高三化學(xué)總復(fù)習(xí)糖類、蛋白質(zhì)、高分子習(xí)題及答案

高三化學(xué)總復(fù)習(xí)糖類油脂蛋白質(zhì)高分子I卷1.化學(xué)與人們的生活、健康密切相關(guān)。下列做法不合理的是:A.用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀(KIO3B.向豆?jié){中加入鹽鹵(主要成分為MgCl2制作豆腐C.用灼燒和聞氣味的方法區(qū)別棉織品和純毛織物D.用透析的手段凈化尿毒癥患者的血液2.硬脂酸甘油脂經(jīng)皂化后,反應(yīng)得到硬脂酸鈉和甘油。欲分離出硬脂酸鈉應(yīng)采取的正確方法有:①過(guò)濾;②分液;③蒸發(fā);④鹽析A.④B.②④C.①③D.①④3.下列物質(zhì)中,既能與NaOH反應(yīng),又能與硝酸反應(yīng),還能水解的是:HOCOONa①Al2O3②Al(OH3③氨基酸④二肽⑤⑥(NH42CO3⑦NaHCO3⑧纖維素⑨蛋白質(zhì)⑩NH4IA.①②③④B.④⑤⑥⑦⑨⑩C.③④⑤⑥⑧⑨D.全部A.1:3B.1:5C.5:1D.3:15.amolCH2=CH-CH=CH2和bmolCH2=CH-CN加聚形成高聚物A,A在適量氧氣中恰好完全燃燒,生成CO2、H2O(g和N2,在相同條件下它們的體積比為12:7.5:1,則a:b為A.1:1B.3:4C.2:3D.3:26.下圖表示一個(gè)反應(yīng)過(guò)程,圖中的黑球表示兩個(gè)相同的單糖或其單元。則圖中的a、b、c分別表示:H2O++→+H2O→+abbcA.麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖B.乳糖、乳糖酶、葡萄糖C.蔗糖、蔗糖酶、果糖D.淀粉、淀粉酶、葡萄糖7.HEMA是制備軟質(zhì)隱形眼鏡的材料,其名稱為聚甲基丙烯酸羥乙酯,則合成它的單體為:A.CH3CHCHCOOHH2CCH2OHOHB.CH2CCOOHCH3CH3CH2OHC.CH2CCOOHCH3HOCH2CH2OHD.CH3CHCHCOOHCH3CH2OH8.嬰兒用的新型尿布“尿不濕”的表面涂有一層既能吸水又能保留水的物質(zhì)。這種特殊的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)可能是:A.CH2HCOHnB.CH2HCOOCCH3nC.CH2HCClnD.CCl2CCl2n9.通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證纖維素水解后生成葡萄糖,其實(shí)驗(yàn)包括下列一些操作過(guò)程,這些操作過(guò)程的正確排列順序是①取小團(tuán)棉花或幾小片濾紙;②小火微熱,使之成亮棕色溶液;③加入90%的濃硫酸,用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀;④稍冷,滴入幾滴CuSO4溶液,并加入過(guò)量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH2沉淀;⑤加熱煮沸。A.①②③④⑤B.①③②④⑤C.①③②⑤④D.①②③⑤④10.下列關(guān)于新型有機(jī)高分子材料的說(shuō)法中,不正確的是:A.高分子分離膜應(yīng)用于食品工業(yè)中,可用于濃縮天然、果汁、乳制品加工、釀造業(yè)等。B.復(fù)合材料一般是以一種材料為基體,另一種材料作為增強(qiáng)劑。C.導(dǎo)電塑料是應(yīng)用于電子工業(yè)的一種新型有機(jī)高分子材料。D.合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人體的排斥作用,難以達(dá)到生物相容的程度。11.淀粉、碘化鉀溶液裝在羊皮紙袋中(羊皮紙只能使離子通過(guò),高分子不能通過(guò),并浸入蒸餾水,過(guò)一段時(shí)間后取出羊皮紙袋外的蒸餾水進(jìn)行實(shí)驗(yàn),下列現(xiàn)象證明羊皮紙袋有破損的是A.使淀粉碘化鉀試紙變藍(lán)色B.加入KI溶液后變藍(lán)色C.加入硝酸銀溶液產(chǎn)生黃色沉淀D.加入溴水后液體變藍(lán)色12.L-多巴是一種有機(jī)物,它可用于帕金森綜合癥的治療,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:HOOHCH2CHCOOHNH2下列關(guān)于L-多巴酸堿性的敘述正確的是:A.既沒(méi)有酸性,也沒(méi)有堿性B.既具有酸性,又具有堿性C.只有酸性,沒(méi)有堿性D.只有堿性,沒(méi)有酸性13.油脂是油與脂肪的總稱,它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油脂,油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵(>C=C<有關(guān)的是:A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素。B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂。C.植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油。D.脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)。14.被稱為“腦黃金”的DHA,是從深海魚(yú)油中提取的不飽和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6個(gè)>C=C<,被稱為二十六碳六烯酸,則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:A.