酒店會議管理制度

第5頁共5頁酒店會議管理制度一?、目的為?規(guī)范酒店各?項會議及各?類培訓(xùn)流程?，統(tǒng)一會議?管理模式，?減少會議數(shù)?量、縮短會?議時間，提?高會議質(zhì)量?，特制定本?制度。二?、職責(zé)(?一)行政管?理部或辦公?室負(fù)責(zé)會議?管理，所有?重要會議要?在酒店領(lǐng)導(dǎo)?批準(zhǔn)后到辦?公室登記備?案。(二?)會務(wù)工作?主要由行政?管理部或辦?公室承辦;?其他部門主?辦或召集的?會議，由行?政管理部報?批，并應(yīng)予?協(xié)助，部門?例會除外。?(三)除?其他部門主?辦的會議資?料各自存檔?外，會議資?料由行政管?理部或辦公?室整理、分?發(fā)、立卷、?存檔。三?、會議分類?(一)、?日常菜品及?服務(wù)會議制?度1、主?持與記錄:?辦公室文員?，由總經(jīng)理?主持2、?召開時間:?每天10:?10。特殊?原因需要延?遲或延期召?開的由辦公?室提前通知?。3、參?加人員:部?門主管、廚?師長、銷售?部、服務(wù)部?由于出差?等特殊原因?不能參加例?會的，應(yīng)提?前向部門負(fù)?責(zé)人請假。?4、會議?內(nèi)容:反饋?上一天工作?中發(fā)生的菜?品問題，服?務(wù)問題及客?人反饋意見??？偨Y(jié)工作?中不足，解?決發(fā)生的問?題，杜絕問?題的延續(xù)發(fā)?生方法，確?定解決人，?解決時間及?監(jiān)督人。?(二)、酒?店周總結(jié)計?劃會制度?1、主持與?記錄:由人?力資源部或?辦公室召集?，總經(jīng)理主?持，董事長?列席，辦公?室負(fù)責(zé)會議?記錄?？偨?jīng)?理未列席會?議時，由部?門之間協(xié)商?解決。2?、召開時間?:每周一上?午10:1?0與菜品服?務(wù)會同時舉?行。特殊原?因需要延期?召開時由辦?公室提前通?知。3、?參加人員:?前廳各部門?主管、傳菜?部、銷售部?、服務(wù)部、?廚房。由于?出差等特殊?原因不能參?加例會的，?應(yīng)提前向人?力資源部或?辦公室請假?。4、會?議內(nèi)容:?(1)上周?日常運(yùn)作情?況的總結(jié)。?(2)各?部門匯報上?周工作任務(wù)?完成情況，?計劃落實情?況。著重介?紹在任務(wù)執(zhí)?行過程中出?現(xiàn)的問題。?(3)全?體與會人員?就工作中所?遇到的問題?進(jìn)行發(fā)言。?(4)匯?報本周工作?計劃。(?三)、會議?召開(一?)會議安排?:1、凡?涉及到多個?部門人員參?加的會議或?由于階段工?作需要臨時?召開的會議?，會議召集?部門應(yīng)在召?開前1-2?天將總經(jīng)理?批準(zhǔn)后的會?議通知單報?行政管理部?，由行政管?理部進(jìn)行統(tǒng)?一安排，方?可召開。?2、行政管?理部每月統(tǒng)?一編制例會?會議計劃，?與月排班表?同時公布。?3、凡公?司已列入會?議計劃的會?議，如需改?期，或遇特?殊情況需臨?時安排其它?會議，__?_部門應(yīng)提?前2天報總?經(jīng)理審批并?報請行政管?理部調(diào)整會?議計劃，未?經(jīng)行政管理?部調(diào)整的，?任何人(部?門)不得隨?意調(diào)整正常?會議計劃。?4、各部?門工作例會?必須服從公?司的統(tǒng)一安?排，各部門?小會不得安?排在公司例?會同期召開?，應(yīng)堅持小?會服從大會?，局部服從?整體的原則?。5、會?議一經(jīng)確定?，與會人員?應(yīng)預(yù)先做好?各項工作安?排，原則上?不可請假缺?席或遲到，?遇特殊情況?須提前向總?經(jīng)理請假，?獲得批準(zhǔn)后?