生產(chǎn)與運作管理課程內(nèi)容

生產(chǎn)與運作管理

ProductionandOperationsManagement內(nèi)蒙古財經(jīng)學(xué)院工商管理學(xué)院《生產(chǎn)與運作管理》課程組生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略

生產(chǎn)與運作管理概述生產(chǎn)運作能力供應(yīng)鏈管理設(shè)施布置庫存控制質(zhì)量管理項目管理

生產(chǎn)與運作管理課程內(nèi)容產(chǎn)品、服務(wù)和運作流程的選擇設(shè)計先進(jìn)運作方式

生產(chǎn)計劃Chapt1Chapt2Chapt3Chapt4Chapt5Chapt6Chapt7Chapt8Chapt9Chapt10Chapt11Chapt12設(shè)施選址第二章生產(chǎn)運作戰(zhàn)略應(yīng)用：學(xué)會判斷企業(yè)所采取的戰(zhàn)略類型，并能根據(jù)企業(yè)的內(nèi)外部條件提出相應(yīng)的企業(yè)戰(zhàn)略和生產(chǎn)運作戰(zhàn)略。掌握：企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略及其對生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的要求；生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的內(nèi)容；生產(chǎn)與運作類型的劃分第一節(jié)生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的基本概念什么是企業(yè)戰(zhàn)略？什么是生產(chǎn)運作戰(zhàn)略？生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定的影響因素一、什么是企業(yè)戰(zhàn)略？戰(zhàn)略：泛指重大的、帶有全局性的或決定全局的謀劃謀劃=謀略+規(guī)劃全局性、長遠(yuǎn)性、方向性站得高，看得遠(yuǎn)！對企業(yè)戰(zhàn)略的幾種定義伊丹敬之：從環(huán)境關(guān)聯(lián)的角度，指明有關(guān)組織活動的內(nèi)容和基本方向。波特：公司為之活動的終點，實質(zhì)是將一個公司與其環(huán)境建立聯(lián)系。Oster：戰(zhàn)略是一個企業(yè)有方向的進(jìn)化程序。解培才：企業(yè)在競爭環(huán)境中，為實現(xiàn)長期生存與發(fā)展而進(jìn)行的整體性決策。戰(zhàn)略是一個企業(yè)競爭致勝的理論。（贏的邏輯）戰(zhàn)略是企業(yè)在競爭環(huán)境中，為創(chuàng)造價值而謀劃出的一個完整方案；是企業(yè)在對抗性環(huán)境中，為實現(xiàn)成長目標(biāo)而設(shè)計出的經(jīng)營模式創(chuàng)新方案。企業(yè)戰(zhàn)略的制定外部環(huán)境市場條件社會條件經(jīng)濟(jì)條件技術(shù)條件政治條件內(nèi)部條件SWOT分析Weaknesses劣勢Opportunities機(jī)會Threats威脅優(yōu)勢Strengths二、什么是生產(chǎn)運作戰(zhàn)略？在企業(yè)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運作活動來達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)根據(jù)對企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)運作活動以及生產(chǎn)運作系統(tǒng)的總的指導(dǎo)思想和決策原則

——劉麗文《生產(chǎn)與運作管理》？生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？三、運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略

人力資源戰(zhàn)略第一層第二層第三層三、、生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略與與企企業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略的的關(guān)關(guān)系系經(jīng)營營戰(zhàn)戰(zhàn)略略————收收益益率率高高運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略————高高附附加加值值的的產(chǎn)產(chǎn)品品經(jīng)營營戰(zhàn)戰(zhàn)略略————擴(kuò)擴(kuò)大大市市場場占占有有率率運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略————生