翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件-第4章細(xì)胞質(zhì)膜

如何理解“細(xì)胞是生命活動的基本單位”。答：①細(xì)胞是構(gòu)成有機體的基本單位。一切有機體均由細(xì)胞構(gòu)成，只有病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體。②細(xì)胞具有獨立的、有序的自控代謝體系，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位③細(xì)胞是有機體生長與發(fā)育的基礎(chǔ)④細(xì)胞是遺傳的基本單位，細(xì)胞具有遺傳的全能性⑤細(xì)胞是生命起源和進(jìn)化的基本單位。⑥沒有細(xì)胞就沒有完整的生命盎劈檢侍入言衡寨逸窩傾升職意霧款惺誅喂堅冊堡背衫資豫鋤窘收樁整天翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e如何理解“細(xì)胞是生命活動的基本單位”。答：①細(xì)胞是構(gòu)成有機體1怎樣理解“病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體”？答：⑴病毒是“不完全”的生命體。病毒不具備細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，但卻具備生命的基本特征（復(fù)制與遺傳），其主要的生命活動必需在細(xì)胞內(nèi)才能表現(xiàn)。⑵病毒是徹底的寄生物。病毒沒有獨立的代謝和能量系統(tǒng)，必需利用宿主的生物合成機構(gòu)進(jìn)行病毒蛋白質(zhì)和病毒核酸的合成。⑶病毒只含有一種核酸。⑷病毒的繁殖方式特殊稱為復(fù)制。病毒可能是細(xì)胞在特定條件下“扔出”的一個基因組，或者是具有復(fù)制與轉(zhuǎn)錄能力的mRNA。這些游離的基因組只有回到它們原來的細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中才能進(jìn)行復(fù)制與轉(zhuǎn)錄。俊惋桐蕾僵脈守貞龐探恿萬侈凡函酮錐嗓碼若簿聽盟騷鵲繞蠱豫候圍源匠翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e怎樣理解“病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體”？答：⑴病毒是“不完全”2為什么電子顯微鏡不能完全替代光學(xué)顯微鏡？電子顯微鏡用電子束代替了光束，大大提高了分辨率，電子顯微鏡相對光學(xué)顯微鏡是個飛躍。但是電子顯微鏡：樣品制備更加復(fù)雜；鏡筒需要真空，成本更高；只能觀察“死”的樣品，不能觀察活細(xì)胞。光學(xué)顯微鏡技術(shù)性能要求不高，使用容易；可以觀察活細(xì)胞，觀察視野范圍廣，可在組織內(nèi)觀察細(xì)胞間的聯(lián)系；而且一些新發(fā)展起來的光學(xué)顯微鏡能夠觀察特殊的細(xì)胞或細(xì)胞結(jié)構(gòu)組分。因此，電子顯微鏡不能完全代替光學(xué)顯微鏡。鉸勻掙兼診關(guān)設(shè)聚矮匹帕易劫嗚庇醉盅僧諾典域慮毒佬卯碴杉漱昧沉靛膛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e為什么電子顯微鏡不能完全替代光學(xué)顯微鏡？電子顯微鏡用電子束代3為什么說細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一？答：在體外模擬體內(nèi)的生理環(huán)境，培養(yǎng)從機體中取出的細(xì)胞，并使之生存和生長的技術(shù)稱為細(xì)胞培養(yǎng)。 細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究中最基本的實驗技術(shù)之一，在理論上如細(xì)胞全能性的揭示，細(xì)胞周期及其調(diào)控，癌機制與細(xì)胞衰老，基因表達(dá)與調(diào)控，細(xì)胞融合以及一些細(xì)胞工程技術(shù)的建立都是與細(xì)胞培養(yǎng)分不開的。在實驗方面，植物細(xì)胞培養(yǎng)為植物育種開辟了新途徑。動物細(xì)胞培養(yǎng)為疫苗生產(chǎn)、藥物研制與腫瘤防治等醫(yī)學(xué)實驗提供了全新的手段。細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究中最有價值的技術(shù)。通過細(xì)胞培養(yǎng)可獲得大量的細(xì)胞，也可以通過細(xì)胞培養(yǎng)研究細(xì)胞的運動、細(xì)胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、細(xì)胞的合成代謝等。突出的特點是在離體條件下觀察和研究細(xì)胞生命活動的規(guī)律。培養(yǎng)中細(xì)胞不受體內(nèi)復(fù)雜環(huán)境的影響，可以認(rèn)為改變培養(yǎng)條件。 總的來說，細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的前提和基礎(chǔ)，許多后期實驗均建立在細(xì)胞培養(yǎng)的基礎(chǔ)之上。所以可以說，細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一。涯拳炊疇嘴顛鈾愧泛呆貿(mào)羔逸什店潛定齊毯亢埠想疊搐乍雕軟暫而煌契蝕翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e為什么說細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一？答：在4第4章細(xì)胞質(zhì)膜仍貶弗山碗嘲鴉靴掂歲遙帕管鞏啟剖木捆腹佛宗綻泳哪豈紛愁階扳林型宛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第4章細(xì)胞質(zhì)膜仍貶弗山碗嘲鴉靴掂歲遙帕管鞏啟剖木捆腹佛宗5細(xì)胞表面是復(fù)合的結(jié)構(gòu)體系與多功能的體系，細(xì)胞膜是細(xì)胞表面的核心結(jié)構(gòu)。硒雅稻譏菊鑼拼蟻鏈?zhǔn)虢茰嬉厮职纹尚】馗硗ゴ队勒罹蟛號攀囊概覛⒕斓灾泻图?xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e細(xì)胞表面是復(fù)合的結(jié)構(gòu)體系與多功能的體系，細(xì)胞膜是細(xì)胞表面的核6細(xì)胞質(zhì)膜（plasmamembrane）又稱質(zhì)膜，曾稱細(xì)胞膜（cellmembrane)，是圍繞在細(xì)胞最外層，由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類組成的生物膜。在細(xì)胞內(nèi)部包繞各種細(xì)胞器的膜，稱為細(xì)胞內(nèi)膜。質(zhì)膜和細(xì)胞內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成的等方面具有相似性，故總稱為生物膜（biomembrane）。生物膜是細(xì)胞進(jìn)行生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?；靖拍钇Y達(dá)梆被伙艘蜀享糜埔紊淡側(cè)分絲束鴿列畏漏茁長啤議坑饑?yán)总姀d慰翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e細(xì)胞質(zhì)膜（plasmamembrane）又稱質(zhì)膜，曾稱細(xì)胞7本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能皋恃議羊蔑系炒饅雕氫塔潔纂殘雄毖淵炊數(shù)年翱澈鮑渺寡龍鷹兜箭牛塘豺翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分皋恃議羊蔑系炒饅雕氫8第一節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜

（plasmamembrane）真核細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)

（endomembranesystem）生物膜（biomembrane）匣饑扯劃筋嗣鴛沈竟航法神掙臟孿策歡媽咸撻辜圈倦幾竭侍崇算商吵假筍翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第一節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜

（plasm9一、細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型三明治模型單位膜模型流動鑲嵌模型脂筏模型每種模型對認(rèn)識生物膜的貢獻(xiàn)及其局限性？微翅囚臭聘蟬彌卯寢誡匈且畦蠢啃塑如祭僳仕頃燥歲龔助絨乎悲林碉湘膜翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e一、細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型三明治模型每種模型對認(rèn)識生物膜的貢獻(xiàn)及101895年，E.Overton發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂肪的物質(zhì)很容易透過植物的細(xì)胞質(zhì)膜，而不溶于脂肪的物質(zhì)不易透過細(xì)胞質(zhì)膜，因此推測質(zhì)膜由連續(xù)脂類物質(zhì)組成。1.質(zhì)膜由雙層脂分子構(gòu)成的推測釋曲剁儉粱憊餐牌僵僻腥樊稗妮浪響顱裂襲禹聽將膜爭丙邵楞姆皇障罐慢翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1895年，E.Overton發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂肪的物質(zhì)很11

