浙教版科學(xué)九年級上第二章

11/11浙教版科學(xué)九年級上第二章第二章物質(zhì)轉(zhuǎn)化與材料利用知識點

一、物質(zhì)的分類方法：

(一)根據(jù)純凈物的物理性質(zhì)不同。

如顏色、狀態(tài)、氣味，硬度、密度、溶解性等，對純凈物進(jìn)行分類。

(二)根據(jù)純凈物的化學(xué)性質(zhì)不同，如可燃性、氧化性，還原性等，對純凈物進(jìn)行分類。

(三)根據(jù)純凈物的組成、用途的不同，可將純凈物進(jìn)行分類。

二、常見物質(zhì)的分類：

（一）、物質(zhì)可分為純凈物和混合物。

1．純凈物：由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)。

2．混合物：由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成。

3．純凈物和混合物判斷的依據(jù)：物質(zhì)是否由一種物質(zhì)組成。（絕對純凈的物質(zhì)是沒有的）

（二）、純凈物根據(jù)元素組成不同，可分為單質(zhì)和化合物兩大類。

1．單質(zhì)：由一種元素組成的純凈物。如氧氣、氮?dú)?、鐵、硫等。

注意：由同種元素組成的物質(zhì)，可能是單質(zhì)，也可能是混合物。

1．1單質(zhì)按性質(zhì)不同分金屬和非金屬：

金屬如鐵，銅、鎂等；非金屬如：氧氣、碳、硫等。

注意：金屬的導(dǎo)電性強(qiáng)弱順序為：銀>銅>鋁>鐵。

2．化合物：由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物。如水、硫酸、燒堿、食鹽等。

化合物可分為：有機(jī)化合物和無機(jī)化合物。

2．1有機(jī)化合物：含碳的化合物，簡稱有機(jī)物。

注意：a．有機(jī)化合物一定含有碳元素．但含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)化合物，例如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3等碳酸鹽就屬于無機(jī)化合物。

b．最簡單的有機(jī)物是甲烷（CH4）。

2．2無機(jī)化合物：不含碳元素的化合物。但包括CO、CO2、H2CO3、Na2CO3等碳酸鹽。

（三）、無機(jī)化合物可分為：氧化物、酸、堿和鹽。

1．1氧化物：由兩種元素組成．其中一種是氧元素的化合物，“二元一氧”。

氧化物可分為：氧化物按元素組成分金屬氧化物和非金屬氧化物：

金屬氧化物如CuO、Fe2O3、CaO、MgO等。非金屬氧化物如CO、CO2、H2O、SO2等。

1．2酸：電離出的陽離子全部是氫離子的化合物。

1．3堿：電解質(zhì)電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。

1．4鹽：由金屬（或銨根）陽離子和酸根陰離子組成的化合物。

三、物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律：

（一）、非金屬單質(zhì)與其化合物的轉(zhuǎn)化

（1）非金屬在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的化合物，如：

點燃點燃?

S+O2====SO2C+O2====CO2C+2S===CS2

（2）某些非金屬氧化物可以跟水反應(yīng)生成對應(yīng)的酸，如：

CO2+H2O==H2CO3SO2+H2O==H2SO3SO3+H2O==H2SO4

（二）、金屬單質(zhì)與其化合物的轉(zhuǎn)化

（1）金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)在一定條件下可以相互反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹽或金屬氧化物。如：??點燃Fe+S===FeS2Fe+3Cl2====2FeCl33Fe+2O2====Fe3O4

（2）某些金屬氧化物和水反應(yīng)可以生成相應(yīng)的堿。如：

CaO+H2O===Ca（OH）2Na2O+H2O===2NaOHK2O+H2O===2KOH

（三）、金屬的冶煉

1．金屬冶煉主要是指將金屬氧化物轉(zhuǎn)化為金屬的過程。在金屬氧化物中加入還原劑，

奪取金屬氧化物中的氧，從而使其還原成全屬單質(zhì)。

2．可以作還原劑的物質(zhì)主要有碳、一氧化碳和氫氣。

（1）、木炭和氧化銅粉末在高溫下的反應(yīng)：

?