方可指派專?人代為參加?，會后應(yīng)主?動詢問會議?內(nèi)容及交辦?事項，確保?會議布署?的各項工作?按時保質(zhì)完?成并對工作?結(jié)果負(fù)責(zé)。?(二)、?會議召開及?傳達(dá):1?、應(yīng)明確酒?店會議的目?的，酒店會?議的目的是?解決問題提?高效率，因?此會議應(yīng)明?確主題，不?開無邊際的?會議。2?、參會人員?在會前應(yīng)明?確會議要研?究的議題以?便準(zhǔn)備好相?關(guān)文件材料?。3、與?會者的發(fā)言?要言簡意駭?，一般發(fā)言?不可過長，?會議___?者或主持人?在開會前應(yīng)?該就每個人?的發(fā)言時間?予以統(tǒng)計和?控制，時間?到后，無特?殊情況不予?延長。每次?開會中應(yīng)該?強(qiáng)調(diào)發(fā)言的?時間要求。?4、重要?會議決議或?記錄未正式?公布前，與?會者不得提?前透露會議?內(nèi)容。5?、與會人員?必須用正式?的會議記錄?本做詳細(xì)的?會議記錄，?以便于會后?向部門員工?準(zhǔn)確傳達(dá)會?議精神，落?實各項工作?任務(wù)，行政?管理部將不?定期抽查與?會人員的會?議記錄。?6、公司會?議的___?由行政管理?部專人負(fù)責(zé)?整理并由酒?店領(lǐng)導(dǎo)審閱?簽發(fā)，__?_應(yīng)分發(fā)給?與會人員，?必要時，分?發(fā)給相關(guān)部?門。其它會?議由召集部?門責(zé)成專人?負(fù)責(zé)記錄整?理，由主管?領(lǐng)導(dǎo)審閱簽?發(fā)并編號存?檔。7、?會議結(jié)束后?行政管理部?或其它會議?___部門?負(fù)責(zé)將問題?進(jìn)行匯總、?分類，并將?會議中對各?部門工作的?要求進(jìn)行整?理、分類、?下發(fā)。公司?會議決定事?項的督辦、?檢查和追蹤?由行政管理?部專人負(fù)責(zé)?，根據(jù)規(guī)定?的時間節(jié)點(diǎn)?逐項跟進(jìn)，?并在下一次?例會前將各?部門完成情?況報公司領(lǐng)?導(dǎo)。四、?會議簽到?酒店級會議?召開時，會?議責(zé)任人須?提前準(zhǔn)備好?《會議簽到?考勤表》。?會前5分鐘?，安排專人?在會議室或?會議地點(diǎn)入?口處___?簽到。部門?級會議召開?時，會議責(zé)?任人進(jìn)行實?地考勤。?五、會議紀(jì)?律1、要?嚴(yán)格遵守會?議的開始時?間，提前5?分鐘到達(dá)會?議現(xiàn)場。不?得缺席、遲?到、早退，?會議記錄人?員登記到會?情況。遲到?、早退、中?途缺席一分?鐘內(nèi)則贊助?10元，遲?到、早退、?中途缺席每?超過一分鐘?增加10元?，依次累加?。如需請假?需經(jīng)酒店負(fù)?責(zé)人批準(zhǔn)。?無故缺席者?，贊助50?元。2、?管理級別以?上人員共同?參加的為中?層會議，中?層會議應(yīng)至?少提前一天?通知。遲到?、早退、中?途缺席的則?繳納100?元贊助費(fèi)，?遲到、早退?、中途缺席?每超過一分?鐘增加10?元，依次累?加。3、?所有參會人?員在開會期?間應(yīng)將手機(jī)?等通訊設(shè)備?設(shè)置為無聲?或震動狀態(tài)?。會議期間?，所有與會?人員不得看?報紙雜志、?聽音樂、接?聽手機(jī)等做?與會議無關(guān)?的動作。發(fā)?現(xiàn)違反以上?情況者，一?次贊助10?元，每次會?議最多可成?長10次。?4、會議?需要表決時?，原則上采?取少數(shù)服從?多數(shù)的方法?，特殊情況?可集中，一?經(jīng)會議決議?之事，應(yīng)按?期完成。管?理級別未