生物技術(shù)實(shí)踐-教科書(shū)的編寫(xiě)思路及教學(xué)建議課件

《生物技術(shù)實(shí)踐》教科書(shū)（中圖版）的簡(jiǎn)要分析及教學(xué)建議《生物技術(shù)實(shí)踐》

教科書(shū)（中圖版）編寫(xiě)組主編：石建

編者：馮永康、何興明等責(zé)編：李斌版本：中圖版版次：2019年6月1版1次《生物技術(shù)實(shí)踐》《生物技術(shù)實(shí)踐》主編：石建

編者：馮永康、何1《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》的簡(jiǎn)要解讀1.1《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊的要求培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的了解，為他們繼續(xù)深造奠定必要的基礎(chǔ)。《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊對(duì)學(xué)生的要求是：在自學(xué)有關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，在教師的指導(dǎo)下自己設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。1《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》的1.1《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)《生物技術(shù)實(shí)1.2《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)表述的層次要求《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊確定了15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，這15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的表述所用的動(dòng)詞分別指向知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)和情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)，并且分為不同的層次。1.2《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中具體內(nèi)容《生物技具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操作經(jīng)歷反應(yīng)領(lǐng)悟微生物的利用1.進(jìn)行微生物的分離和培養(yǎng)。√2.測(cè)定某種微生物的數(shù)量?！?.研究培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用?！?.探討微生物的利用。√5.嘗試?yán)梦⑸镞M(jìn)行發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物?！堂傅膽?yīng)用6.研究酶的存在和簡(jiǎn)單制作方法?！?.嘗試?yán)妹富盍y(cè)定的一般原理和方法√8.探討酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用√9.嘗試制備和應(yīng)用固相化酶?！虒W(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操作經(jīng)歷反應(yīng)領(lǐng)悟生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用10.研究從生物材料中提取某些特定成分√11.運(yùn)用發(fā)酵食品加工的基本方法。√12.測(cè)定食品加工中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)√生物技術(shù)在其它方面的應(yīng)用13.嘗試植物的組織培養(yǎng)?！?4.嘗試蛋白質(zhì)的提取和分離?！?5.嘗試PCR（DNA多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)的基本操作和應(yīng)用?！?/p>

在這15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，有3項(xiàng)屬于知識(shí)性目標(biāo)的應(yīng)用水平；6項(xiàng)屬于技能性目標(biāo)的模仿水平，4項(xiàng)屬于技能性目標(biāo)的獨(dú)立操作水平；2項(xiàng)屬于情感性目標(biāo)的經(jīng)歷水平。可見(jiàn)，在《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中，技能性目標(biāo)居于主干地位。學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操2.1教科書(shū)的編寫(xiě)體例2教科書(shū)的簡(jiǎn)要分析章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第1章微生物培養(yǎng)技術(shù)第1節(jié)微生物的分離和純培養(yǎng)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2節(jié)培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第3節(jié)測(cè)定微生物的數(shù)量技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2章食品加工與食品安全第1節(jié)發(fā)酵與食品加工技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2節(jié)食品安全的評(píng)估技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次2.1教科書(shū)的編寫(xiě)體例2教科書(shū)的簡(jiǎn)要分析章節(jié)名稱(chēng)章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第3章酶的制備及應(yīng)用第1節(jié)酶的制備及活力測(cè)定技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)酶在食品加工中的應(yīng)用情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)的經(jīng)歷層次第3節(jié)加酶洗衣粉的洗滌條件情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)的經(jīng)歷層次第4節(jié)酶的固定化技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第4章植物有效成分的提取第1節(jié)植物色素的提取知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第2節(jié)植物芳香油的提取知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第5章植物的組織培養(yǎng)技術(shù)第1節(jié)植物快速繁殖技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)植物種苗脫毒技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第6章蛋白質(zhì)和DNA技術(shù)第1節(jié)蛋白質(zhì)的提取和分離技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)DNA片段的擴(kuò)增——PCR技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次附錄章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第3章酶的制備及應(yīng)用第12.2.1構(gòu)建了新的編排體系，體現(xiàn)教科書(shū)的選擇性和變通性

