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文檔簡介
箭舌豌豆的無害化處理Contents箭舌豌豆1毒性及其危害2無害化處理3LOGO簡介根長20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，匍匐向上或半攀緣狀，長60～200厘米。偶數羽狀復葉，小葉6～10對，呈矩形或倒卵圓形；葉軸頂端有分枝的卷須，纏于他物上。托葉半箭形或戟形。蝶形花1～2朵，紫紅、粉紅或白色，花梗極短或無?；ㄖ趁骓敹擞腥酌?。成熟時為黃色或褐色，含種子5～12粒，種子扁圓或鈍圓。種子色澤有黃、白、灰、黑、淡粉紅、青、褐、暗紅、或有斑紋等各色，千粒重40～70克。原產歐洲南部、亞洲西部，目前世界各地都有種植。我國40年代引入甘肅、江蘇試種，80年代發(fā)展到全國各地普遍種植。
LOGO毒性及其危害箭舌豌豆中含有兩種有毒物質：生物堿和氰甙。生物含量為0.1%-0.55%。其中生物堿過多會引起動物腸道和神經紊亂，發(fā)生營養(yǎng)物質代謝障礙，還具有抑制膽堿酯酶的作用。氰甙在動物體內經酶水解，再跟鹽酸作用后釋放出劇毒的氫氰酸。LOGO含量依品種的不同而不同，每千克在7.6~77.3mg之間，這個數字高于衛(wèi)生部規(guī)定的食物允許量，即氫氰酸含量每千克不得超過5mg。因此，為了利用上的安全，無論作為畜禽精飼料或加工成粉條、粉面供人食用前必須進行無毒化處理。LOGO無害化處理1234與其他籽實混合并粉碎壓扁。降低了毒素含量，使其達到安全利用，另外，勿長期大量連續(xù)飼喂制成顆粒飼料和擠壓處理?？墒剐纬啥疚镔|的各種因子受到破壞，使毒素消失浸泡與蒸煮。可破壞其中的毒物形成因子和抗胰蛋白酶因子，達到直接消毒，浸泡時間越長越好青貯發(fā)酵。在厭氧條件下產生
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