餐飲考勤管理制度

餐飲考勤管理制度餐飲考勤管理制度考勤管理制度細則為維護良好的經(jīng)營秩序，提高工作效率，保證各項工作的順利進行，使員工保持良好的身體素質(zhì)和旺盛的精力，努力做好本職工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合實際情況，特制定本制度：一、考勤管理1、公司內(nèi)各部門的考勤管理統(tǒng)一接受人力資源部管理，每日需在考勤登記本上進行出勤記錄（出差人員除外）但需到人力資源部備案。2、人力資源部應在次月3號之前將當月考勤記錄匯總成表，遞交總經(jīng)理簽字審批后報交財務部匯總結(jié)算當月工資。3、公司內(nèi)標準考勤時間為：公司實行每周六個工作日，每天工作八個小時，即上午：8：00?12：00下午：13：30?17：30此外，公司將結(jié)合實際情況適時調(diào)整工作時間，各部門經(jīng)理根據(jù)工作需要有權(quán)利安排加班（需到人力資源部考勤處辦理加班手續(xù)）。4、考勤包括考勤記錄和考勤報表：考勤記錄：逐日登記的員出勤情況以及相關(guān)的證明文件；考勤報表：人力資源部考勤員月末編寫的統(tǒng)計表，其中包括：員工姓名、應勤天數(shù)、應出勤天數(shù)、遲到、早退、礦工時間（天數(shù)）等；5、 員工應嚴格遵守作息時間，不得遲到早退，不得隨意離崗，更不得礦工；6、 考勤員應嚴格按考勤制度，跟據(jù)實況記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報；7、 超過規(guī)定上班時間（8：30分）未到崗者，記為遲到一次；早于規(guī)定的下班時間或未在考勤登記本上考勤離崗者，記為早退一次；8、 員工臨時離崗，需向直屬部門經(jīng)理請假批準，在安排其他員工暫管其職責后方可離崗，且時間不得超過1小時，否則，按擅自離崗處理；9、 有以下行為之一者，記為礦工：1）當日未到崗，且無正當理由的；（2）未到崗而提供的證明材料經(jīng)核查為虛假的；（3）到崗后擅自離崗時間累計超過兩小時的；10、有關(guān)考勤管理的規(guī)定：（1元/分）（1）遲到、早退按一次每人次扣除5分；（2）礦工半日，扣除20分，礦工一日，扣除40分；（3）當月礦工累計3日以上，按自動離職處理；（4）公司設(shè)立全勤獎，對每月出勤滿的員工進行獎勵，30分/月；（5）員工全年滿勤，無遲到、早退、病假、事假、脫崗者，經(jīng)本人申請，人力資源部核查屬實，總經(jīng)理批準，除每月的獎勵外在可嘉獎150分；（6）考勤員虛報、漏報的，每次扣除50分；當月超過4次，全公司通報警告一次；（7）脫產(chǎn)學習的有關(guān)規(guī)定：公司指派的中短期培訓學習和因本單位工作需要，有針對性的業(yè)務學習，按出勤管理。其它的如成人學歷教育學習（包括函授、自學考試的短期的脫產(chǎn)學習等）及經(jīng)單位同意的個人外出培訓等，不享受公司里的獎金，按實際學習天數(shù)扣除當月工資。二、請假管理1、 公司內(nèi)規(guī)定休假包括兩大類：福利假和非福利假。福利假包括：每周公休日、每年法定節(jié)假日、婚假、喪假、產(chǎn)假等。非福利假包括：病假、事假等。2、 各類休假均含公休假日，如遇法定節(jié)假日順延。3、 病假系員工因患病或非因公負傷停止工作，進行治病休息所申請的時間，除急診外，病假須事先（不晚于當日工作時間開始后的25分鐘）申請，且需持有正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)出具的診斷證明。4、病假的批準權(quán)及要求：員工因病請假一般不超過兩天，超過時間需延長假期者，須持縣區(qū)級正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)師的證明及病歷，且加蓋醫(yī)院公章。（1）病假2日以內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，并到人力資源部備案；（2）病假超過5日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準，并到人力資源部備案；5、事假須事前書面申請，經(jīng)批準后，進行臨時性工作交接，而后方可享假。6、事假的批準權(quán)限：（1）事假2-5日內(nèi)，經(jīng)部門經(jīng)理室簽字同意后，并到人力資源部備案；（2）假超過5-7日，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后，由總經(jīng)理簽字同意后方可批準，并到人力資源部備案；婚假：員工結(jié)婚請假七天，子女結(jié)婚請假三天，兄弟姐妹結(jié)婚請假一天。