高中生物選修一測(cè)試題

高二生物生物月考試題一、選擇題（每題2分，共50分）1在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（）A?讓發(fā)酵裝置接受光照B?給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣C?向發(fā)酵裝置通入空氣D?將發(fā)酵裝置放在45C處2?下列關(guān)于腐乳制作過程的說法，正確的是（）A?制作腐乳時(shí)只有毛霉發(fā)揮作用B?豆腐的表面長(zhǎng)出青色物質(zhì)則標(biāo)志著腐乳制作完成C?在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與D?制作腐乳時(shí)加鹽是為了促進(jìn)毛霉的生長(zhǎng)下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（）病毒與后兩者比較，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB?醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有核膜和核仁在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸三者在培養(yǎng)過程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，都能正常生長(zhǎng)繁殖下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是（）過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下過程①和③都發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中C?過程③和④都需要氧氣的參與D.過程①?④所需的最適溫度基本相同以下關(guān)于生物技術(shù)的說法不正確的是（）需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛單倍體育種過程涉及脫分化和再分化用自身干細(xì)胞培育的器官，移植后一般不會(huì)產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)果酒與果醋的制作過程需要保持缺氧狀態(tài)6．下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是（）果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50C左右C?醋酸菌能將果酒變成果醋D.當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸用酵母菌釀制葡萄酒時(shí)一般酒中所含的酒精成分不超過14％，其原因是（）是加水過多造成的B.原料中用于發(fā)酵的糖太少一定濃度的酒精影響酵母菌的存活發(fā)酵過程產(chǎn)熱多，高溫使酵母菌死亡TOC\o"1-5"\h\z微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）細(xì)菌的大小、形狀、顏色B.菌落的大小、形狀、顏色有無鞭毛D.培養(yǎng)基的不同下列4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)別（）酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變化，打開后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)。對(duì)此現(xiàn)象解釋合理的是（）甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO和乳酸甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和CO甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO和HO乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精A．①④B．③⑤C．②⑤D．②④11．下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是（）將接種環(huán)放在火焰上灼燒將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C?蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行戈懺時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連細(xì)菌培養(yǎng)基通常在121C壓力鍋中滅菌。如果只有在100C的溫度下將細(xì)菌培養(yǎng)基滅TOC\o"1-5"\h\z菌，以下哪一種生物仍會(huì)存活？（）大腸桿菌B.—種青霉菌C.枯草芽抱桿菌D.鼠傷寒沙門氏菌細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A.接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針培養(yǎng)基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及能量來源的物質(zhì)依次是（）A.含碳有機(jī)物、氨、光B.含碳無機(jī)物、氮、氮C.含碳有機(jī)物、氨、氨D.含碳無機(jī)物、氨、氨甲、乙、丙是三種微生物，下表I、U、川是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在川中正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在U中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（）粉狀硫10gKHPO4gFeSQ0.5g蔗糖10g(NH4)2SC0.4gH20100mlMgSQ9.25gCaCl20.5gI+++++++n+十+++++++++++++甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C?甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對(duì)培養(yǎng)的要求是（）①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37C恒溫箱培養(yǎng)⑧28C--30C溫度下培養(yǎng)A.①③⑤⑦B?②④⑥⑧C?②④⑤⑧D?①④⑥⑦17．下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（）在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C?果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小D.將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述正確的是（）酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基常用來鑒別大腸桿菌，其原理是（）大腸桿菌在該培養(yǎng)基中形成特定的菌落大腸桿菌能使培養(yǎng)基改變顏色大腸桿菌的代謝產(chǎn)物與伊紅一美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈深紫色，并有金屬光澤大腸桿菌能在該培養(yǎng)基中很好生活，其余微生物不能很好生活21．有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A.首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織TOC\o"1-5"\h\z離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細(xì)胞的（）A.有絲分裂B.分化C.減數(shù)分裂D.全能性影響花藥培養(yǎng)的主要因素是（）A.親本植株的生理狀況B.選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期材料的低溫處理與接種密度D.材料的選擇與培養(yǎng)基的組成以下不能說明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（）胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株紫色糯性玉米種子培育出植株C?轉(zhuǎn)入抗蟲基因的棉花細(xì)胞培育出植株番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株某高等植物體細(xì)胞內(nèi)假設(shè)有6條染色體，它們是AaBbDd那么，一個(gè)花粉管中的兩個(gè)精子中的染色體是（）A.ABD和abdB.AbD和abdC.AaB和BbdD.Abd和Abd二、非選擇題（每空1分，共50分）26．（10分）低度的果酒、果醋具有一定的保健養(yǎng)生功能。下圖是兩位同學(xué)制果酒和果醋時(shí)使用的裝置。同學(xué)甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄糖，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度控制在18?25°C，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（注意不是打開瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，溫度控制在30?35C，進(jìn)行制果醋的發(fā)酵。同學(xué)乙用B裝置，溫度控制與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12h左右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時(shí)向充氣口充氣。經(jīng)過20天左右，兩位同學(xué)先后完成了自己的發(fā)酵制作。據(jù)此回答有關(guān)問題：

A酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是后者。從制酒和A制醋兩階段對(duì)裝置的處理方式判斷，酵母菌和醋酸桿菌的異化作用類型依次同學(xué)甲在制酒階段，每隔12h左右就要將瓶蓋擰松一次，但又不打開，這樣做的目的是。用反應(yīng)式表示出制酒過程剛開始時(shí)發(fā)生的主要化學(xué)變化：B裝置中排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因制葡萄酒時(shí)要將溫度控制在18?25C,而制葡萄醋時(shí)要將溫度控制在30?35C,原因是。葡萄汁為酵母菌、醋酸桿菌等微生物的生長(zhǎng)提供的營(yíng)養(yǎng)成分是制作過程中一般不需要額外添加酵母菌和醋酸桿菌即可完成。為了提高果酒品質(zhì)也可在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌。利用培養(yǎng)基可分離獲得較為純凈的酵母菌菌種，如在培養(yǎng)基中加入可以從細(xì)菌和酵母菌的混合液中分離出酵母菌。(8分)回答下列有關(guān)泡菜制作的問題：制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的中。制作泡菜的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椋璉起生物致癌。弓I起細(xì)胞癌變的原因是環(huán)境中的致癌因子使細(xì)胞中的和發(fā)生。(13分)有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：⑴在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。⑵純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即和。⑶為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力。⑷通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和。無菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。（5）為了檢測(cè)某種病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A，B，C,D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對(duì)抗生素A含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對(duì)抗生素B；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，TOC\o"1-5"\h\z此菌落很可能是抗生素D的。（6）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素。（10分）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中加有激素。下表是培養(yǎng)基中兩種植物激素在不同比例時(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)分析回答：實(shí)驗(yàn)組別1234激素種類及濃度關(guān)系6—BA6—BA>IBA6—BA=IBA6—BAvIBA結(jié)果組織塊產(chǎn)生愈傷組織愈傷組織分化出芽愈傷組織不斷生長(zhǎng)愈傷組織有長(zhǎng)根趨勢(shì)TOC\o"1-5"\h\z（1）6—BA屬于激素，其作是（2）IBA屬于類激素，它在本實(shí)驗(yàn)中的作用是。

（3）在植物組織培養(yǎng)中，脫分化可用的激素組合是實(shí)驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系，再分化時(shí)可用的激素組合是實(shí)驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系。（4）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，除激素外，還必須含有，它的成分至少應(yīng)該含有等。（5）判斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是：看是否產(chǎn)生了■勺細(xì)胞。（6）菊花的組織培養(yǎng)過程中選取的材料是。（9分）回答下列有關(guān)花藥培養(yǎng)的問題：（1）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷、和等階段?；ǚ凼怯苫ǚ勰讣?xì)胞經(jīng)過而形成的，因此花粉是（2）通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑：脫分化花藥中的花粉一脫分化花藥中的花脫分化花藥中的花粉一脫分化花藥中的花粉_()()()()叢芽誘導(dǎo)生根叢芽一—移栽答案：1——5BCDCD6——10BCBBD11——15DCCDD16——20CDDBC21——25DCDBD26:（1）無核膜兼性厭氧型、需氧型（2）制酒階段的后期，酵母菌無氧呼吸會(huì)產(chǎn)生大量氣體，如不及時(shí)放出會(huì)把瓶子或瓶蓋脹破，不打開瓶蓋是防止氧氣和有害雜菌進(jìn)入C6H12O6+6H2O+6O2酶—'CO2+12H2O+能量⑶防止污染（4）18?25C是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的合適溫度，30?35C是醋酸桿菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的合適溫度碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子（5）選擇青霉素2