公開課-《合理膳食-促進健康》-完整課件

公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件合理膳食促進健康

韓集初級中學劉斌合理膳食促進健康公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件主要內容活動一：食物分類活動二：合理搭配食物活動三：青春期的飲食習慣主要內容活動一：食物分類公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件學習目標1、了解食物的分類2、掌握和應用平衡膳食的要求，指導日常飲食。學習目標公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件活動一：食物分類1、中國營養(yǎng)學會將食物分為五大類：谷類及薯類蔬菜、水果和菌藻類動物性食物，包括肉、禽、蛋、魚蝦等奶類及奶制品，豆類和堅果動、植物油等純能量食物

活動一：食物分類1、中國營養(yǎng)學會將食物分為五大類：人體必需的7大營養(yǎng)素：

蛋白質、脂肪、糖、水、無機鹽、維生素和膳食纖維人體必需的7大營養(yǎng)素：活動二：合理搭配膳食活動二：合理搭配膳食每組派出一位組長，到前面來挑選本組的營養(yǎng)早餐。討論：本組早餐搭配是否營養(yǎng)合理，并說明原因。你們還有沒有更好的搭配建議？公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件1號1號2號2號5號5號6號6號早餐要吃好早餐是關鍵谷類（饅頭、面包、小點心等）肉蛋類（一個雞蛋或少量熟肉、腸等）水果和蔬菜（一些小青菜、泡菜或純果汁）一杯牛奶（豆奶）早餐要吃好早餐是關鍵吃得厚而飽午餐很重要最推薦的午餐：

多些魚肉多些菜食物多樣葷素配午餐很重要最推薦的午餐：吃得素而少晚餐有技巧最推薦的晚餐：多些蔬菜少些肉多些雜糧少些油晚餐有技巧平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件平衡膳食的具體要求食物多樣,谷類為主,粗細搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；每天吃奶類、大豆或其制品；減少烹調油用量，吃清淡少鹽的膳食平衡膳食的具體要求食物多樣,谷類為主,粗細搭配;活動三：青春期的飲食習慣問題：你喜歡吃零食么？你覺得零食是好朋友還是壞朋友呢？為什么？

活動三：青春期的飲食習慣問題：你喜歡吃零食么？你覺得零食是好吃零食好么？1、大部分零食營養(yǎng)成分較低，幾乎不含蛋白質、脂肪和維生素等成分2、大部分含有色素、添加劑等有害物質，長期食用導致臉上長痘長斑，甚至致癌。零食中糖分較多，經常吃零食會導致肥胖。3、零食口味偏辣、咸等，長期食用破壞人的味覺和嗅覺。4、經常吃零食，影響一日三餐，形成不良飲食習慣。健康小貼士吃零食好么？1、大部分零食營養(yǎng)成分較低，幾乎不含蛋大量飲用碳酸飲料的健康隱患

1、易導致肥胖，并造成營養(yǎng)素攝入不均衡2、影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質疏松3、常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。青少年決不可用碳酸飲料替代白開水作為日常補充水分的主要。大量飲用碳酸飲料的健康隱患

正確的飲食習慣對于青少年學生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面：三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食吃富含鐵和維生素C的食物正確的飲食習慣對于青少年學生吃富含鐵和維生素C的食物貧血會造成學習時容易走神、記憶力差、體育活動中缺乏耐力、容易疲勞。女生生理期會導致生理性鐵流失，更加需要補鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C吃富含鐵和維生素C的食物深色的蔬菜、水果含有含鐵豐富的食物豬肝、豬血、鴨血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓含鐵豐富的食物豬肝、豬血、鴨血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海健康知識競答要求：答題以小組為單位，在老師宣布搶答開始之后，答題者迅速站起，并回答問題，回答正確，小組加十分，回答錯誤，扣十分。在教師未宣布搶答開始時就提前搶答者，本組將扣5分。每組起始分為50。健康知識競答要求：答題以小組為單位，在老師宣布搶答開始之后，1、以下哪種營養(yǎng)素不能供給人體能量？()

A.糖類B.礦物質C.脂肪

D.蛋白質

1、以下哪種營養(yǎng)素不能供給人體能量？()

