。
雙手遞接尖利物品雙目互視遞接物品第五十七頁,共145頁。2.5米右手招手致意第五十八頁,共145頁。四、介紹禮儀第五十九頁,共145頁。1.介紹的原則
“尊者有優(yōu)先了解權(quán)”,先介紹位卑者,后介紹尊者。第六十頁,共145頁。2.介紹的順序年長客人上級年輕同事下級男性女性第六十一頁,共145頁。3.自我介紹自我介紹職位高者與職位低者相識,職位低者應(yīng)該先做自我介紹男士與女士相識,男士應(yīng)該先做自我介紹年長者與年少者相識,年少者應(yīng)該先做自我介紹資深與資歷淺的人士相識,資歷淺者應(yīng)該先做自我介紹第六十二頁,共145頁。4.介紹的稱呼國際慣例:稱男性為先生,稱未婚女性為小姐,稱已婚女性為女士、夫人和太太;根據(jù)行政職務(wù)、技術(shù)職稱、學(xué)位、職業(yè)來稱呼。如:陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。初次見面更要注意稱呼:初次與人見面或談業(yè)務(wù)時,要稱呼姓+職務(wù),要一字一字地說得特別清楚;稱呼對方時不要一帶而過:交談過程中,稱呼對方時,要加重語氣,稱呼完了停頓一會兒,然后再談要說的事第六十三頁,共145頁。五、握手禮儀第六十四頁,共145頁。2.握手順序男女之間,女士先;長幼之間,長者先;上下級之間,上級先;迎接客人,主人先;送走客人,客人先。1.握手原則“尊者先出手”第六十五頁,共145頁。握手時用力應(yīng)適度,不輕不重,恰倒好處,握手的時間通常以2~4秒鐘為好。手握得緊是表示熱情,男人之間可以握的較緊,甚至另一只手也加上,包括對方的手大幅度上下擺動,或者在手相握時,左手又握住對方胳膊肘、小臂甚至肩膀,以表示熱烈、重托。男性與女性握手時,往往只握一下女性的手指部分,不要握住不放,更不要雙手。注意事項第六十六頁,共145頁。不要用左手與他人握手,尤其是在與阿拉伯人、印度人打交道,因為在他們看來左手是不潔的不要戴著手套握手,在社交場合女士的晚禮服手套除外;不要在握手時戴著墨鏡,患有眼疾或眼部有缺陷者除外;不要在握手時將另外一只手插在衣袋里;不要拒絕和別人握手,即使有手疾或汗?jié)?、弄臟了,也要和對方說一下“對不起,我的手現(xiàn)在不方便”。以免造成不必要的誤會。
第六十七頁,共145頁。熱情過頭,用力過猛,會讓對方不知所措握手禁忌死魚式握手,冷冰冰的,只是被動地配合,顯得冷淡、不歡迎第六十八頁,共145頁。六、名片禮儀第六十九頁,共145頁。
原則1、雙手。雙手的拇指、食指和中指合攏,夾著名片的右下部分,以弧狀的方式遞交于對方(上下弧的區(qū)別)。遞名片者收名片者2、誦讀。用雙手接取對方遞交的名片。接受時點頭示意,并輕聲誦讀姓+職務(wù)。3、愛護(hù)。第七十頁,共145頁。遞送名片流程圖解雙手接收(2)對方索要沒有名片時,委婉說明(5)認(rèn)真仔細(xì)地閱讀名片(3)客人遞過來名片時(1)然后放進(jìn)上衣上部的口袋(4)
第七十一頁,共145頁。注意事項名片重要性,全面展示自己,索要對方電話。另:名片上有話題。名片不要和錢包、筆記本等放在一起,原則上應(yīng)該使用名片夾,宜將名片置于左上方口袋。必須起身接名片,接收后鄭重地放入西裝上衣口袋、或名片夾,不要遺忘在座位上,或不注意落在地上;在會唔中,如有很多名片同時交換時,可在桌上將客人的名片逐一與他們的座位對應(yīng)排好,便于認(rèn)人。名片上頭銜不要太多,或采用多種名片。不要玄虛,黃金名片。第七十二頁,共145頁。問題名片誰先遞?多人,職務(wù)高低,由近及遠(yuǎn),順時針。沒帶名片怎么說?抱歉,下次補。