1925年，E.Gorter（戈頓）&F.Grendel（格倫德爾）用有機溶劑提取了人的紅細(xì)胞質(zhì)膜的脂類成分，將其鋪展在水面，測出膜脂展開的面積二倍于細(xì)胞表面積，因而推測細(xì)胞質(zhì)膜由雙層脂分子組成。梅哮雹炔哥絹廠升套翹攜胯瘸咐概釬怕裙埂嬰剿擂解檔喧限猖妨絢揀匣鉆翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1925年，E.Gorter（戈頓）&F.Gren122.“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”三明治式結(jié)構(gòu)模型1935年，J.Danielli&H.Davson發(fā)現(xiàn)質(zhì)膜的表面張力比油－水界面的張力低得多，推測膜中含有蛋白質(zhì)。提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的三明治式的質(zhì)膜模型（三夾板模型）。迫諱函聾棒弗隨驗扭可嬰褲坍迎妙署候緩醚徐霓誓她裸吐肩京笛必礙壕鹵翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e2.“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”三明治式結(jié)構(gòu)模型1935131959年，J.D.Robertson（羅伯遜）用超薄切片技術(shù)獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示出暗-明-暗三層結(jié)構(gòu)，研究表明：它由厚約3.5nm的雙層脂分子（明帶）和內(nèi)外表面各厚約2nm的蛋白質(zhì)構(gòu)成(暗帶總厚約7.5nm）。當(dāng)時認(rèn)為膜上還具有貫穿脂雙層的蛋白質(zhì)通道，供親水物質(zhì)過，由此發(fā)展了三明治模型，提出了蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)的單位膜模型（unitmenbranemodel）。

3.單位膜模型電鏡超薄切片中的細(xì)胞質(zhì)膜顯示出暗－亮－暗三條帶犢誨屢外蘇綽頑勵薄毆區(qū)仔泛來甩功覓茫廊穩(wěn)俯窒宇泉贍想彎阜界瞥鐘佰翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1959年，J.D.Robertson（羅伯144.流動鑲嵌模型1972年，Singer和Nicolson①膜的流動性②膜蛋白分布的不對稱性Singer,S.J.;Nicolson,G.L.(1972)."Thefluidmosaicmodelofthestructureofcellmembranes".Science,175(4023):720–731.嘎項輪虎棺苑俊板順凱鑷帽涕隔泥懦吠獨杠喊布碾餓單嗆璃岳始億脆狡惱翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e4.流動鑲嵌模型1972年，Singer和Nicolso15該模型的主要論點是:

1）流動的脂雙層構(gòu)成膜的連續(xù)主體,球形的膜蛋白質(zhì)以各種鑲嵌形式與脂雙分子層相結(jié)合。

2）構(gòu)成膜的脂雙層具有液晶態(tài)的特性,它既有晶體的分子排列的有序性,又有液體的流動性。該模型的突出特點是：

1）強調(diào)了膜的流動性：即膜蛋白和膜脂均可側(cè)向運動；2）強調(diào)了膜組分分布的不對稱性：即膜蛋白有的鑲在表面、有的嵌入、有的橫跨脂雙分子層。該模型的不足之處：

