水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案

水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊在水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用中的違法行為，提高我鄉(xiāng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)我鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二、工作目標(biāo)（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管目標(biāo)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，進(jìn)一步提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理和檢驗(yàn)檢測(cè)能力，加大力度落實(shí)監(jiān)管措施，突出抓好源頭治理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入、追溯跟蹤、依法懲處?；窘鉀Q養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁漁藥問(wèn)題,市場(chǎng)水產(chǎn)品中氯霉素、硝基吠喃、孔雀石綠等檢出率低于2%；苗種生產(chǎn)單位、水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖場(chǎng)、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)單位100%要建立生產(chǎn)用藥和銷(xiāo)售記錄；監(jiān)管率、苗種生產(chǎn)單位持證生產(chǎn)率均達(dá)100%。確保全鄉(xiāng)不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。（二）飼料監(jiān)管目標(biāo)加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)銷(xiāo)售假劣飼料、禁用藥物和非法添加物的違法行為。飼料生產(chǎn)企業(yè)的持證率達(dá)到100%,飼料市場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)檢查覆蓋率達(dá)到100%,飼料產(chǎn)品中三聚氟胺等禁用藥品和非法添加物的檢出率為0o（三）在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整治目標(biāo)對(duì)在水產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為進(jìn)行全面整治，依法查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物行為，嚴(yán)防在水產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。三、工作內(nèi)容（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管1、加強(qiáng)投入品管理，確保源頭安全。一是建立生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、使用者檔案，建立健全進(jìn)藥備案、漁藥登記、有獎(jiǎng)舉報(bào)等制度，進(jìn)一步提高漁藥、飼料監(jiān)管水平。二是強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)查處無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或經(jīng)營(yíng)、使用假劣漁藥，違禁獸藥和飼料中添加違禁藥物等違法行為，嚴(yán)厲查處使用“孔雀石綠”等違禁物質(zhì)。三是以飼料及飼料添加劑等投入品合理使用為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)從業(yè)人員科學(xué)用藥。2、強(qiáng)化水產(chǎn)苗種管理，提高苗種質(zhì)量。一是規(guī)范水產(chǎn)苗種單位生產(chǎn)、繁育、弓I種、用藥、防疫等；二是深入開(kāi)展水產(chǎn)苗種專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)行拉網(wǎng)式檢查，強(qiáng)化水產(chǎn)苗種質(zhì)量監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)查處無(wú)證、超有效期、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)苗種等違法行為。確保水產(chǎn)苗種繁育企業(yè)持證率達(dá)100%,建檔率達(dá)100%,監(jiān)管率達(dá)100%。3、推進(jìn)健康養(yǎng)殖行動(dòng)，強(qiáng)化基地建設(shè)。一是加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，繼續(xù)開(kāi)展?jié)O業(yè)科技入戶(hù)，推廣健康養(yǎng)殖方式。二是開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，檢查是否持有養(yǎng)殖證和水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證，是否建立生產(chǎn)檔案，是否有生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷(xiāo)售記錄；檢查是否使用禁用漁藥，是否存放違禁藥品、非法添加物和其他不合格投入品。三是全面掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖證和養(yǎng)殖生產(chǎn)管理現(xiàn)狀，依法查處典型案件和廣泛宣傳健康養(yǎng)殖4、加強(qiáng)流通領(lǐng)域監(jiān)管。一是進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)制度、快速監(jiān)測(cè)和實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)相結(jié)合的抽樣監(jiān)測(cè)方法,嚴(yán)格實(shí)行不合格水產(chǎn)品的禁入、銷(xiāo)毀制度。二是檢查水產(chǎn)品是否符合漁藥安全間隔期或休藥期的要求，檢測(cè)水產(chǎn)品中氯霉素、硝基吠南、孔雀石綠、已烯雌酚等禁用藥物殘留情況，確保流通環(huán)節(jié)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）飼料、飼料添加劑監(jiān)管1、加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢查。一是對(duì)全鄉(xiāng)所有的飼料和飼料原料進(jìn)行全面的現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）自設(shè)飼料加工點(diǎn)的蛋白飼料及原料、添加劑及藥物飼料添加劑的使用情況，嚴(yán)禁禁用藥品和未經(jīng)審定公布的飼料添加劑進(jìn)入飼料生產(chǎn)中。二是加強(qiáng)對(duì)單一飼料生產(chǎn)企業(yè)檢查，嚴(yán)禁濃縮飼料企業(yè)使用無(wú)證、無(wú)標(biāo)簽的飼料原料,依法查處無(wú)證非法飼料生產(chǎn)企業(yè)。3、加強(qiáng)飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。對(duì)飼料經(jīng)營(yíng)店（戶(hù)）進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)不符合經(jīng)營(yíng)條件的，或發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)有質(zhì)量問(wèn)題的飼料產(chǎn)品，及時(shí)依法查處。4、加強(qiáng)對(duì)飼料使用環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）自配飼料的監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）建立飼料使用記錄，嚴(yán)格監(jiān)控自配飼料和外購(gòu)飼料原料質(zhì)量安全。（三）開(kāi)展在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作進(jìn)一步開(kāi)展在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專(zhuān)項(xiàng)抽檢和監(jiān)測(cè)，查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物的行為，整治超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。四、保障措施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)成立水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，綜合行政執(zhí)法隊(duì)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)漁業(yè)站、各村主干和安海聯(lián)合派出所為成員，制定切實(shí)可行的整治方案，整合監(jiān)管資源，落實(shí)整治措施，層層簽訂責(zé)任狀，做到分工明確，責(zé)任到人，對(duì)在整治行動(dòng)中失職瀆職，要追究相關(guān)人員責(zé)任。（二）落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)。加大對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費(fèi)投入，保障工作正常開(kāi)展。（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。鄉(xiāng)要嚴(yán)密組織，精心安排，周密部署，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大檢查力度，加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)配合，積極爭(zhēng)取公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)的支持,通力合作、協(xié)同作戰(zhàn)。（四）開(kāi)展宣傳教育。一是積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)和宣傳，年內(nèi)舉辦培訓(xùn)班2-3期，利用媒體廣泛宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和政策。加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為和事件的曝光力度，充分發(fā)揮社會(huì)