2023屆河南省平頂山市18-19學(xué)年高考考前模擬生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．蝎毒“染色劑”氯代毒素是由蝎子毒液中的一種蛋白質(zhì)制成的，它可以選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，使癌癥手術(shù)更加容易和有效。下列關(guān)于這種“染色劑”說(shuō)法不正確的是（）A．蝎毒“染色劑”的化學(xué)成分中含有C、H、O、N等大量元素B．氯代毒素能選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，可能與癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面的糖蛋白有關(guān)C．患者可以用口服的方法攝入這種“染色劑”D．這種染色劑的加工、分泌涉及的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等2．如圖為受一對(duì)等位基因控制的某遺傳病的家族系譜圖。下列敘述正確的是（）A．若該病為伴X染色體隱性遺傳病，則Ⅲ代中女孩的患病率低于男孩的B．若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體共有3種基因型C．若該病為常染色體隱性遺傳病，則Ⅲ代中可能出現(xiàn)正常純合子D．若該病致病基因?yàn)槲挥谛匀旧w同源區(qū)段的顯性基因，則Ⅲ代中不可能出現(xiàn)患病男孩3．下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．餐后胰島A細(xì)胞分泌活動(dòng)旺盛，血糖濃度下降B．淋巴因子作用于免疫細(xì)胞發(fā)生在人體內(nèi)環(huán)境中C．血漿中的蛋白質(zhì)含量減少將會(huì)導(dǎo)致組織液增多D．運(yùn)動(dòng)時(shí)大量出汗可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鹽平衡失調(diào)4．驅(qū)蚊香草為常用綠化及驅(qū)蚊的優(yōu)良植物，某科研小組研究不同濃度植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑NAA對(duì)驅(qū)蚊香草種子發(fā)芽率的影響。實(shí)驗(yàn)中各實(shí)驗(yàn)組將健壯飽滿的驅(qū)蚊香草種子放在不同濃度NAA溶液中浸泡3h，而后取出各組種子并放于25℃恒溫箱中，培養(yǎng)至第3天和第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不僅受NAA濃度的影響，還受培養(yǎng)時(shí)間的影響B(tài)．第3天時(shí)NAA促進(jìn)驅(qū)蚊香草種子萌發(fā)的最適濃度是1．5mg/LC．第3天和第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都能說(shuō)明NAA的作用具有兩重性D．NAA的濃度是該實(shí)驗(yàn)的自變量，培養(yǎng)溫度是該實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量5．已知某品系油菜種子的顏色由一對(duì)等位基因A/a控制，并受另一對(duì)基因R/r影響。下表是用產(chǎn)黑色種子植株（甲）、產(chǎn)黃色種子植株（乙和丙）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不能得出的結(jié)論是組別親代F1表現(xiàn)型F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例實(shí)驗(yàn)一甲×乙全為產(chǎn)黑色種子植株產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：1實(shí)驗(yàn)二乙×丙全為產(chǎn)黃色種子植株產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植棟=3：13A．由實(shí)驗(yàn)一可知，種子顏色性狀中黃色對(duì)黑色為隱性B．當(dāng)R基因存在時(shí)會(huì)抑制A基因的表達(dá)C．乙的基因型為aarr或AARRD．實(shí)驗(yàn)二中F2代產(chǎn)黃色種子植株中雜合子的比例為10/136．以下關(guān)于“探究2，4-D對(duì)插枝生根的作用”實(shí)驗(yàn)說(shuō)法正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)只需配制一種適宜濃度的2，4-D溶液 B．本實(shí)驗(yàn)不需要設(shè)置對(duì)照組C．2，4-D即吲哚乙酸，是由色氨酸合成的 D．需每天測(cè)量每根枝條上根的總長(zhǎng)度二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。8．（10分）老鼠的毛色有棕色和灰色之分，受一對(duì)等位基因（D、d）控制，該對(duì)基因的表達(dá)受性別影響。認(rèn)真分析以下兩組雜交實(shí)驗(yàn)并回答問(wèn)題實(shí)驗(yàn)一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F(xiàn)1表現(xiàn)為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1。實(shí)驗(yàn)二：棕色雌鼠×灰色雄鼠，F(xiàn)1雌雄鼠均表現(xiàn)為棕色。請(qǐng)分析并回答相關(guān)問(wèn)題：（1）基因型為_______________的個(gè)體只在雄性個(gè)體中表現(xiàn)相應(yīng)性狀。（2）實(shí)驗(yàn)一中親代棕色雌鼠的基因型為________________，如果實(shí)驗(yàn)一中的F1個(gè)體隨機(jī)交配，后代中灰色鼠所占比例為______________。