第七十三頁,共145頁。七、行進(jìn)禮儀第七十四頁,共145頁。行進(jìn)禮儀2人同行時:右為尊,安全為尊;3人同行時:中為尊;4人同行時:不能并行,應(yīng)分成兩排,前排為尊;原則第七十五頁,共145頁。多人同行時,走在最前方的是長輩或職位較高者;而其右后方次之,資歷較淺者應(yīng)行于左后方。同行時,應(yīng)讓女士行走較安全之一側(cè),例如若走在路邊,則應(yīng)讓女士行走在離車道較遠(yuǎn)的一側(cè)。對待長輩和職位較高者也是一樣。上樓時,男士應(yīng)該讓女士或長者走在前面,下樓時,男士應(yīng)該走在前面。超短裙特殊。注意事項第七十六頁,共145頁。引導(dǎo)客人時,最好是走在客人的右前方或左前方,一般應(yīng)與客人保持二至三步的距離,一面交談一面配合客人的腳步。與客人大約是130度的角度,切忌獨自在前,臀部朝著客人;如果客人認(rèn)識路第七十七頁,共145頁。八、電梯禮儀第七十八頁,共145頁。電梯禮儀先入后出,安全方便1、入電梯(如果有人操作電梯?)內(nèi)有人:先讓電梯里面的人出來,然后外面的人再進(jìn)入電梯,不要硬往電梯里面擠??腿恕⑸纤緝?yōu)先。內(nèi)無人:領(lǐng)路者先入,按住“開”鍵,客人、上司次之,工作需要,安全需要。2、出電梯應(yīng)按住“開”鍵,請客人、上司先出,并指明該往哪個方向走。原則第七十九頁,共145頁。上下樓梯、扶梯:靠右邊、上為尊。行進(jìn)時秘書在左,右邊靠墻,安全,靠右走。搭乘自動扶梯時,應(yīng)保持良好姿勢,并握住扶手??窟呎玖?,讓出一側(cè)的通過給急需快速通過的人。第八十頁,共145頁。1、電梯內(nèi)有專人操作電梯如何進(jìn)出?問題第八十一頁,共145頁。九、電話禮儀第八十二頁,共145頁。電話形象的塑造:吐字清晰音量適度用詞委婉速度適中笑容?接電話的禮儀:鈴響三聲以內(nèi)接電話請對方等候的方法:用詞、時間撥打電話的禮儀:選擇撥打時間記清電話號碼以問候始、以感謝終三分鐘原則電話掉線的處理方法第八十三頁,共145頁。來電人姓名:
單位部門:_
________
職務(wù):
電話號碼:
_______來話時間通話地點______年___月___日___時___分來電人地點____________受話人地點____________1、___________________________通話要點2、___________________________3、___________________________結(jié)束時間______年___月___日___時___分1、交由____________進(jìn)行處理處理要點2、請由____________盡快回電3、約定____________再來電話記錄人接聽電話記錄表第八十四頁,共145頁。1、特定環(huán)境中不宜使用。如會議、洽談、課堂、閱覽室、劇場、餐桌等。至少調(diào)成振動狀態(tài)。以免影響他人或破壞環(huán)境氣氛。2、打重要電話,最好選擇安靜的環(huán)境。并盡可能使用座機。3、和客戶談話的時候,忌諱旁若無人地接發(fā)短信。4、在飛機起飛后和飛機降落停穩(wěn)前,要關(guān)閉手機電源。因為手機訊號會干擾飛機導(dǎo)航系統(tǒng),影響飛機安全。請注意你的手機禮儀第八十五頁,共145頁。十、乘車禮儀第八十六頁,共145頁。原則右后為尊,安全方便第八十七頁,共145頁。專職司機:后排右側(cè)為上賓席小車司機CDEFBA商務(wù)車第八十八頁,共145頁。非專職司機:副駕駛位置為上賓席ABC非專職司機ADEFCB非專職司機雙排四座轎車三排七座轎車第八十九頁,共145頁。注意事項中巴主座在司機后邊的第一排或第二排。第一排1號座位的位置是臨窗的,如后面有空位,第一排座位一般就讓領(lǐng)導(dǎo)一個人坐。然后從前往后依次坐開。普通面包車的右側(cè)為過道,最右側(cè)靠門座位實際上是輔助座位,既不舒適,也不安全。
吉普車上座是副駕駛座,因為吉普車底盤高,功率大,主要功能是越野,減震及懸掛太硬,坐在后排顛簸得厲害。