《生物技術(shù)實(shí)踐》教科書(shū)采用了章、節(jié)二級(jí)編排體系，主要考慮到學(xué)生的自主性選擇，體現(xiàn)了教科書(shū)編寫(xiě)的變通性，也更加突出了生物技術(shù)實(shí)踐的特點(diǎn)。在注重把握基礎(chǔ)性的同時(shí)，又著意體現(xiàn)先進(jìn)性。2.2教科書(shū)的主要特點(diǎn)2.2.1構(gòu)建了新的編排體系，體現(xiàn)教科《生生物技術(shù)實(shí)踐-教科書(shū)的編寫(xiě)思路及教學(xué)建議課件生物技術(shù)實(shí)踐-教科書(shū)的編寫(xiě)思路及教學(xué)建議課件材料器具活動(dòng)程序結(jié)果分析活動(dòng)建議分析討論在15個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中，都采用了與其它5個(gè)模塊有所不同欄目設(shè)置。2.2.2欄目設(shè)置新穎，為學(xué)生提供更多自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)材料器具活動(dòng)程序結(jié)果分析活動(dòng)建議分析討論在1皎潔幽香的含笑章節(jié)引言生動(dòng)活潑，富有生活氣息。

當(dāng)你漫步在庭園之中，茂盛吐蕊的春蘭，皎潔幽香的含笑，以其特有的芬芳使人神清氣爽。要使這些芳香物質(zhì)給人們的生活增添更多更美的享受，就需要把它們從植物體中提取出來(lái)。皎潔幽香的含笑章節(jié)引言生動(dòng)活潑，富有生活氣息。提供實(shí)踐活動(dòng)所必需的基礎(chǔ)知識(shí)。提供實(shí)踐活動(dòng)所必較為詳盡介紹實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)提供可參照、可借鑒或者可模仿的具體案例。以“微生物分離和純培養(yǎng)”中的接種步驟為例：

接種環(huán)滅菌冷卻接種環(huán)較為詳沾取混合菌液接種沾取混合菌液接種例：探究特定微生物的分離和純培養(yǎng)1.從豆科植物根瘤中分離和培養(yǎng)根瘤菌2.從酒曲中分離和培養(yǎng)酵母菌34個(gè)“活動(dòng)建議”，為學(xué)生進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)，提供了更多的自主選擇機(jī)會(huì)。例：探究特定微生物的分離和純培養(yǎng)1.從豆科植物根瘤中2.從是對(duì)實(shí)踐活動(dòng)從知識(shí)、能力、情感等方面，進(jìn)行的簡(jiǎn)短小結(jié)的一種形式。例：第五章第一節(jié)是對(duì)實(shí)踐活動(dòng)從知識(shí)、能力、反映生物科學(xué)新成就、新方法、新技術(shù)的插圖使版面圖文并茂、生動(dòng)活潑。例1：植物快速繁殖技術(shù)玉米的愈傷組織玉米的愈傷組織發(fā)芽生根的玉米苗反映生物科學(xué)新成就、新方法、新技術(shù)的例1：植例2：蛋白質(zhì)的提取和分離點(diǎn)樣電泳例2：蛋白質(zhì)的提取和分離點(diǎn)樣電泳例：微生物的菌落形態(tài)、邊緣、突起等。例：微生物的菌落形態(tài)、邊緣、突起等。

“回顧總結(jié)”欄目，有利于幫助學(xué)生梳理本章所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)出符合認(rèn)知特點(diǎn)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，把知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和情感目標(biāo)真正落到實(shí)處?！盎仡櫩偨Y(jié)”欄目，有利于幫助學(xué)生梳理本章所學(xué)內(nèi)容，“課外閱讀”欄目，為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，發(fā)揮富有啟迪和激勵(lì)的作用?！罢n外閱讀”欄目，為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，發(fā)揮富有附錄二部分培養(yǎng)基配方附錄二部分培養(yǎng)基配方2.2.3突出探究能力,加強(qiáng)“過(guò)程能力”培養(yǎng),注重科學(xué)方法訓(xùn)練

