轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢及危害要點(diǎn)課件

解決糧食短缺的問題延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期改善食品的口味和品質(zhì)

減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染節(jié)省生產(chǎn)資本，降低食品售價增加食物營養(yǎng)，提高附加價值轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢解決糧食短缺的問題轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢1解決糧食短缺的問題鹽堿、干旱、病蟲害是造成農(nóng)作物絕收、減產(chǎn)的主要原因之一，利用

DNA

重組技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)等基因工程技術(shù)將多種抗病毒、抗蟲害、抗干旱、耐鹽堿的基因?qū)朕r(nóng)作物體內(nèi)，獲得具有優(yōu)良性狀的轉(zhuǎn)基因新品系，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量。解決糧食短缺的問題鹽堿、干旱、病蟲害是造成農(nóng)作物絕收、減產(chǎn)的2延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期蔬菜、水果傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)如冷藏、涂膜、氣調(diào)保鮮等，在儲藏費(fèi)用、期限、保鮮效果等方面均存在嚴(yán)重不足，常常導(dǎo)致軟化、過熟、腐爛變質(zhì)，造成巨大損失。通過轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)可直接生產(chǎn)耐貯果蔬已成為現(xiàn)實(shí)。比如，在普通的蕃茄里加入一種在北極生長的海魚抗凍基因，就能使它在冬天保存更長間，大大延長保鮮期。目前，國內(nèi)外都已有商品化的轉(zhuǎn)基因耐貯蕃茄生產(chǎn)。其相關(guān)研究已擴(kuò)大到草莓、香蕉、芒果、桃、西瓜等。延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期蔬菜、水果傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)如冷藏、涂膜、氣3改善食品的口味和品質(zhì)傳統(tǒng)的食品通過添加劑來改變口味，加入防腐劑延長食品的保質(zhì)期，然而添加劑和防腐劑中都含有有害成份，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以較好地解決上述不足。通過轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)移某些能表達(dá)某種特性的基因，從而改變食品的口味、營養(yǎng)成分和防腐功能。如利用外源基因?qū)牖蚧蛱鎿Q技術(shù)可以改善牛奶的成份，生產(chǎn)特定人群的食用牛奶。此外，還可以將一些動物的基因轉(zhuǎn)移到植物中去，使植物性食品帶有某些動物性的營養(yǎng)成份及口味。轉(zhuǎn)基因技術(shù)同樣為改良動物性食品品質(zhì)、培養(yǎng)優(yōu)良的新品系提供了有效途徑，目前轉(zhuǎn)基因魚、雞、豬等的研究取得了很大的進(jìn)展。改善食品的口味和品質(zhì)傳統(tǒng)的食品通過添加劑來改變口味，加入防腐4減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染

馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高。一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的馬鈴薯，可以使美國每年減少大量殺蟲劑的使用。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，可以減少或避免使用農(nóng)藥、化肥，極大地減少了農(nóng)藥、化肥所造成的環(huán)境污染、人畜傷亡等事故。

英研發(fā)出抗病害產(chǎn)量高轉(zhuǎn)基因土豆減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染

馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯5通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗酸堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低技術(shù)成本，以此來降低食物的售價。節(jié)省生產(chǎn)資本，降低食品售價

通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、6增加食物營養(yǎng)，提高附加價值

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可以減少血清膽固醇含量、防止動脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家新培育出了米粒中富含維生素A和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，有利于減少缺鐵性貧血和維生素A發(fā)病率。杜邦和孟山都公司即將推出多種可榨取有益心臟的食用油的大豆。增加食物營養(yǎng)，提高附加價值

