細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理

細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜?！R·格林47、在一千磅法律里，沒有一盎司仁愛。——英國48、法律一多，公正就少?！小じ焕?9、犯罪總是以懲罰相補償；只有處罰才能使犯罪得到償還?！_雷爾50、弱者比強者更能得到法律的保護。——威·厄爾細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜?！R·格林47、在一千磅法律里，沒有一盎司仁愛?！?8、法律一多，公正就少?！小じ焕?9、犯罪總是以懲罰相補償；只有處罰才能使犯罪得到償還。——達雷爾50、弱者比強者更能得到法律的保護?！ざ驙柺澄镏卸痉乐浦R簡介凡杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所郭智成引言《食品衛(wèi)生法》自1983年7月1日試行和1995年10月30日正式頒布實施以來,我國城鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生面貌煥然一新,至今已基本建立套相對完整的食品衛(wèi)生監(jiān)督體系,但鑒于我國經濟、法律、文化、教育等水平的落后,我國的食品衛(wèi)生狀況與發(fā)達國家相比還有很大差距,食品污染和食源性疾病還十分嚴重。本講座結合自己的一些工作體會,和大家一起共同研討食物中毒預防及控制知識,旨在提高我們對食品安全的認識,提高食品衛(wèi)生的管理水平,最終提高食物中毒的防制水平。當前關于學校體育教育改革和體育課堂教學質量的問題，大家提的比較多。作為一線的體育教師，我在工作中不斷的摸索總結，以下是我對體育教學的有效性的一點理解，供大家參考。提到體育課堂教學質量的提高，就會涉及到課堂的有效性，或者說高效課堂。所謂“有效”，主要是指通過教師在一段時間的教學后，學生所獲得的具體進步或發(fā)展。教學有沒有效益，并不是指教師有沒有教完內容或教得認不認真，而是指學生有沒有學到什么或學生學得好不好。如果學生不想學或者學了沒有收獲，即使教師教得再辛苦也是無效教學。同樣如果學生學得很辛苦，但沒有得到應有的發(fā)展，也是無效或低效教學。因此，學生有無進步或發(fā)展是教學有沒有效益的惟一指標。就體育與健康課而言一節(jié)體育課是否有效，主要看學生通過體育課堂教學后，在身體健康、運動技能、運動參與、心理健康和社會適應等方面，有沒有學到東西或學的效果好不好。像毛振明教授說的那樣，一節(jié)體育課下來衡量課的好壞就是要看，學生的肌肉酸疼與否，臉色是否紅潤，是否出汗，是否有適度的疲勞等幾個表現。簡單的說，課堂效率不高，學生的練習密度小，運動量不足，運動不感興趣。無論從哪個角度分析都不是一節(jié)高效課。因此，要想落實好“健康第一”的思想，就要提高體育教學質量。怎樣才能提高體育教學質量的有效性呢？我覺得應從以下幾個方面著手：一、教材的安排要有連續(xù)性。日常教學中有很多情況都是打上課鈴了才想著這節(jié)課具體上哪些內容。這節(jié)課上籃球，下節(jié)課可能又上排球，教材的安排隨意性太大。不成線性排列，實際的上課內容與備課不符。這一塊我覺得濰坊市諸城一中的模塊教學值得借鑒，學生按興趣選擇運動項目，在一段時間內學精學透才是真。正像毛振明教授說的那樣，得教會學生兩至三項運動技能，為終身體育打下基礎。二、制定明確而具體的課時目標一節(jié)好的體育課，必然是在明確而具體的課時教學目標指導下完成的。那么，如何制定好課時目標呢？首先，必須弄清什么是課時目標。課時目標是單元教學目標的下位概念，是單元教學目標的具體落實，也是完成教學任務的關鍵。因此，如何陳述課時教學目標就顯得非常重要了。教學目標應陳述學生通過教學活動之后，學生在認知、情感、動作技能等方面的變化，即學生的學習結果，而不應該陳述教師做什么。陳述的目標應具有可觀測性，教學目標是選擇教學方法、教學手段、教學程序和結構形式、編制課堂練習等教學活動的指揮棒，因而教學目標的陳述應力求精確、具體、具有可觀察性、可測量性和可操作性。例如：“學生練習高抬腿時，在30秒鐘內能跳20―30次”。三、根據學生的興趣或需要選擇教學內容一節(jié)有效的體育課，必須是符合學生需要的，有能夠激發(fā)學習興趣的內容。由此可見，精選教學內容是實施有效教學的重要手段。那么，怎樣精選教學內容呢？。首先，要關注教學內容的鍛煉價值，明確體育課程的性質。即“體育與健康課程是一門以身體練習為主要手段，以增進中小學生健康為主要目的的必修課程?！边\動是手段，健康是目的。學生必須通過體育實踐活動獲得體育知識、健康知識，沒有了學生體育實踐活動，體育課程的所有目標就全部變成空中樓閣。也就是說運動技術學習是促進學生身心健康，體能發(fā)展的主要內容和橋梁，學習運動技術的過程既是體育課程的目標之一，也是學習領域中的核心和主體部分，更是實現其他學習目標的主要手段之一。