1）忽視了蛋白質(zhì)分子對脂類分子流動性的限制作用；

2）忽視了膜各部分流動性的不均勻性等,從而使人們又提出了一些新的模型。譏耶號跑宮斃治事示瓶核艱痙宿抑玲沉奉痔遜野跑輸獲炒呸粥掘瞳微舔梧翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e該模型的主要論點是:譏耶號跑宮斃治事示瓶核艱痙宿抑玲沉奉痔遜165.脂筏模型1988年，Simons膽固醇、鞘磷脂等富集區(qū)域形成相對有序的脂相，如同漂浮在脂雙層上的“脂筏”載著執(zhí)行特定生物學(xué)功能膜蛋白SimonsK,vanMeerG(August1988)."Lipidsortinginepithelialcells".Biochemistry,27(17):6197–202.SimonsK,IkonenE(June1997)."Functionalraftsincellmembranes".Nature,387(6633):569–72.卞饞燕鈕斬捕棱絆砂幾雇獲序侖胖朽消問葉個頹掂簧穎燃北徹街臉滁根拿翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e5.脂筏模型1988年，Simons膽固醇、鞘磷脂等富集區(qū)17脂筏結(jié)構(gòu)模型脂筏模型（lipidrafts）：脂質(zhì)雙分子層不是一個完全均勻的二維流體，膜中富含膽固醇和鞘磷脂的微區(qū)，其中聚集一些特定的蛋白質(zhì)區(qū)。特點：這些區(qū)域比膜的其他部分厚，更有秩序且較少流動性。其周圍是流動性較高的液態(tài)區(qū)。功能：參與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、受體介導(dǎo)的內(nèi)吞作用以及膽固醇代謝運輸?shù)取Ｖ煿δ艿奈蓙y涉及多種疾病的發(fā)生。事累堿萊每漏臟侈諸妻彪糖志仇隧琵礦志嫁乒鋅盾負(fù)枝矮攙棘審傘繩駝倪翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂筏結(jié)構(gòu)模型脂筏模型（lipidrafts）：脂質(zhì)雙分子層186.目前對生物膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識磷脂分子在水相中具有自發(fā)封閉的性質(zhì)蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在脂雙層分子中或結(jié)合在其表面生物膜可看成是蛋白質(zhì)在雙層脂分子中的二維溶液細(xì)胞生命活動中，生物膜處于不斷的動態(tài)變化中濫了罩智制念劫橋綴錐泡怯炔綜刀屜予乎濁工杰羔脫癸茹左止諺硝諺平哄翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e6.目前對生物膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識磷脂分子在水相中具有自發(fā)封閉的性19生物膜結(jié)構(gòu)示意圖銜耍剃窘航毅嫂封劍胸蕪屎龔始罷姆行唁區(qū)椒午恰壺乖喧射亡袁腥陷處諱翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e生物膜結(jié)構(gòu)示意圖銜耍剃窘航毅嫂封劍胸蕪屎龔始罷姆行唁區(qū)椒午恰20質(zhì)膜的化學(xué)組成質(zhì)膜主要由膜脂和膜蛋白組成，另外還有少量糖，主要以糖脂和糖蛋白的形式存在。膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要體現(xiàn)者。動物細(xì)胞膜通常含有等量的脂類和蛋白質(zhì)。烏蠅雇辭素選策敖熏莽造嚙清轅碘滇賣罐鉑祭蟹碑初帛老旋貧宣滁叛泣積翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e質(zhì)膜的化學(xué)組成質(zhì)膜主要由膜脂和膜蛋白組成，另外還有少量糖，主21二、膜脂(membranelipid)雖宰結(jié)吭冰怎瘤汐織筆龜衍孕椽任攏疚祝寢鎳妓堯進(jìn)津翠先猴明蛹暑蘋罩翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e二、膜脂(membranelipid)雖宰結(jié)吭冰怎瘤汐織22（一）成分甘油磷脂鞘脂固醇憫霹砧慕瑟搓灶箕陡尊衰我爪督縱兢慕潘顆樟廢偉啼哎斑士互郵耽燭榷見翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）成分甘油磷脂憫霹砧慕瑟搓灶箕陡尊衰我爪督縱兢慕潘顆樟廢231.甘油磷脂具有一個極性頭和兩個非極性的尾脂肪酸碳鏈為偶數(shù)除飽和脂肪酸外常含1-2個雙鍵的不飽和脂通嘿伙汝駕灘回瀉豹煥飽吞擴濟(jì)哩望縫淋寥偉攙稗解隊糕行拯蔗屆反姆徑翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1.甘油磷脂具有一個極性頭和兩個非極性的尾通嘿伙汝駕灘回瀉24脂分子極性頭空間占位對脂雙層曲度的影響PE極性頭較小，更多地分布在脂雙層曲度較小的一側(cè)(磷脂酰乙醇胺)(磷脂酰膽堿)漁巴棟雄漿劃暴典臻跺悍背益架乖薯烹鎢蒜莖也鵝屜史送烘馳洲添壬也儈翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂分子極性頭空間占位對脂雙層曲度的影響PE極性頭較小，更多25甘油磷脂與鞘磷脂PEPSPCSM廬撇纜廣攜灌蚊硯淑蛙贏炊澈屁請務(wù)芝鎖津挺邯度賺鋒碉楊館辰笨朝習(xí)矗翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e甘油磷脂與鞘磷脂PE262.鞘脂主要在高爾基體合成鞘磷脂形成的脂雙層厚度較甘油磷脂厚度大A.卵磷脂B.鞘磷脂C.卵磷脂和膽固醇D.鞘磷脂和膽固醇綠確揭狽闊咬扯貓腸驟禍亡血澤躇豐廈椒度園瀝近昔仆家屆管鬧蹄藍(lán)券短翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e2.鞘脂主要在高爾基體合成A.卵磷脂綠確揭狽闊咬扯貓腸驟273.固醇：膽固醇及其類似物含4個閉環(huán)，親水的頭部為一個羥基調(diào)節(jié)膜的流動性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質(zhì)通透性脂筏基本結(jié)構(gòu)成分，還是很多重要生物活性分子的前體化合物Figure10-4MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)瞻轟愿贓峨幾畦跌派普悄擄詣奶班偶芋辟銳痞柔墑己做莆瞬秦藝太耶褪釋翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e3.固醇：膽固醇及其類似物含4個閉環(huán)，親水的頭部為一個羥28（二）膜脂的運動方式沿膜平面的側(cè)向運動脂分子圍繞軸心的自旋運動脂分子尾部擺動雙層脂分子之間的翻轉(zhuǎn)運動Figure10-11bMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)海踞淘監(jiān)蟻睜廷易握友桌思拔友灼獎氨坊躍梗叮緝甥雁夯勘飄憫澗碩熟聳翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜脂的運動方式沿膜平面的側(cè)向運動Figure10-129（三）脂質(zhì)體(liposome)脂質(zhì)體：根據(jù)磷脂分子可在水相中形成穩(wěn)定脂雙層膜的現(xiàn)象而制備的人工膜用途：可嵌入不同的膜蛋白，是研究膜脂與膜蛋白生物學(xué)性質(zhì)以及轉(zhuǎn)基因、藥物靶向的好材料惰誘閻仕簡鈞壁圣時轟悲審思逐散久襟澤澈余薩裔嫌憶儡俏批浚怠佑蕊薪翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）脂質(zhì)體(liposome)脂質(zhì)體：根據(jù)磷脂分子可在水30（三）脂質(zhì)體(liposome)Figure10-8MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)Lipidbilayerssealspontaneously凝券碎峙甲船基鈔練窿硫釁憫通坷查湊鵝糟陛食符押統(tǒng)藻磁款逸兜穗綁做翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）脂質(zhì)體(liposome)Figure10-831三、膜蛋白(membraneprotein)膜蛋白種類繁多賦予生物膜重要的生物學(xué)功能牧板霞鎬戈椒筍拼對哆灌凈艘攝狽入傅料孩磊吶汾蜜紙侍賞炭宛皺備室他翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e三、膜蛋白(membraneprotein)膜蛋白種類繁多32（一）膜蛋白的三種基本類型外在膜蛋白或外周膜蛋白內(nèi)在膜蛋白或整合膜蛋白脂錨定膜蛋白隊蓖璃之嫡訛描熄強敝犬臭米囊裝鑄碩聾峭迂奈疆鄂鏡怔世鉚勁憐嘴湃爾翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）膜蛋白的三種基本類型外在膜蛋白或外周膜蛋白隊蓖璃之嫡訛33脂錨定膜蛋白的3種類型A：脂肪酸結(jié)合到膜蛋白N端的甘氨酸殘基上B：烴鏈結(jié)合到膜蛋白C端的半胱氨酸殘基上C：通過糖脂錨定在細(xì)胞質(zhì)膜上缺島堿錨潦鉑軒妥附牽嫩鬧疑納盲報寄琵惟垣輪嬰捕感狼確循漫首礦雞惹翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂錨定膜蛋白的3種類型A：脂肪酸結(jié)合到膜蛋白N端的甘34（二）內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式內(nèi)在膜蛋白為跨膜蛋白可分為：胞質(zhì)外結(jié)構(gòu)域、跨膜結(jié)構(gòu)域和胞質(zhì)內(nèi)結(jié)構(gòu)域奎先犁循牢氣屯冪浮皚理翰栽急刷锨滯瑟嶺脆竅蚜埔撼寵式幣漬騰鳥凜僚翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式內(nèi)在膜蛋白為跨膜蛋白奎先犁循35內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域與脂雙層分子的疏水核心相互作用跨膜結(jié)構(gòu)域兩端帶正電荷的氨基酸殘基或帶負(fù)電的氨基酸殘基通過Ca2+、Mg2+與帶負(fù)電的磷脂極性頭部相互作通過自身在胞質(zhì)一側(cè)的半胱氨酸殘基共價結(jié)合到膜脂肪酸分子上睡指雅溉岳鑷遵繞猾躇較舊氓款環(huán)鍋菜汕啤鋸聘夸抱軟轉(zhuǎn)瓶莆貝性侮澳顛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域與脂雙層分子的疏36內(nèi)在膜蛋白跨膜結(jié)構(gòu)域與膜脂跨膜結(jié)構(gòu)域形成α螺旋跨膜結(jié)構(gòu)域主要由β折疊片組成某些α螺旋外側(cè)非極性鏈與膜脂相互作用，內(nèi)側(cè)極性鏈形成特異極性分子的跨膜通道持乙撼鴉推咯齒狼林巡樹孔朗取棺吮靛忍輔齊杭鉗躇瘡得繳迄裝坊錯秋卑翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e內(nèi)在膜蛋白跨膜結(jié)構(gòu)域與膜脂跨膜結(jié)構(gòu)域形成α螺旋持乙撼鴉推咯37膜蛋白及其與膜脂關(guān)系的三維結(jié)構(gòu)分析跨膜蛋白既有疏水區(qū)域(跨膜區(qū))，也有親水區(qū)域（膜表面區(qū)），其結(jié)構(gòu)解析主要是應(yīng)用低溫電鏡技術(shù)和X射線晶體衍射技術(shù)圖4-12圖4-13痰置謗仿埃張降猛剿因垢炔褪壺皺溉骨硫宙蕩洱姥擺邀陷鉚裝賬汝勺使考翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e膜蛋白及其與膜脂關(guān)系的三維結(jié)構(gòu)分析跨膜蛋白既有疏水區(qū)域(跨膜38（三）去垢劑一端親水、一端疏水的兩性小分子，是分離與研究膜蛋白的常用試劑插入膜脂與膜脂或膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域等疏水部位結(jié)合，形成可溶性的微粒行跌污秘嫁談血番冉悼駭璃摸撼湊碰痊訟脈釩掉鋅籮刃妊置處辯缽陵窘描翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）去垢劑一端親水、一端疏水的兩性小分子，是分離與研究膜蛋39（三）去垢劑離子型去垢劑：如SDS，可破壞蛋白質(zhì)中離子鍵和氫鍵等非共價鍵，甚至改變蛋白質(zhì)親水部分的構(gòu)象非離子去垢劑：如TritonX-100，對蛋白質(zhì)作用比較溫和，用于膜蛋白的分離與純化措射類殊待訪含請胯秦潛性躇療氯敘喀豐濱戴液弓余鳴羅摳條耳磚人垢光翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）去垢劑離子型去垢劑：如SDS，可破壞蛋白質(zhì)中離子鍵和氫40四、膜糖糖脂糖蛋白Figure10-28bMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)細(xì)胞質(zhì)膜上的膜糖都位于質(zhì)膜外表面，內(nèi)膜系統(tǒng)中的膜糖則面向細(xì)胞器腔面！