2023年最新的八年級語文下冊《魂牽夢縈桑梓情深》教學設計

第八年級語文下冊《魂牽夢縈，桑梓情深》教學設計【教學目標】

1.賞析細節(jié)，體會情感。

2.關注結尾，感受鄉(xiāng)愁。

3.主題拓展，感悟鄉(xiāng)思。

【重難點突破措施】

1.采用小組合作的學習方式、教師引導和適當點撥，探究作品的主題。

2.學生品讀語文主題學習叢書之《俗世畫卷》等文章，引導學生運用賞析關鍵詞句的方式來鑒賞課文。

【課前準備】

1.預習琦君的《春酒》，疏通文意。

2.自主批注閱讀語文主題學習叢書之《俗世畫卷》中的《母親的月餅》《藕與莼菜》《冰糖芋泥》《故土的山梨》四篇文章。

【教學過程】

情境創(chuàng)設：齊誦《俗世畫卷》詩詞，引出桑梓情懷。

一、預習課文，嘗酒味

1.導入

2.結合預習，說說你從春酒中讀出了什么味道，請用一個表示味覺的詞語來概括。

二、感知往事，品人情

1.教給同學們讀書方法批注閱讀法。

2.課文中有許多細節(jié)寫得很有情趣，表現(xiàn)出作者對童年、對母親、對家鄉(xiāng)的濃濃情感。請找出來，讀一讀，議一議。并用第一人稱：端起這杯酒，我嘗到了的味道，因為〔具體語句〕來表達。

端起這杯酒，我嘗到了童年的，因為〔具體語句〕

端起這杯酒，我嘗到了母親的，因為〔具體語句〕

端起這杯酒，我嘗到了鄉(xiāng)鄰的，因為〔具體語句〕

自主閱讀、自主點評、小組交流。

三、知人論世，覓鄉(xiāng)情

1.結合作者背景、經歷來了解作者其人，感受作者筆下的美麗鄉(xiāng)愁。

2.圍繞家鄉(xiāng)味，進行主題拓展，展示其他作家故土情結。

批注閱讀了主題叢書的四篇文章，請同學們結合老師推薦篇目《母親的月餅》《藕與莼菜》《冰糖芋泥》《故土的山梨》來寫下作者或者你心中的故土。

故土是一杯甜甜的春酒，

清清的香香的

流淌著童年的快樂

粘著母親的味道

散發(fā)著鄉(xiāng)情的淳樸；

故土是；

故土是。

例：故土是一枚甜甜的月餅，皮薄餡多，充滿了母親的愛意、散發(fā)著節(jié)日的氣氛。

故土是一片薄薄的雪蓮、嫩綠的莼菜，有著純白的與嫩綠的詩意，無味之味令人心醉。

故土是一碗冰糖芋泥，滾燙的、甜美的，一口口是童年溫馨的回憶。

故土是一枚山梨，酸中帶甜、人生的味道，永難忘懷的回憶。

四、課堂小結

課下繼續(xù)閱讀語文主題學習叢書之《俗世畫卷》的其他文章，來感受來感受民俗風情和桑梓情懷。

【閱讀篇目】

春酒

琦君

農村的新年，是非常長的。過了元宵燈節(jié)，年景尚未完全落幕。還有個家家邀飲春灑的節(jié)目，再度引起高潮。在我的感覺里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。原因是：新年時，注重迎神拜佛，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房里，生怕撞來撞去，碰碎碗盞。尤其我是女孩子，蒸糕時，腳都不許擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓.因為許多都是要先供佛與祖先的。說活尤其要小心，要多討吉利，因此覺得很受拘束。過了元宵，大人們覺得我們都乖乖的，沒闖什么禍，佛堂與神位前的供品換下來的堆得滿滿一大缸，都分給我們撒開地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒，我是母親的代表，總是一馬領先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手罩還捧一大包回家。

可是說實在的，我家吃的東西多，連北平寄來的金絲蜜棗、巧克力糖都吃過，對于花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。那么我最喜歡的是什么呢?乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。補氣、健脾、明目的喲！母親總是得意地說。她又轉向我說：但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。其實我沒等她說完，早已偷偷把于指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。

