保健品微生態(tài)課件

營養(yǎng)餐營養(yǎng)餐

螺旋藻的世紀性再發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐★在荒漠的東非沙漠上，為數(shù)不多的湖泊多是鹽堿湖，這些堿性鹽湖中魚蝦或軟體生物也難于生存，可是在湖畔卻棲息著千萬只體型碩大的巨鶴——火烈鳥家族，它們何以為生？這就成為生物學家們多年來的探索之迷。

★1985年，我國科學工作者發(fā)現(xiàn)云南程海湖屬重碳酸鹽堿鹽湖，PH9.0~9.2，年平均氣溫19℃。1987年由武漢植物研究所引進鈍頂螺旋藻養(yǎng)殖成功。

營養(yǎng)餐螺旋藻生產(chǎn)工藝純種試管培養(yǎng)→小三角瓶培養(yǎng)→大三角瓶搖床培養(yǎng)→小池養(yǎng)殖→大池養(yǎng)殖成熟螺旋藻→

清水漂洗→濾去水分→噴霧干燥→過篩→包裝營養(yǎng)餐

養(yǎng)殖螺旋藻的養(yǎng)殖池大同小異，但收獲干燥就大不一樣。目前有兩種方法：1.自然曬干法

2.噴霧干燥法營養(yǎng)餐◆優(yōu)點：日光曬干不需特殊設備，方法簡單，成本低廉，同時可節(jié)約許多能源。◆缺點：日光曬干受自然氣候條件的限制，如果與遇上陰雨天氣，影響螺旋藻的品質(zhì)，甚至會大量霉變和腐爛。

自然曬干的優(yōu)缺點

營養(yǎng)餐噴霧干燥的優(yōu)點

◆優(yōu)點：速度快，效率高，質(zhì)量穩(wěn)定可連續(xù)生產(chǎn)。高纖餐高纖餐纖維巨人西蓮殼高纖樂草莓粉生產(chǎn)介紹：鮮草莓（辛極納或美3#）→ 人工去蒂（挑選）→清水洗滌→冷凍→冷庫保存（-18℃）→切碎→冷凍（-38℃）→真空干燥→粉碎→草莓粉

高纖樂由淀粉發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成，不會使血糖升高，不產(chǎn)生齲齒。

異麥芽酮糖醇：認識微生態(tài)？？？？關于微生態(tài)在我們的身體內(nèi)部也有一個生態(tài)環(huán)境，只有內(nèi)外趨于統(tǒng)一，我們才不致于遭受自然規(guī)律的懲罰，也才能真正健康長壽。微生態(tài)失調(diào)的七大原因1偏食、暴飲暴食2精神壓力大、應激反應、過度疲勞3氣候、溫度4年齡增加5細菌污染6藥物(抗生素)7疾病改善微生態(tài)環(huán)境和調(diào)理改善體內(nèi)環(huán)境的主要區(qū)別在于

前者強調(diào)清和調(diào)，即清除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)好體內(nèi)有益菌的平衡，而調(diào)理改善體內(nèi)環(huán)境在“清和調(diào)”的基礎上加上補的成分，使之更加完善。養(yǎng)腸理念（微生態(tài)預防醫(yī)學）與我們的“清調(diào)補”理念相通嗎？清、調(diào)與中醫(yī)理論

中醫(yī)提出了“脾為后天之本”的說法，“脾”正是現(xiàn)代醫(yī)生所說的消化系統(tǒng)，而現(xiàn)代醫(yī)學則驗證了這勻可以翻譯為“要有健康的身體，必先有健康的腸胃”的“脾為后天之本”的道理。各種疾病與清、調(diào)（微生態(tài)預防醫(yī)學）的關系

