農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學習題集

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學習題集目錄TOC\o"1-3"\h\u6229第1章企業(yè)管理學緒論 ２22612第2章企業(yè)制度與組織設計 ４3089第3章經(jīng)營戰(zhàn)略與經(jīng)營決策 ６6106第4章經(jīng)營計劃與經(jīng)營風險 ９14578第5章農(nóng)業(yè)企業(yè)土地資源管理 １２7173第6章農(nóng)業(yè)企業(yè)物力和資金資源管理 １４9383第7章人力資源與技術管理 １６9825第8章農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)及項目選擇 １９31427第9章種養(yǎng)加生產(chǎn)管理 ２２11166第10章農(nóng)戶與農(nóng)場經(jīng)營管理 ２６7924第11章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理 ３０17263第12章農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運作 ３４27126第13章農(nóng)業(yè)企業(yè)成本費用管理和利潤管理 ４２19497第14章農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營效益評價 ４６學院：專業(yè)：班級：姓名：2012年11月23日第1章企業(yè)管理學緒論一、單項選擇題1．農(nóng)業(yè)企業(yè)雙層經(jīng)營的"雙層"是指（）A．投資主體和承包人B．所有者和承租方C．出資方和勞務方D．集體組織和承包家庭2．下列哪些不是農(nóng)業(yè)企業(yè)的目標（）A．發(fā)展B．生存C．競爭D．盈利3．以下哪個不屬于廣義的企業(yè)文化范疇（）A．物質文化B．精神文化C．科技文化D．制度文化4．企業(yè)文化的核心是（）A．物質文化B．精神文化C．科技文化D．制度文化5．農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究方法不包括（）A．模擬實驗法B．定性分析法C．定量分析法D．動態(tài)分析法二、多項選擇題1．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征有（）A．生產(chǎn)立體化B．資本集約化C．經(jīng)營綜合化D．發(fā)展外向化2．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢有（）A．集約、工程化B．綠色、生態(tài)化C．智能、高效化D．經(jīng)營國際化3．農(nóng)業(yè)企業(yè)的分類方式有（）A．資產(chǎn)所有制性質分類B．生產(chǎn)產(chǎn)品類別分類C．生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈長短分類D．大農(nóng)業(yè)的范圍分類E．生產(chǎn)要素構成分類4．企業(yè)家的作用有（）A．企業(yè)家是現(xiàn)代化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的核心B．企業(yè)家是市場運行的主體C．企業(yè)家是企業(yè)經(jīng)營理念的代表D．企業(yè)家是技術進步和企業(yè)發(fā)展的始作俑者5．要做到才能和職務相稱，企業(yè)家還應具備（）基本能力A．知人善用的能力B．管理能力C．處理人際關系的能力D．技術能力三、簡答題1．農(nóng)業(yè)企業(yè)的內(nèi)涵。2．農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能。3．企業(yè)家的含義和特征。四、論述題1．試述經(jīng)營和管理的區(qū)別和聯(lián)系及其性質。2．談談你對農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學研究的理解。五、案例分析題企業(yè)家的魅力1994年，32歲的北京海潤國際廣告公司總監(jiān)趙永祥接到了正在快速發(fā)展“維維豆奶”總經(jīng)理崔桂亮的邀請，要他作為競標的總策劃，幫助“維維豆奶”與中央電視臺的廣告競標活動。1994年中央電視臺進行了改革，開始對1995年全年新聞聯(lián)播后5秒鐘的黃金段位廣告播映權進行招標。招標的規(guī)則是：采取“背靠背”的形式。由各企業(yè)自由報價，“一錘定音”，報價最高的企業(yè)得到廣告播映權。與“維維豆奶”一起參加的食品行業(yè)一共有8家企業(yè)參加競標(按中央電視臺的競標規(guī)定，每個行業(yè)只能取前兩名)，這些企業(yè)大多數(shù)是我國食品行業(yè)的一流企業(yè)，其策略是志在必得。面對崔桂亮的盛情邀請，趙永祥分析道：“維維豆奶想要以最低價位得到廣告，就必須爭第二，不能爭第一，千萬不能當?shù)谌?；而且與第一名報的差距要越大越好，與第三名的差距越小越好。因此，我們只要能猜出對手中第二位報價就有可能中標。這次競拍的廣告底價是1200萬元，而參加競爭8家企業(yè)全都志在必得，我認為1500萬元以下的報價可以排除，第二位的報價最可能是1500萬到1700萬元之間的一個吉利數(shù)——1518、1560、1588、1599、1618、1600、1688和1699。但是，也不能排除對方以我們同樣的方式思考問題。提出1718、1719，甚至1719.9，因此我主張以1719．9999萬元投標?！泵鎸@樣的報價應該如何拍板呢？廣告公司與它的合作伙伴利益并不完全一致－－廣告公司是按廣告額收取代理費的，數(shù)額越大越有利，而客戶情況正好相反。遠在徐州“維維豆奶”總部所在地)的崔桂亮在電話中毫不猶豫地同意了這個報價。最后一揭曉，可以說是驚出了一身冷汗：高居第一的“椰風”報價2180萬元，而居第三、第四、第五位的果然都在1600萬元以上，第三位的“親親入寶粥”的報價1660萬元－－換句話說，第一位的中標者“椰風”白白多出了460萬元，而第一位失標者“親親八寶粥”僅僅因為少報了60萬元。討論題：1．你從這個案例能否體會到優(yōu)秀企業(yè)家的個人魅力?2．能否感到諸如趙永祥、崔桂亮這樣的企業(yè)領導者在企業(yè)經(jīng)營活動中超人的預測力和判斷力?3．是否感到通過企業(yè)管理學的學習，就應該成為像他們一樣的人?參考答案:一、單項選擇題1．D2．C3．C4．B5．D二、多項選擇題1．ACD2．ABCD3．ABCDE4．ABD5．BCD三、簡答題1．農(nóng)業(yè)企業(yè)指以動植物和微生物為勞動對象，以土地為基本生產(chǎn)資料，通過人工培育和飼養(yǎng)動植物，以獲得人類必需消費品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2．農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能是指農(nóng)業(yè)企業(yè)在社會經(jīng)濟活動中所產(chǎn)生的功能，或發(fā)揮的作用。同其它類型企業(yè)一樣，農(nóng)業(yè)企業(yè)既具有共性職能，又具有其特殊職能。3．企業(yè)家是指經(jīng)營十分成功，在企業(yè)管理方面有很深造詣的企業(yè)的所有者和高層管理認和尊稱。企業(yè)家的特征：敢于面對風險挑戰(zhàn)；能夠尋求多種解決問題的辦法；既有“才智”和“理性”，又有“直覺”和“情感”；喜愛競爭；具有社會責任感。四、論述題（略）五、案例分析題（略）第2章企業(yè)制度與組織設計一、單項選擇題1．下面不屬于現(xiàn)代企業(yè)制度的發(fā)展趨勢是（）A．產(chǎn)業(yè)專業(yè)化B．經(jīng)營多樣化C．經(jīng)營國際化D．跨國公司合作化2．下列不屬于企業(yè)法律組織形式的是（）A．獨資企業(yè)B．合伙企業(yè)C．公司企業(yè)D．外資企業(yè)3．法人治理結構不包括（）A．董事會B．工會組織C．股東大會D．高級經(jīng)理人員4．公司制度和工廠制度的區(qū)別不包括（）A．企業(yè)性質不同B．規(guī)模不同C．適用范圍不同D．兩權結合不同5．農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營組織創(chuàng)新中，內(nèi)涵式組織創(chuàng)新不包括（）A．設立虛擬工廠B．轉換經(jīng)營機制C．完善產(chǎn)權制度D．實行科學管理二、多項選擇題1．現(xiàn)代企業(yè)制度的演變經(jīng)歷了()形式A．工場手工業(yè)B．家庭手工業(yè)C．公司制度D．工廠制度2．企業(yè)經(jīng)營權和法人產(chǎn)權的區(qū)別有（）A．權力界定不同B．權力期限不同C．內(nèi)涵不同D．表述角度不同3．企業(yè)內(nèi)部制度管理制度包括（）A．勞動用工制度B．財務會計制度C．人事分配制度D．管理工作制度4．有限公司的組織形式常見的有（）A．職能型B．參謀型C．事業(yè)型D．監(jiān)管型5．農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新的動力有（）A．競爭壓力要求B．規(guī)模經(jīng)濟要求C．企業(yè)文化推動D．企業(yè)家要求三、名詞解釋1．企業(yè)制度2．合伙企業(yè)3．公司4．契約聯(lián)合型企業(yè)組織5．外延式組織創(chuàng)新四、簡答題1．現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)涵和特征是什么？