保健食品行業(yè)常見違法行為課件

保健食品行業(yè)常見違法行為保健食品行業(yè)常見違法行為1保健食品的定義保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。

保健食品的定義保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，21、未取得保健食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證而生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的；1、未取得保健食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證而生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的；3

違反了《食品安全法》第二十九條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。違反了《食品安全法》第二十九條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)4

依據(jù)《食品安全法》第八十四條處罰

未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；依據(jù)《食品安全法》第八十四條處罰

未經(jīng)許可從5違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千62、經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八條規(guī)定，依據(jù)第八十五條處罰。2、經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻7依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的83、經(jīng)營超過保質(zhì)期的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八條；3、經(jīng)營超過保質(zhì)期的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八9依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的104、保健食品中添加藥品的（傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）4、保健食品中添加藥品的（傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）11違反了《食品安全法》第五十條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布。違反了《食品安全法》第五十條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但12依據(jù)《食品安全法》第八十六條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。依據(jù)《食品安全法》第八十六條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食135、食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨時應(yīng)查驗許可證和相關(guān)證明文件并建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。（如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容）5、食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨時應(yīng)查驗許可證和相關(guān)證明文件并建立食品進(jìn)14違反了《食品安全法》第三十九條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。違反了《食品安全法》第三十九條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供15依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的166、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的；6、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的；17違反了《食品安全法》第五十一條國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國務(wù)院規(guī)定。

違反了《食品安全法》第五十一條國家對聲稱具有特定保健功能的食18聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性19依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的207、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉不符合規(guī)定的

標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的依據(jù)《食品安全法》第八十六條規(guī)定，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證7、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉不符合規(guī)定的

標(biāo)簽、說明書不符合218、使用假冒保健食品批準(zhǔn)文號行為的依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第三條生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品安全負(fù)責(zé)，不得生產(chǎn)、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。8、使用假冒保健食品批準(zhǔn)文號行為的依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等22依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品需要取得許可證照或者需要經(jīng)過認(rèn)證的，應(yīng)當(dāng)按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。不按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動或者生產(chǎn)、銷售不符合法定要求產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)，依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品需要取得許可證照或者需要23沒收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品，貨值金額不足5000元的，并處5萬元罰款；貨值金額5000元以上不足1萬元的，并處10萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照；構(gòu)成非法經(jīng)營罪或者生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪等犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。沒收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品，24保健食品行業(yè)常見違法行為保健食品行業(yè)常見違法行為25保健食品的定義保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。

保健食品的定義保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，261、未取得保健食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證而生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的；1、未取得保健食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證而生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的；27

違反了《食品安全法》第二十九條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。違反了《食品安全法》第二十九條

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)28

依據(jù)《食品安全法》第八十四條處罰

未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；依據(jù)《食品安全法》第八十四條處罰

未經(jīng)許可從29違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千302、經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八條規(guī)定，依據(jù)第八十五條處罰。2、經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻31依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的323、經(jīng)營超過保質(zhì)期的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八條；3、經(jīng)營超過保質(zhì)期的保健食品；

違反《食品安全法》第二十八33依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

依據(jù)《食品安全法》第八十五條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的344、保健食品中添加藥品的（傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）4、保健食品中添加藥品的（傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）35違反了《食品安全法》第五十條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布。違反了《食品安全法》第五十條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但36依據(jù)《食品安全法》第八十六條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。依據(jù)《食品安全法》第八十六條，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食375、食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨時應(yīng)查驗許可證和相關(guān)證明文件并建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。（如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容）5、食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨時應(yīng)查驗許可證和相關(guān)證明文件并建立食品進(jìn)38違反了《食品安全法》第三十九條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。違反了《食品安全法》第三十九條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供39依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的406、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的；6、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的；41違反了《食品安全法》第五十一條國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國務(wù)院規(guī)定。

違反了《食品安全法》第五十一條國家對聲稱具有特定保健功能的食42聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性43依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。依據(jù)《食品安全法》第八十七條，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的447、保健食品的標(biāo)簽、說明書涉不符合規(guī)定的

標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的依據(jù)《食品安全法》第八十六條規(guī)定，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品