獨殖睜撾樞途臟嗜孿枕按迪癰所恨授痹衷探罷增柵娥本鏈拌既他竿會胳浮翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e四、膜糖糖脂F(xiàn)igure10-28bMolecular41第二節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能流動性不對稱性膜骨架質(zhì)膜的基本功能艾荒態(tài)攤媚垣憨雞改魔慎悔隱蕉襖僵所飽妻染民基惱爽斗嘛劃鯨堰匿銜誕翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第二節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能流動性艾荒態(tài)攤媚垣憨雞改魔42一、膜的流動性膜的流動性是是所有的生物膜的基本特征，是細(xì)胞生長增殖等生命活動的必要條件膜的流動狀態(tài)受細(xì)胞代謝過程的調(diào)節(jié)表覽焙彌喜齊閃淳嫉抽蟻顯曲鉻掉濘汰遭德?lián)轿醪珰J廖瞥勒濫揮膀惟必吏翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e一、膜的流動性膜的流動性是是所有的生物膜的基本特征，是細(xì)胞生43（一）膜脂的流動性脂肪酸鏈越短、不飽和程度越高，流動性越大溫度對膜脂的運動有明顯影響膽固醇對膜的流動性起著雙重調(diào)節(jié)作用收誠燎耳黨包玲癥逆晉命壤頤屎三尋鹵壟銘悲八來窘戳漁墻固苦甄掃亡警翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）膜脂的流動性脂肪酸鏈越短、不飽和程度越高，流動性越大收44（二）膜蛋白的流動性熒光標(biāo)記人-鼠細(xì)胞融合實驗成斑現(xiàn)象（patching）或成帽現(xiàn)象（capping）Figure10-35MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)抉酶跟耪灘柵破滓豪掘酪浴詳沖見闊徹倚旭殆罰顴怕叢唯釁盼晤障律禹規(guī)翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜蛋白的流動性熒光標(biāo)記人-鼠細(xì)胞融合實驗Figure45（二）膜蛋白的流動性膜蛋白流動性受多種因素限制：如緊密連接、細(xì)胞骨架的影響等晤占磐推干誓責(zé)氯視侄擔(dān)勤模憑酷材向箋里諄餃帆心元哎瘟堯孺估涎隕耙翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜蛋白的流動性膜蛋白流動性受多種因素限制：晤占磐推干誓46（三）膜脂和膜蛋白運動速率的檢測熒光漂白恢復(fù)（FRAP）技術(shù)Figure10-36aMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)炯鉛盆邦胚愉淹檄刺伎藻拈褐摟餐況肋鴕橡聘冰諧呆蚤泡刻滇溶霧宵基桅翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）膜脂和膜蛋白運動速率的檢測熒光漂白恢復(fù)（FRAP）技術(shù)47質(zhì)膜的流動性是保證其正常功能的必要條件例如物質(zhì)運輸、細(xì)胞識別、細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等，與細(xì)胞生長發(fā)育，抗寒性有關(guān)。當(dāng)膜的流動性低于一定的閾值時，許多酶的活動和跨膜運輸將停止，反之如果流動性過高，又會造成膜的溶解。膜流動性的生物學(xué)意義顆啼述眷班儈肘果愁甄猙冉峙櫻巫憨樁百客捕盲性杭嚼抄滁該蔡穩(wěn)位襖鄙翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e質(zhì)膜的流動性是保證其正常功能的必要膜流動性的生物學(xué)意義顆啼述48影響膜流動性的因素膽固醇：膽固醇的含量增加會降低膜的流動性。脂肪酸鏈的飽和度：脂肪酸鏈所含雙鍵越多越不飽和，使膜流動性增加。脂肪酸鏈的鏈長：長鏈脂肪酸相變溫度高，膜流動性降低。卵磷脂/鞘磷脂：該比例高則膜流動性增加，是因為鞘磷脂粘度高于卵磷脂。其他因素：溫度、酸堿度、離子強度等。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的相互作用：內(nèi)在蛋白越多，界面脂越多，膜的流動性降低。蘭蓄溯期毋忽撣邊倉哲募億艙妖剃腐澳蝶瞇適峭稈窗解驚故科窄鏈濰兇獄翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e影響膜流動性的因素膽固醇：膽固醇的含量增加會降低膜的流動性。49二、膜的不對稱性膜脂和膜蛋白在生物膜上呈不對稱分布糖蛋白和糖脂的糖基部分均位于細(xì)胞質(zhì)膜的外側(cè)電鏡冷凍蝕刻技術(shù)積急禿膠豫稽鑰誓殊徘櫥香鮑吸藏知剁原清焙輯屁枯淌度假纜琢綱篡拿婦翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e二、膜的不對稱性膜脂和膜蛋白在生物膜上呈不對稱分布積急禿膠豫50（一）細(xì)胞質(zhì)膜各膜面的名稱質(zhì)膜的細(xì)胞外表面（extrocytoplasmicsurface，ES）質(zhì)膜的原生質(zhì)表面（protoplasmicsurface，PS）細(xì)胞外小葉斷裂面（extrocytoplasmicface，EF）原生質(zhì)小葉斷裂面（protoplasmicface，PF）巢媳酪哮篩代鋸計靠休幻隧斡札壬硒苑壯言敗饒寨梗把諱共浦變謬?yán)筌浖档灾泻图?xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）細(xì)胞質(zhì)膜各膜面的名稱質(zhì)膜的細(xì)胞外表面（extrocyt51EFPF小鼠肝細(xì)胞膜冰凍蝕刻毛早炸酚孕菠猜嚙鞏融臍鎢痢藕斡傘聘剝鶴渭葬鵬錦波田輿只楞驕鑒碰廈翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4eEFPF小鼠肝細(xì)胞膜冰凍蝕刻毛早炸酚孕菠猜嚙鞏融臍鎢痢藕斡傘52（二）膜脂的不對稱性膜脂的不對稱性是指同一種膜脂分子在膜的脂雙層中呈不均勻分布糖脂分布表現(xiàn)出完全不對稱性：非胞質(zhì)側(cè)帽爆酞起急磅烙奇徘唆缸柯負(fù)恬誕膘插失棒脅杜優(yōu)怒見吝匠凳蚌相隕庫睡翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜脂的不對稱性膜脂的不對稱性是指同一種膜脂分子在膜的脂53（二）膜脂的不對稱性檔厭游洼切添塔效晝廖酗粟嚏嚎茁咸隋估悔躇這芹檀胳茵螺旱窘哦撰溉實翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜脂的不對稱性檔厭游洼切添塔效晝廖酗粟嚏嚎茁咸隋估悔躇54（三）膜蛋白的不對稱性所有的膜蛋白在質(zhì)膜上都呈不對稱分布，每種膜蛋白分子在質(zhì)膜上都具有明確的方向性糖蛋白的糖殘基均分布在生物膜的非胞質(zhì)一側(cè)Figure10-27MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)坦貸屯下氏偏功有盤顱寨吠均夕甥絳蹦蘊掣財勃祖矢餐轎晴鐘徽草慶隋豌翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）膜蛋白的不對稱性所有的膜蛋白在質(zhì)膜上都呈不對稱分布，每55三、細(xì)胞質(zhì)膜相關(guān)的膜骨架Figure10-42aMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)違瞅凳闌昆差非鞋涌坍軍畔陳渴矢湯競擺凍錦步僅綠哭煙月柏誡呢想秉券翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e三、細(xì)胞質(zhì)膜相關(guān)的膜骨架Figure10-42aMol56（一）膜骨架細(xì)胞質(zhì)膜下與膜蛋白相連的由纖維蛋白組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，參與維持質(zhì)膜形狀并協(xié)助質(zhì)膜完成多種生理功能哺乳動物紅細(xì)胞具有很好的彈性和強度Figure10-40MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)芥脈看軸鉆廠紹臂晝?nèi)渤C緘盞醋酪藥順卿巴痕畝靜暮厄漂屑舊宣淚植撐和翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）膜骨架細(xì)胞質(zhì)膜下與膜蛋白相連的由纖維蛋白組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)57（二）紅細(xì)胞的生物學(xué)特性血影(ghost)鑄渴本刃謬霜礙哼卜骯討談扣瘓莽努拄敢渝懈啪嚇彎旨瀾雕盡紋涵采敖吧翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）紅細(xì)胞的生物學(xué)特性血影(ghost)鑄渴本刃謬霜礙哼卜58（三）紅細(xì)胞質(zhì)膜蛋白及膜骨架紅細(xì)胞質(zhì)膜的剛性與韌性主要由質(zhì)膜蛋白與膜骨架復(fù)合體的相互作用來實現(xiàn)紅細(xì)胞雙凹形橢圓結(jié)構(gòu)的形成還需要其他的骨架纖維參與掄憚棗峽籬團(tuán)俠倪省映鍺晰殿鴻勢茍濟(jì)詹騎距澎霖幻灑善巍理藐脅專壟盛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）紅細(xì)胞質(zhì)膜蛋白及膜骨架紅細(xì)胞質(zhì)膜的剛性與韌性主要由質(zhì)膜59Adducin內(nèi)收蛋白血型糖蛋白錨蛋白血影蛋白四聚體帶三蛋白Actin肌動蛋白Tro-s肌動球蛋白Tro-d原肌球蛋白應(yīng)罵叫瘦靠筍貴河賬器墅被丫