企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng) 課件

培訓(xùn)講座美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院研究生部主任、亞太發(fā)展部主任終身正教授、博導(dǎo)、碩導(dǎo)趙金林博士zhaoj@培訓(xùn)講座美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（Business

Intelligence

System）

如果有：收集的目的，目標(biāo)是？收集的內(nèi)容？誰負(fù)責(zé)？信息的來源？收集信息的頻率如何分析信息分析的結(jié)果，如何運(yùn)用(戰(zhàn)略決策），分享，反饋？？公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（BusinessInt2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU戰(zhàn)略管理模式掃描市場環(huán)境制定競爭策略執(zhí)行競爭策略評(píng)估收益、成效2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境掃描：對企業(yè)經(jīng)營環(huán)境持續(xù)不斷觀察，審視，分析，推斷企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境：宏觀環(huán)境微觀環(huán)境企業(yè)內(nèi)部環(huán)境環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)營環(huán)境是十分復(fù)雜，時(shí)時(shí)變化，受多種不穩(wěn)定因素的影響。環(huán)境掃描對企業(yè)集團(tuán)化的生存、發(fā)展、擴(kuò)大具有持久而深遠(yuǎn)的影響。企業(yè)只有在把握宏觀及微觀環(huán)境發(fā)展變化趨勢的基礎(chǔ)上順勢而為,才能獲得健康穩(wěn)定的發(fā)展。企業(yè)通過對其內(nèi)部環(huán)境分析，找出其優(yōu)劣點(diǎn)，制定相應(yīng)策略，以適應(yīng)形勢的需要。要對影響企業(yè)發(fā)展的宏觀，微觀和企業(yè)內(nèi)部的具體因素詳細(xì)認(rèn)真分析。環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一個(gè)企業(yè)集團(tuán)能夠控制，但又受其制約的環(huán)境。宏觀環(huán)境是指對所有企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生影響的外界環(huán)境方面的各種因素,需要從政治及法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及自然環(huán)境方面進(jìn)行分析。而微觀環(huán)境是指從企業(yè)的供應(yīng)商、顧客、競爭對手、社會(huì)公眾等方面進(jìn)行分析。環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化全球化已經(jīng)成為當(dāng)今世界酒店業(yè)一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的主要趨勢，而以全球發(fā)展為目標(biāo),又以全球變化來調(diào)節(jié)自己,實(shí)施全球經(jīng)營戰(zhàn)略,并不斷制訂新的發(fā)展戰(zhàn)略來應(yīng)付瞬息萬變的世界經(jīng)濟(jì),從而使其在激烈的全球競爭中立于不敗之地,更是當(dāng)今世界跨國公司進(jìn)一步拓展國際市場發(fā)展的一個(gè)重要思路。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化對經(jīng)營環(huán)境和投資環(huán)境及市場準(zhǔn)入機(jī)會(huì)等不同環(huán)境影響的分析是酒店和一個(gè)多元化的跨國酒店集團(tuán)在它決定進(jìn)入某東道主國家之前必須綜合考慮這個(gè)國家酒店產(chǎn)業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境。任何一個(gè)企業(yè)的生存，發(fā)展都要受宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境的影響！2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營環(huán)境建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營環(huán)境2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境掃描方法掃描的內(nèi)容，那些因素誰來做，組織結(jié)構(gòu)，人力，財(cái)力，技術(shù)支持為什麼要環(huán)境掃描掃描的信息來源網(wǎng)上信息，報(bào)刊雜志官方報(bào)告，專家講評(píng)，參加各種會(huì)議，培訓(xùn)掃描的頻率，方法文字內(nèi)容分析法掃描的結(jié)果指出未來趨勢對企業(yè)的影響明確發(fā)展動(dòng)力機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略分析掃描信息分享，反饋2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU市場環(huán)境的掃描宏觀環(huán)境是企業(yè)營銷活動(dòng)的重要外部環(huán)境，它對企業(yè)營銷活動(dòng)產(chǎn)生直接和間接的影響，是企業(yè)不可控的因素。宏觀環(huán)境由一些大范圍的社會(huì)力量構(gòu)成。微觀環(huán)境是那些直接影響企業(yè)為目標(biāo)市場服務(wù)能力的因素。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)經(jīng)濟(jì)形勢社會(huì)文化科技發(fā)展環(huán)保形勢宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境政治因素:主要指政治制度、體制、政治形式、涉及國家的立法、司法和執(zhí)法機(jī)構(gòu)，國家法律、法規(guī)、法令等規(guī)范和約束；國家主管部門及地方政府頒布的各項(xiàng)法規(guī)、法令和條例。另外政治局勢、政治風(fēng)險(xiǎn)、國際關(guān)系等方面對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。方針政策、法律法規(guī)等方面資源的進(jìn)出口限制

地主國的課稅（印度征收雙層所得稅）

通貨膨脹等因素的變化

價(jià)格控制/許可政策

政治安定2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT中國政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期看，靠吃政府飯的企業(yè)收益下滑，長期看，正本清源。機(jī)會(huì)：搞好常住客系統(tǒng)（Customer

Loyalty

Program,

Customer

Relationship

Management)。國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見：帶薪休假，春假，旅游常態(tài)化，年均4.5次游，客人需求，誠信，可持續(xù)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)，跨行業(yè)，地區(qū)發(fā)展,旅游業(yè)的新機(jī)會(huì)！戶籍改革的意義中國政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期政治形勢影響旅游和酒店業(yè)去年美國政府關(guān)門大量到美國過黃金周的中國游客受其害酒店餐飲業(yè)受影響政府每關(guān)一天，酒店業(yè)損失8百萬美元國家博物館、公園關(guān)門一天損失75萬人游覽，3千萬美元政府關(guān)兩周，GDP增長損失0.3%,關(guān)一個(gè)月GDP增長損失1.4%奧巴馬健保：對私企，小公司壓力大埃及旅游深受政治動(dòng)亂影響政治形勢影響旅游和酒店業(yè)去年美國政府關(guān)門政治形勢影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國旅游組織和世界旅行和旅游理事會(huì)研究表明：簡化老式簽證手續(xù)可以為亞太地區(qū)在2016年提供2百60萬份工作，為該地區(qū)增加$890億美元國際旅游收入，在原有的基礎(chǔ)上再吸引5千7百萬游客到亞太旅游目的地旅游。美國和歐洲簡化了中國人的簽證手續(xù)，因而吸引了上百萬中國游客政治形勢影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國旅游組織和世界旅行和旅游理2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境經(jīng)濟(jì)因素:是企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展中所面臨的最基本、最重要的因素：直接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營因素的有：消費(fèi)者收入水平的變化（國民生產(chǎn)總值、人均國民收入、中等收入人群，家庭收入、個(gè)人可隨意支配收入）；通貨膨脹，消費(fèi)者支出模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化；消費(fèi)者儲(chǔ)蓄情況的變化都有影響。間接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營的有：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)體制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展情況，地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施情況：交通設(shè)施，交通狀況，公共設(shè)施等諸多方面因素，城市化程度。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHTTheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)TheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖未來20年，全球?qū)⒂?0億人口成為中產(chǎn)階級(jí)（喜達(dá)屋總裁）中國引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國人出國旅游創(chuàng)歷史新高--2012年在海外旅游消費(fèi)額達(dá)1020億美元去年前半年酒店交易為604座，總價(jià)值81億美元，每間客房均價(jià)13萬仲量聯(lián)行（JonesLangLaSalle）統(tǒng)計(jì)：截至2013年8月底，度假村交易在24億美元，高于2011與2012年總和去年上半年，經(jīng)濟(jì)型酒店交易額是38億美元，每個(gè)房間價(jià)格提高了21%，達(dá)到了每間價(jià)格7萬7千653美元經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)萬達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話使萬豪和喜達(dá)屋兩集團(tuán)的股票大漲萬豪漲了3.2%，喜達(dá)屋漲了1.4%希爾頓上市，公開募股值12.5億美元經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)萬達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話使萬豪酒店業(yè)運(yùn)營（STR）酒店業(yè)運(yùn)營（STR）2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境社會(huì)文化因素:人口數(shù)量與增長速度對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)）以及教育狀況、宗教信仰、價(jià)值觀念和文化方面，生活習(xí)慣、風(fēng)俗、傳統(tǒng)及其變化對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口的地理分布及區(qū)間流動(dòng)對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。教育水平、風(fēng)俗、傳統(tǒng)、語言障礙民族特征、當(dāng)?shù)氐奈幕匦陨鐣?huì)的變化，等級(jí)差異民族主義2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境技術(shù)因素。涉及國家、地區(qū)、行業(yè)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展速度及水平，科技政策、科技發(fā)展趨勢，技術(shù)創(chuàng)新能力，社會(huì)與民眾的科技意識(shí)，科技的應(yīng)用，技術(shù)開發(fā)的投入，科技人才等要素同樣影響酒店、餐飲及旅游業(yè)。主要指新技術(shù)在該國被接受和被運(yùn)用的程度等。保存公司本身的科技利益及保存它的競爭力都是必需的；分享資源是一個(gè)彼此有益的雙贏局面系統(tǒng)內(nèi)各組成部分的技術(shù)實(shí)力2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境生態(tài)環(huán)境因素，主要包括：涉及地理（地理位置、地形地貌）、自然條件（自然、水資源、氣候條件、生態(tài)環(huán)境等），能源供應(yīng)，近來主要表現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展觀念（如：綠色飯店）越來越影響酒店、餐飲及旅游業(yè)的發(fā)展。環(huán)境保護(hù)法規(guī)顧客對環(huán)境保護(hù)的要求和期望可持續(xù)發(fā)展的實(shí)施等方面因素2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染氣候變化無常冰山融化----海水水位增高水資源缺乏，全球1/3人口生活在缺誰地區(qū)，到2050年47%全球人口水資源貧乏地區(qū)水質(zhì)污染環(huán)境因素對旅游目的地的影響全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染環(huán)境因素對旅微觀環(huán)境分析顧客國際、國內(nèi)、商務(wù)、會(huì)議、展覽、團(tuán)體、個(gè)人市場細(xì)分高檔，中檔，低檔（經(jīng)濟(jì)型）商務(wù)休閑微觀環(huán)境分析2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