2．現(xiàn)代企業(yè)制度的基本內(nèi)容是什么？3．單體企業(yè)組織結構的形式有哪些？其含義是什么？五、論述題1．我國國有企業(yè)如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度？2．你認為農(nóng)業(yè)企業(yè)組織創(chuàng)新應如何實施和運作？六、案例分析題段永平的故事提到段永平，人們自然會想到這位在中國電器行業(yè)叱咤風云的人物。畢業(yè)于浙江大學無線電系的段永平，1989年在中山市的日華電子廠擔任了廠長，那時的日華電子廠還處在虧損的困難境地。擔任廠長的段永平開始注意到正在受到人們關注但當時國內(nèi)還處于生產(chǎn)空白的學習機。1992年，段永平開始生產(chǎn)學習機，并將工廠的名字改為：中山市小霸王電子工業(yè)有限公司。經(jīng)過段永平的精心策劃，小霸王學習機以較高的技術水準、成功的市場策略和強有力的廣告宣傳，很快就成為了我國學習機的市場霸主，最為成功的時候，企業(yè)占領了全國學習機市場份額的81％。讀者可能還記得，由香港影星成龍所拍的小霸王學習機廣告中，成龍一擺沖殺的功夫影星形象，以極其可親的形象向小霸王的群體——小朋友說道：“同是天下父母心，望子成龍小霸王?！毙“酝鯇W習機的成功使段永平成為了當時家喻戶曉的人物，因此也被廣東省評為“廣東省十大杰出青年企業(yè)家”和“全國優(yōu)秀青年企業(yè)家”。到了1995年9月小霸王電子工業(yè)有限公司9個月的產(chǎn)值就已經(jīng)達到了9億元人民幣，有關機構對小霸王學習機品牌的評估價值也達到了5億元人民幣。但是，良好的公司業(yè)績并沒有進一步激發(fā)段永平的創(chuàng)業(yè)激情，他提出的對小霸王電子工業(yè)有限公司進行股份制改造的意見被投資公司怡華集團所否定，使其感到個人的發(fā)展受到限制，自己希望成為“大陸李嘉誠”的愿望難以實現(xiàn)。在1995年9月段永平毅然辭去了公司總經(jīng)理的職務，到東莞市長安鎮(zhèn)組建了步步高電子有限公司，并帶走了小霸王電子工業(yè)有限公司技術開發(fā)部的技術骨干，以及包括外銷部長、內(nèi)銷部長、生產(chǎn)部長、財務部長等高層管理人員。在步步高電子有限公司，段永平實現(xiàn)了按股份制方法構建公司的設想，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要還是與小霸王相近的學習機、游戲機、電話機等產(chǎn)品，并根據(jù)電子產(chǎn)品市場發(fā)展的需求變化進入了VCD市場，與當時的VCD廣東的霸主——愛多展開了激烈的競爭。把“敢為人后，后中爭先”作為自己競爭理念的段永平將該理念發(fā)揮得淋漓盡致，很快在VCD市場上也取得了巨大的成功。在1997年的中央電視臺的廣告競標中，以8012.3456萬元的報價參與競爭，到了1998年段永平在廣告競標中又投入了1.59億元參與競爭，成為了中央電視臺當年的標王。時至今日，步步高依然是中國電子行業(yè)中的知名企業(yè)，而失去了段永平的小霸王電子工業(yè)有限公司卻很快失去了競爭的實力，逐漸消失在中國電子行業(yè)的激烈競爭中。討論題：1．段永平為什么要辭職，中山市小霸王電子工業(yè)有限公司從哪些方面限制了他的發(fā)展？2．股份有限責任公司和有限責任公司有那些優(yōu)缺點?3．課后查閱有關成功(或失敗)的企業(yè)資料，根據(jù)收集的資料，結合本章所學的內(nèi)容分析具有優(yōu)秀企業(yè)家和建立現(xiàn)代企業(yè)制度對于企業(yè)成長和發(fā)展的重要性。參考答案:一、單項選擇題1．A2．D3．B4．B5．A二、多項選擇題1．ABCD2．ABCD3．ABCD4．ABC5．ABC三、名詞解釋1．企業(yè)制度是指由國家特定法令和條件所規(guī)范和約束的企業(yè)內(nèi)部、外部關系的行為準則。2．合伙企業(yè)就是由兩個或兩個以上的個人出資者訂立合伙協(xié)議，共同出資，共同經(jīng)營，利潤共享、風險共擔，并對企業(yè)債務承擔無限清償責任的經(jīng)營實體。3．公司是由一定人數(shù)（自然人或法人）以上集資并依法成立的以盈利為目的法人企業(yè)。4．契約聯(lián)合型企業(yè)組織即指聯(lián)合的企業(yè)為了某一個共同目標，或某一段時間的共同利益，通過契約、合同等聯(lián)結方式而聯(lián)合起來的企業(yè)組織。5．外延式組織創(chuàng)新是指企業(yè)組織跨越原有企業(yè)的邊界，如一體化組織、企業(yè)聯(lián)合、兼并、組建跨國公司、建立戰(zhàn)略聯(lián)盟、設立虛擬工廠（或商店）等等。四、簡答題1．現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)涵：（1）現(xiàn)代企業(yè)制度指的是企業(yè)制度的現(xiàn)代形態(tài)。（2）現(xiàn)代企業(yè)制度實質上主要就是19世紀末期以來發(fā)展起來的、在當代發(fā)達市場經(jīng)濟占據(jù)主導地位的公司制度。（3）現(xiàn)代企業(yè)制度的基礎是企業(yè)法人制度。（4）現(xiàn)代企業(yè)制度的核心是產(chǎn)權制度。（5）現(xiàn)代企業(yè)制度的典型形式是公司制?，F(xiàn)代企業(yè)制度的特征是：產(chǎn)權清晰，職責明確，政企分開，管理科學。2．現(xiàn)代企業(yè)制度的基本內(nèi)容是：法人產(chǎn)權制度，有限責任制度，組織領導制度，內(nèi)部管理制度，企業(yè)破產(chǎn)制度。3．單體企業(yè)組織結構的形式有獨資企業(yè)，合伙企業(yè)，公司三種形式。獨資企業(yè)又稱個人業(yè)主制企業(yè)，就是由一個自然人出資自主經(jīng)營或雇人經(jīng)營，資產(chǎn)和盈利歸投資人個人所有，投資人以其個人財產(chǎn)對企業(yè)債務承擔無限清償責任的經(jīng)營實體。合伙企業(yè)就是由兩個或兩個以上的個人出資者訂立合伙協(xié)議，共同出資，共同經(jīng)營，利潤共享、風險共擔，并對企業(yè)債務承擔無限清償責任的經(jīng)營實體。公司是由一定人數(shù)（自然人或法人）以上集資并依法成立的以盈利為目的法人企業(yè)。五、論述題（略）六、案例分析題（略）第3章經(jīng)營戰(zhàn)略與經(jīng)營決策一、單項選擇題1．從層次結構上來劃分，下列戰(zhàn)略類型中不屬于企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的是（）A．企業(yè)總體戰(zhàn)略B．經(jīng)營領域戰(zhàn)略C．職能部門戰(zhàn)略D．發(fā)展型戰(zhàn)略2．使企業(yè)在某一行業(yè)或某一細分行業(yè)內(nèi)，確立其市場地位和發(fā)展態(tài)勢的戰(zhàn)略是（）A．經(jīng)營領域戰(zhàn)略B．企業(yè)總體戰(zhàn)略C．職能部門戰(zhàn)略D．緊縮型戰(zhàn)略3．橫向一體化戰(zhàn)略指（）A．發(fā)展單一產(chǎn)品為主，以快于已往的增長速度來擴大企業(yè)目前的產(chǎn)品或服務的銷售、利潤和市場份額。B．購買競爭對手的資產(chǎn)，或與之聯(lián)合組成企業(yè)集團共同經(jīng)營，以增強企業(yè)的競爭能力。C．一種向前、后兩個方向擴展企業(yè)當前業(yè)務的增長型戰(zhàn)略。D．一種增加與企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品或服務顯著不同的新產(chǎn)品或服務的增長型戰(zhàn)略。4．當企業(yè)已在同行業(yè)經(jīng)營領域處于優(yōu)勢地位或當企業(yè)所在行業(yè)發(fā)生劇烈變化，為了保證企業(yè)在變動中不至處于被動地位，應采取哪種戰(zhàn)略（）A．發(fā)展型戰(zhàn)略B．緊縮型戰(zhàn)略C．低成本戰(zhàn)略D．穩(wěn)定型戰(zhàn)略5．在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的分析方法中，主要是對企業(yè)的過去、現(xiàn)在和將來的經(jīng)營環(huán)境進行時間序列分析的是（）A．PEST分析法B．SWOT分析法C．波特模型分析法D．時間序列分析法二、多項選擇題1．經(jīng)營戰(zhàn)略的特點（）A．全局性B．發(fā)展性C．競爭性D．多變性2．總體戰(zhàn)略包括（）A．穩(wěn)定型戰(zhàn)略B．發(fā)展型戰(zhàn)略C．緊縮型戰(zhàn)略D．縱向一體化戰(zhàn)略3．確定經(jīng)營方針的原則有（）A．發(fā)揮優(yōu)勢原則B．以銷（需）定產(chǎn)原則C．綜合利用原則D．動態(tài)平衡原則4．經(jīng)營規(guī)模的決策方法有（）A．保本分析法B．貢獻毛收益法C．規(guī)模測定法D．年度考核法5．直接投資的方式有以下幾種（）A．合資經(jīng)營方式B．合作經(jīng)營方式C．購并控股方式D．國際直接投資三、名詞解釋1．企業(yè)經(jīng)營環(huán)境2．經(jīng)營戰(zhàn)略決策3．差異化戰(zhàn)略4．保本分析法5．購并控股四、簡答題1．企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的特點是什么？2．簡述企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的體系構成。3．簡述企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇。4．簡述企業(yè)經(jīng)營方針的依據(jù)。