創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書相關(guān)資料課件

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

梁秀燕林儒霞

陳偉利付素敏

宋雯雯連荷燕粗糧館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

梁秀燕林儒霞

陳偉利付素敏

宋雯雯連荷1市場(chǎng)情況：中國餐飲市場(chǎng)一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經(jīng)營規(guī)模和特色品牌市場(chǎng)容量：中國餐飲產(chǎn)業(yè)有著雄厚的市場(chǎng)和巨大的潛力市場(chǎng)未來的發(fā)展趨勢(shì)：人們對(duì)健康養(yǎng)生的關(guān)注外出就餐次數(shù)增多，中餐的市場(chǎng)是長期的，生命期將是長久不衰的創(chuàng)業(yè)概述市場(chǎng)情況：中國餐飲市場(chǎng)一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經(jīng)營2公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養(yǎng)、天然、健康為賣點(diǎn)，以“質(zhì)量為本，顧客為上，營養(yǎng)衛(wèi)生，科學(xué)管理，規(guī)范經(jīng)營”為宗旨，堅(jiān)持“弘揚(yáng)中國精粹美食文化，走向世界，共同進(jìn)步”為發(fā)展目標(biāo)。

公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養(yǎng)、天然、健康為3項(xiàng)目背景美國快餐業(yè)的發(fā)展：生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)健全的管理機(jī)制中式快餐業(yè)的發(fā)展：引入期→探索期→成長期項(xiàng)目背景美國快餐業(yè)的發(fā)展：生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)健全的管理4市場(chǎng)分析一、宏觀環(huán)境分析：消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的改變，使餐飲業(yè)更趨向于本色化經(jīng)營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配

二、競(jìng)爭(zhēng)力分析：中式快餐就面臨著三大難題：第一，工業(yè)化生產(chǎn)第二，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品必須有標(biāo)準(zhǔn)化過程。第三，連鎖化市場(chǎng)分析一、宏觀環(huán)境分析：消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的改變，使餐飲業(yè)5粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優(yōu)勢(shì)豐富變換的風(fēng)味，如一的品質(zhì)，快捷、方便、獨(dú)特的服務(wù)，高質(zhì)量的互動(dòng)堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)中國風(fēng)味，弘揚(yáng)中國飲食文化不斷完善、不斷更新的公司體系和策略，更具生命力Opportunity——機(jī)會(huì)當(dāng)前的從業(yè)人員素質(zhì)不斷提高，勞動(dòng)力資源豐富生活節(jié)湊加快，粗糧成為一種時(shí)尚政府對(duì)飲食鼓勵(lì)和支持快餐市場(chǎng)的空間自由度很大，市場(chǎng)廣闊Weakness——劣勢(shì)對(duì)每位員工的培訓(xùn)成本較高初期的知名度不高，影響力小資金不夠充足，啟動(dòng)資金短缺Threaten——威脅國外大型企業(yè)紛紛插足中國飲食市場(chǎng)，在一定程度上沖擊中國國內(nèi)的市場(chǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化難以實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力強(qiáng)，且已經(jīng)占據(jù)了很大的市場(chǎng)粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優(yōu)勢(shì)Oppo6公司戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略:發(fā)展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴(kuò)展市場(chǎng)，走向國際。

初期發(fā)展戰(zhàn)略:直營連鎖店(第一年→第二年到第五年)中期發(fā)展戰(zhàn)略（6-7年）:穩(wěn)步增加分店(縱向發(fā)展)長期發(fā)展戰(zhàn)略（8-10年）產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)（橫向發(fā)展）國際市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略

公司戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略:發(fā)展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴(kuò)展市場(chǎng)7市場(chǎng)營銷（一）市場(chǎng)定位：1、產(chǎn)品定位2、服務(wù)定位3、重點(diǎn)消費(fèi)群體定位4、特色定位5、價(jià)格定位市場(chǎng)營銷（一）市場(chǎng)定位：8市場(chǎng)營銷（二）營銷策略1、廣告2．促銷（1）餐飲文化猜題（2）天下免費(fèi)的午餐（3）團(tuán)體用餐優(yōu)惠（4）累積數(shù)量折扣（5）活動(dòng)優(yōu)惠市場(chǎng)營銷（二）營銷策略9管理體系

