物流供應鏈管理教學大綱

物流供應鏈管理教學大綱一、教學目的與要求《物流供應鏈管理》這門課程的主要目的是使學生掌握物流供應鏈管理中的一些基本概念、基本理論和基本方法，并能運用所學的知識和理論分析、解決當前物流管理中存在的一些實際問題。本課程通過案例分析和課堂討論培養(yǎng)學生的綜合分析和解決問題的能力。學習《物流供應鏈管理》這門課，要求掌握以下幾點要求：1．了解物流供應鏈的概念及其發(fā)展由來及其趨勢，物流供應鏈的要素與功能；2．掌握物流供應鏈管理，物流質(zhì)量與成本管理；3．重點學習供應鏈環(huán)境下企業(yè)物流管理、物流中心、國際物流企業(yè)經(jīng)營；4．了解供應鏈環(huán)境下物流與物流信息系統(tǒng)、國際物流發(fā)展趨勢與新技術(shù)；5．具備運用物流供應鏈管理基本理論，分析解決物流供應鏈實際經(jīng)營問題的能力。二、教學中應注意的問題1.物流管理學是當前國內(nèi)外發(fā)展較快的應用學科，尤其是近年來我國物流業(yè)發(fā)展迅速。講授本課程應及時了解國內(nèi)外物流產(chǎn)業(yè)信息，將新的信息知識、技術(shù)納入授課內(nèi)容。2.講授課程時，應貫徹理論聯(lián)系實際的原則，教學內(nèi)容體現(xiàn)教學定位的實際。注重思想方法、技能的培養(yǎng)和訓練。3.教學方法和手段上運用影視材料、多媒體等現(xiàn)代化教學手段以提高教學效果。4.教學邏輯上應從物流的基本理論和特點、物流的研究方法、物流的研究內(nèi)容、物流的功能、物流的環(huán)境與開發(fā)、物流的作用與評價、物流未來的發(fā)展及其理論這個脈絡進行。三、大綱內(nèi)容第一章現(xiàn)代物流供應鏈導論【學習要求】本章是引導學生進入物流學科的引導性章節(jié)。通過本章的學習，學生要理解物流供應鏈的概念、特點及其內(nèi)涵，通過介紹物流供應鏈的概念、物流供應鏈研究的內(nèi)容、物流供應鏈的理念、物流的職能、物流的分類，進一步加深對物流在國民經(jīng)濟中的地位和作用的理解，同時把握物流供應鏈管理的實質(zhì)、內(nèi)容，我國物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與發(fā)展對策?！窘虒W任務】現(xiàn)代物流供應鏈產(chǎn)生與發(fā)展現(xiàn)代物流供應鏈的概念與特點現(xiàn)代物流的分類現(xiàn)代物流供應鏈的功能現(xiàn)代物流供應鏈的作用現(xiàn)代物流的相關(guān)理論和理念【重點及難點】重點：物流供應鏈管理的實質(zhì)，物流供應鏈的職能,包裝、裝卸搬運與流通加工的合理化，現(xiàn)代物流的特征,我國物流管理存在的問題與企業(yè)發(fā)展物流的對策。難點：物流供應鏈管理中的二律背反現(xiàn)象，現(xiàn)代物流供應鏈與傳統(tǒng)物流供應鏈的區(qū)別?！緩土曨}】1.比較分銷物流的物流概念與現(xiàn)代物流的物流概念的區(qū)別于聯(lián)系。2.比較中國物流的概念與國外物流概念的優(yōu)缺點。3.說明物流管理學在物流學體系中的地位和作用。4.說明物流管理學與分銷物流學的區(qū)別和聯(lián)系。5.舉一個企業(yè)實例，分析它的物流的內(nèi)容、構(gòu)成，說明是什么分銷物流，什么是供應物流，什么是生產(chǎn)物流，說明物流系統(tǒng)管理對于企業(yè)的意義和作用。6.為什么要學習物流管理學。【案例分析】卓越亞馬遜成功之路？第二章現(xiàn)代物流系統(tǒng)【學習要求】本章介紹一般的系統(tǒng)理論和系統(tǒng)工程理論，物流系統(tǒng)的要素構(gòu)成、物流系統(tǒng)的模式、物流系統(tǒng)的影響因素、物流系統(tǒng)的規(guī)劃與設計。