社交禮儀培訓課件 12

社交禮儀--------潘斌斌★課程意義

——為什么要學習本課程？（學習本課程的必要性）

交際禮儀體現(xiàn)個人職業(yè)素養(yǎng)，對現(xiàn)代職業(yè)人士而言，擁有豐富的禮儀知識，以及能夠根據(jù)不同的場合應用不同的交際技巧，往往會令事業(yè)如魚得水。但交際場合中事事合乎禮儀，處處表現(xiàn)得體著實不易。本課程將通過交往藝術(shù)與溝通技巧、交際交往中的禮儀重點、交際交往中的禮儀互動、交際交往中的禮儀理念等內(nèi)容，全面展示現(xiàn)代交際禮儀與交往藝術(shù)的精華所在，從而為職業(yè)人士打造個人交際魅力提供有效的指導?！镎n程對象

——誰需要學習本課程

※經(jīng)常出席各種社交場合的管理者※活躍于交際場合的公關人員※希望提升個人修養(yǎng)與交際水平的各界人士★課程目標

——通過學習本課程，您將實現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變1、全面掌握交際禮儀知識，塑造職業(yè)人士形象2、熟悉專業(yè)交際禮儀知識的具體運用，推動事業(yè)成功3、了解交際中的諸多忌諱，規(guī)避人際交往中的尷尬4、學會巧用交際技巧，打造個人交際魅力培訓紀律1、各培訓跟蹤人務必提前十分鐘到達培訓場地；2、所有參加培訓人員須提前五分鐘到達培訓場地，并在培訓簽到簿上簽到，如遲到、早退，違反一次對責任人負激勵10元；3、如遇特殊情況不能參加培訓必須提前一天寫書面的請假條向本部門直接負責人請假（請假條必須有部門負責人簽字確認），未按請假程序辦理者負激勵50元；4、培訓期間手機必須振動或靜音狀態(tài)，違者負激勵20元；5、參加培訓人員不允許在培訓期間做與培訓無關的工作，如出現(xiàn)睡覺、打鬧、交頭接耳等現(xiàn)象，負激勵20元/次；6、有參加培訓人員在培訓期間有義務保持現(xiàn)場整潔，不得亂丟、亂扔垃圾，每發(fā)現(xiàn)一次對責任人負激勵10元；7、組織培訓的部門未組織好培訓活動負激勵部門負責任人30元，組織者負激勵10元。8、效果驗證：每次理論知識培訓完畢后，由培訓負責人出考試題，人資部統(tǒng)一安排考試，驗證培訓效果，不合格者負激勵5-10元/人?！镎n程提綱

——通過本課程，您能學到什么？第一節(jié)禮儀概論第二節(jié)

儀容儀表禮儀第三節(jié)

形體禮儀第四節(jié)

著裝禮儀第五節(jié)常見的會面禮儀第六節(jié)贈送禮儀第七節(jié)舞會、音樂會禮儀第八節(jié)餐飲禮儀第九節(jié)語言談吐禮儀有禮走遍天下

無禮寸步難行你是懂禮儀的人嗎?第一節(jié)禮儀概論塑造一個人見人愛的

【你】（1）禮儀的界定以下三個概念經(jīng)?；煊?禮貌:指在人際交往中,通過語言、動作向交往對象表示謙虛和恭敬.禮節(jié):指人們在交際場合,互相表示尊重、友好的慣用形式.禮儀是對禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱.指在人際交往中,以一定的約定成俗的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為.