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育7營養(yǎng)破壞或不安全嗜酸性肌痛過敏心腦血管疾病引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因食品的危害營養(yǎng)破壞轉(zhuǎn)基因食品的危害8營養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子9或不安全未進(jìn)行較長時間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長時間的安全試驗(yàn)，沒有人知道這類食品是安全的。或不安全10法國《新觀察家》周刊最新一期的封面標(biāo)題：是的，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是毒藥！法國《新觀察家》周刊11法國研究人員用美國孟山都公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米NK603喂養(yǎng)200只老鼠（組圖），歷時2年的研究發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因食品毒性驚人，甚至是致命的。從照片上能看到，老鼠身上的腫瘤大過乒乓球。

這次老鼠生命全過程實(shí)驗(yàn)的結(jié)果更加接近真實(shí)，比90天飼喂實(shí)驗(yàn)更具有權(quán)威性，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性都是以90天喂養(yǎng)的結(jié)果決定的，而90天在2年的壽命中，只相當(dāng)于剛剛達(dá)到成年的年齡。法國研究人員用美國孟山都公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米NK603喂養(yǎng)212嗜酸性肌痛Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦嗜酸性肌痛Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種13嗜酸性肌痛后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定，含量為0.1%便可殺死人體。嗜酸性肌痛后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所14過敏轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。過敏轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過15

兒童食格力高菜園小餅出現(xiàn)紅腫過敏

徐女士向食品安全網(wǎng)上投訴中心投訴說，5月19日，她在湖北荊門市沙洋縣中百倉儲購買了一包由上海江崎格力高食品有限公司生產(chǎn)的格力高番茄味菜園小餅，生產(chǎn)日期為：2010.02.03，但是她在給孩子食用后，孩子竟然出現(xiàn)了全身紅癢的過敏癥狀。徐女士立即給孩子吃了抗過敏的藥并帶她去醫(yī)院掛診，癥狀才有所緩解。

隨后，徐女士想起上海江崎格力高食品有限公司生產(chǎn)的餅干之前有被報(bào)道說含有轉(zhuǎn)基因成分，便懷疑是因?yàn)椤稗D(zhuǎn)基因”成分而導(dǎo)致孩子出現(xiàn)了過敏癥狀。據(jù)媒體報(bào)道，早在2007年，國際綠色和平組織公布的一項(xiàng)檢測結(jié)果顯示，多款格力高休閑食品餅干中含轉(zhuǎn)基因成分。包括上海江崎格力高公司生產(chǎn)的菜園小餅（番茄味）、百力滋（特濃番茄味）、百奇（牛奶味）和可瓏（牛奶味）樣品均含有轉(zhuǎn)基因成分，這些產(chǎn)品可能使用了源自轉(zhuǎn)基因大豆(3285,5,0.15%)或轉(zhuǎn)基因玉米(1648,-15,-0.90%)的原料。上海江崎格力高食品有限公司也沒有在產(chǎn)品包裝上注明轉(zhuǎn)基因標(biāo)識兒童食格力高菜園小餅出現(xiàn)紅腫過敏

徐女士向食品安全網(wǎng)上投訴16

我國2002年3月起開始實(shí)施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》，第一批實(shí)施標(biāo)識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物包括大豆種子等五類，這些產(chǎn)品基本都是初級加工品?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定，凡在我國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識；未標(biāo)識和不按規(guī)定標(biāo)識的，不得進(jìn)口或在市場上銷售。2002年4月8日，衛(wèi)生部發(fā)布了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，其中規(guī)定：食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體或表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”。轉(zhuǎn)基因食品來自潛在致敏食物的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)××食物基因，對××食物過敏者注意”，否則將進(jìn)行處罰。此外，國際上對轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識管理方面，歐盟要求轉(zhuǎn)基因食品必須在外包裝上注明。我國2002年3月起開始實(shí)施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》17心腦血管疾病這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的豆油，在進(jìn)入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈心腦血管疾病這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂18引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無法殺死的超級細(xì)菌。

