關(guān)于服務(wù)類實(shí)習(xí)報告模板匯編10篇

第頁關(guān)于服務(wù)類實(shí)習(xí)報告模板匯編10篇服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇1

為了讓我對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有務(wù)必的感性相識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和駕馭。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。我來到了xx酒店實(shí)習(xí)做服務(wù)員，最起先做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣，每一天都在重復(fù)相同的資料。

一、實(shí)習(xí)過程

1、起初的適應(yīng)階段

由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苌?，領(lǐng)班對我們很熱忱，看法親善，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣，領(lǐng)導(dǎo)的耐性教育，同事的熱忱幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。依據(jù)工作的須要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，終點(diǎn)十足，酒店實(shí)行一帶一的方式從漸漸的相識大廳的臺號，備餐間的位置，到熬煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最終的開檔，收檔，部分簡潔菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一每天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最終就是整個備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實(shí)踐的駕馭漸漸的結(jié)合，使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足，也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公允和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能理解，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的思索，起先專心主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個部門溝通學(xué)習(xí)的機(jī)會。

2、之后的專心工作，努力學(xué)習(xí)

部門溝通學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后，我進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們賜予厚望，對我們的工作信念很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告知了我們，每一天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充溢很滿意很興奮，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的驕傲。透過兩個月的視察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐性的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順當(dāng)，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包涵。

一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作安排狀況和班次的支配及運(yùn)作起先漸漸的了解，漸漸的懂得。學(xué)會了怎樣樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟識了，對于一些餐桌禮儀，及上菜依次(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的打算，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的溝通，懂得了各地的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了各地人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。

3、最終的看法消極，低調(diào)工作

前期2個多月的學(xué)習(xí)和溝通，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的相識，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的溝通與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的相識之所以深刻也就是透過這么長時間的交往和相識，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友情就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來很懊悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不溝通，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上能夠說都會超過他們的，他們的威信和潛力漸漸的將不能被我們所折服和信任。

這些成天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的乏累，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不聽從和頂撞，但這些是兩方面的緣由，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難理解，我們以前和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭辯過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們高校生還沒有相識到社會的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的潛規(guī)則。但作為一個群眾，我們還是相對自由的。莫非酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎莫非酒店的人員鄙視我們高校生就是正確的嗎莫非成天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些看法也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

二、實(shí)習(xí)看法

我認(rèn)為酒店的管理要注意這些方面的加強(qiáng)和改革：

1、更新管理理念

樹立員工滿足的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿足的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很敏捷的行業(yè)很簡單出現(xiàn)工作漏洞。要注意員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

2、創(chuàng)新管理模式

不能生搬硬套的按部就班或按部就班，想方設(shè)法的調(diào)動員工的工作熱忱和專心性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3、健全管理體制

酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增加員工和管理者的執(zhí)行力，注意公允。

4、增加大局意識

樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，敏捷的處理員工的錯誤和過失行為，堅(jiān)持教化為本，懲罰為輔，爭取到達(dá)標(biāo)本兼治的目的。

三、實(shí)習(xí)心得

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財寶之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培育優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實(shí)習(xí)這一個多月，的確使我們的服務(wù)意識有務(wù)必的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于微小處見精神，于善小處見人情，酒店務(wù)必做到專心服務(wù)，細(xì)心視察客人的舉動，耐性傾聽客人的要求，真心帶給真誠的服務(wù)，留意服務(wù)過程中的感情溝通，并創(chuàng)建簡潔自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以確定。

在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最干脆的歡迎詞，也是最好的武器。有時候面比較較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐性去打動他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不務(wù)必總是對的，但是只要克服了想不通和心理障礙把客人放在第一位，自覺、熱忱地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了皇帝，客人也能得到滿足。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的溝通工具，有時一個會心的微笑就能夠消退彼此的生疏感，拉近同事間的距離。

為客人帶給特性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人須要，盡量滿意他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立即拿來bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物平安也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到暖和……很多事情都很微小，但是專心去做好后，總能時客人非常滿足，露出贊許的笑臉。記住和運(yùn)用客人的名字，特性是?？偷拿郑軌蚴箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿足度。