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)的的高高效效性性及及靈靈活活性性三種種市市場場競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略及及其其對對生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略的的要要求求三種種市市場場競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略成本本領(lǐng)領(lǐng)先先(Overallcostleadership)獨具具一一格格（（Differentiation）集中中一一點點（（Marketfocus）成功企業(yè)的共同特點抓住一個競爭優(yōu)勢堅持其強(qiáng)項

——麥肯錫公司1、成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先(Overallcostleadership)要求求企企業(yè)業(yè)具具有有有有效效規(guī)規(guī)模模的的設(shè)設(shè)備備，，嚴(yán)嚴(yán)格格的的成成本本和和費費用用控控制制，，不不斷斷技技術(shù)術(shù)創(chuàng)創(chuàng)新新。。福特特麥當(dāng)當(dāng)勞勞沃爾爾瑪瑪大量量生生產(chǎn)產(chǎn)、、大大量量消消費費服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略（1）、、尋尋求求低低成成本本顧顧客客服務(wù)務(wù)某某些些顧顧客客比比服服務(wù)務(wù)其其他他顧顧客客花花費費要要少少。。如如低低成成本本零零售售商商，，其其目目標(biāo)標(biāo)是是那那些些愿愿意意批批量量購購買買，，追追求求實實惠惠而而不不需需要要服服務(wù)務(wù)的的人人。。服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略（2）、、顧顧客客服服務(wù)務(wù)的的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略（3）、、減減少少服服務(wù)務(wù)傳傳遞遞中中人人的的因因素素自動動柜柜員員機(jī)機(jī)帶帶來來的的便便利利性性使使顧顧客客放放棄棄與與出出納納員員的的交交互互行行為為，，最最終終降降低低了了銀銀行行的的交交易易成成本本。。服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略（4）、、降降低低網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)費費用用需要要通通過過一一套套網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)將將服服務(wù)務(wù)提提供供者者與與顧顧客客連連接接起起來來的的服服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)，，面面臨臨著著高高額額開開業(yè)業(yè)成成本本。。而而聯(lián)聯(lián)邦邦快快遞遞公公司司通通過過““中中心心輻輻射射網(wǎng)網(wǎng)““降降低低了了網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)費費用用。。點對點系統(tǒng)樞紐紐輻輻射射系系統(tǒng)統(tǒng)？點對對點點系系統(tǒng)統(tǒng)樞紐紐輻輻射射系系統(tǒng)統(tǒng)服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的成成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略（5）、、非非現(xiàn)現(xiàn)場場服服務(wù)務(wù)作作業(yè)業(yè)將服服務(wù)務(wù)交交易易與與服服務(wù)務(wù)作作業(yè)業(yè)分分離離，，服服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的運運營營就就與與工工廠廠類類似似。。如如：：修修鞋鞋，，航航空空公公司司的的預(yù)預(yù)定定系系統(tǒng)統(tǒng)。。2、差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（（Differentiation）實質(zhì)質(zhì)是是創(chuàng)創(chuàng)造造一一種種能能被被感感覺覺到到的的獨獨特特的的產(chǎn)產(chǎn)品品或或服服務(wù)務(wù)。。其其最最主主要要的的目目的的是是培培養(yǎng)養(yǎng)顧顧客客忠忠誠誠。。