引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，19目前國際上對轉(zhuǎn)基因食品的管理大體可分為美國和歐盟兩種模式:美國政府對轉(zhuǎn)基因食品的管理相對寬松;歐盟則要嚴(yán)格、復(fù)雜得多。雙方的分歧主要在于:歐洲國家認(rèn)為,只要不能否定轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)性,就應(yīng)該加以限制。而美國則主張,只要在科學(xué)上無法證明它有危險(xiǎn)性,就不應(yīng)該限制。下面是一些國家有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)法規(guī)。有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的法規(guī)目前國際上對轉(zhuǎn)基因食品的管理大體可分為美國和歐盟兩種模式:美20美國美國政府參與轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品的管理已有l(wèi)2年的歷史。美國農(nóng)業(yè)部動植物健康檢驗(yàn)局(USDA-APEIS)負(fù)責(zé)管理轉(zhuǎn)基因植物的開發(fā)和田間試驗(yàn);美國環(huán)保局負(fù)責(zé)對轉(zhuǎn)基因植物的環(huán)境影響進(jìn)行評估;而食品與藥品管理局(FDA)則負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因食品和飼料的安全性評估。總的來說,美國對轉(zhuǎn)基因食品的管理是較為寬松的。在美國,一種轉(zhuǎn)基因食品從申報(bào)到批準(zhǔn)一般只需要5個月的時間,而在歐盟則通常至少需要l7個月。美國美國政府參與轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品的管理已有l(wèi)2年的歷史。美21歐盟歐盟對轉(zhuǎn)基因食品作出了嚴(yán)格的法律規(guī)定:制造商或進(jìn)口商在轉(zhuǎn)基因生物體釋放環(huán)境或投放市場前必須向準(zhǔn)備投放市場的那個歐盟成員國提交詳細(xì)的申請材料,如果通不過,就不批準(zhǔn)上市。如果評估結(jié)果很好,還要將申請進(jìn)一步提交給歐盟委員會和其他歐盟成員國,如果在規(guī)定時間內(nèi)沒有反對,則由最初接受申請的國家發(fā)給許可,轉(zhuǎn)基因食品可以在所有歐盟國家上市。但對于食品中轉(zhuǎn)基因成分超過l%的,必須強(qiáng)制性貼加標(biāo)簽,標(biāo)簽上必須注明該食物的組成、營養(yǎng)價值和食用方法。歐盟歐盟對轉(zhuǎn)基因食品作出了嚴(yán)格的法律規(guī)定:制造商或進(jìn)口商在轉(zhuǎn)22挪威日本挪威被視為全世界對轉(zhuǎn)基因監(jiān)管最嚴(yán)格的國家,政府禁止數(shù)種含有耐抗生素標(biāo)示基因的轉(zhuǎn)基因作物及制品進(jìn)口,政府亦執(zhí)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽制度。從2001年4月1日起,日本政府要求所有轉(zhuǎn)基因食物都必須經(jīng)過安全檢驗(yàn),同時,對轉(zhuǎn)基因成分超過5%的食物,執(zhí)行強(qiáng)制性標(biāo)簽制度,部份轉(zhuǎn)基因成分被禁止,包括"星聯(lián)(Starlink)"玉米。挪威23沙特阿拉伯政府禁止所有經(jīng)由轉(zhuǎn)基因生物制造的動物產(chǎn)品,并從2001年12月開始嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)簽制度,轉(zhuǎn)基因食物一定要貼上一個三角形標(biāo)簽,并以阿拉伯文及英文印上警告字句,轉(zhuǎn)基因食物進(jìn)口亦需要附上健康證明。

沙特阿拉伯政府禁止所有經(jīng)由轉(zhuǎn)基因生物制造的動物產(chǎn)品,并從2024中國中國25解決糧食短缺的問題延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期改善食品的口味和品質(zhì)

減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染節(jié)省生產(chǎn)資本，降低食品售價增加食物營養(yǎng)，提高附加價值轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢解決糧食短缺的問題轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢26解決糧食短缺的問題鹽堿、干旱、病蟲害是造成農(nóng)作物絕收、減產(chǎn)的主要原因之一，利用

