客房部的安全與勞動保護

第二十章客房部的安全與勞動保護第一節(jié)火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理第二節(jié)客房其他安全事故的處理第三節(jié)客房部的勞動保護

小結(jié)思考題實踐活動第一節(jié)火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理一、火災(zāi)的預(yù)防及處理http://6.cn/w/e7OxmzlZLDO8rArLdLaYiw火災(zāi)一般分三類：A類火災(zāi)指木頭、紙等起火；B類火災(zāi)指易燃液體起火；C類火災(zāi)指電起火?；馂?zāi)事故的預(yù)防配備消防設(shè)備和器材預(yù)防火災(zāi)的具體措施火災(zāi)事故的處理火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理二、失竊的預(yù)防及處理客房區(qū)域須配置安全設(shè)施加強對客人的管理加強對員工的管理客人報失的一般處理配備消防設(shè)備和器材報警器滅火器材配套防火設(shè)施設(shè)備預(yù)防火災(zāi)的具體措施客房內(nèi)“安全須知”應(yīng)有防火要點及需客人配合的具體要求。客房員工在進房對客服務(wù)時，應(yīng)注意檢查不安全隱患?？头抗芾砣藛T還應(yīng)根據(jù)客房防火條例，配合安全部門定期對客房區(qū)域進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決?；馂?zāi)事故的處理當發(fā)現(xiàn)火情時聽到報警信號時聽到疏散信號時火災(zāi)逃生要領(lǐng)/v_show/id_XMTM5Mzc4MjE2.html加強對對客人人的管管理(一)㈠保障客客人財財物安安全應(yīng)制定定科學學、具具體的的“賓賓客須須知””，明明確告告訴客客人應(yīng)應(yīng)盡的的義務(wù)務(wù)和注注意事事項。。建立和和健全全來訪訪客人人的管管理制制度。。嚴格按按規(guī)定定為客客人開開門，，切實實做好好驗證證工作作。在巡視視中，，密切切注意意在走走廊上上徘徊徊的外外來陌陌生人人、可可疑人人及不不應(yīng)進進入樓樓層或或客房房的飯飯店員員工，，禮貌貌詢問問，酌酌情處處理。。發(fā)現(xiàn)有有人亂亂闖樓樓層推推銷商商品，，應(yīng)勸勸其離離開樓樓層，，并向向受擾擾客人人道歉歉。注意觀觀察房房門是是否關(guān)關(guān)上及及鎖好好。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)醉酒酒、神神智異異常的的客人人，要要特別別留意意，避避免損損壞房房內(nèi)東東西和和不良良分子子乘機機進入入客房房盜竊竊作案案。加強對對客人人的管管理（（二二）㈡保障飯飯店財財物安安全將房內(nèi)內(nèi)有可可能被被客人人帶走走的物物品印印上飯飯店的的標志志或特特殊的的標記記，這這有助助于打打消客客人帶帶走的的念頭頭。房內(nèi)有有些物物品會會引起起客人人的興興趣，，想帶帶走留留作紀紀念，，可在在“服服務(wù)指指南””或““賓客客須知知”中中告知知客人人，可可與客客房管管理部部門如如客房房中心心等聯(lián)聯(lián)系，，或在在飯店店商場場購買買。房內(nèi)一一些貴貴重物物品，，在選選購及及安裝裝布置置時就就應(yīng)考考慮防防盜，，盡可可能不不使客客人太太感興興趣或或使其其無法法帶走走；也也可以以標明明價格格，客客人如如需要要，可可視情情況出出售。。加強檢檢查。。二、失失竊的的預(yù)防防及處處理（一））客房房區(qū)域域安全全設(shè)施施的配配置（二））加強對對客人人的管管理（三））加強對對員工工的管管理(四）處理客客人報報失的的基本本程序序（一））客房房區(qū)域域安全全設(shè)施施的配配置防盜設(shè)設(shè)施：：閉路電電視監(jiān)監(jiān)控系系統(tǒng)；；安全報報警器器；防盜鏈鏈；反鎖裝裝置；；窺視孔孔；電子門門鎖系系統(tǒng)……反鎖裝裝置防盜鏈鏈（二））加強強對客客人的的管理理1.保障客客人財財物安安全（1）應(yīng)制制定科科學、、具體體的““賓客客須知知”，，明確確告訴訴客人人應(yīng)盡盡義務(wù)和和注意意事項項。