（2）三者的區(qū)別禮貌側(cè)重表現(xiàn)現(xiàn)人的品質(zhì)素素養(yǎng)禮節(jié)是禮貌的的具體表現(xiàn)方方式.沒有禮節(jié),就就無所謂禮貌貌,有了禮貌貌,就必然需需要具體的禮禮節(jié).禮貌是禮儀的的基礎,禮節(jié)節(jié)則是禮儀的的基本組成部部分.禮儀在層次上上高于禮貌、、禮節(jié),其內(nèi)內(nèi)涵更深更廣廣.禮儀由一系列列表現(xiàn)禮貌的的禮節(jié)所構(gòu)成成.三者本質(zhì)相同同:都是表達對人人的尊尊敬友善（3）三者的的聯(lián)系（4）禮儀的功能有助于提高人人們的自身修修養(yǎng)有助于人們美美化自身、美美化生活有助于促進人人們的社會交交往,改善人人際關系有助于凈化社社會風氣,推推動社會主義義精神文明建建設《禮記》曰：：人無禮不生事無禮不成國無禮不寧寧（5）學習禮儀塑造造形象可從四四個方面做起起整潔的儀容儀儀表得體體的服裝服飾飾優(yōu)雅的行為舉舉止動人人的言語談吐吐第二節(jié)儀容容儀表禮儀儀容,通常指指人的外觀、、外貌。其中中的重點，則則是指人的容容貌。在生活活交往中，每每個人的儀容容都會引起交交往對象的特特別關注，并并將影響到對對方對自己的的整體評價。。頭發(fā)的修飾頭發(fā)生長于頭頭頂，位于人人體的“制高高點”，按一一般慣例，人人們注意、打打量起他人，，往往是從頭頭開始的。頭頭發(fā)的修飾要要注意以下四四點：（1）長短適適中。（2）發(fā)型得得體。（3）區(qū)分場場合。（4）美化自然然。面部的修飾男士：臉必洗、發(fā)必必理、須必剔剔女士：⑴化妝要自然然；化妝上崗崗、淡妝上崗崗。⑵化妝要協(xié)調(diào)調(diào)：★用的化妝品品最好可能的的情況下成系系列。★化裝各個部部位要協(xié)調(diào)★化妝要跟服服飾協(xié)調(diào)口部：無異味味、無異物手部：清潔、、干凈，指甲甲縫隙無污垢垢要注意表情：：表情者人的的面部的感情情的外顯。嚴嚴格地講，一一個人的表情情是有眼神、、笑容、面部部肌肉的動作作。1、眼神：目目中有人，和和別人交流時時，要養(yǎng)成注注視對方的習習慣?？慈说慕嵌龋海嚎词裁床课唬海航嚯x（1米到2米））時，要看對對方的眼睛、、頭部?？吹臅r間長短短：總談話時時間的1/3－2/3。。過短，有蔑蔑視和輕視之之嫌；百分之之百的時間都都看，說明你你看上人家這這個人了在什么方向去去看別人：正正面看人什么時間看著著別人？表示理解、表表示支持，表表示贊同，表表示同意，表示認可可，表示重視視2、笑：時現(xiàn)現(xiàn)笑容，可獲獲得人家的好好印象。笑的種類很多多，但各自的的適用對象不不同。笑時應注意四四個字：當笑笑則笑。職業(yè)化微笑一一般要求露出出六顆牙齒”第三節(jié)形體禮儀儀站---站如如松男士的基本站站姿：身體立直，抬抬頭、挺胸、、收腹，下頜頜微收，雙目目平視，兩腿腿分開，兩腳腳平行，寬不不過肩，雙手手自然下垂貼貼近腿部或交交叉于身后。站---站如如松女士的基本站姿姿：身身體立直，抬抬頭、挺胸、、收腹，下頜微收，雙目目平視，兩腳腳成“V”字字型，膝和腳后跟盡盡量靠攏，兩兩腳尖張開距距離為兩拳，雙手手自然放下或或交叉坐---坐如如鐘男士基本坐姿姿：上體挺直、胸胸部挺起，兩兩肩放松、脖脖子挺直，下下頜微收，雙雙目平視，兩兩腳分開、不不超肩寬、兩兩腳平行，兩兩手分別放在在雙膝上坐---坐如如鐘女士的基本坐坐姿：可以兩腿并攏攏，兩腳同時時向左放或向向右放，兩手手相疊后放在在左腿或右腿腿上。