服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（1）、、使使無無形形產(chǎn)產(chǎn)品品有有形形化化（印印有有飯飯店店名名稱稱的的精精美美的的梳梳洗洗用用具具、、麥麥當(dāng)當(dāng)勞勞的的兒兒童童套套餐餐贈贈品品））服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（2）、、將將標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)產(chǎn)產(chǎn)品品定定制制化化（漢漢堡堡王王點點后后再再做做定定制制政政策策與與麥麥當(dāng)當(dāng)勞勞傳傳統(tǒng)統(tǒng)的的備備貨貨快快餐餐服服務(wù)務(wù)方方式式區(qū)區(qū)分分；；美美發(fā)發(fā)沙沙龍龍增增加加了了許許多多個個性性化化的的特特征征，，如如個個人人造造型型、、軟軟飲飲吧吧、、休休閑閑環(huán)環(huán)境境、、背背景景音音樂樂，，與與理理發(fā)發(fā)店店區(qū)區(qū)別別。。））“Haveityourway（以以您您的的方方式式））””服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（3）、、降降低低感感知知風(fēng)風(fēng)險險缺乏乏服服務(wù)務(wù)購購買買信信息息使使得得許許多多顧顧客客產(chǎn)產(chǎn)生生風(fēng)風(fēng)險險感感。。由由于于對對服服務(wù)務(wù)缺缺乏乏了了解解或或自自信信，，如如汽汽車車修修理理服服務(wù)務(wù)，，顧顧客客會會尋尋求求那那些些愿愿意意花花時時間間解解釋釋其其所所做做工工作作、、設(shè)設(shè)施施清清潔潔有有序序和和提提供供服服務(wù)務(wù)擔(dān)擔(dān)保保的的服服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)，，當(dāng)當(dāng)信信賴賴關(guān)關(guān)系系建建立立起起來來后后，，顧顧客客常常常常會會覺覺得得多多花花點點錢錢也也值值。。服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（4）、、重重視視員員工工培培訓(xùn)訓(xùn)由于于人人事事開開發(fā)發(fā)和和培培訓(xùn)訓(xùn)所所帶帶來來的的服服務(wù)務(wù)質(zhì)質(zhì)量量的的提提高高，，是是競競爭爭對對手手難難以以模模仿仿的的競競爭爭優(yōu)優(yōu)勢勢。。（麥麥當(dāng)當(dāng)勞勞漢漢堡堡包包大大學(xué)學(xué)））服務(wù)務(wù)企企業(yè)業(yè)的的差差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略（5）、、控控制制質(zhì)質(zhì)量量勞動動密密集集型型企企業(yè)業(yè)、、多多場場所所經(jīng)經(jīng)營營企企業(yè)業(yè)要要做做到到質(zhì)質(zhì)量量穩(wěn)穩(wěn)定定確確非非易易事事，，可可通通過過人人員員培培訓(xùn)訓(xùn)、、明明確確服服務(wù)務(wù)程程序序、、技技術(shù)術(shù)，，限限制制服服務(wù)務(wù)范范圍圍、、直直接接指指導(dǎo)導(dǎo)，，同同事事間間的的約約束束和和控控制制顧顧客客期期望望等等控控制制質(zhì)質(zhì)量量。。3、、集集中中一一點點（（Marketfocus））通過過深深入入了了解解顧顧客客的的具具體體需需求求更更好好地地為為特特定定目目標(biāo)標(biāo)市市場場服服務(wù)務(wù)。。其其前前提提是是，，與與那那些些目目標(biāo)標(biāo)市市場場廣廣泛泛的的公公司司相相比比，，企企業(yè)業(yè)可可以以更更有有效效地地服服務(wù)務(wù)于于范范圍圍狹狹窄窄的的目目標(biāo)標(biāo)市市場場。。集中中一一點點獨具一格成本領(lǐng)先集中一點差異異性性低成成本本全市市場場特定定細(xì)細(xì)分分市市場場戰(zhàn)略略目目標(biāo)標(biāo)戰(zhàn)略略優(yōu)優(yōu)勢勢四、、生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略制制定定的的影影響響因因素素（（外外部部））企業(yè)全球球化化市場場需需求求：多多樣樣化化，，快快速速變變化化產(chǎn)品品（（服服務(wù)務(wù)））競競爭爭：方方式式增增多多技術(shù)術(shù)進(jìn)進(jìn)步步：日新新月月異異16年8年4年12年197019801990（一一））產(chǎn)產(chǎn)品品競競爭爭：：產(chǎn)產(chǎn)品品生生命命周周期期明明顯顯縮縮短短生產(chǎn)運運作系系統(tǒng)的的設(shè)計計及改改造、、升級級更為為頻繁繁（一））產(chǎn)品品競爭爭：產(chǎn)產(chǎn)品品品種日日益增增多冰箱電腦冰箱變頻冰箱機(jī)械冰箱半導(dǎo)體冰箱對開門變頻冰箱對生產(chǎn)運作管理的影響？（一））、產(chǎn)產(chǎn)品競競爭：：產(chǎn)品成成本結(jié)結(jié)構(gòu)變變化產(chǎn)品交交貨期期縮短短年代交貨時間年代成本（二））、市市場需需求：：決定定競爭爭重點點3、服務(wù)2、質(zhì)量4、品種5、時間*市場需求1、價格生產(chǎn)運運作戰(zhàn)戰(zhàn)略重重點項目內(nèi)容成本1．