（3）如果實(shí)驗(yàn)二的F1中偶然出現(xiàn)一只灰色雄鼠，如要通過(guò)一代雜交實(shí)驗(yàn)來(lái)判斷是基因突變（只考慮等位基因中一個(gè)基因發(fā)生突變）的直接結(jié)果還是只是環(huán)境影響的結(jié)果（從以上實(shí)驗(yàn)中選擇親本），則：①該實(shí)驗(yàn)的思路是__________________。②預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，則只是環(huán)境影響的結(jié)果；如果后代棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=______，則是基因突變的結(jié)果。9．（10分）豌豆（2n＝14）的生長(zhǎng)發(fā)育受赤霉素（GA）的影響，赤霉素能夠促進(jìn)豌豆莖伸長(zhǎng)，缺乏赤霉素能導(dǎo)致豌豆植株矮化。赤霉素的生成受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因A、a和B、b控制（如下圖），研究人員在連續(xù)多年種植的高莖豌豆田中，偶然發(fā)現(xiàn)了兩株矮莖的單基因突變植株。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）豌豆的葉形有SⅠ、SⅡ、SⅢ等不同類型，它們是通過(guò)基因突變形成的，這說(shuō)明基因突變具有________________的特點(diǎn)，基因突變的方向和生物生存的溫度、水分等環(huán)境條件________________（填“有”或“沒(méi)有”）明確的因果關(guān)系。（2）為了確定這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因是否相同，可將_____________________________________進(jìn)行雜交。若F1表現(xiàn)為________________時(shí)，可確定這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因不同，進(jìn)一步將F1自交得F2，后代表現(xiàn)型及其比例為________________。（3）當(dāng)體細(xì)胞缺失一對(duì)同源染色體中的一條染色體時(shí)，稱為單體（存活可育，染色體數(shù)為2n－1），這種變異屬于______________________變異，可用于基因的染色體定位。豌豆的子葉黃色對(duì)綠色為顯性，受一對(duì)等位基因控制，人為建立豌豆黃色子葉的單體系（染色體數(shù)為2n－1的全部類型），將正常的綠色子葉豌豆與純合黃色子葉豌豆單體系的全部個(gè)體分別雜交，并將每對(duì)雜交組合所結(jié)的種子分別種植，當(dāng)某對(duì)雜交組合的后代出現(xiàn)___________________色子葉時(shí)，可將控制子葉顏色的基因定位于該組合黃色子葉親本所缺失的染色體上。10．（10分）果蠅（2N=8）的體色灰身和黑身受一對(duì)等位基因控制（用A和a表示），其眼色受位于另一對(duì)等位基因控制（用B和b表示），現(xiàn)有兩只雌雄果蠅為親本進(jìn)行雜交，雜交后代F1的表現(xiàn)型比例為：灰身白眼（雄性）：灰身紅眼（雌性）：黑身白眼（雄性）：黑身紅眼（雌性）=3：3：1：1，回答下列問(wèn)題：（1）果蠅的一個(gè)精細(xì)胞的染色體組成可表示為___________________________，測(cè)定果蠅的一個(gè)基因組需要測(cè)定_____________條染色體上的堿基序列。（2）親本果蠅的基因型為____________________________________。選擇F1中的灰身雌雄果蠅進(jìn)行自由交配，則交配后后代灰身紅眼雌性個(gè)體所占的比例為__________。（3）若親本的雌雄果蠅中的A基因所在的染色體都缺失了一個(gè)片斷，（缺失片斷不包含A基因），含有片斷缺失的染色體的卵細(xì)胞無(wú)法參與受精，而對(duì)精子無(wú)影響，則該親本果蠅隨機(jī)交配兩代，產(chǎn)生的F2中灰身果蠅：黑身果蠅=____________。11．（15分）研究人員以當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益較好的A、B兩種農(nóng)作物為實(shí)驗(yàn)材料，在相同且適宜的CO2濃度、溫度等條件下，測(cè)得CO2的吸收速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系，并繪制曲線如圖甲。圖乙為B作物在兩種CO2濃度下的光合作用速率。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）A、B兩種農(nóng)作物的葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用時(shí)，驅(qū)動(dòng)光反應(yīng)與暗反應(yīng)進(jìn)行的能量分別是_________。當(dāng)光照強(qiáng)度為2klx時(shí)，A農(nóng)作物1小時(shí)固定CO2的量為_________mg。（2）在上述實(shí)驗(yàn)條件下，每天提供12小時(shí)4klx的光照，則種植農(nóng)作物_________（填“A”或“B”）收獲的產(chǎn)品較多，原因是_______________________________________________________________。（3）研究表明在不同的生活環(huán)境中，植物細(xì)胞內(nèi)的葉綠體大小和數(shù)目不同。綜合分析曲線圖，試比較兩種作物，葉綠體大小：A_________B（填“大于”“等于”或“小于”）；葉綠體數(shù)目：A_________B（填“多于”“等于”或“少于”）。其原因是___________________________________________________。（4）分析圖乙，在CO2濃度倍增時(shí)，光合作用速率并未倍增，此時(shí)限制光合作用速率的因素可能是__________（回答兩種因素）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1、組成蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，少量蛋白質(zhì)還含有S等元素。