C+2CuO===2Cu+CO2

實驗現(xiàn)象：黑色固體逐漸變?yōu)榧t色，澄清石灰水變渾濁。

（2）、從孔雀石中冶煉銅：

①孔雀石（或銅銹）的主要成分為堿式碳酸銅，為綠色粉末。

?

②孔雀石加熱：Cu2（OH）2CO3===2CuO+H2O+CO2

?

③氫氣還原氧化銅：H2+CuO===Cu+H2O

現(xiàn)象：黑色粉末狀固體逐漸變?yōu)榧t色，試管口有水珠生成。

操作注意事項：實驗開始時需先通一會氫氣，再加熱氧化銅，防止氫氣與空氣混合加

熱時試管爆裂；實驗停止后，要繼續(xù)通人氫氣，直到試管冷卻為止，防止灼熱的銅被空氣中

的氧氣氧化成氧化銅。

高溫

（3）、一氧化碳還原氧化鐵：3CO+Fe2O3=====2Fe+3CO2

操作注意事項：實驗最好在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。實驗時應(yīng)該先通—會一氧化碳，以排除試管中的空氣，防止一氧化碳與空氣混合加熱時引起爆炸。多余的一氧化碳不能直接排到空氣中，應(yīng)對著火焰燒掉。

3．含氧化合物里的氧被奪取的反應(yīng)，叫做還原反應(yīng)；能從氧化物中奪取氧的能力叫做還原性，具有還原性的物質(zhì)可作還原劑。如碳、一氧化碳和氫氣等。

重要提示：氫氣還原氧化銅的實驗裝置中容易出現(xiàn)的典型錯誤：

（a）試管口高于試管底。應(yīng)使試管口略低于試管底，防止反應(yīng)生成的水倒流。

（b）試管口加了膠塞。試管口不能加膠塞，否則氣體排不出，容易造成試管炸裂。

（c）導(dǎo)管略伸入試管口。應(yīng)使導(dǎo)管貼試管上壁伸入試管底部。

4．有關(guān)純度問題的汁算

（1）根據(jù)混合物質(zhì)量及其純度，計算純凈物質(zhì)量：純凈物質(zhì)量=混合物質(zhì)量×純度

（2）根據(jù)純凈物的質(zhì)量，求出其中組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=某組成元素的質(zhì)量÷純凈物的質(zhì)量

（3）求工業(yè)產(chǎn)品中的含雜質(zhì)的物質(zhì)的質(zhì)量（即混合物質(zhì)量）

混合物質(zhì)量=純凈物質(zhì)量÷純度

（四）、化合物之間的轉(zhuǎn)化

1．雞蛋外殼與稀鹽酸的反應(yīng)：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

現(xiàn)象：一會下沉，一會又浮上來，不斷地上下沉浮。

物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律

（1）金屬金屬氧化物堿鹽。如

CaCaOCa（OH）2CaCO3、

（2）非金屬非金屬氧化物酸鹽。如

CCO2H2CO3Na2CO3、

燃燒

（3）金屬+非金屬無氧酸鹽。如2Na+Cl2===2NaCl

（4）金屬氧化物+非金屬氧化物含氧酸鹽。如Na2O+CO2===Na2CO3

（5）酸+堿鹽+水。如HCl+NaOH===NaCl+H2O

（6）鹽+鹽新鹽+新鹽。如NaCl+AgNO3===AgCl+NaNO3

（7）金屬氧化物+酸鹽+水。如Fe2O3+6HCl===2FeCl3+3H2O

（8）非金屬氧化物+堿鹽+水。如SO2+2NaOH===Na2SO3+H2O

（9）金屬+鹽新全屬+新鹽。如Fe+CuSO4===Cu+FeSO4

（10）金屬+酸鹽+氫氣。如Fe+2HCl===FeCl2+H2

1.鹽跟金屬的反應(yīng)，要求參加反應(yīng)的鹽必須是可溶的，由于鹽跟金屬的反應(yīng)一般都在水溶液中進(jìn)行，因此一些非?；顫娔軌蚋l(fā)生反應(yīng)的金屬（如鉀、鈣、鈉等）也不符合要求。