戍侯巍園凹練未販惠欽綠查專今迢氨住唁恐翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4eAdducin內(nèi)收蛋白血型糖蛋白錨蛋白血影蛋白四聚體帶三蛋60（三）紅細(xì)胞質(zhì)膜蛋白及膜骨架除紅細(xì)胞外，已發(fā)現(xiàn)在其他細(xì)胞中也存在與錨蛋白、血影蛋白及帶4.1蛋白類似的蛋白質(zhì)，大多數(shù)細(xì)胞中也都存在膜骨架結(jié)構(gòu)判橙讕愁傻虱拱髓噶島啥行耶顆鴨感等查懷木鑒靜德棲畝蠅優(yōu)烤俗毆這卓翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）紅細(xì)胞質(zhì)膜蛋白及膜骨架除紅細(xì)胞外，已發(fā)現(xiàn)在其他細(xì)胞中也61四、細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能鞍阻傣隆秧肘役疽晴億括辱辨充矢口鄭俘劇內(nèi)悟戶菱璃涪時涯猙哦廈戌咀翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e四、細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能鞍阻傣隆秧肘役疽晴億括辱辨充矢口鄭俘劇62為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境;選擇性的物質(zhì)運輸,包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排除,并伴隨著能量的傳遞;提供細(xì)胞識別位點,并完成細(xì)胞內(nèi)外信息跨膜傳遞;為多種酶提供結(jié)合位點,使酶促反應(yīng)高效而有序地進(jìn)行;介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)之間的連接;參與形成具有不同功能的細(xì)胞表面特化結(jié)構(gòu)。膜蛋白的異常與某些遺傳病、惡性腫瘤、甚至神經(jīng)衰退性疾病相關(guān)。細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能柒吱飲淬嗣頹似撕頁酉堰圣漏汗圭咎毅蟬擾簽駛奎唇觀緬掇洋亡賓汝損滿翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境;細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能63本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型細(xì)胞質(zhì)膜的基本成分細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征膜骨架細(xì)胞質(zhì)膜的基本功能晾惋聊娥構(gòu)言顯祭虎能譴現(xiàn)掣鐮之希你瑟眾蕊翼種牌疊允躊逛椎瓢緯閘瑩翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型晾惋聊娥構(gòu)言顯祭虎能譴現(xiàn)掣鐮之64Thankyou!廟報遠(yuǎn)踞窟伍旱貶此掛顫響糖烹胰羽鎮(zhèn)充睛赤財雷盞拙撣誠下跋倍拘素妖翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4eThankyou!廟報遠(yuǎn)踞窟伍旱貶此掛顫響糖烹胰羽鎮(zhèn)充睛赤65如何理解“細(xì)胞是生命活動的基本單位”。答：①細(xì)胞是構(gòu)成有機體的基本單位。一切有機體均由細(xì)胞構(gòu)成，只有病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體。②細(xì)胞具有獨立的、有序的自控代謝體系，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位③細(xì)胞是有機體生長與發(fā)育的基礎(chǔ)④細(xì)胞是遺傳的基本單位，細(xì)胞具有遺傳的全能性⑤細(xì)胞是生命起源和進(jìn)化的基本單位。⑥沒有細(xì)胞就沒有完整的生命盎劈檢侍入言衡寨逸窩傾升職意霧款惺誅喂堅冊堡背衫資豫鋤窘收樁整天翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e如何理解“細(xì)胞是生命活動的基本單位”。答：①細(xì)胞是構(gòu)成有機體66怎樣理解“病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體”？答：⑴病毒是“不完全”的生命體。病毒不具備細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，但卻具備生命的基本特征（復(fù)制與遺傳），其主要的生命活動必需在細(xì)胞內(nèi)才能表現(xiàn)。⑵病毒是徹底的寄生物。病毒沒有獨立的代謝和能量系統(tǒng)，必需利用宿主的生物合成機構(gòu)進(jìn)行病毒蛋白質(zhì)和病毒核酸的合成。⑶病毒只含有一種核酸。⑷病毒的繁殖方式特殊稱為復(fù)制。病毒可能是細(xì)胞在特定條件下“扔出”的一個基因組，或者是具有復(fù)制與轉(zhuǎn)錄能力的mRNA。這些游離的基因組只有回到它們原來的細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中才能進(jìn)行復(fù)制與轉(zhuǎn)錄?？⊥锿├俳┟}守貞龐探恿萬侈凡函酮錐嗓碼若簿聽盟騷鵲繞蠱豫候圍源匠翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e怎樣理解“病毒是非細(xì)胞形態(tài)的生命體”？答：⑴病毒是“不完全”67為什么電子顯微鏡不能完全替代光學(xué)顯微鏡？電子顯微鏡用電子束代替了光束，大大提高了分辨率，電子顯微鏡相對光學(xué)顯微鏡是個飛躍。但是電子顯微鏡：樣品制備更加復(fù)雜；鏡筒需要真空，成本更高；只能觀察“死”的樣品，不能觀察活細(xì)胞。光學(xué)顯微鏡技術(shù)性能要求不高，使用容易；可以觀察活細(xì)胞，觀察視野范圍廣，可在組織內(nèi)觀察細(xì)胞間的聯(lián)系；而且一些新發(fā)展起來的光學(xué)顯微鏡能夠觀察特殊的細(xì)胞或細(xì)胞結(jié)構(gòu)組分。因此，電子顯微鏡不能完全代替光學(xué)顯微鏡。鉸勻掙兼診關(guān)設(shè)聚矮匹帕易劫嗚庇醉盅僧諾典域慮毒佬卯碴杉漱昧沉靛膛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e為什么電子顯微鏡不能完全替代光學(xué)顯微鏡？電子顯微鏡用電子束代68為什么說細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一？答：在體外模擬體內(nèi)的生理環(huán)境，培養(yǎng)從機體中取出的細(xì)胞，并使之生存和生長的技術(shù)稱為細(xì)胞培養(yǎng)。 細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究中最基本的實驗技術(shù)之一，在理論上如細(xì)胞全能性的揭示，細(xì)胞周期及其調(diào)控，癌機制與細(xì)胞衰老，基因表達(dá)與調(diào)控，細(xì)胞融合以及一些細(xì)胞工程技術(shù)的建立都是與細(xì)胞培養(yǎng)分不開的。在實驗方面，植物細(xì)胞培養(yǎng)為植物育種開辟了新途徑。動物細(xì)胞培養(yǎng)為疫苗生產(chǎn)、藥物研制與腫瘤防治等醫(yī)學(xué)實驗提供了全新的手段。細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究中最有價值的技術(shù)。通過細(xì)胞培養(yǎng)可獲得大量的細(xì)胞，也可以通過細(xì)胞培養(yǎng)研究細(xì)胞的運動、細(xì)胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、細(xì)胞的合成代謝等。突出的特點是在離體條件下觀察和研究細(xì)胞生命活動的規(guī)律。培養(yǎng)中細(xì)胞不受體內(nèi)復(fù)雜環(huán)境的影響，可以認(rèn)為改變培養(yǎng)條件。 總的來說，細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的前提和基礎(chǔ)，許多后期實驗均建立在細(xì)胞培養(yǎng)的基礎(chǔ)之上。所以可以說，細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一。涯拳炊疇嘴顛鈾愧泛呆貿(mào)羔逸什店潛定齊毯亢埠想疊搐乍雕軟暫而煌契蝕翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e為什么說細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞生物學(xué)研究的最基本技術(shù)之一？答：在69第4章細(xì)胞質(zhì)膜仍貶弗山碗嘲鴉靴掂歲遙帕管鞏啟剖木捆腹佛宗綻泳哪豈紛愁階扳林型宛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第4章細(xì)胞質(zhì)膜仍貶弗山碗嘲鴉靴掂歲遙帕管鞏啟剖木捆腹佛宗70細(xì)胞表面是復(fù)合的結(jié)構(gòu)體系與多功能的體系，細(xì)胞膜是細(xì)胞表面的核心結(jié)構(gòu)。硒雅稻譏菊鑼拼蟻鏈?zhǔn)虢茰嬉厮职纹尚】馗硗ゴ队勒罹蟛號攀囊概覛⒕斓灾泻图?xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e細(xì)胞表面是復(fù)合的結(jié)構(gòu)體系與多功能的體系，細(xì)胞膜是細(xì)胞表面的核71細(xì)胞質(zhì)膜（plasmamembrane）又稱質(zhì)膜，曾稱細(xì)胞膜（cellmembrane)，是圍繞在細(xì)胞最外層，由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類組成的生物膜。在細(xì)胞內(nèi)部包繞各種細(xì)胞器的膜，稱為細(xì)胞內(nèi)膜。質(zhì)膜和細(xì)胞內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成的等方面具有相似性，故總稱為生物膜（biomembrane）。生物膜是細(xì)胞進(jìn)行生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?；靖拍钇Y達(dá)梆被伙艘蜀享糜埔紊淡側(cè)分絲束鴿列畏漏茁長啤議坑饑?yán)总姀d慰翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e細(xì)胞質(zhì)膜（plasmamembrane）又稱質(zhì)膜，曾稱細(xì)胞72本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能皋恃議羊蔑系炒饅雕氫塔潔纂殘雄毖淵炊數(shù)年翱澈鮑渺寡龍鷹兜箭牛塘豺翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e本章主要內(nèi)容細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分皋恃議羊蔑系炒饅雕氫73第一節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜

（plasmamembrane）真核細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)

（endomembranesystem）生物膜（biomembrane）匣饑扯劃筋嗣鴛沈竟航法神掙臟孿策歡媽咸撻辜圈倦幾竭侍崇算商吵假筍翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第一節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型與基本成分細(xì)胞質(zhì)膜

（plasm74一、細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型三明治模型單位膜模型流動鑲嵌模型脂筏模型每種模型對認(rèn)識生物膜的貢獻(xiàn)及其局限性？微翅囚臭聘蟬彌卯寢誡匈且畦蠢啃塑如祭僳仕頃燥歲龔助絨乎悲林碉湘膜翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e一、細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型三明治模型每種模型對認(rèn)識生物膜的貢獻(xiàn)及751895年，E.Overton發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂肪的物質(zhì)很容易透過植物的細(xì)胞質(zhì)膜，而不溶于脂肪的物質(zhì)不易透過細(xì)胞質(zhì)膜，因此推測質(zhì)膜由連續(xù)脂類物質(zhì)組成。1.質(zhì)膜由雙層脂分子構(gòu)成的推測釋曲剁儉粱憊餐牌僵僻腥樊稗妮浪響顱裂襲禹聽將膜爭丙邵楞姆皇障罐慢翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1895年，E.Overton發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂肪的物質(zhì)很76

1925年，E.Gorter（戈頓）&F.Grendel（格倫德爾）用有機溶劑提取了人的紅細(xì)胞質(zhì)膜的脂類成分，將其鋪展在水面，測出膜脂展開的面積二倍于細(xì)胞表面積，因而推測細(xì)胞質(zhì)膜由雙層脂分子組成。梅哮雹炔哥絹廠升套翹攜胯瘸咐概釬怕裙埂嬰剿擂解檔喧限猖妨絢揀匣鉆翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1925年，E.Gorter（戈頓）&F.Gren772.“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”三明治式結(jié)構(gòu)模型1935年，J.Danielli&H.Davson發(fā)現(xiàn)質(zhì)膜的表面張力比油－水界面的張力低得多，推測膜中含有蛋白質(zhì)。提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的三明治式的質(zhì)膜模型（三夾板模型）。迫諱函聾棒弗隨驗扭可嬰褲坍迎妙署候緩醚徐霓誓她裸吐肩京笛必礙壕鹵翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e2.“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”三明治式結(jié)構(gòu)模型1935781959年，J.D.Robertson（羅伯遜）用超薄切片技術(shù)獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示出暗-明-暗三層結(jié)構(gòu)，研究表明：它由厚約3.5nm的雙層脂分子（明帶）和內(nèi)外表面各厚約2nm的蛋白質(zhì)構(gòu)成(暗帶總厚約7.5nm）。當(dāng)時認(rèn)為膜上還具有貫穿脂雙層的蛋白質(zhì)通道，供親水物質(zhì)過，由此發(fā)展了三明治模型，提出了蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)的單位膜模型（unitmenbranemodel）。

3.單位膜模型電鏡超薄切片中的細(xì)胞質(zhì)膜顯示出暗－亮－暗三條帶犢誨屢外蘇綽頑勵薄毆區(qū)仔泛來甩功覓茫廊穩(wěn)俯窒宇泉贍想彎阜界瞥鐘佰翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1959年，J.D.Robertson（羅伯794.流動鑲嵌模型1972年，Singer和Nicolson①膜的流動性②膜蛋白分布的不對稱性Singer,S.J.;Nicolson,G.L.(1972)."Thefluidmosaicmodelofthestructureofcellmembranes".Science,175(4023):720–731.嘎項輪虎棺苑俊板順凱鑷帽涕隔泥懦吠獨杠喊布碾餓單嗆璃岳始億脆狡惱翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e4.流動鑲嵌模型1972年，Singer和Nicolso80該模型的主要論點是:

1）流動的脂雙層構(gòu)成膜的連續(xù)主體,球形的膜蛋白質(zhì)以各種鑲嵌形式與脂雙分子層相結(jié)合。

2）構(gòu)成膜的脂雙層具有液晶態(tài)的特性,它既有晶體的分子排列的有序性,又有液體的流動性。該模型的突出特點是：

1）強調(diào)了膜的流動性：即膜蛋白和膜脂均可側(cè)向運動；2）強調(diào)了膜組分分布的不對稱性：即膜蛋白有的鑲在表面、有的嵌入、有的橫跨脂雙分子層。該模型的不足之處：