八寶酒，順名思義，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗〔不知是南棗還是北棗〕、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。要泡一個月，翻開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏存手里，酒卻傘灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個酒仙呢！

我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：只喝一杯，因為里面沒有八寶，不甜呀。母親聽了很快樂。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷里靠一下，用筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。

春酒以外，我家還有一項特別節(jié)目，就是喝會酒。但凡村子里有人急需錢用，要起個會，湊齊十二個人，正月里，會首總要請那十一位喝春酒表示酬謝，地點一定借我家的大花廳。酒席是從城里叫來的，和鄉(xiāng)下所謂的八衙五、八盤八〔就是八個冷盤，五道或八道大碗的熱菜〕不同，城里酒席稱之為十二碟〔大概是四冷盤、四熱炒、四大碗煨燉大菜〕，是最最講究的酒席了。所以鄉(xiāng)下人如果對人表示感謝，口頭話就是我請你吃十二碟。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。

母親是從不上會的，但總是很樂意把花廳給大家請客，可以添點新春喜氣?；ń嘲耸逡舶徒Y地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點燃了，掛在花廳正中，讓大家吃酒時劃拳吆喝，格外的興高采烈。我呢，一定有份坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。

席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我就等于得了兩條，開心得要命。大家喝了甜美的八寶酒，都問母親里面泡的是什么寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，快樂得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親足滴酒不沾唇的。

不僅是酒，母親終年勤勤快快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑瞇瞇地說：大約摸差不多就是了，我也沒有一定分量的。但她還是一樣一樣仔細地告訴別人。可見她做什么事，都有個尺度在心中的。她常常說：鞋差分、衣差寸，分分寸寸要留神。

今年，我也如法炮制，泡了八寶酒，用以供祖后，倒一杯給兒子，告訴他是分歲酒，喝下去又長大一一歲了。他挑剔地說：你用的是美國貨葡萄酒，不是你小時候家鄉(xiāng)自己釀的酒呀。

一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊?？墒墙形业侥膬喝フ艺嬲募阴?

母親的月餅

肖復興

記得我小時候每到中秋節(jié)是特別羨慕店里賣的自來紅、自來白、翻毛、提漿，那時就只是這樣傳統(tǒng)月餅老幾樣，哪里有如今又是水果餡又是海鮮餡，居然還有什么人參餡，花臉一樣百變時尚起來?？赡菚r中秋的月餅在北京城里絕對的地道，做工地道，包裝也地道，裝在油簍或紙匣子里，頂上面再包一張紅紙，簡樸，卻透著喜興，舊時有竹枝詞寫道：紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。

只是那時家里窮，買不起月餅，年年中秋節(jié)，都是母親自己做月餅。說老實話，她老人家的月餅是不僅遠遠趕不上致美齋或稻香村的味道，就連我家門口小店里的月餅的味道也趕不上。但母親做月餅總是能夠給全家?guī)砜鞓?，?jié)日的氣氛，就是這樣從母親開始著手做月餅彌漫開來的。

母親先剝好了瓜子、花生和核桃仁，攙上桂花和用搟面棍搟碎的冰糖渣兒，撒上青絲紅絲，再澆上香油，拌上點兒濕面粉，切成一小方塊一小方塊的，便是月餅餡了。然后，母親用香油和面，用搟面棍搟成圓圓的小薄餅，包上餡，再在中間點上小紅點兒，就開始上鍋煎了。怕餅厚煎不熟，母親總是把餅用搟面棍搟得很薄，我總覺得這樣薄，不是和一般的餡餅一樣了嗎?而店里賣的月餅，都是厚厚的，就像京戲里武生或老生腳底下踩著厚厚的高底靴，那才叫角兒，那才叫做月餅嘛。

每次和母親爭，母親每次都會說：那是店里的月餅，這是咱家的月餅。這樣簡單的解釋怎么能夠說服我呢?便總覺得沒有外面店里賣的月餅好，嘴里吃著母親做的月餅，心里還是惦記著外面店里賣的月餅，總覺得外面的月亮比自己家里的圓，這山望著那山高。其實，母親親手做的月餅，是外面絕對買不到的月餅。當然，明白這一點，是在我長大以后，小時候，孩子都是不大懂事的。