低成本質(zhì)量2．高設(shè)計質(zhì)量3．恒定的質(zhì)量時間4．快速交貨5．按時交貨6．新產(chǎn)品開發(fā)速度柔性7.顧客化產(chǎn)品與服務(wù)8．產(chǎn)量柔性服務(wù)9.基本服務(wù)10.增值服務(wù)波士頓頓大學(xué)學(xué)研究究小組組跟蹤蹤研究究212家美國國制造造商競競爭重重點的的變化化情況況19901992199419961、質(zhì)量1、質(zhì)量1、質(zhì)量1、質(zhì)量2、及時交貨2、產(chǎn)品可靠性2、及時交貨2、產(chǎn)品可靠性3、產(chǎn)品可靠性3、及時交貨3、產(chǎn)品可靠性3、及時交貨4、工作質(zhì)量4、工作質(zhì)量4、低價格4、低價格5、低價格5、低價格5、快速交貨5、快速交貨6、新產(chǎn)品開發(fā)速度6、工作質(zhì)量7、新產(chǎn)品開發(fā)速度8、新產(chǎn)品開發(fā)速度9、新產(chǎn)品開發(fā)速度生產(chǎn)運運作重重點的的變遷遷20-50'S20-70'S20-80'S20-90'S21競爭重重點時間成本質(zhì)量柔性服務(wù)？（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點——基于時時間的的競爭爭泰勒的的時間間研究究和動動作研研究縮短加加工時時間，，提高高勞動動生產(chǎn)產(chǎn)率福特的的流水水線生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化化與分分工豐田公公司的的柔性性生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)縮短調(diào)調(diào)整準(zhǔn)準(zhǔn)備時時間并行工工程（ConcurrentEngineering,CE）新產(chǎn)品品開發(fā)發(fā)周期期（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點——基于時時間的的競爭爭（續(xù)續(xù)）業(yè)務(wù)過過程重重組（（企業(yè)業(yè)內(nèi)部部資源源重組組）(BusinessProcessReengineering,BPR)敏捷制制造（（企業(yè)業(yè)外部部資源源整合合）(AgileManufacturing,AM)虛擬企企業(yè)（（VirtualEnterprise)/動態(tài)聯(lián)聯(lián)盟（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點——服務(wù)業(yè)業(yè)對于服服務(wù)業(yè)業(yè)來說說，關(guān)關(guān)于運運營戰(zhàn)戰(zhàn)略的的重點點有所所區(qū)別別：（1）、可可獲性性：自自動柜柜員機(jī)機(jī)（2）、便便利性性：服服務(wù)場場所的的選址址決定定了那那些需需要顧顧客親親臨現(xiàn)現(xiàn)場的的服務(wù)務(wù)對顧顧客的的便利利性。。如加加油站站、快快餐店店、干干洗店店等。。（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點——服務(wù)業(yè)業(yè)（3）、可可靠性性：航航班正正點情情況（4）、個個性化化：個個性化化關(guān)注注情況況，如如匯款款。（5）、價價格：：價格格競爭爭在服服務(wù)業(yè)業(yè)不象象制造造業(yè)那那么有有效，，因為為很難難客觀觀地比比較服服務(wù)的的成本本。尤尤其對對專業(yè)業(yè)服務(wù)務(wù)，靠靠價格格競爭爭可能能會事事與愿愿違，，價格格經(jīng)常常被認(rèn)認(rèn)為是是質(zhì)量量的象象征。。如律律師事事務(wù)所所的服服務(wù)。。（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點——服務(wù)業(yè)業(yè)（6）、質(zhì)質(zhì)量：：服務(wù)務(wù)質(zhì)量量是服服務(wù)前前顧客客的服服務(wù)期期望與與服務(wù)務(wù)過程程或結(jié)結(jié)束后后顧客客對服服務(wù)經(jīng)經(jīng)歷的的感知知兩者者之間間的關(guān)關(guān)系函函數(shù)。。（7）、安安全：：航空空和醫(yī)醫(yī)療（（顧客客把生生命交交付給給服務(wù)務(wù)提供供者））（8）、速速度：：接受受服務(wù)務(wù)的等等待時時間，，對于于緊急急服務(wù)務(wù)，如如火警警和匪匪警，，反應(yīng)應(yīng)時間間是主主要的的行為為標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，對對其它它服務(wù)務(wù)，等等候可可以看看成是是為得得到更更為個個性化化服務(wù)務(wù)所作作出的的犧牲牲。