餐飲企業(yè)消防安全及網(wǎng)絡(luò)安全管理制度

餐飲企業(yè)消防安全及網(wǎng)絡(luò)安全管理制度一、消防安全教育培訓(xùn)制度1、通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育；2、對(duì)每名員工每年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)；3、組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。4、培訓(xùn)內(nèi)容包括：1）有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；2）本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；3）有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；4）報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能；5）對(duì)消防安全責(zé)任人和消防安全管理人進(jìn)行消防安全專門培訓(xùn)。二、安全巡查制度1．安全巡查組由區(qū)域供應(yīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)，物配主管、采購主管、廚師長(zhǎng)為小組成員。組織并實(shí)施每日巡查制度，應(yīng)當(dāng)至少每日巡查二次；2．每日檢查用火、用電有無違章情況；3．每日檢查安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明是否完好；4．消防設(shè)施器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整。常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)。巡查消防車通道、消防水源情況。滅火器材配置及時(shí)有效情況。消防（控制室）值班情況和設(shè)施運(yùn)行記錄情況；5．建立消防設(shè)施、器材管理巡查日志和定期防火檢查報(bào)告；6．及時(shí)向防火安全負(fù)責(zé)人匯報(bào)消防設(shè)施有效使用情況，以便提前調(diào)整和更換。三、電腦使用及維護(hù)保養(yǎng)制度1、各部門電腦操作人員，應(yīng)嚴(yán)格遵守電腦操作管理制度，不得惡意性破壞和刪除；公司所有電腦資源，由公司網(wǎng)絡(luò)管理員統(tǒng)一管理及維護(hù)，其它人員或部門不得私自挪用及維護(hù)；2、嚴(yán)禁擅自挪動(dòng)電腦及電腦周邊設(shè)備，如公司各部門電腦及相關(guān)設(shè)備需移動(dòng)位置，需申請(qǐng)公司由網(wǎng)絡(luò)管理員執(zhí)行；3、嚴(yán)禁私自更改、刪除電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)資料文件及更改電腦CMOS的設(shè)置、更改開機(jī)密碼及管理者密碼；4、保持安全警惕，不隨意泄露各種電腦資源密碼，包含電腦開機(jī)密碼，網(wǎng)絡(luò)密碼、文件密碼、操作管理軟件登錄密碼等；5、各電腦操作人員嚴(yán)格監(jiān)督，非本機(jī)操作人員未經(jīng)允許，嚴(yán)禁擅自操作他人電腦；6、未經(jīng)允許，嚴(yán)禁非電腦操作人員及非本部門電腦操作人員操作電腦；7、電腦操作人員嚴(yán)禁下載或拷貝與工作無關(guān)的文件、電影、音樂、游戲、圖片等；8、各部門電腦操作人員離職時(shí),須正常交接電腦資料文件(包含資料文件密碼)，由網(wǎng)絡(luò)管理員確認(rèn)其交接事項(xiàng)屬實(shí),且沒有惡意設(shè)置破壞電腦系統(tǒng)及文件,方可辦理離職,否則由行政作相應(yīng)的處罰處理；9、為提高工作效益,減少電腦故障,保證電腦動(dòng)作速度及正常工作,各部門嚴(yán)禁安裝與本工作無關(guān)之電腦軟件，嚴(yán)禁私自卸載電腦軟件或安裝與工作無關(guān)之軟件，且網(wǎng)絡(luò)管理員在檢查與發(fā)現(xiàn)中有權(quán)將其非正常工作軟件卸載；10、嚴(yán)禁玩電腦游戲，部門人員互相督促、監(jiān)督；11、各部門相關(guān)之文件的拷貝、打印，可放入共享文件夾中，且資源共享需設(shè)定共享密碼，以防他人亂刪或亂改文件內(nèi)容，用完及時(shí)刪除；12、各相關(guān)部門人員除只能打印公司文件資料外，嚴(yán)禁利用公司電腦設(shè)備打印私人文件、信件，嚴(yán)禁打印與工作無關(guān)之資料；13、各相關(guān)部門若有外來文件需拷入電腦系統(tǒng)，要例行外來設(shè)備的病毒檢查，確認(rèn)無誤后，方可進(jìn)行后續(xù)作業(yè)，避免由此引起電腦系統(tǒng)文件丟失或系統(tǒng)癱瘓，給工作帶來不必要的麻煩；14、網(wǎng)絡(luò)管理員不定時(shí)對(duì)各部門電腦及周邊設(shè)備進(jìn)行檢查、檢修、刪除垃圾文件及調(diào)整其電腦運(yùn)行速度。