本模塊仍然采用與其它5個(gè)模塊相同的模式，即“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的模式展開(kāi)教學(xué)內(nèi)容。對(duì)所有新知識(shí)的學(xué)習(xí)都設(shè)立了相應(yīng)的情境，并以問(wèn)題串的形式展開(kāi)探究與交流，以使學(xué)生經(jīng)歷“做科學(xué)”的過(guò)程。2.2.3突出探究能力,加強(qiáng)“過(guò)程能力”培養(yǎng),例：第一章微生物培養(yǎng)技術(shù)例：第一章微生物培養(yǎng)技術(shù)貼近學(xué)生實(shí)際，又具引導(dǎo)性和啟發(fā)性的問(wèn)題。測(cè)定泡菜中的亞硝酸鹽含量制作的果酒貼近學(xué)生實(shí)際，又具引導(dǎo)性和啟發(fā)性的問(wèn)題。測(cè)定泡菜中的亞硝酸“探究活動(dòng)”具有較強(qiáng)的探究性和開(kāi)放性。2.2.4教學(xué)內(nèi)容富有彈性，滿(mǎn)足不同學(xué)生發(fā)展的需求

將蘇云金芽孢桿菌中的抗蟲(chóng)基因轉(zhuǎn)入棉植株，培育成的抗棉紅鈴蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉（左）,（右為普通棉）學(xué)生可通過(guò)探究活動(dòng)自制葡萄汁“探究活動(dòng)”具有較強(qiáng)的探究性和開(kāi)放性。2.2.4教學(xué)2.2.5注重理論聯(lián)系實(shí)際，注意滲透科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)（STS）思想關(guān)于亞硝酸鹽中毒的網(wǎng)絡(luò)新聞檢測(cè)食物色素中的有害成分2.2.5注重理論聯(lián)系實(shí)際，注意滲透科學(xué)?關(guān)于亞硝酸鹽2.2.6注重挖掘運(yùn)用生活材料，人文精神與科學(xué)理念有機(jī)結(jié)合天然色素的豐富來(lái)源穆里斯的聯(lián)想，使他發(fā)明了

PCR技術(shù)。

——《尚書(shū)·說(shuō)命篇》2.2.6注重挖掘運(yùn)用生活材料，人文精神天然色素的豐富來(lái)3實(shí)施“生物技術(shù)實(shí)踐”模塊的幾點(diǎn)教學(xué)建議3.1真正實(shí)現(xiàn)教師角色的轉(zhuǎn)換3.2充分尊重學(xué)生選擇實(shí)踐活動(dòng)的自主性3.3重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的探究和實(shí)踐能力教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、引路人、組織者和幫助者。

學(xué)生從被動(dòng)的接受者，變?yōu)橹鲃?dòng)參與的學(xué)習(xí)者。3實(shí)施“生物技術(shù)實(shí)踐”模塊的3.1真正實(shí)現(xiàn)教師角色的《生物技術(shù)實(shí)踐》教科書(shū)（中圖版）的簡(jiǎn)要分析及教學(xué)建議《生物技術(shù)實(shí)踐》

教科書(shū)（中圖版）編寫(xiě)組主編：石建

編者：馮永康、何興明等責(zé)編：李斌版本：中圖版版次：2019年6月1版1次《生物技術(shù)實(shí)踐》《生物技術(shù)實(shí)踐》主編：石建