改善微生態(tài)與肝臟

1、腸內(nèi)有害菌可制造各種有害的代謝物質(zhì)，對肝臟產(chǎn)生直接影響，慢性肝炎和肝硬化患者幾乎無一例外地存在著內(nèi)毒素血癥。2、通過養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），調(diào)整腸內(nèi)菌群失調(diào)，以抑制產(chǎn)毒細菌過量繁殖外，還有增強細胞免疫的作用參與其中，有效地控制乙型肝炎病毒的復制，減輕內(nèi)毒素和抗原抗體物質(zhì)對內(nèi)臟系統(tǒng)的損害，保護了肝細胞，也延緩了肝細胞的衰老。改善微生態(tài)與糖尿病腸內(nèi)菌群紊亂可導致糖尿病糖尿病的發(fā)病和進展時間間接與腸內(nèi)菌群有關。有害菌在腸內(nèi)占優(yōu)勢時，會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，為了幫助解毒，肝臟的負擔會大大加重。因為胰腺和肝臟有密切的關系，如果肝臟的負荷加大也會影響胰腺的負荷，對胰島素的分泌發(fā)生影響。

改善微生態(tài)與高血壓

1、便秘是使血壓升高的危險因子。2、有害菌分解蛋白質(zhì)、脂肪制造的胺類等有害物質(zhì)，促進血管收縮而讓血壓上升。3、高血壓患者如能養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），血壓就會降低。改善微生態(tài)與便秘1、便秘不僅僅是腸內(nèi)遭到污染的證據(jù)，同時也是代表微生態(tài)異常的一種信號。2、便秘與腸內(nèi)菌群有很大關系，腸內(nèi)菌群既可以誘發(fā)便秘，也能借助便秘產(chǎn)生各種危害機體的有害物質(zhì)。3、長期服用瀉藥不僅使腸道有益菌大量減少腸內(nèi)菌群更加紊亂，造成大直腸肌肉彈性疲乏，腸黏膜黑變，而且會丟失大量營養(yǎng)素，體虛乏力，原本調(diào)理身體，保健強身的美好愿望，卻換來如此結(jié)果，豈不可悲？4、便秘的預防和治療的關鍵，在于養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），保持腸道理想的有益菌數(shù)目。改善微生態(tài)與腹瀉1、從微生態(tài)學出發(fā)，在腹瀉的發(fā)病機制里，微生態(tài)失調(diào)是一種綜合病因，同時也是一個本質(zhì)病因，臨床觀察得知，無論何種類型的腹瀉，其共同特點都是腸內(nèi)菌群紊亂，亦即菌群失調(diào)。2、預防和治療腹瀉并非單單依賴抗生素或收斂等治標性藥物而已，根本之計是在于維護和調(diào)整微生態(tài)平衡。3、養(yǎng)腸（改善微生態(tài)）——有效促進腸內(nèi)有益菌迅速增殖，抑制有害菌，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，建立起一條腸道菌膜屏障，阻斷致病菌的侵襲；另外，有益菌還合成人體必須的微生態(tài)等有益物質(zhì)，不僅能有效地緩解，改善腹瀉等腸功能紊亂癥狀，而且對有些體弱多病的人還有起到預防疾病的作用。改善微生態(tài)與風濕癥1、防治痛風的重點，就是將體內(nèi)的尿酸控制于一定的范圍里。2、尿酸通常都會進到腸內(nèi)，讓腸內(nèi)的細菌利用，只是多少尿酸會被利用，是由細菌的結(jié)構(gòu)和多少決定的，如果細菌遭到口服抗生素破壞，微生態(tài)失調(diào)，則血中的尿酸便會立刻增加。所以腸內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)的變化，與痛風性關節(jié)炎有直接關系。3、類風濕癥就是腸內(nèi)固有生物社會脫序——菌群紊亂的表征，特別是腸內(nèi)菌群分解尿酸成為氨類等的作用，過多與過少都會影響人體的健康，更能突顯微生態(tài)平衡的重要性與意義。而養(yǎng)腸（改善微生態(tài)）的根本意義正是維護腸道微生態(tài)平衡。改善微生態(tài)與補鈣1、微生態(tài)菌群失調(diào)，能引起女性荷爾蒙——雌激素的降低，從而導致鈣流失。2、鈣是在腸道中吸收的，而酸性的腸道環(huán)境對鈣的溶解和吸收起到非常關鍵的作用，如果微生態(tài)失調(diào)，腸道環(huán)境呈弱堿性，大大影響鈣的吸收。3、養(yǎng)腸——迅速促進腸內(nèi)有益菌增殖，抑制有害菌，改善微生態(tài)。一方面，維護雌激素的正常代謝水平，可以減少鈣流失；另一方面，降低了腸道的PH值，促進鈣吸收。改善微生態(tài)與慢性胃炎、消化性潰瘍1、幽門螺旋桿菌感染被視為慢性胃炎與消化性潰瘍的元兇。2、在正常情況下，幽門螺旋桿菌存在胃中，數(shù)量恒定，并有可能參與機體的生理過程，因為它也能產(chǎn)生消化酶；只有當其生活環(huán)境遭到宿主與環(huán)境的因素破壞時，菌群才會發(fā)生變動，導致菌量異?；蚨ㄎ晦D(zhuǎn)移等菌群失調(diào)的現(xiàn)象，進而表現(xiàn)出致病性。3、以菌治菌，養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），促進有益菌迅速增殖，恢復菌群平衡無疑是慢性胃炎和消化性潰瘍的最根本的解決方案。改善微生態(tài)與痔瘡