2.鹽與鹽的反應(yīng)、鹽與堿的反應(yīng)除必須滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件（生成物中有氣體，水或沉淀）外，其反應(yīng)物必須都可溶。

四、常見的材料

（一）、常見的材料：金屬材料（合金材料）、無機(jī)非金屬材料以及有機(jī)合成材料。

1．合金是指兩種或兩種以上的金屬（或非金屬)熔合在一起具有金屬特性的物質(zhì)，大多數(shù)的金屬材料實際是合金，鋼是最常見、應(yīng)用較廣的一種合金。

（1）鐵銹蝕條件：鐵與氧氣和水等物質(zhì)相互作用。

（2）防止鐵生銹的方法：

①使鐵制品隔絕空氣或隔絕水，保持鐵制品表面干燥和潔凈或在鐵制品表面涂一層保護(hù)膜。如刷油漆，涂油、電鍍、烤藍(lán)等。

②改變鐵的組成、結(jié)構(gòu)，制成合金鋼，如不銹鋼。

2．常見的三大無機(jī)非金屬材料為水泥、玻璃和陶瓷。

2．1水泥：晉通水泥是由石灰石與黏土混在一起在爐中煅燒成熟料后加石膏磨細(xì)而成。2．2玻璃：普通玻璃是將石英和石灰石等經(jīng)過配料、熔化、成型、退火等工序制成的。2．3陶瓷：用天然的硅酸鹽和其他礦物原料制成，具有耐水、耐酸堿和絕緣性好等優(yōu)點。2．4紅色玻璃中加了氧化亞銅（Cu2O），在藍(lán)色玻璃中加的是氧化鈷（Co2O3）。

3．三大有機(jī)合成材料為合成塑料、合成纖維和合成橡膠。

五、材料的發(fā)展：

1．根據(jù)人類在不同時期的材料發(fā)展情況，可將人類的歷史分為舊石器時代、新石器時代、銅器時代、青銅器時代、鐵器時代、新材料時代。

2．新型材料是指那些新出現(xiàn)或正在發(fā)展中的、具有優(yōu)異特性和功能并能滿足技術(shù)進(jìn)步所需要的材料，如光電子信息材料、先進(jìn)復(fù)合材料、超級陶瓷材料、新型金屬材料、新型高分子材料、超導(dǎo)材料、納米材料等。

第三章知識點歸納

第一節(jié)

1.雪崩時的能量轉(zhuǎn)化:勢能轉(zhuǎn)化為動能

2.人造衛(wèi)星:太陽能轉(zhuǎn)化為電能

3.青蛙躍起撲食的過程:化學(xué)能轉(zhuǎn)化為動能和勢能

4.膠片感光成像:光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能

5.特技跳傘:勢能轉(zhuǎn)化為動能和熱能

6.森林火災(zāi):化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能

7.植物生長:光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能

8.水電站(工作時):機(jī)械能轉(zhuǎn)化為電能

第二節(jié)

1.功的兩個必要因素：一個是作用在物體上的力，另一個是物體在力的方向上移動的距離。

2.功的計算公式：W=Fs=Pt功的單位：焦

3.功率

（1）功率是反映物體做功快慢的物理量。

（2）功率的定義：單位時間里完成的功叫功率

（3）功率的計算公式：P=W/tP=Fv

（4）功率的單位：瓦常用單位還有：千瓦、兆瓦

（5）1千瓦=1000瓦1兆瓦=106瓦

第三節(jié)

一、杠桿

1.杠桿：在力的作用下能繞固定點的硬棒叫做杠桿。

2.杠桿的五要素

（1）支點：使杠桿繞著轉(zhuǎn)動的固定點。

（2）動力：使杠桿轉(zhuǎn)動的力。

（3）阻力：阻礙杠桿轉(zhuǎn)動的力

（4）動力臂：從支點到動力作用線的垂直距離。

（5）阻力臂：從支點到阻力作用線的垂直距離。

3、杠桿平衡：指杠桿保持靜止?fàn)顟B(tài)或勻速轉(zhuǎn)動狀態(tài)