酒店的咖啡廳有許多?？?，其中有一位先生，每一天早上都會來那里吃早餐，剛起先我不明白，幫他倒咖啡的時候稱呼他為先生，他好像不大興奮。老員工告知我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都相識他，我才明白他不大興奮的緣由。之后我每次一看到他都會主動打招呼：先生，早上好!他會顯得比較興奮。不僅僅僅要記住客人的名字，也要專心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛喝我們事先備好的咖啡而要喝簇新的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好簇新咖啡端上去，他們會很驚異和興奮，也會多說幾句thankyou。許多東西以前在書上學(xué)的時候只是明白也許，真正用到的時候才明白它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院支配實(shí)習(xí)的初衷。

一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，許多完全不像我們在校內(nèi)那么簡潔和干脆。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為天之驕子的高校生，在酒店里面受許多的約束，每一天干那么多體力活，有時還要忍氣吞聲，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)驗(yàn)了，心境也就開闊很多，看待問題的角度會更切合實(shí)際。

總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的相識，也培育了我們的服務(wù)意識，學(xué)到很多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有務(wù)必的幫忙。

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇2

xx年4月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和很多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路，這對于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變。面對這生疏的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)切。

剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來，一開口就是一句句關(guān)切的話語，一聽蠻感動的，原來在這生疏的城市還有人在關(guān)切著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率熳R熟識環(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等其次天去時便是起先緊鑼密鼓的培訓(xùn)。

在培訓(xùn)的時候很累有許多同學(xué)都想走了，可是最終還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，最終在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著最終解放了，可是后面等待我們的卻是分別，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。

而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經(jīng)理支配了店里的人帶著我們?nèi)ナ熳R了一下環(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我肯定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30的時候我參與了班前會，感覺還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們支配了師傅，對我們說，“這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又起先茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國際商務(wù)，為什么我出來卻是做服務(wù)員的工作呢?

那我在學(xué)校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白，但工作的勞碌讓我沒有時間多想，后來才發(fā)覺原來做服務(wù)員也不是那么簡潔的事情，在這期間讓我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的學(xué)問與理論。領(lǐng)導(dǎo)對我們都很關(guān)照，很讓人溫馨，而且也體會到餐飲行業(yè)中服務(wù)員的辛苦與快樂，工作中有時通過自己熱忱的服務(wù)讓客人滿足而歸是件特別快樂的事。有時也會遇到有些脾氣急躁的客人就會被罵幾句，雖然會覺得很受委屈，但是有時想想：

人生就這么短短幾十年，何必為了這點(diǎn)小事而壓抑自己，讓自己不快樂呢，把這些當(dāng)作習(xí)以為常，吃飽了就等著漸漸消化，或許自己也有許多未做好的地方，自律自己。其實(shí)我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是須要技巧、膽識和志氣，還有工作的速度、以及對事的仔細(xì)負(fù)責(zé)，而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個服務(wù)員就要仔細(xì)的把工作做好，這樣才能對得起上級領(lǐng)導(dǎo)對你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會有回報，

工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。假如考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會，假如沒有努力，沒有付出或許這個機(jī)會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前恒久也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。

我正式接任了特產(chǎn)員的工作起先接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售狀況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛起先接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔(dān)憂東西會不見，或者做錯帳，這都是要很細(xì)致的不能出差錯的，假如錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，漸漸的我就起先漸漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡潔，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)煾噶?，但是其中的辛苦只有我知道?/p>

我起先接特產(chǎn)員的時候別人都很不服氣，在我背后說了許多難聽的話，說什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生?”剛起先我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎?我也不是跟你們一樣嗎?就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊?莫非我就可以先走嗎?還有誰說我不搞衛(wèi)生啦?我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞啊!還有我平常做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢?你們早早就下班走了，而我還是自己一個人獨(dú)自加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂?你們只看到我得表面而已，還看到了什么?但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠(yuǎn)的上了是為了什么?不就是熬煉自己嗎?干嘛要半途而廢呢?