1、痔瘡發(fā)作的原因有很多，其中公認的最大惡因，就是排便的不正常，包括便秘和腹瀉。2、如果造成痔瘡主要誘因的便秘和腹瀉無法徹底改善，就有一再復發(fā)的可能，所以調(diào)整排便才是防治痔瘡的不二法門。改善微生態(tài)與過敏1、有益菌具有增強和調(diào)節(jié)機體的免疫功能。2、有益菌能促進食物消化，合成B群維生素以及維護肝臟正常代謝，這些作用正是防治過敏的必要條件。3、若能養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），保持大量的有益菌棲覆在腸黏膜表面，那就等于封閉了過敏物質(zhì)進入血液的通路，防止了過敏反應的發(fā)生。改善微生態(tài)與美麗肌膚1、腸內(nèi)毒素隨著血液循環(huán)到達人體的各個器官，并通過皮膚排泄，尤其是進入臉部毛細血管時，將滲入皮膚間隙，導致臉部痘痘、粉刺、痤瘡、色素沉著、色斑、皮膚粗糙、臉色晦暗，沒有光澤……2、排毒？只是表面的解決問題，更重要的是要控制毒素產(chǎn)生。3、如果想獲得真正的美容效果，最快的捷徑就是養(yǎng)腸（改善微生態(tài)）——使腸內(nèi)的有益菌增加，抑制有害菌，控制毒素產(chǎn)生的源頭，大大減少毒素產(chǎn)生。改善微生態(tài)與乳腺疾病

1、雌激素代謝異常是導致乳腺疾病的根本原因。2、微生態(tài)狀況與雌激素代謝有非常直接的關系。3、養(yǎng)腸（改善微生態(tài)）——使腸內(nèi)的有益菌增加，抑制有害菌，調(diào)整雌激素代謝水平恢復平衡。改善微生態(tài)與尿路感染1、尿道感染大部分是屬于內(nèi)源性感染，就是正常菌群成員引起的感染，是微生態(tài)失調(diào)過程中的一種表現(xiàn)。2、在臨床上，尿道感染患者大都用抗生素治療，同時提醒病人多喝開水，借大量尿液將細菌稀釋沖出體外，事實上這只是治標而非治本的療法，難保細菌不再興風作浪。3、微生態(tài)的致病現(xiàn)象必須要用微生態(tài)觀點來分析，尿道感染既然是內(nèi)源性感染，除了慎用藥物控制病情外，唯有采取養(yǎng)腸（改善微生態(tài)），菌群調(diào)整措施，使生態(tài)平衡措施，使生態(tài)平衡恢復，才能真正達到防治的效果，在這方面當然就得借助有益菌的力量了。改善微生態(tài)與孕、產(chǎn)婦1、現(xiàn)在我們知道胎盤僅僅起著一個屏障的作用，很多有毒的物質(zhì)還是可以穿過胎盤進入胎兒體內(nèi)，我們知道母親才是真正的門衛(wèi)，而腸健康起到至關重要的作用