我國零售業(yè)發(fā)展調(diào)查報告

消費者的背景整體背景期望成功和自我成就—面對激烈的職業(yè)競爭—急于表現(xiàn)自我（例如通過汽車、房子等財產(chǎn)證明自我）快節(jié)奏的生活—有限的休閑時間—強烈渴望放松和娛樂—越來越期望得到方便和解決需求，例如到大賣場購物開始以家庭為中心—很多的家庭計劃（例如買房子、汽車、家庭旅行計劃）—孩子更是生活的圓心（孩子的教育是重中之重）越來越重視生活質(zhì)量（尤其在一類城市）—希望看到更專門化的產(chǎn)品—對產(chǎn)品和服務要求更高—與上一代相比對價格不那么敏感

花費最多的店鋪類型——按年齡

年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷售渠道購物，這與他們的生活方式和收入無關(guān)。未來年輕人會繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷售渠道購物，這將進一步削弱傳統(tǒng)銷售渠道的重要性花費——按消費金額平均每月支出：食品（包括新鮮食品、雜貨、個人護膚用品）平均每月新鮮食品的支出根據(jù)花費金額將消費者分為三類：第一類：29%，第二類：32%，第三類：39%54%51%58%58%小結(jié)——

年輕一代更具影響力的購物者隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的發(fā)展，消費者比2001年更經(jīng)常的到這些門店購物年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購物——更多是對生活方式和收入的反映我們認為隨著他們的成熟，這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費主要問題是他們在多大程度上使用不同類型門店和其使用的目的消費頻率和消費金額上的變化

消費者更愿意前往現(xiàn)代銷售渠道購物和消費更多的錢，但是對于整個現(xiàn)代銷售渠道來說，店鋪的不斷擴張，并沒有帶來銷售額的增加，只是給消費者提供了更多選擇店鋪的機會。

頻率2002VS2001%少了

多了

購物花費2002VS2001%少了

多了傳統(tǒng)食雜店百貨商店菜市場批發(fā)市場便利店大賣場超級市場結(jié)論——

零售渠道現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來了以下趨勢；——光顧現(xiàn)代渠道門店的頻率上升——競爭加劇，因此顧客數(shù)量和購買量減少，價格下降，造成單店的銷量在下降盡管消費者更多地光顧現(xiàn)代渠道，并且增加了在現(xiàn)代渠道的消費，但這些消費花在了更多的門店零售商和供應商有明顯的機會把目標鎖定在正在形成的年輕而富有的一代消費者主要購買品類——過去7天VS最經(jīng)常使用的渠道

現(xiàn)代銷售渠道繼續(xù)在快速消費品的提供上占據(jù)優(yōu)勢，寬敞的店面和低廉的價格是消費者經(jīng)常去購買快速消費品的主要原因，菜市場依然是消費者購買新鮮食品的主題渠道

水果

蔬菜

肉類

糖果

個人護理用品

家庭用品%%%%%%大賣場超級市場便利店百貨商店百貨商店中的超市個人護理用品傳統(tǒng)食雜店菜市場大賣場

概述對門店類型的整體描述

相關(guān)的特征好處—面積大/寬敞—產(chǎn)品和品類數(shù)量多—有選擇/挑選的余地—價格有競爭力—購買時間長（購買量大）—站式購物—大眾化—與家人/同伴一起購物；有時侯在購物時可以商量—多種不同的體驗（不僅可以購物，還可以吃和玩）（在一類城市比較明顯）“是去逛街的心情”方便周到放松/隨便/舒服娛樂溫暖（家庭活動）感覺比較現(xiàn)代消費者期望大賣場提供一種完整的放松和娛樂的體驗（購物、吃飯、娛樂等等）菜市場

概述對門店類型的整體描述

相關(guān)的特征好處—購買日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟悉的渠道-根深蒂固的觀念—跟家比較近—品種多/有選擇余地—價格優(yōu)勢—可以討價還價但是，—環(huán)境差（年輕的家庭主婦尤其對環(huán)境不滿）—屬于傳統(tǒng)形象便宜、新鮮、方便消費者期望大賣場提供一種完整的放松和娛樂的體驗（購物、吃飯、娛樂等等）超市