2、細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑等功能。3、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供。【詳解】A、蝎毒“染色劑”的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N等元素，A正確；

B、氯代毒素能選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，說(shuō)明氯代毒素能被癌細(xì)胞表面的受體特異性地識(shí)別，與識(shí)別功能有關(guān)的物質(zhì)可能是癌細(xì)胞表面的糖蛋白，B正確；

C、蝎毒“染色劑”的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服后會(huì)被消化道中的蛋白酶水解而失去藥效，因此不能用口服的方法攝入這種“染色劑”，C錯(cuò)誤；

D、由題意可知，這種染色劑屬于分泌蛋白，合成場(chǎng)所是核糖體，加工場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，合成和分泌過(guò)程需要的能量由線粒體提供，D正確。

故選：C。2、D【解析】

遺傳規(guī)律：1、“無(wú)中生有”為隱性，隱性遺傳看女病，女病男正非伴性，為常染色體隱性遺傳；2、“有中生無(wú)”為顯性，顯性遺傳看男病，男病女正非伴性，為常染色體顯性遺傳?！驹斀狻緼、若該病為伴X染色體隱性遺傳病，在人群中女孩患病率低于男孩，但由于該家族Ⅲ代中個(gè)體數(shù)目較少，所以女孩患病率不一定低于男孩，A錯(cuò)誤；B、若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體的基因型只有Aa和aa兩種，B錯(cuò)誤；C、若該病為常染色體隱性遺傳病，由于Ⅱ2、Ⅱ３有病，為aa，則Ⅲ1及第三代正常個(gè)體的基因型均是Aa，一定攜帶致病基因，C錯(cuò)誤；D、若該病致病基因?yàn)槲挥谛匀旧w同源區(qū)段的顯性基因，由于Ⅱ2和Ⅱ3的基因型為XAYa，且正常女性的基因型為XaXa，則Ⅲ代中不可能出現(xiàn)患病男孩，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】識(shí)記幾種常見(jiàn)的人類遺傳病的類型及特點(diǎn)，能根據(jù)系譜圖推斷該遺傳病可能的遺傳方式，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)即可。3、A【解析】餐后血糖濃度升高，能使胰島B細(xì)胞分泌胰島素的活動(dòng)增強(qiáng)，A錯(cuò)誤；淋巴因子作用于免疫細(xì)胞發(fā)生在組織液中，屬于內(nèi)環(huán)境，B正確；血漿中的蛋白質(zhì)含量減少，導(dǎo)致血漿滲透壓降低，導(dǎo)致組織液增多，C正確；運(yùn)動(dòng)時(shí)大量出汗，導(dǎo)致體內(nèi)水鹽平衡失調(diào)，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，D正確。4、B【解析】