如如美容容美發(fā)發(fā)。（二））、市市場需需求決決定競競爭重重點20世紀(jì)七七、八八十年年代發(fā)發(fā)生在在世界界市場場上的的事件件使得得世界界級制制造商商重新新審視視運營營戰(zhàn)略略，尤尤其對對運營營重點點的權(quán)權(quán)衡上上，最最后得得出結(jié)結(jié)論:——不一定定要在在不同同策略略之間間進(jìn)行行權(quán)衡衡，而而是必必須去去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)市場場需要要什么么樣的的競爭爭重點點，并并建立立策略略去實實現(xiàn)這這些競競爭重重點，，而且且競爭爭重點點隨時時間變變化而而轉(zhuǎn)移移。（二）、、市場需需求決定定競爭重重點訂單資格格要素（（orderqualifiers）：允許許一家企企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品參與與競爭的的資格篩篩選標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。訂單贏得得要素（（orderwinners）：企業(yè)業(yè)的產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)區(qū)別于于其它企企業(yè)，從從而贏得得訂單。。不同時期期，二者者是變化化的。訂訂單贏得得要素也也會成為為訂單資資格要素素。談一下醫(yī)醫(yī)院、大大學(xué)、銀銀行、超超市、物物業(yè)管理理公司的的服務(wù)資資格要素素和服務(wù)務(wù)優(yōu)勝要要素。沃爾瑪已已經(jīng)將業(yè)業(yè)務(wù)拓展展到了十十六個國國家：美美國、、墨西哥哥、巴西西、阿根根廷、德德國、波波多黎哥哥、英國國、韓國國、加拿拿大、中中國事業(yè)成功功的十大大法則山姆·沃爾頓白白手起家家,創(chuàng)建了世世界上最最令人矚矚目的零零售企業(yè)業(yè).他歸納的的“事業(yè)業(yè)成功的的十大法法則”不不僅指出出了沃爾爾瑪成功功的關(guān)鍵鍵,同時也描描述了他他創(chuàng)建世世界最大大零售業(yè)業(yè)公司的的經(jīng)驗.1.忠于你的的事業(yè)2.與同事共共同分享享利益,象伙伴一一樣對待待他們3.激勵你的的同事4.盡可能和和同事進(jìn)進(jìn)行交流流5.感激同事事對公司司做的每每一件事事6.慶祝每一一次成功功,從失敗中中尋找樂樂趣7.聽取同事事的意見見8.超出顧客客期望9.比競爭對對手更節(jié)節(jié)約開支支10.逆流而上上,另辟蹊徑徑,不墨守成成規(guī)沃爾瑪在在全球共共開設(shè)了了7,899多家商場場，員工工200多萬，每每周光臨臨的顧客客1.76億人次，，2006年全球銷銷售額3,449億美元。。沃爾瑪在在全球的的業(yè)務(wù)類型型主要有四四種：沃爾瑪購購物廣場場山姆會員員商店沃爾瑪社社區(qū)店沃爾瑪商商店第一家沃沃爾瑪購購物廣場場于1988年3月1日在美國國密蘇里里州的華華盛頓開開業(yè)?，F(xiàn)現(xiàn)在沃沃爾瑪在在全世界界已擁有有兩千多間購物物廣場。。以“天天平價價”的哲學(xué)學(xué)為基礎(chǔ)礎(chǔ)，沃爾爾瑪所開開創(chuàng)的“購物廣廣場”（Supermarket)理念為顧顧客節(jié)省省了時間和開開支，并提供供了一種種獨特的購購物體驗驗。購物廣場場以沃爾爾瑪折扣扣店內(nèi)傳傳統(tǒng)的36個非食品品商品部部門為特特色。此此外，，食品雜雜貨類還還增加了了面包房房、熟食食、冷凍凍食品、、肉類、、奶制品品以及蔬蔬果品種種。通通過大規(guī)模銷銷售，購物廣廣場的顧顧客們可可從每件件商品中中體驗到到“天天平價價”，從蔬蔬果到洗洗衣粉，，無一例例外。在每一家家沃爾瑪瑪購物廣廣場，顧客都是是第一位位的。為為確保顧顧客的需需要得到到滿足，，每家沃沃爾瑪購購物廣場場都雇有有200至550名員工，，致力于于為顧客客提供出出色盛情情的服務(wù)務(wù)。（三）、、全球經(jīng)經(jīng)濟(jì)一體體化趨勢勢（跨國國經(jīng)營））當(dāng)前生產(chǎn)產(chǎn)運作管管理面臨臨的基本本問題是是如何在在全球范圍圍內(nèi)優(yōu)化資資源的利利用，高高效、低低耗、準(zhǔn)準(zhǔn)時地生生產(chǎn)個性性化的產(chǎn)產(chǎn)品和/或提供顧顧客滿意意的服務(wù)務(wù)。？我國企業(yè)如何能夠盡快嵌入進(jìn)全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，并能夠占據(jù)有利市場地位？