（2）建立立和健健全來來訪客客人的的管理理制度度。（3）嚴格格按規(guī)規(guī)定為為客人人開門門，切切實做做好驗驗證工工作。。（4）在巡巡視中中，密密切注注意在在走廊廊上徘徘徊的的外來來陌生生人、、可疑人及及不應(yīng)應(yīng)進入入樓層層或客客房的的飯店店員工工，禮禮貌詢詢問，，酌情情處理理。（5）發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有人人亂闖闖樓層層推銷銷商品品，應(yīng)應(yīng)勸其其離開開樓層層，并并向受擾客客人道道歉。。（6）注意意觀察察房門門是否否關(guān)上上及鎖鎖好。。（7）如發(fā)發(fā)現(xiàn)醉醉酒、、神智智異常常的客客人，，要特特別留留意，，避免免損壞房內(nèi)內(nèi)東西西和不不良分分子乘乘機進進入客客房盜盜竊作作案。。（三））加強強對員員工的的管理理選聘誠誠實的的員工工進行客客房財財物安安全培培訓制定并并嚴格格執(zhí)行行工作作鑰匙匙管理理制度度建立客客人和和飯店店失竊竊檔案案案例：：客房房員工工的盜盜竊案案件（四））處理理客人人報失失的基基本程程序客人告告知飯飯店物物品丟丟失，，首先先應(yīng)按按報失失處理理，盡盡力協(xié)協(xié)助客客人查查找丟丟失物物品。。確認認物品品確實實被盜盜，且且征得得客人人同意意后方方可報報案。。如疑涉涉嫌本本店服服務(wù)員員，在在未掌掌握確確鑿事事實時時，不不妄下下結(jié)論論，堅堅持““內(nèi)緊緊外松松”原原則；；案例導(dǎo)導(dǎo)入《北京某某四星星級飯飯店客客房失失竊案案》案例分分析提提示：1.該案例例中發(fā)發(fā)生的的盜竊竊案造造成什什么樣樣后果果；2.造成該該盜竊竊案發(fā)發(fā)生的的原因因，酒酒店客客房服服務(wù)與與管理理上哪哪幾個個環(huán)節(jié)節(jié)出了了問題題，哪哪些部部門或或個人人應(yīng)負負責任任？案例分分析后果：1.使客人人財產(chǎn)產(chǎn)受到到嚴重重損失失；2.嚴重破破壞了了酒店店安全全秩序序，造造成不不良影影響，，極大大損害害了酒酒店聲聲譽，，勢必必影響響酒店店經(jīng)營營。原因：：1.實習生防范范意識淡薄薄，未執(zhí)行行驗卡規(guī)定定；2.客房部管理理人員對實實習生崗前前培訓不力力；3.客房管理不不嚴格，對對陌生人竄竄走，無一一人發(fā)現(xiàn)；；4.保安部門對對監(jiān)控錄像像形同虛設(shè)設(shè)，沒有發(fā)發(fā)現(xiàn)并追蹤蹤第二節(jié)客客房其他他安全事故故的處理一、客人意意外受傷處處理二、客人死亡事事故處理三、自然災(zāi)害的的應(yīng)急處理理四、停電事故的的處理五、住客的的違法行為為處理客人死亡事事故處理發(fā)現(xiàn)者不得得大聲喧嘩嘩、驚慌失失措，應(yīng)立立即報告飯飯店安全部部門,由其向公安安機關(guān)報案案，保護現(xiàn)現(xiàn)場，嚴禁禁無關(guān)人員員接近，可可待公安人人員處理。。對客人死亡亡情況,除向公安機機關(guān)和上級級管理部門門報告外，，不得向外外透露。如死者系外外國人，應(yīng)應(yīng)由有關(guān)方方面通知所所屬國駐華華使館或領(lǐng)領(lǐng)事館。自然災(zāi)害的的應(yīng)急處理理制定客房部部各個崗位位在發(fā)生自自然災(zāi)害時時的具體職職責和工作作任務(wù)。制定詳細的的關(guān)于發(fā)生生自然災(zāi)害害時的報警警以及疏散散措施，以以切實有效效地保證客客人、員工工和飯店的的安全。應(yīng)針對可能能發(fā)生的自自然災(zāi)害的的情況，做做好充分的的設(shè)備和器器材上的準準備，并定定期專人負負責檢查，，確保其處處于完好的的狀態(tài)。停電事故的的處理預(yù)先知道停停電時，飯飯店應(yīng)以書書面形式通通知住店客客人停電的的時間，以以方便客人人事先安排排活動或避避免正?；罨顒邮艿接坝绊?。對于不明情情況的客人人，應(yīng)及時時向客人說說明是停電電，并正采采取措施，，以及恢復(fù)復(fù)供電的大大約時間，，讓客人有有相應(yīng)的心心理準備。。