DNA

重組技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)等基因工程技術(shù)將多種抗病毒、抗蟲害、抗干旱、耐鹽堿的基因?qū)朕r(nóng)作物體內(nèi)，獲得具有優(yōu)良性狀的轉(zhuǎn)基因新品系，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量。解決糧食短缺的問題鹽堿、干旱、病蟲害是造成農(nóng)作物絕收、減產(chǎn)的27延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期蔬菜、水果傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)如冷藏、涂膜、氣調(diào)保鮮等，在儲藏費(fèi)用、期限、保鮮效果等方面均存在嚴(yán)重不足，常常導(dǎo)致軟化、過熟、腐爛變質(zhì)，造成巨大損失。通過轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)可直接生產(chǎn)耐貯果蔬已成為現(xiàn)實(shí)。比如，在普通的蕃茄里加入一種在北極生長的海魚抗凍基因，就能使它在冬天保存更長間，大大延長保鮮期。目前，國內(nèi)外都已有商品化的轉(zhuǎn)基因耐貯蕃茄生產(chǎn)。其相關(guān)研究已擴(kuò)大到草莓、香蕉、芒果、桃、西瓜等。延長果蔬產(chǎn)品的保鮮期蔬菜、水果傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)如冷藏、涂膜、氣28改善食品的口味和品質(zhì)傳統(tǒng)的食品通過添加劑來改變口味，加入防腐劑延長食品的保質(zhì)期，然而添加劑和防腐劑中都含有有害成份，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以較好地解決上述不足。通過轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)移某些能表達(dá)某種特性的基因，從而改變食品的口味、營養(yǎng)成分和防腐功能。如利用外源基因?qū)牖蚧蛱鎿Q技術(shù)可以改善牛奶的成份，生產(chǎn)特定人群的食用牛奶。此外，還可以將一些動物的基因轉(zhuǎn)移到植物中去，使植物性食品帶有某些動物性的營養(yǎng)成份及口味。轉(zhuǎn)基因技術(shù)同樣為改良動物性食品品質(zhì)、培養(yǎng)優(yōu)良的新品系提供了有效途徑，目前轉(zhuǎn)基因魚、雞、豬等的研究取得了很大的進(jìn)展。改善食品的口味和品質(zhì)傳統(tǒng)的食品通過添加劑來改變口味，加入防腐29減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染

馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高。一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的馬鈴薯，可以使美國每年減少大量殺蟲劑的使用。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，可以減少或避免使用農(nóng)藥、化肥，極大地減少了農(nóng)藥、化肥所造成的環(huán)境污染、人畜傷亡等事故。

英研發(fā)出抗病害產(chǎn)量高轉(zhuǎn)基因土豆減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染

馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯30通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗酸堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低技術(shù)成本，以此來降低食物的售價。節(jié)省生產(chǎn)資本，降低食品售價

通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、31增加食物營養(yǎng)，提高附加價值

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可以減少血清膽固醇含量、防止動脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家新培育出了米粒中富含維生素A和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，有利于減少缺鐵性貧血和維生素A發(fā)病率。杜邦和孟山都公司即將推出多種可榨取有益心臟的食用油的大豆。增加食物營養(yǎng)，提高附加價值

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育32營養(yǎng)破壞或不安全嗜酸性肌痛過敏心腦血管疾病引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因食品的危害營養(yǎng)破壞轉(zhuǎn)基因食品的危害33營養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子34或不安全未進(jìn)行較長時間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長時間的安全試驗(yàn)，沒有人知道這類食品是安全的。或不安全35法國《新觀察家》周刊最新一期的封面標(biāo)題：是的，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是毒藥！法國《新觀察家》周刊36法國研究人員用美國孟山都公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米NK603喂養(yǎng)200只老鼠（組圖），歷時2年的研究發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因食品毒性驚人，甚至是致命的。從照片上能看到，老鼠身上的腫瘤大過乒乓球。