若發(fā)現(xiàn)私自安裝與本工作無關(guān)之軟件、游戲，一律刪除并通知部門主管；15、各部門需申購電腦硬件設(shè)備及電腦周邊設(shè)備,必須先向公司網(wǎng)絡(luò)管理員申報(bào),由網(wǎng)絡(luò)管理員統(tǒng)一申請(qǐng)購買；硬件安裝及操作系統(tǒng)的安裝；16、各部門電腦操作人員，需經(jīng)常保持電腦的清潔衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)。四、燃?xì)庀腊踩芾碇贫葹榧訌?qiáng)對(duì)燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本制度。1、相關(guān)責(zé)任人（1）各部門要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾?，區(qū)域供應(yīng)經(jīng)理為鄭州物流中心安全責(zé)任人，主管負(fù)責(zé)消防安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全制度，并將執(zhí)行制度落實(shí)到人；（2）各部門必須指定一名安全管理員報(bào)主管部門經(jīng)理處存檔，具體負(fù)責(zé)消防和燃?xì)獾娜粘０踩珯z查；（3）安全管理員必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)，并經(jīng)公司消防專員培訓(xùn)。2、燃?xì)馐褂霉芾恚?）使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開氣；（2）使用人點(diǎn)火時(shí)，如兩次沒有點(diǎn)著,要及時(shí)關(guān)閉爐具開關(guān)并檢查。用完?duì)t火后應(yīng)先關(guān)閉氣罐角閥，再關(guān)閉爐具開關(guān)；（3）燃?xì)庠钤谑褂弥?，操作人員不得離開工作現(xiàn)場(chǎng)，鍋、壺等不要盛水太滿，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣；（4）發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑杆偾袛鄽庠纯傞_關(guān)，及時(shí)采取通風(fēng)措施，并向上級(jí)報(bào)告；（5）下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。3、設(shè)備設(shè)施管理（1）在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物、可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品；（2）天燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門或人員操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。管道燃?xì)獗矸?、廚房等使用燃?xì)獾牡胤?，必須安裝氣體泄露檢測(cè)設(shè)備。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格消防報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格消防報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下方可施工；（3）液化氣瓶不得存放在住人房間、公共場(chǎng)所、地下室及半地下室內(nèi)。鋼瓶嚴(yán)防高溫和日光暴曬，其環(huán)境溫度不得大于35℃。液化氣鋼瓶嚴(yán)禁碰撞、敲打；不得接近火源、熱源，嚴(yán)禁烘烤、火燒等方法對(duì)氣瓶加熱；不能傾倒、倒置使用。液化氣使用完后，瓶?jī)?nèi)殘液嚴(yán)禁擅自處理。嚴(yán)禁在室內(nèi)將液化氣從一個(gè)鋼瓶導(dǎo)入另一個(gè)鋼瓶。液化氣瓶使用年限為15年。驗(yàn)收或使用液化氣瓶時(shí)一定要注意氣瓶的檢驗(yàn)期限和氣瓶上的檢驗(yàn)合格標(biāo)識(shí)。4、安全檢查（1）各部門負(fù)責(zé)建立天然氣、液化氣每日檢查記錄表，安全管理員對(duì)燃?xì)庠O(shè)施及灶具，每天都要進(jìn)行漏氣檢查；（2）各部門配備手持式可燃?xì)怏w泄漏檢測(cè)儀，每天營業(yè)前例行巡檢，保證燃?xì)獾陌踩褂?；?）各部門每周要定期進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)區(qū)域人力行政專員，并存入本區(qū)域消防檔案；（4）各部門對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，每季度要檢查維護(hù)一次，半年對(duì)設(shè)備進(jìn)行