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇3

一、前言依據(jù)教學(xué)安排的支配，17年3月7日至17年6月7安排到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，相識許多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的困難，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書本學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的支配和安排一步一步進(jìn)行，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，主動的做，駕馭了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和特性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的相識使我受益匪淺，感受頗深，深刻的相識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個學(xué)問競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了天翻地覆的改變，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是醒悟了一步，明白了很多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性相識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和駕馭。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇4

想要在這個社會立足應(yīng)當(dāng)學(xué)會些什么，在高校里應(yīng)當(dāng)做好什么樣的打算，才能讓這個社會接納你，當(dāng)然我還可以靠自己的力氣掙足一個月的生活費(fèi).想到這些我于7月14日去了市區(qū)找工作，因?yàn)榇笠贿€沒有學(xué)到關(guān)于土木工程上的學(xué)問，所以去建筑公司應(yīng)聘工作的想法只能是曇花一現(xiàn)了.想想自己將來是搞工程管理的，又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，確定是要和許多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應(yīng)當(dāng)是我現(xiàn)在就應(yīng)當(dāng)熬煉的，于是我準(zhǔn)備去超市，快餐店，專賣店試試.最終我在xx酒樓找到了份做服務(wù)生的工作。

xx日早晨我早早的來到xx酒樓，不一會兒，領(lǐng)班來了，我領(lǐng)完工作服，領(lǐng)班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個生疏的地方的確有點(diǎn)怯怯的，小薛姐姐說，不用驚慌，漸漸就熟識了，我點(diǎn)了點(diǎn)頭.我發(fā)覺酒樓里真的好忙，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的，為什么要來打工……大家似乎都挺新奇的，都向我投來新奇的眼光，我笑了笑說:勤工儉學(xué)呀!夸贊的聲音都向我傳來，搞的我都有點(diǎn)不好意思了，時間過的很快，不一會兒，飯點(diǎn)的時間到了，客人接連進(jìn)來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我連忙起身向客人致歉，客人很和氣，有一位先生說:沒關(guān)系，你別和領(lǐng)班說，要是問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，漸漸來啊…….聽了這些話，提到嗓子眼的心終于放下了.我走出包間整個人又傻了，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽(yù)呢?說曹操，曹操到.領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了，我老醇厚實(shí)地告知了她，她沒有嚴(yán)厲地指責(zé)我，只是一再叮囑我要當(dāng)心，千萬不能和客人起沖突.原以為會被解雇，現(xiàn)在終于松了口氣，不過我也不敢再“囂張”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠著點(diǎn).可驚奇的是，每當(dāng)領(lǐng)班望見我端比較燙的菜時，她都會很驚慌的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實(shí)領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點(diǎn)后忌的，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉…….中午午休的時候，我去冷盤間休息，一位老廚師對我說:以后上菜要當(dāng)心，有的菜你打碎了，到這兒來補(bǔ)，有時候也會沒有菜的.我聽取著大家的教育，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責(zé)和排斥，我覺得自己已經(jīng)漸漸融入這個整體了.至于我什么時候可以消退領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了，在這之后的工作中，我時刻記住，凡事要穩(wěn)，不急漸漸來.漸漸的領(lǐng)班起先放手讓我自己上菜了，心想自己肯定要加油!

當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多快樂了，說實(shí)話自己親自把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很傲慢，很華蜜的事兒，傲慢是因?yàn)橛X著這菜似乎是自己燒出來的一樣，華蜜是因?yàn)樽约弘m然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我忽然傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說:現(xiàn)在想起來啦!嘩然…….從那次以后我知道了菜不僅要留意色香味，還得報出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點(diǎn)回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱忱了!每當(dāng)我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩—好菜，好—好—.從那里走出來真的很快樂，那位客人走的時候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的快樂讓我忘卻了辛苦和疲憊.

