生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)精品練習(xí)題

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)精品練習(xí)題生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)精品練習(xí)題生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)精品練習(xí)題資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)精品練習(xí)題版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)一、選擇題1.下列各項(xiàng)關(guān)于氨基酸的敘述中,正確的是()A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的組成單位,由氨基和羧基組成B.每個(gè)氨基酸分子都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基C.兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成多肽D.組成生物蛋白質(zhì)的氨基酸分子中至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基并連接在同一個(gè)碳原子上2.下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述中,正確的是()A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B.高等動(dòng)物都能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C.細(xì)胞中氨基酸種類(lèi)和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D.在胚胎發(fā)育過(guò)程中,基因選擇性表達(dá),不同細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生不同的蛋白質(zhì)3.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是()①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥4.蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)最重要的生命物質(zhì)之一,具有多樣性和特異性,其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)與其功能對(duì)應(yīng)正確的是()A.胰島素與調(diào)節(jié)B.干擾素與催化連接酶與DNA轉(zhuǎn)錄D.載體蛋白與免疫5.現(xiàn)有氨基酸800個(gè),其中氨基總數(shù)為810個(gè),羧基總數(shù)為808個(gè)。由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()、2和2 、12和10、1和1 、11和96.某蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為11054,20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128,在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的相對(duì)分子質(zhì)量共1746,則組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是()條 條 條 條7.有一條由12個(gè)氨基酸縮合而成的多肽鏈,其分子式為C33H56O16N12S2,已知該肽鏈由以下四種氨基酸組成,并有3個(gè)甘氨酸參與其中。甘氨酸H2N—CH2—COOH丙氨酸絲氨酸半胱氨酸請(qǐng)你推斷參與該十二肽合成的丙氨酸數(shù)目為()個(gè) 個(gè) 個(gè) 個(gè)8.含有215個(gè)N原子的200個(gè)氨基酸,形成了5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和1個(gè)2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中,肽鍵和氨基數(shù)目的最大值分別是()和200 和215和11 和269.下圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖,圖中A鏈由21個(gè)氨基酸組成,B鏈由19個(gè)氨基酸組成,圖中“—S—S—”是在蛋白質(zhì)加工過(guò)程中由兩個(gè)“—SH”脫下2個(gè)H形成的。下列有關(guān)敘述中,錯(cuò)誤的是()A.該蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序等B.該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個(gè)羧基C.圖中“—”代表的化學(xué)鍵全是在高爾基體中形成的D.形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了686二、非選擇題10.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下:(1)圖中X代表的元素是。

(2)a的結(jié)構(gòu)通式可表示為;由a→A的過(guò)程中,有下列數(shù)量關(guān)系:失去水分子數(shù)=分子數(shù)-數(shù)。

(3)A可分為A1、A2、A3……其原因從a分析是因?yàn)?①_______________________,

②_______________________,

③_____________________;

從A分析是因?yàn)開(kāi)_________________________________;

從C1分析是因?yàn)開(kāi)_________________________________。

11.科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如下圖所示結(jié)構(gòu)的化合物,那么:(1)這種化合物叫,構(gòu)成它的基本單位是。若它在小腸中被水解,則不可能產(chǎn)生的是下列哪種物質(zhì)。

A. B.C. D.(2)若用組成該化合物的基本單位每種各一個(gè),重新合成新的物質(zhì),最多可形成種。這是由于形成它的基本單位的不同造成的。

(3)通過(guò)實(shí)驗(yàn)得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),溶液顏色呈,這是由于化合物中含有(寫(xiě)結(jié)構(gòu)式)的緣故。

(4)現(xiàn)有99個(gè)氨基酸(假設(shè)它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100),在細(xì)胞的(細(xì)胞器)中,通過(guò)的方式形成一條環(huán)狀的多肽鏈。則其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了,此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是個(gè),含肽鍵個(gè)。

12.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,其生物活性就會(huì)喪失,這稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等會(huì)使蛋白質(zhì)變性。為探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn):(1)取兩支試管,編號(hào)A、B,向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液,再分別加入2mL可溶性淀粉溶液,混勻后再向A試管中加入5滴無(wú)水乙醇,向B試管中加入蒸餾水。(2)將兩支試管搖勻后,同時(shí)放入適宜溫度的水浴中維持5min。(3)從溫水浴中取出A、B試管,各加入1mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2根據(jù)科學(xué)性原則,分析以上實(shí)驗(yàn)?zāi)芊襁_(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康膽?yīng)如何改正____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________13.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定“東方牌”系列奶粉為不合格產(chǎn)品,經(jīng)查,該系列奶粉是用80%的麥芽糊精和20%的奶粉簡(jiǎn)單勾兌而成。由于含有大量糖類(lèi)物質(zhì),而蛋白質(zhì)含量低,嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖,如果用斐林試劑鑒定,則該試劑與待測(cè)樣液在試管中混合均勻后,還必須經(jīng)過(guò)處理,預(yù)計(jì)試管中混合液的顏色變化是。

(2)如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì),應(yīng)選用的試劑是。

(3)評(píng)價(jià)奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類(lèi)和含量。賴(lài)氨酸是人體必需氨基酸,缺乏則會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。賴(lài)氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問(wèn)題進(jìn)行了探究,請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案:材料用具:20只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。實(shí)驗(yàn)原理:__________________________________。

實(shí)驗(yàn)方案:①配食:,配制成食物A;

,配制成食物B。

②分組:將20只大鼠平均分成甲乙兩組,分別稱(chēng)量其體重。③飼喂:甲組每天飼喂適量的食物A;__________________________________

④觀測(cè):__________________________________。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論:實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論賴(lài)氨酸不是大鼠的必需氨基酸DDDABCBDC10答案:(1)N(2)氨基酸肽鏈(3)種類(lèi)不同數(shù)量不同排列順序不同空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別DNA分子的多樣性11答案:(1)多肽氨基酸D(2)6排列順序(3)紫色(4)核糖體脫水縮合178209912答案:不能。改正后的步驟:(1)取兩支試管,編號(hào)A、B,向A、B兩試管中各加入1mL新鮮淀粉酶溶液,然后向A試管中加入5滴無(wú)水乙醇,向B試管中加入5滴蒸餾水,混勻后再分別加入2mL可溶性淀粉溶液。步驟(2)(3)同原實(shí)驗(yàn)13答案:(1)水浴加熱由藍(lán)色變成磚紅色(2)雙縮脲試劑(3)實(shí)驗(yàn)原理:必需氨基酸是動(dòng)物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸,當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸時(shí),就會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,體重增加緩慢(其他合理答案亦可)實(shí)驗(yàn)方案:①取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物