2022年濟(jì)南初中生物七下《食物的營養(yǎng)成分》公開課課件5

這些都是我們常吃的食物，你知道它們能為我們提供哪些營養(yǎng)嗎？這些都是我們常吃的食物，你知道它們能為我們提供哪些營養(yǎng)嗎？1第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分(一)第一節(jié)2同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本P1-4的內(nèi)容。同學(xué)們合上課本，獨立完成同步學(xué)習(xí)P1自主研學(xué)。自主研學(xué)自主研學(xué)答案：

1.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)2.谷類和根莖類、瘦肉魚奶蛋豆類、豆類和堅果類3.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本P1-4的內(nèi)容。同學(xué)們合上課本，獨立完成同3探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.元宵節(jié)吃元宵，我們能獲得哪些營養(yǎng)成分？糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽三大營養(yǎng)物質(zhì)無機物有機物探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.元宵節(jié)吃元宵，我們能獲得哪4探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)分別在哪些食物中含量較豐富？探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)分別在哪5探究活動一：3.三大營養(yǎng)物質(zhì)對人類分別有哪些作用？糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(1)組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)(2)為生命活動提供能量。其中糖類是最重要的供能物質(zhì)；脂肪屬于儲備能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新等生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。注意：蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì)，只有在糖類和脂肪嚴(yán)重供能不足時，才由蛋白質(zhì)氧化分解，為人體提供能量。探究活動一：3.三大營養(yǎng)物質(zhì)對人類分別有哪些作用？糖類、脂肪61.“炸薯條”中含有豐富的蛋白質(zhì)，這句話對嗎？進(jìn)一步探究：這句話不對，薯條是有紅薯炸的，紅薯中含有糖類較多，蛋白質(zhì)較少。蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新等生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，同學(xué)們生長發(fā)育快，所以需要多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物。2.在日常生活中，我們?yōu)槭裁匆喑孕┖鞍踪|(zhì)豐富的食物？應(yīng)吃哪樣的食物？奶、瘦肉、魚、蛋等。1.“炸薯條”中含有豐富的蛋白質(zhì)，這句話對嗎？進(jìn)一步探究：這7收獲食物的營養(yǎng)成分有機物三大營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素?zé)o機物水無機鹽收獲食物的營養(yǎng)成分有機物三大營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素?zé)o機8一、生態(tài)系統(tǒng)的概念1、自主學(xué)習(xí)一：閱讀教材39頁內(nèi)容，完成以下題目：(1)在一定的區(qū)域里，

與

相互作用所形成的

，叫做生態(tài)系統(tǒng)。（2）舉例：一片樹林、一塊

、一個

、一塊農(nóng)田。（3）地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是

。它包括地球上的

及其

。一、生態(tài)系統(tǒng)的概念9浮想聯(lián)翩如果你是一只水鳥,下雨時你會怎么做?當(dāng)鷹飛來時你又會怎么做?浮想聯(lián)翩如果你是一只水鳥,下雨時你會怎么做?10一、生態(tài)系統(tǒng)的概念在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體，就叫生態(tài)系統(tǒng)。一、生態(tài)系統(tǒng)的概念在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整11學(xué)?；▓@是一個生態(tài)系統(tǒng)嗎?為什么?思考:學(xué)校花園是一個生態(tài)系統(tǒng)嗎?為什么?思考:12生態(tài)系統(tǒng)的概念辨析1、樹林中的所有生物2、一塊農(nóng)田里的肥沃土壤3、一個長滿雜草、木耳，聚集著螞蟻、老鼠的陰濕山洼4、取自池塘中的一滴水5、我們學(xué)校的花園。生態(tài)系統(tǒng)的概念辨析13生物圈生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)生物圈生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)14二、生態(tài)系統(tǒng)的成分2、自主學(xué)習(xí)2：閱讀教材40-41頁內(nèi)容，完成以下題目：1、生態(tài)系統(tǒng)一般由