4、杠桿平衡原理：動力×動力臂=阻力×阻力臂，即F1×L1=F2×L2

二、杠桿的分類

（1）L1＞L2時，叫省力杠桿，其特點是省了力但費(fèi)了距離。如開瓶蓋的起子、鍘刀、老虎鉗、道釘撬等。

（2）L1＜L2時，叫費(fèi)力杠桿，其特點是費(fèi)了力但省了距離。如釣魚桿、筷子、鑷子、縫紉機(jī)腳踏板等。

（3）L1=L2時，叫等臂杠桿，其特點是不省力也不費(fèi)力，不省距離也不費(fèi)距離。如天平、定滑輪等。

三、滑輪

（1）定滑輪是等臂杠桿，不省力，但可以改變力的方向。

（2）動滑輪是動力臂等于阻力臂二倍的杠桿，使用動滑輪可以省一半的力：F=G/2。（3）滑輪組既能省力又能改變力的方向。重物和動滑輪的總重力由幾段繩子承擔(dān)，提起重物所用的力就是總重力的幾分之一：F=1/nG，拉力所通過的距離為物體上升距離的幾倍。

三、機(jī)械效率

（1）有用功：我們把必須要做的這部分功。

（2）額外功或無用功：不需要，但又不得不做的那部分功。

（3）總功：有用功與額外功的總和。

（4）機(jī)械效率：有用功跟總功的比值。η=W有用/W=Gh/FL×100﹪

（5）W總=W有用+W額外W有用＜W總η＜1

3.研究杠桿的平衡

（1）把杠桿的中央支在支架上，調(diào)節(jié)杠桿兩端的螺母，使杠桿在水平位置處于平衡狀態(tài)（便于直接在杠桿上測出力臂大?。?。

（2）在杠桿的兩端分別掛上不同數(shù)量的鉤碼，在杠桿上左右移動鉤碼懸掛的位置，直到杠桿再次達(dá)到水平位置，處于平衡狀態(tài)。

（3）用直尺量出動力臂L1和阻力臂L2的大小。

（4）動力與動力臂的乘積等于阻力與阻力臂的乘積

4.測量斜面的機(jī)械效率

（1）光滑斜面：FL=GhW額外=0η=100﹪

（2）有摩擦的斜面：W總=FLW有用=GhW額外=FLη=Gh/FL

（3）斜面的機(jī)械效率與斜面的粗糙程度和傾角有關(guān)。

第四節(jié)

1．機(jī)械能：動能和勢能統(tǒng)稱為機(jī)械能。

（1）動能：物體由于運(yùn)動而具有的能。

（2）重力勢能：物體由于被舉高而具有的能。

（3）彈性勢能：物體由于發(fā)生彈性形變而具有的能。

2、動能和勢能的影響因素

（1）影響動能的因素是物體的質(zhì)量和速度。質(zhì)量相同時，速度大的物體具有的動能大；速度相同時，質(zhì)量大的物體具有的動能大。

（2）影響重力勢能的因素是物體的質(zhì)量和速度。質(zhì)量相同時，高度大的物體重力勢能大；

高度相同時，質(zhì)量大的物體重力勢能大。

（3）同一物體的彈性形變越大，其彈性勢能越大。

3、動能和勢能的相互轉(zhuǎn)化

（1）動能轉(zhuǎn)化為重力勢能時，物體的速度不斷減小，高度不斷增加；重力勢能轉(zhuǎn)化為動能時，高度降低，速度增大。

（2）動能轉(zhuǎn)化為彈性勢能時，速度減小，彈性形變增大；彈性勢能轉(zhuǎn)化為動能時，彈性形變減小，速度增大。

4、機(jī)械能守恒

（1）物體通常既具有動能，又具有勢能。

（2）當(dāng)物體只受重力和彈性力時（不受阻力時），機(jī)械能總量保持不變。即動能減小了多少，勢能就增加多少；勢能減小了多少，動能就增加多少。

第五節(jié)