也可以兩腿并并攏，兩腳交交叉，置于一一側(cè)，腳尖朝朝向地面。行---行如如風規(guī)范的行姿：：行走時，雙肩肩平穩(wěn)，目光光平視，下頜頜微收，面帶帶微笑。手臂臂伸直放松，，前后自然擺擺動，行步速度，一一般是男士108-110步/每分分鐘，一般是女士每每分鐘118-120步步/分鐘。蹲---蹲的的幾種形式1、高低低式蹲姿2、交叉叉式蹲姿第四節(jié)著裝禮儀儀服裝的功能著裝的原則著裝的規(guī)范著裝的原則1．TPO原原則T、P、O分分別是英語中中Time、、Place、Object三個單單詞的首字母母縮寫。"T"指時間，，泛指早晚、、季節(jié)、時代代等；"P"代表地方、、場所、位置置、職位；"0"代表目目的、目標、、對象。TPO原則是目目前國際上公公認的衣著標標準。著裝遵遵循了這個原原則，就是合合乎禮儀的。。2．整體體性原則正確的著裝，，能起到修飾飾形體、容貌貌等作用，形形成和諧的整整體美。服飾飾的整體美構(gòu)構(gòu)成，包括人人的形體、內(nèi)內(nèi)在氣質(zhì)和服服飾的款式、、色彩、質(zhì)地地、工藝及著著裝環(huán)境等。。服飾美就是是從這多種因因素的和諧統(tǒng)統(tǒng)一中顯現(xiàn)出出來。3．個性化原原則著裝的個性化化原則，主要要指依個人的的性格、年齡齡、身材、愛愛好、職業(yè)等等要素著裝，，力求反映一一個人的個性性特征。選擇擇服裝因人而而異，著重點點在于展示所所長，遮掩所所短，顯現(xiàn)獨獨特的個性魅魅力和最佳風風貌?，F(xiàn)代人人的服飾呈現(xiàn)現(xiàn)出越來越強強的表現(xiàn)個性性的趨勢。4．整潔原則則在任何情況下下，服飾都應應該是整潔的的。衣服不能能沾有污漬，，不能有綻線線的地方，更更不能有破洞洞，扣子等配配件應齊全。。衣領和袖口口處尤其要注注意整潔。著裝的規(guī)范領帶的禮儀男士西裝的禮禮儀女士套裙的禮禮儀配飾的禮儀佩戴手表的禮禮儀（1）領帶的禮禮儀1、配套的服裝裝有講究：穿穿套裝或制服服的時候必須須打領帶，反反之，大可不不必打領帶。。2、領帶的色彩彩、面料、款款式有講究：：“一拉得”領帶跟制服配配套，正式場場合西裝配一一拉得領帶容容易降低檔次次?！鶅煞N人使用領領帶夾：第一種人穿制制服的人。工工商、稅務、、警察、軍人人等公務人員。第二種人是大大人物，領導導人，大老板板。一般人沒沒必要用。（２）成人男子的禮禮裝---西西服由于西服在造造型上表現(xiàn)出出線條活潑而而流暢，使穿穿著的人瀟灑灑自然，風度度翩翩，富有有健美感；又又因它既正統(tǒng)統(tǒng)又簡練，且且不失氣派風風度，所以已已經(jīng)發(fā)展成為為當今國際最最標準通用的的禮服，在各各種禮儀場合合被廣泛穿著著。但如何穿穿出西服套裝裝的型與韻，，以塑造出良良好的個人形形象呢？西服在穿法上上大有名堂，，常人是不可可擅自“發(fā)明明創(chuàng)造”一番番的。穿西服不忘以以下十戒：一戒袖口商標標不除；二戒上衣衣扣扣系的不得法法；三戒衣袋里亂亂放東西；四戒鞋襪與西西服不配套；；五戒領帶打得得長短不適合合；六戒亂用領帶帶夾；七戒內(nèi)穿多件件羊毛衫；八戒不見襯衫衫的袖口；九戒不打領帶帶時依然系著著襯衣的領扣扣；十戒襯衫內(nèi)穿穿高領內(nèi)衣。。