一天，小薛姐姐對我說:今日三樓的包間有你負(fù)責(zé)，(說明:三樓的包間一般都是為高檔的客人打算的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去款待這么高級的客人，那怎么成呢?我可不想再出點(diǎn)什么狀況，可是小薛姐姐說:你是高校生應(yīng)當(dāng)學(xué)會去和大人物接觸，見見大場面.我覺得這是一次很好的熬煉自己的機(jī)會，既然機(jī)會來找你，你怎么可以推開它呢.我硬著頭皮答應(yīng)了.那天正好我值班，領(lǐng)班叮囑我4:30把空調(diào)打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我連忙跑過去詢問有什么須要幫忙的，后來才知道他就是今日晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間，他不興奮地說:空調(diào)還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我趕忙給他致歉說:不好意思，是我疏忽了.剛給他倒好水，他就沒好氣地說:這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我根據(jù)他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指引點(diǎn)的，終于按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇5

一、前言

依據(jù)教學(xué)安排的支配，XX年3月7日至XX年6月7安排到xxx酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，相識許多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的困難，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書本學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的支配和安排一步一步進(jìn)行，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，主動的做，駕馭了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和特性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的相識使我受益匪淺，感受頗深，深刻的相識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個學(xué)問競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了天翻地覆的改變，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是醒悟了一步，明白了很多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在xxx酒店的實(shí)習(xí)共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性相識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和駕馭。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇6

社會跟學(xué)校不同，在學(xué)?？梢詫W(xué)到許多有用的專業(yè)學(xué)問，可是假如缺少實(shí)踐的話，再多的專業(yè)學(xué)問也用不上，社會給我們供應(yīng)了許多平臺，讓我們可以學(xué)到許多書本上是學(xué)不到的東西，讓我們更易于了解社會，讓我們更快融入這個社會。

要說社會實(shí)踐，其實(shí)在高三畢業(yè)的時候也有去實(shí)踐，實(shí)踐也不短，在社會實(shí)踐中，自己最終體會到錢不好賺，在社會實(shí)踐中，我也學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。經(jīng)過幾個月的社會實(shí)踐——做餐廳服務(wù)員，自己也從中學(xué)到了不少東西，其中真正領(lǐng)悟了三心，即“耐性”、“恒心”、“細(xì)心”。

所謂“耐性”不只是說說而已，在餐廳中工作，最至少的就是有耐性，比如說在給客人點(diǎn)菜的時候，客人看了很久菜單仍未點(diǎn)菜，我們的內(nèi)心未免會有些煩躁，這時就是考驗(yàn)我們的耐性度的時候了，我們都知道，每個人的忍耐都是有限度的，當(dāng)一個人的忍耐度達(dá)到頂峰的時候，就會亂發(fā)脾氣，可是身為餐廳服務(wù)員，最重要的就是敬重客人，待人謙和，不行以對客人大喊大叫，但客人嫌我們上菜速度很慢而對我們發(fā)脾氣的時候，我們也不行以跟客人吵架，所以我們要忍耐客人的脾氣，顧客至上。

另外，就算同一桌人一起吃飯，每個人都有不同的喜好，在點(diǎn)菜的時候，有的人要這樣，有的人卻不要，我們會被他們弄的頭昏腦脹，很憤怒他們究竟要還是不要，究竟應(yīng)當(dāng)聽誰的呢，可是我們并不行以很大聲的回問他們，我們只能對他們畢恭畢敬，很客氣地問“你們要還是不要呢，誰說了算?”客人是天，我們要敬重，客氣地對待每一位客人，只要滿意客人的合理的要求，那么餐廳才會經(jīng)營得更好。在餐廳工作，把我的脾氣培育的很好，我學(xué)會了淡定，待人要謙和，始終保持心平氣和。

在餐廳工作會很累，我們在一天的工作中包括要擇菜、洗菜、打快餐、送快餐、給客人斟茶遞水、點(diǎn)菜、上菜、整理桌子、掃地、拖地、洗碗??這些活足夠讓我們對這份工作感到厭煩，這就是要考驗(yàn)我們是否有“恒心”。從小，老師就教育我們做事要“持之以恒，善始善終”，就算遇到挫折，我們也要勇往直前。在繁忙的工作中，我們難免會做錯事。在時間緊迫的狀況下，客人在催菜的時候，我們難免會上錯菜，犯了錯誤會遭到老板的一頓教訓(xùn)，打爛鍋碗瓢盆時，老板會扣我們的工資??犯的這些錯誤，讓我們漸漸成長，讓我們真正體會到什么叫做“恒心”。