好多年前，母親還在世的時候，中秋節(jié)時，我別出心裁請母親動手再做做月餅給全家吃，其實，是為了給兒子吃。那時，兒子剛剛上小學，為了讓他嘗嘗以往艱辛日子的味道，別一天到晚吃涼不管酸。多年不自己做月餅的母親來了情緒，開始興致勃勃地做餡、和面、點紅點兒，上鍋煎餅，一個人拳打腳踢，滿屋子香飄四溢。月餅做得了，兒子咬了兩口就扔下了。他還是愿意到外面去買商店里的月餅吃，特別要吃雙黃蓮蓉。

如今，誰還會在家里自己動手做月餅?誰又會愿意吃這樣的月餅呢?都說歲月流逝，其實，流逝的豈止是歲月?

藕與莼菜

葉圣陶

同朋友喝酒，嚼著薄片的雪藕，突然思念起故土來了。假設在故土，每當新秋的早晨，門前經過許多的鄉(xiāng)人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起康健的感覺；女的往往裹著白地青花的頭布，雖然赤腳卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的這樣高，但是別有一種康健的美的風致；他們各挑著一副擔子，盛著鮮嫩玉色的長節(jié)的藕。在藕的家鄉(xiāng)的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一濯再濯，所以這樣潔白了。仿佛他們以為這是供人體味的高品的東西，這是清晨的圖畫里的重要題材，假假設滿涂污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了；這是一件罪過的事情，他們不愿意擔在身上，故而先把它們濯得這樣潔白了，才挑進城里來。他們想要休息的時候，就把竹扁擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里的過嫩的藕或是較老的藕，大口地嚼著解渴。過路的人便站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節(jié)，白頭發(fā)的老公公買兩支。清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。這種情形，差不多是平常的日課，直要到葉落秋深的時候。

在這里，藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們的故土運來的，但是數(shù)量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大局部搶去了；其余的便要供在大一點的水果鋪子里，位置在金山蘋果呂宋香芒之間，專善待價而沽。至于挑著擔子在街上叫賣的，也并不是沒有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便澀得像未熟的柿子，實在無從欣羨。因此，除了僅有的一回，我們今年竟不曾吃過藕。

這僅有的一回不是買來吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買的，是從故土來的親戚帶來的。這藕離開它的家鄉(xiāng)大約有好些時候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿被著許多銹斑。削去皮的時候，刀鋒過處，很不順爽。切成了片，送入口里嚼著，頗有點甘味，但沒有一種鮮嫩的感覺，而且似乎含了滿口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很快樂，他把這許多片嚼完，居然有半點鐘工夫不再作別的要求。

因為想起藕，又聯(lián)想到莼菜。在故土的春天，幾乎天天吃莼菜，它本來沒有味道，味道全在于好的湯。但這樣嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足令人心醉呢。在每條街旁的小河里，石埠頭總歇著一兩條沒篷船，滿艙盛著莼菜，是從太湖里去撈來的。像這樣地取求很便，當然能得日餐一碗了。

而在這里又不然；非上館子，就難以吃到這東西。我們當然不上館子，偶然有一兩回去擾朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的時候，所以今年竟不曾吃過。直到最近，伯祥的杭州親戚來了，送他幾瓶裝瓶的西湖莼菜，他送我一瓶，我才算也嘗了新了。

向來不戀故土的我，想到這里，覺得故土可愛極了。我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒?再一思索，實在很淺顯的：因為在故土有所戀，而所戀又只在故土有，便縈著系著不能離舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀?怎得不思念?但是僅僅為了愛故土嗎?不是的，不過在故土的幾個人把我們牽著罷了。假設無所牽，更何所戀?像我現(xiàn)在，偶然被藕與莼菜所牽，所以就思念起故土來了。