（四）、、技術(shù)的的發(fā)展先進(jìn)制造造技術(shù)Advancedmanufacturingtechnology/AMT的三個組組成部分分AMT的硬件組組成（工工藝加工工、物料料輸送、、過程監(jiān)監(jiān)控功能能——自動化工工作站的的基本單單位）AMT的軟件組組成（現(xiàn)現(xiàn)代制造造系統(tǒng)的的聯(lián)結(jié)、、支持性性系統(tǒng)））AMT的集成系系統(tǒng)（MC/FMS/CIMS）信息技術(shù)術(shù)以需求方方為主導(dǎo)導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)絡(luò)型商業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)模模式第二節(jié)生生產(chǎn)運運作管理理基本戰(zhàn)戰(zhàn)略一、生產(chǎn)產(chǎn)運作的的總體戰(zhàn)戰(zhàn)略二、制造造業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略三、服務(wù)務(wù)業(yè)運作作戰(zhàn)略一、生產(chǎn)產(chǎn)運作的的總體戰(zhàn)戰(zhàn)略自制或購購買低成本和和大批量量（大眾眾化產(chǎn)品品）多品種和和小批量量（顧客客化產(chǎn)品品）高質(zhì)量混合策略略（大量量定制生生產(chǎn)）（一）自自制或購購買是運作管管理首先先要決定定的問題題自制或購購買決策策有不同同的層次次產(chǎn)品級決決策→企業(yè)的性性質(zhì)產(chǎn)品自制制→制造廠；；產(chǎn)品外購購→經(jīng)銷公司司產(chǎn)品裝配配階段→建造一個個總裝配配廠，尋尋找零部部件供應(yīng)應(yīng)廠家→外包原因：社社會分工工的深入入發(fā)展極端的例例子：戴爾公司司，作為為世界上上最大的的電腦生生產(chǎn)商，，卻不自自己制造造一臺電電腦；耐克公司司的運動動鞋，也也全部是是貼牌制制造。制造企業(yè)業(yè)四種形形態(tài)——以手機(jī)行行業(yè)為例例OEM(OriginalEquipmentManufacturer原始設(shè)備備制造商商)，也就是是通常說說的代工工企業(yè)隱藏在自自有品牌牌企業(yè)（（OBM）的背后后，一般般不為消消費者所所知。通通過買主主提供的的產(chǎn)品規(guī)規(guī)格與完完整的細(xì)細(xì)部設(shè)計計，為他他們提供供整機(jī)制制造服務(wù)務(wù)。OEM企業(yè)依靠靠生產(chǎn)組組織、生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)、生產(chǎn)產(chǎn)勞動力力等的創(chuàng)創(chuàng)新和天天然的低低成本優(yōu)優(yōu)勢，成成本上的的優(yōu)勢是是他們的的核心競競爭力。。OEM企業(yè)是產(chǎn)產(chǎn)品價值值鏈的構(gòu)構(gòu)成上是是一個不不折不扣扣的苦力力。據(jù)國國際上非非常有名名的品牌牌顧問公公司THEKEY的一個統(tǒng)統(tǒng)計資料料表明，，在亞洲洲國家里里面的前前“一百百大”，，就OEM所創(chuàng)造出出來的利利潤差不不多是47億的美金金，可是是全球““一百大大”利用用品牌所所創(chuàng)造出出來的價價值高達(dá)達(dá)4480億美金。。制造企業(yè)業(yè)四種形形態(tài)——以手機(jī)行行業(yè)為例例ODM(OriginalDesignManufacture或者OwnDesigning&Manufacturing原始設(shè)計計制造商商)。研發(fā)勢力力非常強(qiáng)強(qiáng)的研發(fā)發(fā)機(jī)構(gòu)介介入代工工生產(chǎn)或或代工企企業(yè)為客客戶提供供設(shè)計服服務(wù)，以以自行設(shè)設(shè)計的產(chǎn)產(chǎn)品爭取取買主的的訂單，，并使用用買主的的品牌出出貨，這這類企業(yè)業(yè)就是ODM。與OEM企業(yè)相比比，ODM企業(yè)的研研發(fā)勢力力強(qiáng)，有有開發(fā)新新產(chǎn)品的的能力，，可以根根據(jù)市場場消費者者的需求求與客戶戶一起修修改產(chǎn)品品的規(guī)格格、改良良產(chǎn)品的的性能。。與OEM廠家僅約約2％的空間間收益相相比，ODM企業(yè)贏利利能力非非常強(qiáng)，，目前利利潤率仍仍然超過過20％。比如如德信、、龍旗、、晨訊希希姆通等等手機(jī)研研發(fā)室發(fā)發(fā)展起來來的ODM服務(wù)商，，2005年上半年年的凈利利潤分別別達(dá)到1820萬美元、、1250萬美元、、2550萬美元。。臺灣的的大霸、、明基、、新加坡坡的偉創(chuàng)創(chuàng)力都是是ODM的佼佼者者。象偉偉創(chuàng)力這這樣專注注于ODM企業(yè)，其其產(chǎn)值和和贏利能能力并不不比諾基基亞、摩摩托羅拉拉差。制造企業(yè)業(yè)四種形形態(tài)——以手機(jī)行行業(yè)為例例OBM(OriginalBrandManufacturer或者OwnBranding&Manufacturing自有品牌牌生產(chǎn)商商)國產(chǎn)品牌牌手機(jī)廠廠家基本本上屬于于這種類類型。品品牌廠家家與ODM企業(yè)相比比，需要要足夠的的產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新力來來支撐品品牌的發(fā)發(fā)展，需需要對市市場和目目標(biāo)消費費群體的的了解和和溝通。。