顧客（消費(fèi)者）因素：主要面向哪一類顧客，即目標(biāo)市場如何確定。確實(shí)了解客人的需求嗎？怎么了解的？了解后采取了哪些行動(dòng)以滿足他們的需求？做用后跟蹤調(diào)查嗎？客人，員工，供應(yīng)商你的利益攸關(guān)網(wǎng)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

競爭因素：和自己經(jīng)營的產(chǎn)品和服務(wù)相同、相近或者有替代關(guān)系的產(chǎn)品），通過產(chǎn)品聯(lián)盟、地區(qū)聯(lián)盟、消費(fèi)群體聯(lián)盟等化解、自相殘殺。主要考慮自己真正的競爭對手有哪些，主要應(yīng)采取哪些競爭方法參與市場競爭。三類競爭者:地主國內(nèi)的跨國公司;地方的公司;和其他的跨國公司。公司必須:

1.了解它的真正競爭者是誰;

2.做一項(xiàng)完全的競爭調(diào)查分析;

3.選擇最好的策略與它的競爭者競爭。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

供給因素：人力，財(cái)力，產(chǎn)品及原材料供應(yīng)部門和單位：人力資源市場與渠道，銀行，投資基金、融資及資金供應(yīng)，產(chǎn)品及原材料供貨的穩(wěn)定性及及時(shí)性；供貨的價(jià)格變動(dòng)；供貨的質(zhì)量水平。包括所在國進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)定推銷酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的銷售渠道：協(xié)助酒店、餐飲及旅游推廣、銷售和分配產(chǎn)品給最終顧客的一系列中間企業(yè)，包括各大網(wǎng)站、旅行社、服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)公眾、一般公眾、內(nèi)部公眾）對酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的印象或者口碑傳播有重要影響。微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件信息是權(quán)力耳目靈渠道暢通，消息廣每個(gè)員工都應(yīng)該是信息耳目信息準(zhǔn)分析清決策快執(zhí)行真信息是權(quán)力耳目靈環(huán)境掃描的信息來源

國際組織，國家智庫，國際咨詢公司經(jīng)合組織對未來全球未來經(jīng)濟(jì)的展望美國國家情報(bào)委員會(huì)每五年對未來15年全球宏觀形勢的展望普華永道，安永會(huì)計(jì)事務(wù)所等國際飯店、餐飲協(xié)會(huì)每年都在協(xié)會(huì)年會(huì)的所在地組織全球與酒店和餐飲有關(guān)的精英（政府官員，集團(tuán)老總，銀行老板，旅游業(yè)老總）研討酒店、餐飲業(yè)的宏觀、微觀環(huán)境環(huán)境掃描的信息來源

國際組織，國家智庫，國際咨詢公司PopulationTrendsDivergentAgingPatternsMovementofPeopleHealthNaturalResourcesandEnvironmentFoodWaterEnergyEnvironmentScienceandTechnologyInformationTechnologyBiotechnologyOtherTechnologiesTheGlobalEconomyDynamismandGrowthUnequalGrowthProspectsandDistributionEconomicCrisesandResilienceNationalandInternationalGovernanceNonstateActorsCriminalOrganizationsandNetworksChangingCommunalIdentitiesandNetworksOverallImpactsonStatesInternationalCooperationFutureConflictInternalConflictsTransnationalTerrorismInterstateConflictsReactingtoUSMilitarySuperiorityPopulationTrendsTheGlobalE環(huán)境掃描的信息來源INTERNETSOURCES報(bào)刊雜志會(huì)議人們之間信息環(huán)境掃描的信息來源INTERNETSOURCES環(huán)境掃描的方法

問卷調(diào)查頭腦風(fēng)暴內(nèi)容分析案例分析環(huán)境掃描的方法

問卷調(diào)查2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU推動(dòng)國際飯店市場

競爭的七大動(dòng)力10幾年頭腦風(fēng)暴的結(jié)論：資產(chǎn)與投資（intangible

assets

&

Globalization)新管理認(rèn)真了解顧客、員工需求，平衡多方利益市場營銷與產(chǎn)品控制新科學(xué)技術(shù)安全與健康企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，對社會(huì)的回饋和責(zé)任可持續(xù)發(fā)展2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT資產(chǎn)與投資資產(chǎn)與投資2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU資產(chǎn)與投資那家公司最有競爭力那家公司就能獲得資本市場的支持那家公司最具有無形資產(chǎn)那家公司就能獲得資本市場的支持資本市場全球化中國與印度將成為經(jīng)濟(jì)大國2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT酒店業(yè)的競爭是無形資產(chǎn)的競爭全球酒店業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上是一種無形資產(chǎn)的競爭。酒店集團(tuán)的名字，注冊商標(biāo)，和派生的品牌都是無形資產(chǎn)。酒店集團(tuán)的無形資產(chǎn)是一個(gè)企業(yè)在競爭中獲勝的最重要的資源。哪家公司最具有無形資產(chǎn)，哪家公司就能獲得全球資本市場最大投資。酒店業(yè)的競爭是無形資產(chǎn)的競爭全球酒店業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上是一種無形投資無形資產(chǎn)是跨國酒店集團(tuán)的首選確定無形資產(chǎn)的價(jià)值如何確定一個(gè)上市的跨國酒店集團(tuán)無形資產(chǎn)的價(jià)值呢？一個(gè)簡單通用的方法是：用跨國酒店集團(tuán)市場價(jià)值（marketcapitalization）減去公司帳面資產(chǎn)（netassets）就等于公司無形資產(chǎn).企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件知名跨國酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓%洲際4602393385.5%萬豪40874024(包括管理合同）98.5%溫德姆7540752099.7%希爾頓4202348983%雅高3600160044%選擇國際63006300100%喜搭屋1121818(包括管理合同）73%（）知名跨國酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓六家跨國酒店跨國集團(tuán)

2011年12月31日無形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)市場價(jià)值賬面資產(chǎn)無形資產(chǎn)%洲際52．2億2.9億49.3億94%萬豪97.8億33億63億64%溫德姆138億90億48億34.8%選擇國際22.5億0.424億22億97%喜搭屋93.7億8.08億85.6億91.4%凱悅19.2億1.5億17.7億92%()六家跨國酒店跨國集團(tuán)