組織形式董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)營銷部技術(shù)研發(fā)部財(cái)務(wù)部公關(guān)部餐廳開發(fā)部人力資源部后勤部監(jiān)事會(huì)管理體系

組織形式董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)營銷部技術(shù)研發(fā)部財(cái)務(wù)部公10人力資源整合管理人員的培訓(xùn)辦公室人員的培訓(xùn)人力資源整合管理人員的培訓(xùn)11投資分析注冊(cè)資本80萬

股本來源股本規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)投資粗糧館技術(shù)入股資金入股金額45萬15萬20萬比例56.25%18.75%25.0%財(cái)務(wù)支出預(yù)測(cè)：固定設(shè)備折舊、技術(shù)研發(fā)、原材料、水電燃?xì)?、、、、、運(yùn)輸、人員薪資、市場(chǎng)開拓、店面租賃投資分析注冊(cè)資本80萬股本來源風(fēng)險(xiǎn)投資粗糧館技術(shù)入股12財(cái)務(wù)分析主要財(cái)務(wù)假設(shè)：公司總部設(shè)在溫州市區(qū)，兩個(gè)分公司分別設(shè)在市區(qū)和省內(nèi)某地，自盈利起每年繳納營業(yè)稅20%。固定設(shè)備使用壽命為10年，期末無殘值，按直線折舊法計(jì)算。公司自盈利之年起以凈利潤的30%分紅。財(cái)務(wù)分析主要財(cái)務(wù)假設(shè)：公司總部設(shè)在溫州市區(qū)，兩個(gè)分公司分別13機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

1、在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)3、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：14應(yīng)對(duì)措施汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。應(yīng)對(duì)措施汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。15總結(jié)創(chuàng)業(yè)要從點(diǎn)做起，要專注聚焦創(chuàng)業(yè)者要有足夠的韌性一切從用戶出發(fā)開放的心態(tài)和學(xué)習(xí)的心態(tài)合作分享的心態(tài)執(zhí)行力總結(jié)創(chuàng)業(yè)要從點(diǎn)做起，要專注聚焦16創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

梁秀燕林儒霞

陳偉利付素敏

宋雯雯連荷燕粗糧館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

梁秀燕林儒霞

陳偉利付素敏

宋雯雯連荷17市場(chǎng)情況：中國餐飲市場(chǎng)一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經(jīng)營規(guī)模和特色品牌市場(chǎng)容量：中國餐飲產(chǎn)業(yè)有著雄厚的市場(chǎng)和巨大的潛力市場(chǎng)未來的發(fā)展趨勢(shì)：人們對(duì)健康養(yǎng)生的關(guān)注外出就餐次數(shù)增多，中餐的市場(chǎng)是長期的，生命期將是長久不衰的創(chuàng)業(yè)概述市場(chǎng)情況：中國餐飲市場(chǎng)一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經(jīng)營18公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養(yǎng)、天然、健康為賣點(diǎn)，以“質(zhì)量為本，顧客為上，營養(yǎng)衛(wèi)生，科學(xué)管理，規(guī)范經(jīng)營”為宗旨，堅(jiān)持“弘揚(yáng)中國精粹美食文化，走向世界，共同進(jìn)步”為發(fā)展目標(biāo)。

公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養(yǎng)、天然、健康為19項(xiàng)目背景美國快餐業(yè)的發(fā)展：生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)健全的管理機(jī)制中式快餐業(yè)的發(fā)展：引入期→探索期→成長期項(xiàng)目背景美國快餐業(yè)的發(fā)展：生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)健全的管理20市場(chǎng)分析一、宏觀環(huán)境分析：消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的改變，使餐飲業(yè)更趨向于本色化經(jīng)營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配