和

兩個組成部分。2、在生態(tài)系統(tǒng)中，非生物成分包括

、

、

和

等，生物成分包括

、

和

。3、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者是

，消費者是

，分解者是

。二、生態(tài)系統(tǒng)的成分15活動：識別生態(tài)系統(tǒng)的成分名稱類別在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與其他成分之間的關(guān)系圖一圖二活動：識別生態(tài)系統(tǒng)的成分名稱類別在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與其他成分16植物——生產(chǎn)者(綠色植物)能進(jìn)行光合作用制造有機物，不僅養(yǎng)活了自身，還為動物的生存提供食物。最基本、最關(guān)鍵的部分植物——生產(chǎn)者(綠色植物)最基本、最關(guān)鍵的部分17動物——消費者：不能自己制造有機物，它們直接或間接以植物為食（植食性動物、肉食性動物和雜食性動物）動物——消費者：不能自己制造有機物，它們直接或間接以植物為食18細(xì)菌、真菌——分解者：分解森林中的樹樁和枯枝落葉，其中的有機物被分解成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用細(xì)菌、真菌——分解者：分解森林中的樹樁和枯枝落19生態(tài)系統(tǒng)的組成生態(tài)系統(tǒng)生物部分非生物部分生產(chǎn)者——植物（通過光合作用，制造有機物，為自身和動物提供營養(yǎng)）消費者——動物（直接或間接以植物為食）分解者——細(xì)菌、真菌等微生物（分解動植物尸體成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用?！柟?、空氣、水、溫度、礦物質(zhì)等生態(tài)系統(tǒng)的組成生態(tài)系統(tǒng)生物部分非生物部分生產(chǎn)者——植物（通過20猜想：如果自然界中的各種微生物突然一旦都不存在了，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？如果自然界中的各種綠色植物全部消失，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？最簡單的生態(tài)系統(tǒng)必須具備的生物是生產(chǎn)者和分解者猜想：如果自然界中的各種微生物突然一旦都不存在了，你認(rèn)為將會21生產(chǎn)者、消費者、分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的地位生產(chǎn)者：通過光合作用，制造成有機物，供給自身和系統(tǒng)中其他生物利用，是生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的源泉，是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分。分解者：把動植物的遺體分解成無機物，歸還到無機環(huán)境中，再重新被綠色植物利用來制造有機物，缺少了分解者，動植物的遺體就會堆積如山，生態(tài)系統(tǒng)將崩潰。因此，分解者是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的成分。生產(chǎn)者、消費者、分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的地位生產(chǎn)者：通過光合作用22生產(chǎn)者、消費者和分解者的關(guān)系—相互依存生產(chǎn)者消費者消費者分解者生產(chǎn)者、消費者和分解者的關(guān)系—相互依存生產(chǎn)者消費者消費者分解23延伸拓展：

材料：生物圈2號（Biosphere2）是美國建于亞利桑那州圖森市以北沙漠中的一座微型人工生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，因把地球本身稱作生物圈1號而得此名。它占地1.28公頃，承建歷時8年，耗資1.5億美元如果你是一位參與創(chuàng)建生物圈2號的科研人員，你將會在這個生態(tài)系統(tǒng)中引入生態(tài)系統(tǒng)的哪些成分？1991年9月26日4男4女共8名科研人員首次進(jìn)駐生物圈2號,1993年6月26日走出,停留共計21個月，最終宣告失敗。未達(dá)到原先設(shè)計者的預(yù)定目標(biāo)，這證明了在已知的科學(xué)技術(shù)條件下，人類離開了地球?qū)㈦y以永續(xù)生存。同時證明：目前地球仍是人類唯一能依賴與信賴的維生系統(tǒng)。因此，請大家保護(hù)地球，愛護(hù)環(huán)境，善待我們的家園！延伸拓展：24課堂達(dá)標(biāo)檢測題：1、下列可稱作生態(tài)系統(tǒng)的是()A．一個池塘中的浮游生物和所有分解者B.生物圈C．生物圈中的所有生物D．森林中的所有植物2、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者、消費者、分解者之間的關(guān)系是（）A、生產(chǎn)者依賴于消費者，消費者依賴于分解者B、消費者依賴于生產(chǎn)者、生產(chǎn)者依賴于分解者C、分解者依賴于生產(chǎn)者和消費者，消費者依賴于生產(chǎn)者D、三者緊密聯(lián)系，缺一不可課堂達(dá)標(biāo)檢測題：253、要使一個生態(tài)系統(tǒng)長期存在，除了非生物成分外，至少需具有（）A.消費者和分解者B.生產(chǎn)者和消費者C.生產(chǎn)者和分解者D.生產(chǎn)者和人4.地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是