2、在“中國居民平衡膳食寶塔”中，寶塔的第二層是

（

）

A

谷類

B

蔬菜、水果

C

魚、肉、蛋類

D

奶類和豆類2、在“中國居民平衡膳食寶塔”中，寶塔的第二層是

（

）

3、下列哪一項不是合理膳食的原則（）

A

食物多樣，谷類為主

B

多吃蔬菜水果薯類

C

每天吃奶類、豆類及豆制品

D

每天多吃肉類3、下列哪一項不是合理膳食的原則（）

4、貧血是青少年常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？

A、鈣B、鐵C、銅4、貧血是青少年常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？

5、為了促進大腦的發(fā)育，應（）。A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品

B.減少運動，增加睡眠

C.多吃零食以補充維生素5、為了促進大腦的發(fā)育，應（）。6、下列哪種情況不是合理的膳食？（

）

A

每餐吃十二分飽

B

主食由米和雜糧搭配

C

多吃新鮮蔬菜水果

D

限制鹽的攝入

6、下列哪種情況不是合理的膳食？（

）7、人體需要的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、()和水等七類。

A微量元素

B膳食纖維

C有機酸7、人體需要的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素8、一般來說，(

)中的蛋白質含量比較低。

A.蔬菜、水果B.奶類C.魚、肉8、一般來說，(

)中的蛋白質含量比較低。

9、維生素C最主要的食物A.動物肝臟B.蔬菜.水果C.魚類9、維生素C最主要的食物A.動物肝臟10、我國營養(yǎng)學會關于合理膳食提出（）。A.食鹽要大量、饑飽要適當B.瘦肉要多吃、飲酒要節(jié)制C.粗細要搭配、食物要多樣10、我國營養(yǎng)學會關于合理膳食提出（）。11、在平衡膳食中（）應該占有“主食”

的地位，提供的能量應當達到總膳食能量的50-60%。

A谷類食物

B水果、蔬菜

C

動物性食物

11、在平衡膳食中（）應該占有“主食”

的地位，12、飲食中缺鐵，會造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是（

）。

A.

蛋類

B.牛奶

C.動物肝臟

12、飲食中缺鐵，會造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的合理膳食促進健康學習小結：青少年不僅要做到符合營養(yǎng)要求的平衡膳食，而且要在一日三餐中做到營養(yǎng)合理搭配，定時定量。有些同學要改掉不吃早餐的習慣，不盲目節(jié)食。淡食為宜，雜食為憂；素食為主，葷食為輔；慢食為佳，粗食為好；鮮食為妙，暴食為忌。合理膳食促進健康學習小結：作業(yè)想一想你的飲食習慣是否符合營養(yǎng)要求？制定一份設計一份合理的膳食食譜請合理的安排你的一日三餐。

作業(yè)想一想你的飲食習慣是否符合營養(yǎng)要求？制定一份設計一謝謝！謝謝！公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件合理膳食促進健康

韓集初級中學劉斌合理膳食促進健康公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件主要內容活動一：食物分類活動二：合理搭配食物活動三：青春期的飲食習慣主要內容活動一：食物分類公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件學習目標1、了解食物的分類2、掌握和應用平衡膳食的要求，指導日常飲食。學習目標公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件活動一：食物分類1、中國營養(yǎng)學會將食物分為五大類：谷類及薯類蔬菜、水果和菌藻類動物性食物，包括肉、禽、蛋、魚蝦等奶類及奶制品，豆類和堅果動、植物油等純能量食物

活動一：食物分類1、中國營養(yǎng)學會將食物分為五大類：人體必需的7大營養(yǎng)素：

蛋白質、脂肪、糖、水、無機鹽、維生素和膳食纖維人體必需的7大營養(yǎng)素：活動二：合理搭配膳食活動二：合理搭配膳食每組派出一位組長，到前面來挑選本組的營養(yǎng)早餐。討論：本組早餐搭配是否營養(yǎng)合理，并說明原因。你們還有沒有更好的搭配建議？公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件1號1號2號2號5號5號6號6號早餐要吃好早餐是關鍵谷類（饅頭、面包、小點心等）肉蛋類（一個雞蛋或少量熟肉、腸等）水果和蔬菜（一些小青菜、泡菜或純果汁）一杯牛奶（豆奶）早餐要吃好早餐是關鍵吃得厚而飽午餐很重要最推薦的午餐：