所戀在那里，那里就是我們的故土了。

冰糖芋泥

林清玄

每到冬寒時節(jié)，我時常想起幼年時候，坐在老家西廂房里，一家人圍著大灶，吃母親做的冰糖芋泥。事隔二十幾年，每回想起，齒頰還會涌起一片甘香。

有時候沒事，讀書到深夜，我也會學著媽媽的方法，熬一碗冰糖芋泥，溫暖猶在，但味道已大不如前了。我想，冰糖芋泥對我，不只是一種食物，而是一種感覺，是冬夜里的暖意。

成長在臺灣光復后幾年的孩子，對番薯和芋頭這兩種食物，相信記憶都非常深刻。早年在鄉(xiāng)下，白米飯對我們來講是一種奢想，三餐時，飯鍋里的米飯和番薯永遠是不成比例的，有時早上喝到一碗未摻番薯的白粥，就會快樂半天。

生活在那種景況中的孩子只有自求多福，但最難為的恐怕是媽媽，因為她時刻都在想如何為那簡單貧乏的食物設計一些新的把戲，讓我們不感到厭倦，并增加我們的生活趣味。我至今最思念的是母親費盡心機在食物上所創(chuàng)造的匠心和巧意。

打從我剛學會走路的時候，就經常在午反的空閑里，隨著母親到田中采摘野菜，她能分辨出什么野菜可以食用，且加以最可口的配方。譬如有一道菜叫烏莘菜的，母親采下那最嫩的芽，用太白粉燒湯，那又濃又香的湯汁我到今天還不敢稍稍忘記。

即使是番薯的葉子，摘回來后剝皮去絲，不管是火炒，還是清煮，都有特別的翠意。

如果遇到雨后，母親就拿把鏟子和竹籃，到竹林中去挖掘那些剛要冒出頭來的竹筍，竹林中陰濕的地方常生長著一種可食用的蕈類，是銀灰而帶點褐色的。母親稱為雞肉絲菇，炒起來的味道真是如同雞肉絲一樣。

就是鄉(xiāng)間隨意生長的青鳳梨，母親都有方法變出幾道不同的菜式。

母親是那種做菜時常常有靈感的人，可是遇到我們幾乎天天都要食用，等于是主食的番薯和芋頭那么不免頭痛。將番薯和芋頭加在米飯里蒸煮是很容易的，可是如果天天吃著這樣的食物，恐怕脾氣再好的孩子都要哭喪著臉。

在我們家，番薯和芋頭都是常年不缺的，番薯種在離溪河不遠處的沙地，縱在最困苦的年代，也會繁茂的生長，取之不盡，食之不絕，芋頭那么種在田野溝渠的旁邊，果實碩大堅硬，也是四季不缺。

我?？吹侥赣H對著用整布袋裝回來的番薯和芋頭發(fā)愁，然后她開始在發(fā)愁中創(chuàng)造，企圖用最平凡的食物，來做最不平凡的菜肴，讓我們整天吃這兩種東西不感到煩膩。

母親當然把最好的局部留下來摻在飯里，其他的，她那么小心翼翼地將之切成薄片，用糖、面粉，和我們自己生產的雞蛋打成糊狀，薄片沾著粉糊下到油鍋里炸，到呈金黃色的時刻撈起，然后用一個大的鐵罐盛裝，就成為我們日常食用的餅干。由于母親成心寶愛著那些餅干，我們吃的時候是用分配的，所以就覺得格外好吃。

即使是番薯有那么多，母親也不準我們隨便取用，她常談起日據(jù)時代空襲的一段歲月，說番薯也和米飯一樣重要。那時我們家還用燒木柴的大灶，下面是排氣孔，燒剩的火灰落到氣孔中還有溫熱，我們最喜歡把小的紅心番薯放在孔中讓人燼炯熟，剝開來真是香氣撲鼻。母親不許我們這樣做，只有得到獎賞的孩子才有那種特權。

記得我每次考了第一名，或拿獎狀回家時，母親就特準我在灶下燜兩個紅心番薯以做為獎勵；我以灶里探出炯熟的番薯，心中那種榮耀的感覺，真不亞于在學校的講臺上領獎狀，番薯吃起來也就特別有味。我們家是個大家庭，我有十四個堂兄弟，四個堂姊，伯父母都是早年去世，由母親主理家政，到錦天，我們都還記得領到兩個紅心番薯是一個多么隆重的獎品。