。5.人屬于生態(tài)系統(tǒng)的

。3、要使一個生態(tài)系統(tǒng)長期存在，除了非生物成分外，至少需具有26這些都是我們常吃的食物，你知道它們能為我們提供哪些營養(yǎng)嗎？這些都是我們常吃的食物，你知道它們能為我們提供哪些營養(yǎng)嗎？27第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分(一)第一節(jié)28同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本P1-4的內(nèi)容。同學(xué)們合上課本，獨立完成同步學(xué)習(xí)P1自主研學(xué)。自主研學(xué)自主研學(xué)答案：

1.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)2.谷類和根莖類、瘦肉魚奶蛋豆類、豆類和堅果類3.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本P1-4的內(nèi)容。同學(xué)們合上課本，獨立完成同29探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.元宵節(jié)吃元宵，我們能獲得哪些營養(yǎng)成分？糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽三大營養(yǎng)物質(zhì)無機物有機物探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.元宵節(jié)吃元宵，我們能獲得哪30探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)分別在哪些食物中含量較豐富？探究活動一：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)分別在哪31探究活動一：3.三大營養(yǎng)物質(zhì)對人類分別有哪些作用？糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(1)組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)(2)為生命活動提供能量。其中糖類是最重要的供能物質(zhì)；脂肪屬于儲備能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新等生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。注意：蛋白質(zhì)只是一種能源物質(zhì)，只有在糖類和脂肪嚴(yán)重供能不足時，才由蛋白質(zhì)氧化分解，為人體提供能量。探究活動一：3.三大營養(yǎng)物質(zhì)對人類分別有哪些作用？糖類、脂肪321.“炸薯條”中含有豐富的蛋白質(zhì)，這句話對嗎？進(jìn)一步探究：這句話不對，薯條是有紅薯炸的，紅薯中含有糖類較多，蛋白質(zhì)較少。蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新等生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，同學(xué)們生長發(fā)育快，所以需要多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物。2.在日常生活中，我們?yōu)槭裁匆喑孕┖鞍踪|(zhì)豐富的食物？應(yīng)吃哪樣的食物？奶、瘦肉、魚、蛋等。1.“炸薯條”中含有豐富的蛋白質(zhì)，這句話對嗎？進(jìn)一步探究：這33收獲食物的營養(yǎng)成分有機物三大營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素?zé)o機物水無機鹽收獲食物的營養(yǎng)成分有機物三大營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素?zé)o機34一、生態(tài)系統(tǒng)的概念1、自主學(xué)習(xí)一：閱讀教材39頁內(nèi)容，完成以下題目：(1)在一定的區(qū)域里，