5．簡述固定投資的特點。五、論述題1．利用波特的五種力量模型，分析成本領先戰(zhàn)略給企業(yè)帶來的戰(zhàn)略利益。2．試述企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方案的評價標準和內(nèi)容。3．評述企業(yè)融資的目的和要求。六、案例分析題蒙牛與伊利的戰(zhàn)略碰撞戰(zhàn)略是企業(yè)主要活動的出發(fā)點，蒙牛PK伊利，從根本上說就是兩家乳業(yè)巨頭發(fā)展戰(zhàn)略的演義。戰(zhàn)略目標PK：2010年進入世界乳業(yè)前二十強。這是伊利和蒙牛兩個中國乳業(yè)巨頭2010相同的戰(zhàn)略目標。伊利：先深耕國內(nèi)市場，牽手奧運，借機出海伊利的戰(zhàn)略規(guī)劃中有兩個階段性的戰(zhàn)略目標，即：2010年，進入世界乳業(yè)20強，成為中國最有競爭力的企業(yè)之一；2015年，進入世界乳業(yè)10強，成為全球最具競爭力的大型乳業(yè)集團之一。多年以來伊利一直深耕國內(nèi)市場，“用全球的資源，做中國的市場”，致力于打造中國一流的民族品牌。但在伊利牽手奧運之后，伊利的國際化開始啟動，戰(zhàn)略進行了重大調(diào)整，將市場國際化列入重要戰(zhàn)略舉措。2006年初，潘剛對外界透露，“一定要是高水平的國際化、多方位的國際化，包括產(chǎn)品的國際化、技術的國際化、標準的國際化、管理的國際化等，才有可能使伊利最終成為國際乳業(yè)發(fā)展趨勢的引導者”。蒙牛：市場國際化，爭取進行前10強蒙牛的戰(zhàn)略目標也是在2010年進入世界乳業(yè)前20名，并爭取進入前10名。從蒙牛創(chuàng)業(yè)之初，就確立了“蒙牛?中國牛?世界牛”的三步走戰(zhàn)略，風險投資的獲得以及香港上市，成為其國際化的推進劑。在2002年，蒙牛產(chǎn)品就開始進入港澳地區(qū)，又成功銷往新加坡、菲律賓、蒙古、美國塞班島等國家和地區(qū)。在中國乳業(yè)中，蒙牛的牛奶出口量居全國第一，且蒙牛成為香港市民的“超市十大品牌”之一。但蒙牛并未滿足于此，相繼與阿拉福茲、達能合資，以增強其在奶粉和酸奶領域的地位，為國際化鋪平道路。2006年4月又與香港迪士尼進行戰(zhàn)略合作，以提高其產(chǎn)品在國際市場知名度。蒙牛對外公告以下戰(zhàn)略實現(xiàn)股東價值最大化：“擴大產(chǎn)品市場份額，尋求開發(fā)新市場，鞏固加強原料鮮奶的供應，發(fā)展富有成效的副品牌，實現(xiàn)乳產(chǎn)品多元化，增強自身生產(chǎn)能力，不斷提高雇員及管理層表現(xiàn)”。蒙牛的市場國際化，不斷提高液態(tài)奶的市場份額，對重資投入奶源地建設及產(chǎn)能擴增，和“特侖蘇”副品牌的推出是其戰(zhàn)略舉措的真實演義。（摘編自新浪財經(jīng)2007-3-69:39:46）討論題：1．試分析伊利和蒙牛的經(jīng)營戰(zhàn)略異同點。2．用SWOT方法分析蒙牛當前所采用的戰(zhàn)略。參考答案:一、單項選擇題1．D2．A3．B4．A5．A二、多項選擇題1．AC2．ABC3．ABCD4．AB5．ABCD三、名詞解釋1．企業(yè)經(jīng)營環(huán)境是指對企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展產(chǎn)生直接或間接影響的各種外部條件的總稱。2．經(jīng)營戰(zhàn)略決策是根據(jù)企業(yè)發(fā)展總目標的要求，提出若干可供選擇的戰(zhàn)略備選方案，按照一定的評價標準和科學的擇優(yōu)方法，最后選出一個最優(yōu)的戰(zhàn)略方案的活動過程。3．差異化戰(zhàn)略指企業(yè)通過向用戶提供與眾不同的產(chǎn)品或服務，在同行業(yè)中獨樹一幟。4．保本分析法是揭示產(chǎn)量、成本、利潤之間的數(shù)量關系，找出保本產(chǎn)量的決策方法。5．購并控股是指通過兼并或購買其它企業(yè)的部分股權，以實現(xiàn)對被投資企業(yè)控股的目的所進行的對外投資。四、簡答題1．企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的特點是：全局性，長遠性，競爭性，綱領性，風險性，穩(wěn)定性。2．企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略可劃分為三個層次：企業(yè)總體戰(zhàn)略、經(jīng)營領域戰(zhàn)略、職能部門戰(zhàn)略。它們共同構成企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略體系。3．經(jīng)營戰(zhàn)略選擇是根據(jù)企業(yè)發(fā)展總目標的要求，提出若干可供選擇的戰(zhàn)略備選方案，按照一定的評價標準和擇優(yōu)方法，最后選出一個最優(yōu)戰(zhàn)略方案的活動過程。包括備選方案的擬定、評價和選擇。4．經(jīng)營方針的依據(jù)：（1）國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和主管部門的指導性計劃。（2）市場供求狀況和價格水平。（3）當?shù)氐淖匀粭l件和資源稟賦。（4）企業(yè)的經(jīng)濟技術條件，包括人、財、物、技術水平等。（5）企業(yè)自身發(fā)展的需要。5．固定投資的特點：一是，固定資產(chǎn)投資回收期長；二是，變現(xiàn)能力較差；三是，資金占用量大；四是，固定資產(chǎn)投資的實物形態(tài)與價值形態(tài)可以分離。五、論述題（略）六、案例分析題（略）第4章經(jīng)營計劃與經(jīng)營風險一、單項選擇題1．因為管理中的其他職能都是為了促進、保證目標的實現(xiàn)，只能在計劃工作確定了目標之后才能進行，這體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃的（）A．目標性B．主導性C．普遍性D．效益性2．因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)相交織的復雜過程，在計劃執(zhí)行過程中，存在著許多難以預料的不確定因素，所以在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃編制的過程中，應注意的原則（）A．生產(chǎn)指標原則B．統(tǒng)籌安排原則C．彈性原則D．市場導向原則3．根據(jù)市場引力和企業(yè)實力兩個綜合性指標，通過評分的方法進行評價，依據(jù)分數(shù)的高低，對產(chǎn)品進行綜合評價，這種方法是（）A．綜合平衡法B．產(chǎn)品系列評價法C．滾動計劃法D．企業(yè)實力評分法4．下列選項中經(jīng)營風險中，屬于按風險可否投保分類的是（）A．靜態(tài)風險B．自然風險C．技術風險D．經(jīng)濟風險5．風險項目收益高于無風險項目收益的額外收益是（）A．風險損失B．風險報酬C．風險利潤D．經(jīng)營風險二、多項選擇題1．下列選項中屬于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃的基本特點有（）A．目標性B．主導性C．普遍性D．效益性2．農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃編制的原則有（）A．市場導向原則B．彈性原則C．統(tǒng)籌安排原則D．生產(chǎn)指標原則3．下列選項中屬于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃編制的方法是（）A．綜合平衡法B．滾動計劃法C．年度預算法D．產(chǎn)品系列評價法4．經(jīng)營風險按風險的成因分類為（）A．自然風險B．社會風險C．經(jīng)濟風險D．技術風險5．下列選項中屬于經(jīng)營風險處置的對策有（）A．風險避免B．風險自留C．風險分散D．風險組合三、名詞解釋1．滾動計劃法2．經(jīng)營風險3．動態(tài)風險四、簡答題1．簡述農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃編制的程序。2．簡述經(jīng)營風險的識別的具體方法。3．簡述經(jīng)營風險處置的原則。五、論述題1．論述農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃的內(nèi)容。2．怎樣正確對待企業(yè)發(fā)展中的機會與風險？六、案例分析題三聚氰胺事件之后的蒙牛蒙牛乳業(yè)(2319,HK)發(fā)布盈利預警報告,蒙牛乳業(yè)董事會初步估計蒙牛集團截至12月31日的財政年度,有可能產(chǎn)生9億人民幣的虧損。蒙牛乳業(yè)公告暗示正在和多名獨立第三方進行初步接觸,表明其引入戰(zhàn)略投資者意愿,側面反映公司目前財務壓力可能較大。三聚氰胺事件之后,光明、伊利先后公布受三聚氰胺影響的數(shù)據(jù)。光明表示,截至9月底,因部分產(chǎn)品召回及退貨、部分庫存商品計提減值準備及計提銷售費用等因素,公司預計產(chǎn)生損失3.45億元。伊利則稱,受三聚氰胺事件影響,報告期內(nèi)資產(chǎn)減值損失與去年同期相比增加了1.26億元。而直到昨天,蒙牛才首度公布了三聚氰胺所帶來的虧損。蒙牛乳業(yè)董事會初步估計,蒙牛集團截2008年12月31日財政年度有可能錄得約9億人民幣的虧損。有關可能錄得的虧損主要是由于發(fā)生三聚氰胺事件,對蒙牛集團的業(yè)績表現(xiàn)造成了不利的影響,特別是銷量下跌和撤銷若干存貨,以及在處理原奶和促銷產(chǎn)品宣傳時發(fā)生額外成本。蒙牛乳業(yè)在公布虧損的同時表示,蒙牛集團一直積極尋求多項機遇,務求鞏固本集團的財務狀況,其中包括與多名獨立第三方進行初步接觸。