2011年12月31日無形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)品牌是無形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌資產(chǎn)行業(yè)”酒店的品牌是對住店客人的一個(gè)承諾,誠信！酒店集團(tuán)要持續(xù)不斷的維護(hù)、提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，從而不斷提高酒店品牌的知名度，客人對酒店的滿意度，對酒店品牌的質(zhì)量的認(rèn)知度，以使客人樹立對酒店品牌的忠實(shí)度品牌是無形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌資產(chǎn)行業(yè)”酒店集團(tuán)的其他無形資產(chǎn)酒店集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)能力創(chuàng)新理念信息庫豐富經(jīng)營管理知識(shí)和周密經(jīng)營管理系統(tǒng)管理合同與特許權(quán)轉(zhuǎn)讓戰(zhàn)略執(zhí)行能力酒店集團(tuán)的其他無形資產(chǎn)酒店集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)能力酒店集團(tuán)的其他無形資產(chǎn)社會(huì)媒體網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用與客戶的溝通和透明度戰(zhàn)略聯(lián)盟人力資本智力資本適應(yīng)、應(yīng)變能力美譽(yù)度酒店集團(tuán)的其他無形資產(chǎn)社會(huì)媒體網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用質(zhì)量保證與提高（QualityConsistencyandImprovement）投資人力資源(InvestinginHumanResources)提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(UpgradingServiceStandard)質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)與評(píng)估(QualityPerformanceRewardsandEvaluation)質(zhì)量保證與提高（QualityConsistencya中國酒店品牌在近30年中不斷發(fā)展壯大,但必須指出維護(hù)品牌的知名度,品牌的誠信度,顧客的滿意度,以及各集團(tuán)對無形資產(chǎn)投入還要進(jìn)一步提高.中國酒店品牌在近30年中不斷發(fā)展壯大,但必須指出維護(hù)品牌的資產(chǎn)與投資資本市場全球化資產(chǎn)與投資資本市場全球化新興經(jīng)濟(jì)體國家

新興經(jīng)濟(jì)體國家率先逐步擺脫經(jīng)濟(jì)困境，中產(chǎn)階級(jí)隊(duì)伍擴(kuò)大，他們可支配收入的提高，以及美元進(jìn)一步貶值，刺激了國際旅游市場回暖。特別是新興經(jīng)濟(jì)體國家的國內(nèi)和國際游市場不斷發(fā)展，致使，今天的國際酒店市場競爭發(fā)生了巨大的變化。新興經(jīng)濟(jì)體國家

新興經(jīng)濟(jì)體國家新興經(jīng)濟(jì)體國家策略近幾年，新興經(jīng)濟(jì)體國家，特別是中國與印度，以及其他發(fā)展中國家的國企，私企，酒店集團(tuán)或其他企業(yè)大有闖入發(fā)達(dá)國家酒店市場，“炒后路”的試嘗！由于它們資金充足，發(fā)達(dá)國家酒店房地產(chǎn)降價(jià)，酒店集團(tuán)急需注資以緩解經(jīng)營困境，因此，它們采用了跨國并購，股份投資等手段，以盡快的打入國際酒店市場。新興經(jīng)濟(jì)體國家策略近幾年，新興經(jīng)濟(jì)體國家，特別是中國與印度，中國公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國家擴(kuò)展收購高檔、低于07年市場價(jià)格的酒店2010年3月：深圳新世紀(jì)集團(tuán)投資9千萬美元，買下美國洛杉磯的喜來登酒店。2011年1月：深圳新世紀(jì)集團(tuán)投資6千萬美元，買下美國洛杉磯的萬豪酒店（2007年市價(jià)1億1千5百萬）2011年7月：香港鄭裕彤先生投資了5億7千萬美元，在美國買下5家高檔酒店萬達(dá)：在西班牙，倫敦，芝加哥大手筆綠地：在紐約有評(píng)論“海外投資，不一定賺錢呦！”日本80年代的美國投資虧了?。?！恒大？？？中國公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國家擴(kuò)展收購高檔、低于07年市場價(jià)格的酒中國公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國家擴(kuò)展投資入股，掌握酒店管理權(quán)2011年3月：上海錦江國際投資3億美元，獲取美國Interstate酒店管理公司50%的股權(quán)。（由此，它控制了Interstate旗下在9個(gè)國家36個(gè)品牌的329家酒店）2011年5月：海南航空投資6億8千萬美元，獲得西班牙NH酒店集團(tuán)20%的股份。（因此，它間接的控制了NH集團(tuán)在25國家的400家酒店）。2011年6月：香港新世界發(fā)展公司用了2億2千9百50萬美元買下了Rosewood酒店集團(tuán)管理公司。中國公司特點(diǎn)：向發(fā)達(dá)國家擴(kuò)展投資入股，掌握酒店管理權(quán)中國公司特點(diǎn)：其他國家各種行業(yè)齊卷入：2011年4月：中工國際現(xiàn)金入股老撾一家公司，合資設(shè)立中工國際旅游發(fā)展（老撾）有限公司，聯(lián)合開發(fā)價(jià)值3千7百萬美元的老撾瑯勃拉邦酒店項(xiàng)目。2011年5月：中國進(jìn)出口銀行為巴哈馬長期貸款26億美元，為其籌建一座擁有2280間客房，附帶賭場，高爾夫球場及購物中心的旅游度假村。2011年7月：中油陽光酒店公司管理柬埔寨酒店中國公司特點(diǎn)：其他國家各種行業(yè)齊卷入：亞洲公司香港的香格里拉酒店集團(tuán)已擴(kuò)展到了20多個(gè)國家和地區(qū)。半島集團(tuán)擴(kuò)展到了8個(gè)國家和地區(qū)。文華酒店集團(tuán)也擴(kuò)展到了20幾個(gè)國家和地區(qū)亞洲公司香港的香格里拉酒店集團(tuán)已擴(kuò)展到了20多個(gè)國家和地區(qū)。印度特點(diǎn)印度涉足海外酒店以有歷史。以在美國為例：從50年代開始，印度人以留學(xué)，而后以家庭和親戚互助方式投入酒店業(yè)。時(shí)至今日，在美國的印度酒店業(yè)主已達(dá)9千8百多人，擁有2萬多家快捷酒店，1百72萬間客房。擁有總資產(chǎn)1千2百87億。除此之外，印度的Taj品牌酒店擴(kuò)展到了世界11個(gè)國家。Oberoi品牌擴(kuò)展到了4個(gè)國家。印度特點(diǎn)印度涉足海外酒店以有歷史。以在美國為例：從50年代開亞洲其他國家：進(jìn)入美國馬來西亞：

2011年6月：Genting云頂公司投資2億3千6百萬美元買下了邁阿密先驅(qū)報(bào)大樓及14頃臨海灣土地，準(zhǔn)備把它改造成邁阿密度假世界。泰國：2010年：泰國的Optasia投資銀行注資7千萬美元買了一家在美國的瑞吉酒店；科倫坡Cititel酒店管理公司花了7千八百萬美元在紐約曼哈頓買下2家W酒店。亞洲其他國家：進(jìn)入美國馬來西亞：

2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化酒店企業(yè)集團(tuán)一旦要沖出國門，向海外拓展，就必須對擴(kuò)展對象國（東道國）的經(jīng)營環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真，詳細(xì)的了解。酒店企業(yè)集團(tuán)更需要了解對象國的宏觀、微觀環(huán)境并對其進(jìn)行仔細(xì)分析，從而決定其擴(kuò)張戰(zhàn)略手段。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境分析與擴(kuò)張策略政治稅收政策外匯國家穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)建設(shè)旅游發(fā)展中產(chǎn)階層科技創(chuàng)造雙贏社會(huì)文化產(chǎn)品地方化生態(tài)環(huán)境保護(hù)競爭對手地方，區(qū)域，跨國人的因素決策人的感覺戰(zhàn)略伙伴選擇優(yōu)勢互補(bǔ)，雙贏跨國集團(tuán)的戰(zhàn)略優(yōu)勢固定資產(chǎn)，無形資產(chǎn)管理，品牌，人才飯店位置口岸市場，商業(yè)金融中心二線市場，逐步擴(kuò)展客源地方，區(qū)域，國際100%投資，吞并兼并長期租賃合資少量投資的管理合同，特許轉(zhuǎn)讓純管理合同特許轉(zhuǎn)讓宏觀環(huán)境微觀環(huán)境擴(kuò)張策略2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT國際擴(kuò)張，擴(kuò)大市場份額

(InternationalExpansionandMarketOccupation)

吞并/兼并(MergerandAcquisition)全資擁有并管理飯店(Wholly-ownedsubsidiary）長期租賃

(Long-termleasing)管理合同與特許權(quán)轉(zhuǎn)讓(ManagementContractandFranchise)與戰(zhàn)略伙伴合，資風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)(JointVenturewithStrategicPartner)戰(zhàn)略聯(lián)盟(StrategicAlliances)與其他網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)盟，聯(lián)盟體育組織，與航空公司聯(lián)盟，與VISA，Master卡聯(lián)盟，等國際擴(kuò)張，擴(kuò)大市場份額