(C25H51COO3C3H5B.(C25H39COO3C3H5C.(C24H41COO3C3H5D.(C26H47COO3C3H515.有4種有機(jī)物:①CH2CCNCH3②CH2CH③CCH④CH3CH=CHCN其中可用于合成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CHCH3HCCNCHCCH2HCn的高分子材料的正確組合為:A.①③④B.①②③C.①②④D.②③④16.下列物質(zhì)一定不是天然高分子的是:A.橡膠B.蛋白質(zhì)C.尼龍D.纖維素17.維通橡膠是一種耐腐蝕、耐油、耐高溫、耐寒性都特別好的氟橡膠,它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式見(jiàn)下圖:CH2CF2CF2CFCF3n合成它的單體為:A.氟乙烯和全氟異丙烯B.1,1—二氟乙烯和全氟丙烯C.1—三氟甲基—1,3—丁二烯D.全氟異戊二烯18.糖元[(C6H10O5n]是一種相對(duì)分子量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝臟的肌肉中,所以又叫動(dòng)物淀粉和肝糖,下列關(guān)于糖元敘述正確的是:A.糖元與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體B.糖元、淀粉、纖維素屬于同系物C.糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D.糖元只有還原性,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)19.近來(lái)研究認(rèn)為松果體分泌物—“褪黑激素”與人的壽命長(zhǎng)短有關(guān),有人把“褪黑激素”和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀(jì)生命科學(xué)的兩大發(fā)現(xiàn)”。某褪黑素的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:HNCH2CH2NHCCH3OHO下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述中錯(cuò)誤的是:A.該物質(zhì)的分子組成為C12H14N2O2B.該物質(zhì)屬于芳香族化合物C.能跟1mol該化合物起反應(yīng)的溴水中Br2的最大用量是3molD.該化合物在酸性條件下水解可得到氨基酸20.含有下列結(jié)構(gòu)的片斷的蛋白質(zhì),在水解時(shí)不可能產(chǎn)生的氨基酸是:HNHCCH3OHNCH2CH2CONHHCCCH2SHONHCH2COnA.CH3CHCOOHNH2B.CH3SCHCOOHNH2C.CH2COOHNH2D.HSCH2CHCOOHNH221.化學(xué)工作者一直關(guān)注食品安全,發(fā)現(xiàn)有人將工業(yè)染料“蘇丹紅1號(hào)”非法用作食用色素。蘇丹紅是一系列人工合成染料,其中“蘇丹紅4號(hào)”的結(jié)構(gòu)式如下:下列關(guān)于“蘇丹紅4號(hào)”說(shuō)法正確的是:A.不能發(fā)生加成反應(yīng)B.屬于芳香烴衍生物C.可以使高錳酸鉀酸性溶液退色D.屬于甲苯的同系物22.乙烯和丙烯按1:1(物質(zhì)的量聚合時(shí),生成聚合物乙丙樹(shù)脂,該聚合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是:A.CH2CH2CHCH2CH3nB.CH2CH2CH2CHCH3nC.CH2CH2CH=CHCH2nD.CH2CH2CH2CH2CH2n23.“噴水溶液法”是最近日本科學(xué)家研制出的一種使沙漠變成綠洲的新技術(shù)。它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯水溶液,水溶液中的高分子與沙土粒子結(jié)合,在地表下30~50cm的隔水層,既能阻止地下的水分上升,又有攔截、蓄積雨水的作用。下列對(duì)聚丙烯酸酯不正確的說(shuō)法是:A.單體的結(jié)構(gòu)式為CH2=CHCOORB.在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)C.在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)D.沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)24.據(jù)最近的美國(guó)《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力,對(duì)控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:HSCH2NH2則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是:A.半胱氨酸屬于α-氨基酸B.半胱氨酸是一種兩性化合物C.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HSCH2CHCONH2OSCH2CHCOOHNH2D.可與NaOH溶液加熱放出一種堿性氣體25.橙花醛是一種香料,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:(CH32C=CHCH2CH2C(CH3=CHCHO。下列說(shuō)法正確的是:A.橙花醛不可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)B.