因此，在積極引進新興體育運動項目和地方民族傳統(tǒng)體育項目的同時，各種球類、田徑、體操等仍然是首選內容，關鍵是如何做好教材的處理，決不能將“運動技術的掌握”丟棄。毛振明教授也一再強調，體育課不能忽視技能的掌握。其次，教學內容的選擇還應關注到個體差異，依據體育課程內容的可替換性原則，教師要盡可能地使教學內容有一定的選擇余地，滿足不同學生的需求。四、根據學生的年齡及生理特點靈活的選擇教學方法。有效教學的前提是學生的有效學習，而有效學習的必要條件是學生須具有一定的學習主動性，教師的教歸根結底是為了學生的學，而不同年齡的學生又需要不同的學習方法，所以提高教學效率的重點要放在對不同的學生實施不同的學法的指導上。教學方法的一刀切勢必會影響到一部分學生的興趣和積極性。五、融洽師生關系、生生關系，營造良好的課堂氛圍。教師和學生之間的相互交流時間和機會越多，學生參與學習的時間就越多，有效教學的可能性就越大。要做到師生關系平等，拋棄“師道尊嚴”的舊思想，充分認識到學生是學習的主體，在教與學上沒有尊卑、高低之分，師生情感的溝通和融洽。其次，要善于為學生創(chuàng)設寬松、和諧、愉悅的學習情景。給學生以友愛、平等、快樂、成功的享受，營造出具有真誠接受和理解為特征的體育課堂教學氛圍，使學生意識到自己在一個群體中存在的價值。教師要不斷提高業(yè)務素質，優(yōu)化教學藝術，注重情感投入，加強師生情感溝通，努力采取與學生心理情感相接近或相容的態(tài)度和方法，達到與學生和諧共處的情感基調。積極鼓勵學生參與學習，鼓勵質疑問難，發(fā)表不同意見，形成師生“互動流”。引導學生不懂就問，或者是團結合作解決疑難。六、突出學科特點，優(yōu)化教學過程一節(jié)有效的體育課必須是“以身體練習為主要手段，以增進學生健康為主要目的”的課，它與其他學科一樣必須教會學生有用的知識、技能。也就是說必須教會學生一定的運動技術、健身方法及健康知識，讓學生在體育課的學習中承受一定的運動負荷，在適度的“苦”和“累”中達到身心愉悅，不斷進步、樹立自信心、體驗運動的樂趣，而不是簡單地進行身體活動和玩玩游戲。學生通過體育學習沒有獲得運動技術的進步，沒有通過學習運動技術獲得身心的愉悅的體育課，我們在這里可以肯定地說，它不是一節(jié)有效的體育課。同時，在重視運動技術的學習時還必須避免用過去訓練運動員的方法來教技術，不要過于追求技術的細節(jié)，畢竟我們的目的是增進健康，我們的對象是每一個學生。因此，教學過程必須符合學生的身心發(fā)展規(guī)律、必須有層次。讓學生在運動中慢慢成長和完善，而不是一節(jié)課中光去聽老師糾正動作，引導他們自主、合作、探究的學習才是授人以漁?？傊P于如何提高體育課的教學質量，仍然是值得我們在以后的教學中作進一步探討的話題?！驹谛乱惠喕A課程改革的背景下，對初中語文提出了更新更高的要求，需要教師積極開發(fā)利用語文課程的相關資源，積極組織語文教學活動，從而調動學生學習的積極性，強化學生語文知識水平，促進學生語文學習能力的提高。當前在初中語文教學活動中，部分學生與教師不能很好地利用學習資源，而綜合性學習可以解決這一問題，對學生的智力資源進行全面開發(fā)，提高學生的語文綜合能力。因此，加強初中語文綜合性學習的課程資源開發(fā)顯得尤為重要。一、初中語文課程資源及綜合性學習概述課程資源作為教學資源，是教學信息和課程的重要來源，主要是指一切對教學與課程有用的人力與物質，不僅是實施課程的必要條件，也是形成課程的要素。通常結合不同的分類標準，初中語文課程資源可以分成人文資源、社會資源、自然資源、非物質資源、物質資源、校外資源、校內資源等。網絡媒體資源作為一種信息技術，是以多媒體技術和網絡技術為核心，蘊含著巨大的信息資源，不僅包括學生借助電子書、手機、電腦等電子產品瀏覽的電子書、動畫、音頻、視頻等，還涉及用于語文教學的其他形式資源，如遠程教育網絡、專題網站等。一般初中語文綜合性學習的基本性質為語文性，也具有其他的性質，如豐富性、廣泛性、自主性、綜合性、合作新、實踐性等。其中，自主性要求在教學活動中尊重學生的主體地位，使學生自覺主動形成知識的構建；綜合性需要教師采用多樣化的教學內容和教學方法；而合作性則是自主性和綜合性的結合，學生自主性學習和教師綜合性教學可以實現師生和生生之間的交流互動，促進學生語文學習能力的提高。?W生通過語文學習能夠感受和體驗學習的樂趣，優(yōu)化自身的語文素養(yǎng)，實現自身的健康成長和全面發(fā)展。二、初中語文綜合性學習的課程資源開發(fā)策略（一）科學利用課內資源當前學生獲取語文知識的主要來源就是教材，這也是保證學習活動順利開展的重要資源。初中語文教材中涉及的學習資源較為豐富，語文綜合性學習要求對教材中的隱藏資源進行深度挖掘，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維與學習能力，實現語文綜合性學習的目的。由于初中語文教材中的部分單元中只有簡短的參考資料，如“馬的世界”，提供的資料涵蓋俗語、藝術品、文學、歷史等，因此，在實際教學過程中，教師可以組織“馬的世界”的主題活動，開展相關的知識競賽，讓學生結合相關資料對關于“馬”的俗語、歷史故事、文學作品等進行講述。