在停電期間間，所有員員工都應(yīng)保保持鎮(zhèn)靜、、堅守崗位位，并能給給客人適當當?shù)陌参?，，減少客人人的恐慌情情緒。同時時，還應(yīng)注注意安全檢檢查，防止止有人乘機機行竊或破破壞。如夜間停電電，員工應(yīng)應(yīng)幫助滯留留在走廊或或電梯中的的客人轉(zhuǎn)移移到安全的的地方。要注意檢查查，防止客客人點燃蠟蠟燭或明火火引起火災(zāi)災(zāi)。第三節(jié)客客房部的的勞動保護護一、客房職職業(yè)安全培培訓堅持正確操操作減少事故隱隱患合理使用體體力二、客房職職業(yè)安全管管理合理安排人人力改善工作條條件建立健康檔檔案制定安全措措施堅持正確操操作移動較重的的物品，應(yīng)應(yīng)使用手推推車；舉笨笨重的物品品時，應(yīng)先先下蹲，平平直上身，，然后將物物品舉起。。如需取高處處物品，應(yīng)應(yīng)使用梯架架。當進行高空空抹窗工作作或在公共共區(qū)域的地地板落蠟時時，必須放放置警示牌牌，讓過往往行人小心心留意?？头壳鍜咧兄嘘P(guān)房門時時，要握著著門把，而而不要扶著著門的邊緣緣拉門。減少事故隱隱患應(yīng)特別留意意是否有危危險工作情情況。不可將手伸伸進垃圾桶桶或垃圾袋袋內(nèi)；清潔潔衛(wèi)生間時時要注意有有無用過的的剃須刀片片，如有發(fā)發(fā)現(xiàn)應(yīng)妥善善處理。如發(fā)現(xiàn)玻璃璃或鏡子崩崩裂，必須須馬上向上上級報告，，并通知工工程部立即即更換，不不能立即更更換的，必必須要用強強力膠紙貼貼上，以防防有墜下的的危險。不穩(wěn)之臺、、椅或床，，須盡快修修理。放置清潔劑劑及殺蟲劑劑的倉庫應(yīng)應(yīng)與放食品品的倉庫分分開，并做做明顯標志志，以免弄弄錯。洗地毯或洗洗地時，留留意有否弄弄濕電掣及及插座，小小心觸電。。合理使用體體力1.將重物拆開開分幾次搬搬運。2.充分利用地地球引力巧巧搬物品。。3.學會合理使使用身體肌肌肉。改善工作條條件1．改善勞動動環(huán)境2．提供高效效設(shè)備3．科學設(shè)計計制服4．配備勞保保用品如何避免搬運工作中中的傷害事事故按規(guī)定穿戴戴勞保用品品，如手套套、膠鞋等等。在搬運重物物前確保路路線暢通，，將可能妨妨礙搬運的的物品移開開。搬運物品前前應(yīng)觀察一一下，看在在搬運過程程中物品會會不會傾倒倒。不要試圖搬搬運那些看看上去你搬搬不動的物物品。確保在搬運運時員工的的視線不被被擋住。不要在打滑滑的地面上上搬運物品品，那很容容易發(fā)生事事故。安排兩人合合作時，盡盡量選擇體體力相仿的的。在兩人合搬搬重物時，，應(yīng)事先約約定好誰負負責，由他他在搬運過過程中發(fā)信信號。盡可能考慮慮購買一些些搬運的器器械，如平平板車等。。盡量不要在在地面上拖拖物品，而而應(yīng)用車搬搬運。充分考慮所所用設(shè)備的的承重力。。在可能的情情況下，盡盡量推而不不要拉。搬運物品時時，盡量使使物品靠近近身體，物物品離身體體越遠，搬搬運的難度度就越大，，員工也就就越容易疲疲勞。在搬運重物物時，不要要扭動身體體；動作不不要太快，，要慢而勻勻速。搬運時保持持正確的身身體姿勢，，上身盡可可能挺直，，這既有益益于身體健健康，又能能避免腰部部扭傷。從地面提起起重物時，，一定要先先蹲下，而而不要彎腰腰。當把某重物物搬到某一一平面上時時，應(yīng)先把把它放在平平面的邊上上，然后再再往里推，，要避免直直接把重物物往里面放放，它會使使員工的腰腰部承受很很大的力。。當兩人合合搬一物物品上樓樓梯時，，后面的的人應(yīng)面面對物品品，前面面的人可可以面對對物品，，也可以以背對物物品，但但搬物品品下樓時時，兩人人都必須須面對所所搬的物物品。搬運較長長物品時時，即使使物品不不重也要要兩人搬搬，那可可避免撞撞到別人人或損壞壞墻壁。。要擦去手手或手套套以及所所需搬運運物體表表面的油油污，以以防止搬搬運時因因脫落而而造成事事故。必須使用用梯子時時，不要要用梯子子的最高高一級，，這一方方面是因因為梯子子得不到到很好的的支撐，，另一方方面站在在梯子上上面的人人要保持持身體平平衡也不不容易。。確保梯子子的腳穩(wěn)穩(wěn)固，等等等。小結(jié)結(jié)客房安全全工作是是客房管管理的一一項重要要內(nèi)容，，直接涉涉及到客客人、飯飯店以及及員工的的人身與與財物安安全。無無論火災(zāi)災(zāi)、