番薯不只用來做飯、做餅、做獎品，還能與東坡肉同鹵，還能清蒸，母親總是每隔幾日就變一種把戲。夏夜里，我們做完功課，最期待的點心是，母親把番薯切成一寸見方，和鳳梨一起煮成的甜湯；酸甜兼俱，頗可以象征我們當日的生活。

芋頭的地位似乎不像番薯那么重要，但是母親的一道芋梗做成的菜肴，幾乎無以形容；有一回我在臺北天津衛(wèi)吃到一道紅燒茄子，險險落下淚來，因為這道北方的菜肴，它的味道竟和二十幾年前南方貧苦的鄉(xiāng)下，母親做的芋梗極其相似。本來挖了芋頭，梗和葉都要丟棄的，母親卻不舍，于是芋梗做了盤中餐，芋葉那么用來給我們上學做飯包。

芋頭孤傲的脾氣和它流露的強烈氣味是一樣的，它充滿了敏感，幾乎和別的食物無法相容。削芋頭的時候要戴手套，因為它會讓皮膚麻癢，它的這種壞脾氣使它不能取代番薯，永遠是個二副，當不了船長。

我們在過年過節(jié)時，能吃到豐富的晚餐，其中不可少的一樣是芋頭排骨湯，我想全天下，沒有比芋頭和排骨更好的配合了，唯一能相提并論的是蓮藕排骨，但一濃一淡，風味各殊，人在貧苦的時候，大多是更喜愛濃烈的味道。母親在紅燒鏈魚頭時，燉爛的芋頭和魚頭相得益彰，恐怕也是天下無雙。

最不能忘記的是我們在冬夜里吃冰糖芋泥的經驗，母親把煮熟的芋頭搗爛，和著冰糖同熬，熬成跡近晶藍的顏色，放在大灶上。就等著我們做完功課，給檢查過以后，可以自己到灶上舀一碗熱騰騰的芋泥，圍在灶邊吃。每當知道母親做了冰糖芋泥，我們一回家便趕著做功課，期待著灶上的一碗點心。

冰糖芋泥只能慢慢的品嘗，就是在最冷的冬夜，它也每一口都是滾燙的。我們一大群兄弟姊妹站立著圍在灶邊，細細享受母親精制的芋泥，嬉嬉鬧鬧，吃完后才滿足的回房就寢。

二十幾年時光的流轉，兄弟姊妹都因成長而星散了，連老家都因蓋了新屋而消失無蹤，有時候想在大灶邊吃一碗冰糖芋泥都已成了奢想。天天吃白米飯，使我想起那段用番薯和芋頭堆積起來的成長歲月，想吃去年掩制的蘿卜干嗎?想聽雨后的油炯筍尖嗎?想吃灰燼里的紅心番薯嗎?想吃冬夜里的冰糖芋泥嗎?有時想得不得了，心中徒增一片惆悵，即使真能再制，即使母親還同樣的刻苦，味道總是不如從前了。我成長的環(huán)境是艱困的，因為有母親的愛，那艱困竟都化成刮美，母親的愛就表達在那些看起來微缺乏道的食物里面；一碗冰糖芋泥其實沒有什么，但即使看不到芋頭，吃在口中，可以簡單的分辨出那不是別的東西，而是一種無私的愛，無私的愛在困苦中是最堅強的。它縱然研磨成泥，但每一口都是滾燙的，是甜美的，在我們最初的血管里奔流。

在寒流來襲的臺北燈下，我時常想到，如果幼年時代沒有吃過母親的冰糖芋泥，那么我的童年記憶就完全失色了。

我如今能保持鄉(xiāng)下孩子恬淡的本性，常能在面對一袋袋知識的番薯和芋頭，知所取舍變化，創(chuàng)造出最好的樣式，在煩悶發(fā)愁時不失去向前的信心，我確信我童年的生活有著密切的關系。因為母親的影子在我心里最深刻的角落，永遠推動著我。