在社會實(shí)踐中，我們會成長的快些，知道的東西會多些，也會讓我們變得醒目些，可以說我們會變得“細(xì)心”些。來餐廳吃飯的人有許多，有貧有富，有老有少??不同的人會有不同的口味，有不同的喜好，所以這要考驗(yàn)我們究竟醒目不醒目了。在給客人點(diǎn)菜的時候，我們要看人來點(diǎn)菜，要抓住每個客人的不同的特點(diǎn)，什么人喜愛吃什么菜，我們應(yīng)當(dāng)細(xì)心點(diǎn)，客人也不是每天都不一樣的，有的會來吃幾次飯，所以我們會記住客人之前吃過什么類別的菜，好讓我們在下次給他們點(diǎn)菜的時候有針對性地介紹。為了能讓顧客滿足，我們要變得“細(xì)心”些。

“耐性”、“恒心”、“細(xì)心”讓我們成長。另外，在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的實(shí)力做出確定。社會閱歷缺乏，學(xué)歷不足等種種緣由會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得簡單解決了。有了自信念，人才會變得爽朗些，大膽些，在給客人介紹菜的時候，我們才不會詞窮。這次社會實(shí)踐，我學(xué)到了許多東西，相識了許多東西，有許多菜原本我是不相識的，經(jīng)過這次社會實(shí)踐之后，我相識了許多菜，許多魚，開闊了我的視野。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感受，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)驗(yàn)，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時讓自己相識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

現(xiàn)在我知道了，只顧著學(xué)習(xí)是沒用的，有用的是要學(xué)以致用，理論和實(shí)踐相結(jié)合，這樣我們學(xué)到的才會更多，實(shí)踐可以讓我們事倍功半，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不行少。

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇7

回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感受頗多，受益匪淺。?；蛟S是未曾踏出過社會，一切對我來說都是生疏的，新穎 的！

我的實(shí)習(xí)可以分為四個階段。

第一階段：酒店餐廳部服務(wù)員

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員工對我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人支配了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的須要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細(xì)時間是不確定的，常常依據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡潔而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人格外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起閑聊，共享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很親善，沒有什么架子，但間或還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

其次階段：酒店餐廳部吧員

作為一個吧員，你要熟識每一種酒的名字及價錢，啤酒勉牽強(qiáng)強(qiáng)還可以過關(guān)。白酒就麻煩了，有年數(shù)之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數(shù)之分，等等。再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演。

第三階段：酒店客房部服務(wù)員

在客房部實(shí)習(xí)，對客房工作當(dāng)然是了解了。今日在我一再的要求下經(jīng)理最終同意讓我來客房部實(shí)習(xí)了。說實(shí)話我在客房部實(shí)習(xí)時間比其他部門都久。我也也許的總結(jié)了幾點(diǎn)。

一、須要記憶的內(nèi)容較多，要求服務(wù)規(guī)范化

（1）記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā)，服裝整齊樸實(shí)大方，言談舉止文靜，站有站姿，坐有坐相，駕馭對講機(jī)的運(yùn)用方法。

（2）記清晰房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

（3）熟識房間設(shè)備及其運(yùn)用，如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)的運(yùn)用等。

（4）嚴(yán)格根據(jù)做房程序清潔打掃房間。

二、工作量大，又臟又累有時還得受氣。

一些團(tuán)隊(duì)入住酒店，上午開會時要對房間進(jìn)行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務(wù)員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進(jìn)行整理。有時候一個團(tuán)隊(duì)剛剛退房還沒有離開，房務(wù)中心就匯報說有客人已入住，服務(wù)員要快速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三、查房，整理工作車工作間，點(diǎn)好布草。

房務(wù)中心報說客人退房后可以查房，查房須要細(xì)心不行心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設(shè)備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費(fèi)。假如有漏報錯報，則由服務(wù)員簽單賠，所以不行馬虎。