二、競(jìng)爭(zhēng)力分析：中式快餐就面臨著三大難題：第一，工業(yè)化生產(chǎn)第二，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品必須有標(biāo)準(zhǔn)化過程。第三，連鎖化市場(chǎng)分析一、宏觀環(huán)境分析：消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的改變，使餐飲業(yè)21粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優(yōu)勢(shì)豐富變換的風(fēng)味，如一的品質(zhì)，快捷、方便、獨(dú)特的服務(wù)，高質(zhì)量的互動(dòng)堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)中國風(fēng)味，弘揚(yáng)中國飲食文化不斷完善、不斷更新的公司體系和策略，更具生命力Opportunity——機(jī)會(huì)當(dāng)前的從業(yè)人員素質(zhì)不斷提高，勞動(dòng)力資源豐富生活節(jié)湊加快，粗糧成為一種時(shí)尚政府對(duì)飲食鼓勵(lì)和支持快餐市場(chǎng)的空間自由度很大，市場(chǎng)廣闊Weakness——劣勢(shì)對(duì)每位員工的培訓(xùn)成本較高初期的知名度不高，影響力小資金不夠充足，啟動(dòng)資金短缺Threaten——威脅國外大型企業(yè)紛紛插足中國飲食市場(chǎng)，在一定程度上沖擊中國國內(nèi)的市場(chǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化難以實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力強(qiáng)，且已經(jīng)占據(jù)了很大的市場(chǎng)粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優(yōu)勢(shì)Oppo22公司戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略:發(fā)展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴(kuò)展市場(chǎng)，走向國際。

初期發(fā)展戰(zhàn)略:直營連鎖店(第一年→第二年到第五年)中期發(fā)展戰(zhàn)略（6-7年）:穩(wěn)步增加分店(縱向發(fā)展)長期發(fā)展戰(zhàn)略（8-10年）產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)（橫向發(fā)展）國際市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略

公司戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略:發(fā)展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴(kuò)展市場(chǎng)23市場(chǎng)營銷（一）市場(chǎng)定位：1、產(chǎn)品定位2、服務(wù)定位3、重點(diǎn)消費(fèi)群體定位4、特色定位5、價(jià)格定位市場(chǎng)營銷（一）市場(chǎng)定位：24市場(chǎng)營銷（二）營銷策略1、廣告2．促銷（1）餐飲文化猜題（2）天下免費(fèi)的午餐（3）團(tuán)體用餐優(yōu)惠（4）累積數(shù)量折扣（5）活動(dòng)優(yōu)惠市場(chǎng)營銷（二）營銷策略25管理體系

組織形式董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)營銷部技術(shù)研發(fā)部財(cái)務(wù)部公關(guān)部餐廳開發(fā)部人力資源部后勤部監(jiān)事會(huì)管理體系

組織形式董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)營銷部技術(shù)研發(fā)部財(cái)務(wù)部公26人力資源整合管理人員的培訓(xùn)辦公室人員的培訓(xùn)人力資源整合管理人員的培訓(xùn)27投資分析注冊(cè)資本80萬

股本來源股本規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)投資粗糧館技術(shù)入股資金入股金額45萬15萬20萬比例56.25%18.75%25.0%財(cái)務(wù)支出預(yù)測(cè)：固定設(shè)備折舊、技術(shù)研發(fā)、原材料、水電燃?xì)?、、、、、運(yùn)輸、人員薪資、市場(chǎng)開拓、店面租賃投資分析注冊(cè)資本80萬股本來源風(fēng)險(xiǎn)投資粗糧館技術(shù)入股28財(cái)務(wù)分析主要財(cái)務(wù)假設(shè)：公司總部設(shè)在溫州市區(qū)，兩個(gè)分公司分別設(shè)在市區(qū)和省內(nèi)某地，自盈利起每年繳納營業(yè)稅20%。固定設(shè)備使用壽命為10年，期末無殘值，按直線折舊法計(jì)算。公司自盈利之年起以凈利潤的30%分紅。財(cái)務(wù)分析主要財(cái)務(wù)假設(shè)：公司總部設(shè)在溫州市區(qū)，兩個(gè)分公司分別29機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

1、在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)3、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：30應(yīng)對(duì)措施汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出