通過本章的學習，學生了解物流供應鏈系統(tǒng)和系統(tǒng)工程的基本概念，建立對物流的認識和分析運用系統(tǒng)的觀點看問題。學會物流系統(tǒng)合理化的處理方法、學會構(gòu)建物流供應鏈系統(tǒng)的規(guī)劃與設計。【教學任務】系統(tǒng)的定義及其特點現(xiàn)代物流系統(tǒng)的定義及模式現(xiàn)代物流系統(tǒng)構(gòu)成及特點現(xiàn)代物流系統(tǒng)的目標現(xiàn)代物流系統(tǒng)的設計與實施【重點及難點】重點：系統(tǒng)及系統(tǒng)工程的基本理論；物流系統(tǒng)的影響因素；物流系統(tǒng)的機構(gòu)與模式。難點：建立物流系統(tǒng)分析問題的觀點?！緩土曨}】1.什么是系統(tǒng)？系統(tǒng)有哪些特征？2.你是如何理解物流系統(tǒng)的概念以及特點的？3.物流系統(tǒng)的目標有哪些？4.影響物流系統(tǒng)規(guī)劃與設計的因素有哪些？5.物流系統(tǒng)規(guī)劃與設計的步驟有哪些？6.物流系統(tǒng)評價的指標體系有哪些？【案例分析】本班級學習系統(tǒng)的分析第三章現(xiàn)代物流戰(zhàn)略與規(guī)劃【學習要求】通過本章學習，使學生熟練掌握物流系統(tǒng)戰(zhàn)略的定義和物流戰(zhàn)略的選擇方法；學會現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的規(guī)劃的構(gòu)建?！窘虒W任務】企業(yè)戰(zhàn)略現(xiàn)代物流戰(zhàn)略現(xiàn)代物流規(guī)劃【重點及難點】重點：現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的目標、選擇方法。難點：現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的規(guī)劃與實施?！緩土曨}】1.如何理解企業(yè)戰(zhàn)略？2.企業(yè)戰(zhàn)略類型主要有哪些？3.如何理解企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的層次？4.物流戰(zhàn)略規(guī)劃的主要領(lǐng)域有哪些？這些規(guī)劃領(lǐng)域之間有什么聯(lián)系？5.物流戰(zhàn)略規(guī)劃實施的步驟有哪些？【案例分析】海爾的生命線----物流系統(tǒng)分析第四章現(xiàn)代物流環(huán)境下的作業(yè)及其管理【學習要求】通過本章學習，使學生掌握物流供應鏈管理的基本知識、業(yè)務流程、運輸?shù)墓δ?，各運輸方式的特點，運輸不合理的表現(xiàn)，運輸合理化的有效措施，物資調(diào)運方案的優(yōu)選；倉儲規(guī)劃設計、倉儲合理化的途徑等內(nèi)容，了解倉儲業(yè)的發(fā)展動態(tài)趨勢；庫存成本的分類，庫存管理的基本內(nèi)容，確定合適的訂貨量和訂貨點；配送和配送中心的概念、電子商務下配送的特點，不合理配送的表現(xiàn)，配送合理化的標志；流通加工、包裝、裝卸搬運的基本原理、方法、優(yōu)化的基本途徑，了解物流相關(guān)內(nèi)容的技術(shù)發(fā)展動態(tài)?！窘虒W任務】現(xiàn)代運輸技術(shù)與管理采購與庫存管理現(xiàn)代配送管理現(xiàn)代倉儲技術(shù)及管理現(xiàn)代包裝技術(shù)及管理現(xiàn)代流通加工現(xiàn)代裝卸搬運技術(shù)及管理【重點及難點】重點：各種物流職能的概念、特點以及這些資源的合理化的優(yōu)化。難點：各個資源的優(yōu)化與配置?！