橙花醛可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.1mol橙花醛最多可以與2molH2發(fā)生加成反應(yīng)D.橙花醛是丙烯醛的同系物4II卷26.(1寫(xiě)出三種你學(xué)過(guò)的可作為制取炸藥的原料的有機(jī)物的名稱、、。如果由它制取炸藥的化學(xué)反應(yīng)類型是酯化反應(yīng),則其反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(2某塑料的片斷結(jié)構(gòu)為:CH2CH2CH2CHCHCH2CH2CH2CH2CHCHCH2ClCH3ClCH3請(qǐng)指出其單體的結(jié)構(gòu)。(3今有下列有機(jī)物:A、C2H5OHB、C6H5OHC、(C17H35COO3C3H5D、CH2=CH-CH3E、葡萄糖F、淀粉G、蔗糖H、麥芽糖I、CH3COOCH3J、CH2=CHCH(CH3COOH①能用來(lái)殺菌的是②能與NaOH溶液反應(yīng)的是③常溫下能和溴水反應(yīng)的是④能與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡的是⑤在工業(yè)上,一定條件下能用來(lái)合成高分子化合物的是⑥能水解最終生成一種有機(jī)物的是27.某制糖廠以甘蔗為原料制糖,產(chǎn)生大量甘蔗渣,對(duì)甘蔗渣進(jìn)行綜合利用,不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益,而且還能防止環(huán)境污染,現(xiàn)按下列方式進(jìn)行綜合利用:回答下列問(wèn)題:(1圖中反應(yīng)甲的反應(yīng)類型是反應(yīng)。(2寫(xiě)出A→F的化學(xué)反應(yīng)方程式。(3寫(xiě)出G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(4E物質(zhì)在甲烷菌作用下的反應(yīng)曾作過(guò)如下的同位素示蹤試驗(yàn)(D,T為H的同位素2CH3CD218OT+14CO22CH3C18OOD+14CD2T2在同樣反應(yīng)條件下,預(yù)測(cè)下列反應(yīng)的產(chǎn)物:2CH3CH2OD+C18O228.某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍,由于它熱值低、口感好、副作用小,已在90多個(gè)國(guó)家廣泛使用。A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:HOOCCH2CHNH2CNHCHCOOCH3OCH2已知:①在一定條件下,羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應(yīng)可以生成酰胺,如:ROR'O+R''-NH2RCNHR''O+R'-OH酰胺12ROHO+R''-NH2RCNHR''O+H2O水解②酯比酰胺容易水解。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:(1在稀酸條件下加熱,化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是:和。(2在較濃酸和長(zhǎng)時(shí)間加熱條件下,化合物A可以水解生成:、和。(3化合物A分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng),再生成一個(gè)酰胺鍵,產(chǎn)物是甲醇和。(填寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,該分子中除苯環(huán)以外,還含有一個(gè)6原子組成的環(huán)29.下面是一個(gè)四肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,它可以看做是4個(gè)氨基酸縮合掉三分子的水而得H2NCHRCONHHCR'CONHHCR''CONHHCR'''OOH式中,R、R/、R//、R///可能是相同的或不同的烴基,或有取代基的烴基,NHCO稱為肽健。今有一個(gè)“多肽”,其分子式是C55H70O19N10,已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸:CH2NH2COOHCH3CHCOOHNH2甘氨酸(C2H5NO2丙氨酸(C3H7NO2CH2CHCOOHNH2HOOCCHCH2CH2COOHNH2苯丙氨酸（C9H11NO2）谷氨酸（C5H9NO4）問(wèn)：（1）這個(gè)“多肽”是（2）該多肽水解后，有（3）該多肽水解后，有肽；個(gè)谷氨酸；個(gè)苯丙氨酸。30.纖維素的組成可以用（C6H10O5）n表示，其中重復(fù)的單元稱為葡萄糖單元。某種棉花纖維的相對(duì)分子質(zhì)量為174960，則每個(gè)這種分子中含有個(gè)葡萄糖單元。3.24g纖維素與足量的醋酸酐作用，纖維素中的醇羥基完全酯化，得到醋酸纖維5.76g，則每個(gè)葡萄糖單元有羥基個(gè)。11統(tǒng)練20參考答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.A16.C2.D3B4.D18.C5.B19.D6.A7.C20.B8.A9.B10.D11.D12.B13.C24.C14.B15.D17.B21.BC22.AB23.B25.B26.（8分）（1）甲苯、甘油、纖維素（各1分）CH2OHCHOHCH2OH濃硫酸+3HONO2CH2ONO2CHONO2CH2ONO2+3H2O（2分）（各1分）④E、H（2）CH2=CH2（3）①A、B⑤B、D、JCH2=CHCl②B、C、I、J⑥E、HCH2=CHCH3③B、D、E、H、J27.（8分）每空2分（1）縮聚濃硫酸(C6H10O5n+3