多糖糖類是主要的能源物質(zhì)4實(shí)例課件

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4節(jié)11、早晨不吃早飯上學(xué)，往往在二節(jié)課時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭昏、注意力不集中等現(xiàn)象，你知道是什么原因嗎？2、人的肥胖癥與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？為什么有些人很少吃肉也會(huì)肥胖呢？？1、早晨不吃早飯上學(xué)，往往在二節(jié)課時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭昏、注意力不集2一、細(xì)胞中的糖類：

3、主要功能：1、元素組成：2、種類：C、H、O單糖、二糖、多糖糖類是主要的能源物質(zhì)4、實(shí)例：一、細(xì)胞中的糖類：3、主要功能：1、元素組成：2、種類：C3種類例舉動(dòng)植物中分布主要功能單糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成分生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖水解為單糖，作為能源物質(zhì)纖維素淀粉糖原動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁主要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n五碳糖六碳糖動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞種類例舉動(dòng)植物中分布主要功能單糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果4例1、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？單糖：不能水解的糖二糖：由兩分子的單糖縮合而成多糖：由許多葡萄糖分子連接面成積極思維例1、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？單糖：不能水解的糖5例2、人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。（1）輸液中含有葡萄糖，你知道為什么嗎？（2）輸液中能用蔗糖來代替葡萄糖嗎？為什么?解析：葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖釋放的能量大約為16Kj）。臨床上給病人輸入葡萄糖液，可為病人提供能量。

蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體細(xì)胞。蔗糖可以以口服的方法補(bǔ)充人體能量。積極思維例2、人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。解析6例3、血液中的葡萄糖含量持續(xù)高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病癥，主要見于糖尿病患者。他們的飲食受到嚴(yán)格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取，為什么呢？解析：糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。積極思維例3、血液中的葡萄糖含量持續(xù)高于160—180mg/dl7二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、組成元素：2、種類：3、溶解性：4、功能：C、H、O（部分含N、P）脂肪（C、H、O）、磷脂、固醇通常不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、組成元素：C、H、O（部分含N、P）脂肪8細(xì)胞中常見的脂質(zhì)在細(xì)胞和生物體中的作用備注脂肪多存于植物種子果實(shí)、動(dòng)物脂肪組織磷脂動(dòng)物腦卵與大豆種子中較多固醇膽固醇動(dòng)物性食物中含量豐富性激素由動(dòng)物性腺分泌形成維生素D動(dòng)物卵巢中多，人體內(nèi)可由膽固醇轉(zhuǎn)化來主要儲(chǔ)能物質(zhì)。對(duì)動(dòng)物和人：保溫，減少器官摩擦，緩沖外壓。構(gòu)成生物膜的重要成分能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成細(xì)胞膜重要成分，參與人血液中脂質(zhì)運(yùn)輸能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收細(xì)胞中常見的脂質(zhì)在細(xì)胞和生物體中的作用備注脂肪多存于植物種子9多糖糖類是主要的能源物質(zhì)4實(shí)例課件10

例4、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？在人體的內(nèi)臟器官周圍的脂肪對(duì)人體有何利弊呢？分析：主要分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜處。內(nèi)臟器官周圍的脂肪儲(chǔ)存大量能量，隔熱、保溫、緩沖和減壓，可有效保護(hù)人體內(nèi)臟器官。體內(nèi)脂肪過多，將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟負(fù)擔(dān)，引起多種疾病。積極思維例4、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？在人體的內(nèi)臟11例5、熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動(dòng)？分析：熊在冬眠前大量取食獲得的營(yíng)養(yǎng)，有相當(dāng)多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動(dòng)所需的能量。積極思維例5、熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供12例6、有很多人特別控制肥肉等脂肪類食物的攝取量，但對(duì)米飯等糖類食品的攝取量不加控制，結(jié)果身體照樣發(fā)胖。由此，你能猜想出人體內(nèi)糖和脂肪的關(guān)系嗎？這個(gè)關(guān)系對(duì)你養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣有何啟迪？分析：攝入人體內(nèi)過多的糖，會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)化，以脂肪形式儲(chǔ)存。我們?cè)谄綍r(shí)飲食中，應(yīng)合理搭配食品種類，控制好飲食量。積極思維例6、有很多人特別控制肥肉等脂肪類食物的攝取量，但對(duì)米飯等糖13例7、紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？分析：紅燒肥肉。該食品中富含脂肪，而1g脂肪釋放的能量高達(dá)39Kj。積極思維例7、紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同14例8、請(qǐng)分析細(xì)胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學(xué)組成、供能方面有何共性和區(qū)別？分析：共性：均含C、H、O；均是細(xì)胞中能源物質(zhì)。區(qū)別：有些脂質(zhì)還含有P、N。脂肪是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，1g脂肪氧化分解可放出約39kj能量，而糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì),1g糖元氧化分解可放出約17kj能量。積極思維例8、請(qǐng)分析細(xì)胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學(xué)組成、供能方面有15三、生物大分子以C鏈為骨架1、單體