1.熱運(yùn)動：物體內(nèi)部大量微粒的無規(guī)則運(yùn)動。溫度越高，微粒的無規(guī)則運(yùn)動越劇烈。

2.內(nèi)能：物體內(nèi)部大量微粒作無規(guī)則運(yùn)動時具有的能。任何物體都具有內(nèi)能

（1）內(nèi)能的單位：焦耳。

（2）物體的溫度升高時，內(nèi)能增大；物體的溫度降低時，內(nèi)能就減小。但是物體的內(nèi)能增大時，溫度不一定升高。

3.熱傳遞：熱量從高溫物體向低溫物體或者從同一物體的高溫部分向低溫部分傳遞的現(xiàn)

象。

（1）熱傳遞的三種方式：傳導(dǎo)、對流、輻射。

（2）熱傳遞總是由高溫物體指向低溫物體，高溫物體放出熱量溫度降低，低溫物體吸收熱量溫度升高，直到兩物體溫度相等為止。

4.熱量：在熱傳遞中，傳遞的能量的多少。

5.改變物體內(nèi)能的方法：做功和熱傳遞。這兩中方法對改變物體的內(nèi)能是等效的。

（1）做工改變物體的內(nèi)能；對物體做功，可以使物體的內(nèi)能增加；物體對外做功，本身的內(nèi)能會減小。

（2）熱傳遞改變物體的內(nèi)能：物體從外界吸收熱量，內(nèi)能就增加；物體向外界放出熱量，內(nèi)能就會減小。

6.熱量的計算：Q=cm△t

Q表示熱量、c表示物體的比熱、m表示物體的質(zhì)量、△t表示變化的溫度c水=4.2×103焦/（千克.攝氏度）表示每千克的水溫度升高1攝氏度，所吸收的熱量為

4.2×103焦

7.燃燒的熱值：1千克某種燃料完全燃燒時放出的熱量叫做這種燃料的熱值。

熱值的單位：焦/千克。

燃料完全燃燒時放出的熱量=燃料的熱值×燃料的質(zhì)量即Q=mq

第六節(jié)

1.電功

（1）概念：電流所做的功，叫電功。

（2）電流做功的過程實質(zhì)是電能轉(zhuǎn)化為其他形式的過程。電流做了多少功，就有多少電能轉(zhuǎn)化為其他形式的能

（3）電功的電位：焦、千瓦時（度）

1度=1千瓦時=3.6×106焦。

（4）電功的計算公式：W=UIt=U2/Rt=I2Rt=Pt

2.電功率

（1）定義：電流在單位時間內(nèi)所做的功叫電功率。電功率是表示電流做功快慢的物理量。

（2）電功率的單位：瓦，千瓦，1千瓦=1000瓦。

（3）電燈的亮度由實際功率的大小決定。

（4）額定電壓：用電器正常工作時的電壓。

額定功率：用電器在額定電壓下消耗的功率。

實際功率：用電器在實際電壓下工作時所消耗的功率。

輸入功率：用電器消耗的總電功率。

（5）電功率的計算公式：P=W/T=UI=U2/R=I2R2

當(dāng)電功率的單位：千瓦，t的單位：小時，則W的單位是：千瓦時（度）。

3.測定小燈泡的功率

（1）實驗原理：伏安法測電功率的原理是P=UI，利用電壓表和電流表分別測出小燈泡兩端的電壓和通過小燈泡的電流就可求出小燈泡的電功率。在額定電壓下測出的電功率，就是額定功率。

（2）實驗器材：電源、電壓表、電流表、開關(guān)、小燈泡、滑動變阻器、導(dǎo)線。

（3）實驗中注意事項：在連接電路時，開關(guān)始終要斷開，滑動變阻器的猾片應(yīng)放在最大阻值處。

第七節(jié)

1.電流的熱效應(yīng)：電流通過各種導(dǎo)體時，會使導(dǎo)體的溫度升高，這種現(xiàn)象叫電流的熱效應(yīng)。

2.電流通過導(dǎo)體發(fā)熱的過程實質(zhì)上是電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能的過程。