(InternationalEx權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)總的決策依據(jù)是選擇既符合東道國實(shí)際情況又能使公司獲得最佳收益的方式。具體可以考慮這樣一些因素：對象國（東道國）政治制度及政策的穩(wěn)定性。如果有較高的風(fēng)險(xiǎn)，則采用管理合同或特許經(jīng)營的方式比較合適。反之可以考慮有較多資本投入的方式。例如：在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，風(fēng)險(xiǎn)低的西方國家，跨國集團(tuán)之間的吞并兼并很盛行。西方跨國集團(tuán)為了避免風(fēng)險(xiǎn)都希望運(yùn)用不做任何投資的特許權(quán)轉(zhuǎn)讓或管理合同的方式擴(kuò)大國際市場。前提是這些企業(yè)擁有強(qiáng)大的無形資產(chǎn)（品牌，技術(shù)，管理，營銷能力等）。但是許多第三世界發(fā)展中國家不接受這兩種方式，要求西方跨國集團(tuán)必須有資產(chǎn)投入。因而就產(chǎn)生了不同投資份額的合資企業(yè)。權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)總的決策依據(jù)是選擇既符合東道國實(shí)際情況又能2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)目標(biāo)客源市場的定位也是影響擴(kuò)張方式的重要因素。那些以國際旅行者為目標(biāo)市場的公司為了保持品牌形象和應(yīng)有的服務(wù)水準(zhǔn)，將更愿意選擇全資擁有并管理、長期租賃或管理合同的方式進(jìn)入東道國飯店市場。那些以國內(nèi)旅行者為目標(biāo)市場的公司則更愿意選擇特許經(jīng)營的方式進(jìn)入，通過利用一個(gè)國際品牌和預(yù)訂系統(tǒng)來吸引目標(biāo)顧客。不同的目標(biāo)市場能影響進(jìn)入方式的選擇2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU權(quán)衡擴(kuò)張方式的依據(jù)人的因素在進(jìn)入方式的決策中正在扮演越來越重要的角色。首席執(zhí)行官與業(yè)主之間的信任與良好的人際關(guān)系將是重點(diǎn)需要把握的因素。要選好合作伙伴。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT新興市場國家企業(yè)但新興國家企業(yè)的無形資產(chǎn)（品牌，管理知識(shí)與能力，等）普遍不十分強(qiáng)大，但充足的現(xiàn)金資本和國家政策支持。所以新興市場國家企業(yè)的對外投資方式就有所不同;即不論國家的制度距離，文化距離，經(jīng)濟(jì)距離，地理距離,其資金投資方式非常普遍。

新興市場國家企業(yè)但新興國家企業(yè)的無形資產(chǎn)（品牌，管理知識(shí)與能新興市場國家企業(yè)正是因?yàn)橘Y金（現(xiàn)金）投資風(fēng)險(xiǎn)較大,新興市場國家企業(yè)對外投資企業(yè)面臨很多以往發(fā)達(dá)國家企業(yè)沒有面臨的困難和風(fēng)險(xiǎn)。在操作層面上，其遇到的困難分兩大類：1.企業(yè)外部（對象國）環(huán)境的適應(yīng);2．企業(yè)內(nèi)部自我調(diào)整。由于制度差距，法律不同，對對象國國家，地區(qū)法律的不甚了解，因此對于不利外商投資的不利法律政策和監(jiān)管要有應(yīng)對措施。外國企業(yè)還面臨著文化差異，市場擠壓，企業(yè)還必須解決合作伙伴的信任問題(西方國家對發(fā)展中國家企業(yè)的信用及能力表示懷疑)，要認(rèn)真做市場調(diào)研，必須對投資風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，跨國產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)做認(rèn)真評(píng)估。

Orlando的錦繡中華就是投資不慎，失敗的先例！新興市場國家企業(yè)正是因?yàn)橘Y金（現(xiàn)金）投資風(fēng)險(xiǎn)較大,新興市場企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整由于企業(yè)在海外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，

企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整：總部的角色要定位，需要給子公司高度自主權(quán),區(qū)別于以往新興國家企業(yè)的做法，要減少子公司與總部溝通障礙，子公司必須建立內(nèi)部員工管理制度，子公司領(lǐng)導(dǎo)人員選拔十分重要！由于所顧對象國(發(fā)達(dá)國家)員工有較強(qiáng)的維權(quán)意識(shí)，文化差異較大，人力資源管理會(huì)面臨一定的難度。文化差異帶來的管理方式要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

企業(yè)內(nèi)部管理必須調(diào)整由于企業(yè)在海外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，

企業(yè)內(nèi)部管新興市場國家對外投資酒店企業(yè)還需要注意:

謹(jǐn)慎選擇合作伙伴現(xiàn)金購買能夠獲得地理位置的優(yōu)勢,但企業(yè)必須考慮企業(yè)是否能獲得并充分利用所購買的有形（酒店）與無形資產(chǎn)(人力資源,管理系統(tǒng),企業(yè)文化等等..)，要考慮這些已獲得的資產(chǎn)是否能在新的企業(yè)戰(zhàn)略中發(fā)揮作用，是否能獲利?新興市場國家對外投資酒店企業(yè)還需要注意:

謹(jǐn)慎選擇合作伙伴還需要注意：企業(yè)自身在本國特有的服務(wù)特色以及管理模式是否在對象國可行?不可生搬硬套。在國內(nèi)的成功，并等于在國外的成功。強(qiáng)調(diào)創(chuàng)建自身品牌,打造企業(yè)核心資源，核心競爭力，要因地制宜。酒店是固定資產(chǎn)投入較大的行業(yè)，進(jìn)入門檻較高，同時(shí)退出也相對困難；而中國酒店業(yè)對外投資多采取貨幣投資的方式，這意味著一旦投入，較難退出。目前研究者在研究核心資源的特點(diǎn)，除了稀缺性（rare）,價(jià)值性（value）,不可模仿性（inimitable）和不可替代性（non-substitutable）之外，有人提出還有一個(gè)可逆轉(zhuǎn)性irreversible，即資源可在必要/危急時(shí)靈活逆轉(zhuǎn)和退出。日本的前車之鑒，值得考慮?。?！還需要注意：企業(yè)自身在本國特有的服務(wù)特色以及管理模式是否在對新管理理念新管理理念新管理理念如何對待有高度知識(shí)的銷費(fèi)者如何對待有高度知識(shí)的新就業(yè)者如何更新企業(yè)知識(shí)服務(wù)管理人才競爭加強(qiáng)員工培訓(xùn)，保持員工隊(duì)伍，提高企業(yè)文化，競爭管理人才新管理理念如何對待有高度知識(shí)的銷費(fèi)者2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU有高度知識(shí)的銷費(fèi)者顧客結(jié)構(gòu)變化全球老齡化，嬰兒潮（46-64）：占60%國家財(cái)富，40%的花銷特點(diǎn)：“永遠(yuǎn)年輕”，不服老，要的是“好經(jīng)歷”X世代（65-79）：雙職工，有小孩，有房貸壓力特點(diǎn)：著裝、舉止隨便，很忙，找安靜、安全，尋健康，愛高科技，強(qiáng)調(diào)個(gè)性服務(wù)，對服務(wù)質(zhì)量要求高，強(qiáng)調(diào)價(jià)值，暑期旅游2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT了解千禧世代（MillennialsorGenerationY,1982-99）在美國有80千萬之多。也喜歡高檔，貼身服務(wù)。信息技術(shù)是他們生活的一部分74%的Y世代,68%的X世代，53%嬰兒潮世代通過互聯(lián)網(wǎng)了解旅游信息。Y世代更喜歡通過移動(dòng)技術(shù)得到旅游信息，了解千禧世代（MillennialsorGeneratiY世代（80-95）：現(xiàn)在族，網(wǎng)絡(luò)世代抓機(jī)會(huì)享受、尋求新穎、不同，方便物有所值，WIFI必須，平均在網(wǎng)上搜尋10.2不同網(wǎng)站在選定酒店，TripAdvisor,Wisdomofcrowd:通過社會(huì)媒體了解朋友的建議價(jià)值和自己的興趣可信，可靠對他們最重要電視，標(biāo)牌廣告對他們已無意義切實(shí)滿足他們的要求，合適的產(chǎn)品與服務(wù)，才能使他們忠實(shí)你的品牌，社交大堂受到廣泛歡迎，萬豪的新品牌-Moxy很受Y世代的歡迎。短期旅游者中，60%都是忠實(shí)會(huì)員，77%忠實(shí)會(huì)員都直接到本酒店公司預(yù)定！Y世代（80-95）：現(xiàn)在族，網(wǎng)絡(luò)世代千禧世代的工作要求74%認(rèn)為9-5工作不適合，靈活工作時(shí)間60%認(rèn)為在家工作會(huì)提高效率76%認(rèn)為會(huì)在一個(gè)單位工作一到三年72%想自己當(dāng)老板88%希望在有合作企業(yè)文化單位工作，而不是在一個(gè)充滿競爭的單位工作88%需要工作生活兩不誤千禧世代的工作要求74%認(rèn)為9-5工作不適合，靈活工作時(shí)間有高度知識(shí)的銷費(fèi)者