喪假：三代以內(nèi)直系血親喪假三天，其他一天。產(chǎn)假：實行晚婚晚育的產(chǎn)假為3個月，違反計生政策的不享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期內(nèi)每月享受基本生活費300元。7、部門經(jīng)理及負責人請假、外出、開會、出差等的批準權(quán)限，一律由總經(jīng)理批準簽字同意后，并到人力資源部備案；8、除公休假、法定節(jié)假日、急診請假外，職工休假必須提前填寫“請假條”，按程序申請，經(jīng)批準后休假。確有急事不能提前請假者，可電話請假，但事后必須到人力資源部補辦請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)者，一律以曠工論處。9、員工請假后由直屬部門負責人安排他人暫代其工作；負責人請假、外出、開會、出差時須將行程和時間安排通知綜合部并到人力資源部備案，急辦的工作事項要相應的交接；10、請假條由公司人力資源部存查，請假人應按期到崗，到崗后注明銷假。11、員工請假期滿如不提前一天辦理續(xù)假或辦理續(xù)假未獲批準，必須歸崗，不按時到崗者，除確因不可抗力事件外，均以曠工處；12、職工請假事由被證實為偽造的，假期按照曠工處理；三、勞動紀律管理：1、各部門根據(jù)本制度的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合工作管理需要，可制定各自的勞動紀律管理規(guī)定或?qū)嵤┘殑t，但必須報人力資源部審核，經(jīng)研究由總經(jīng)理批準后統(tǒng)一下發(fā)執(zhí)行。2、員工違反勞動紀律管理規(guī)定的處罰標準，由公司人力資源部征求各部門負責人意見后，報總經(jīng)理批準。餐飲廚房管理之考勤制度2016-01-2016:48|#2樓俗話說，“無規(guī)矩不成方圓”，餐飲店廚房也是一樣的，想要廚房里人員齊心協(xié)力，針對廚房員工就必須有一套考勤制度，這樣才能更好好的保證不影響餐飲店廚房的運行。那么餐飲廚房管理的考勤制度有哪些呢?下面一起來看一看吧。1、 廚房工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤，嚴禁遲到、曠工、早退的情況。2、 穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、 根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。4、 上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。5、 因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面?zhèn)浒浮?、 需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。7、 根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導同意，可按加班或計時銷假處理。8、 婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。9、 本制度適用于廚政部的所有員工。餐飲酒店指紋考勤管理制度（轉(zhuǎn)載）2016-01-2013:40|#3樓1、全體員工上、下班必須嚴格按程序打考勤卡。2、員工因故不能打考勤卡時，必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理，無故缺打考勤卡一次扣除月獎金10%。3、全體員工打卡時應排隊，按先后秩序進行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當月獎金的15%，依次遞增。4、全體員工必須是上下班時打卡，不得在打卡后吃飯再上班或吃飯后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當月獎金的20%，依次遞增。5、嚴禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的50%。6、全體員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準外，不得進行工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的10%，依次遞增。7、全體員工必須服從考勤機管理人員的管理，對不服從管理者，依照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進行處理。