七年級(jí)生物上冊(cè)5.4蒸騰作用教案2北師大版

第4節(jié)蒸騰作用教學(xué)目標(biāo)：理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。教材分析：本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪?。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)`會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。教法建議：通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置?？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊?。由這類生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。教學(xué)設(shè)計(jì)方案：重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。難點(diǎn)：蒸騰作用的概念手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。設(shè)計(jì)思想：蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入：復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？組織學(xué)生回答?？偨Y(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？二、講授新課：（一）蒸騰作用的概念：出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。提出問(wèn)題：塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題?？偨Y(jié)：蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。（二）蒸騰作用的過(guò)程：提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。提問(wèn)：植物根毛的作用是什么？氣孔的作用是什么？講解：土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99%左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。（三）蒸騰作用的意義：提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？組織學(xué)生討論、發(fā)言。總結(jié)：蒸騰作用的意義：促進(jìn)根吸收水分。促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。降低植物體的溫度，避免灼傷。講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。板書(shū)設(shè)計(jì)：第四節(jié)蒸騰作用一、蒸騰作用的概念：蒸騰作用：是指水分以氣體狀