全球中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大,BRIC新興市場國家新中產(chǎn)階級(jí)不斷擴(kuò)大標(biāo)志著旅游市場的擴(kuò)大2015中國旅游收入將達(dá)到1130億美元2015印度將有5千萬人出國游中印高檔酒店市場飽和，需發(fā)展中檔酒店市場有高度知識(shí)的銷費(fèi)者

全球中產(chǎn)階級(jí)的擴(kuò)大,BRIC新興市場國新管理理念酒店辭職率平均在31%，有的市場更高員工成本占營業(yè)成本的45%認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“ServiceProfitChain”員工是你的內(nèi)部客人，服務(wù)好，他們滿意員工服務(wù)效益高，客人滿意忠實(shí)客人帶來好收益加強(qiáng)人才投資新管理理念酒店辭職率平均在31%，有的市場更高新管理理念員工是圓滿完成任務(wù)的保障認(rèn)真挑選最優(yōu)秀的、最有團(tuán)隊(duì)精神的員工認(rèn)真入門教育認(rèn)真培訓(xùn)每一個(gè)員工要求團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)員工與領(lǐng)導(dǎo)通力合作認(rèn)真對待員工激勵(lì)、調(diào)動(dòng)員工的積極性合理排班合理報(bào)酬命令式管理行不通，北美、歐洲的老總都認(rèn)為人力資源第一重要新管理理念員工是圓滿完成任務(wù)的保障市場營銷與產(chǎn)品控制市場營銷與產(chǎn)品控制市場營銷與產(chǎn)品控制

飯店產(chǎn)品控制力飯店已失去對它客房產(chǎn)品的控制飯店處于第三方掌控之中目的地與關(guān)系市場營銷網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的價(jià)格競爭充分利用市場信息市場營銷與產(chǎn)品控制

市場營銷創(chuàng)新與專項(xiàng)促銷活動(dòng)(SpecialPromotionProgram)社會(huì)媒體的廣泛運(yùn)用（socialmedia）許多酒店集團(tuán)最近推出利用“Facebook”and“Twitter”宣傳公司的產(chǎn)品，移動(dòng)通訊（mobility)無所不在與營銷伙伴合作推動(dòng)市場營銷（Co-promotingwithMarketingPartner)品牌再定位(BrandRepositioning)手機(jī)，網(wǎng)上營銷(CellphoneApp,InternetMarketing)有效價(jià)格(EffectivePricing)與顧客做品牌交流，而不是過去的品牌營銷市場營銷創(chuàng)新與專項(xiàng)促銷活動(dòng)(SpecialPromoti2014上半年，42%游客通過平板電腦，16%通過手機(jī)預(yù)定。臺(tái)式電腦預(yù)定下降16%，移動(dòng)電子設(shè)備預(yù)定上升51%。為在線銷售市場，投資多種搜索引掣：搜索引掣營銷（SEM）和搜索引掣最佳化（SEO）直接數(shù)字促銷活動(dòng)，與收益掛鉤充分在線媒體，郵件促銷，社會(huì)媒體不斷運(yùn)用各種媒體，云計(jì)算系統(tǒng)2014上半年，42%游客通過平板電腦，16%通過手機(jī)新技術(shù)的運(yùn)用新技術(shù)的運(yùn)用IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)移動(dòng)旅游與預(yù)訂88%美國酒店品牌都建立移動(dòng)客戶端75%美國酒店品牌都投資安卓下載、Iphone下載75%美國酒店品牌都指尖操作菜單特別是洲際，希爾頓旗下的品牌73%酒店數(shù)字技術(shù)投資用于網(wǎng)絡(luò)營銷據(jù)預(yù)測2013年有4千6百萬通過Tablet客房預(yù)訂社會(huì)媒體運(yùn)用RITZ-Calton在新浪微博注意到藝龍將設(shè)立一億美元的移動(dòng)旅行創(chuàng)新投資基金IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)移動(dòng)旅游與預(yù)訂IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)酒店自己的品牌網(wǎng)與酒店第三方在線旅行服務(wù)代理商在一爭高下2013年59%酒店預(yù)訂是通過酒店品牌網(wǎng)預(yù)訂的酒店品牌充分利用社會(huì)媒體（Facebook)酒店第三方在線旅行服務(wù)代理商之間的兼并/吞并Expedia與Travelocity合并Priceline花18億買下Kayak，有30千萬搜索用戶Expedia花6.32億投入TrivagoIT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)酒店自己的品牌網(wǎng)與酒店第三方在線旅行服務(wù)代理IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)了解新一代的需求21-34年齡段，67%的人預(yù)訂酒店前，讀網(wǎng)上對酒店的評(píng)論33%游客至少用兩個(gè)以上電子產(chǎn)品（智能手機(jī)，評(píng)板電腦）制定或購買旅游產(chǎn)品個(gè)性化，探險(xiǎn)旅游，迅速分享經(jīng)歷特點(diǎn)20后，全球?qū)⒂?0億網(wǎng)民全球三大搜索引擎Tripadvisor—2千零95萬人搜索Expedia—2千零92萬人搜索Priceline—1千7百45萬人搜索IT業(yè)推動(dòng)酒店業(yè)了解新一代的需求對新技術(shù)的運(yùn)用，酒店業(yè)比航空業(yè)，郵輪業(yè)，博彩業(yè)相對慢一拍。在新技術(shù)投資上占4-7%網(wǎng)絡(luò)在線，智能手機(jī)將推動(dòng)酒店業(yè)新技術(shù)運(yùn)用社會(huì)媒體將是酒店運(yùn)營更加透明，對產(chǎn)品質(zhì)量一致性要求更高，但酒店可以快速得到客人的反饋，以改進(jìn)質(zhì)量和工作。酒店下一輪的競爭是看酒店如何利用大眾媒體對新技術(shù)的運(yùn)用，酒店業(yè)比航空業(yè)，郵輪業(yè)，博彩業(yè)相對慢一拍?？鐕频昙瘓F(tuán)近年來新技術(shù)運(yùn)用繼續(xù)信息技術(shù)發(fā)展(ContinuingInformationTechnologyDevelopment)

以客人服務(wù)為中心的技術(shù)(Customer-Service OrientedTechnology)

無線通訊與運(yùn)用(WifiandApplication)

移動(dòng)通訊（Mobility)，智能手機(jī)：預(yù)定，搜尋，開鎖，繳費(fèi)

網(wǎng)上預(yù)定(OnlineReservation)

發(fā)展娛樂技術(shù)(DevelopmentofEntertainment Technology)自我服務(wù)裝置(Self-ServiceFacilities)跨國酒店集團(tuán)近年來新技術(shù)運(yùn)用繼續(xù)信息技術(shù)發(fā)展(Contin跨國酒店集團(tuán)近年來跨國酒店集團(tuán)近年來

新技術(shù)運(yùn)用管理,決策支持技術(shù)(ManagementandDecisionMakingSupportTechnology) ?客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CustomerRelationshipManagementSystem—CRM)

忠實(shí)客戶管理系統(tǒng)（LoyaltyCustomerManagement System）

客戶參與技術(shù)（CustomerEngagementTechnology)

跨國酒店集團(tuán)近年來跨國酒店集團(tuán)近年來

新技術(shù)運(yùn)用管理,決策支跨國酒店集團(tuán)近年來跨國酒店集團(tuán)近年來

新技術(shù)運(yùn)用客房管理系統(tǒng)提高(ImprovementofProperty ManagementSystem)數(shù)據(jù)庫營銷，數(shù)據(jù)庫挖掘(DatabaseMarketingandDataMining)收入管理系統(tǒng)(RevenueManagementSystem)增加收入與成本控制系統(tǒng)(YieldManagementandCost ControlSystem)員工關(guān)系管理(EmployeeRelationshipManagement)我研究生課上的學(xué)生在選擇未來競爭手段時(shí)“100%都選擇網(wǎng)絡(luò)移動(dòng)技術(shù)”