服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是特地放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好，布草疊放要整齊便利點(diǎn)數(shù)，工作車工作間保持干凈。每進(jìn)入一個房間，都要寫上進(jìn)出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

第四階段：酒店前廳部服務(wù)員

f前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會干脆向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。

客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人恒久是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的`體會到了。

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇8

為了提高自己的實(shí)習(xí)實(shí)力、交際實(shí)力、思索實(shí)力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)習(xí)中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的實(shí)力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)習(xí)，找出自己的不足和差距所在。

我根據(jù)學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實(shí)習(xí)，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被支配到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國聞名雞肉料理：比比客（BBQ）。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨許多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了許多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?/p>

首先，通過視察和了解，我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡潔。都說老板，老板娘有多風(fēng)光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據(jù)他們說，他們也是吃過許多苦才發(fā)家的，當(dāng)時只有老板和老板娘2個人，他們每天苦心鉆研，時刻視察市場動態(tài)，幾乎每天靠便利面度日，哎沒有艱辛的付出，怎么會有今日的成果呢？這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人?。?！而現(xiàn)在，在別人看來，他們每天收入幾千，或許真得過上了“人上人”的生活，的確是那樣，可是他們依舊有壓力，有挑戰(zhàn)，必需時刻警惕！時刻創(chuàng)新！除此之外，他們每天的支出也許多,一個月光水電費(fèi)就一萬...再加上各種人工費(fèi)，材料費(fèi)，這些又會有多少呢？其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣須要打理好的！另外，還必需能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍，這其實(shí)真得很難，因?yàn)橹饔^總是比客觀更難以限制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍舊有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢？！所以我覺得他們須要改進(jìn)！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實(shí)在不怎么樣，我想假如能夠改進(jìn)一下，那么肯定會提高員工的主動性，真正的去踏踏實(shí)實(shí)地工作啊?？傊?，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜愛不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們假如要想飛的更高，做的更好，更強(qiáng)，那就要更加努力，須要付出常人難以付出的辛苦！同時還要時刻打算應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)！你，打算好了嗎？

另外，我起先始終覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺壓我，會什么都讓我自己做，所以起先去的時候總是當(dāng)心翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒適，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假所以我們很快就打成一片，成為無話不談的摯友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...感謝你們！感謝你們教會我許多許多東西，有技術(shù)上的，有社會閱歷，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是高校生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，許多許多事情，真的是須要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不簡單，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是三個字：不簡單！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平常已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特殊是在實(shí)在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的熬煉的機(jī)會！有時候，人真得須要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅(jiān)持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

再者，在那我也的確學(xué)到了一些學(xué)問，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很珍貴的財寶，我確的確實(shí)的去體會了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很快樂??！

最終，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素養(yǎng)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多敬重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會敬重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，奇妙！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激烈萬分，因?yàn)槟墙K歸是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微乎其微，但足以讓我激烈好一會了，這種感覺很奇妙！！

總之，這次打工的經(jīng)驗(yàn)真得讓我刻骨銘心??！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些學(xué)問，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了許多道理，許多看似簡潔的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是須要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我始終信任：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握！

還有，我依舊覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友情也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)切自己的人！

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)驗(yàn)會恒久印在我的腦海里，而且我信任以后這樣的機(jī)會還會有許多，我肯定會多爭取，多熬煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我??！雖然是我的第一次社會實(shí)習(xí)，但我認(rèn)為是一次勝利的，有用的，受益非淺的社會實(shí)習(xí)這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！

服務(wù)類實(shí)習(xí)報告篇9

曾幾何時，人生都面臨著一次或幾次的選擇，有的人選擇當(dāng)國家干事，有的人選擇當(dāng)工程師，有的人選擇當(dāng)老師，而作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生的我，卻滿懷熱忱、堅(jiān)決果斷地選擇了服務(wù)業(yè)，并成為了佳和樂公司的一份子。

我深深地知道，當(dāng)一名一般的工作人員，盡管崗位平凡、工作安靜，但工作政策性強(qiáng)、涉及面廣，面對的是一個個來自四面八方的客戶，我們的一言一行、一舉一動干脆展示了工作作風(fēng)，影響著公司的對外形象。因此在工作中，我們注意提高內(nèi)在素養(yǎng)和外在形象。