此外西裝上衣衣不要過長也也不要過短，，短了則滑稽稽可笑；長則則使人沒有精精神。穿西裝時三個個三規(guī)則◎三色原則：：◎三一定律：：◎三個錯誤：：全身顏色不能能超過三種重要場合，鞋鞋子、腰帶、、公文包要是是同一種顏色色，并且首選選黑色a商標沒拆；b穿夾克、短袖袖衫時打領帶帶；c穿西裝時配白白色襪子或尼尼龍絲襪。（3）成年女子的禮禮裝---套套裙“穿著套裙，，可以馬上就就讓一位職業(yè)業(yè)女性顯得與與眾不同，并并且能夠恰如如其分地展示示她認真的工工作態(tài)度和溫溫腕的女性之之美?！碧兹挂商状┐┲?，上下顏顏色一致要簡潔樸素，，以冷色為主主，點綴要少少而精要尺寸寸合適適，上上衣不不宜過過長，，下衣衣不宜宜過短短，以以不短短于膝膝蓋以以上15厘厘米為為限要穿著著到位位，適適應場場合要有協(xié)協(xié)調(diào)的的妝飾飾，并并兼顧顧舉止止注意：：交往中中職業(yè)業(yè)女性性著裝裝規(guī)范范五不不準：１）不不穿黑黑色皮皮裙，，尤其其在涉涉外交交往中中，表表明不不是良良家婦婦女。。2）正正式的的高級級場合合不光光腿。。這是是個不不成文文的規(guī)規(guī)定。。韓國國、日日本人人認為為不穿穿襪子子，就就像女女人不不穿內(nèi)內(nèi)衣一一樣。。3）襪襪子不不能出出現(xiàn)殘殘破（（襪子子被稱稱為腿腿部時時裝））4）鞋鞋襪不不配套套（穿穿裙子子不能能穿便便鞋））5）不不能在在裙襪襪之間間露一一截腿腿肚子子。國國外稱稱沒有有教養(yǎng)養(yǎng)的女女人的的基本本特征征。女性著著裝三三忌：：一忌““雜””，顏顏色不不能超超過三三種以以上，，款式式不要要太繁繁瑣；；二忌““透””，夏夏天著著裝應應有襯襯裙，，內(nèi)衣衣不要要透出出來；；三忌““內(nèi)衣衣外露露”，，胸罩罩肩帶帶和襯襯裙邊邊以及及長統(tǒng)統(tǒng)襪邊邊忌露露在外外邊。。職業(yè)場場合著著裝的的六大大過⑴過分雜雜亂：：男士士要穿穿系帶帶黑皮皮鞋；；女士士要穿穿黑色色高跟鞋或或船形形鞋⑵過分鮮鮮艷；；⑶過分暴暴露：：六個部部位不不能暴暴露：：●胸部●肩部●腰部●背部●腳趾●腳跟⑷過分透透視⑸過分短短?、蔬^分緊緊身（4））佩飾禮禮儀佩飾是是指人人們在在著裝裝的同同時所所選用用、佩佩戴的的裝飾飾性物物品。。佩飾的的功能能：第一，，它是是一種種無聲聲的語語言，，可以以借以以表達達使用用者的的知識識、教教養(yǎng)、、閱歷歷和藝藝術(shù)品品位。。第二，，它是是一種種有意意的暗暗示，，可借借以了了解使使用者者的地地位、、身份份、財財富和和婚戀戀狀況況。首飾的的佩戴戴規(guī)則則（1））數(shù)量量規(guī)則則（2）色色彩規(guī)規(guī)則（3））質(zhì)地地規(guī)則則（4）身身份規(guī)規(guī)則（5））形體體規(guī)則則（6）季季節(jié)規(guī)規(guī)則（7））搭配配規(guī)則則（8）習習俗規(guī)規(guī)則幾種常常見飾飾品的的佩戴戴方法法戒指戒指戴戴在““左””手，，戴在在左手手的不不同手手指上上，表表示不不同的的意思思。戴戴在無無名指指上，，表示示已結(jié)結(jié)婚；；戴在在食指指上，，表示示求愛愛；戴戴在中中指上上，表表示正正在熱熱戀等等。戒戒指一一般只只戴一一枚。。