生長(zhǎng)素的兩重性是指低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)，由圖可知，無(wú)論是3天的檢測(cè)結(jié)果還是7天的檢測(cè)結(jié)果，隨NAA溶液濃度的增加，均是先表現(xiàn)了促進(jìn)發(fā)芽，然后表現(xiàn)了抑制發(fā)芽，所以均能體現(xiàn)兩重性。【詳解】A、從第3天或第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果均可看出，NAA的濃度不同導(dǎo)致種子的發(fā)芽率不同，所以NAA的濃度可以影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，第3天和第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相比，說(shuō)明培養(yǎng)時(shí)間也可以影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A正確；B、第3天時(shí)雖然1．5mg/L的NAA在圖中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中促進(jìn)種子萌發(fā)效果最強(qiáng)，但不能判斷該濃度就是促進(jìn)種子萌發(fā)的最適濃度，B錯(cuò)誤；C、無(wú)論是第3天還是第7天的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，與對(duì)照組相比，既有發(fā)芽率高于對(duì)照組的也有發(fā)芽率低于對(duì)照組的，所以能說(shuō)明NAA的作用具有兩重性，C正確；D、不同組別間的NAA濃度不同，所以NAA的濃度屬于該實(shí)驗(yàn)的自變量，不同組別的培養(yǎng)溫度都是25℃，所以培養(yǎng)溫度屬于該實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】理解兩重性以及最適濃度時(shí)促進(jìn)效果最好是解題的關(guān)鍵。5、C【解析】

根據(jù)題意和圖表分析可知：油菜新品系種子顏色由一對(duì)基因A/a控制，并受另一對(duì)基因R/r影響，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：13，是9：3：3：1的變式，所以其遺傳遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、由實(shí)驗(yàn)一可判斷種子顏色性狀中黃色對(duì)黑色為隱性，A正確；B、由實(shí)驗(yàn)二的F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：13，可判斷F1黃色種子植株的基因型為AaRr；子代黑色種子植株基因型為A_rr，黃色種子植株基因型為A_R_、aaR_、aarr，可判斷當(dāng)R基因存在時(shí)，抑制A基因的表達(dá)，B正確；C、實(shí)驗(yàn)一中，由于F1全為產(chǎn)黑色種子植株，則乙黃色種子植株的基因型為aarr，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)二中，由于F1全為產(chǎn)黃色種子植株（AaRr），則丙黃色種子植株的基因型為AARR；F2中產(chǎn)黃色種子植株中純合子的基因型為AARR、aaRR、aarr，占3/13，所以F2代產(chǎn)黃色種子植株中雜合子的比例為1?3/13＝10/13，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。6、D【解析】

生長(zhǎng)素是植物產(chǎn)生的、對(duì)植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。天然的植物激素和人工合成的類似化學(xué)物質(zhì)合稱為植物生長(zhǎng)物質(zhì)或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。生長(zhǎng)素類似物是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是人工合成的激素的替代物，在生產(chǎn)上獲得了很多應(yīng)用。生長(zhǎng)素類似物，能夠促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，不同濃度的生長(zhǎng)素類似物，促進(jìn)生長(zhǎng)的效果不同，一般為低濃度促進(jìn)高濃度抑制。【詳解】A、該實(shí)驗(yàn)使用了不同濃度的2，4-D溶液，A錯(cuò)誤；B、本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照組，即不加2，4-D溶液加蒸餾水的對(duì)照組，B錯(cuò)誤；C、生長(zhǎng)素即吲哚乙酸，是由植物體內(nèi)的色氨酸合成的，2，4-D是生長(zhǎng)素的類似物，是人工合成的，C錯(cuò)誤；D、需每天測(cè)量每根枝條上根的總長(zhǎng)度，作為觀測(cè)指標(biāo)，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【點(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。8、ddDd1/8讓該灰色雄鼠與多只雜合棕色雌鼠（實(shí)驗(yàn)一親本中棕色雌鼠或?qū)嶒?yàn)二F1中棕色雌鼠）雜交，觀察后代出現(xiàn)的性狀和比例。4：3：12：1：1【解析】