跨國酒店集團(tuán)近年來跨國酒店集團(tuán)近年來

新技術(shù)運(yùn)用客房管理系統(tǒng)發(fā)展新品牌，新產(chǎn)品，新服務(wù)（DevelopmentofNewBrand,ProductsandServices）發(fā)展新品牌、產(chǎn)品與服務(wù)(NewProductandServiceDevelopment)新“生活方式”品牌：W酒店，Aloft，Element，洲際的Indigo，萬豪的Edition，凱悅的Andaz,etc.產(chǎn)品、服務(wù)調(diào)研(EngaginginResearchPractice)發(fā)展新品牌，新產(chǎn)品，新服務(wù)安全問題安全問題客人把酒店作為他們旅游的安全港灣但恐怖分子把酒店作為：軟目標(biāo)食品安全是亟待解決的問題各國食品安全標(biāo)準(zhǔn)不同造成許多問題流行疾病對旅游業(yè)影響極大加強(qiáng)法律，法規(guī)，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道加強(qiáng)防范意識(shí)預(yù)防自然災(zāi)害客人把酒店作為他們旅游的安全港灣企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，

對社會(huì)的回饋和責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，

對社會(huì)的回饋和責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展人們生活方式轉(zhuǎn)變：以前，美國是世界上浪費(fèi)最嚴(yán)重的國家之一第一紙張，第二食物每人每天浪費(fèi)3磅東西現(xiàn)在，人們使用環(huán)保意識(shí)強(qiáng)的單位年輕的專業(yè)人士更選擇到綠色環(huán)保單位工作公司強(qiáng)調(diào)對社會(huì)負(fù)責(zé)SocialCorporateResponsiblityAreasofEnvironment,Sustainability,Utility（earth

hour),Recycling，環(huán)保，可持續(xù)性，節(jié)能，回收，節(jié)水，減少浪費(fèi)DonatingunusedsoapandtoiletriestoCleanTheWorld‘ssoaprecyclingprogram捐獻(xiàn)回收的肥皂Complimentaryuseofhotelbicyclesforresidentguests酒店免費(fèi)自行車Seasonalmenusandincreasinglocalfood多用本地產(chǎn)品

Replacedpapertowelsinpublicrestroomswithhanddryers.吹風(fēng)干手

社會(huì)因素與環(huán)境保護(hù)人們生活方式轉(zhuǎn)變：社會(huì)因素與環(huán)境保護(hù)建立新一代綠色領(lǐng)導(dǎo)，100環(huán)保協(xié)作單位節(jié)能、節(jié)水2017減少20%非再生能源使用2014每天減少150萬加侖水的使用保持高質(zhì)量空氣，飲用水及海水可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)（邁阿密）

建立新一代綠色領(lǐng)導(dǎo)，100環(huán)保協(xié)作單位可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)（可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)（邁阿密）保護(hù)BiscayneBay,Everglades和其他重要的生態(tài)系統(tǒng)2020通過回收，再利用，用于發(fā)電減少75%廢棄物合理利用土地，建立，連接強(qiáng)大的可持續(xù)發(fā)展社區(qū)建立15個(gè)市中心區(qū)，將工作，學(xué)校，通過建立49英里自行車道，65%道路設(shè)人行橫道，公共交通聯(lián)系起來?？沙掷m(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)（邁阿密）保護(hù)BiscayneBay,2020創(chuàng)造2萬綠色就業(yè)機(jī)會(huì)加強(qiáng)國際知名度，建立綠色旅游目的地提高綠色酒店，生態(tài)旅游、及其他服務(wù)業(yè)的百分比提高身心健康意識(shí)通過健康飲食，鍛煉身體，減少糖尿病，心臟疾病提供本地生產(chǎn)有機(jī)食品增加步行，自行車行，減少路障多種本地樹木，美化環(huán)境，2015—100萬棵樹了解氣候變化，緊急管理措施2015減少GHG溫室氣體排放10%邁阿密可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)2020創(chuàng)造2萬綠色就業(yè)機(jī)會(huì)邁阿密可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)限制無節(jié)制的開發(fā)，嚴(yán)格審批手續(xù)，必須開發(fā)的項(xiàng)目-必須綠色環(huán)保銀色經(jīng)濟(jì)：歡迎退休族，移居佛州，歡迎候鳥族，公寓型住宅—吸引大量國內(nèi)、外投資者，購房者可持續(xù)發(fā)展的未來目標(biāo)（邁阿密）限制無節(jié)制的開發(fā)，嚴(yán)格審批手續(xù)，必須開發(fā)的項(xiàng)目-必須綠色環(huán)保酒店集團(tuán)的做法企業(yè)社會(huì)責(zé)任（SocialCorporate

Responsibility希爾頓，萬豪，洲際都有明確的指標(biāo)關(guān)心社會(huì)，保護(hù)環(huán)境（SocialAwarenessandEnvironmentalSensation）創(chuàng)造公司最佳形象，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任(FavorableImageandResponsibleCorporateCitizen)參與社區(qū)發(fā)展(PartnershipforCommunityDevelopment)保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店（Protecttheenvironment,developGreenHotels)（LEED）標(biāo)準(zhǔn)酒店集團(tuán)的做法企業(yè)社會(huì)責(zé)任（SocialCorporat保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店國內(nèi)保護(hù)環(huán)境形勢依然嚴(yán)重環(huán)境污染造成國際游客減少京津冀及周邊地區(qū)落實(shí)大氣污染防治行動(dòng)保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店國內(nèi)保護(hù)環(huán)境形勢依然嚴(yán)重保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店各大跨國酒店集團(tuán)都有可持續(xù)發(fā)展報(bào)告

（SustainabilityReport)制定各種減排標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真檢查、報(bào)告執(zhí)行情況水,能源,廢棄物,碳排放

擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任支持酒店所在社區(qū)建設(shè)建立專項(xiàng)基金幫助社區(qū)和需要幫助的人們保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店各大跨國酒店集團(tuán)都有可持續(xù)發(fā)展報(bào)告各大集團(tuán)環(huán)保指標(biāo)集團(tuán)

水

能源廢棄物

碳排放

喜達(dá)屋2020消耗降低

20%2020年降低

30%

希爾頓2014消耗降低10%2014消耗降低20%2014降低

10%2014降低

10%萬豪2020消耗降低20%2020消耗降低20%

洲際2013/17降低12%2013/17降低12%各大集團(tuán)環(huán)保指標(biāo)集團(tuán)水能源廢棄物碳排放保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店2011年萬豪集團(tuán)通過改造洗滌系統(tǒng)一項(xiàng)就減少了4200磅的塑料廢棄物省了4百25萬加侖水省了2百20萬瓦電省了13萬5千千卡燃?xì)獗Ｗo(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店2011年萬豪集團(tuán)通過改造洗滌系統(tǒng)一項(xiàng)未來管理者的核心能力能為公司帶來更多附加價(jià)值的具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的戰(zhàn)略家。能夠很好的運(yùn)用和駕馭現(xiàn)代管理知識(shí)與管理新技術(shù)從而為公司帶來競爭優(yōu)勢的人。能夠在多元文化、復(fù)雜的商務(wù)環(huán)境及專業(yè)管理知識(shí)的范圍內(nèi)架設(shè)起溝通橋梁的人未來管理者的核心能力能為公司帶來更多附加價(jià)值的具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的未來管理者的核心能力能夠在復(fù)雜多變的環(huán)境中很好的融合各種知識(shí)和技術(shù)的人。動(dòng)態(tài)多變環(huán)境中的領(lǐng)導(dǎo)者。知識(shí)更新和推廣的管理者和推動(dòng)者。未來管理者的核心能力能夠在復(fù)雜多變的環(huán)境中很好的融合各種知識(shí)Thankyou!謝謝！Thankyou!培訓(xùn)講座美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院研究生部主任、亞太發(fā)展部主任終身正教授、博導(dǎo)、碩導(dǎo)趙金林博士zhaoj@培訓(xùn)講座美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（Business

Intelligence

System）

如果有：收集的目的，目標(biāo)是？收集的內(nèi)容？誰負(fù)責(zé)？信息的來源？收集信息的頻率如何分析信息分析的結(jié)果，如何運(yùn)用(戰(zhàn)略決策），分享，反饋？？公司有自己的

商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)嗎？

（BusinessInt2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU戰(zhàn)略管理模式掃描市場環(huán)境制定競爭策略執(zhí)行競爭策略評(píng)估收益、成效2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境掃描：對企業(yè)經(jīng)營環(huán)境持續(xù)不斷觀察，審視，分析，推斷企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境：宏觀環(huán)境微觀環(huán)境企業(yè)內(nèi)部環(huán)境環(huán)境掃描的定義

