餐飲業(yè)廚房承包合同

第5頁共5頁餐飲業(yè)廚房承包合同?聘用單位：?（簡稱甲方?）、___?號：承包?廚房者（受?聘人）：（?簡稱乙方）?、___號?：根據(jù)勞?動局、民政?局及烹飪協(xié)?會的有關(guān)法?規(guī)條文，經(jīng)?甲、乙雙方?友好協(xié)商，?一致同意簽?訂本協(xié)議書?，以供共同?信守執(zhí)行。?一、甲方?將座落于市?（縣、區(qū)）?地段的廚房?承包給乙方?做技術(shù)管理?工作，職務(wù)?為，有效期?為年月日止?。二、甲?方每月付給?乙方承包工?資：人民幣?元，（大寫?：萬千百元?整）。每月?號為支付上?月工資發(fā)放?日。甲方不?得以任何理?由拖欠，如?甲方拖欠工?資自每月的?工資發(fā)放日?起___日?后，乙方則?無需再遵守?本協(xié)議，并?可要求甲方?支付乙方全?部工資（上?月未發(fā)工資?加本月實(shí)做?天數(shù)的工資?）和廚房人?員回___?的相關(guān)車費(fèi)?。如協(xié)議未?果，乙方有?權(quán)向勞動仲?裁機(jī)關(guān)申請?仲裁解決。?三、乙方?自行___?安排熟練操?作技能的廚?師擔(dān)任廚房?內(nèi)切配、正?、副灶臺、?蒸爐、打荷?、冷菜間等?技術(shù)崗位工?作，并負(fù)擔(dān)?工資。廚房?內(nèi)洗滌衛(wèi)生?雜工由甲方?負(fù)責(zé)安排人?員并負(fù)擔(dān)工?資。四、?在乙方承包?期中，甲方?有義務(wù)為乙?方提供必需?的工作條件?和約定的生?活待遇（包?刮免費(fèi)提供?乙方工作人?員的食宿）?。如對乙方?人員安排烹?調(diào)技術(shù)有所?異議，可及?時向乙方提?出，乙方應(yīng)?及時改進(jìn)，?達(dá)到雙方滿?意。甲方在?營業(yè)其間若?生意紅火，?增收營業(yè)額?，應(yīng)相應(yīng)增?加乙方工資?。五、甲?、乙雙方欲?解除本協(xié)議?，一方應(yīng)以?書面形式提?早___日?向另一方提?出，以便安?排工作，否?則，一方應(yīng)?加倍賠償另?一方相對應(yīng)?的經(jīng)濟(jì)（工?資）損失。?六、本協(xié)?議未盡事宜?，甲、乙雙?方按照有關(guān)?規(guī)定，本著?互相諒解的?精神，共同?協(xié)商處理，?如協(xié)商未果?，按原協(xié)議?執(zhí)行。七?、本合同期?限屆滿，勞?動合同即終?止。雙方當(dāng)?事人在本合?同期滿前_?__日向?qū)?方表示續(xù)訂?意向，甲乙?雙方經(jīng)協(xié)商?同意，可以?續(xù)訂勞動合?同，如協(xié)商?未果，則合?同到期本協(xié)?議自動失效?。八、本?協(xié)議一式兩?份，甲、乙?雙方各執(zhí)一?份。雙方簽?名蓋章后生?效。同時產(chǎn)?生法律效力?。九、乙?方或者乙方?所屬人員患?病或非因工?負(fù)傷，其病?假工資、疾?病救濟(jì)費(fèi)和?醫(yī)療費(fèi)用等?待遇按照國?家有關(guān)規(guī)定?執(zhí)行。十?、本協(xié)議條?款如與國家?法律、法規(guī)?相抵觸時，?以國家法律?、法規(guī)為準(zhǔn)?。甲方：?（簽名蓋章?）乙方：（?簽名蓋章）?簽訂日期?：年月日?發(fā)包方：公?司（下稱甲?方）承包方?：___餐?飲服務(wù)公司?（下稱乙方?）根據(jù)雙?方條件的需?要，甲、乙?雙方經(jīng)平等?協(xié)商，甲方?食堂與乙方?經(jīng)營者的最?終決定，作?出明確雙方?的權(quán)利與責(zé)?任，共同制?定以下合同?條約：一?、伙食標(biāo)準(zhǔn)?：甲方員工?每天（二、?三）餐伙食?費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人?民幣元，（?早餐元，中?、晚餐各元?）中級人員?餐為人民幣?元；高級人?員桌，餐元?，夜宵一體?式元，供給?乙方經(jīng)營輸?伙食。二?、用餐人數(shù)?及期份結(jié)算?付款方式：?a:用餐?方式：1?、按乙方專?用飯卡交給?甲方主管批?條為準(zhǔn)，但?甲方主管部?必須按領(lǐng)取?卡數(shù)來開條?據(jù)給乙方主?管人員，方?可作用期末?結(jié)算證據(jù)。?2、甲方?員工需停餐?可由甲方主?管批條為準(zhǔn)?，而有三天?以上可報停?，需經(jīng)飯?zhí)?蓋章生效。?3、中級?、高級餐可?由公司主管?部提前一天?報出次日人?數(shù)給乙方，?乙方可按數(shù)?據(jù)（餐數(shù)、?桌位）人數(shù)?辦理伙食。?b:結(jié)算?及付款：?1、按日與?甲方結(jié)帳一?次，并在結(jié)?帳后的三天?內(nèi)一次性付?清。2、?甲方設(shè)有節(jié)?日或周期，?需加菜膳食?，可按實(shí)用?數(shù)據(jù)份量另?計付款。?3、管理餐?按實(shí)際用餐?計算結(jié)帳。?4、甲方?發(fā)生付款問?題，須提前?告知事因，?否則乙方有?權(quán)停止用餐?。三、甲?方責(zé)任：?1、無償提?供現(xiàn)有的廚?房、廚具、?倉庫及燃料?、水電、住?宿等廚房的?正常運(yùn)作之?設(shè)施條件。?2、甲方?廚房所用的?燃料及水電?按標(biāo)準(zhǔn)計算?需供人民幣?元，給乙方?全權(quán)自由性?使用（注：?每人每天應(yīng)?用燃料費(fèi)元?，水電費(fèi)元?）。3、?要維護(hù)廚房?的治安管理?及開餐時間?的維護(hù)秩序?。4、有?指定人員負(fù)?責(zé)與乙方配?合有些細(xì)節(jié)?工作。5?、要向員工?宣傳保清潔?、守制度等?知識；但不?得破壞食堂?的環(huán)境衛(wèi)生?，如有此事?，乙方有權(quán)?對于處理。?6、如有?變動人數(shù)及?開餐時間等?事項(xiàng)，必須?提前告知乙?方。7、?如飯?zhí)玫脑O(shè)?施出現(xiàn)故障?，須及時幫?助維修。?8、員工不?能無根據(jù)的?謠言，甲方?將追究員工?個人的責(zé)任?。9、員?工投訴衛(wèi)生?、食量及伙?食問題，甲?方負(fù)責(zé)人須?告知乙方主?管人員，乙?方應(yīng)盡落實(shí)?、提取結(jié)果?、立即改正?。四、乙?方責(zé)任：?1、廚房之?工作人員，?由乙方自行?招聘、工資?由乙方支付?。2、根?據(jù)甲方伙食?標(biāo)準(zhǔn)及需求?，調(diào)配、制?成等應(yīng)適合?甲方員工的?口味，符合?能量消耗的?伙食。3?、在承包期?間創(chuàng)以品種?多樣化，以?質(zhì)求量、色?味合口的準(zhǔn)?則。4、?保持所用的?食物有衛(wèi)生?質(zhì)量、飯菜?及湯式清潔?無雜物，如?發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)?生問題，乙?方負(fù)全部責(zé)?任。5、?要不斷聽取?多數(shù)員工意?見進(jìn)行改創(chuàng)?、而達(dá)到衛(wèi)?生質(zhì)量、份?量等保持長?期穩(wěn)定一樣?標(biāo)準(zhǔn)。6?、不得采購?變質(zhì)的肉類?、蔬菜類和?大米以及調(diào)?味品等物品?，甲方可對?食物衛(wèi)生進(jìn)?行不定期檢?查。7、?保持廚房的?環(huán)境衛(wèi)生，?做到餐沖、?日洗、三天?___，做?到隨時檢查?隨時達(dá)標(biāo)的?準(zhǔn)則。8?、按規(guī)定的?就餐時間準(zhǔn)?備飯菜，不?得拖延；如?遇特殊情況?須延遲應(yīng)及?時通知甲方?。9、乙?方的工作人?員須遵守甲?方的規(guī)章制?度，未經(jīng)批?準(zhǔn)不得隨意?出入禁區(qū)；?如違反者，?甲方有權(quán)將?依廠規(guī)處理?。、如廚?房設(shè)備及工?具移交后，?乙方應(yīng)合理?使用，妥善?保管，不得?人為損壞，?否則折價賠?償，如有發(fā)?生失落損耗?等一切由乙?方負(fù)責(zé)。?、做到服務(wù)?周到文明待?人笑面輕言?。五、違?約責(zé)任：?1、因不可?抗力或停水?、停電而引?起延遲開餐?不開餐，乙?方不負(fù)責(zé)任?。2、若?有意外發(fā)生?食物病害事?故，乙方必?須配合甲方?進(jìn)行調(diào)查，?若查明責(zé)任?在乙方的錯?點(diǎn)，乙方應(yīng)?承擔(dān)所有責(zé)?任。3、?若單方解約?，必須提前?十五天前以?書面形式與?對方協(xié)商，?經(jīng)雙方同意?，可終止合?同；否則后?果自負(fù)六?、合同期：?乙方辦理伙?食試用期天?，試用期后?，甲方認(rèn)為?經(jīng)營合格，?合同期暫訂?為年，承包?期滿是否要?續(xù)訂或終止?時，