8、員工要嚴格按照指紋考勤機的操作規(guī)程及使用方法使用，不得將水、油、灰土、砂礫等物質(zhì)留在指紋考勤機的指紋采集窗口上，也不要用尖硬的東西接觸指紋考勤機。對故意損壞指紋考勤機人員，除照價賠償外，將按照《員工手冊》第四十二條進行從嚴處理。實用餐飲考勤管理制度2016-01-2018:19|#4樓一、考勤時間按門店規(guī)定的作習時間為準。二、考勤記錄1、員工正常下下觀按規(guī)定的時間至指定的簽到處簽到，考勤人員負責注意簽到時間。2、不得委托他人簽到或代人簽到。3、本人重病等原因臨時請假無法及時簽到的，需在回崗后由部門主管簽署證明。三、遲到、早退、曠工1、遲到或早退一次者，限30分鐘以內(nèi)1分鐘扣1分，超過30分鐘作曠工一天處理。請假未獲上級批準而擅自缺勤者作曠工處理.曠工一天扣30分，連續(xù)曠工三天作自動離職處理。2、員工忘記簽到又不及時簽署證明的，視為曠工。四、請（休）假規(guī)定1、員工申請月休、婚假、生日假、慰唁假、春節(jié)假及其他不帶薪事假事先必須向直接主管申請，請假需提前一星期申請經(jīng)批準方可，未經(jīng)批準按曠工處理，特殊緊急情況除外。2、員工請（休）申請和匯報對象均為直接上級主管。3、原則上，員工每月申請排休外不再申請臨時休假，有特別重大事件或本人得病，可以特批調(diào)整安排，但事后需遞交相關(guān)證明資料。4、全勤者享受50元的全勤獎。五、處罰規(guī)定1、遲到、早退、曠工；按照《績效考核制度操作細則》進行處罰。2、遲到、早退達6次/月者及累計曠工達3天者視為自動離職，無工薪報酬。3、代他人簽到的，雙方責任人均以未簽到論處。餐飲管理有限公司考勤管理制度2016-01-2011:33|#5樓1.目的為了規(guī)范公司考勤管理，嚴肅工作紀律，有效提升員工的敬業(yè)精神，并使員工的工資核算做到有法可依，結(jié)合我司各門店實際情況，特制定本規(guī)定。2.適用范圍本制度適用于本公司所有員工。管理規(guī)定3．1打卡制度公司實行上、下班指紋錄入打卡制度。全體員工都必須自覺遵守工作時間，實行不定時工作制的員工不必打卡。打卡次數(shù)：一日兩次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。打卡時間：打卡時間為上班到崗時間和下班離崗時間；因公外出不能打卡：因公外出不能打卡應填寫《外勤登記表》,注明外出日期、事由、外勤起止時間。因公外出需事先申請，如因特殊情況不能事先申請，應在事畢到崗當日完成申請、審批手續(xù)，否則按曠工處理。因停電、卡鐘（工卡）故障未打卡的'員工，上班前、下班后要及時到店長處填寫《未打卡補簽申請表》，由店長簽字證明當日的出勤狀況方可，月底由店長據(jù)此上報考勤。上述情況考勤由各門店店長協(xié)助人力資源部進行管理。手工考勤制度手工考勤制申請：由于工作性質(zhì)，員工無法正常打卡（如臨時外調(diào)），可由各店長提出人員名單，報人力資源部審批備案。參與手工考勤的員工，需由其店長另行進行考勤管理，并于每月30日前力資源部遞交考勤報表。參與手工考勤的員工如有請假情況發(fā)生，應遵守相關(guān)請、休假制度，如實填報相關(guān)表單。短期外派員工在外派工作期間的考勤,需在外派店面有打卡或手工考勤記錄，由該店店長負責登記、證明；調(diào)店的員工從調(diào)動之日其，考勤轉(zhuǎn)入接收其店面店長進行登記。加班管理2定義加班是指員工在節(jié)假日或公司規(guī)定的休息日仍照常工作的情況。加點是指員工在正常班次內(nèi)已保質(zhì)保量完成額定工作之后，為完成領(lǐng)導安排的額外工作或超前性工作而延長工作時間的情況。本規(guī)定中所指的“加班”，包括以上加班、加點兩種情況。員工在完成計劃工作目標過程中，因個人原因而產(chǎn)生的加班加點不作為加班，因增加非計劃內(nèi)工作且必須在限定時間內(nèi)完成時，可申請加班，加班的最終審批權(quán)為公司總經(jīng)理，否則為無效加班。加班申報及補償規(guī)定1公司提倡員工提高工作效率，不允許因低效及能力原因完不成本崗位工作。因員工月薪工資中的補貼已包括延時工作補貼，所以延時工作在4小時（不含）以下的，不再另計加班工資。因工作需要，一般員工延時工作4小時至8小時可申報加班半天，超過8小時可申報加班1天。對主管（含）以上管理人員，一般情況下延時工作不計加班，因特殊情況經(jīng)人力資源部經(jīng)理以上領(lǐng)導批準的延時工作，可按以上標準計加班。員工加班應提前申請，事先填寫《加班申請表》，因無法確定加班工時的，應在本次加班完成后3個工作日內(nèi)補填《加班申請表》。如未履行上述程序，視為自愿加班。員工加班，也應按規(guī)定打卡，沒有打卡記錄的加班，公司不予承認；有打卡記錄但無公司批準的加班，公司亦不予承認加班。