編者：馮永康、何1《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》的簡(jiǎn)要解讀1.1《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊的要求培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的了解，為他們繼續(xù)深造奠定必要的基礎(chǔ)?！渡锛夹g(shù)實(shí)踐》模塊對(duì)學(xué)生的要求是：在自學(xué)有關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，在教師的指導(dǎo)下自己設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。1《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)》的1.1《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)《生物技術(shù)實(shí)1.2《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)表述的層次要求《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊確定了15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，這15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的表述所用的動(dòng)詞分別指向知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)和情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)，并且分為不同的層次。1.2《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中具體內(nèi)容《生物技具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操作經(jīng)歷反應(yīng)領(lǐng)悟微生物的利用1.進(jìn)行微生物的分離和培養(yǎng)?！?.測(cè)定某種微生物的數(shù)量?！?.研究培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用。√4.探討微生物的利用?！?.嘗試?yán)梦⑸镞M(jìn)行發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物?！堂傅膽?yīng)用6.研究酶的存在和簡(jiǎn)單制作方法。√7.嘗試?yán)妹富盍y(cè)定的一般原理和方法√8.探討酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用√9.嘗試制備和應(yīng)用固相化酶?！虒W(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操作經(jīng)歷反應(yīng)領(lǐng)悟生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用10.研究從生物材料中提取某些特定成分√11.運(yùn)用發(fā)酵食品加工的基本方法?！?2.測(cè)定食品加工中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)√生物技術(shù)在其它方面的應(yīng)用13.嘗試植物的組織培養(yǎng)?！?4.嘗試蛋白質(zhì)的提取和分離。√15.嘗試PCR（DNA多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)的基本操作和應(yīng)用?！?/p>

在這15項(xiàng)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，有3項(xiàng)屬于知識(shí)性目標(biāo)的應(yīng)用水平；6項(xiàng)屬于技能性目標(biāo)的模仿水平，4項(xiàng)屬于技能性目標(biāo)的獨(dú)立操作水平；2項(xiàng)屬于情感性目標(biāo)的經(jīng)歷水平。可見(jiàn)，在《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊中，技能性目標(biāo)居于主干地位。學(xué)習(xí)目標(biāo)行為動(dòng)詞的不同層次知識(shí)技能情感了解理解應(yīng)用模仿獨(dú)立操2.1教科書(shū)的編寫(xiě)體例2教科書(shū)的簡(jiǎn)要分析章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第1章微生物培養(yǎng)技術(shù)第1節(jié)微生物的分離和純培養(yǎng)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2節(jié)培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第3節(jié)測(cè)定微生物的數(shù)量技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2章食品加工與食品安全第1節(jié)發(fā)酵與食品加工技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次第2節(jié)食品安全的評(píng)估技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的獨(dú)立操作層次2.1教科書(shū)的編寫(xiě)體例2教科書(shū)的簡(jiǎn)要分析章節(jié)名稱(chēng)章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第3章酶的制備及應(yīng)用第1節(jié)酶的制備及活力測(cè)定技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)酶在食品加工中的應(yīng)用情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)的經(jīng)歷層次第3節(jié)加酶洗衣粉的洗滌條件情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)的經(jīng)歷層次第4節(jié)酶的固定化技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第4章植物有效成分的提取第1節(jié)植物色素的提取知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第2節(jié)植物芳香油的提取知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)的應(yīng)用層次第5章植物的組織培養(yǎng)技術(shù)第1節(jié)植物快速繁殖技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)植物種苗脫毒技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第6章蛋白質(zhì)和DNA技術(shù)第1節(jié)蛋白質(zhì)的提取和分離技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次第2節(jié)DNA片段的擴(kuò)增——PCR技術(shù)技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)的模仿層次附錄章節(jié)名稱(chēng)學(xué)習(xí)目標(biāo)的層次要求第3章酶的制備及應(yīng)用第12.2.1構(gòu)建了新的編排體系，體現(xiàn)教科書(shū)的選擇性和變通性

