生產(chǎn)與運(yùn)作管理庫存管理與控制

生產(chǎn)與運(yùn)作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)院任建標(biāo)課程安排專題5：庫存管理與控制

1:00am-3:50am庫存管理的基本內(nèi)容庫存管理的成本結(jié)構(gòu)庫存控制的模型案例討論：說說你公司的庫存課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

2庫存管理基礎(chǔ)庫存管理方法論庫存的類型與作用庫存的績(jī)效度量與差異圈庫存的各種實(shí)際模型庫存組織設(shè)計(jì)與發(fā)展3為什么需要進(jìn)行庫存管理？庫存機(jī)器故障生產(chǎn)計(jì)劃缺勤供貨質(zhì)量績(jī)效度量客戶服務(wù)物流系統(tǒng)渠道效率資金成本機(jī)會(huì)收益4上海大眾的零部件月庫存18.8347億元人民幣（2001）成品庫存呢？供應(yīng)鏈庫存成本呢？資料來源：上海大眾汽車公司計(jì)劃物流部（2001）危機(jī)與機(jī)會(huì)?。?！上海實(shí)業(yè)一個(gè)有趣的故事！5庫存管理方法論企業(yè)最大的威脅不是來自于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是來自于自己對(duì)自己的行為失去了可以測(cè)量的方法。原理2：測(cè)量與目標(biāo)庫存組織庫存管理系統(tǒng)流程預(yù)測(cè)庫存模型優(yōu)化定單完成率計(jì)劃庫存控制政策庫存展覽主計(jì)劃庫存創(chuàng)新實(shí)施調(diào)查活動(dòng)測(cè)量標(biāo)桿簡(jiǎn)單化最優(yōu)化流程化系統(tǒng)化自動(dòng)化組織化6物流活動(dòng)分解物流活動(dòng)信息系統(tǒng)衡量和目標(biāo)流程設(shè)計(jì)組織開發(fā)服務(wù)政策存貨管理供應(yīng)管理分銷運(yùn)作運(yùn)輸管理客戶反應(yīng)顧客滿意訂單進(jìn)入訂單處理發(fā)票與收集預(yù)測(cè)訂購(gòu)批量滿足率計(jì)劃控制政策展覽供應(yīng)商政策采購(gòu)供應(yīng)商整合訂單處理購(gòu)買和支付運(yùn)費(fèi)管理承運(yùn)商管理運(yùn)輸路線運(yùn)輸管理網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)收貨理貨儲(chǔ)存訂單分揀運(yùn)貨7

財(cái)務(wù)指標(biāo)生產(chǎn)效率指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)反應(yīng)時(shí)間指標(biāo)

客戶反應(yīng)總反應(yīng)成本訂單反應(yīng)成本每人/小時(shí)的客戶訂單訂單輸入準(zhǔn)確率發(fā)票準(zhǔn)確率訂單輸入時(shí)間訂單處理時(shí)間存貨管理總存貨成本每庫存單位成本存貨周轉(zhuǎn)率庫存單位訂單完成率預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率