3.電熱器

（1）電熱器是利用電流的熱效應(yīng)制成的加熱設(shè)備。

（2）電熱器的主要組成部分是發(fā)熱體，發(fā)熱體是由電阻率大、熔點高的電阻絲繞在絕緣材料上制成的。

4.焦耳定律：

（1）文字?jǐn)⑹觯弘娏魍ㄟ^導(dǎo)體產(chǎn)生的熱量跟電流的平方成正比，跟導(dǎo)體的電阻成正比，跟通電的時間成正比，這個規(guī)律叫做焦耳定律。

（2）數(shù)學(xué)表達(dá)式：Q=I2Rt。

（3）電流產(chǎn)生熱量的計算方法：①Q(mào)=I2Rt是焦耳通過實驗總結(jié)出來的。任何導(dǎo)體有電流通過時，產(chǎn)生的熱量都可以由此公式來計算。②對于純電阻電路，即電能全部轉(zhuǎn)化為內(nèi)能的用電器，像電爐、電烙鐵、電飯鍋等。電流產(chǎn)生的熱量還可以由Q=U2/Rt，Q=UIt推導(dǎo)公式來結(jié)算。

第八節(jié)

1.原子結(jié)構(gòu)：原子包括原子核：質(zhì)子（帶正點）、中子（不帶電）和核外電子（帶負(fù)電）

2.核能：原子核在發(fā)生改變的過程中，釋放出巨大的能量，稱為核能，也叫原子核能或原

子能。

3.獲得核能的兩條途徑：裂變和聚變。

（1）裂變：是質(zhì)量較大的原子核在中子轟擊下分裂成2個新原子核，并釋放能量的過程。

發(fā)生的是鏈?zhǔn)戏磻?yīng)。

（2）聚變：是使2個質(zhì)量較小的原子核結(jié)合成質(zhì)量較大的新核，同時釋放出能量的過程。

聚變又叫熱核反應(yīng)。

4、原子彈及核潛艇是根據(jù)裂變的原理制造的，氫彈是根據(jù)裂變的原理制造的。

5、核電站：

（1）核電站利用核能發(fā)電，它的核心設(shè)備是核反應(yīng)堆。核反應(yīng)堆是通過可以控制的裂變反應(yīng)釋放核能的設(shè)備。

（2）核電站中發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化是：核能→內(nèi)能→機(jī)械能→電能。

（3）原子核的裂變和聚變都會產(chǎn)生一些發(fā)射性物質(zhì)，如α射線、β射線、γ射線。

第九節(jié)

1.能的轉(zhuǎn)化和守恒定律：能量既不會消失，也不會創(chuàng)生，它只會從一種形式轉(zhuǎn)化為其他形

式，或者從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個物體，而在轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移的過程中，能的總量保持不變。

2.能的轉(zhuǎn)化和守恒定律，是自然界最普遍、最重要的基本定律之一。無論是機(jī)械運(yùn)動，還

是生命運(yùn)動，無論是宇宙天體，還是微觀粒子，都遵循這個定律。

3.能量的轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)化有一定的方向性。

（1）“永動機(jī)”不可能成功是因為它違背了能的轉(zhuǎn)化的守恒定律。

（2）自然界的事物的運(yùn)動和變化都必須遵循能量轉(zhuǎn)化和守恒定律，但符合能量和守恒定律的事件卻不一定能夠發(fā)生。

第四章代謝與平衡復(fù)習(xí)

一、熱量價：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解所產(chǎn)生的熱量。（和熱值的區(qū)別？）

蛋白質(zhì)——16.8千焦糖類——16.8千焦脂肪——37.7千焦

二、七大營養(yǎng)物質(zhì)及在人體中的作用：

1．水——約占體重的60%~70%，不提供能量

（1）是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分

（2）體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必須溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸

2．糖類——人體能量主要來源，約占人體所需能量的70%（聯(lián)系：呼吸作用）

主要包括：淀粉、葡萄糖、（血糖）蔗糖、麥芽糖（淀粉在口腔內(nèi)的消化產(chǎn)物）

含量較多的食物：大米、小麥、馬鈴薯等

3．蛋白質(zhì)——占體細(xì)胞干重的50%以上

（1）細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料（2）為人體的生命活動提供能量

含量較多的食物：蛋、魚、牛奶等

4．脂肪——是主要的貯存能量的物質(zhì)，可以分解供能

含量較多的食物：肥肉、花生、奶酪等

5．無機(jī)鹽——有能提供能量，是維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

包括：鈣、鐵、碘、鈉、磷等（元素）

作用：保持體內(nèi)水鹽平衡（聯(lián)系腎臟的作用）

缺鋅——導(dǎo)致兒童味蕾功能下降，食欲減弱。缺碘——甲狀腺腫

缺鈣——兒童易患佝僂病，老人易患骨質(zhì)疏松癥

6．維生素——不參與細(xì)胞構(gòu)成，不提供能量，但參與人體內(nèi)許多重要的生理活動。（只有維生素D可以由人體合成）

維生素缺乏癥含量較多的食物A

D

B1

B12

C

7．食物纖維——不能被人體消化吸收

主要由纖維素組成，主要來自植物性食物，對人體有著非常重要的生理作用，例如：刺激消化腺分泌消化液、促進(jìn)腸道蠕動、有利于及時排便、減少大腸癌的發(fā)病，有助于減少腸道吸收脂肪、預(yù)防心血管病的發(fā)生。

三、動物的攝食（動物的適應(yīng)性）

1．蛾蝶類：虹吸式蜂類：嚼吸式蚊類：刺吸式蠅類：舐吸式蝗蟲：咀嚼式

2．魚用鰓呼吸；青蛙的舌根倒生；?？每谥車挠|手捕食。

四、牙齒——人體最堅硬的器官

1．牙的三部分：牙冠、牙頸、牙根

2．牙的構(gòu)成：牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓

3．齲齒：俗稱蛀牙，是微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)引起的。

五、消化系統(tǒng)：

1

．組成：其中肝臟是最大的消化腺，分泌的膽汁中沒有消化酶，對脂肪起乳化作用。2．消化系統(tǒng)的主要功能：（1）將食物分解成能被身體利用的小分子化合物；

（2）將這些小分子化合物吸收到血液中；

（3）將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。

3．消化類型：物理消化和化學(xué)消化

4．營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收及代謝產(chǎn)物：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門（讀圖）

消化腺：唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺消化液：唾液胃液膽汁腸液胰液流入部位：口腔胃膽囊小腸小腸

5．小腸為什么是人體主要的消化和吸收器官？

六、酶：是生物體活細(xì)胞制造的具有催化能力的蛋白質(zhì)。（生物催化劑）

特點：高效性、專一性、多樣性。（受溫度、pH值影響）

七、血液：

1．血液組成：

占體重的

7%~8%

紅細(xì)胞的作用：氧氣+血紅蛋白氧合血紅蛋白

白細(xì)胞的作用：非特異性免疫、特異性免疫

血小板的作用：加速血液凝固、防止傷口大量出血，阻止細(xì)菌入侵

2．紅骨髓的作用：造血；肝臟、脾的作用：儲存血液。

3．血涂片的制作過程：

4．血液的作用：（1）輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物

（2）起防御保護(hù)作用；（3）對調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。

八、心臟和血管：血漿：占55%，有水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、尿素、大分子蛋白質(zhì)等紅細(xì)胞：淡黃色、無核、兩面凹的圓盤狀、數(shù)量最多血細(xì)胞白細(xì)胞：無色、有核、個體最大，數(shù)量少血小板：無核、個體最小

1．血液循環(huán)的主要功能：

（1）不斷地將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)和激素等運(yùn)送到全身各個組織器官；

（2）將器官組織呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳和其他代謝廢物運(yùn)送到排泄器官并排出體外，以保證生理活動正常進(jìn)行。

體循環(huán)：

血液循環(huán)

2．循環(huán)系統(tǒng)

肺循環(huán)：

淋巴循環(huán)

3．怎么辨別左心室和右心室？

4．血液循環(huán)系統(tǒng)中有哪些結(jié)構(gòu)防止血液倒流？

5．怎么區(qū)別動脈、靜脈、毛細(xì)血管？

6．脈搏、血壓？

九、能量的獲得：

1．細(xì)胞通過呼吸作用氧化分糖類、蛋白質(zhì)、和脂肪，

釋放出能量，供生命活動的需要：（人體70%的