環(huán)境：企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)營環(huán)境是十分復(fù)雜，時(shí)時(shí)變化，受多種不穩(wěn)定因素的影響。環(huán)境掃描對企業(yè)集團(tuán)化的生存、發(fā)展、擴(kuò)大具有持久而深遠(yuǎn)的影響。企業(yè)只有在把握宏觀及微觀環(huán)境發(fā)展變化趨勢的基礎(chǔ)上順勢而為,才能獲得健康穩(wěn)定的發(fā)展。企業(yè)通過對其內(nèi)部環(huán)境分析，找出其優(yōu)劣點(diǎn)，制定相應(yīng)策略，以適應(yīng)形勢的需要。要對影響企業(yè)發(fā)展的宏觀，微觀和企業(yè)內(nèi)部的具體因素詳細(xì)認(rèn)真分析。環(huán)境掃描的意義

一個(gè)企業(yè)，特別是它的領(lǐng)導(dǎo)者，必須充分認(rèn)識(shí)其經(jīng)環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一個(gè)企業(yè)集團(tuán)能夠控制，但又受其制約的環(huán)境。宏觀環(huán)境是指對所有企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生影響的外界環(huán)境方面的各種因素,需要從政治及法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及自然環(huán)境方面進(jìn)行分析。而微觀環(huán)境是指從企業(yè)的供應(yīng)商、顧客、競爭對手、社會(huì)公眾等方面進(jìn)行分析。環(huán)境掃描的內(nèi)容

宏觀環(huán)境又稱為大環(huán)境，遠(yuǎn)程環(huán)境，其寓意是非一2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化全球化已經(jīng)成為當(dāng)今世界酒店業(yè)一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的主要趨勢，而以全球發(fā)展為目標(biāo),又以全球變化來調(diào)節(jié)自己,實(shí)施全球經(jīng)營戰(zhàn)略,并不斷制訂新的發(fā)展戰(zhàn)略來應(yīng)付瞬息萬變的世界經(jīng)濟(jì),從而使其在激烈的全球競爭中立于不敗之地,更是當(dāng)今世界跨國公司進(jìn)一步拓展國際市場發(fā)展的一個(gè)重要思路。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU酒店業(yè)全球化對經(jīng)營環(huán)境和投資環(huán)境及市場準(zhǔn)入機(jī)會(huì)等不同環(huán)境影響的分析是酒店和一個(gè)多元化的跨國酒店集團(tuán)在它決定進(jìn)入某東道主國家之前必須綜合考慮這個(gè)國家酒店產(chǎn)業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境。任何一個(gè)企業(yè)的生存，發(fā)展都要受宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境的影響！2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營環(huán)境建立商業(yè)情報(bào)系統(tǒng)的具體辦法掃描經(jīng)營環(huán)境2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU環(huán)境掃描方法掃描的內(nèi)容，那些因素誰來做，組織結(jié)構(gòu)，人力，財(cái)力，技術(shù)支持為什麼要環(huán)境掃描掃描的信息來源網(wǎng)上信息，報(bào)刊雜志官方報(bào)告，專家講評(píng)，參加各種會(huì)議，培訓(xùn)掃描的頻率，方法文字內(nèi)容分析法掃描的結(jié)果指出未來趨勢對企業(yè)的影響明確發(fā)展動(dòng)力機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略分析掃描信息分享，反饋2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU市場環(huán)境的掃描宏觀環(huán)境是企業(yè)營銷活動(dòng)的重要外部環(huán)境，它對企業(yè)營銷活動(dòng)產(chǎn)生直接和間接的影響，是企業(yè)不可控的因素。宏觀環(huán)境由一些大范圍的社會(huì)力量構(gòu)成。微觀環(huán)境是那些直接影響企業(yè)為目標(biāo)市場服務(wù)能力的因素。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)經(jīng)濟(jì)形勢社會(huì)文化科技發(fā)展環(huán)保形勢宏觀環(huán)境分析政治、法規(guī)2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境政治因素:主要指政治制度、體制、政治形式、涉及國家的立法、司法和執(zhí)法機(jī)構(gòu)，國家法律、法規(guī)、法令等規(guī)范和約束；國家主管部門及地方政府頒布的各項(xiàng)法規(guī)、法令和條例。另外政治局勢、政治風(fēng)險(xiǎn)、國際關(guān)系等方面對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。方針政策、法律法規(guī)等方面資源的進(jìn)出口限制

地主國的課稅（印度征收雙層所得稅）

通貨膨脹等因素的變化

價(jià)格控制/許可政策

政治安定2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT中國政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期看，靠吃政府飯的企業(yè)收益下滑，長期看，正本清源。機(jī)會(huì)：搞好常住客系統(tǒng)（Customer

Loyalty

Program,

Customer

Relationship

Management)。國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見：帶薪休假，春假，旅游常態(tài)化，年均4.5次游，客人需求，誠信，可持續(xù)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)，跨行業(yè)，地區(qū)發(fā)展,旅游業(yè)的新機(jī)會(huì)！戶籍改革的意義中國政治環(huán)境中央“八項(xiàng)規(guī)定”，對酒店及餐飲業(yè)的影響，從短期政治形勢影響旅游和酒店業(yè)去年美國政府關(guān)門大量到美國過黃金周的中國游客受其害酒店餐飲業(yè)受影響政府每關(guān)一天，酒店業(yè)損失8百萬美元國家博物館、公園關(guān)門一天損失75萬人游覽，3千萬美元政府關(guān)兩周，GDP增長損失0.3%,關(guān)一個(gè)月GDP增長損失1.4%奧巴馬健保：對私企，小公司壓力大埃及旅游深受政治動(dòng)亂影響政治形勢影響旅游和酒店業(yè)去年美國政府關(guān)門政治形勢影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國旅游組織和世界旅行和旅游理事會(huì)研究表明：簡化老式簽證手續(xù)可以為亞太地區(qū)在2016年提供2百60萬份工作，為該地區(qū)增加$890億美元國際旅游收入，在原有的基礎(chǔ)上再吸引5千7百萬游客到亞太旅游目的地旅游。美國和歐洲簡化了中國人的簽證手續(xù)，因而吸引了上百萬中國游客政治形勢影響旅游和酒店業(yè)根據(jù)聯(lián)合國旅游組織和世界旅行和旅游理2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境經(jīng)濟(jì)因素:是企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展中所面臨的最基本、最重要的因素：直接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營因素的有：消費(fèi)者收入水平的變化（國民生產(chǎn)總值、人均國民收入、中等收入人群，家庭收入、個(gè)人可隨意支配收入）；通貨膨脹，消費(fèi)者支出模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化；消費(fèi)者儲(chǔ)蓄情況的變化都有影響。間接影響酒店、餐飲及旅游業(yè)經(jīng)營的有：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)體制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展情況，地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施情況：交通設(shè)施，交通狀況，公共設(shè)施等諸多方面因素，城市化程度。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHTTheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)TheEconomicOutlookGroup經(jīng)濟(jì)形勢經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖未來20年，全球?qū)⒂?0億人口成為中產(chǎn)階級(jí)（喜達(dá)屋總裁）中國引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國人出國旅游創(chuàng)歷史新高--2012年在海外旅游消費(fèi)額達(dá)1020億美元去年前半年酒店交易為604座，總價(jià)值81億美元，每間客房均價(jià)13萬仲量聯(lián)行（JonesLangLaSalle）統(tǒng)計(jì)：截至2013年8月底，度假村交易在24億美元，高于2011與2012年總和去年上半年，經(jīng)濟(jì)型酒店交易額是38億美元，每個(gè)房間價(jià)格提高了21%，達(dá)到了每間價(jià)格7萬7千653美元經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)全球經(jīng)濟(jì)回暖經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)萬達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話使萬豪和喜達(dá)屋兩集團(tuán)的股票大漲萬豪漲了3.2%，喜達(dá)屋漲了1.4%希爾頓上市，公開募股值12.5億美元經(jīng)濟(jì)形勢影響旅游和酒店業(yè)萬達(dá)王總裁在亞洲達(dá)沃斯的一句話使萬豪酒店業(yè)運(yùn)營（STR）酒店業(yè)運(yùn)營（STR）2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境社會(huì)文化因素:人口數(shù)量與增長速度對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)）以及教育狀況、宗教信仰、價(jià)值觀念和文化方面，生活習(xí)慣、風(fēng)俗、傳統(tǒng)及其變化對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響；人口的地理分布及區(qū)間流動(dòng)對酒店、餐飲及旅游業(yè)的影響。教育水平、風(fēng)俗、傳統(tǒng)、語言障礙民族特征、當(dāng)?shù)氐奈幕匦陨鐣?huì)的變化，等級(jí)差異民族主義2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境技術(shù)因素。涉及國家、地區(qū)、行業(yè)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展速度及水平，科技政策、科技發(fā)展趨勢，技術(shù)創(chuàng)新能力，社會(huì)與民眾的科技意識(shí)，科技的應(yīng)用，技術(shù)開發(fā)的投入，科技人才等要素同樣影響酒店、餐飲及旅游業(yè)。主要指新技術(shù)在該國被接受和被運(yùn)用的程度等。保存公司本身的科技利益及保存它的競爭力都是必需的；分享資源是一個(gè)彼此有益的雙贏局面系統(tǒng)內(nèi)各組成部分的技術(shù)實(shí)力2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU宏觀環(huán)境生態(tài)環(huán)境因素，主要包括：涉及地理（地理位置、地形地貌）、自然條件（自然、水資源、氣候條件、生態(tài)環(huán)境等），能源供應(yīng)，近來主要表現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展觀念（如：綠色飯店）越來越影響酒店、餐飲及旅游業(yè)的發(fā)展。環(huán)境保護(hù)法規(guī)顧客對環(huán)境保護(hù)的要求和期望可持續(xù)發(fā)展的實(shí)施等方面因素2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染氣候變化無常冰山融化----海水水位增高水資源缺乏，全球1/3人口生活在缺誰地區(qū)，到2050年47%全球人口水資源貧乏地區(qū)水質(zhì)污染環(huán)境因素對旅游目的地的影響全球變暖—有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染環(huán)境因素對旅微觀環(huán)境分析顧客國際、國內(nèi)、商務(wù)、會(huì)議、展覽、團(tuán)體、個(gè)人市場細(xì)分高檔，中檔，低檔（經(jīng)濟(jì)型）商務(wù)休閑微觀環(huán)境分析2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