對此,國泰君安(香港)分析員羅磊表示,蒙牛正尋求引入戰(zhàn)略投資者,反映公司目前財務壓力可能較大。而昨天有消息傳出,未來3個月,蒙牛還存在30億元的資金缺口用以支付奶農(nóng)奶款,日前已向中國建設銀行申請了8億元貸款,剩下的資金缺口還將向多家銀行求援。不過蒙牛乳業(yè)昨天的公告表示,蒙牛集團現(xiàn)時運作正常并有足夠財務資源應付現(xiàn)時所需。（摘編自2008年12月25日11:48南方都市報）討論題：1．案例中的蒙牛和伊利面對三聚氰胺事件，是如何處理和防范經(jīng)營風險的？2．由這個案例說明怎樣正確對待企業(yè)發(fā)展中的機會與風險。參考答案:一、單項選擇題1．B2．C3．B4．A5．B二、多項選擇題1．ABCD2．ABC3．ABD4．ABCD5．ABCD三、名詞解釋1．滾動計劃法是保證計劃在執(zhí)行過程中，能夠根據(jù)實際情況變化適時地修正和調(diào)整的一種現(xiàn)代計劃方法。2．經(jīng)營風險指由不確定因素導致經(jīng)營者蒙受風險損失或獲得風險報酬的可能性。3．動態(tài)風險指與社會變動有關的風險，主要是社會經(jīng)濟、政治以及技術、組織結構發(fā)生變動而產(chǎn)生的風險。四、簡答題1．農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營計劃編制的程序:(1)編制經(jīng)營計劃的準備工作：搜集和分析資料；確定計劃指標體系；核定企業(yè)生產(chǎn)能力。(2)擬定計劃方案：實現(xiàn)任何一個目標，可以有許多不同的方案（備選方案）。計劃工作這一步，就是要提出多種方案，以供比較選擇，權衡利弊，從中選擇較為滿意的計劃方案。(3)審議修改計劃草案：計劃草案編制好以后，還需聽取企業(yè)上下各方面的意見，作必要的修改，經(jīng)過審議，最后經(jīng)職工代表大會審議通過。2．經(jīng)營風險的識別的具體方法：宏觀領域中的決策分析、可行性分析、統(tǒng)計預測分析、投入產(chǎn)出分析和背景分析等；微觀領域中的流程圖分析、資產(chǎn)負債分析、因果分析、故障樹分析、損失清單分析、保障調(diào)查法和專家調(diào)查法等。3．經(jīng)營風險處置的原則：(1)風險和報酬相均衡。(2)采用的方法與企業(yè)承受能力相適應。(3)全面性和針對性相統(tǒng)一。五、論述題（略）六、案例分析題（略）第5章農(nóng)業(yè)企業(yè)土地資源管理一、單項選擇題1.在對集體所有的土地經(jīng)行征用的時候，應當嚴格按照那個法規(guī)來進行：（）A物權法B土地管理法C農(nóng)村土地承包法D確定土地所有權和使用權的若干規(guī)定2.在對四荒地進行租賃經(jīng)營時，不屬于其運作過程的是（）A．評估作價，組織投標B簽訂合同，依法公證C納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作基金會專戶管理D加強服務，管好資金3.農(nóng)戶在進行股利分配時，對所擁有土地股份不能進行（）A繼承B買賣C退兌D轉讓4.衡量土體質量高低的主要指標是（）A土地的生產(chǎn)率B土地功能的永久性C土地資源的稀缺性那個D土地的利用率5.兩田制屬于土地的A.土地承包經(jīng)營方式B.土地租賃經(jīng)營方式C.土地股份經(jīng)營方式D.土地轉包經(jīng)營方式6.下列那個不屬于勞動集約型的是（）A改良土壤B興修農(nóng)田水利C增加化肥農(nóng)藥使用量D修建水庫二、多項選擇題1.以自然特征為基礎的土地資源的經(jīng)濟特征綜合起來有哪些特征（）A土地資源的稀缺性B土地報酬遞減的可能性C土地功能的永久性D土地利用后果的社會性2.用于對農(nóng)村集體留用的耕地承包的投標承包可以分為下列哪幾種類型（）A．現(xiàn)金投標承包B抵押承包C雙向承包D實物投標承包3.土地轉包的管理原則包括以下幾種方式（）A堅持經(jīng)濟補償原則B實行合同管理原則C公平競爭原則D優(yōu)先轉讓原則4．影響土地質量的經(jīng)濟評價的因素包括（）。A．地理位置B．自然肥力C．政府政策D．市場供求三、名詞解釋1．土地租賃經(jīng)營2．土地等級評定3．比較級差地租4．勞動集約型四、簡答題1.簡述在對土地承包合同進行管理時，需要做好哪些方面的工作2．土地管理應遵循哪些原則？3.簡述土地集約經(jīng)營的意義。五、論述題你認為目前中國農(nóng)業(yè)企業(yè)的土地管理中存在哪些問題，應當如何解決？六、案例分析題日前，會昌縣麻州鎮(zhèn)前豐村謝富安與村里的東昌蔬菜開發(fā)公司簽訂了11畝的土地流轉合同。根據(jù)合同約定，謝富安每年將獲得4000元的土地租金；同時他被聘為公司的菜地管理員，月薪1000元。如今在會昌，通過引進農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和種養(yǎng)大戶推進土地流轉，已有1000多名農(nóng)民像謝富安一樣從中受益。這些農(nóng)民轉型變身成為既按年領取土地租金又按月領取薪水的“農(nóng)業(yè)藍領”一族，有效地促進了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。近年來，該縣不斷創(chuàng)新工作思路，通過出臺優(yōu)惠政策、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方式，加大農(nóng)業(yè)項目招商力度，鼓勵引導有一定規(guī)模、輻射帶動能力強的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和種養(yǎng)大戶通過流轉農(nóng)民土地、興辦規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，推進標準生產(chǎn)、規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)推動農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。如今，土地流轉、集約經(jīng)營帶來了企業(yè)和農(nóng)民的雙贏，也促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的蓬勃發(fā)展。目前，

會昌縣10余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、200余戶種養(yǎng)大戶流轉土地面積3.8萬畝，建成蔬菜、烤煙、白蓮、蜜桔、黃花梨等生產(chǎn)基地300多個，1000多名農(nóng)民成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)車間的“藍領”。1．案例中的農(nóng)民謝福安通過土地流轉轉型為農(nóng)業(yè)藍領，你是如何看待土地流轉的？2．試分析當前政府在土地流轉中的作用以及企業(yè)應如何對待土地流轉的農(nóng)民參考答案：一、單項選擇題1、B2、C3、C4、A5、A6、C二、多項選擇題1、ABD2、AD3、ABD4、ABD三、名詞解釋1．土地租賃經(jīng)營：是指按照有償使用的原則，由出租方將土地的經(jīng)營權或使用權出租給承租方經(jīng)營，由承租方向出租方支付租金。2．土地等級評定：是在綜合考察、分析土地自然特征和經(jīng)濟特征的基礎上，按照土地質量的自然標準和經(jīng)濟標準，把土地分為若干等級。衡量土地質量高低的主要指標是土地的生產(chǎn)率。3．比較級差地租：是指等量勞動在相同等量土地上，因種植不同作物的比較利潤率不同，而上繳給土地所有者的一部分比較利潤。4．勞動集約型：即在單位面積的土地上投入更多的活勞動，從而獲得較高的產(chǎn)量和收入的集約經(jīng)營形式。四、簡答1、（1）加強土地承包的法制教育，進一步普及合同管理知識。（2）加強土地承包合同的規(guī)范化，建立健全合同檔案。（3）加強土地承包合同糾紛的調(diào)解和仲裁工作，使承包合同得到法律保障。（4）加強管理隊伍建設，強化合同管理職能。2、（一）維護社會主義土地公有制（二）堅持農(nóng)業(yè)用地優(yōu)先（三）堅持節(jié)約用地（四）堅持合理用地3、第一，可以提高土地生產(chǎn)率，彌補耕地的不足；生產(chǎn)出更多的農(nóng)產(chǎn)品，滿足人民生活和國家經(jīng)濟建設的需要，促進社會主義經(jīng)濟的發(fā)展。第二，實行土地集約經(jīng)營，對土地投入先進的農(nóng)用機械和農(nóng)用工業(yè)品，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵抗自然災害的能力，較好地促進生物因素與環(huán)境因素的統(tǒng)一，做到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增產(chǎn)增收。第三，實行土地集約經(jīng)營，提高單位面積產(chǎn)量，可以緩和糧食作物與經(jīng)濟作物以及多種經(jīng)營之間相互爭地的矛盾，既有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構，促進我國農(nóng)業(yè)朝著農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)全面發(fā)展，農(nóng)工商綜合經(jīng)營的方向發(fā)展，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化、商品化，提高社會化水平，又有利于建立環(huán)境良好、生態(tài)平衡和經(jīng)濟發(fā)展的生態(tài)經(jīng)濟體系，推進“資源節(jié)約型和環(huán)境友好型”的新型農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展。