若就1個領(lǐng)導(dǎo),座次隨他自己。若有2個人乘坐,先讓1號領(lǐng)導(dǎo)選擇,若選擇司機旁,就坐后排,若選擇后排,就坐前排。若有3人乘坐,先讓1號領(lǐng)導(dǎo)選擇,依次選擇。但服務(wù)人員坐面包車或中巴、大巴,應(yīng)坐副駕駛位或盡量往后排就坐。
第九十頁,共145頁。司機不能吸煙、不能打電話、不能主動聽音樂和廣播,不能主動和乘客講話,除非車內(nèi)只有一個乘客。車內(nèi)不能有雜亂裝飾,不能放無關(guān)書籍(宣傳資料除外),保持車內(nèi)外潔凈,常備雨傘、礦泉水、應(yīng)急時用。題外話:秘書、接待人員要與乘客保持良好溝通,很多工作是這個時候最合適做,要抓住寶貴機會。第九十一頁,共145頁。上下車主人夫婦駕車時,則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要服務(wù)于自己的夫人,宜開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。
根據(jù)常識,轎車的前排,特別是副駕駛座,是車上最不安全的座位。在社交場合,該座位不宜請婦女或兒童就座。而在公務(wù)活動中,副駕駛座,特別是雙排五座轎車上的副駕駛座,則被稱為“隨員座”,專供秘書、翻譯、警衛(wèi)、陪同等隨從人員就座。
第九十二頁,共145頁。女士上下轎車的優(yōu)雅儀態(tài)請演示:女士穿裙裝時,上、下小轎車最優(yōu)雅而禮貌的姿態(tài)是怎樣的?第九十三頁,共145頁。下車:首先拉開車門,先側(cè)過身體,把雙腿并攏一塊移出車外,可以用手稍扶椅,直立起身,稍加整理衣服。關(guān)上車門.上車:首先拉開車門,先將背部側(cè)向坐位,坐到座位上,再把雙腿并攏一塊收進(jìn)車內(nèi),坐好后稍加整理衣服,坐定。關(guān)上車門第九十四頁,共145頁。乘坐公共汽車、火車或地鐵時,往往需要對號入座,座位可供選擇的余地并不太大?;镜囊?guī)矩是:臨窗的座位為上座,臨近通道的座位為下座。與車輛行駛方向相同的座位為上座,與車輛行駛方向相反的座位為下座。臥鋪的下鋪為上座。上下車:乘坐轎車時,按照慣例,應(yīng)當(dāng)恭請位尊者首先上車,最后下車。位卑者則應(yīng)當(dāng)最后登車,最先下車。乘坐公共汽車、火車或地鐵時,通常由位卑者先上車,先下車。位尊者則應(yīng)當(dāng)后上車,后下車。這樣規(guī)定的目的,同樣是為了便于位卑者尋找座位,照顧位尊者。
第九十五頁,共145頁。上車時,為領(lǐng)導(dǎo)和客人打開車門的同時,左手固定車門,右手護(hù)住車門的上沿(左側(cè)下車相反),防止客人或領(lǐng)導(dǎo)碰到頭部,確認(rèn)領(lǐng)導(dǎo)和客人身體安全進(jìn)車后輕輕關(guān)上車門。下車時,方法相同。如果很多人坐一輛車,那么誰最方便下車誰先下車。無論是先上后上,還是先下后下,我們都要遵循“方便領(lǐng)導(dǎo)、突出領(lǐng)導(dǎo)”的原則。