緩土曨}】1、運輸?shù)姆绞郊捌溥x擇的方法？2、山東水泥運輸:已知條件在其初始運輸表格中，求調(diào)運方案（要有詳細的計算過程）濟南兗州張店青島資源量（千噸）德州2/11/3/4/6禹城10/3/5/9/5泰安7/8/1/2/2需求量（千噸）82523、某金屬公司銷售鋼材,過去12周每周銷售的鋼材分別是162、173、167、180、181、172、170、168、167、174、170和168噸。如果他們服從正態(tài)分布，訂貨進貨提前期為1周，一次訂貨費用200元，1噸鋼材保管一周需要保管費10元。要求庫存滿足率達到90%。如果實行定量訂貨法控制，則應該怎樣進行操作？（α=1.28）4、倉庫作業(yè)的流程？5、配送的流程？6、如何實現(xiàn)配送的合理化？【案例分析】煙臺保稅倉庫的規(guī)劃設計與運營第五章現(xiàn)代物流信息化及物流信息系統(tǒng)【學習要求】通過本章學習，使學生了解物流信息的基本概念、物流信息的組成、物流信息的特點的基礎上，掌握幾類主要技術(shù)的應用，包括條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換、GPS/GIS系統(tǒng)等，熟悉物流信息系統(tǒng)及其安全管理?！窘虒W任務】物流信息化現(xiàn)代物流信息技術(shù)現(xiàn)代物流管理信息系統(tǒng)現(xiàn)代物流信息平臺【重點與難點】重點：物流信息的組成，物流信息的特點，條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換、GPS/GIS系統(tǒng)。難點：基礎數(shù)據(jù)的采集技術(shù)與方法，物流信息平臺的構(gòu)建?！舅伎碱}】1、信息化及信息化系統(tǒng)的含義？2、物流信息化的概念？3、物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成？4、物流信息平臺的建設？【案例】中遠集團的電子商務第六章現(xiàn)代物流市場及服務管理【學習要求】了解和掌握現(xiàn)代物流市場的構(gòu)成及其影響因素，物流市場與商品市場的區(qū)別，物流市場的模式，物流訂單的管理，物流服務的質(zhì)量界定和物流服務質(zhì)量及其水平的評判主體?！窘虒W任務】物流市場的概述物流市場的構(gòu)成及其分析物流市場模式及其選擇現(xiàn)代物流服務概述物流服務與企業(yè)競爭力現(xiàn)代物流訂單服務與管理現(xiàn)代物流客戶管理新型物流服務管理物流服務水平確定【重點及難點】重點：物流市場的含義，物流市場的構(gòu)成及其選擇，物流服務與企業(yè)的競爭力，物流服務及其質(zhì)量的界定。難點：物流服務水平的確定標準?！緩土曨}】1、物流營銷具有哪些特點？2、試述物流市場環(huán)境及其特征。3、物流需求的有哪些特征？4、影響物流需求有哪些因素？5、簡述物流客戶服務的要素。6、如何診斷物流服務質(zhì)量差距？7、試述物流服務質(zhì)量的內(nèi)涵與形成。8、簡述物流服務質(zhì)量管理基本程序。9、如何進行物流服務企業(yè)的績效評價？10、試述顧客滿意戰(zhàn)略的內(nèi)涵與實施。【案例分析】煙臺交運集團的運輸管理第七章現(xiàn)代物流成本管理【學習要求】了解和掌握現(xiàn)代物流成本的構(gòu)成，物流成本的變化因素，物流成本的管理與控制的方法?！窘虒W任務】物流成本管理概述物流成本的構(gòu)成物流成本的管理方法【重點與難點】重點：成本的構(gòu)成及其變化的因素，物流成本的控制與管理。難點：物流成本的構(gòu)成及其變化因素?！舅伎碱}】1、請結(jié)合本章內(nèi)容，說說物流成本的管理方法有哪些？2、請結(jié)合案例，簡述一下神龍公司物流成本的控制方法。