第四，實行土地集約經(jīng)營，還有利于發(fā)揮我國農(nóng)村勞動力資源優(yōu)勢，繼承和發(fā)揚精耕細作的傳統(tǒng)，克服資金相對不足的劣勢，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。五、論述六、案例分析第6章農(nóng)業(yè)企業(yè)物力和資金資源管理一、單項選擇題1.不屬于物力資源主要任務的是（）A供應B保管C維修D使用2.由于受資金占用、采購難以條件的影響，在采取不同的管理方式時，應以哪類物資為管理重點（）AA類BB類CC類DD類3.為了加強對固定資產(chǎn)的管理，屬于按經(jīng)濟用途劃分的是（）A使用中的固定資產(chǎn)B不需用的固定資產(chǎn)C自由固定資產(chǎn)D經(jīng)營性固定資產(chǎn)4.不屬于流通性流動資產(chǎn)的是（）A生產(chǎn)資金B(yǎng)結算資金C產(chǎn)品資金D貨幣資金5.對無形資產(chǎn)進行計價入賬，應當從那一天算起（）A開始使用之日B開始使用的第二天C開始使用后的一個月D試運行的第七天二、多項選擇題1.影響經(jīng)濟訂購批量的因素有哪些（）A采購費用B庫存費用C通信費D保管費用2.進行設備投資要滿足的條件包括（）A目標性B增值性C保障性D前瞻性3.合理使用機械設備的基本要求是（）A安全B優(yōu)質C高效D低耗4.農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營資金根據(jù)在再生產(chǎn)過程中所處的階段，可以分為（）A生產(chǎn)流域的資金B(yǎng)流通流域的資金C貨幣形態(tài)的資金D固定資金5.流動資金的特點包括（）A流動性B并存性C波動性D增值性三、名詞解釋1.物資消耗定額2臨界值分析法3.企業(yè)的資金運動4.平均年限法四、簡答題1.物力資源管理的主要任務有哪些。2.簡述物資ABC分類管理方法及其運用3.簡述提高流動資金利用效果的途徑有哪些。4.簡述固定資產(chǎn)無形損耗產(chǎn)生的原因五、論述題試述農(nóng)業(yè)企業(yè)如何營造名牌戰(zhàn)略。六、案例分析題質量是品牌的基礎，品牌是市場的源泉。在當今糧油市場同質化現(xiàn)象越來越明顯的情況下，如何培育精品名牌，以品牌揚名，以品牌立市，提升企業(yè)的核心競爭力？為此洪森實業(yè)有限公司一班人審時度勢，果斷地采取三條措施：一是公司總部成立了新產(chǎn)品科技開發(fā)中心。充分利用優(yōu)質糧源和“雙低”菜籽的資源優(yōu)勢，先后開發(fā)出洪森牌森選1號、森選2號、富硒營養(yǎng)米、富鋅營養(yǎng)米系列產(chǎn)品，三月花牌“雙低”菜籽冷榨系列營養(yǎng)油和飼用高蛋白餅粕。設計定制了不同規(guī)格、不同標準和適應不同消費群體的禮盒裝、真空包裝、手提裝和家庭裝。二是加大了產(chǎn)品宣傳力度。當一個品牌或產(chǎn)品被成功推出之后，就要不斷地通過媒介、廣告來維護、推廣品牌。每年公司都要精心策劃，積極主動地參加一些全國重點地區(qū)舉辦的各類糧油產(chǎn)品展銷會、展示會、推介會和博覽會，起到了“四兩撥千斤”的效果。三是在不斷加強內(nèi)部管理的同時，強化產(chǎn)品質量管理，建立了完善的內(nèi)控質量體系，配備了20多名質檢人員承擔原料進廠和產(chǎn)品的生產(chǎn)、出廠檢驗任務，使產(chǎn)品出廠合格率一直保持在100%。2004年，公司順利通過了ISO9001∶2000質量管理體系認證。公司目前已推出洪健牌富鋅營養(yǎng)米、洪森水晶米、三月花色拉油等10多個糧油系列產(chǎn)品，深受消費者好評，產(chǎn)品暢銷南方市場。2001年11月，“洪森”精品清香米被評審為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；2002年10月，被中國糧食行業(yè)協(xié)會評審為全國“放心米”；2002年11月，被評為湖北省著名商標；2003年4月，公司被國家農(nóng)業(yè)部評審為“中國雙低油菜籽加工十大企業(yè)”之一；2005年3月，又被評為湖北省名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品著名品牌。結合案例試述農(nóng)業(yè)如何實施名牌戰(zhàn)略?參考答案：一、單項選擇題1、C2、A3、D4、A5、A二、多項選擇題1、ABCD2、ABC3、ABCD4、ABCD5、ABCD三、名詞解釋1.物資消耗定額：是指在一定的生產(chǎn)技術和組織條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或者完成單位工作量的物資消耗數(shù)量標準。2臨界值分析法：是根據(jù)不同型號機械設備的作業(yè)費用與生產(chǎn)量，或作業(yè)量之間的數(shù)量關系，確定一個臨界值，然后按照生產(chǎn)量或作業(yè)量的大小，來選擇機械設備的一種方法。3.企業(yè)的資金運動：是以企業(yè)為主體，利用價值形式管理企業(yè)再生產(chǎn)過程的一種活動，它包括資金的籌集、運用和分配等相互聯(lián)系的過程。4.平均年限法：即直線法，這是按固定資產(chǎn)使用年限平均分攤折舊額的一種折舊提取方法。四、簡答題1、（1）組織物資供應（2）加強物資管理（3）合理使用物資2、即根據(jù)單價高低、用量大小、資金占用、采購難易等條件，將庫存物資劃分為A、B、C三類，分別采取不同的管理方式，并以A類物資為管理重點。A類物資，其品種少，資金占用量大，是企業(yè)的重點物資，應按品種實施管理，嚴格控制庫存量。C類物資，品種多，資金占用量小，屬于價值比較低的一般物資，宜采用定量訂貨或者金額控制方式。B類物資，介于上述兩類物資之間，屬于次主要物資，可按類別進行適當和控制，采用定期訂貨和定量訂貨相結合的方式，定期檢查庫存量，按訂貨點的要求訂貨。3、（1）合理確定企業(yè)生產(chǎn)結構，提高產(chǎn)品的數(shù)量和質量，增加收入；（2）改進生產(chǎn)技術和組織管理，盡可能縮短生產(chǎn)周期；（3）科學制定各種物資消耗定額，緊靠節(jié)約生產(chǎn)開支，減少在產(chǎn)品資金占用；（4）改善生產(chǎn)資料供應和產(chǎn)品銷售工作，縮短資金在流通領域的時間；（5）加強貸款的計劃性，合理使用信貸資金，避免資金積壓和增加不必要的利息支出；（6）及時辦理結算、收回欠款，降低結算資金占用額等。論述題（略）案例分析（略）第7章人力資源與技術管理一、單項選擇題1.對員工進行適當?shù)募睿梢源龠M員工的工作的積極性，下列不屬于內(nèi)在激勵的是（）A進行計件工資激勵B滿足員工的興趣愛好C成就感D自我價值實現(xiàn)需求2.企業(yè)競爭力的核心內(nèi)涵是（）A企業(yè)的增值力B企業(yè)的內(nèi)聚力C企業(yè)的組織活力D企業(yè)的資源配置力3.下列不屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術的是（）A農(nóng)業(yè)生物技術B農(nóng)業(yè)信息技術C設施農(nóng)業(yè)技術D新繁殖技術4.新產(chǎn)品由于其決策方式不同，則屬于根據(jù)新產(chǎn)品的新穎程度劃分的是（）A改進新產(chǎn)品B國際新產(chǎn)品C國家新產(chǎn)品D企業(yè)自主開發(fā)新產(chǎn)品5．新產(chǎn)品開發(fā)是一項科學性極強的工作，下列不屬于其形成階段的是（）A市場調(diào)研B產(chǎn)品構思C正式上市D產(chǎn)品的再研發(fā)二、多項選擇題1.屬于人力資源管理思想的觀點有（）A嚴明紀律B主張勞資合作C注重內(nèi)在激勵D對員工進行教育和培訓2.在人力資源的需求影響因素中，屬于企業(yè)內(nèi)部影響因素的是（）A戰(zhàn)略計劃B預算C工作設計D社會政治法律3.員工激勵會對企業(yè)產(chǎn)生很大的效益，下列屬于員工激勵的方法是（）A勞動報酬激勵方法B制度激勵C目標激勵D榜樣激勵4.技術改造所遵循的原則是（）A技術互補原則B技術兼顧原則C技術提升原則D技術可行原則5.新產(chǎn)品開發(fā)的基本基本要求是（）A高效化B多能化C高產(chǎn)化D多樣化三、名詞解釋1.員工培訓2.技術資源3.技術引進四、簡答題1.試簡述人力資源管理與傳統(tǒng)的企業(yè)人事管理之間的區(qū)別2.簡述企業(yè)員工培訓的意義3.簡述技術引進的意義4.簡述新產(chǎn)品開發(fā)的程序：五、論述題從人力資源角度分析，企業(yè)怎樣提高勞動生產(chǎn)率？六、案例分析題作為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點龍頭企業(yè)，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司站在歷史的制高點審視著中國農(nóng)業(yè)的出路，憑借敏銳的機遇意識牢牢把握著中國經(jīng)濟發(fā)展的脈搏。以科技為強有力驅動，以資本為騰飛雙翼，著力打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化航母，強有力地推動了區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整和優(yōu)化，走出了一條發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，壯大企業(yè)經(jīng)濟實力，促進農(nóng)民增收的成功之路。在1994年就開始進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略部署。