杏果市場歐洲地中海水果與蔬菜行業(yè)國際事務組織

第四章市場分析與銷售方案歐洲地中海水果與蔬菜行業(yè)國際事務組織(Medfel)發(fā)布消息稱，歐洲地區(qū)杏子的產(chǎn)量與2011年較低的產(chǎn)量水平相比將會增長22%，與2006年至2010年的平均水平相比將會增長14%。在歐洲第一大杏子生產(chǎn)國——意大利，收成量同比將增長8%；希臘杏子的產(chǎn)量在2011年下降幅度較大，今年產(chǎn)量將可能增長48%；西班牙杏子的產(chǎn)量同比將增長59%，與最近五年來的平均產(chǎn)量相比將可能增長12%。法國農(nóng)業(yè)部門下屬統(tǒng)計及社會展望機構(gòu)(SSP)公布結(jié)果顯示，截至2012年7月1日，杏子的潛在產(chǎn)量達到17.67萬噸，與2011年較少的收成量相比增長了14%，與最近五年來的平均水平相比增長了23%。法國普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸(PACA)地區(qū)以及羅納-阿爾卑斯(Rh？ne-Alpes)大區(qū)的杏子產(chǎn)量將會有所增長；朗格多克-魯西榮(Languedoc-Roussillon)地區(qū)的產(chǎn)量將保持穩(wěn)定。法國杏樹種植園的面積自2011年以來將一直保持穩(wěn)定。（2000年）成為藥材和食品市場上的搶手俏貨,價格持續(xù)走高。近兩年苦杏仁收購價已由往年的6-7元(公斤價下同),上漲至8-9元;藥市價已由10-11元上漲至12-15元,仍有上行空間。仁用杏不但國內(nèi)急需,日本、韓國、東南亞、德國、北歐等國家和地區(qū)都從我國進口,需求量逐年增加;港澳臺市場也頻頻向內(nèi)地要貨,且數(shù)量較大。我國仁用杏出口逐年上升,2000年為1500噸,2001-2002年上升至2000噸,2003年又升至2500噸,預計今年將達到報道指出，在過去十年里，世界杏仁市場都有著較好發(fā)展，供給和需求的年增長率達到8%，杏仁的全球市場規(guī)模已接近51億澳元。在杏仁的全球供給市場中，美國加利福尼亞州占據(jù)著主導地位，供給量占全球杏仁市場的83%。但是目前的干旱，嚴重影響了加利福尼亞州的杏仁產(chǎn)量。而僅追其后的澳大利亞和西班牙，杏仁產(chǎn)量均相當于全球一個月的總供應量。需求方面，全球杏仁需求量將超過以往平均水平，其中美國和歐洲的需求量最大，占據(jù)市場的59%。（2014年）4.1市場分析4.1.1項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀我國的水果業(yè)發(fā)展迅速，由于每年鮮果上市量大且時間集中，極容易因一時滯銷而造成積壓腐爛。為此，有關水果專家提出應大力開發(fā)水果深加工，推廣深加工技術新成果，既可以緩解一些地方出現(xiàn)的產(chǎn)銷矛盾，又可以提高果品的附加值，滿足人們不同層次的需求。因此在大量鮮果集中上市期間最適宜的加工為果干加工，不僅可以避免鮮果變質(zhì)損失，還可以貯藏保存較長時間。在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中，果蔬加工品占有重要的比重。據(jù)統(tǒng)計，2003年我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額為210億美元，其中果蔬及加工品出口額居第二位，達到了近40億美元。脫水果蔬出口21.39萬噸，果蔬罐頭162萬噸，鮮食果蔬出口超過170萬噸。據(jù)國家海關總署、國家商檢局統(tǒng)計，進入21世紀，我國脫水果蔬每年出口量以15％的速度增加，我國脫水果干出口量約占世界總產(chǎn)量的2/3，而且脫水果蔬正在廣泛地應用到食品行業(yè)的各個領域。4.1.2市場前景分析目前我國人均GDP已經(jīng)達到1700美元，人民生活開始向全面實現(xiàn)小康邁進，食品消費結(jié)構(gòu)進入了加速調(diào)整和升級的重要階段。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，方便食品越來越受歡迎，而作為方便食品配套的脫水水果蔬菜、脫水肉、脫水調(diào)料的需求，尤其是對優(yōu)質(zhì)脫水果蔬制品的需求越來越大。另外，糕點、糖果等食品對優(yōu)質(zhì)脫水果蔬的需求也在日益增加。在家庭食品中，脫水食品正以方興未艾之勢搶占國內(nèi)外市場，專家預計在今后幾年中前景十分廣闊。國內(nèi)市場，現(xiàn)在對某些果干食品已有較大需求，國際果干食品需求也開始轉(zhuǎn)向中國，必然拉動中國果干食品市場的迅速發(fā)展。分享到:杏仁為薔薇科植物杏、山杏、西伯利亞杏、東北杏的干燥成熟種子。我國大部分省份均產(chǎn)，主產(chǎn)于北方。以內(nèi)蒙古東部、遼寧、吉林、河北產(chǎn)量最大，其次山東、河南、山西、陜西、甘肅、新疆也是主要產(chǎn)區(qū)。是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。素食者食用杏仁可以及時補充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。