創(chuàng)造一一個品牌牌容易，，經(jīng)營一一個品牌牌艱難。。制造企業(yè)業(yè)四種形形態(tài)——以手機(jī)行行業(yè)為例例OSM（(OriginalStandardizationManufacturer原始標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)制造商商)企業(yè)界流流傳一句句這樣的的話：“一流企企業(yè)做標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，二二流企業(yè)業(yè)做品牌牌，三流流企業(yè)做做產(chǎn)品””。摩托羅拉拉、諾基基亞、高高通等依依靠自己己強(qiáng)大的的研發(fā)，，建立了了完善的的專利技技術(shù)體系系并上升升為行業(yè)業(yè)技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。其其他企業(yè)業(yè)如果想想進(jìn)入這這個行業(yè)業(yè)，就必必須遵守守他們制制定的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，向向他們繳繳納專利利費用。。在目前前的技術(shù)術(shù)框架體體系下，，國產(chǎn)手手機(jī)廠家家在源頭頭就被制制約，根根本無法法與之競競爭。制造企業(yè)業(yè)四種形形態(tài)——以手機(jī)行行業(yè)為例例在3G時代，中中國的TD－SCDMA技術(shù)方案案成為世世界的三三大標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)之一。。歐洲的的WCDMA和美國的的CDMA2000同為FDD技術(shù)，彼彼此的競競爭性較較強(qiáng)，中中國的TD-SCDMA則為TDD技術(shù)，在在這個市市場上可可能很少少碰到對對手，因因此在全全球會有有一個比比較好的的發(fā)展，，目前全全球已經(jīng)經(jīng)發(fā)出了了100多個TDD牌照，前前景好壞壞取決于于TD-SCDMA的產(chǎn)業(yè)化化程度和和產(chǎn)品的的好壞。。（二）低低成本和和大批量量標(biāo)準(zhǔn)化的的產(chǎn)品或或服務(wù)這種策略略往往需需要高的的投資來來購買專專用高效效設(shè)備，，如福特特汽車公公司當(dāng)年年建造的的T型車生產(chǎn)產(chǎn)線，沃沃爾瑪公公司采用用的先進(jìn)進(jìn)的GPS系統(tǒng)進(jìn)行行物流管管理。用于需求求量很大大的產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)，在居居民消費費水平還還不高的的國家或或地區(qū)。。（三）多多品種和和小批量量顧客化的的產(chǎn)品但是多品品種小批批量生產(chǎn)產(chǎn)的效率率難以提提高，對對大眾化化的產(chǎn)品品不應(yīng)該該采取這這種策略略。（四）高高質(zhì)量低成本、、大批量量策略多品種小小批量策策略（五）混混合策略略“顧客化化大量生生產(chǎn)”或或稱“大大規(guī)模定定制生產(chǎn)產(chǎn)”（MassCustomization）既可以以滿足用用戶多種種多樣的的需求，，又具有有大量生生產(chǎn)的高高效率，，是一種種新的生生產(chǎn)方式式。多品種、、低成本本、高質(zhì)質(zhì)量大量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與大量定制生產(chǎn)的區(qū)別？二、制造造業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略決策范圍決策內(nèi)容可供選擇的方法工廠、車間及設(shè)備制造流程范圍工廠規(guī)模工廠廠址選擇車間內(nèi)部布置投資方向設(shè)備選擇工藝裝備形式自行制造、外包或外購一個大車間或幾個小車間接近市場或原材料產(chǎn)地工藝專業(yè)化、對象專業(yè)化或混合原則廠房設(shè)備，科研、技術(shù)儲備或人員培訓(xùn)通用設(shè)備、專用設(shè)備或數(shù)控設(shè)備等臨時性少量生產(chǎn)工藝裝備或批量生產(chǎn)裝備生產(chǎn)計劃控制庫存策略庫存量大小質(zhì)量控制控制內(nèi)容保險庫存或緩沖庫存高庫存或低庫存追求高質(zhì)量、高可靠性或低成本最少的勞動消耗、成本，或最大量的產(chǎn)出、利用率人力資源管理員工專業(yè)化程度管理人員選擇工資形式管理監(jiān)督形式高度專業(yè)化，或非專業(yè)化的綜合化受過技術(shù)訓(xùn)練的第一線人員或非技術(shù)的管理人員工資等級劃分的詳細(xì)程度，工資內(nèi)容的組成形式嚴(yán)格或松散產(chǎn)品設(shè)計和工藝生產(chǎn)線規(guī)模設(shè)計穩(wěn)定性技術(shù)風(fēng)險性流程設(shè)計形式針對大量顧客或少數(shù)顧客不作更改或根據(jù)訂貨更改使用新技術(shù)或采取追隨技術(shù)集中統(tǒng)一自行設(shè)計，聯(lián)合、委托或分包組織和管理組織形式人員組織執(zhí)行方式按產(chǎn)品、工藝階段或地理條件建廠或車間按工段或班組組織生產(chǎn)管理復(fù)雜程度、決策民主程度三、服務(wù)務(wù)業(yè)運作作戰(zhàn)略競爭階段階段1：坐等服務(wù)階段2：上門服務(wù)階段3：優(yōu)勢服務(wù)階段4：世界級服務(wù)主要特點顧客不得已光顧，運作只是一種反應(yīng)顧客被動接受運作平庸，沒有激情顧客根據(jù)聲譽(yù)選擇企業(yè)，企業(yè)自行優(yōu)化運作系統(tǒng)不僅滿足顧客要求，而且提供競爭對手能力以外的服務(wù)服務(wù)質(zhì)量處于次要地位部分滿足顧客需要超過顧客需要提高顧客期望值新技術(shù)應(yīng)用只在危及企業(yè)生存時才采用只在可以減少成本時才采用當(dāng)承諾提高服務(wù)質(zhì)量時才采用被認(rèn)為是超過競爭者的根源員工管理消極約束按工作需要約束允許雙向選擇傾培養(yǎng)創(chuàng)新精神現(xiàn)場管理監(jiān)督控制工人控制工序傾聽顧客意見引導(dǎo)工人改進(jìn)工作第三節(jié)生生產(chǎn)運運作組織織方式生產(chǎn)與服服務(wù)運作作類型生產(chǎn)運作作組織方方式生產(chǎn)運作作過程組組織的基基本要求求對象在運運作過程程中的移移動方式式生產(chǎn)的類類型分類方法生產(chǎn)類型1.按產(chǎn)產(chǎn)品使用用性能分分類通用產(chǎn)品品專用產(chǎn)品品2.按生產(chǎn)工藝特征分類流程型加工裝配型3.按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性分類大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)4.按產(chǎn)品需求特性分類訂貨生產(chǎn)MTO/MTA備貨生產(chǎn)MTS流程型生生產(chǎn)煉油廠牛奶生產(chǎn)產(chǎn)線裝配型生生產(chǎn)飛機(jī)制造造汽車制造造服務(wù)運作作的分類類不同的分分類標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)不同的的分類結(jié)結(jié)果分類的意意義在于于研究不不同服務(wù)務(wù)企業(yè)運運作的共共同點及及差異性性尋找顧客客價值所所在服務(wù)提供供方式服務(wù)管理理的重點點：企業(yè)業(yè)提高收收益、降降低成本本的機(jī)會會按生產(chǎn)要素密密集程度和與與顧客接觸程程度對服務(wù)業(yè)業(yè)分類

資本密集勞動密集

定制程度低高大量資本密集服務(wù)（服務(wù)工廠）航空公司、麥當(dāng)勞快餐專業(yè)資本密集服務(wù)：（服務(wù)車間）大型醫(yī)院汽車4S店中餐飯店大量勞動密集服務(wù)：（大眾化服務(wù)）社區(qū)防保站中、小學(xué)校家庭餐館專業(yè)勞動密集服務(wù)：（專業(yè)服務(wù)）專業(yè)診所博士研究生教育特色餐館定制：顧客對對服務(wù)性質(zhì)的的影響生產(chǎn)要素密集集程度：不同同要素投入的的比率服務(wù)工廠服務(wù)車間大眾化服務(wù)專業(yè)服務(wù)經(jīng)理面臨的挑挑戰(zhàn)（低勞動動密集）資本決策技術(shù)發(fā)展充分利用能力力經(jīng)理面臨的挑挑戰(zhàn)（高勞動動密集）：人力資源管理理管理成長（對對地理上分散散經(jīng)營的控制制）經(jīng)理面臨的挑挑戰(zhàn)（低接觸、低低定制）標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序序營銷使服務(wù)熱情關(guān)注環(huán)境層級管理、加加強(qiáng)控制經(jīng)理面臨的挑挑戰(zhàn)（高接觸、高高定制）控制成本增加加控制顧客參與與維持質(zhì)量人力資源開發(fā)發(fā)顧客忠誠員工忠誠扁平組織按生產(chǎn)要素-勞動密集程度度和與顧客接接觸程度對服服務(wù)業(yè)分類按服務(wù)活動的的性質(zhì)和服務(wù)務(wù)的直接接受受者對服務(wù)業(yè)業(yè)分類服務(wù)活動的性質(zhì)有形活動無形活動

服務(wù)的直接接受者人物作用于人體的服務(wù)：人體健康護(hù)理客運美容作用于物品或其他實體財產(chǎn)的服務(wù)：獸醫(yī)服務(wù)貨運汽車美容作用于人精神的服務(wù)：心理咨詢師教育娛樂作用于無形資產(chǎn)的服務(wù)：金融服務(wù)會計保衛(wèi)不可分離可可分離全程參參與極少少或無按顧客關(guān)系與與服務(wù)傳遞性性質(zhì)對服務(wù)業(yè)業(yè)分類服務(wù)傳遞的性質(zhì)持續(xù)傳遞間斷交易

服務(wù)組織與顧客之間關(guān)系的類型會員關(guān)系臨時關(guān)系移動通信服務(wù)大學(xué)注冊銀行服務(wù)協(xié)會