水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案

水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案一、指導(dǎo)思想認真貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)，積極開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊在水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、使用中的違法行為，提高我鄉(xiāng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進我鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二、工作目標(biāo)（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管目標(biāo)加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，進一步提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理和檢驗檢測能力，加大力度落實監(jiān)管措施，突出抓好源頭治理、標(biāo)準化生產(chǎn)、市場準入、追溯跟蹤、依法懲處?；窘鉀Q養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁漁藥問題,市場水產(chǎn)品中氯霉素、硝基吠喃、孔雀石綠等檢出率低于2%；苗種生產(chǎn)單位、水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖場、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)單位100%要建立生產(chǎn)用藥和銷售記錄；監(jiān)管率、苗種生產(chǎn)單位持證生產(chǎn)率均達100%。確保全鄉(xiāng)不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。（二）飼料監(jiān)管目標(biāo)加強對飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴厲查處生產(chǎn)銷售假劣飼料、禁用藥物和非法添加物的違法行為。飼料生產(chǎn)企業(yè)的持證率達到100%,飼料市場的現(xiàn)場檢查覆蓋率達到100%,飼料產(chǎn)品中三聚氟胺等禁用藥品和非法添加物的檢出率為0o（三）在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整治目標(biāo)對在水產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為進行全面整治，依法查處生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物行為，嚴防在水產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。三、工作內(nèi)容（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管1、加強投入品管理，確保源頭安全。一是建立生產(chǎn)者、經(jīng)營者、使用者檔案，建立健全進藥備案、漁藥登記、有獎舉報等制度，進一步提高漁藥、飼料監(jiān)管水平。二是強化監(jiān)測，重點查處無證生產(chǎn)、經(jīng)營或經(jīng)營、使用假劣漁藥，違禁獸藥和飼料中添加違禁藥物等違法行為，嚴厲查處使用“孔雀石綠”等違禁物質(zhì)。三是以飼料及飼料添加劑等投入品合理使用為重點，加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)從業(yè)人員科學(xué)用藥。2、強化水產(chǎn)苗種管理，提高苗種質(zhì)量。一是規(guī)范水產(chǎn)苗種單位生產(chǎn)、繁育、弓I種、用藥、防疫等；二是深入開展水產(chǎn)苗種專項整治行動，實行拉網(wǎng)式檢查，強化水產(chǎn)苗種質(zhì)量監(jiān)測，重點查處無證、超有效期、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營水產(chǎn)苗種等違法行為。確保水產(chǎn)苗種繁育企業(yè)持證率達100%,建檔率達100%,監(jiān)管率達100%。3、推進健康養(yǎng)殖行動，強化基地建設(shè)。一是加強對養(yǎng)殖戶進行健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，繼續(xù)開展?jié)O業(yè)科技入戶，推廣健康養(yǎng)殖方式。二是開展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動，檢查是否持有養(yǎng)殖證和水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證，是否建立生產(chǎn)檔案，是否有生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄；檢查是否使用禁用漁藥，是否存放違禁藥品、非法添加物和其他不合格投入品。三是全面掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖證和養(yǎng)殖生產(chǎn)管理現(xiàn)狀，依法查處典型案件和廣泛宣傳健康養(yǎng)殖4、加強流通領(lǐng)域監(jiān)管。一是進一步完善流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品監(jiān)測制度、快速監(jiān)測和實驗室監(jiān)測相結(jié)合的抽樣監(jiān)測方法,嚴格實行不合格水產(chǎn)品的禁入、銷毀制度。二是檢查水產(chǎn)品是否符合漁藥安全間隔期或休藥期的要求，檢測水產(chǎn)品中氯霉素、硝基吠南、孔雀石綠、已烯雌酚等禁用藥物殘留情況，確保流通環(huán)節(jié)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）飼料、飼料添加劑監(jiān)管1、加強飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢查。一是對全鄉(xiāng)所有的飼料和飼料原料進行全面的現(xiàn)場檢查，重點檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）自設(shè)飼料加工點的蛋白飼料及原料、添加劑及藥物飼料添加劑的使用情況，嚴禁禁用藥品和未經(jīng)審定公布的飼料添加劑進入飼料生產(chǎn)中。二是加強對單一飼料生產(chǎn)企業(yè)檢查，嚴禁濃縮飼料企業(yè)使用無證、無標(biāo)簽的飼料原料,依法查處無證非法飼料生產(chǎn)企業(yè)。3、加強飼料經(jīng)營企業(yè)的檢查。對飼料經(jīng)營店（戶）進行拉網(wǎng)式排查，對不符合經(jīng)營條件的，或發(fā)現(xiàn)經(jīng)營有質(zhì)量問題的飼料產(chǎn)品，及時依法查處。4、加強對飼料使用環(huán)節(jié)的專項檢查。加強對養(yǎng)殖場（戶）自配飼料的監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場（戶）建立飼料使用記錄，嚴格監(jiān)控自配飼料和外購飼料原料質(zhì)量安全。（三）開展在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作進一步開展在食用水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，加強對水產(chǎn)品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項抽檢和監(jiān)測，查處生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為，整治超過標(biāo)準限量濫用食品添加劑的行為。四、保障措施（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)成立水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長任組長，綜合行政執(zhí)法隊長任副組長，鄉(xiāng)漁業(yè)站、各村主干和安海聯(lián)合派出所為成員，制定切實可行的整治方案，整合監(jiān)管資源，落實整治措施，層層簽訂責(zé)任狀，做到分工明確，責(zé)任到人，對在整治行動中失職瀆職，要追究相關(guān)人員責(zé)任。（二）落實工作經(jīng)費。加大對水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費投入，保障工作正常開展。（三）加強協(xié)調(diào)配合。鄉(xiāng)要嚴密組織，精心安排，周密部署，對重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)加大檢查力度，加強與有關(guān)部門配合，積極爭取公安、市場監(jiān)管等部門的支持,通力合作、協(xié)同作戰(zhàn)。（四）開展宣傳教育。一是積極開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)和宣傳，年內(nèi)舉辦培訓(xùn)班2-3期，利用媒體廣泛宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和政策。加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為和事件的曝光力度，充分發(fā)揮社會