據(jù)有關資料介紹，該品具有鎮(zhèn)咳、平喘作用，同時有助于消化系統(tǒng)的作用，還有鎮(zhèn)痛、抗腫瘤作用?？嘈尤?供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)自產(chǎn)新以來一直為多商關注，價格一路上升，特別是近期的“金花清感方”公布，行情更是不斷升溫，目前市場苦杏仁統(tǒng)貨價格已升至元之間，并且有繼續(xù)上漲之勢。回顧苦杏仁的歷史，可謂是一個較為平凡的品種，該品基本沒有大的變化。進入21實際，苦杏仁價格雖普遍上升，但老百姓采摘仍收入非常薄弱，所以很少有人愿意采集，產(chǎn)量基本是相對穩(wěn)定，供求也基本平衡。該品自2006年產(chǎn)新以來價格高走，兩年多來始終在元間上下振蕩，今年5月一度走暢，價格小升至13一元，上半年由于受金融危機余波的影響，價格一度降至元左右。市場專營苦杏仁的趙老板經(jīng)營苦杏仁已有近15年歷史，對苦杏仁情有獨鐘，他介紹說，2004年至2005年，杏仁價低，產(chǎn)區(qū)收購杏核公斤價僅元多一點，農(nóng)民上山采收山杏得不償失造成產(chǎn)區(qū)失采，連續(xù)兩年的價低至2006年產(chǎn)新前庫存已很薄弱，市場貨源亟待補充。恰恰06年一場早春寒流使正在開放的漫山杏花遭受了嚴重凍害，主產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙東南部的準格爾、東勝、陜西的延安、榆林、甘肅隴東、寧夏大部、山西雁北、呂梁、河北、山東等地幾乎絕產(chǎn)。07年雖部分地區(qū)發(fā)生倒春寒對杏樹坐果產(chǎn)生一定影響，但總體說全國不失為一個產(chǎn)量不錯的年份，2008年下半年受金融危機影響，行情開始下滑。近幾年苦杏仁行情雖有上升，但遠遠不能刺激農(nóng)民的采摘積極性，所以苦杏仁的庫存依然相對薄弱。同時該品在今年開花季時遇寒流天氣，坐果受到影響，造成杏核產(chǎn)量減產(chǎn)，加之近年產(chǎn)區(qū)人工費上漲，采集收購量下降，總體產(chǎn)量比長年歉收30%左右。近期甲型流感的蔓延，使其具有止咳平喘特殊功效的苦杏仁需求量相應增加，特別是“金花清感方”的公布，將更加放大苦杏仁的需求量。同時該品也是食用、飲料、果脯的重要原料，所以說，苦杏仁的后市行情仍將繼續(xù)看好。想查看更多，請開通“資訊付費”業(yè)務即可!(很便宜，1毛起)回頂部伴隨著中國消費者健康意識的不斷更新，兼具美味與健康的美國大杏仁已經(jīng)成為越來越多消費者的零食首選，中國也已經(jīng)連續(xù)三年成為美國大杏仁第一大出口國。而整個亞太地區(qū)也呈現(xiàn)繁榮景象，總體對美國大杏仁的需求量上升至234,506噸，增幅達29%。亞太地區(qū)對美國大杏仁的需求量首次超過西歐地區(qū)，占總體出口量的38%，排名美國大杏仁出口地區(qū)第一名其中，中國市場需求量更是占到整個亞太地區(qū)需求量比重的46%。美國大杏仁因其美味與健康的特質(zhì)備受消費者青睞，全球范圍內(nèi)有超過90個國家進口美國大杏仁，連續(xù)三年總體需求量超過45萬噸。2011-2012年度，美國大杏仁的出口額占到總產(chǎn)量的71%，同比增長14.7%。其中，需求量最高的前十位國家分別為:中國、西班牙、印度、德國、阿聯(lián)酋、日本、土耳其、加拿大、意大利以及韓國，其總需求量達到美國大杏仁全部出口量的73%，中國則憑借龐大的市場需求量位列第一名。2011-2012年度，美國大杏仁總產(chǎn)量首次突破90萬噸大關，達到約91.6萬噸，增幅為24%，創(chuàng)下歷史之最。這也歸功于全球市場對美國大杏仁的持續(xù)喜愛和強烈需求。總體來看，追求健康的生活方式已經(jīng)成為眾多中國消費者的不二選擇，健康零食作為健康生活的重要組成部分，也愈加受到消費者的喜愛和追求，而美國大杏仁就是健康零食的首選?；趯οM者需求的認知，美國加州杏仁商將會一如既往地加強在中國市場的投入與合作，滿足中國消費者對健康零食不斷增長的需求。中國市場對美國大杏仁需求量再創(chuàng)新高的事實再次表明，美國大杏仁已經(jīng)成為被中國消費者廣泛認可的最佳健康零食!根據(jù)美國加州杏仁商會的最新數(shù)據(jù)，2011-2012年度，中國市場對美國大杏仁的需求量再創(chuàng)歷史新高，達到約107,047噸，同比增長41%。伴隨著中國消費者健康意識的不斷更新，兼具美味與健康的美國大杏仁已經(jīng)成為越來越多消費者的零食首選，中國也已經(jīng)連續(xù)三年成為美國大杏仁第一大出口國。而整個亞太地區(qū)也呈現(xiàn)繁榮景象，總體對美國大杏仁的需求量上升至234,506噸，增幅達29%。亞太地區(qū)對美國大杏仁的需求量首次超過西歐地區(qū)，占總體出口量的38%，排名美國大杏仁出口地區(qū)第一名其中，中國市場需求量更是占到整個亞太地區(qū)需求量比重的46%。美國大杏仁因其美味與健康的特質(zhì)備受消費者青睞，全球范圍內(nèi)有超過90個國家進口美國大杏仁，連續(xù)三年總體需求量超過45萬噸。2011-2012年度，美國大杏仁的出口額占到總產(chǎn)量的71%，同比增長14.