概述對門店類型的整體描述

相關(guān)的特征好處—中等規(guī)?！冶容^近—日常用品：牛奶、零食、蔬菜—臨時急用的東西（炒菜用的東西/飲料）—價格有優(yōu)勢—服務好（需要的時候提供指導）但是，—僅為購買有限的品類—與大賣場相比價格不占優(yōu)勢—促銷活動較少為了便利，新鮮以及急用的時候在二類城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于紅旗和互惠超市地點都非常便利，超市仍然起了關(guān)鍵作用）在一類城市，更加趨向于某些品類和某些場合便利利店店概述述對門門店店類類型型的的整整體體描描述述相關(guān)關(guān)的的特特征征好好處處—小小規(guī)規(guī)模模（（40——50平平米米））—地地點點非非常常便便利利；；方方便便—環(huán)環(huán)境境好好（（整整潔潔明明亮亮））—有有一一定定特特色色（（如如非非常常受受歡歡迎迎的的煮煮食食））—為為客客戶戶提提供供有有針針對對性性的的服服務務（（如如代代付水水電電煤煤費費））—店店員員態(tài)態(tài)度度熱熱情情但是是，，—價價格格差差距距太太大大（（目目前前消消費費者者認認為為價價格格太太高高，，很很難難接接受受））—觀觀念念上上還還不不準準備備經(jīng)經(jīng)常常去去便便利利店店買買東東西西肯定定是是為為便便利利和和急急用用而而購購物物的的場場所所其受受歡歡迎迎程程度度僅僅限限于于某某些些消消費費群群和和某某些些品品類類，，需需要要努努力力淡淡化化其其價價格格太太貴貴的的形形象象各類類門門店店一一覽覽大賣場已經(jīng)成為一般家庭購物的固定場所，尤其在一類城市在大賣場尋求多種體驗已經(jīng)成為趨勢，除單純購物功能以外還有休閑和娛樂功能超市其重要性在一類城市已經(jīng)下降，超市的購物趨向于集中在某些品類（例如牛奶、零食等等）在二類城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購物場所便利店盡管地點便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太高消費者認為價格太高，因此阻礙他們更多地使用便利店便利店的用途更趨向于某些品類，例如一些小的熟食菜市場作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場對于準備日常做飯的用品仍然非常重要，去菜市場的頻率仍舊非常高（比如每兩天去一次）消費者認為菜市場與大賣場相比仍有優(yōu)勢。比如價格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工WINNINGB?ANDSTM?銷售售渠渠道道推推動動力力模模型型?過去去4周周到銷銷售售渠渠道道購購物物的的推推動動力力現(xiàn)代代快快捷捷購購物物（17%））一站站式式購購物物（19%））附加加服服務務（16%））新鮮鮮&即食食（17%））地點點————地地點點————地地點點（20%））營業(yè)業(yè)時時間間長長（12%））前兩兩個個消消費費者者購購物物首首選選因因素素，，超超級級市市場場和和菜菜市市場場比比其其他他銷銷售售渠渠道道更更加加突突出出銷售售渠渠道道形形象象?大賣賣場場和和超超市市相對對重重要要性性最高高最最低低大賣賣場場：：一般般的的使使用用習習慣慣更傾傾向向于于家家庭庭活活動動，，尤尤其其是是在在一一類類城城市市女性性喜喜歡歡休休閑閑行行為為和和產(chǎn)產(chǎn)品品的的選選擇擇，，是是大大賣賣場場的的忠忠實實擁擁護護者者傾向向于于周周末末購購物物一般般每每次次購購物物過過程程大大概概1——1.5個個小小時時（（周周末末可可能能時時間間更更長長））大賣賣場場他們們的的期期望望：：有購購物物心心情情人氣氣旺旺，，熱熱鬧鬧大賣賣場場購購物物的的環(huán)環(huán)境境一一定定要要好好不一一定定去去買買東東西西，，有有時時就就是是要要這這個個氣氣氛氛可以以自自己己隨隨便便挑挑挑挑揀揀揀揀，，很很輕輕松松和和隨隨意意的的感感覺覺大賣賣場場：：滿意意之之處處和和不不滿滿意意之之處處產(chǎn)品齊全——有選擇余地“想買的都能買的到”分類比較細；大塊區(qū)域劃分清楚“需要的東西很容易能夠找到”方便——一站式購買，交通（免費班車）新產(chǎn)品（更新較快）購物環(huán)境：太擁擠/通道狹窄/通風不暢等等付帳的出口——效率不夠高，等候時間長——有沒有別的出路？（例如用卡付帳）人員的素質(zhì)：不夠熱情：——沒有給顧客提供足夠的指導，不夠?qū)I(yè)（尤其在一類城市）產(chǎn)品應該更加專門化菜市市場場與與大大賣賣場場的的對對比比菜市場新鮮（尤其是蔬菜/海鮮）品種比較多（尤其是蔬菜）價格有優(yōu)勢（可以討價還價）