根據(jù)實(shí)驗(yàn)一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F(xiàn)1表現(xiàn)為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，親本都有棕色，但雄性后代由灰色，可推知灰色為隱性性狀，顯性性狀為棕色；并且雄性個(gè)體的表現(xiàn)型出現(xiàn)3：1的性狀分離，因此實(shí)驗(yàn)一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型為Dd和Dd，由此可進(jìn)一步推測(cè)：雄性個(gè)體中基因型為DD或Dd為棕色，dd為灰色，而雌性不管哪種基因型均表現(xiàn)為棕色。

實(shí)驗(yàn)二中，棕色雌鼠×灰色雄鼠（dd），F(xiàn)1均表現(xiàn)為棕色，因此親本的棕色雌鼠的基因型為DD?！驹斀狻浚?）根據(jù)實(shí)驗(yàn)一：棕色雌鼠×棕色雄鼠，F(xiàn)1表現(xiàn)為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，親本都有棕色，但雄性后代由灰色，可推知灰色為隱性性狀，顯性性狀為棕色；并且雄性個(gè)體的表現(xiàn)型出現(xiàn)3：1的性狀分離，因此實(shí)驗(yàn)一中棕色雌鼠和棕色雄鼠基因型為Dd和Dd，由此可進(jìn)一步推測(cè)：雄性個(gè)體中基因型為DD或Dd為棕色，dd為灰色，而雌性不管哪種基因型均表現(xiàn)為棕色，即基因型為dd的個(gè)體只在雄性個(gè)體中表現(xiàn)出相應(yīng)性狀。（2）根據(jù)（1）實(shí)驗(yàn)一中親代棕色雌鼠的基因型為Dd；由分析可知，實(shí)驗(yàn)一中的子代雌雄個(gè)體的基因型均為1/4DD、1/2Dd、1/4dd，該群體隨機(jī)交配，后代仍然只有雄鼠會(huì)出現(xiàn)灰色，因此灰色鼠的比例=1/4×1/2=1/8。（3）①要判斷該小鼠是基因突變還是環(huán)境條件改變的結(jié)果，應(yīng)該讓該灰色雄鼠與多只雜合棕色雌鼠（實(shí)驗(yàn)一親本中棕色雌鼠或?qū)嶒?yàn)二F1中棕色雌鼠）雜交，觀察后代出現(xiàn)的性狀和比例。②如果后代表現(xiàn)型及比例為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=4：3：1，則是環(huán)境影響的結(jié)果。

如果后代表現(xiàn)型及比例為棕色雌鼠：棕色雄鼠：灰色雄鼠=2：1：1，則是基因突變的結(jié)果?！军c(diǎn)睛】本題考查了基因分離定律的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠根據(jù)題中實(shí)驗(yàn)的結(jié)果推測(cè)基因型和表現(xiàn)型之間的關(guān)系，同時(shí)能夠充分利用題干中的“該對(duì)基因的表達(dá)受性別影響”的信息；并能夠針對(duì)雜交過(guò)程中產(chǎn)生的變異個(gè)體設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)判斷變異的原因。9、不定向沒(méi)有這兩株矮莖豌豆全為高莖高莖∶矮莖=9∶7染色體數(shù)目綠【解析】