首先，充分發(fā)揚(yáng)“輕松購物在悅士，甜蜜生活千萬家”的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好“服務(wù)員”，更要當(dāng)好“戰(zhàn)斗員”，隨時隨地確保服務(wù)的質(zhì)量，真正以劇烈的責(zé)任感，以滿腔的熱血，投入到工作崗位中去，在平凡之中體現(xiàn)人的宏大追求，在安靜之中樹立人的嶄新形象，安于孤獨(dú)，樂于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)工作。在實(shí)習(xí)的第一天，我就感受頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手，但在工作的空余還不忘提高服務(wù)的質(zhì)量。比如時常地打掃四周的環(huán)境，整理大廳內(nèi)的各個貨架，主動地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭，將大廳內(nèi)的每個角落都整理的很整齊，給人以家的感覺。這些都真正體現(xiàn)了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團(tuán)隊(duì)而驕傲。

其次，我們也要努力做到“五心”：愛心、熱心、誠意、關(guān)切、虛心。想客戶之所想，急客戶之所急，時刻把客戶的利益放在第一位，我們是這樣想的，也是這樣做的。一個親切的笑容，一句真實(shí)的問候，縮短了彼此之間的距離，同時也贏得了客戶的敬重。唯有真誠的微笑，才能“專心”服務(wù)。只有堅(jiān)持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”，才能真正做到“五心”服務(wù)。記得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滯留在營業(yè)廳內(nèi)，同事們不顧自己家里有事，都爭先恐后地把他送回家，事小責(zé)任大。因?yàn)?，我們時刻以“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己?；蛟S有風(fēng)雨，或許有挫折，但我們從無畏懼，決不退縮。因?yàn)?，我們始終堅(jiān)持“專心服務(wù)客戶、細(xì)心打造將來。”

最終，堅(jiān)持做到服務(wù)的最高境界：有規(guī)范中無規(guī)范，無規(guī)范中有規(guī)范。

“自尊、自信、獨(dú)立、自強(qiáng)”是我們的追求信念；“讓顧客興奮而至，滿足而歸?！笔俏覀兊腻P錚誓言；“創(chuàng)一流服務(wù)，爭一流業(yè)績”是我們的奮斗目標(biāo)；“不畏艱難不言累”是我們的不變決心；“當(dāng)好青年志愿者，關(guān)注社會獻(xiàn)愛心”是我們的共同心愿。我們主動開展社會公益活動，將社會各階層的主動性充分調(diào)動起來，尤其是把青年學(xué)生的力氣發(fā)揮出來，而動感體驗(yàn)廳更好地發(fā)揮了這方面的功能，很好地滿意了廣闊學(xué)生的需求，擴(kuò)大了社會影響，由此產(chǎn)生了良好的社會效益。

通過這段時間實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，也相識到實(shí)際的工作跟書本上的學(xué)問是有肯定距離的，就是一個自己不斷改進(jìn)不斷進(jìn)步的過程，由剛起先的什么都不知道到現(xiàn)在的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，的確有了肯定的提高，不過也發(fā)覺了許多的問題。

經(jīng)過這一段時間的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，自己本身有了肯定的提高。真正相識到了這個社會的殘酷，記得一位同事跟我說過的一句話：沒有什么不理解，這就是社會！的確是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的無趣，自己的事情只有自己掛心也只能自己干，別人都不會理解你。在工作的過程中，還學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的好用的待人處世之道，闊大了學(xué)問面，也豐富了社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)驗(yàn)，只有親身體驗(yàn)才知其中味道。課本上學(xué)的學(xué)問都是最基本的學(xué)問，不管現(xiàn)實(shí)狀況怎樣改變，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的學(xué)問用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本學(xué)問作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢？

經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，雖然時間很短?？晌覍W(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，信任人際關(guān)系是現(xiàn)今不少高校生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時我便有意視察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊閑聊不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管很多狀況我們不肯定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己中專三年的生活，有很多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢！所謂“萬事開頭難”，我信任有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好！