這樣的方式可以充分調動學生學習的積極性與創(chuàng)造性，使學生深入掌握教材知識點，了解與馬相關的知識，進一步拓展教材內容，達到良好的教學效果。（二）科學挖掘地方特色對于語文綜合性學習資源而言，其受地域、師生、學校、文化等環(huán)境因素的影響，這就需要教師在開發(fā)教學資源時，結合地方資源特點、教學實際情況、教材內容等，對當地人文自然資源中的風俗習慣、鄉(xiāng)土地理、傳統(tǒng)文化、生活經驗等進行開發(fā)利用，實現學習資源的拓展。如學習《到民間采風去》時，菏澤面塑，牡丹區(qū)的穆李村有“面塑之鄉(xiāng)”之稱，教師可以引導學生積極收集相關的資料，對面塑的制作工藝進行了解，進一步了解故鄉(xiāng)的風俗民情與傳統(tǒng)文化，然后組織學生進行小品和舞臺劇的表演。（三）加強課外資源的遷移在初中語文綜合性學習活動中，教師可以通過課外資源的遷移，引導學生對身邊小人物的感人故事進行遷移，加強人文教育，促進學生語文水平的提高。對于該單元的綜合性學習，教師可以開展“關愛弱勢群體”的主題活動，將情感熏陶與人文關懷相結合，在課堂上向學生講解小故事，如貧困山區(qū)小學困難、殘疾兒童上學困難等，加強愛心教育。學生在課外活動中通過對“弱勢群體”的了解，積極關愛同齡人，最后拓展到全新的主題思想―讓世界充滿愛。通過這樣的教學活動，可以增強學生的愛心與同情心，使學生積極參與到貧困地區(qū)的愛心捐助活動中，達到活動開展的目的。（四）重點突出師生資源師生作為初中語文課程資源開發(fā)的主體與對象，每個人在認知水平、生活環(huán)境、社會閱歷等方面有所不同，這些都是語文綜合性學習資源的重要來源，可以加強師生之間的情感互動。以《獻給母親的歌》為例，教師對“嘮叨中的愛”段落進行講述時，可以先鼓勵學生講述自己對媽媽嘮叨的認識，然后通過自身的真情講述，讓學生了解父母嘮叨中對自己無私的愛，引起學生內心的情感共鳴，使學生更好地了解父母的良苦用心，進一步了解文章的思想情感，實現課程教學的目的。（五）合理開發(fā)利用現代信息資源在初中語文綜合性學習過程中合理利用現代遠程教育資源，能夠優(yōu)化整合綜合性學習資源，為學生提供優(yōu)質豐富的資源，創(chuàng)新教師課堂上的教學方法和教育理念，促進資源整合效率的提高，確保語文綜合性學習活動的順利實施。例如教師在語文教學中可以適當引入優(yōu)秀的電視節(jié)目，如《電視散文》《百家講壇》《今日說法》等。尤其是對當下國家對中華傳統(tǒng)文化學習的重視，網絡化宣傳節(jié)目的火爆，更可以在課堂上引進現身教學。當然在觀看影視節(jié)目時，學生可以對富有哲理的歌詞、積極健康的節(jié)目串詞、優(yōu)秀的廣告進行收集，有意識地運用在寫作中，提高自身的思維表達能力和寫作水平。（六）加強語文課堂的生成對于綜合性學習而言，其不只是“課外”的專利，也涉及諸多其他方面的內容，如真誠的課堂評價用語或激勵性語言、精辟的結束語句、巧妙的過渡語句、生動形象的課文導語等，這些都是初中語文學習的課程資源，并且課堂教學中隨機生成的資源也具有獨特的魅力。以《孔乙己》為例，教師可以提出如下問題：如果孔乙己生活在我們所處的時代，他的境況會如何？當前的教育制度是否會造就新的孔乙己？這些問題看似與文本相脫離，但實質上與課文具有密切的關聯。教師可以引導學生進行綜合性學習，激發(fā)學生的探究欲望。（七）做好學科教學的整合社會文化積淀、詳實的史料、成語故事等都是歷史和語文的重要契合點；生態(tài)系統(tǒng)的保護，方言、人文等則是地理生物等學科和語文的契合點；思想政治學科中的自我完善、道德提升等和語文學科的人文性具有相似之處。可以說，要想做好學科教學的整合，必須要尋找到合適的“契合點”，這也是保證語文綜合性學習廣度與深度的基礎。例如在《漫游語文世界》的綜合性學習過程中，不僅需要教師耐心指導學生，還需要邀請專任歷史教師對成語故事的來源進行講解，或者是邀請信息技術課的教師來引導學生制作電子版小報等?？傊?，教師群體對語文課程資源的開發(fā)，有利于實現語文綜合性學習的優(yōu)化。三、結語綜上所述，在初中語文綜合性學習中進行課程資源開發(fā)利用，必須結合學生的心理特征，科學利用課內資源，科學挖掘地方特色，加強課外資源的遷移，重點突出師生資源，合理開發(fā)利用現代信息資源，加強語文課堂的生成，做好學科教學的整合。只有這樣，才能全方位整合課程資源，充分發(fā)揮出課程資源在語文綜合性學習中的作用，保證各種資源的充分利用以及綜合性學習的正常實施，提高學生的語文水平和綜合素質，開辟出綜合性學習的新天地，實現初中語文教育事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜。1食物中毒防制知識簡介凡杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所郭智成食物中毒2引言《食品衛(wèi)生法》自1983年7月1日試行和1995年10月30日正式頒布實施以來,我國城鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生面貌煥然一新,至今已基本建立套相對完整的食品衛(wèi)生監(jiān)督體系,但鑒于我國經濟、法律、文化、教育等水平的落后,我國的食品衛(wèi)生狀況與發(fā)達國家相比還有很大差距,食品污染和食源性疾病還十分嚴重。本講座結合自己的一些工作體會,和大家一起共同研討食物中毒預防及控制知識,旨在提高我們對食品安全的認識,提高食品衛(wèi)生的管理水平,最終提高食物中毒的防制水平。引言3目錄食物中毒的定義、食物中毒的特點、食物中毒和中毒食品的分類及其中毒常見原因四、細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點目錄4五、細菌性食物中毒的預防原則六、化學性食物中毒的預防原則七、食物中毒病因診斷的保證措施八、附錄:美國建議的“食品安全四措施”五、細菌性食物中毒的預防原則5食物中毒作為最嚴重的食品衛(wèi)生事件,它危及人民的身體健康和社會公共安全。就杭州市而言,每年都要發(fā)生30起左右食物中毒事故,造成惡劣的社會影響。為此,食品從業(yè)人員必須高度重視食物中毒的防制工作。食物中毒作為最嚴重的食品衛(wèi)生事6食物中毒的定義食物中毒的定義7通俗說法:吃了有毒食物而引起腹痛腹瀉等癥狀為主的一類急慢性疾病,而這有毒食物則是指食物中的有毒物質的含量達到使人生病的劑量專業(yè)術語:攝入了含有生物性(指細菌、霉菌等病原微生物及其毒素)、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病通俗說法:吃了有毒食物而引起腹8有些疾病如甲肝、痢疾等腸道傳染病、囊蟲病等人畜共患的寄生蟲病雖然也可通過食品傳播,但不能算食物中毒,只能算食源性疾病。有些疾病如甲肝、痢疾等腸道傳9食物中毒的特點食物中毒的特點10食物中毒的發(fā)生具有偶然性,它與致病物質的性質、其在食品中的分布情況、機體的免疫力等因素圓密切相關;食物中毒的程度隨中毒食品的性質、致病物質的性質、進食的數量和機體的免疫力等因素的不同而不同,但都具有4個共同的特征:食物中毒的發(fā)生具有偶然性,11細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理12細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理13細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理14細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理15細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理16細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理17細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理18細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理19細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理20細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理21細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理22細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理23細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理24細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理25細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理26細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理27細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理28細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理29細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理30細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理31細