《生物技術(shù)實(shí)踐》教科書(shū)采用了章、節(jié)二級(jí)編排體系，主要考慮到學(xué)生的自主性選擇，體現(xiàn)了教科書(shū)編寫(xiě)的變通性，也更加突出了生物技術(shù)實(shí)踐的特點(diǎn)。在注重把握基礎(chǔ)性的同時(shí)，又著意體現(xiàn)先進(jìn)性。2.2教科書(shū)的主要特點(diǎn)2.2.1構(gòu)建了新的編排體系，體現(xiàn)教科《生生物技術(shù)實(shí)踐-教科書(shū)的編寫(xiě)思路及教學(xué)建議課件生物技術(shù)實(shí)踐-教科書(shū)的編寫(xiě)思路及教學(xué)建議課件材料器具活動(dòng)程序結(jié)果分析活動(dòng)建議分析討論在15個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中，都采用了與其它5個(gè)模塊有所不同欄目設(shè)置。2.2.2欄目設(shè)置新穎，為學(xué)生提供更多自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)材料器具活動(dòng)程序結(jié)果分析活動(dòng)建議分析討論在1皎潔幽香的含笑章節(jié)引言生動(dòng)活潑，富有生活氣息。

當(dāng)你漫步在庭園之中，茂盛吐蕊的春蘭，皎潔幽香的含笑，以其特有的芬芳使人神清氣爽。要使這些芳香物質(zhì)給人們的生活增添更多更美的享受，就需要把它們從植物體中提取出來(lái)。皎潔幽香的含笑章節(jié)引言生動(dòng)活潑，富有生活氣息。提供實(shí)踐活動(dòng)所必需的基礎(chǔ)知識(shí)。提供實(shí)踐活動(dòng)所必較為詳盡介紹實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)提供可參照、可借鑒或者可模仿的具體案例。以“微生物分離和純培養(yǎng)”中的接種步驟為例：

接種環(huán)滅菌冷卻接種環(huán)較為詳沾取混合菌液接種沾取混合菌液接種例：探究特定微生物的分離和純培養(yǎng)1.從豆科植物根瘤中分離和培養(yǎng)根瘤菌2.從酒曲中分離和培養(yǎng)酵母菌34個(gè)“活動(dòng)建議”，為學(xué)生進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)，提供了更多的自主選擇機(jī)會(huì)。例：探究特定微生物的分離和純培養(yǎng)1.從豆科植物根瘤中2.從是對(duì)實(shí)踐活動(dòng)從知識(shí)、能力、情感等方面，進(jìn)行的簡(jiǎn)短小結(jié)的一種形式。例：第五章第一節(jié)是對(duì)實(shí)踐活動(dòng)從知識(shí)、能力、反映生物科學(xué)新成就、新方法、新技術(shù)的插圖使版面圖文并茂、生動(dòng)活潑。例1：植物快速繁殖技術(shù)玉米的愈傷組織玉米的愈傷組織發(fā)芽生根的玉米苗反映生物科學(xué)新成就、新方法、新技術(shù)的例1：植例2：蛋白質(zhì)的提取和分離點(diǎn)樣電泳例2：蛋白質(zhì)的提取和分離點(diǎn)樣電泳例：微生物的菌落形態(tài)、邊緣、突起等。例：微生物的菌落形態(tài)、邊緣、突起等。

“回顧總結(jié)”欄目，有利于幫助學(xué)生梳理本章所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)出符合認(rèn)知特點(diǎn)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，把知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和情感目標(biāo)真正落到實(shí)處?！盎仡櫩偨Y(jié)”欄目，有利于幫助學(xué)生梳理本章所學(xué)內(nèi)容，“課外閱讀”欄目，為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，發(fā)揮富有啟迪和激勵(lì)的作用?！罢n外閱讀”欄目，為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，發(fā)揮富有附錄二部分培養(yǎng)基配方附錄二部分培養(yǎng)基配方2.2.3突出探究能力,加強(qiáng)“過(guò)程能力”培養(yǎng),注重科學(xué)方法訓(xùn)練