服務(wù)員實(shí)習(xí)報告三

當(dāng)一學(xué)期驚慌的高校生活即將走向尾聲，高校生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。很多學(xué)生都起先謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的高校青年都渴望走出安靜安逸的校內(nèi)，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和才智，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的確定。

作為一個渴望工作、渴望變更、渴望勝利的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不行擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實(shí)的社會，熬煉自己的實(shí)力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲得珍貴的社會工作閱歷，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，供應(yīng)學(xué)問和閱歷。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因?yàn)槊總€人都有實(shí)力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作閱歷和社會閱歷，而閱歷的富與貧都在很大程度上確定了個人工作實(shí)力的凹凸。閱歷，往往是我們高校生所最缺乏的東西!

當(dāng)確定去工作以后，我便和一個關(guān)系親密的中學(xué)同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。

6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌?，同學(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店起先正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。

對于涉世較淺、缺乏閱歷的我來說，工作初期顯得非常吃力和窘迫。因?yàn)槿狈隙ǖ姆?wù)閱歷和學(xué)問，由此初次工作時顯得特別驚慌，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個熬煉自己、獲得閱歷的機(jī)遇。我沒有因?yàn)樽约悍N種不好的表現(xiàn)而倍感失落和懊喪，而是更專心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們請教閱歷，并且跟從他(她)們仔細(xì)學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個微小的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到愛護(hù)。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟識和駕馭了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面學(xué)問，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的確定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很興奮，為自己精彩的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿足。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的閱歷和相識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡潔社會實(shí)踐，更是一次學(xué)問和實(shí)力的超越。它讓我看到了實(shí)力和閱歷的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動力!

雖然僅僅是短短兩個月的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報。但是，我認(rèn)為它給我?guī)淼拈啔v和相識，以及實(shí)力的提升卻比所謂的物質(zhì)酬勞要重要且有意義的多?？偨Y(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作相識，我得到了以下幾個方面的成果：

1、熟識了餐飲服務(wù)的各方面學(xué)問，開拓了眼界，增長了見識。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿足，就必需熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的學(xué)問。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了許多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清楚地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了許多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的學(xué)問，也豐富了閱歷。

2、了解并駕馭了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以禮服人。在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和溝通中，我了解和駕馭了許多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從高?！渡虅?wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的學(xué)問更廣泛、更好用、更有價值。

3、工作熬煉了膽識和志氣，服務(wù)學(xué)會了耐性和細(xì)心，努力換取了自信和歡樂。在酒店做服務(wù)員，須要做許多的工作，除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等)，還要做好推銷服務(wù)。這是一項(xiàng)特別具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，也是最能熬煉膽識、志氣、信念的工作。在短短兩個月的酒店實(shí)習(xí)工作中，我始終堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個茫然無知的實(shí)習(xí)生，到成為一名熟識業(yè)務(wù)學(xué)問、全面駕馭服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和志氣，獲得了歡樂。

4、遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動上前服務(wù)，學(xué)會了用英語溝通，提高了自己服務(wù)實(shí)力和增長了學(xué)問。上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我常常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(特殊是沒有隨行的中國翻譯)，大家都倍感自卑和無奈，因?yàn)槎疾惶珪⒄Z(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè))，所以望而卻步。

5、在酒店工作，雖然自己取得了很大的進(jìn)步，但是自身的劣勢和所產(chǎn)生的問題無可回避。工作可以檢驗(yàn)一個人的優(yōu)勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清楚地看到了自己的劣勢和不足。

在工作上，我特別仔細(xì)、勤勞，但是服務(wù)實(shí)力卻并沒有因此而顯得很突出。究其緣由，是自身學(xué)問和閱歷的淺薄。這些是限制我實(shí)力發(fā)展的重要因素。例如在服務(wù)外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發(fā)音不準(zhǔn)，由此我的服務(wù)水平就顯得遜色。我深深相識到英語的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語，制定好學(xué)習(xí)安排，努力提高自己的英語水平。我信任我可以做到，正如我信任自己的潛力。

以上全部都是我兩