供應(yīng)總供應(yīng)成本每訂單供應(yīng)成本每人/小時(shí)訂單數(shù)每購(gòu)買者的庫存單位無缺陷訂單比率

采購(gòu)訂單周期運(yùn)輸總運(yùn)輸成本每公里運(yùn)輸成本每條路線的站點(diǎn)車隊(duì)的產(chǎn)出運(yùn)輸能力利用率按時(shí)到達(dá)的比率損壞率在途時(shí)間配送中心總倉(cāng)庫成本每件的倉(cāng)庫成本每平方米的倉(cāng)庫成本每人/小時(shí)的單位儲(chǔ)存密度存貨準(zhǔn)確率揀貨準(zhǔn)確性運(yùn)輸準(zhǔn)確性損壞率倉(cāng)庫訂單周期物流活動(dòng)績(jī)效度量8庫存績(jī)效差異圈世界級(jí)企業(yè)現(xiàn)狀42343.53239庫存的類型原材料庫存（Rawmaterials&purchasedparts）在制品庫存（Workinprogress）成品庫存（Finished-goodsinventories） 制造商（manufacturingfirms）零售商（retailstores）運(yùn)往倉(cāng)庫或顧客的在途物品Anythingelse?10安全庫庫存：：為彌彌補(bǔ)不不確定定因素素而建建立的的庫存存批量庫庫存：：制造造或采采購(gòu)超超過立立刻需需要用用到的的量緩沖庫庫存：：將設(shè)設(shè)備之之間的的干擾擾降至至最低低通路庫庫存：：充滿滿運(yùn)輸輸網(wǎng)路路和分分銷系系統(tǒng)的的庫存存運(yùn)輸庫庫存：：兩地地之間間的傳傳輸中中的庫庫存預(yù)期庫庫存：：涵蓋蓋預(yù)估估銷售售增加加的趨趨勢(shì)、、計(jì)劃劃中的的促銷銷活動(dòng)動(dòng)、季季節(jié)性性波動(dòng)動(dòng)、計(jì)計(jì)劃性性的工工廠設(shè)設(shè)備停停機(jī)維維修、、和假假期等等的影影響避險(xiǎn)庫庫存：：避免免免受受到未未來劇劇烈動(dòng)動(dòng)蕩的的影響響而建建立的的庫存存投機(jī)庫庫存：：為了了避免免價(jià)格格上漲漲而多多購(gòu)買買的量量庫存的的功能能11批量庫存數(shù)量折扣降低準(zhǔn)備成本降低運(yùn)輸、物料處理、管理成本增加存儲(chǔ)成本增加機(jī)會(huì)損失安全庫存降低銷售損失和缺貨損失增加客戶服務(wù)縮短客戶反應(yīng)時(shí)間和成本增加存儲(chǔ)成本避險(xiǎn)庫存降低銷售損失成本降低加班成本增加存儲(chǔ)成本預(yù)期庫存降低加班、外協(xié)成本提高制造能力利用增加存儲(chǔ)成本通路庫存保證售點(diǎn)供應(yīng)增加客戶服務(wù)增加存儲(chǔ)成本增加機(jī)會(huì)損失投機(jī)庫存降低物料成本增加存儲(chǔ)成本增加機(jī)會(huì)損失庫存類類型+---庫存的的作用用12庫存的的績(jī)效效度量量：參參數(shù)庫存水水平缺貨計(jì)劃參參數(shù)財(cái)務(wù)參參數(shù)需求參參數(shù)決策變變量原理3：績(jī)績(jī)效度度量要要求有有真正正算數(shù)數(shù)的數(shù)數(shù)字，，而不只只是那那些容容易計(jì)計(jì)數(shù)的的數(shù)字字13庫存水水平手頭庫存（OHS）凈庫存（NS）=OHS–UOB（缺貨需補(bǔ)足數(shù)量）凈庫存點(diǎn)（NIP）=OHS+UOO+PI-UOB-AI訂購(gòu)數(shù)量或在制數(shù)量通路庫存已配置庫存問題：：為什什么需需要進(jìn)進(jìn)行區(qū)區(qū)分？？需要要哪些些基礎(chǔ)礎(chǔ)？