更物有所值，可以貨比三家（尤其在成都這樣的二類城市）但是環(huán)境差（臟）產(chǎn)品沒有清潔的包裝大賣場

整潔（無論產(chǎn)品還是環(huán)境）/省事

好的加工（尤其是海鮮）

更可靠（尤其是對于諸如肉類等品類）

感覺很現(xiàn)代但是價格較高不夠新鮮（尤其是蔬菜），選擇余地不大（尤其是蔬菜），不能貨比三家超市市：：一般般使使用用習習慣慣?在一一類類城城市市，，超超市市更更多多是是一一個個““為為了了急急用用和和方方便便的的購購物物場場所所””—購購物物頻頻率率不不是是非非常常高高—是是大大賣賣場場購購物物的的一一種種補補充充（（一一般般是是買買牛牛奶奶、、零零食食、、蔬蔬菜菜等等等等））—只只要要超超市市開開門門（（晚晚上上10：：00之之前前）），，買買某某些些急急用用的的東東西西時時—（（比比如如做做飯飯的的用用品品，，或或者者洗洗發(fā)發(fā)水水、、香香皂皂等等個個人人護護理理用用品品））選選擇擇去去超超市市-因因為為超市市比比便便利利店店便便宜宜?一般般說說來來，，對對陳陳列列要要求求不不是是特特別別高高，，因因為為消消費費者者的的需需求求越越來來越越傾傾向向于某某一一種種品品類類超市市：：需需要要改改進進之之處處?跟家家的的距距離離是是選選擇擇超超市市的的關(guān)關(guān)鍵鍵標標準準（（除除非非為為了了緊緊急急的的購購買買，，到到距距離離遠遠的的超超市市的可可能能性性非非常常低低））—人們對超超市的具體體的執(zhí)行要要求不那么么高，但仍仍然可以改改進：—更寬敞的的門店陳列列（目前某某些超市雜雜亂、擁擠擠）—在下列方方面增加可可供選擇的的花樣不同型號的的產(chǎn)品，尤尤其是牛奶奶和零食等等重要類別別對于重要品品類，提供供更多可供供選擇的品品牌—更多促銷銷（縮小與與大賣場的的價格差距距）—改進門店店裝潢/環(huán)環(huán)境/促銷銷活動—改進人員員素質(zhì)/服服務態(tài)度便利店：一般使用習習慣?便利店在人人們心目中中“高貴””的形象阻阻礙大多數(shù)數(shù)消費者頻頻繁光顧便便利店—很多人聲聲稱便利店店是晚上10：00點超市關(guān)關(guān)門以后購購物的場所所-買些臨臨時用的東西，例如如零食、電電池、女性性衛(wèi)生用品品等等—但是有些些人會經(jīng)常常去便利店店-買蒸煮煮的小吃、、快餐、糖糖果等—消費者對對于便利店店的購物環(huán)環(huán)境、服務務態(tài)度，尤尤其是一些些便民服務務給予了積積極的評價?年輕的男性性和女性—早晨上班班的時候買買早餐（包包子、口香香糖等）—下班后-蒸煮的小小吃?年輕的男性性：香煙（（沒有假貨貨，方便））便利店產(chǎn)品類型：：?蒸煮的小吃吃/包子?薄荷糖/口口香糖?香煙?特色服務，，例如代付付水電煤的的帳單?零食?牛奶?快餐?書報?個人護理用用品?女性衛(wèi)生用用品?其他基本類別：（買得得最多的類類別）不經(jīng)常買的的餓類別臨時買的急急用的品類類?基本上便民民的產(chǎn)品（（如蒸煮的的小吃）或或服務被認認為是便利利店最獨特特和最有價價值的特色色?方案之一是是便利店進進一步加強強這一它最最具有特色色的方面總結(jié)門店之間的的關(guān)系由于面臨眾眾多選擇，，而門店的的差異不大大，因此很很難吸引消消費者某一家門店店購物因此：——選擇門門店的標準準大都取決決于在那里里購物是否否“便利””——在不同同門店之間間購物十分分平?！獑蔚甑牡幕ㄙM或者者每次購物物的花費金金額都很低低，大多數(shù)數(shù)消費者花費不到100元這給了零售售商/生產(chǎn)產(chǎn)商一個創(chuàng)創(chuàng)造差異點點，從而創(chuàng)創(chuàng)造持久性性的競爭力力的機會。。——要求零零售商/生生產(chǎn)商充分分理解某個個品牌形象象與其他的的品牌形象象有著怎樣的的相互關(guān)系系，進而更更好地了解解每個零售售商的購物物者的需求結(jié)論隨著現(xiàn)代零售售渠道持續(xù)的的發(fā)展，有理理由預測購物物者在購物者者在現(xiàn)代渠道道的花費會繼繼續(xù)增長；因因為它能夠為為消費者提供供更多的實惠惠（由于競爭爭）和便利（（因為門店數(shù)數(shù)量增加）——更多的便便利——更多的品品種——消費品的的價格普遍下下降——更好的購購物環(huán)境——營業(yè)時間間更長現(xiàn)代渠道的快快速增長拔高高了消費者的的期望值，他他們對零售商商的要求也更更高結(jié)論門店的選擇大大部分取決于于年齡和收入入；——收入較高高的年輕消費費者=在現(xiàn)代代渠道的消費費金額較高/頻率較高——年齡較大大/收入較低低的消費者=在現(xiàn)代