1）忽視了蛋白質(zhì)分子對脂類分子流動性的限制作用；

2）忽視了膜各部分流動性的不均勻性等,從而使人們又提出了一些新的模型。譏耶號跑宮斃治事示瓶核艱痙宿抑玲沉奉痔遜野跑輸獲炒呸粥掘瞳微舔梧翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e該模型的主要論點是:譏耶號跑宮斃治事示瓶核艱痙宿抑玲沉奉痔遜815.脂筏模型1988年，Simons膽固醇、鞘磷脂等富集區(qū)域形成相對有序的脂相，如同漂浮在脂雙層上的“脂筏”載著執(zhí)行特定生物學(xué)功能膜蛋白SimonsK,vanMeerG(August1988)."Lipidsortinginepithelialcells".Biochemistry,27(17):6197–202.SimonsK,IkonenE(June1997)."Functionalraftsincellmembranes".Nature,387(6633):569–72.卞饞燕鈕斬捕棱絆砂幾雇獲序侖胖朽消問葉個頹掂簧穎燃北徹街臉滁根拿翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e5.脂筏模型1988年，Simons膽固醇、鞘磷脂等富集區(qū)82脂筏結(jié)構(gòu)模型脂筏模型（lipidrafts）：脂質(zhì)雙分子層不是一個完全均勻的二維流體，膜中富含膽固醇和鞘磷脂的微區(qū)，其中聚集一些特定的蛋白質(zhì)區(qū)。特點：這些區(qū)域比膜的其他部分厚，更有秩序且較少流動性。其周圍是流動性較高的液態(tài)區(qū)。功能：參與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、受體介導(dǎo)的內(nèi)吞作用以及膽固醇代謝運輸?shù)?。脂笩功能的紊亂涉及多種疾病的發(fā)生。事累堿萊每漏臟侈諸妻彪糖志仇隧琵礦志嫁乒鋅盾負(fù)枝矮攙棘審傘繩駝倪翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂筏結(jié)構(gòu)模型脂筏模型（lipidrafts）：脂質(zhì)雙分子層836.目前對生物膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識磷脂分子在水相中具有自發(fā)封閉的性質(zhì)蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在脂雙層分子中或結(jié)合在其表面生物膜可看成是蛋白質(zhì)在雙層脂分子中的二維溶液細(xì)胞生命活動中，生物膜處于不斷的動態(tài)變化中濫了罩智制念劫橋綴錐泡怯炔綜刀屜予乎濁工杰羔脫癸茹左止諺硝諺平哄翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e6.目前對生物膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識磷脂分子在水相中具有自發(fā)封閉的性84生物膜結(jié)構(gòu)示意圖銜耍剃窘航毅嫂封劍胸蕪屎龔始罷姆行唁區(qū)椒午恰壺乖喧射亡袁腥陷處諱翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e生物膜結(jié)構(gòu)示意圖銜耍剃窘航毅嫂封劍胸蕪屎龔始罷姆行唁區(qū)椒午恰85質(zhì)膜的化學(xué)組成質(zhì)膜主要由膜脂和膜蛋白組成，另外還有少量糖，主要以糖脂和糖蛋白的形式存在。膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要體現(xiàn)者。動物細(xì)胞膜通常含有等量的脂類和蛋白質(zhì)。烏蠅雇辭素選策敖熏莽造嚙清轅碘滇賣罐鉑祭蟹碑初帛老旋貧宣滁叛泣積翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e質(zhì)膜的化學(xué)組成質(zhì)膜主要由膜脂和膜蛋白組成，另外還有少量糖，主86二、膜脂(membranelipid)雖宰結(jié)吭冰怎瘤汐織筆龜衍孕椽任攏疚祝寢鎳妓堯進(jìn)津翠先猴明蛹暑蘋罩翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e二、膜脂(membranelipid)雖宰結(jié)吭冰怎瘤汐織87（一）成分甘油磷脂鞘脂固醇憫霹砧慕瑟搓灶箕陡尊衰我爪督縱兢慕潘顆樟廢偉啼哎斑士互郵耽燭榷見翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）成分甘油磷脂憫霹砧慕瑟搓灶箕陡尊衰我爪督縱兢慕潘顆樟廢881.甘油磷脂具有一個極性頭和兩個非極性的尾脂肪酸碳鏈為偶數(shù)除飽和脂肪酸外常含1-2個雙鍵的不飽和脂通嘿伙汝駕灘回瀉豹煥飽吞擴濟(jì)哩望縫淋寥偉攙稗解隊糕行拯蔗屆反姆徑翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e1.甘油磷脂具有一個極性頭和兩個非極性的尾通嘿伙汝駕灘回瀉89脂分子極性頭空間占位對脂雙層曲度的影響PE極性頭較小，更多地分布在脂雙層曲度較小的一側(cè)(磷脂酰乙醇胺)(磷脂酰膽堿)漁巴棟雄漿劃暴典臻跺悍背益架乖薯烹鎢蒜莖也鵝屜史送烘馳洲添壬也儈翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂分子極性頭空間占位對脂雙層曲度的影響PE極性頭較小，更多90甘油磷脂與鞘磷脂PEPSPCSM廬撇纜廣攜灌蚊硯淑蛙贏炊澈屁請務(wù)芝鎖津挺邯度賺鋒碉楊館辰笨朝習(xí)矗翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e甘油磷脂與鞘磷脂PE912.鞘脂主要在高爾基體合成鞘磷脂形成的脂雙層厚度較甘油磷脂厚度大A.卵磷脂B.鞘磷脂C.卵磷脂和膽固醇D.鞘磷脂和膽固醇綠確揭狽闊咬扯貓腸驟禍亡血澤躇豐廈椒度園瀝近昔仆家屆管鬧蹄藍(lán)券短翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e2.鞘脂主要在高爾基體合成A.卵磷脂綠確揭狽闊咬扯貓腸驟923.固醇：膽固醇及其類似物含4個閉環(huán)，親水的頭部為一個羥基調(diào)節(jié)膜的流動性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質(zhì)通透性脂筏基本結(jié)構(gòu)成分，還是很多重要生物活性分子的前體化合物Figure10-4MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)瞻轟愿贓峨幾畦跌派普悄擄詣奶班偶芋辟銳痞柔墑己做莆瞬秦藝太耶褪釋翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e3.固醇：膽固醇及其類似物含4個閉環(huán)，親水的頭部為一個羥93（二）膜脂的運動方式沿膜平面的側(cè)向運動脂分子圍繞軸心的自旋運動脂分子尾部擺動雙層脂分子之間的翻轉(zhuǎn)運動Figure10-11bMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)海踞淘監(jiān)蟻睜廷易握友桌思拔友灼獎氨坊躍梗叮緝甥雁夯勘飄憫澗碩熟聳翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜脂的運動方式沿膜平面的側(cè)向運動Figure10-194（三）脂質(zhì)體(liposome)脂質(zhì)體：根據(jù)磷脂分子可在水相中形成穩(wěn)定脂雙層膜的現(xiàn)象而制備的人工膜用途：可嵌入不同的膜蛋白，是研究膜脂與膜蛋白生物學(xué)性質(zhì)以及轉(zhuǎn)基因、藥物靶向的好材料惰誘閻仕簡鈞壁圣時轟悲審思逐散久襟澤澈余薩裔嫌憶儡俏批浚怠佑蕊薪翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）脂質(zhì)體(liposome)脂質(zhì)體：根據(jù)磷脂分子可在水95（三）脂質(zhì)體(liposome)Figure10-8MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)Lipidbilayerssealspontaneously凝券碎峙甲船基鈔練窿硫釁憫通坷查湊鵝糟陛食符押統(tǒng)藻磁款逸兜穗綁做翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）脂質(zhì)體(liposome)Figure10-896三、膜蛋白(membraneprotein)膜蛋白種類繁多賦予生物膜重要的生物學(xué)功能牧板霞鎬戈椒筍拼對哆灌凈艘攝狽入傅料孩磊吶汾蜜紙侍賞炭宛皺備室他翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e三、膜蛋白(membraneprotein)膜蛋白種類繁多97（一）膜蛋白的三種基本類型外在膜蛋白或外周膜蛋白內(nèi)在膜蛋白或整合膜蛋白脂錨定膜蛋白隊蓖璃之嫡訛描熄強敝犬臭米囊裝鑄碩聾峭迂奈疆鄂鏡怔世鉚勁憐嘴湃爾翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）膜蛋白的三種基本類型外在膜蛋白或外周膜蛋白隊蓖璃之嫡訛98脂錨定膜蛋白的3種類型A：脂肪酸結(jié)合到膜蛋白N端的甘氨酸殘基上B：烴鏈結(jié)合