在社社交場場合，，有時時允許許女士士帶薄薄紗手手套。。不過過只要要不是是新娘娘，就就不準準把戒戒指戴戴在手手套的的外邊邊。項鏈中國傳傳統(tǒng)佩佩戴的的習俗俗：““男戴戴觀音音女戴戴佛””。短項鏈鏈，一一般長長度40厘厘米左左右，，又叫叫頸鏈鏈，適適合人人們穿穿低領服裝裝時戴戴。一一般適適合脖脖子細細長的的人；；中長長項鏈鏈一般般長度度50厘米米左右右；長長項鏈鏈一般般60厘米米左右右。后后兩者者適合合上班班時佩佩帶，，也適適合社社交場場合。。長度度70厘米米以上上的項項鏈，，稱特特長項項鏈，，它適適合與與禮服服搭配配，配配戴于于特別別隆重重的場場合。。但職職業(yè)女女性穿穿西裝裝套裙裙時，，不適適合戴戴特長長項鏈鏈。耳環(huán)不要在在一只只耳朵朵上戴戴兩個個或兩兩個以以上的的耳環(huán)環(huán)；耳耳環(huán)的的形狀狀不應應與臉臉型““雷同同”，，即圓圓臉型型不應應戴圓圓耳環(huán)環(huán)，長長臉型型不宜宜戴長長耳環(huán)環(huán)，方方臉型型不應應戴方方耳環(huán)環(huán)。不不然將將會使使自己己的臉臉型被被強化化得走走樣。。手鐲手鐲，，即佩佩戴于于手腕腕上的的環(huán)狀狀飾物物。男男性一一般不不戴手手鐲。。手鐲即即可以以只戴戴一只只，也也可以以兩只只手上上各戴戴一只只。講講究的的話，，單獨獨戴一一只手手鐲，，應戴戴于左左手。。戴兩兩只時時,可可一只只手戴戴一個個,也也可以以都戴戴在左左手上上。手鏈手鏈與與手鐲鐲不同同的是是,男男女均均可佩佩戴,但一一只手手上僅僅限戴戴一條條手鏈鏈,并并應戴戴在左左手上上。在在一只只手上上戴多多條手手鏈、、雙手手同時時戴手手鏈、、手鏈鏈和手手鐲同同時佩佩戴、、一般般是不不允許許的；；此外外，手手鏈和和手鐲鐲均不不應與與手表表同戴戴于一一只手手上。。胸針針胸針針，，即即別別在在胸胸前前的的飾飾物物，，多多為為女女性性所所用用。。穿西西裝裝時時，，應應別別在在左左側(cè)側(cè)領領上上。。穿穿無無領領上上衣衣時時，，應應別別在在左左側(cè)側(cè)胸胸前前。。其其具具體體高高度度，，應應從從上上往往下下數(shù)數(shù)的的第第一一粒粒、、第第二二粒粒鈕鈕扣扣之之間間。。(5)手表表的的佩佩戴戴禮禮儀儀在正正規(guī)規(guī)場場合合，，手手表表往往往往被被視視同同手手飾飾。。男人人看看表表、、女女人人看看包包正式式場場合合忌忌戴戴的的手手表表：（1））失失效效表表（（2））劣劣質(zhì)質(zhì)表表（（3））懷懷式式表表（4））廣廣告告表表（（5））卡卡通通表表（（6））世世界界表表注意意不不要要不不戴戴表表，，不不要要亂亂戴戴表表，，不不要要亂亂用用表表第五五節(jié)節(jié)常見見的的會會面面禮儀儀1、、點點頭頭禮禮又叫叫頷頷首首禮禮。。它它所所適適用用的的情情況況主主要要是是：：路路遇遇熟熟人人，，在在會會場場、、劇劇院院、、歌歌廳廳、、舞舞廳廳等等不不宜宜與與人人交交談談之之處處；；在在同同一一場場合合碰碰上上已已多多次次見見面面者者。。行點點頭頭禮禮時時，，一一般般應應不不戴戴帽帽子子。。具具體體做做法法是是頭頭部部向向下下輕輕輕輕一一點點，，同同時時面面帶帶微微笑笑，，不不宜宜反反復復點點頭頭，，也也不不必必點點頭頭幅幅度度過過大大。。2.舉手手禮行舉手禮禮的場合合與行點點頭禮的的場合大大致相似似，它最最適合向向距離較較遠的熟熟人打招招呼。