是指組成生物大分子的基本單位。都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。以碳鏈為骨架三、生物大分子以C鏈為骨架1、單體是指組成162、多聚體

由許多個(gè)單體經(jīng)脫水縮合連接成的結(jié)構(gòu)。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體多聚體脫水縮合水解2、多聚體由許多個(gè)單體經(jīng)脫水縮合連接成的結(jié)構(gòu)。17生物大分子例9、我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單位分別是什么？氨基酸多糖蛋白質(zhì)核酸葡萄糖核苷酸多聚體積極思維基本單位單體生物大分子例9、我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單18碳原子在組成生物大分子中的作用：由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄糖組成的淀粉脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈碳是生命的核心元素。無碳，無生命!碳原子在組成生物大分子中的作用：由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄191.生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能最多的物質(zhì)分別是()A.糖類和脂類B.糖類和蛋白質(zhì)C.脂肪和糖類D.脂肪和蛋白質(zhì)2.下列物質(zhì)中，構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分是()A.膽固醇B.纖維素C.磷脂 D.脂肪3.纖維素是一種多糖，在下列哪種生物中容易找到()A．蛔蟲B．草履蟲C．狗尾草D．竹節(jié)蟲你掌握了嗎？AACC及時(shí)反饋1.生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能最多的物質(zhì)分別是204.細(xì)胞內(nèi)的核糖主要分布在（）Ａ、細(xì)胞質(zhì)Ｂ、細(xì)胞核Ｃ、高爾基體Ｄ、中心體5.胰島素和雄性激素的化學(xué)成分分別是()A.蛋白質(zhì)、固醇類B.蛋白質(zhì)、糖類C.脂類、糖類D.固醇類、磷脂6.下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是（）A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B.葡萄糖、淀粉和果糖C.纖維素、脫氧核糖、乳糖 D.麥芽糖、果糖、乳糖AAA4.細(xì)胞內(nèi)的核糖主要分布在（217．人體細(xì)胞中主要的糖類物質(zhì)是（）A、葡萄糖和糖元B、葡萄糖和蔗糖C、纖維素和淀粉D、核糖和麥芽糖8．下列成分和脂類無關(guān)的是（）A、維生素B、膽固醇C、雄性激素D、胰島素9．生活細(xì)胞中含量最多的兩種物質(zhì)所共有的元素是（)A.C、H、OB.C、H、O、N

C.H、OD.N、P10．在人體的心肌細(xì)胞中貯藏有最多的有機(jī)物是（）A、葡萄糖B、糖原C、脂肪D、蛋白質(zhì)ADCD7．人體細(xì)胞中主要的糖類物質(zhì)是（）AD22細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4節(jié)231、早晨不吃早飯上學(xué)，往往在二節(jié)課時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭昏、注意力不集中等現(xiàn)象，你知道是什么原因嗎？2、人的肥胖癥與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？為什么有些人很少吃肉也會(huì)肥胖呢？？1、早晨不吃早飯上學(xué)，往往在二節(jié)課時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭昏、注意力不集24一、細(xì)胞中的糖類：

3、主要功能：1、元素組成：2、種類：C、H、O單糖、二糖、多糖糖類是主要的能源物質(zhì)4、實(shí)例：一、細(xì)胞中的糖類：3、主要功能：1、元素組成：2、種類：C25種類例舉動(dòng)植物中分布主要功能單糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成分生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖水解為單糖，作為能源物質(zhì)纖維素淀粉糖原動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁主要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n五碳糖六碳糖動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞種類例舉動(dòng)植物中分布主要功能單糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果26例1、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？單糖：不能水解的糖二糖：由兩分子的單糖縮合而成多糖：由許多葡萄糖分子連接面成積極思維例1、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？單糖：不能水解的糖27例2、人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。（1）輸液中含有葡萄糖，你知道為什么嗎？（2）輸液中能用蔗糖來代替葡萄糖嗎？為什么?解析：葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖釋放的能量大約為16Kj）。臨床上給病人輸入葡萄糖液，可為病人提供能量。

蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體細(xì)胞。蔗糖可以以口服的方法補(bǔ)充人體能量。積極思維例2、人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。解析28例3、血液中的葡萄糖含量持續(xù)高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病癥，主要見于糖尿病患者。他們的飲食受到嚴(yán)格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取，為什么呢？解析：糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。積極思維例3、血液中的葡萄糖含量持續(xù)高于160—180mg/dl29二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、組成元素：2、種類：3、溶解性：4、功能：C、H、O（部分含N、P）脂肪（C、H、O）、磷脂、固醇通常不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、組成元素：C、H、O（部分含N、P）脂肪30細(xì)胞中常見的脂質(zhì)在細(xì)胞和生物體中的作用備注脂肪多存于植物種子果實(shí)、動(dòng)物脂肪組織磷脂動(dòng)物腦卵與大豆種子中較多固醇膽固醇動(dòng)物性食物中含量豐富性激素由動(dòng)物性腺分泌形成維生素D動(dòng)物卵巢中多，人體內(nèi)可由膽固醇轉(zhuǎn)化來主要儲(chǔ)能物質(zhì)。對(duì)動(dòng)物和人：保溫，減少器官摩擦，緩沖外壓。構(gòu)成生物膜的重要成分能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成細(xì)胞膜重要成分，參與人血液中脂質(zhì)運(yùn)輸能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收細(xì)胞中常見的脂質(zhì)在細(xì)胞和生物體中的作用備注脂肪多存于植物種子31多糖糖類是主要的能源物質(zhì)4實(shí)例課件32

例4、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？在人體的內(nèi)臟器官周圍的脂肪對(duì)人體有何利弊呢？分析：主要分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜處。內(nèi)臟器官周圍的脂肪儲(chǔ)存大量能量，隔熱、保溫、緩沖和減壓，可有效保護(hù)人體內(nèi)臟器官。體內(nèi)脂肪過多，將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟負(fù)擔(dān)，引起多種疾病。積極思維例4、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？在人體的內(nèi)臟33例5、熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供能量，維持基本的生命活動(dòng)？分析：熊在冬眠前大量取食獲得的營(yíng)養(yǎng)，有相當(dāng)多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動(dòng)所需的能量。積極思維例5、熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)什么物質(zhì)提供34例6、有很多人特別控制肥肉等脂肪類食物的攝取量，但對(duì)米飯等糖類食品的攝取量不加控制，結(jié)果身體照樣發(fā)胖。由此，你能猜想出人體內(nèi)糖和脂肪的關(guān)系嗎？這個(gè)關(guān)系對(duì)你養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣有何啟迪？分析：攝入人體內(nèi)過多的糖，會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)化，以脂肪形式儲(chǔ)存。我們?cè)谄綍r(shí)飲食中，應(yīng)合理搭配食品種類，控制好飲食量。積極思維例6、有很多人特別控制肥肉等脂肪類食物的攝取量，但對(duì)米飯等糖35例7、紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？分析：紅燒肥肉。該食品中富含脂肪，而1g脂肪釋放的能量高達(dá)39Kj。積極思維例7、紅燒肥肉、米飯、炒精肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同36例8、請(qǐng)分析細(xì)胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學(xué)組成、供能方面有何共性和區(qū)別？分析：共性：均含C、H、O；均是細(xì)胞中能源物質(zhì)。區(qū)別：有些脂質(zhì)還含有P、N。脂肪是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，1g脂肪氧化分解可放出約39kj能量，而糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì),1g糖元氧化分解可放出約17kj能量。積極思維例8、請(qǐng)分析細(xì)胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學(xué)組成、供能方面有37三、生物大分子以C鏈為骨架1、單體

是指組成生物大分子的基本單位。都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。以碳鏈為骨架三、生物大分子以C鏈為骨架1、單體是指組成382、多聚體

由許多個(gè)單體經(jīng)脫水縮合連接成的結(jié)構(gòu)。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體多聚體脫水縮合水解2、多聚體由許多個(gè)單體經(jīng)脫水縮合連接成的結(jié)構(gòu)。39生物大分子例9、我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單位分別是什么？氨基酸多糖蛋白質(zhì)核酸葡萄糖核苷酸多聚體積極思維基本單位單體生物大分子例9、我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單40碳原子在組成生物大分子中的作用：由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄糖組成的淀粉脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈碳是生命的核心元素。無碳，無生命!碳原子在組成生物大分子中的作用：由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄411.生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能最多的物質(zhì)分別是()A.糖類和脂類B.糖類和蛋白質(zhì)C.脂肪和糖類D.脂肪和蛋白質(zhì)2.下列物質(zhì)中，構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分是()A.膽固醇B.纖維素C.磷脂 D.脂肪3.纖維素是一種多糖，在下列哪種生物中容易找到()A．蛔蟲B．草履蟲C．狗尾草D．竹節(jié)蟲你掌握了嗎？AACC及時(shí)反饋1.生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能最多的物質(zhì)分別是424.