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理32細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理33細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理34細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理35細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理36細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理37細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理38細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理39細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理40細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理41細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理42細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理43細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理44細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理45細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理46細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理47細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理48細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理49細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理50細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點課件整理516、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力。——斯賓諾莎

7、自知之明是最難得的知識?！靼嘌?/p>

8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！麅燃?/p>

9、有時候讀書是一種巧妙地避開思考的方法?！諣柶账?/p>

10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話?！芽▋篢hankyou拯畏怖汾關爐烹霉躲渠早膘岸緬蘭輛坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神經痛-治療三叉神經痛-治療6、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾52細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜?！R·格林47、在一千磅法律里，沒有一盎司仁愛?！?8、法律一多，公正就少?！小じ焕?9、犯罪總是以懲罰相補償；只有處罰才能使犯罪得到償還?！_雷爾50、弱者比強者更能得到法律的保護?！ざ驙柤毦允澄镏卸竞突瘜W性食物中毒的特點細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜?！R·格林47、在一千磅法律里，沒有一盎司仁愛?！?8、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪總是以懲罰相補償；只有處罰才能使犯罪得到償還?！_雷爾50、弱者比強者更能得到法律的保護。——威·厄爾食物中毒防制知識簡介凡杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所郭智成引言《食品衛(wèi)生法》自1983年7月1日試行和1995年10月30日正式頒布實施以來,我國城鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生面貌煥然一新,至今已基本建立套相對完整的食品衛(wèi)生監(jiān)督體系,但鑒于我國經濟、法律、文化、教育等水平的落后,我國的食品衛(wèi)生狀況與發(fā)達國家相比還有很大差距,食品污染和食源性疾病還十分嚴重。