思考一下企業(yè)中遇到的實(shí)際情況14缺貨條條件時(shí)間庫存數(shù)量缺貨缺貨補(bǔ)補(bǔ)足（（Backordering）替代（（Substitutions）銷售損損失（（LostSales）銷售損損失對(duì)對(duì)于A類物品品是關(guān)關(guān)鍵的的，反應(yīng)的的指標(biāo)標(biāo)是短短缺因因子（（SF））銷售價(jià)價(jià)格的的倍數(shù)數(shù)原理4：15計(jì)劃參參數(shù)單位售售價(jià)（（USP）單位庫庫存價(jià)價(jià)值（（UIV）存儲(chǔ)成成本比比例（（ICR）采購(gòu)成成本（（POC）準(zhǔn)備成成本（（SUC）資金機(jī)機(jī)會(huì)成成本存儲(chǔ)、、物料料處理理成本本過時(shí)、、損壞壞保險(xiǎn)、、稅收收思考一下如何計(jì)算ICR在不同同的國(guó)國(guó)家和和地區(qū)區(qū)有所所不同同，與與利率率、物流效效率以以及產(chǎn)產(chǎn)品的的特性性有很很大的的關(guān)系系采購(gòu)管管理成成本有有多高高，我我們統(tǒng)統(tǒng)計(jì)過過嗎？？分類類過嗎嗎？16存儲(chǔ)成成本、、采購(gòu)購(gòu)成本本計(jì)算算購(gòu)買價(jià)格每單位6.50單位運(yùn)輸成本0.50每次訂貨通訊費(fèi)用11.00卸貨的成本25.00+每單位0.15稅金每年每單位0.60安排運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用125.00保險(xiǎn)費(fèi)用每年每單位0.10倉(cāng)庫租金每月12000.00平均存貨損毀每年每單位1.30資金成本每年20%每月處理訂購(gòu)的費(fèi)用600如何計(jì)計(jì)算存存儲(chǔ)成成本和和采購(gòu)購(gòu)成本本？單位：：元17存儲(chǔ)成成本計(jì)計(jì)算隨平均均庫存存數(shù)量量變化化的成成本稅金每年每單位0.60保險(xiǎn)費(fèi)用每年每單位0.10平均存貨損毀每年每單位1.30Total2.00隨購(gòu)買買數(shù)量量變化化的成成本購(gòu)買價(jià)格每單位6.50單位運(yùn)輸成本0.50卸貨的成本每單位0.15Total7.15每年總總的單單位存存儲(chǔ)成成本（（ICC）=2.00+7.15*20%=3.4318采購(gòu)成成本計(jì)計(jì)算每次訂訂貨的的成本本每次訂貨通訊費(fèi)用11.00卸貨的成本25.00安排運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用125.00Total161.00其他成成本（（如倉(cāng)倉(cāng)庫租租金））通常常不隨隨存貨貨數(shù)量量、購(gòu)購(gòu)買數(shù)數(shù)量、、訂貨貨次數(shù)的變變化而而變化化，所所以那那些成成本與與決策策無關(guān)關(guān)，但但是與與長(zhǎng)期期決策策有關(guān)（財(cái)財(cái)務(wù)角角度）），而而且可可以進(jìn)進(jìn)行攤攤薄進(jìn)進(jìn)行計(jì)計(jì)算也也可以以。19財(cái)務(wù)參參數(shù)平均庫庫存價(jià)價(jià)值（（AIV）庫存存存儲(chǔ)成成本（（ICC）=AIV*ICR銷售損損失成成本（（LSC）=AD*USP*（（1-UFR））*SF總政策策成本本（TPC）=ICC+LSC年需求求單位售售價(jià)訂單完完成率率損失因因子20需求參參數(shù)年需求求（AD））預(yù)測(cè)的的年需需求（（FAD）提前期期（L）提前期期需求求（LD））預(yù)測(cè)的的提前前期需需求（（FLD）提前期期需求求的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)方方差（（SDLD））21決策變變量經(jīng)濟(jì)訂訂購(gòu)量量（EOQ）訂單完完成率率（UFR）最優(yōu)安安全庫庫存（（SS））再訂購(gòu)購(gòu)點(diǎn)（（ROP）Order-up-to-level（OUL）盤點(diǎn)期期（RTP）22ABC分類法法（（原材材料、、成品品）定義嚴(yán)嚴(yán)格的的庫存存進(jìn)出出流程程,出出入入庫方方法監(jiān)督庫庫存準(zhǔn)準(zhǔn)確性性:循循環(huán)盤盤點(diǎn)+定定期期盤點(diǎn)點(diǎn)定期進(jìn)進(jìn)行庫庫存分分析,制制定行行動(dòng)方方向抓住重重點(diǎn)控制進(jìn)進(jìn)出檢查結(jié)結(jié)果把握未未來計(jì)劃實(shí)施檢查行動(dòng)有效控控制庫庫存的的方法法23庫存ABC分類ABC24ABC分析-抓住重重點(diǎn)A類占總銷銷售額額前80%的產(chǎn)產(chǎn)品B類占銷售售額后后80%-95%的的產(chǎn)品品C類占銷售售額最最后5%的的產(chǎn)品品衡量指指標(biāo)銷售額額利潤(rùn)存貨價(jià)價(jià)值統(tǒng)計(jì)基基數(shù)累計(jì)6個(gè)月月的銷銷量重點(diǎn)產(chǎn)產(chǎn)品銷售額額大庫存資資金占占用大大定期回回顧每月每季25計(jì)劃實(shí)施檢查行動(dòng)分類類是是用用來來決決定定：訂貨貨間間隔隔循環(huán)環(huán)盤盤點(diǎn)點(diǎn)頻頻率率最低低存存貨貨1星星期期2星星期期4星星期期訂貨頻頻率4星星期期8星星期期12星星期期盤點(diǎn)頻頻率盡可能能小3星星期期8星星期期安全存存貨ABC加快庫存周轉(zhuǎn)減少存量減少資金占用增強(qiáng)準(zhǔn)確性ABC分析-抓住重重點(diǎn)26庫存流流程-控控制制進(jìn)出出定義倉(cāng)倉(cāng)庫/庫位位物理庫庫位邏輯庫庫位如：產(chǎn)產(chǎn)品庫庫、壞壞品庫庫、理理賠庫庫、禮禮品庫庫其它出出入庫庫出庫方方式壞品出出庫(出產(chǎn)產(chǎn)品庫庫)理賠出出庫(出理理賠庫庫)索賠出出庫(出壞壞品庫庫)理賠預(yù)預(yù)提(出產(chǎn)產(chǎn)品庫庫)禮品出出庫(出禮禮品庫庫)產(chǎn)品調(diào)調(diào)整(形態(tài)態(tài)轉(zhuǎn)換換)報(bào)廢出出庫(出產(chǎn)產(chǎn)品庫庫)經(jīng)營(yíng)部部調(diào)撥撥出庫庫(出產(chǎn)產(chǎn)品庫庫)入庫方方式1.壞壞品入入庫(入壞壞品庫庫)2.理理賠入入庫(入壞壞品庫庫)3.索索賠入入庫(入產(chǎn)產(chǎn)品庫庫)4.理理賠預(yù)預(yù)提(入理理賠庫庫)5.禮禮品入入庫(入禮禮品庫庫)6.產(chǎn)產(chǎn)品調(diào)調(diào)整(形態(tài)態(tài)轉(zhuǎn)換換)7.經(jīng)經(jīng)營(yíng)部部調(diào)撥撥入庫庫(入入經(jīng)營(yíng)營(yíng)部庫庫)移庫移庫移庫27盤點(diǎn)-檢檢查查結(jié)果果盤點(diǎn)準(zhǔn)準(zhǔn)備準(zhǔn)備盤盤點(diǎn)表表(明明盤或或暗盤盤)人員的的分組組及安安排循環(huán)盤盤點(diǎn)化整為為零循環(huán)不不斷關(guān)注重重點(diǎn)倉(cāng)庫負(fù)負(fù)責(zé)定期盤盤點(diǎn)定期進(jìn)進(jìn)行(每月月、每每季、、每年年)財(cái)務(wù)監(jiān)監(jiān)控負(fù)負(fù)責(zé)、、業(yè)務(wù)務(wù)倉(cāng)庫庫協(xié)助助盤點(diǎn)差異盤盈/虧數(shù)數(shù)量、金額額查找原因批準(zhǔn)更新庫庫存制定行動(dòng)方方案庫存準(zhǔn)確度度＝(|盤盈金額|+|盤虧金額|)÷庫庫存總金額額*100％28庫存分析-把握未未來計(jì)劃實(shí)施檢查行動(dòng)庫存分析產(chǎn)品ABC目錄服務(wù)焦點(diǎn)精確性政策OSMI(呆滯物資)29庫存天數(shù)分分析庫存天數(shù)＝＝當(dāng)天庫存存金額/平平均每日銷銷售金額庫存天數(shù)＝＝月末庫存存金額/本本月銷售金金額*本本月天數(shù)數(shù)庫存周轉(zhuǎn)率率=365/庫庫存天數(shù)設(shè)定庫存目目標(biāo):最最低、最最高庫存天天數(shù)（每月月/季）庫存周轉(zhuǎn)率率高庫存分析析對(duì)所有貨品品按庫存金額降序排列（每月）警惕高庫存存金額和高高庫存天數(shù)數(shù)的產(chǎn)品呆滯物品分分析一段時(shí)間內(nèi)內(nèi)無銷售的的產(chǎn)品計(jì)劃實(shí)施檢查行動(dòng)制定行動(dòng)方方案庫存分析-把握未未來30XXXXXXXXXXXXXXX