3、簡述為什么企業(yè)要進行物流成本的管理？4、什么是物流成本？5、物流成本的構(gòu)成內(nèi)容有哪些？按物流范圍分，物流成本如何分類？6、影響物流成本的因素有哪些？7、簡述物流成本的特性。8、簡述物流成本的方法措施?！景咐繜熍_萬方物流分析第八章現(xiàn)代物流績效評價【學習要求】通過本章學習，使學生掌握現(xiàn)代物流績效評價的指標，現(xiàn)代物流質(zhì)量及界定和評價方法?！窘虒W任務】現(xiàn)代物流績效評價概述現(xiàn)代物流績效評價指標體系現(xiàn)代物流質(zhì)量管理物流績效評價的分析與方法【重點與難點】重點：現(xiàn)代物流績效評價指標，現(xiàn)代物流質(zhì)量的界定、特點、衡量和質(zhì)量體系，評價的方法。難點：評價指標的設定和質(zhì)量體系?！舅伎碱}】物流績效評價物流績效評價指標體系3、物流績效評價指標物流質(zhì)量管理PDCA循環(huán)6、平衡記分法【案例】煙臺振華商品的分析第九章新型物流服務及管理模式【學習要求】通過本章學習，使學生了解新型物流服務，掌握新型物流服務的管理模式?！窘虒W任務】第三方物流電子商務物流管理供應鏈管理國際物流綠色物流物流金融【重點與難點】重點：新型物流服務及其管理模式。難點：新型物流服務的條件?！舅伎碱}】1.第三方物流給企業(yè)帶來的優(yōu)勢有哪些？2.一些企業(yè)抵制第三方物流的原因是什么？3.企業(yè)在選擇第三方物流供應商時要考慮那些問題？4.國際物流中的不可控因素有那些？5.一般貨物通關(guān)的流程是什么？6.請簡述供應鏈設計的作業(yè)過程。7.簡述綠色物流的特征。8.廢舊物資的使用價值怎么理解。9.物流金融服務的內(nèi)容包括哪些？10.物流金融服務的風險有幾種？該如何加以防范？【案例】榮慶物流網(wǎng)點的分析第十章現(xiàn)代物流發(fā)展趨勢【學習要求】通過本章學習，使學生了解和掌握現(xiàn)代物流的技術(shù)發(fā)展、管理理念的發(fā)展、物流的標準化、系統(tǒng)化、合理化和信息化的發(fā)展，同時了解物聯(lián)網(wǎng)下的物流管理?！窘虒W任務】現(xiàn)代物流技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)代物流管理理念的發(fā)展物流標準化物流系統(tǒng)化物流合理化物流信息化物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的物流管理【重點與難點】重點：現(xiàn)代物流技術(shù)和理念的發(fā)展趨勢以及規(guī)范的發(fā)展。難點：規(guī)范化的發(fā)展。【思考題】德國貨代聯(lián)盟是在什么背景下發(fā)展起來的？德國貨代聯(lián)盟一般有幾種運作模式？3、Cargoline聯(lián)盟如何進行貨物運輸組織？【案例】煙臺冰輪集團的生產(chǎn)物流管理四、課時分配《物流與供應鏈管理》學習時間定為48學時，其中有40學時用于理論教學，8小時為模擬實驗。教學內(nèi)容與學時分配安排如下：現(xiàn)代物流導論4第二章現(xiàn)代物流系統(tǒng)4第三章現(xiàn)代物流戰(zhàn)略和規(guī)劃4第四章現(xiàn)代物流環(huán)境下的作業(yè)及其管理6第五章現(xiàn)代物流信息化及物流信息系統(tǒng)2第六章現(xiàn)代物流營銷與服務管理4第七章現(xiàn)代物流成本管理4第八章現(xiàn)代物流績效評價4第九章新型物流服務及其管理模式4第十章現(xiàn)代物流的發(fā)展4五、參考書（1）丁立言，張鐸主編，《物流系統(tǒng)工程》，北京，清華大學出版社，2000年4月。（2）夏春玉主編，《物流與供