（1）根據(jù)題圖判斷植株同時(shí)具有A和B基因才能合成赤霉素，表現(xiàn)為正常植株。（2）根據(jù)“單基因突變植株”判斷兩個(gè)矮株均只有一對(duì)隱性純合基因。【詳解】（1）基因突變具有普遍性、隨機(jī)性、不定向、自然狀態(tài)下發(fā)生頻率低等特點(diǎn)。SⅠ、SⅡ、SⅢ等多種類型的存在表明基因突變具有不定向的特點(diǎn)，基因突變的方向和生物生存的溫度、水分等環(huán)境條件沒(méi)有明確的因果關(guān)系。（2）據(jù)圖可知，同時(shí)具有A和B基因才可以進(jìn)行赤霉素的合成。矮莖的單基因突變植株應(yīng)含有一對(duì)隱性的純合基因（AAbb或aaBB）。確定這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因是否相同，可將兩株矮莖進(jìn)行雜交，若這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因不同，F(xiàn)1基因型為AaBb，可以合成赤霉素，表現(xiàn)為髙莖。F1自交得F2，F(xiàn)2中共有9種基因型，表現(xiàn)型及其比例為高莖∶矮莖=9∶7。（3）體細(xì)胞缺失一對(duì)同源染色體中的一條染色體，屬于染色體數(shù)目變異中的個(gè)別染色體數(shù)目變化。純合黃色子葉豌豆單體系中，黃色基因可能位于成對(duì)的同源染色體上，也可能位于成單的染色體上。將正常的綠色子葉豌豆與純合黃色子葉豌豆單體系的全部個(gè)體分別雜交，并將每對(duì)雜交組合所結(jié)的種子分別種植，已知黃色對(duì)綠色為顯性，若黃色基因位于成對(duì)的染色體上，則后代全為雜合子，子葉表現(xiàn)型為黃色；若黃色基因位于成單的染色體上，則雜交后代會(huì)出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，子葉綠色∶子葉黃色=1∶1，因此，若某對(duì)雜交組合的后代出現(xiàn)綠色子葉時(shí)，說(shuō)明純合黃色親本只含有一個(gè)黃色基因，即控制子葉顏色的基因位于該組合黃色子葉親本所缺失的染色體上。【點(diǎn)睛】本題考查遺傳定律、染色體變異、植物激素調(diào)節(jié)，考查遺傳規(guī)律的應(yīng)用和對(duì)染色體變異類型的理解。解答此題，可根據(jù)題圖判斷正常植株的基因型，根據(jù)親代可能的基因型推測(cè)后代的基因型和表現(xiàn)型比例。10、3+X或3+Y5AaXBY和AaXbXb2/91：3【解析】

基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)是：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時(shí)，決定同一性狀的成對(duì)的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合?！驹斀狻浚?）雄性果蠅體內(nèi)含有4對(duì)染色體，其染色體組成為8+XY，精細(xì)胞的染色體數(shù)目減半，其染色體組成可表示為3+X或3+Y，測(cè)定一個(gè)果蠅的基因組，要測(cè)定3對(duì)常染色體中的任意一條，以及兩條性染色體，因此一共要測(cè)定5條染色體上的堿基序列。（2）由題干信息可知，F(xiàn)1中雌性果蠅和雄性果蠅中灰身：黑身均為3：1，因此灰身和黑身是由常染色體上的等位基因控制的，親本基因組成為Aa×Aa，F(xiàn)1中雌性均為紅眼，雄性均為白眼，因此控制紅眼和白眼的基因位于X染色體上，親本的基因組成為XBY和XbXb，因此親本的基因組成為AaXBY和AaXbXb。F1中的灰身雌雄果蠅進(jìn)行自由交配，兩對(duì)性狀分別考慮，灰身果蠅中AA：Aa=1：2，因此a的基因頻率為1/3，自由交配后代灰身果蠅的概率為1－1/3×1/3=8/9，F(xiàn)1的基因型為XBXb和XbY，后代的紅眼雌性占1/4，因此交配后后代灰身紅眼雌性個(gè)體所占的比例為8/9×1/4=2/9。（3）若親本雌雄果蠅的A基因所在的染色體都缺失了一個(gè)片斷，設(shè)為A0a，親本的基因型為A0a，由于A0的卵細(xì)胞無(wú)法受精，F(xiàn)1的基因型比例為A0a：aa=1：1，同理，繼續(xù)交配后代精子比例為