特殊情況的上車次序。如果我們外出辦事,同去的人較多,對方熱情相送,這時候我們應(yīng)在主動向?qū)Ψ降乐x之后,先上車等候。因為送別儀式的中心環(huán)節(jié)是在雙方的主要領(lǐng)導(dǎo)之間進(jìn)行的,如果所有人都非要等領(lǐng)導(dǎo)上車后再與主人道別上車,就會沖淡雙方領(lǐng)導(dǎo)道別的氣氛,而上車時也會顯得混亂無序。所以,如果大家是同乘一輛面包車,我們要先上車,并主動坐到后排去。如果我們是分乘幾輛轎車的話,則應(yīng)上到各自的車內(nèi)等候,只需留下一個與領(lǐng)導(dǎo)同車的人陪同領(lǐng)導(dǎo)道別即可。第九十六頁,共145頁。特殊情況的下車次序。如果陪領(lǐng)導(dǎo)出席重要的歡迎儀式,到達(dá)時對方已經(jīng)做好迎接準(zhǔn)備。這個時候一定要等領(lǐng)導(dǎo)下車后我們再下車,否則就會有“搶鏡頭”之嫌。這種情況領(lǐng)導(dǎo)如何下車呢?如果是面包車,由領(lǐng)導(dǎo)邊上的人為開門,再避到后排,為領(lǐng)導(dǎo)下車讓出通道。如果是轎車,歡迎的人群中自然會有人為領(lǐng)導(dǎo)開車門。第九十七頁,共145頁。十一、餐飲禮儀第九十八頁,共145頁。在餐桌上的表現(xiàn)可以推測你在客戶、同事或領(lǐng)導(dǎo)面前的表現(xiàn)。餐桌上的舉止,是對一個人的禮儀和修養(yǎng)的最好考驗。你的事業(yè)可能會在餐桌上發(fā)展起來,也有可能在餐桌上跌落下去。你在品味食物別人在品味你宴會禮儀第九十九頁,共145頁。宴請的五M規(guī)則見面的人是誰,meeting。你請客戶吃飯,如果還要請人作陪,就要考慮怎么請。比如說請的是英國人,那就請幾個懂英語的人在一塊,容易談到一塊兒去。費用,money。做任何事情,量入為出,不管是請誰,都要避免大吃大喝,不要鋪張浪費、過分招搖。菜單,menu。就是怎么點菜。要重點考慮人家不吃什么,然后再是愛吃什么。環(huán)境,media。接待相應(yīng)客戶,要注意相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),并盡可能選擇比較好的用餐環(huán)境。舉止,manner。要注意餐桌上的舉止:不吸煙,不讓菜不夾菜,祝酒不勸酒,不在餐桌上整理服飾,吃東西不發(fā)出聲音。第一百頁,共145頁。根據(jù)宴請規(guī)格,提供量力而行的最佳組合,做好預(yù)算,控制標(biāo)準(zhǔn)。不講究排場,不能浪費,最簡單的辦法:N+1中餐點菜
—量力而行、控制標(biāo)準(zhǔn)
第一百零一頁,共145頁??紤]客人口味與審美取向滿足客人嘗鮮心理;(接待人員要注意介紹)介紹本地新穎特色菜中餐點菜
—針對性的投其所好第一百零二頁,共145頁。主人私房菜本地特色菜(荊芥、被面鯉魚客人喜好菜(豬蹄、魚頭)餐館拿手菜(黃燜魚))中餐點菜
—注意菜肴的優(yōu)先選配
(考驗接待人員,提前做功課)
第一百零三頁,共145頁。點菜的禁忌
職業(yè)的(公安部,司機);個人的;民族的,滿族狗肉;宗教的,牧師林不吃豬肉,虔誠的也不狗肉,也不飲酒;健康的,糖尿病不吃甜的。第一百零四頁,共145頁。如何敬酒除主人和服務(wù)人員外,其他人不要給別人斟酒。斟酒從位高者開始,然后順時針斟。白酒和啤酒可以斟滿,洋酒不用斟滿。敬酒應(yīng)該在特定的時間進(jìn)行,并以不影響來賓用餐為首要考慮。