按照集團式重組方式，以畜養(yǎng)、加工和原糧轉化的龍頭企業(yè)——北京市鯤鵬食品集團公司、北京市牛欄山酒廠和順義區(qū)糧油加工廠等10家企業(yè)為主，組建了北京市泰豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心(北京順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司前身)，并及時地抓住了中國資本市場發(fā)展的歷史機遇，使順鑫農(nóng)業(yè)于1998年11月4日在深圳證券交易所成功上市。順鑫農(nóng)業(yè)的上市，推動了順義區(qū)農(nóng)業(yè)由規(guī)模經(jīng)營向資本經(jīng)營轉變，初步形成了以大型龍頭企業(yè)帶動千家萬戶農(nóng)民進入市場的產(chǎn)業(yè)體系框架，在發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟、強區(qū)、壯企、富民方面走出了一條新路。順鑫農(nóng)業(yè)圍繞“大農(nóng)業(yè)”概念，打造知識、資本、技術三位一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑，通過“公司加農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)”等多種形式，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，與農(nóng)戶形成利益共享、風險共擔的經(jīng)營機制，在促進區(qū)域經(jīng)濟結構調(diào)整、完善市場體系以及產(chǎn)業(yè)升級方面有力地發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動作用。公司陸續(xù)完成了種豬場改擴建、糧食種子產(chǎn)業(yè)化、名優(yōu)果品及苗木基地、無土栽培蔬菜基地、果蔬冷藏加工保鮮庫、果蔬汁飲品、生豬屠宰加工以及順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、順鑫祥云藥業(yè)、順鑫綠色度假村等項目的投入。同時還根據(jù)市場需求的變化以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，制定了切實可行、有針對性的營銷策略，通過縝密的市場調(diào)查，積極調(diào)整產(chǎn)品結構，進一步擴大了產(chǎn)品的市場份額。依托順義區(qū)日益發(fā)展的陸路交通以及空港所在地的優(yōu)越條件，為公司發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品配送業(yè)務提供了很大的便利條件。順鑫農(nóng)業(yè)的行業(yè)涵蓋面比較寬泛，有利于農(nóng)產(chǎn)品“標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化”的實現(xiàn)。公司計劃依托順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，建立農(nóng)副產(chǎn)品的集貨、加工、檢測、配送體系，同時引入北京市大型零售企業(yè)，以資本為紐帶帶動零售終端的打開，促成整個價值鏈的打通，最終形成面向北京市大市場的農(nóng)副產(chǎn)品流通網(wǎng)絡，改進北京市農(nóng)副產(chǎn)品的供應狀況。試分析順鑫農(nóng)業(yè)的技術改造與新產(chǎn)品開發(fā)給公司帶來怎樣的改變請依據(jù)你所掌握的知識為順鑫企業(yè)規(guī)劃下未來的發(fā)展方向參考答案：單項選擇題1、A2、D3、D4、A5、D多項選擇題1、BC2、ABC3、ABC4、ABCD5、ABCD名詞解釋1.員工培訓：是指由企業(yè)人力資源主管部門負責規(guī)劃、組織，通過教學或經(jīng)驗的方式在知識、技術、態(tài)度、道德、觀念等方面改進職工的行為方式，以達到期望的標準或水平。2.技術資源：是指企業(yè)在一定時期內(nèi)所掌握或擁有的勞動手段、工藝方法、勞動技能和生產(chǎn)經(jīng)驗等技術的數(shù)量和質量的總和。3.技術引進：稱技術輸入或技術轉讓，是指在國際間的技術轉移活動中，引進技術的一方通過貿(mào)易、合同、交流等途徑，以各種不同的合作形式，引進外國的技術知識、管理知識、管理經(jīng)驗，以及先進設備的活動。技術引進不包括進口設備。簡答題1、傳統(tǒng)企業(yè)人事管理大多為“被動反映”式的管理，它以事為中心，屬于“進、管、出”的管理模式，在招收新人、填空補缺、人事相宜后再輔以監(jiān)督。而人力資源管理則是“主動開發(fā)”式的預見性管理。它以人為中心，在人事相宜后，管理的重點在于發(fā)揮人的潛能。在全面而科學的考核基礎上，負責對員工的職業(yè)生涯設計，變單純的行政調(diào)節(jié)為合理的資源配置，并為人力資源的深度開發(fā)創(chuàng)造條件，提供機會，以增強員工對企業(yè)的歸屬感。2、員工培訓是企業(yè)積累人力資本的需要、員工培訓是提高企業(yè)應變能力的需要和員工培訓是提高勞動者文化素質的需要3、可以節(jié)省技術進步時間可以節(jié)約科研費用可以改善企業(yè)技術經(jīng)濟結構可及時掌握國外先進的技術和管理方法4、（1）調(diào)查研究階段（2）新產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意階段（3）新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)意的篩選階段（4）決策方案和編制設計任務書（5）新產(chǎn)品設計階段（6）新產(chǎn)品的試產(chǎn)和試驗鑒定階段七、新產(chǎn)品的市場開發(fā)階段論述題（略）案例分析（略）第8章農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)及項目選擇一、單項選擇題1.依據(jù)對資源優(yōu)勢的分析，主導項目的選擇空間是（）A資源優(yōu)勢產(chǎn)品B市場需求產(chǎn)品C兩者重何處D在兩者之外2.由于不確定因素會引起經(jīng)營盈虧波動，所以通常用（）來衡量其強度大小A內(nèi)部收益率B標準離差率C設備靈活性D產(chǎn)品靈活性3.依據(jù)經(jīng)營項目中的最大最小原則，下列正確的是（）A受益最大，成本最小B成本最大，受益最小C投入最大，收入最大D成本最小，受益最大4．下列哪項食品截止到2005年7月1日，還沒有獲得QS標志的是（）A大米B醬油C茶葉D餅干5.對于我國發(fā)展綠色食品起到關鍵作用的是（）A統(tǒng)一管理里綠色食品的商標標識B形成有信譽的質量認證機構C協(xié)調(diào)綠色食品營銷網(wǎng)絡D制定發(fā)展綠色食品的方針政策二、多項選擇題1.與工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)相比較，農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)有哪些特性（）A環(huán)境資源的約束性B生產(chǎn)對象的獨特性C生產(chǎn)管理的依附性D勞動成果的最終性2.按照農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)的項目于項目間的關系，依據(jù)資源的不同方式可分為（）A相依關系B相輔關系C相成關系D相竟關系3.屬于綠色食品標志的構成部分是（）A太陽B葉片C蓓蕾D雙手4.綠色無公害食品生產(chǎn)已經(jīng)成為人們關注的焦點，下列屬于安全食品的為（）A生態(tài)食品B自然食品C健康食品D有機食品5.農(nóng)業(yè)企業(yè)在對綠色食品進行開發(fā)時，要遵循（）的經(jīng)營理念A保護環(huán)境B安全消費C可持續(xù)發(fā)展D低成本，高效益三、名詞解釋1資源優(yōu)勢分析2要素平衡3綠色食品四、簡答題1.簡要回答農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的基本特性2.經(jīng)營項目組合的原則有哪些3.簡要回答開發(fā)綠色食品的意義五、論述題試述我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的綠色食品開發(fā)的前景六、案例分析2003年，杜麗華看上了農(nóng)業(yè)，因為“對于企業(yè)來說，農(nóng)村是一片處女地，無論是資本運營，還是資產(chǎn)運營都還沒有開始”。2004年，杜麗華第一年當農(nóng)民，種了淫羊藿等一些中藥材，但只有微利。這是一個無法接受微利的女企業(yè)家。于是她開始尋找有高附加值的項目，“最后我們捕捉到了五味子”。五味子分南五味與北五味，其中北五味為佳，而北五味中，尤以長白山五味子最佳。在市場價格處在高峰的時候，1公頃(15畝)長白山五味子的凈利潤可以達到100萬?！拔覀兏墒卤容^猛，2005年我一下就種下了6000畝，請來吉林省最好的五味子專家做技術總監(jiān)，一炮就打響了?！蹦且荒甓披惾A第一次在農(nóng)業(yè)上體會到了豐收的快樂。“現(xiàn)在長白山地區(qū)適合種五味子的地基本都在我們手里邊了?！崩湔既收f。到2008年，旺民長富的五味子種植面積已經(jīng)達到1.7萬畝，成為全國最大的五味子種植企業(yè)。2006年，杜麗華又看中了藍莓，這種主產(chǎn)于美國的高端水果至今在國內(nèi)也極為少見，而且在全球市場都價格高企。杜聽說吉林農(nóng)業(yè)大學有藍莓技術，就上門談合作。