故土的山梨

李輝英

一個人誰沒有一個故土呢。對于故土的留戀，或是說一些回憶，恐怕也全是人人少不下的。

故土使你留戀的地方太多了，一座山，一叢林，一條小溪，甚而是一些荒墳，都會給你留下親切的影子：故土使你回憶的事物也太多了，某個鄉(xiāng)紳怎樣抽大煙，邁方步，或是團總討小老婆的故事，還有張家長李家短婦人家往還的言談，以及少婦思奔，大姑娘突起大肚皮，瘋狗咬了善人一些碎事，也全是叫人偶一回憶起來就像些活動影片似地給你輪演一回。說到故土的特產，那就更叫你關心了，愈是久離故土的人，愈是關心不忘故土的特產，有時管叫你渴想得口水直流，為了思念特產得不到手的原故。

但這種特產，卻并非都是名貴的東西，即以食品一類來說，肉包子也許就是特產之一，五香豆腐干也可以算是故土的一種特產，此種食品，全在于地方風味的珍貴，而且更可以進而以某種特產物品或食品傳名外方，叫別人一聽到某種物品時，不自覺地就會聯(lián)想起那出產物品的地方來，譬如南翔的包子，南京鴨腎，福建肉松，萊陽梨等全是。

說到梨，故土也出產一種梨，因為不是種在人家園子里面自己生長在山上的。所以叫作山梨。這些山梨雖然并不知名，外人很少知的，在當?shù)貐s是家喻戶曉的了。由于這種山梨的生長，很可以推想到故土偏僻落后的社會情形來，假設在繁華的省份，人煙稠密的地方，那是無論如何不會讓這些山梨自由生長的，大概不等結到七成熟時，早被別人打光了。留待成熟后再摘下來吃的事情，怕是不會有的。

說起故土的山梨并不像一般梨子那樣甜蜜可口，皮嫩如膏，反之，它倒是一身酸味，皮厚得像一層老布，你們也許很以為怪了，這樣的山梨，有什么值得不忘的呢。不，我覺得故土的山梨特別叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮！因為它是和一般梨子迥乎不同的。如果讓植物學家來解釋的話，山梨的酸味和粗厚的外皮，正可以說是為保護自己的身體平安才長著的，因為山叢之中，雜蟲甚多，如果它生得又嫩又甜，怕不待成熟早讓蟲子們蛆光了。果然，山梨里面很少有生蟲子的。

山梨的外皮雖然粗糙異常，但它的內中肉瓤卻又嫩又甜，比起本地生梨和天津鴨梨要細致多，而且又富有水分，剝了皮，一口就全吃凈吮干了。

山梨的酸味是特別值人不忘的，正像你吃了它的酸味后一樣，口中久久不散，而留在你的記憶里的酸味尤其是難得的。普通一般人對于甜的感覺得之容易，忘之更快，不比酸的味道，雖不能使人愉快，卻足可叫人輕易忘記不掉。在事務方面，我覺得也是這樣，得意的事情容易忘記，酸辛的事情倒是時常留在頭腦之中不能忘去。

我愛故土的山梨，特別愛吃它的酸味，因為我每每從它的酸味中，來比較自身寒酸的境遇；是的，我的生活永遠是在酸味中過著的，我沒有過一日屬于甜味的生活！也許，我此后的日子還是要在酸味中過著的呢。所以，對于故土的山梨就因此更給我不能忘記的深深的印象了。

故土的山梨又是上市的時候了，村婦們定又一群一群的提著筐，肩著擔子，還有背著口袋的，到人家里去作交易。她們不要錢，只是換些得用的東西。像棉花，布頭，絨線一類的物品。這種交易倒很上古時代日中市的以己之有，易己之無的情形有些相像，不同的就是沒有固定的交易時間罷了。我愛故土的山梨，但我更忘不掉比山梨還要酸上萬倍的故土人們訴苦無處的非人生活。

鄉(xiāng)情

陳德才

凡少小離家的人，都有一份永遠也化不開的濃濃的鄉(xiāng)情。故土的那棵掛著一叢叢嫩綠榆錢兒的大榆樹，那片成群鵝鴨浮游歡叫的清水塘，那個與小伙伴兒捉迷藏的打谷場，那條夏日里去游泳、摸魚的彎彎曲曲的小河，都構成了人們一個個