2022年水果行業(yè)市場概括

年水果行業(yè)市場概括水果是生活中必不行少的，水果的種類繁多我國的種植面積也在漸漸增長，了解到洗好的果切在市場上占肯定的比例主要是年輕的女性群體為主。目前我國的種植主要地域性跟季節(jié)性比較明顯，主要以山東為首的種植梯隊產(chǎn)量大于2000萬噸。以下是2022年水果行業(yè)市場概括。

水果行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示，對比去年同期數(shù)據(jù)，果切銷量翻了3倍以上。越來越多的年輕白領(lǐng)開頭在下午茶或者夜宵時間，選擇點(diǎn)一份洗好配好的果切，滿意一天養(yǎng)分所需。從門店過往的銷售數(shù)據(jù)來看，大約有70%為女性消費(fèi)者，此外，選擇果切的人群中，18~30歲的占了近80%。依據(jù)細(xì)分果園面積數(shù)據(jù)顯示，2022-2022年我國各類水果果園面積穩(wěn)定增長。2022年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為940.7千公頃、1978.1千公頃、2617.3千公頃。估計2022年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為952.0千公頃、1983.6千公頃、2788.6千公頃。

我國水果種植呈現(xiàn)明顯的周期性和季節(jié)性，與此相對是強(qiáng)地域性。2022年我國水果種植區(qū)域主要分為5個等級，山東、廣西、河南、陜西的產(chǎn)量均大于2000萬噸處于第一梯隊，北京、天津、上海、青海和西藏的產(chǎn)量不足100萬噸，處于第五梯隊。目前種植品類以西瓜為主，依據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國共生產(chǎn)水果28692.4萬噸，其中西瓜產(chǎn)量6622萬噸，占比23.1%;柑桔產(chǎn)量5121.9萬噸，占比17.9%;蘋果4406.6萬噸，占比15.4%;梨產(chǎn)量1781.5萬噸，占比6.2%;香蕉產(chǎn)量1151.3萬噸，占比4.0%。

2月7日，目前水果市場量足價穩(wěn)，國產(chǎn)和進(jìn)口水果相搭配的禮盒，銷量比往年同期增長近三成。進(jìn)入節(jié)前旺季，上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天的水果交易量在1000噸左右，比平常增加30%。水果降價讓消費(fèi)者的選擇空間更大了，為了迎接春節(jié)到來，商家備足了貨，增加了不少新品種的禮盒。為了保證春節(jié)的市場供應(yīng)，市場內(nèi)新建了精品園區(qū)，銷售高端果品和副食干果等，同時加大了主副食品的市場供應(yīng)量。其中國產(chǎn)水果銷量占八成以上，每天銷量在400萬斤左右。主要以本地草莓、陜西獼猴桃、贛南臍橙、阿克蘇蘋果、廣西砂糖橘、陜西獼猴桃、東北葡萄、海南西瓜等水果為主。