行舉手禮禮的正確確做法，，是右臂臂向前方方伸直，，右手掌掌心向著著對方，，其他四四指并攏攏，拇指指叉開，，齊眉高高度輕輕輕向左右右擺動一一兩下。。3.脫帽帽禮戴帽子的的人，在在進入他他人居所所，路遇遇熟人，，與人交交談、握握手或行行其他會會面禮，，進入娛娛樂場所所，升掛掛國旗，，演奏國國歌，等等等一些些情況下下，應自自覺主動動地摘下下帽子，，并置于于適當之之處，這這就是所所謂的脫脫帽禮。。4.注目目禮注目禮的的做法，，是起身身立正，，抬頭挺挺胸，雙雙手自然然下垂或或貼放于于身體的的兩側(cè)，，雙目注注視于被被行禮對對象，隨隨之緩緩緩移動。。在升國旗旗、游行行檢閱、、剪彩揭揭幕、開開業(yè)掛牌牌等情況況下，適適用注目目禮。5.拱手手禮主要適合合于過年年時舉行行的團拜拜活動，，向長輩輩祝壽，，向友人人恭喜結(jié)結(jié)婚、生生日、晉晉升、喬喬遷等。。拱手禮的的行禮方方式，是是起身站站立，上上身挺直直，雙手手在胸前前高舉抱抱拳，右右手抱住住左手，，自上而而下，或或者自內(nèi)內(nèi)而外，，有節(jié)奏奏的晃動動兩三下下。6.鞠躬躬禮鞠躬禮目目前適用用于向他他人表示示感謝、、領獎或或講演之之后、演演員謝幕幕、舉行行婚禮或或參加追追悼活動動。行禮時，，應脫帽帽立正，，雙目凝凝視受禮禮者，然然后上身身彎腰前前傾。男男子雙手手應貼放放于身體體兩側(cè)褲褲線處，，女子的的雙手則則應下垂垂搭放在在腹前。。在日本、、韓國、、朝鮮，，鞠躬禮禮應用十十分廣泛泛。30度行禮15度行禮45度行禮行禮禮7.合十十禮合十禮，，也稱合合掌禮，，即雙手手十指相相合為禮禮。具體做法法，使雙雙手十指指在胸前前相對合合，五指指手指并并攏向上上，掌尖尖與鼻尖尖基本持持平，雙雙腿站立立，上身身微欠身身低頭。。見面禮還還有擁抱抱禮、親親吻禮、、吻手禮禮等。第六節(jié)贈送禮儀儀贈送禮品品的注意意事項：：紀念性（（睹物思思人）宣傳性（（宣傳企企業(yè)形象象）便攜性（（容易攜攜帶））禮品的獨獨特性（（人無我我有）就就像歌中中所唱的的那那樣“特特別的愛愛給特別別的你。?！睍r尚性習俗性（（考慮跨跨地區(qū)、、跨文化化背景交交往）特別提示示在我國民民間，對對上了年年紀的人人，不能能送“鐘鐘”。送花要尊尊重對方方的習俗俗和民族族習慣此外，男男人接受受花,一一般是：：載譽而而歸、年年高做壽壽、臥病病在床、、永垂不不朽第七節(jié)舞會、音音樂會的的禮儀1、舞會會禮儀儀表要端端莊、大大方；舞姿要正正確、優(yōu)優(yōu)雅；邀舞要有有禮貌，，拒絕要要婉轉(zhuǎn)；；其他禮儀儀事項。。（逆時時針方向向進行；；交談時時輕聲細細語；同同性之間間尤其是是男性之之間不可可共舞））。2、音樂樂會禮儀儀（1）要要著正裝裝：觀觀看京劇劇、舞劇劇、歌劇劇、文藝藝晚會或或欣賞古古典音樂樂會時，，男士應應穿深色色的中山山裝或西西服套裝裝；女士士應穿旗旗袍、連連衣裙或或深色的的西服套套裝。（2）鼓鼓掌：每每逢逢一個節(jié)節(jié)目終了了或一幕幕結(jié)束之之后，按按慣例，，應當熱熱烈鼓掌掌，以示示對演員員的支持持，但不不要在演演出正在在進行期期間頻頻頻鼓掌。。在演出出全部結(jié)結(jié)束后，，應當起起立鼓掌掌。第八節(jié)餐飲禮儀儀正確而完完美的餐餐桌禮儀儀對一個個人的個個人形象象有重要要的作用用。