渠道道的消費金額額較低/頻率較低購物者仍然頻頻繁光顧現(xiàn)代代渠道；隨著著收入的增長長他們花費的金額也會上上升，但這些些消費被攤分分在大量的門門店里，因此單店的銷售售量在下降零售市場的發(fā)發(fā)展程度與集集中程度盡管現(xiàn)代業(yè)態(tài)態(tài)發(fā)展迅速，，但中國零售售業(yè)環(huán)境非常常分散現(xiàn)代渠道的發(fā)發(fā)展階段和集集中程度市場規(guī)模美元$澳大利亞新西蘭中國香港新加坡中國臺灣日本韓國泰國馬來西亞印度越南印度尼西亞中國菲律賓現(xiàn)代業(yè)態(tài)所占占份額（發(fā)展程度））前5位連鎖店店所占份額（集中程度））市場啟示零售商可以選選擇在單次購購物規(guī)模下降降的情況下增增加顧客流量量，但需要更好地理理解如何利用用具體的品牌牌促進對門店店的忠誠度——對生產(chǎn)商商也同樣如此此：哪些“零零售商品牌””有助于促進進對產(chǎn)品品牌牌的忠誠度因此零售商和和生產(chǎn)商必須須緊密合作，，理解他們相相對于競爭對對手來說優(yōu)勢勢和劣勢是哪哪些，因地制制宜地制定戰(zhàn)戰(zhàn)略，并根據(jù)據(jù)每個門店類類型滿足不同同購物者群體體的需求市場啟示就所在的市場場定位做到最最好——改變門店店形式——根據(jù)定位位決定品種范范圍9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Sunday,December11,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。22:47:3522:47:3522:4712/11/202210:47:35PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2222:47:3522:47Dec-2211-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。22:47:3522:47:3522:47Sunday,December11,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2222:47:3522:47:35December11,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。11十十二二月202210:47:35下下午午22:47:3512月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月2210:47下下午12月月-2222:47December11,202216、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2022/12/1122:47:3522:47:3511December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。10:47:35下午午10:47下下午22:47:3512月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Sunday,December11,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。22:47:3522:47:3522:4712/11/202210:47:35PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。12月-2222:47:3522:47Dec-2211-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。22:47:3522:47:3522:47Sunday,December11,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2222:47:3522:47:35December11,202214、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。11十二月月202210:47:35下午午22:47:3512月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月2210:47下下午午12月月-2222:47December11,202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/1122:47