敬酒要注意是在對方方便的時候,比如他當(dāng)時沒有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,認(rèn)為對方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一個人敬酒,應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現(xiàn)尷尬的情況。在中餐里,主人親自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。第一百零五頁,共145頁。(1)無論食物多么美味,都不要用“叭叭”的響聲來贊美。(2)適量地把食品送入口中,不要讓口中塞滿食物。(3)不宜把不能咽下的東西,在眾目睽睽之下吐出。應(yīng)側(cè)在一旁,在不引人注目時吐入餐巾紙內(nèi)。(4)不宜對別人點的食物進(jìn)行抱怨。(5)即使遠(yuǎn)處的菜再好吃,也不可以站起來去“努力”地夠。(6)餐桌上向人灌酒并不一定會受歡迎。(7)不宜張開大口當(dāng)眾剔牙。(8)不宜在吃東西時說話。(9)不宜用自己的餐具為別人夾菜。(10)食物或飲料再燙,也要讓它自然涼,不要去“吹”。(11)胳膊肘是不放在桌上的?!妥蓝Y儀禁忌第一百零六頁,共145頁??曜邮褂媒?.不“品嘗”筷子。2.不“跨放”筷子。3.不“插放”筷子。4.不“舞動”筷子。5.不“濫用”筷子。比如:橫筷筷子
第一百零七頁,共145頁。匙
1.用勺子取用食物后,應(yīng)立即食用,不要把它再次倒回原處。2.若取用的食物過燙,不可用匙將其折來折去,也不要用嘴對它吹來吹去。3.食用匙里盛放食物時,盡量不要把勺子塞人口中,或反復(fù)吮吸它。第一百零八頁,共145頁。碗
1.不要端起碗來進(jìn)食,尤其是不要雙手端起碗來進(jìn)食。2.食用碗內(nèi)盛放的食物時,應(yīng)以筷、匙加以輔助,切勿直接下手取用,或不用任何餐具以嘴吸食。3.碗內(nèi)若有食物剩余時,不可將其直接倒人口中,也不能用舌頭伸進(jìn)去亂舔。4.暫且不用的碗內(nèi)不宜亂扔?xùn)|西。第一百零九頁,共145頁。牙簽主要用來剔牙之用。用餐時,盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時,應(yīng)以另一只手掩住口部進(jìn)行,切勿大張“血盆大口”。剔牙之后,不要長時間叼著牙簽。取用食物時,也不要以牙簽扎取。第一百一十頁,共145頁。注意事項入座宜從左側(cè)進(jìn)入,右手輕拉椅背,慢慢入座。周邊的人要適當(dāng)招呼,介紹菜品、特色以及其他興趣話題,不要悶頭猛吃。但同桌如有外賓,不用反復(fù)勸菜,也不要為其夾菜?;I備組秘書、接待員敬酒,是尊敬上級、烘托氣氛、展示自我的需要,但不要喝多、喝醉,這是工作狀態(tài),恣意而不能妄為。切忌拼酒、搶酒,注意酒后形象。餐后不宜當(dāng)著客人面結(jié)帳,不能當(dāng)面報價格和總價。也不宜拉拉扯扯搶著付賬,如真要搶著付賬,應(yīng)找適當(dāng)?shù)臅r機悄悄地去結(jié)帳。第一百一十一頁,共145頁。接待人員餐前、中、后的動作。送客時,應(yīng)該提醒其所攜帶或是寄存的物品。第一百一十二頁,共145頁。十二、宴請座次禮儀第一百一十三頁,共145頁。
原則宴請以右為上、開會以左為上居中為上。面門為上。離門以遠(yuǎn)為上(為什么?安全,近門開關(guān)門)。景觀好的位子為上。第一百一十四頁,共145頁。中餐座次
單桌宴請
代表尊位第一百一十五頁,共145頁。
主桌次桌
次桌主桌代表尊位兩桌橫排兩桌豎排雙桌宴請
第一百一十六頁,共145頁。情況三情況四主桌432543主桌2主桌32多桌宴請