參加公司組織的各種培訓、集體活動不計加班。加班工資的補償：員工在排班休息日的加班，可以以補休形式安排補休。加班可按1：1的比例沖抵病、事假?！都影嗌暾埍怼酚筛鞯觊L在人力資源部領(lǐng)取，加班統(tǒng)計周期為上月26日至本月25日。各門店店長負責檢查、復核確認考勤記錄的真實有效性并在每月27日匯總交人力資源部，逾期未交的加班記錄公司不予承認。員工補休需提前申請，并以不影響項目管理中心或部門工作為前提下當月完成，跨月作廢且以往年度的不再做繼續(xù)累計。當月補休最小單位按0.5天計算。無加班批準記錄而批準員工補休的，公司按曠工處罰批準人，曠工天數(shù)為批準員工補休天數(shù)。員工自行補休的按曠工處理，情節(jié)嚴重、造成損失的，按嚴重違紀處理，立即解除勞動合同并不作任何補償。3.3各類假期規(guī)定3.3.1病假3.3.1.1員工休病假需提供一級以上醫(yī)院或社區(qū)醫(yī)療服務機構(gòu)（市醫(yī)保定點）開據(jù)的病假條或診斷證明；連續(xù)休病假三天以上的，須提供個人醫(yī)保定點或三級醫(yī)院開據(jù)的病假條或診斷證明，否則按事假處理。員工休病假期間的工資，當月病假累計3日內(nèi)的，扣發(fā)日工資的50%，超過3日以上，在7日以內(nèi)的，扣發(fā)日工資的70%。超過7（含）日以上的，從第7天開始，執(zhí)行醫(yī)療期工資，醫(yī)療期工資=所以地區(qū)最低工資標準的80%；按國家規(guī)定的醫(yī)療期滿后，能從事原工作的，可繼續(xù)履行勞動合同，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事單位另行安排的工作，可由勞動鑒定委員會參照工傷和職業(yè)病標準進行勞動鑒定，被鑒定為一級至十級，公司按在本單位工作的年限每滿一年給予一個月的經(jīng)濟補償，最多不超6個月，用人單位可以解除勞動合同。事假3.3.2.1因私事而不能正常出勤的，須請事假，完成審批程序后方可休假。未辦理請假手續(xù)擅自離開崗位、或請假期滿未來上班也未續(xù)假者，3天（含）以內(nèi)按曠工處理，3天以上按自動離職處理。3.3.2.2休事假需按公司規(guī)定提前填寫《請假申請單》，員工休事假三天以上的，需提前三天申請。3.3.4婚假符合法定結(jié)婚年齡并領(lǐng)取結(jié)婚證的員工（不含試用期員工及勞務工）可享受3天婚假，公司對于晚婚（指：男25周歲，女23周歲，初婚）可享受晚婚假15天；婚假需在領(lǐng)取結(jié)婚證后6個月內(nèi)使用，并須一次休完，期間含休息日、法定休假日，過期不予保留；婚假需提前兩周提出書面申請，出具結(jié)婚證，店長、人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理批準后并一次性連續(xù)休完；再婚者不享受晚婚假。婚假為有薪假別，休假期間工資全額發(fā)放。喪假凡與公司簽定了正式合同的員工，其直系親屬（父母、配偶、子女、岳父母或公婆）喪亡，可休喪假3天。員工請喪假要求提供相關(guān)證明，應在親屬喪亡一個月內(nèi)使用，申請喪假最遲應于休假當天提出申請。喪假為有薪假別，休假期間工資全額發(fā)放。產(chǎn)假與哺乳假凡與公司簽訂了正式合同的已婚女員工可享受，其余按病假處理。女員工正常生育的產(chǎn)假為90天；其中包括產(chǎn)前休假15天；產(chǎn)假期間的工資按基本工資發(fā)放，產(chǎn)假期滿，需增加假期的按事假辦法執(zhí)行。產(chǎn)假期間發(fā)放基本工資；產(chǎn)前檢查、哺乳假期間工資全額發(fā)放。工傷假員工因工（公）造成病、傷、殘等，必須填寫《工傷報告表》。經(jīng)人力資源部審核總經(jīng)理批準后，休假按工傷假處理；工傷假期間待遇參照國家及地方有關(guān)政策執(zhí)行。3．3．8公司年假公司為保障員工的休息權(quán)，特在法定年假的基礎(chǔ)上，增設(shè)公司年假。年假為公司給予員工的福利。3．3．8．1員工累計工作（從入職公司之日起計算）已滿1年不滿5年者為每滿1年年休假1天（滿2年為2天），5年及5年以上年休假為5天。3．3．8．2年休假當年內(nèi)有效，對員工應休未休的年休假天數(shù)，不以其他方式補償。3．3．8．3凡年休假者須提前提出書面申請，說明休假時間和工作交接情況，經(jīng)部門經(jīng)理、人力資源部審核后報主管副總經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準（部門經(jīng)理以上人員由主管副總經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準）。3．3．8．4病事假