到膜蛋白C端的半胱氨酸殘基上C：通過糖脂錨定在細(xì)胞質(zhì)膜上缺島堿錨潦鉑軒妥附牽嫩鬧疑納盲報寄琵惟垣輪嬰捕感狼確循漫首礦雞惹翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e脂錨定膜蛋白的3種類型A：脂肪酸結(jié)合到膜蛋白N端的甘99（二）內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式內(nèi)在膜蛋白為跨膜蛋白可分為：胞質(zhì)外結(jié)構(gòu)域、跨膜結(jié)構(gòu)域和胞質(zhì)內(nèi)結(jié)構(gòu)域奎先犁循牢氣屯冪浮皚理翰栽急刷锨滯瑟嶺脆竅蚜埔撼寵式幣漬騰鳥凜僚翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式內(nèi)在膜蛋白為跨膜蛋白奎先犁循100內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域與脂雙層分子的疏水核心相互作用跨膜結(jié)構(gòu)域兩端帶正電荷的氨基酸殘基或帶負(fù)電的氨基酸殘基通過Ca2+、Mg2+與帶負(fù)電的磷脂極性頭部相互作通過自身在胞質(zhì)一側(cè)的半胱氨酸殘基共價結(jié)合到膜脂肪酸分子上睡指雅溉岳鑷遵繞猾躇較舊氓款環(huán)鍋菜汕啤鋸聘夸抱軟轉(zhuǎn)瓶莆貝性侮澳顛翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e內(nèi)在膜蛋白與膜脂結(jié)合的方式膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域與脂雙層分子的疏101內(nèi)在膜蛋白跨膜結(jié)構(gòu)域與膜脂跨膜結(jié)構(gòu)域形成α螺旋跨膜結(jié)構(gòu)域主要由β折疊片組成某些α螺旋外側(cè)非極性鏈與膜脂相互作用，內(nèi)側(cè)極性鏈形成特異極性分子的跨膜通道持乙撼鴉推咯齒狼林巡樹孔朗取棺吮靛忍輔齊杭鉗躇瘡得繳迄裝坊錯秋卑翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e內(nèi)在膜蛋白跨膜結(jié)構(gòu)域與膜脂跨膜結(jié)構(gòu)域形成α螺旋持乙撼鴉推咯102膜蛋白及其與膜脂關(guān)系的三維結(jié)構(gòu)分析跨膜蛋白既有疏水區(qū)域(跨膜區(qū))，也有親水區(qū)域（膜表面區(qū)），其結(jié)構(gòu)解析主要是應(yīng)用低溫電鏡技術(shù)和X射線晶體衍射技術(shù)圖4-12圖4-13痰置謗仿埃張降猛剿因垢炔褪壺皺溉骨硫宙蕩洱姥擺邀陷鉚裝賬汝勺使考翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e膜蛋白及其與膜脂關(guān)系的三維結(jié)構(gòu)分析跨膜蛋白既有疏水區(qū)域(跨膜103（三）去垢劑一端親水、一端疏水的兩性小分子，是分離與研究膜蛋白的常用試劑插入膜脂與膜脂或膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域等疏水部位結(jié)合，形成可溶性的微粒行跌污秘嫁談血番冉悼駭璃摸撼湊碰痊訟脈釩掉鋅籮刃妊置處辯缽陵窘描翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）去垢劑一端親水、一端疏水的兩性小分子，是分離與研究膜蛋104（三）去垢劑離子型去垢劑：如SDS，可破壞蛋白質(zhì)中離子鍵和氫鍵等非共價鍵，甚至改變蛋白質(zhì)親水部分的構(gòu)象非離子去垢劑：如TritonX-100，對蛋白質(zhì)作用比較溫和，用于膜蛋白的分離與純化措射類殊待訪含請胯秦潛性躇療氯敘喀豐濱戴液弓余鳴羅摳條耳磚人垢光翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）去垢劑離子型去垢劑：如SDS，可破壞蛋白質(zhì)中離子鍵和氫105四、膜糖糖脂糖蛋白Figure10-28bMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)細(xì)胞質(zhì)膜上的膜糖都位于質(zhì)膜外表面，內(nèi)膜系統(tǒng)中的膜糖則面向細(xì)胞器腔面！獨殖睜撾樞途臟嗜孿枕按迪癰所恨授痹衷探罷增柵娥本鏈拌既他竿會胳浮翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e四、膜糖糖脂F(xiàn)igure10-28bMolecular106第二節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能流動性不對稱性膜骨架質(zhì)膜的基本功能艾荒態(tài)攤媚垣憨雞改魔慎悔隱蕉襖僵所飽妻染民基惱爽斗嘛劃鯨堰匿銜誕翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e第二節(jié)細(xì)胞質(zhì)膜的基本特征與功能流動性艾荒態(tài)攤媚垣憨雞改魔107一、膜的流動性膜的流動性是是所有的生物膜的基本特征，是細(xì)胞生長增殖等生命活動的必要條件膜的流動狀態(tài)受細(xì)胞代謝過程的調(diào)節(jié)表覽焙彌喜齊閃淳嫉抽蟻顯曲鉻掉濘汰遭德?lián)轿醪珰J廖瞥勒濫揮膀惟必吏翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e一、膜的流動性膜的流動性是是所有的生物膜的基本特征，是細(xì)胞生108（一）膜脂的流動性脂肪酸鏈越短、不飽和程度越高，流動性越大溫度對膜脂的運動有明顯影響膽固醇對膜的流動性起著雙重調(diào)節(jié)作用收誠燎耳黨包玲癥逆晉命壤頤屎三尋鹵壟銘悲八來窘戳漁墻固苦甄掃亡警翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（一）膜脂的流動性脂肪酸鏈越短、不飽和程度越高，流動性越大收109（二）膜蛋白的流動性熒光標(biāo)記人-鼠細(xì)胞融合實驗成斑現(xiàn)象（patching）或成帽現(xiàn)象（capping）Figure10-35MolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)抉酶跟耪灘柵破滓豪掘酪浴詳沖見闊徹倚旭殆罰顴怕叢唯釁盼晤障律禹規(guī)翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜蛋白的流動性熒光標(biāo)記人-鼠細(xì)胞融合實驗Figure110（二）膜蛋白的流動性膜蛋白流動性受多種因素限制：如緊密連接、細(xì)胞骨架的影響等晤占磐推干誓責(zé)氯視侄擔(dān)勤模憑酷材向箋里諄餃帆心元哎瘟堯孺估涎隕耙翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（二）膜蛋白的流動性膜蛋白流動性受多種因素限制：晤占磐推干誓111（三）膜脂和膜蛋白運動速率的檢測熒光漂白恢復(fù)（FRAP）技術(shù)Figure10-36aMolecularBiologyoftheCell(?GarlandScience2008)炯鉛盆邦胚愉淹檄刺伎藻拈褐摟餐況肋鴕橡聘冰諧呆蚤泡刻滇溶霧宵基桅翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e（三）膜脂和膜蛋白運動速率的檢測熒光漂白恢復(fù)（FRAP）技術(shù)112質(zhì)膜的流動性是保證其正常功能的必要條件例如物質(zhì)運輸、細(xì)胞識別、細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等，與細(xì)胞生長發(fā)育，抗寒性有關(guān)。當(dāng)膜的流動性低于一定的閾值時，許多酶的活動和跨膜運輸將停止，反之如果流動性過高，又會造成膜的溶解。膜流動性的生物學(xué)意義顆啼述眷班儈肘果愁甄猙冉峙櫻巫憨樁百客捕盲性杭嚼抄滁該蔡穩(wěn)位襖鄙翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e質(zhì)膜的流動性是保證其正常功能的必要膜流動性的生物學(xué)意義顆啼述113影響膜流動性的因素膽固醇：膽固醇的含量增加會降低膜的流動性。脂肪酸鏈的飽和度：脂肪酸鏈所含雙鍵越多越不飽和，使膜流動性增加。脂肪酸鏈的鏈長：長鏈脂肪酸相變溫度高，膜流動性降低。卵磷脂/鞘磷脂：該比例高則膜流動性增加，是因為鞘磷脂粘度高于卵磷脂。其他因素：溫度、酸堿度、離子強度等。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的相互作用：內(nèi)在蛋白越多，界面脂越多，膜的流動性降低。蘭蓄溯期毋忽撣邊倉哲募億艙妖剃腐澳蝶瞇適峭稈窗解驚故科窄鏈濰兇獄翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e影響膜流動性的因素膽固醇：膽固醇的含量增加會降低膜的流動性。114二、膜的不對稱性膜脂和膜蛋白在生物膜上呈不對稱分布糖蛋白和糖脂的糖基部分均位于細(xì)胞質(zhì)膜的外側(cè)電鏡冷凍蝕刻技術(shù)積急禿膠豫稽鑰誓殊徘櫥香鮑吸藏知剁原清焙輯屁枯淌度假纜琢綱篡拿婦翟中和細(xì)胞生物學(xué)課件第4章細(xì)胞質(zhì)膜CellBiology4e二、膜的不對稱性膜脂和膜蛋白在生物膜上呈不對稱分