T∕CFNA 6504-2020 辛香料和調(diào)味品的采樣方法

庫七七網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)下載中國食品土畜進(jìn)出口商會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CFNA 6504-2020香辛料和調(diào)味品的采樣方法SpicesandCondiments–Sampling2020-12-31發(fā)布 2021-03-01實(shí)施中國食品土畜進(jìn)出口商會 發(fā)布T/CFNA6504-2020T/CFNA6504-2020庫七七網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)下載目錄前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1采樣的一般要求 2采樣用具 2抽樣方法 2實(shí)驗(yàn)室樣品的包裝和標(biāo)識 3實(shí)驗(yàn)室樣品的貯存和運(yùn)送 3附件抽樣計劃 4抽樣計劃1 4抽樣計劃2 5I前言本標(biāo)準(zhǔn)以GB/T12729.2--2020《香辛料和調(diào)味品取樣方法》和ISO948-1980《SpicesandCondiments--Sampling》（英文版）為基礎(chǔ),采樣方法中增加了以樣品重量為單位的單次批量驗(yàn)收計劃（常規(guī)抽樣和爭議抽樣）。本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品土畜進(jìn)出口商會提出，委托商會調(diào)料分會制定。本標(biāo)準(zhǔn)核心起草單位：山東百佳食品有限公司、山東龐大調(diào)味食品有限公司、韓城市宏達(dá)花椒香料有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中華人民共和國梧州海關(guān)（南寧海關(guān)香料檢測區(qū)域性中心實(shí)驗(yàn)室）、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同起草單位：通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（青島）有限公司、海樂香辛料（濟(jì)南）有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李濤、崔培恩、劉繼華、吳耀軍、劉桂寧、蘇紹濤、孫秀東、李漪、袁秉康。本標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同起草人：張明月、李正、王曉燕、文旭娟、牛亞鑫、呂國強(qiáng)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品土畜進(jìn)出口商會解釋。本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品土畜進(jìn)出口商會于2020年12月31日批準(zhǔn)并公示。本標(biāo)準(zhǔn)自2021年3月1日起實(shí)施。IIT/CFNA6504-2020T/CFNA6504-2020庫七七網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)下載香辛料和調(diào)味品的采樣方法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辛料和調(diào)味品的采樣方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于香辛料和調(diào)味品的采樣。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB/T12729.1香辛料和調(diào)味品名稱GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法GB/T15691-2008香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件ISO948-1980SpicesandCondiments--Sampling（英文版）DRAFTSAMPLINGPLANSFORSPICES(CUMINANDTHYME),CODEXCOMMITTEEONSPICESANDCULINARYHERBS,February2017術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)交貨/接貨Consignment一次交接的貨物。其數(shù)量以合同或貨運(yùn)文件為依據(jù)，可以由一批次或多批次貨物組成。批次Lot交接的貨物中假定具有相同品質(zhì)的貨物，其數(shù)量已聲明并可從中抽樣進(jìn)行質(zhì)量評價。子樣/小樣IncrementorSubsample從一批次的某個位置取出的少量貨物，一系列子樣應(yīng)從同一批次的不同位置采樣?