與

相互作用所形成的

，叫做生態(tài)系統(tǒng)。（2）舉例：一片樹林、一塊

、一個

、一塊農(nóng)田。（3）地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是

。它包括地球上的

及其

。一、生態(tài)系統(tǒng)的概念35浮想聯(lián)翩如果你是一只水鳥,下雨時你會怎么做?當(dāng)鷹飛來時你又會怎么做?浮想聯(lián)翩如果你是一只水鳥,下雨時你會怎么做?36一、生態(tài)系統(tǒng)的概念在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體，就叫生態(tài)系統(tǒng)。一、生態(tài)系統(tǒng)的概念在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整37學(xué)?；▓@是一個生態(tài)系統(tǒng)嗎?為什么?思考:學(xué)?；▓@是一個生態(tài)系統(tǒng)嗎?為什么?思考:38生態(tài)系統(tǒng)的概念辨析1、樹林中的所有生物2、一塊農(nóng)田里的肥沃土壤3、一個長滿雜草、木耳，聚集著螞蟻、老鼠的陰濕山洼4、取自池塘中的一滴水5、我們學(xué)校的花園。生態(tài)系統(tǒng)的概念辨析39生物圈生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)生物圈生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)40二、生態(tài)系統(tǒng)的成分2、自主學(xué)習(xí)2：閱讀教材40-41頁內(nèi)容，完成以下題目：1、生態(tài)系統(tǒng)一般由

和

兩個組成部分。2、在生態(tài)系統(tǒng)中，非生物成分包括

、

、

和

等，生物成分包括

、

和

。3、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者是

，消費者是

，分解者是

。二、生態(tài)系統(tǒng)的成分41活動：識別生態(tài)系統(tǒng)的成分名稱類別在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與其他成分之間的關(guān)系圖一圖二活動：識別生態(tài)系統(tǒng)的成分名稱類別在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與其他成分42植物——生產(chǎn)者(綠色植物)能進(jìn)行光合作用制造有機物，不僅養(yǎng)活了自身，還為動物的生存提供食物。最基本、最關(guān)鍵的部分植物——生產(chǎn)者(綠色植物)最基本、最關(guān)鍵的部分43動物——消費者：不能自己制造有機物，它們直接或間接以植物為食（植食性動物、肉食性動物和雜食性動物）動物——消費者：不能自己制造有機物，它們直接或間接以植物為食44細(xì)菌、真菌——分解者：分解森林中的樹樁和枯枝落葉，其中的有機物被分解成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用細(xì)菌、真菌——分解者：分解森林中的樹樁和枯枝落45生態(tài)系統(tǒng)的組成生態(tài)系統(tǒng)生物部分非生物部分生產(chǎn)者——植物（通過光合作用，制造有機物，為自身和動物提供營養(yǎng)）消費者——動物（直接或間接以植物為食）分解者——細(xì)菌、真菌等微生物（分解動植物尸體成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用?！柟?、空氣、水、溫度、礦物質(zhì)等生態(tài)系統(tǒng)的組成生態(tài)系統(tǒng)生物部分非生物部分生產(chǎn)者——植物（通過46猜想：如果自然界中的各種微生物突然一旦都不存在了，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？如果自然界中的各種綠色植物全部消失，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？最簡單的生態(tài)系統(tǒng)必須具備的生物是生產(chǎn)者和分解者猜想：如果自然界中的各種微生物突然一旦都不存在了，你認(rèn)為將會47生產(chǎn)者、消費者、分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的地位生產(chǎn)者：通過光合作用，制造成有機物，供給自身和系統(tǒng)中其他生物利用，是生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的源泉，是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分。分解者：把動植物的遺體分解成無機物，歸還到無機環(huán)境中，再重新被綠色植物利用來制造有機物，缺少了分解者，動植物的遺體就會堆積如山，生態(tài)系統(tǒng)將崩潰。因此，分解者是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的成分。生產(chǎn)者、消費者、分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的地位生產(chǎn)者：通過光合作用48生產(chǎn)者、消費者和分解者的關(guān)系—相互依存生產(chǎn)者消費者消費者分解者生產(chǎn)者、消費者和分解者的關(guān)系—相互依存生產(chǎn)者消費者消費者分解49延伸拓展：

材料：生物圈2號（Biosphere2）是美國建于亞利桑那州圖森市以北沙漠中的一座微型人工生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，因把地球本身稱作生物圈1號而得此名。它占地1.28公頃，承建歷時8年，耗資