對方問她打算種多少，杜麗華張口就是1萬畝，結果對方以為她是騙子，“被嚇跑了”。到2007年，杜麗華出高價一次性買斷了吉林農(nóng)大分布在遼寧、山東等北方省份的所有1萬畝種植基地，基本壟斷了國內(nèi)成規(guī)模的藍莓種植資源。“到掛果的時候，一眼望不到邊的成片的藍莓，非常壯觀?！崩湔既收f。由于藍莓從種植到掛果需要6年時間，因此2008年旺民長富的收獲面積只有1000畝，但實現(xiàn)利潤6000萬?！澳惴N的哪里是藍莓樹呀，分明是搖錢樹呀?！倍披惾A自豪地復述著鼎暉投資合伙人王功權的評價。2008年，杜麗華進行了第一輪融資，投資方是霸菱投資。融到的資金又全部被杜麗華用來買地，擴大種植規(guī)模和增加種植品種。到2008年底，旺民長富的香菇和雙孢菇種植也已經(jīng)形成規(guī)模，而為下一個項目——林下參儲備的土地也達到2800多公頃。“我會不斷把新東西加入進來，后面還會有黑西紅柿、刺五加、黑加侖、野生獼猴桃?！蓖耖L富的藍莓基地都配備有可以自動調(diào)節(jié)土壤pH值的滴灌設備，保證喜酸的藍莓在最適宜的環(huán)境里成長。公司自主研發(fā)的有機肥可以讓作物增產(chǎn)30%，而組織培養(yǎng)中心則可以實現(xiàn)植物的細胞繁殖，使植株數(shù)量以“裂變”的速度增長?！皠e人買我們的小苗至少要6塊錢一棵，出床的苗我們要賣到15塊，但我的成本連6分錢都不到?！苯M培中心已經(jīng)成為杜麗華手中又一個利潤中心?！盀槭裁凑f我的利潤還不高呢？因為我現(xiàn)在還只是種植，后面如果做產(chǎn)品的深加工，利潤還要高得多?！倍披惾A舉例說，從藍莓中提取的花青素做成片劑，一百片的價格就是1800塊。在杜麗華看來，她的公司和出租土地的農(nóng)民之間也實現(xiàn)了共贏的關系。農(nóng)民在一次性拿到幾十年的土地租金之后，如果愿意還可以負責原有土地的管理。公司會按照一畝地一年800塊錢的標準給管理者發(fā)放管理費，而種植需要的有機肥和農(nóng)藥都是公司免費提供，因此這800塊錢很像工人的工資。到果實的采摘季，公司還會按照采摘時間再付一筆費用。“在我們這里打工的農(nóng)民收入比城市里的一般干部還要高，”冷占仁說，“很多山東的農(nóng)民都放下家里的地，來我們這兒打工?！闭堃罁?jù)案例，試描述項目選擇及組合的重要性試述我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的綠色食品的開發(fā)前景參考答案：一、單項選擇題1、C2、B3、A4、C5、B二、多項選擇題1、ABCD2、ABCD3、ABC4、ABCD5、ABCD三、名詞解釋1．資源優(yōu)勢分析：是選擇主導項目的基本依據(jù)，因為只有最有效的利用本企業(yè)資源優(yōu)勢，才能產(chǎn)出品質優(yōu)、成本低的產(chǎn)品。2．要素平衡：指企業(yè)生產(chǎn)要素供給量既定的條件下，使生產(chǎn)要素在項目之間得到合理的分配。企業(yè)生產(chǎn)要素的平衡，有橫向平衡和縱向平衡之分。3．綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)國家專門機構（中國綠色食品發(fā)展中心）認證，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。簡答題1、（1）環(huán)境資源的約束性（2）生產(chǎn)對象的獨特性（3）生產(chǎn)管理的依附性（4）生產(chǎn)勞動的季節(jié)性（5）勞動成果的最終性2、（1）最大最小原則（2）要素平衡原則（3）加鏈增值原則（4）生態(tài)平衡原則（5）風險最小原則3、（1）綠色食品是未來食品發(fā)展的方向（2）開發(fā)綠色食品是農(nóng)民增收的重大舉措（3）開發(fā)綠色食品是提高企業(yè)市場競爭力的根本（4）開發(fā)綠色食品有廣闊的國際市場前景五、論述題（略）六、案例分析（略）第9章種養(yǎng)加生產(chǎn)管理一、單項選擇題1．作物輪種首先要符合（）A符合作物的合理性B符合作物的生物學特性C對土壤的病蟲害可以抑制D可以獲得更高的投入產(chǎn)出率2.養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的物質基礎是（）A飼料B動物C企業(yè)D技術3.在優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構中，（）扮演著“龍頭”角色。A政府B農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)C農(nóng)民D行業(yè)組織4.企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程的中心環(huán)節(jié)是（）A生產(chǎn)過程B銷售過程C前期準備過程D售后服務5.我國于（）正式加入ISOA1978年B1979年C1988年D1989年二、多項選擇題1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)作物種植制度具有全局性長遠性，一般將其分為哪幾種形式（）A輪作制度B良種繁育制度C土壤耕作制度D植物保護制度2.種植生產(chǎn)計劃是生產(chǎn)管理的重要一環(huán)，種植業(yè)生產(chǎn)計劃按照作用分類有（）A基本生產(chǎn)計劃B技術措施計劃C作物生長計劃D耕地利用計劃3.養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)計劃的關鍵是做好計劃管理，它包括（）A生產(chǎn)計劃B飼養(yǎng)管理C技術組織計劃D生產(chǎn)管理4.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)的特點包括（）A以農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)對象B以市場為導向組織生產(chǎn)C以質量標準為依據(jù)D肩負環(huán)保的社會責任5.全面質量管理的管理階段的特點是（）A全面性B全員性C預防性D服務性三、名詞解釋1.種植業(yè)生產(chǎn)結構2.種植業(yè)生產(chǎn)的時間組合3.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)4.產(chǎn)品質量標準四、簡答題1.某企業(yè)擬種植A、B、C、D、E五種作物，各作物在“內(nèi)部貢獻矩陣”中的位置，如圖所示?！·E·B·D·A大銷售利潤率小小銷售額比重大如何優(yōu)化A、B、C、D、E五種作物的種植。2.簡述波士頓矩陣評價法3.簡述養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)特點4.什么是全面質量管理？有哪些特點？五、論述題1.怎樣對養(yǎng)雞場進行環(huán)境控制和疫病防治2.你認為目前中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)管理現(xiàn)狀如何，應如何改進？六、案例分析如今，無論在城市的街頭還是鄉(xiāng)間的田野，隨意詢問人們對“吃”的看法，得到的回答一般都是“吃自然的、健康的、方便的”。作為世界上最講究飲食的國度，餐桌上的變革正悄悄改變著人們的生活。正在此間舉行的第三屆長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會上，綠色食品成了“搶手貨”，１３００多個食品展位中百分之八十都打出了“綠色”標志。五花八門的展臺宣傳牌前，多數(shù)都會有詳細的介紹告訴消費者：某產(chǎn)品在哪些方面有營養(yǎng)，富含哪些微量元素，食用會使消費者哪些方面受益。據(jù)統(tǒng)計，截至２００２年６月底，共有１４０２家生產(chǎn)企業(yè)的２７９１個產(chǎn)品經(jīng)過中國綠色食品中心認可，使用“綠色食品”標志，比去年同期增長４０％。目前，中國綠色食品的發(fā)展建立起了一套“從農(nóng)田到餐桌”全過程質量控制的技術標準體系，涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量、包裝標簽、儲運等各個環(huán)節(jié)。整體水平達到歐盟、美國、日本等發(fā)達國家食品質量安全標準，其中ＡＡ級綠色食品標準與國際有機食品接軌?！斑@一發(fā)展具有深遠意義，它表明，在中國這個人口眾多的發(fā)展中國家，吃已不再只是為了溫飽，而是為了人們生活質量的進一步提高?！奔质∩鐣茖W院院長邴正說。除了追求綠色、健康以外，簡餐和方便食品也在消費者中間占據(jù)了越來越多的市場。在長春農(nóng)博會上，方便食品品種之多、花樣之全另人瞠目。從傳統(tǒng)的方便面，到方便玉米、方便湯、方便菜，五花八門無所不包。如今，在家里做飯的人少了，經(jīng)常到飯店吃飯的人多了。還有很多人利用假日買來大量方便食品裝進冰箱，以減少每天采購食品的麻煩。人們在減少烹制食品時間的同時，更多的是用這些時間來從事些自己喜歡的事情。長期以來熱衷于煎、炒、烹、炸的中國人這一轉變表明，一種的新的崇尚簡約的觀念正逐漸在人們心中扎根。與這種潮流對應的是，不僅“肯德雞”、“麥當勞”等“洋快餐”在中國各地不斷增加連鎖店，而且大大小小的中國風味飯店、營養(yǎng)快餐也如雨后春筍般涌現(xiàn)。試分析農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何應對這種情況?參考答案：單項選擇題1、B2、A3、B4、A5、A多項選擇題1、ABCD2、AB3、AC4、ABCD5、ABCD名詞解釋1.種植業(yè)生產(chǎn)結構：是種植業(yè)生產(chǎn)的空間布局和時間組合的安排，是種植業(yè)生產(chǎn)管理的重要一環(huán)。