本講座結合自己的一些工作體會,和大家一起共同研討食物中毒預防及控制知識,旨在提高我們對食品安全的認識,提高食品衛(wèi)生的管理水平,最終提高食物中毒的防制水平。當前關于學校體育教育改革和體育課堂教學質量的問題，大家提的比較多。作為一線的體育教師，我在工作中不斷的摸索總結，以下是我對體育教學的有效性的一點理解，供大家參考。提到體育課堂教學質量的提高，就會涉及到課堂的有效性，或者說高效課堂。所謂“有效”，主要是指通過教師在一段時間的教學后，學生所獲得的具體進步或發(fā)展。教學有沒有效益，并不是指教師有沒有教完內容或教得認不認真，而是指學生有沒有學到什么或學生學得好不好。如果學生不想學或者學了沒有收獲，即使教師教得再辛苦也是無效教學。同樣如果學生學得很辛苦，但沒有得到應有的發(fā)展，也是無效或低效教學。因此，學生有無進步或發(fā)展是教學有沒有效益的惟一指標。就體育與健康課而言一節(jié)體育課是否有效，主要看學生通過體育課堂教學后，在身體健康、運動技能、運動參與、心理健康和社會適應等方面，有沒有學到東西或學的效果好不好。像毛振明教授說的那樣，一節(jié)體育課下來衡量課的好壞就是要看，學生的肌肉酸疼與否，臉色是否紅潤，是否出汗，是否有適度的疲勞等幾個表現。簡單的說，課堂效率不高，學生的練習密度小，運動量不足，運動不感興趣。無論從哪個角度分析都不是一節(jié)高效課。因此，要想落實好“健康第一”的思想，就要提高體育教學質量。怎樣才能提高體育教學質量的有效性呢？我覺得應從以下幾個方面著手：一、教材的安排要有連續(xù)性。日常教學中有很多情況都是打上課鈴了才想著這節(jié)課具體上哪些內容。這節(jié)課上籃球，下節(jié)課可能又上排球，教材的安排隨意性太大。不成線性排列，實際的上課內容與備課不符。這一塊我覺得濰坊市諸城一中的模塊教學值得借鑒，學生按興趣選擇運動項目，在一段時間內學精學透才是真。正像毛振明教授說的那樣，得教會學生兩至三項運動技能，為終身體育打下基礎。二、制定明確而具體的課時目標一節(jié)好的體育課，必然是在明確而具體的課時教學目標指導下完成的。那么，如何制定好課時目標呢？首先，必須弄清什么是課時目標。課時目標是單元教學目標的下位概念，是單元教學目標的具體落實，也是完成教學任務的關鍵。因此，如何陳述課時教學目標就顯得非常重要了。教學目標應陳述學生通過教學活動之后，學生在認知、情感、動作技能等方面的變化，即學生的學習結果，而不應該陳述教師做什么。陳述的目標應具有可觀測性，教學目標是選擇教學方法、教學手段、教學程序和結構形式、編制課堂練習等教學活動的指揮棒，因而教學目標的陳述應力求精確、具體、具有可觀察性、可測量性和可操作性。例如：“學生練習高抬腿時，在30秒鐘內能跳20―30次”。三、根據學生的興趣或需要選擇教學內容一節(jié)有效的體育課，必須是符合學生需要的，有能夠激發(fā)學習興趣的內容。由此可見，精選教學內容是實施有效教學的重要手段。那么，怎樣精選教學內容呢？。首先，要關注教學內容的鍛煉價值，明確體育課程的性質。即“體育與健康課程是一門以身體練習為主要手段，以增進中小學生健康為主要目的的必修課程。”運動是手段，健康是目的。學生必須通過體育實踐活動獲得體育知識、健康知識，沒有了學生體育實踐活動，體育課程的所有目標就全部變成空中樓閣。也就是說運動技術學習是促進學生身心健康，體能發(fā)展的主要內容和橋梁，學習運動技術的過程既是體育課程的目標之一，也是學習領域中的核心和主體部分，更是實現其他學習目標的主要手段之一。因此，在積極引進新興體育運動項目和地方民族傳統(tǒng)體育項目的同時，各種球類、田徑、體操等仍然是首選內容，關鍵是如何做好教材的處理，決不能將“運動技術的掌握”丟棄。毛振明教授也一再強調，體育課不能忽視技能的掌握。其次，教學內容的選擇還應關注到個體差異，依據體育課程內容的可替換性原則，教師要盡可能地使教學內容有一定的選擇余地，滿足不同學生的需求。四、根據學生的年齡及生理特點靈活的選擇教學方法。有效教學的前提是學生的有效學習，而有效學習的必要條件是學生須具有一定的學習主動性，教師的教歸根結底是為了學生的學，而不同年齡的學生又需要不同的學習方法，所以提高教學效率的重點要放在對不同的學生實施不同的學法的指導上。教學方法的一刀切勢必會影響到一部分學生的興趣和積極性。五、融洽師生關系、生生關系，營造良好的課堂氛圍。教師和學生之間的相互交流時間和機會越多，學生參與學習的時間就越多，有效教學的可能性就越大。要做到師生關系平等，拋棄“師道尊嚴”的舊思想，充分認識到學生是學習的主體，在教與學上沒有尊卑、高低之分，師生情感的溝通和融洽。其次，要善于為學生創(chuàng)設寬松、和諧、愉悅的學習情景。給學生以友愛、平等、快樂、成功的享受，營造出具有真誠接受和理解為特征的體育課堂教學氛圍，使學生意識到自己在一個群體中存在的價值。教師要不斷提高業(yè)務素質，優(yōu)化教學藝術，注重情感投入，加強師生情感溝通，努力采取與學生心理情感相接近或相容的態(tài)度和方法，達到與學生和諧共處的情感基調。