這次老鼠生命全過程實(shí)驗(yàn)的結(jié)果更加接近真實(shí)，比90天飼喂實(shí)驗(yàn)更具有權(quán)威性，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性都是以90天喂養(yǎng)的結(jié)果決定的，而90天在2年的壽命中，只相當(dāng)于剛剛達(dá)到成年的年齡。法國研究人員用美國孟山都公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米NK603喂養(yǎng)237嗜酸性肌痛Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦嗜酸性肌痛Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種38嗜酸性肌痛后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定，含量為0.1%便可殺死人體。嗜酸性肌痛后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所39過敏轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。過敏轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過40

兒童食格力高菜園小餅出現(xiàn)紅腫過敏

徐女士向食品安全網(wǎng)上投訴中心投訴說，5月19日，她在湖北荊門市沙洋縣中百倉儲購買了一包由上海江崎格力高食品有限公司生產(chǎn)的格力高番茄味菜園小餅，生產(chǎn)日期為：2010.02.03，但是她在給孩子食用后，孩子竟然出現(xiàn)了全身紅癢的過敏癥狀。徐女士立即給孩子吃了抗過敏的藥并帶她去醫(yī)院掛診，癥狀才有所緩解。

隨后，徐女士想起上海江崎格力高食品有限公司生產(chǎn)的餅干之前有被報(bào)道說含有轉(zhuǎn)基因成分，便懷疑是因?yàn)椤稗D(zhuǎn)基因”成分而導(dǎo)致孩子出現(xiàn)了過敏癥狀。據(jù)媒體報(bào)道，早在2007年，國際綠色和平組織公布的一項(xiàng)檢測結(jié)果顯示，多款格力高休閑食品餅干中含轉(zhuǎn)基因成分。包括上海江崎格力高公司生產(chǎn)的菜園小餅（番茄味）、百力滋（特濃番茄味）、百奇（牛奶味）和可瓏（牛奶味）樣品均含有轉(zhuǎn)基因成分，這些產(chǎn)品可能使用了源自轉(zhuǎn)基因大豆(3285,5,0.15%)或轉(zhuǎn)基因玉米(1648,-15,-0.90%)的原料。上海江崎格力高食品有限公司也沒有在產(chǎn)品包裝上注明轉(zhuǎn)基因標(biāo)識兒童食格力高菜園小餅出現(xiàn)紅腫過敏

徐女士向食品安全網(wǎng)上投訴41

我國2002年3月起開始實(shí)施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》，第一批實(shí)施標(biāo)識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物包括大豆種子等五類，這些產(chǎn)品基本都是初級加工品?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定，凡在我國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識；未標(biāo)識和不按規(guī)定標(biāo)識的，不得進(jìn)口或在市場上銷售。2002年4月8日，衛(wèi)生部發(fā)布了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，其中規(guī)定：食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體或表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”。轉(zhuǎn)基因食品來自潛在致敏食物的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)××食物基因，對××食物過敏者注意”，否則將進(jìn)行處罰。此外，國際上對轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識管理方面，歐盟要求轉(zhuǎn)基因食品必須在外包裝上注明。我國2002年3月起開始實(shí)施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》42心腦血管疾病這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的豆油，在進(jìn)入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈心腦血管疾病這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂43引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無法殺死的超級細(xì)菌。

引發(fā)新疾病轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，44目前國際上對轉(zhuǎn)基因食品的管理大體可分為美國和歐盟兩種模式:美國政府對轉(zhuǎn)基因食品的管理相對寬松;歐盟則要嚴(yán)格、復(fù)雜得多。雙方的分歧主要在于:歐洲國家認(rèn)為,只要不能否定轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)性,就應(yīng)該加以限制。而美國則主張,只要在科學(xué)上無法證明它有危險(xiǎn)性,就不應(yīng)該限制。下面是一些國家有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)法規(guī)。有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的法規(guī)目前國