中餐禮儀儀西餐禮儀儀自助餐禮禮儀中餐的用用餐禮儀儀（1）正正式宴請請的上菜菜順序。。“先上上冷菜，，后上熱熱菜，最最后再上上甜食與與水果””。（2）一一些餐具具的使用用。濕毛巾：：餐前，，服務員員為每位位用餐者者上一條條濕毛巾巾，它只只能用來來擦手，，絕不可可拿來去去擦臉、、擦嘴；；用餐即即將結(jié)束束時，服服務員再再次送來來一條小小毛巾，，它才是是專供擦擦嘴之用用的，也也不可用用來抹汗汗。餐巾：為為了替用用餐者服服裝保潔潔，許多多餐廳都都替用餐餐者一人人備有一一條餐巾巾。它應應當鋪在在并攏之之后的大大腿上，，以其折折縫向內(nèi)內(nèi)或大三三角的頂頂端向外外，不要要把它圍圍在脖子子上，掖掖在衣領領或腰帶帶上。餐餐巾可用用不同的的部位擦擦嘴或擦擦手，但但絕不能能用來擦擦餐具。?？曜樱菏鞘侵胁偷牡闹饕筒途?。在在宴會上上使用筷筷子五忌忌：即一一舔筷子子；二忌忌舞筷子子；三忌忌敲筷子子；四忌忌插筷子子；五忌忌扔筷子子。湯勺：主主要是用用以飲湯湯的。不不用時，，應平置置于食盤盤上，不不要讓它它在湯碗碗中“立立正”，，或是直直接放在在餐桌上上。若湯湯太熱，，不可以以折來折折去。食盤：是是用來放放菜的，，一次取取菜不宜宜過多，，而且不不宜一次次把幾種種菜混放放在一塊塊兒。不不宜入口口的廢棄棄物，可可推至食食盤之上上端，不不要直接接吐在餐餐桌上或或地上。。牙簽：牙牙簽應在在萬不得得已時再再用。用用牙簽時時，應用用餐巾或或手掌在在前遮擋擋一下，，不要讓讓人看到到你的““血盆大大口”。。有可能能的話，，不要在在餐桌上上剔牙，，尤其不不宜毫無無遮掩地地大剔特特剔，或或直接下下手去摳摳，甚至至把摳出出來之物物還要仔仔細瞧一一瞧。水盂，是是用餐期期間涮洗洗手指用用的，一一般用透透明的玻玻璃碗，，有時里里面還放放幾片花花瓣。用用其洗手手時，動動作不要要過大，，不要亂亂甩。更更不要把把水盂里里的洗手手水當作作飲料來來喝。西餐的用用餐禮儀儀隨著對外外交往的的增多和和人們生生活水平平的提高高，西餐餐走入我我們百姓姓的生活活。刀、叉是是西餐的的主角。。刀，可以以用來切切割食物物，也可可以把食食物撥到到叉上。。持刀時時，應使使用右手手。叉，是用于叉叉取食物的。。有時，還可可用它按住食食物，使之用用刀切割起來來不會滑脫。。它既可以拿拿在左手，也也可以拿在右右手上。用刀、叉切割割食物時，動動作不宜過大大，尤其是不不可使之叮當當作響；刀、、叉落地后，，不可撿起再再用，應請服服務生為自己己再換上一付付比較正規(guī)的西西餐，每人面面前的食盤兩兩側(cè)都會有不不止一付的刀刀、叉。它們們通常是叉左左、刀右，一一邊各有兩、、三只。一般般的做法是，，吃一道菜要要換一幅刀叉叉。取用刀叉叉的規(guī)律是，，各自依次從從外向內(nèi)側(cè)遞遞進。若中途暫時離離開一下，可可將刀、叉放放成“八”字字形，它表示示一會還要用用。若把刀叉叉并排放在食食盤上面，則則表示這道菜菜不用了。不不可把它們放放在桌面上，，尤其是不得得擺成“十””字形。西方方人認為，““十”字形是是讓人晦氣的的圖案。此外，在飲咖咖啡或紅茶時時，一定要用用好湯匙?？煽梢杂盟鼇砑蛹尤胩腔蚺Ｄ棠虜噭?，但是是不可用它來來舀食咖啡或或紅茶。如暫暫時不用，放放在托盤之上上，不要讓它它立于杯中。。自助餐的禮儀儀(1)在自助助餐上取食物物時，不管是是去餐具，還還是取食物或或飲料，都要要排隊依次而而行。