積極鼓勵學生參與學習，鼓勵質疑問難，發(fā)表不同意見，形成師生“互動流”。引導學生不懂就問，或者是團結合作解決疑難。六、突出學科特點，優(yōu)化教學過程一節(jié)有效的體育課必須是“以身體練習為主要手段，以增進學生健康為主要目的”的課，它與其他學科一樣必須教會學生有用的知識、技能。也就是說必須教會學生一定的運動技術、健身方法及健康知識，讓學生在體育課的學習中承受一定的運動負荷，在適度的“苦”和“累”中達到身心愉悅，不斷進步、樹立自信心、體驗運動的樂趣，而不是簡單地進行身體活動和玩玩游戲。學生通過體育學習沒有獲得運動技術的進步，沒有通過學習運動技術獲得身心的愉悅的體育課，我們在這里可以肯定地說，它不是一節(jié)有效的體育課。同時，在重視運動技術的學習時還必須避免用過去訓練運動員的方法來教技術，不要過于追求技術的細節(jié)，畢竟我們的目的是增進健康，我們的對象是每一個學生。因此，教學過程必須符合學生的身心發(fā)展規(guī)律、必須有層次。讓學生在運動中慢慢成長和完善，而不是一節(jié)課中光去聽老師糾正動作，引導他們自主、合作、探究的學習才是授人以漁?？傊?，關于如何提高體育課的教學質量，仍然是值得我們在以后的教學中作進一步探討的話題?！驹谛乱惠喕A課程改革的背景下，對初中語文提出了更新更高的要求，需要教師積極開發(fā)利用語文課程的相關資源，積極組織語文教學活動，從而調動學生學習的積極性，強化學生語文知識水平，促進學生語文學習能力的提高。當前在初中語文教學活動中，部分學生與教師不能很好地利用學習資源，而綜合性學習可以解決這一問題，對學生的智力資源進行全面開發(fā)，提高學生的語文綜合能力。因此，加強初中語文綜合性學習的課程資源開發(fā)顯得尤為重要。一、初中語文課程資源及綜合性學習概述課程資源作為教學資源，是教學信息和課程的重要來源，主要是指一切對教學與課程有用的人力與物質，不僅是實施課程的必要條件，也是形成課程的要素。通常結合不同的分類標準，初中語文課程資源可以分成人文資源、社會資源、自然資源、非物質資源、物質資源、校外資源、校內資源等。網絡媒體資源作為一種信息技術，是以多媒體技術和網絡技術為核心，蘊含著巨大的信息資源，不僅包括學生借助電子書、手機、電腦等電子產品瀏覽的電子書、動畫、音頻、視頻等，還涉及用于語文教學的其他形式資源，如遠程教育網絡、專題網站等。一般初中語文綜合性學習的基本性質為語文性，也具有其他的性質，如豐富性、廣泛性、自主性、綜合性、合作新、實踐性等。其中，自主性要求在教學活動中尊重學生的主體地位，使學生自覺主動形成知識的構建；綜合性需要教師采用多樣化的教學內容和教學方法；而合作性則是自主性和綜合性的結合，學生自主性學習和教師綜合性教學可以實現師生和生生之間的交流互動，促進學生語文學習能力的提高。?W生通過語文學習能夠感受和體驗學習的樂趣，優(yōu)化自身的語文素養(yǎng)，實現自身的健康成長和全面發(fā)展。二、初中語文綜合性學習的課程資源開發(fā)策略（一）科學利用課內資源當前學生獲取語文知識的主要來源就是教材，這也是保證學習活動順利開展的重要資源。初中語文教材中涉及的學習資源較為豐富，語文綜合性學習要求對教材中的隱藏資源進行深度挖掘，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維與學習能力，實現語文綜合性學習的目的。由于初中語文教材中的部分單元中只有簡短的參考資料，如“馬的世界”，提供的資料涵蓋俗語、藝術品、文學、歷史等，因此，在實際教學過程中，教師可以組織“馬的世界”的主題活動，開展相關的知識競賽，讓學生結合相關資料對關于“馬”的俗語、歷史故事、文學作品等進行講述。這樣的方式可以充分調動學生學習的積極性與創(chuàng)造性，使學生深入掌握教材知識點，了解與馬相關的知識，進一步拓展教材內容，達到良好的教學效果。（二）科學挖掘地方特色對于語文綜合性學習資源而言，其受地域、師生、學校、文化等環(huán)境因素的影響，這就需要教師在開發(fā)教學資源時，結合地方資源特點、教學實際情況、教材內容等，對當地人文自然資源中的風俗習慣、鄉(xiāng)土地理、傳統(tǒng)文化、生活經驗等進行開發(fā)利用，實現學習資源的拓展。如學習《到民間采風去》時，菏澤面塑，牡丹區(qū)的穆李村有“面塑之鄉(xiāng)”之稱，教師可以引導學生積極收集相關的資料，對面塑的制作工藝進行了解，進一步了解故鄉(xiāng)的風俗民情與傳統(tǒng)文化，然后組織學生進行小品和舞臺劇的表演。（三）加強課外資源的遷移在初中語文綜合性學習活動中，教師可以通過課外資源的遷移，引導學生對身邊小人物的感人故事進行遷移，加強人文教育，促進學生語文水平的提高。對于該單元的綜合性學習，教師可以開展“關愛弱勢群體”的主題活動，將情感熏陶與人文關懷相結合，在課堂上向學生講解小故事，如貧困山區(qū)小學困難、殘疾兒童上學困難等，加強愛心教育。學生在課外活動中通過對“弱勢群體”的了解，積極關愛同齡人，最后拓展到全新的主題思想―讓世界充滿愛。