2.種植業(yè)生產(chǎn)的時間組合：是指在同一空間地段上，不同時間階段作物與作物之間的輪流種植，以充分利用土地的生產(chǎn)時間，增加光能利用率，提高土地的生產(chǎn)效能。3.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)：以農(nóng)產(chǎn)品為原料，采用物理、化學和生物學的方法，運用機械手段或手工作業(yè)方式，將各種農(nóng)產(chǎn)品加工成為不同用途的產(chǎn)品，以滿足社會各方面需要的物質生產(chǎn)性行業(yè)。4.產(chǎn)品質量標準：指對產(chǎn)品品種、規(guī)格、質量的客觀要求及其檢驗方法所做出的具體技術規(guī)定。簡答題1、企業(yè)首先應安排E作物，它屬于高利潤、高產(chǎn)值的優(yōu)勢產(chǎn)品，作為生產(chǎn)結構的主導作物項目，應安排大面積生產(chǎn)；其次考慮D、B作物，適當生產(chǎn)。C作物雖然屬于高利潤作物，但其市場容量太小，競爭激烈，風險較大，以少面積生產(chǎn)為宜。A作物市場容量很大，但利潤率很低，屬于被淘汰的產(chǎn)品。2、“波士頓矩陣”是以“市場銷售相對份額”為橫坐標，以“銷售額增長率”為縱坐標，確定企業(yè)各產(chǎn)品的市場定位。小小大大銷售增長率小波士頓矩陣圖根據(jù)各種產(chǎn)品目前的市場銷售份額和銷售增長率進行市場表現(xiàn)評價：處于第Ⅰ象限的是新推出的生產(chǎn)項目，市場非常看好，但企業(yè)的優(yōu)勢不明顯，市場相對份小，屬于風險產(chǎn)品，不易大規(guī)模組織生產(chǎn)；處于第Ⅱ象限的產(chǎn)品，銷售增長很快，且企業(yè)的相對份額也較大，屬于“明星產(chǎn)品”，若具備資源優(yōu)勢，既可大規(guī)模組織生產(chǎn)，使之成長為“奶牛產(chǎn)品”；處于第Ⅲ象限的產(chǎn)品是市場容量大，但目前市場已趨飽和的成熟產(chǎn)品，為企業(yè)提供財源的核心產(chǎn)品，故稱“奶牛產(chǎn)品”，應穩(wěn)定規(guī)模；第Ⅳ象限的產(chǎn)品屬“雙低”的狗產(chǎn)品，應及時淘汰。3、（一）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)對象是有生命的動物（二）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的轉化性（三）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的周期長（四）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的雙重性（五）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的可移動性4、全面質量管理，是指組織企業(yè)的全體員工參與，運用科學的方法，對產(chǎn)品從設計、制造到用戶使用的整個過程，進行全面的質量管理。具有以下幾個特點：①全面性。②全員性。③預防性。④服務性。論述題（略）案例分析（略）第10章農(nóng)戶與農(nóng)場經(jīng)營管理一、名詞解釋1．農(nóng)戶家庭經(jīng)營制度2．農(nóng)戶家庭經(jīng)營企業(yè)化二、簡答題1．農(nóng)戶家庭經(jīng)營的主要特點有哪些？2．農(nóng)戶家庭經(jīng)營要素組合的類型有哪些？3．國有農(nóng)場經(jīng)營的特點有哪些？三、論述題1．請談談我國農(nóng)戶家庭經(jīng)營的發(fā)展趨勢？2．你認為目前中國農(nóng)戶家庭經(jīng)營中存在的主要問題有哪些？應如何解決？3．評述國有農(nóng)場收入分配的形式？4．試述如何深化國有農(nóng)場經(jīng)營體制改革？四、案例分析207戶家庭農(nóng)場，25980畝糧田，這是近日葉榭鎮(zhèn)對秋播糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場規(guī)?；?jīng)營的一組統(tǒng)計數(shù)字。家庭農(nóng)場，作為一種農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營機制，在上海松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)開始全面推廣。2009年10月，葉榭鎮(zhèn)黨委、政府制定了加強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設、扶持新型專業(yè)農(nóng)民、培育家庭農(nóng)場、推進農(nóng)業(yè)品牌化戰(zhàn)略等20條措施，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)辦公室同時制定《關于扶持專業(yè)農(nóng)民、培育家庭農(nóng)場的實施細則》，鼓勵本鎮(zhèn)農(nóng)民申報家庭農(nóng)場。從10月15日起，葉榭鎮(zhèn)13個村的農(nóng)民紛紛走進村委會辦公室，申報家庭農(nóng)場。經(jīng)各村委會核實、公示，首批207戶農(nóng)民家庭成為首批秋播糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場戶，共承包糧田25980畝。近年來從事一定規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、具有一定種田經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)種植戶，成為此次家庭農(nóng)場戶的首選。金家村農(nóng)民沈忠良就是其中一個。一直從事農(nóng)業(yè)機耕工作的沈忠良，去年抱著試試看的想法，成了金家村幫聯(lián)糧食合作社的一個分社組長，承包了146畝糧田，在他的辛勤耕耘下，他承包的糧田今年每畝收成550公斤以上，按照合作社“三定一獎”（定管理費、定成本、定產(chǎn)量、獎超產(chǎn)）的考核辦法，他大約有2萬多元的收入?，F(xiàn)在，沈忠良的身份再一次轉變，從合作社分社組長轉變成了家庭農(nóng)場戶。這一身份的轉變，使沈忠良從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性更高了，因為從現(xiàn)在起，他將真正為自己打拼。今后，除了繳納土地租賃費外，他承包的糧田所有收益都將歸他個人。按今年的秋糧收成標準，他明年的秋糧收入大約可增加五六千元，加上秋糧收割后利用部分土地播種小麥等夏熟作物，按照每畝100元的凈收入計算，播種80畝就可增加凈收入8000元。這幾天，沈忠良正一邊忙著收割今年的單季稻，一邊搶時間播種80畝小麥。在207戶秋播糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場戶中，也不乏新手。10月25日，從未承包過土地的農(nóng)民戚占泉走進金家村村委會辦公室，與村委會簽訂了《土地租賃協(xié)議書》，承包了131畝糧田，嘗試著做一回家庭農(nóng)場戶。像戚占泉這樣首次承包土地進行規(guī)?；?jīng)營的農(nóng)戶，在207戶家庭農(nóng)場戶中占了20％左右。除了秋播糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場外，蔬菜種植家庭農(nóng)場和西甜瓜種植家庭農(nóng)場的籌建工作也在積極推進中。葉榭鎮(zhèn)13個村在區(qū)鎮(zhèn)財政投入的支持下，將村村建起專業(yè)農(nóng)民扶持基地，新型專業(yè)農(nóng)民租賃基地大棚設施享受租賃優(yōu)惠。在大廟村，81畝蔬菜基地開始建設，已有8家農(nóng)戶向村委會申報承包蔬菜基地，成為家庭農(nóng)場戶。請分析：家庭農(nóng)場模式的利弊及發(fā)展方向。參考答案：一、名詞解釋1．農(nóng)戶家庭經(jīng)營制度，是指農(nóng)戶家庭經(jīng)營的行為規(guī)則或合約安排，主要由產(chǎn)權制度、交易制度、分配制度構成。2．農(nóng)戶家庭經(jīng)營企業(yè)化，是指農(nóng)戶遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，以市場為導向，以提高效率、獲取利潤為目標，運用現(xiàn)代經(jīng)營理念，實行獨立經(jīng)營、科學管理、企業(yè)化的運作過程。二、簡答題1．現(xiàn)行的農(nóng)戶家庭經(jīng)營，有以下特點：（1）分散性與統(tǒng)一性農(nóng)戶家庭經(jīng)營，一方面，作為承包經(jīng)營戶，是社區(qū)合作經(jīng)濟組織的成員，依據(jù)承包合同，接受社區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃指導、統(tǒng)一機械作業(yè)和各種信息服務，從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，完成包干任務，具有“統(tǒng)一性”特點。另一方面，承包制家庭經(jīng)營是合作經(jīng)濟的一個經(jīng)營層次，屬于新型的家庭經(jīng)濟，無論與過去的集體經(jīng)濟比較，還是與規(guī)模較大的國營農(nóng)場經(jīng)營比較，它是一個相對獨立的生產(chǎn)經(jīng)營單位，實行自主經(jīng)營，包干分配，具有“分散性”特點。各地因經(jīng)濟發(fā)展水平和管理方式的不同，其統(tǒng)一的項目、手段與范圍等也有所不同。隨著農(nóng)村社會生產(chǎn)力的發(fā)展，農(nóng)