第一百一十七頁,共145頁。雙陪(國際通用;中原常用;領(lǐng)導(dǎo)較多且“扎堆”)1254632341代表主方代表客方第一百一十八頁,共145頁。單陪(慣例;主賓比較突出)161354234562代表主方代表客方第一百一十九頁,共145頁。宴請客人和領(lǐng)導(dǎo)的區(qū)別161354234562代表主方代表客方
宴請領(lǐng)導(dǎo),一般領(lǐng)導(dǎo)在主位,面對房門的位置,主陪在領(lǐng)導(dǎo)右手,2號領(lǐng)導(dǎo)在1號領(lǐng)導(dǎo)左手,主客雙方交叉依次坐開,主陪的對面應(yīng)坐主陪方人員。若領(lǐng)導(dǎo)與主陪職位一樣,一般主陪在主位。1號比較重要。第一百二十頁,共145頁。競爭對手盡量避免安排在一起,身份大體相同,或同一專業(yè)的可安排在一起以便談話,如夫人出席,通常把女方排在一起。秘書應(yīng)該引導(dǎo)就座。注意事項第一百二十一頁,共145頁。十三、會議座次禮儀第一百二十二頁,共145頁。中方會議原則:前后左右中邊。常說:左右,即左先。原則第一百二十三頁,共145頁。1.領(lǐng)導(dǎo)人數(shù)為單數(shù)時:主要領(lǐng)導(dǎo)居中,2號領(lǐng)導(dǎo)在1號領(lǐng)導(dǎo)左手位置,3號領(lǐng)導(dǎo)在l號領(lǐng)導(dǎo)右手位置。(這個沒有爭議)主席臺式第一百二十四頁,共145頁。2.領(lǐng)導(dǎo)人數(shù)為偶數(shù)時:第一種:1、2號領(lǐng)導(dǎo)同時居中,左為上,1號領(lǐng)導(dǎo)偏左,2號領(lǐng)導(dǎo)在1號領(lǐng)導(dǎo)右手位置,3號領(lǐng)導(dǎo)依然在l號領(lǐng)導(dǎo)左手位置。根據(jù)左為上的說法。第二種:1、2號領(lǐng)導(dǎo)同時居中,2號領(lǐng)導(dǎo)依然在1號領(lǐng)導(dǎo)左手位置,3號領(lǐng)導(dǎo)依然在l號領(lǐng)導(dǎo)右手位置兩種方法沒有正確不正確之分,只是各個地區(qū)習(xí)慣不同。因此,在實際情況中,看1號領(lǐng)導(dǎo)習(xí)慣。我們建議第二種。第一百二十五頁,共145頁。這里用的是第二種擺法合影式(原則同主席臺式)第一百二十六頁,共145頁。注意事項對上主席臺的領(lǐng)導(dǎo)同志能否屆時出席會議,在開會前務(wù)必逐一落實。領(lǐng)導(dǎo)同志到會場后,要安排在休息室稍候,再逐一核實,并告之上臺后所坐方位。如主席臺人數(shù)很多,還應(yīng)準(zhǔn)備座位圖。如有臨時變化,應(yīng)及時調(diào)整座次、名簽,防止主席臺上出現(xiàn)名簽差錯或領(lǐng)導(dǎo)空缺還要注意認(rèn)真填寫名簽,謹(jǐn)防錯別字出現(xiàn)。
第一百二十七頁,共145頁。向上級匯報工作座位安排(一)長條桌橫對門時(對中間一門或兩邊兩個門)注:A為上級領(lǐng)導(dǎo),B為主方席(二)長條桌豎對門時注:客方為上級領(lǐng)導(dǎo)或外來單位,主方席(人面門站立右手方為主方)(門望過去右邊是客人)匯報式第一百二十八頁,共145頁。外賓會見式座位安排(特別是外賓,國際禮儀規(guī)范為右為上。Rightandleft)會見式第一百二十九頁,共145頁。合影位次安排第一百三十頁,共145頁。十四、辦公室禮儀創(chuàng)造和諧的辦公環(huán)境第一百三十一頁,共
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