通過這樣的教學活動，可以增強學生的愛心與同情心，使學生積極參與到貧困地區(qū)的愛心捐助活動中，達到活動開展的目的。（四）重點突出師生資源師生作為初中語文課程資源開發(fā)的主體與對象，每個人在認知水平、生活環(huán)境、社會閱歷等方面有所不同，這些都是語文綜合性學習資源的重要來源，可以加強師生之間的情感互動。以《獻給母親的歌》為例，教師對“嘮叨中的愛”段落進行講述時，可以先鼓勵學生講述自己對媽媽嘮叨的認識，然后通過自身的真情講述，讓學生了解父母嘮叨中對自己無私的愛，引起學生內心的情感共鳴，使學生更好地了解父母的良苦用心，進一步了解文章的思想情感，實現課程教學的目的。（五）合理開發(fā)利用現代信息資源在初中語文綜合性學習過程中合理利用現代遠程教育資源，能夠優(yōu)化整合綜合性學習資源，為學生提供優(yōu)質豐富的資源，創(chuàng)新教師課堂上的教學方法和教育理念，促進資源整合效率的提高，確保語文綜合性學習活動的順利實施。例如教師在語文教學中可以適當引入優(yōu)秀的電視節(jié)目，如《電視散文》《百家講壇》《今日說法》等。尤其是對當下國家對中華傳統(tǒng)文化學習的重視，網絡化宣傳節(jié)目的火爆，更可以在課堂上引進現身教學。當然在觀看影視節(jié)目時，學生可以對富有哲理的歌詞、積極健康的節(jié)目串詞、優(yōu)秀的廣告進行收集，有意識地運用在寫作中，提高自身的思維表達能力和寫作水平。（六）加強語文課堂的生成對于綜合性學習而言，其不只是“課外”的專利，也涉及諸多其他方面的內容，如真誠的課堂評價用語或激勵性語言、精辟的結束語句、巧妙的過渡語句、生動形象的課文導語等，這些都是初中語文學習的課程資源，并且課堂教學中隨機生成的資源也具有獨特的魅力。以《孔乙己》為例，教師可以提出如下問題：如果孔乙己生活在我們所處的時代，他的境況會如何？當前的教育制度是否會造就新的孔乙己？這些問題看似與文本相脫離，但實質上與課文具有密切的關聯。教師可以引導學生進行綜合性學習，激發(fā)學生的探究欲望。（七）做好學科教學的整合社會文化積淀、詳實的史料、成語故事等都是歷史和語文的重要契合點；生態(tài)系統(tǒng)的保護，方言、人文等則是地理生物等學科和語文的契合點；思想政治學科中的自我完善、道德提升等和語文學科的人文性具有相似之處?？梢哉f，要想做好學科教學的整合，必須要尋找到合適的“契合點”，這也是保證語文綜合性學習廣度與深度的基礎。例如在《漫游語文世界》的綜合性學習過程中，不僅需要教師耐心指導學生，還需要邀請專任歷史教師對成語故事的來源進行講解，或者是邀請信息技術課的教師來引導學生制作電子版小報等。總之，教師群體對語文課程資源的開發(fā)，有利于實現語文綜合性學習的優(yōu)化。三、結語綜上所述，在初中語文綜合性學習中進行課程資源開發(fā)利用，必須結合學生的心理特征，科學利用課內資源，科學挖掘地方特色，加強課外資源的遷移，重點突出師生資源，合理開發(fā)利用現代信息資源，加強語文課堂的生成，做好學科教學的整合。只有這樣，才能全方位整合課程資源，充分發(fā)揮出課程資源在語文綜合性學習中的作用，保證各種資源的充分利用以及綜合性學習的正常實施，提高學生的語文水平和綜合素質，開辟出綜合性學習的新天地，實現初中語文教育事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點46、法律有權打破平靜。53食物中毒防制知識簡介凡杭州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所郭智成食物中毒54引言《食品衛(wèi)生法》自1983年7月1日試行和1995年10月30日正式頒布實施以來,我國城鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生面貌煥然一新,至今已基本建立套相對完整的食品衛(wèi)生監(jiān)督體系,但鑒于我國經濟、法律、文化、教育等水平的落后,我國的食品衛(wèi)生狀況與發(fā)達國家相比還有很大差距,食品污染和食源性疾病還十分嚴重。本講座結合自己的一些工作體會,和大家一起共同研討食物中毒預防及控制知識,旨在提高我們對食品安全的認識,提高食品衛(wèi)生的管理水平,最終提高食物中毒的防制水平。引言55目錄食物中毒的定義、食物中毒的特點、食物中毒和中毒食品的分類及其中毒常見原因四、細菌性食物中毒和化學性食物中毒的特點目錄56五、細菌性食物中毒的預防原則六、化學性食物中毒的預防原則七、食物中毒病因診斷的保證措施八、附錄:美國建議的“食品安全四措施”五、細菌性食物中毒的預防原則57食物中毒作為最嚴重的食品衛(wèi)生事件,它危及人民的身體健康和社會公共安全。就杭州市而言,每年都要發(fā)生30起左右食物中毒事故,造成惡劣的社會影響。為此,食品從業(yè)人員必須高度重視食物中毒的防制工作。食物中毒作為最嚴重的食品衛(wèi)生事58食物中毒的定義食物中毒的定義59通俗說法:吃了有毒食物而引起腹痛腹瀉等癥狀為主的一類急慢性疾病,而這有毒食物則是指食物中的有毒物質的含量達到