；旌蠘悠稡ulkorCompositeSample將同一批次的多個子樣混合均勻后的樣品。實(shí)驗(yàn)室樣品LaboratorySample 1從混合樣品分出的用于分析檢測的樣品。允收品質(zhì)水準(zhǔn)AcceptableQualityLevel(AQL)一種用于檢查給定批次的特定樣本量并設(shè)置可接受缺陷的最大數(shù)量的統(tǒng)計工具。AQL6.5是指可接受的最高缺陷量是在成品中總訂購量的6.5％。允收數(shù)AcceptanceNumber同批次樣品中發(fā)現(xiàn)的不合格品或缺陷的最多可以接受數(shù)量。采樣的一般要求采樣應(yīng)在貿(mào)易雙方協(xié)商一致后進(jìn)行，并由貿(mào)易雙方指定采樣人員執(zhí)行。在采樣之前，要核實(shí)被檢貨物。要保證采樣工具或容器清潔、干燥。采樣要在干燥、潔凈的環(huán)境中進(jìn)行，避免樣品或容器受到污染。采樣完成后，隨即填寫采樣報告。采樣用具袋中采樣扦。鏟子。分樣器。子樣抽樣方法可按表1的要求，取樣人員從批次中抽取包裝檢驗(yàn)。抽取包裝的數(shù)目（n）于此批次包裝的總數(shù)（N）。表1批次包裝總數(shù)與抽取包裝數(shù)批次包裝總數(shù)（N）抽取包裝數(shù)（n）1個~5個包裝全部包裝6個~49個包裝5個包裝50個~100個包裝10%的包裝100個包裝以上包裝數(shù)的算術(shù)平方根，四舍五入取整數(shù)在裝貨、卸貨或碼垛、倒垛時從任一包裝開始，每數(shù)到N/n(取整)時從此批次2中取出包裝，在選出包裝的不同部位取子樣。也可采取附錄1中的單次批量抽樣驗(yàn)收計劃檢查級別I--普通抽樣,可應(yīng)用于企業(yè)常規(guī)自檢或市場常規(guī)抽檢。檢查級別II--爭議抽樣，可應(yīng)用于企業(yè)間出現(xiàn)爭議仲裁、執(zhí)法或需要更好的批次估計的情形?；旌蠘悠返某闃臃椒▽⒊槿〉娜孔訕踊旌暇鶆?。如果需要，可將混合樣品等分為四份：一份用于實(shí)驗(yàn)室分析檢驗(yàn)，一份給買方，一份給賣方，再一份當(dāng)場封存作為仲裁留樣。實(shí)驗(yàn)室樣品的抽樣方法實(shí)驗(yàn)室樣品的數(shù)量應(yīng)按照合同要求或按檢驗(yàn)項(xiàng)目所需樣品量的3倍從混合樣品中抽取，其中一份作檢驗(yàn)，一份作復(fù)驗(yàn)，一份作備查。實(shí)驗(yàn)室樣品的包裝和標(biāo)識樣品的包裝容器裝入樣品后，立即密封。樣品的標(biāo)識實(shí)驗(yàn)室樣品應(yīng)做好標(biāo)識，標(biāo)簽內(nèi)容包括以下項(xiàng)目：a）品名、種類、品種、等級；b）產(chǎn)地；進(jìn)貨日期；e）采樣時間、地點(diǎn)。采樣時發(fā)現(xiàn)樣品有污染，必須記錄下來。實(shí)驗(yàn)室樣品的貯存和運(yùn)送實(shí)驗(yàn)室樣品應(yīng)在常溫下保存，需長期貯存的樣品要存放于陰涼、干燥的地方。用于分析的實(shí)驗(yàn)室樣品應(yīng)盡快送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。3附件抽樣計劃(采用單次批量抽樣驗(yàn)收計劃)檢查級別I檢查級別I檢查級別II選擇適當(dāng)?shù)臋z查級別如下：普通抽樣爭議抽樣抽樣計劃1(檢查級別I,允收品質(zhì)水準(zhǔn)AcceptableQualityLevelAQL=6.5)凈重小于等于1千克批次總量(N)樣本量(n)允收數(shù)(c)4,800orless614,801-24,00013224,001-48,00021348,001-84,00029484,001-144,000385144,001-240,000486大于240,000607凈重大于1千克小于等于4.5千克批次總量(N)樣本量(n)允收數(shù)(c)2,400orless612,401-15,00013215,001-24,00021324,001-42,00029442,001-72,00038572,001-120,000486大于120,000607凈重大于4.5千克批次總量(N)樣本量(n)允收數(shù)(c)600orless61601-2,0001322,001-7,2002137,201-15,00029415,001-24,00038524,001-42,000486大于42,0006074抽樣計劃2(檢查級別II,允收品質(zhì)水準(zhǔn)AcceptableQualityLevelAQL=6.5)凈重小于等于1千克批次總量(N)樣本量(n)允收數(shù)(c)4,800orless1324,801-24,00021324,001-48,00029448,001-84,00038584,001-144,000486144,001-240,000607大于240,000728凈重大于1千克小于等于4.5千克批次總量(N)樣本量(n)允收數(shù)(c)2,400orless1322,401-15,00021315,001-24,00029424,001-42,00038542