顧客（消費(fèi)者）因素：主要面向哪一類顧客，即目標(biāo)市場如何確定。確實(shí)了解客人的需求嗎？怎么了解的？了解后采取了哪些行動(dòng)以滿足他們的需求？做用后跟蹤調(diào)查嗎？客人，員工，供應(yīng)商你的利益攸關(guān)網(wǎng)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

競爭因素：和自己經(jīng)營的產(chǎn)品和服務(wù)相同、相近或者有替代關(guān)系的產(chǎn)品），通過產(chǎn)品聯(lián)盟、地區(qū)聯(lián)盟、消費(fèi)群體聯(lián)盟等化解、自相殘殺。主要考慮自己真正的競爭對手有哪些，主要應(yīng)采取哪些競爭方法參與市場競爭。三類競爭者:地主國內(nèi)的跨國公司;地方的公司;和其他的跨國公司。公司必須:

1.了解它的真正競爭者是誰;

2.做一項(xiàng)完全的競爭調(diào)查分析;

3.選擇最好的策略與它的競爭者競爭。2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU微觀環(huán)境

供給因素：人力，財(cái)力，產(chǎn)品及原材料供應(yīng)部門和單位：人力資源市場與渠道，銀行，投資基金、融資及資金供應(yīng)，產(chǎn)品及原材料供貨的穩(wěn)定性及及時(shí)性；供貨的價(jià)格變動(dòng)；供貨的質(zhì)量水平。包括所在國進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)定推銷酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的銷售渠道：協(xié)助酒店、餐飲及旅游推廣、銷售和分配產(chǎn)品給最終顧客的一系列中間企業(yè)，包括各大網(wǎng)站、旅行社、服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)公眾、一般公眾、內(nèi)部公眾）對酒店、餐飲及旅游產(chǎn)品的印象或者口碑傳播有重要影響。微觀環(huán)境公眾：（融資公眾、媒介公眾、政府公眾、社團(tuán)公眾、社區(qū)企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件信息是權(quán)力耳目靈渠道暢通，消息廣每個(gè)員工都應(yīng)該是信息耳目信息準(zhǔn)分析清決策快執(zhí)行真信息是權(quán)力耳目靈環(huán)境掃描的信息來源

國際組織，國家智庫，國際咨詢公司經(jīng)合組織對未來全球未來經(jīng)濟(jì)的展望美國國家情報(bào)委員會(huì)每五年對未來15年全球宏觀形勢的展望普華永道，安永會(huì)計(jì)事務(wù)所等國際飯店、餐飲協(xié)會(huì)每年都在協(xié)會(huì)年會(huì)的所在地組織全球與酒店和餐飲有關(guān)的精英（政府官員，集團(tuán)老總，銀行老板，旅游業(yè)老總）研討酒店、餐飲業(yè)的宏觀、微觀環(huán)境環(huán)境掃描的信息來源

國際組織，國家智庫，國際咨詢公司PopulationTrendsDivergentAgingPatternsMovementofPeopleHealthNaturalResourcesandEnvironmentFoodWaterEnergyEnvironmentScienceandTechnologyInformationTechnologyBiotechnologyOtherTechnologiesTheGlobalEconomyDynamismandGrowthUnequalGrowthProspectsandDistributionEconomicCrisesandResilienceNationalandInternationalGovernanceNonstateActorsCriminalOrganizationsandNetworksChangingCommunalIdentitiesandNetworksOverallImpactsonStatesInternationalCooperationFutureConflictInternalConflictsTransnationalTerrorismInterstateConflictsReactingtoUSMilitarySuperiorityPopulationTrendsTheGlobalE環(huán)境掃描的信息來源INTERNETSOURCES報(bào)刊雜志會(huì)議人們之間信息環(huán)境掃描的信息來源INTERNETSOURCES環(huán)境掃描的方法

問卷調(diào)查頭腦風(fēng)暴內(nèi)容分析案例分析環(huán)境掃描的方法

問卷調(diào)查2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU推動(dòng)國際飯店市場

競爭的七大動(dòng)力10幾年頭腦風(fēng)暴的結(jié)論：資產(chǎn)與投資（intangible

assets

&

Globalization)新管理認(rèn)真了解顧客、員工需求，平衡多方利益市場營銷與產(chǎn)品控制新科學(xué)技術(shù)安全與健康企業(yè)承擔(dān)社會(huì)成本，對社會(huì)的回饋和責(zé)任可持續(xù)發(fā)展2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT資產(chǎn)與投資資產(chǎn)與投資2022/12/20Dr.JinlinZhao,SHTM,FIU資產(chǎn)與投資那家公司最有競爭力那家公司就能獲得資本市場的支持那家公司最具有無形資產(chǎn)那家公司就能獲得資本市場的支持資本市場全球化中國與印度將成為經(jīng)濟(jì)大國2022/12/18Dr.JinlinZhao,SHT酒店業(yè)的競爭是無形資產(chǎn)的競爭全球酒店業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上是一種無形資產(chǎn)的競爭。酒店集團(tuán)的名字，注冊商標(biāo)，和派生的品牌都是無形資產(chǎn)。酒店集團(tuán)的無形資產(chǎn)是一個(gè)企業(yè)在競爭中獲勝的最重要的資源。哪家公司最具有無形資產(chǎn)，哪家公司就能獲得全球資本市場最大投資。酒店業(yè)的競爭是無形資產(chǎn)的競爭全球酒店業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上是一種無形投資無形資產(chǎn)是跨國酒店集團(tuán)的首選確定無形資產(chǎn)的價(jià)值如何確定一個(gè)上市的跨國酒店集團(tuán)無形資產(chǎn)的價(jià)值呢？一個(gè)簡單通用的方法是：用跨國酒店集團(tuán)市場價(jià)值（marketcapitalization）減去公司帳面資產(chǎn)（netassets）就等于公司無形資產(chǎn).企業(yè)戰(zhàn)略情報(bào)系統(tǒng)課件知名跨國酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓%洲際4602393385.5%萬豪40874024(包括管理合同）98.5%溫德姆7540752099.7%希爾頓4202348983%雅高3600160044%選擇國際63006300100%喜搭屋1121818(包括管理合同）73%（）知名跨國酒店集團(tuán)2014年7月統(tǒng)計(jì)

集團(tuán)酒店總數(shù)特許權(quán)轉(zhuǎn)讓六家跨國酒店跨國集團(tuán)

2011年12月31日無形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)市場價(jià)值賬面資產(chǎn)無形資產(chǎn)%洲際52．2億2.9億49.3億94%萬豪97.8億33億63億64%溫德姆138億90億48億34.8%選擇國際22.5億0.424億22億97%喜搭屋93.7億8.08億85.6億91.4%凱悅19.2億1.5億17.7億92%()六家跨國酒店跨國集團(tuán)

2011年12月31日無形資產(chǎn)價(jià)值集團(tuán)品牌是無形資產(chǎn)的集中體現(xiàn)飯店業(yè)已經(jīng)被公認(rèn)為是“品牌