人

責(zé)任，權(quán)力，培訓(xùn)裝運(yùn)倉(cāng)庫接收辦公室

地點(diǎn)

有控制地進(jìn)入，足夠的人力清單問題要點(diǎn)收條

文件

簡(jiǎn)單及時(shí)庫存控制回回顧31庫存的各種種實(shí)際模型型經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量量模型（EOQ）ROP/EOQROP/OULRTP/OUL32經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量量模型經(jīng)濟(jì)批量為為：總費(fèi)用持有成本訂貨成本經(jīng)濟(jì)批量Q*33提前期平均均需求,dLROP安全庫存,SS現(xiàn)有庫存Orderquantity,EOQEOQEOQd1d2d3第一個(gè)提前期期的使用量Firstleadtime,LT1Order1placedLT2LT3Order2placedOrder3placedShipment1receivedShipment2receivedShipment3receivedTimeROP與安全庫存的的確定ROP/EOQ34ROP與安全庫存的的確定周期觀察(RTP)RPRPRP觀察間隔期Firstorderquantity,Q1d1Q2Q3d2d3Amountusedduringfirstleadtime安全庫存,SSFirstleadtime,LT1LT2LT3Order1placedOrder2placedOrder3placedShipment1receivedShipment2receivedShipment3receivedTime現(xiàn)有庫存35庫存相關(guān)KPI指標(biāo)預(yù)測(cè)銷售預(yù)測(cè)誤差差率＝ABS(預(yù)測(cè)測(cè)數(shù)量－實(shí)際際銷售數(shù)量)÷預(yù)測(cè)數(shù)量量銷售-訂單產(chǎn)品線線完成率＝訂訂貨產(chǎn)品品種種數(shù)/發(fā)貨產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)-訂單個(gè)案完完成率＝訂貨貨產(chǎn)品總數(shù)量量/發(fā)貨產(chǎn)品品總數(shù)量當(dāng)訂單產(chǎn)品線線完成率及訂訂單個(gè)案完成成率都為100%時(shí)，訂訂單完成率為為100%,當(dāng)其中有一個(gè)個(gè)不為100%時(shí),訂單單完成率為0%.-訂貨及時(shí)到到貨率＝一定定時(shí)期內(nèi)訂貨貨周期時(shí)間不不大于承諾時(shí)時(shí)間的的訂貨貨次數(shù)/總訂訂貨次數(shù)庫存-庫存準(zhǔn)確度度＝ABS(盤點(diǎn)盈、虧虧金額)÷庫庫存總金額-庫存天數(shù)＝＝當(dāng)天庫存金金額/平均每每日銷售(使使用)金額采購(gòu)一定期間的到貨穩(wěn)定性＝相應(yīng)應(yīng)的訂單到貨周期內(nèi)到貨發(fā)生的次數(shù)之和/總的到貨發(fā)生次數(shù)36庫存相關(guān)KPI指標(biāo)銷售預(yù)測(cè)誤差差率概念：一定期間內(nèi)，，對(duì)銷售預(yù)測(cè)測(cè)的完成情況況進(jìn)行數(shù)量或或金額上的檢檢查重要性：銷售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)準(zhǔn)確度是公司司安全庫存水水準(zhǔn)的設(shè)置的的重要影響因因素，不準(zhǔn)確確的銷售預(yù)測(cè)測(cè)會(huì)誤導(dǎo)公司司的采購(gòu)決定定，并造成不不合理的庫存存水平實(shí)施建議:-每月產(chǎn)生最最新的分渠道道及合計(jì)的上上月銷售預(yù)測(cè)測(cè)誤差及過往往6個(gè)月平均均銷售預(yù)測(cè)誤誤差-每季度依據(jù)據(jù)最新的過往往6個(gè)月平均均預(yù)測(cè)誤差調(diào)調(diào)整分產(chǎn)品庫庫存天數(shù)目標(biāo)標(biāo)-定期回顧及及衡量相應(yīng)預(yù)預(yù)測(cè)人員的預(yù)預(yù)測(cè)水平37客戶服務(wù)水準(zhǔn)準(zhǔn)概念：衡量客戶服務(wù)務(wù)水準(zhǔn)可對(duì)多多個(gè)參數(shù)進(jìn)行行考核：訂單單產(chǎn)品線完成成率，訂單個(gè)個(gè)案完成率，，訂貨完成率率及訂貨及時(shí)時(shí)到貨率，等等等；重要性：客戶服務(wù)水準(zhǔn)準(zhǔn)不但是衡量量一個(gè)公司的的服務(wù)水平，，也往