(2)取食物物或飲料時，，一條最基本本的禮儀原則則，叫作“多多次少取”。。即每取一種種食物或飲料料，均以少為為佳。不要一一次取得太多多，盛的太滿滿，使自己像像是一個“打打劫者”。用用完之后再去去添。餐桌五忌1吸煙公共場合不應應該吸煙。與與外人打交道道時，特別是是有女性、長長者在場時不不應該吸煙，，這是一種教教養(yǎng)。不吸煙煙是一個人在在餐桌上的基基本教養(yǎng)。2給他人夾夾菜在社交場合，，應該做到讓讓菜不夾菜。。當你和外人人共同進餐時時，不要隨便便給別人夾菜菜，因為你并并不知道對方方愛吃什么，，不愛吃什么么，而且按照照常識，你夾夾的菜，他都都必須吃，這這樣，就會使使對方處于非非常尷尬的境境地。3勸酒在餐桌上應該該做到助酒不不勸酒。國內(nèi)內(nèi)很多人吃飯飯時講究喝一一杯，喜歡勸勸酒，于是在在酒桌上耗去去了很多時間間。交往需要要擺正自己的的位置，以對對方為中心，，是否喝酒，，應尊重對方方的意愿。4整理服飾飾不應在餐桌上上整理服飾。。尤其是在國國際交往中，，女士如分不不清內(nèi)外，在在餐桌上整理理服飾，拿出出小鏡子補妝妝，就會引起起麻煩了。這這種行為，首首先說明你缺缺少自尊，而而且還會被西西方人誤認為為你是攬客的的妓女。5吃東西發(fā)發(fā)出聲音吃東西時不應應發(fā)出聲音，，這一點主要要適用于國際際交往。在西西方人看來，，吃東西發(fā)出出聲音是豬的的基本特征。。第九節(jié)語言談吐禮儀儀職業(yè)人的語言談吐要要文明禮貌，，具體做到三三美：音美意美形美一句話能把人人說笑，一句句話能把把人說跳良言一句三冬冬暖，惡語即即出六月寒話有三說，巧巧說為上一言知其賢愚愚說話中—言辭7%語調(diào)38%表情55%說話之音美－－－－話從口口出，悅耳動動聽語音：講普通通話，發(fā)音準準確（陜北人人在紐約）語氣：氣流通通過的狀態(tài)：：氣足則生硬硬；氣沉則聲聲緩；氣滿則則聲高；氣提提則聲凝；氣氣多則聲敝；；氣短則聲促促；氣少則聲聲平；氣粗則則聲重語速：發(fā)出音音節(jié)的長短，，單位時間內(nèi)內(nèi)吐字數(shù)量節(jié)奏：說話的的停頓與延續(xù)續(xù)語調(diào)：語言、、語速、語氣氣、節(jié)奏的和和諧一致構(gòu)成成語調(diào)。陜西人在紐約約一家陜西人在在紐約唐人街街開了餐館,兒子當服務務生,老媽管管收錢,老爸爸做大廚。一一天，店里來來了個老外，，點了套餐，，吃到一半，，“咣當”把把湯碗打了。。兒子大聲說說：“碗打了了”。老外想想：“onedollar,----”老老媽走過來來問“誰打的的？”老外想想：“threedollar?---””兒子子說“他打的的”。老外想想：“tendollar?——”l老媽說說“還得打一一碗”，老外外想：“hundredandone?-~”老爸爸正在廚房切切菜，聽見聲聲音急忙跑出出來，慌亂中中忘記把菜刀刀放下，老外外一看心跳加加速血壓升高高，而老爸的的話最讓他崩崩潰。老爸對對著正舀湯的的兒子說：““燙，少盛點點兒”！老外外想：“tenthousand?!!”于于是掏出錢包包里所有的錢錢，放在桌子子上，然后像像劉翔一樣向向門口奔去！！語調(diào)反映人的的性格語調(diào)富于變化化，表示此人人能動性強，，性格外向語調(diào)平淡，表表示性格懶散散、冷漠、退退縮語調(diào)高聲粗氣氣，表示缺乏