多些魚肉多些菜食物多樣葷素配午餐很重要最推薦的午餐：吃得素而少晚餐有技巧最推薦的晚餐：多些蔬菜少些肉多些雜糧少些油晚餐有技巧平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔公開課-《合理膳食-促進健康》--完整課件平衡膳食的具體要求食物多樣,谷類為主,粗細搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；每天吃奶類、大豆或其制品；減少烹調油用量，吃清淡少鹽的膳食平衡膳食的具體要求食物多樣,谷類為主,粗細搭配;活動三：青春期的飲食習慣問題：你喜歡吃零食么？你覺得零食是好朋友還是壞朋友呢？為什么？

活動三：青春期的飲食習慣問題：你喜歡吃零食么？你覺得零食是好吃零食好么？1、大部分零食營養(yǎng)成分較低，幾乎不含蛋白質、脂肪和維生素等成分2、大部分含有色素、添加劑等有害物質，長期食用導致臉上長痘長斑，甚至致癌。零食中糖分較多，經常吃零食會導致肥胖。3、零食口味偏辣、咸等，長期食用破壞人的味覺和嗅覺。4、經常吃零食，影響一日三餐，形成不良飲食習慣。健康小貼士吃零食好么？1、大部分零食營養(yǎng)成分較低，幾乎不含蛋大量飲用碳酸飲料的健康隱患

1、易導致肥胖，并造成營養(yǎng)素攝入不均衡2、影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質疏松3、常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。青少年決不可用碳酸飲料替代白開水作為日常補充水分的主要。大量飲用碳酸飲料的健康隱患

正確的飲食習慣對于青少年學生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面：三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食吃富含鐵和維生素C的食物正確的飲食習慣對于青少年學生吃富含鐵和維生素C的食物貧血會造成學習時容易走神、記憶力差、體育活動中缺乏耐力、容易疲勞。女生生理期會導致生理性鐵流失，更加需要補鐵。深色的蔬菜、水果含有豐富的維生素C吃富含鐵和維生素C的食物深色的蔬菜、水果含有含鐵豐富的食物豬肝、豬血、鴨血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓含鐵豐富的食物豬肝、豬血、鴨血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海健康知識競答要求：答題以小組為單位，在老師宣布搶答開始之后，答題者迅速站起，并回答問題，回答正確，小組加十分，回答錯誤，扣十分。在教師未宣布搶答開始時就提前搶答者，本組將扣5分。每組起始分為50。健康知識競答要求：答題以小組為單位，在老師宣布搶答開始之后，1、以下哪種營養(yǎng)素不能供給人體能量？()

A.糖類B.礦物質C.脂肪

D.蛋白質

1、以下哪種營養(yǎng)素不能供給人體能量？()

2、在“中國居民平衡膳食寶塔”中，寶塔的第二層是

（

）

A

谷類

B

蔬菜、水果

C

魚、肉、蛋類

D

奶類和豆類2、在“中國居民平衡膳食寶塔”中，寶塔的第二層是

（

）

3、下列哪一項不是合理膳食的原則（）

A

食物多樣，谷類為主

B

多吃蔬菜水果薯類

C

每天吃奶類、豆類及豆制品

D

每天多吃肉類3、下列哪一項不是合理膳食的原則（）

4、貧血是青少年常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？

A、鈣B、鐵C、銅4、貧血是青少年常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？

5、為了促進大腦的發(fā)育，應（）。A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品

B.減少運動，增加睡眠

C.多吃零食以補充維生素5、為了促進大腦的發(fā)育，應（）。6、下列哪種情況不是合理的膳食？（

）

A

每餐吃十二分飽

B

主食由米和雜糧搭配

C

多吃新鮮蔬菜水果

D

限制鹽的攝入

6、下列哪種情況不是合理的膳食？（

）7、人體需要的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、()和水等七類。

A微量元素

B膳食纖維

C有機酸7、人體需要的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素8、一般來說，(

)中的蛋白質含量比較低。

A.蔬菜、水果B.奶類C.魚、肉8、一般來說，(

)中的蛋白質含量比較低。

9、維生素C最主要的食物A.動物肝