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美麗家鄉(xiāng)品含美麗家鄉(xiāng)1MYHOMETOWNJIEYANGMYHOMETOWN2MYHOMETOWN春餅菜頭件綠糕、營(yíng)探烙圈,鼠視線擦。的豬腸脹精米。MYHOMETOWN3春餅原是立春日的食品,唐宋時(shí)稱為盤(pán)。清代以后制作上有了改進(jìn),其餡料由芹、非、筍組成,表示勤勞、長(zhǎng)意。以后成為四時(shí)皆備的小食,稱為春并。制作用料逐步改進(jìn)?，F(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法:將面料制成的薄餅皮披開(kāi)放入用魚(yú)露、味精胡椒粉、麻油、豬油拌均勻的綠豆瓣,豬肉,鮮蝦肉,香茹,蝦米和蒜茸,包成卷狀,用稀面糊粘緊接多合處,放入約口⊙口的油鍋炸至呈金黃色特點(diǎn)是:外皮酥脆料濃香春餅4菜頭棵··又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名,食用時(shí)將菜頭棵切塊,下平底鍋用油煎至呈金黃色即成菜頭棵外酥內(nèi)嫩,味道清香而不鴨母捻··傳統(tǒng)名小食,首創(chuàng)于清代初年,原名為襦米湯園鴨母捻的餡有四樣紅豆沙、芋泥、芝麻糖。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。菜頭棵··又稱蘿卜糕。菜頭系蘿5我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件6我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件7我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件8我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件9我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件10我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件11我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件12我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件13我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件14我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件15我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件16我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件17我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件18我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件19我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件20我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件21我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件22我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件23我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件24我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件25我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件26我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件27我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件28我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件29我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件30我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件31我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件32我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件33我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件34我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件35我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件36我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件37我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件38我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件39我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件40我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件41我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件42我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件43我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件44我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件45我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件46美麗家鄉(xiāng)品含美麗家鄉(xiāng)47MYHOMETOWNJIEYANGMYHOMETOWN48MYHOMETOWN春餅菜頭件綠糕、營(yíng)探烙圈,鼠視線擦。的豬腸脹精米。MYHOMETOWN49春餅原是立春日的食品,唐宋時(shí)稱為盤(pán)。清代以后制作上有了改進(jìn),其餡料由芹、非、筍組成,表示勤勞、長(zhǎng)意。以后成為四時(shí)皆備的小食,稱為春并。制作用料逐步改進(jìn)?，F(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法:將面料制成的薄餅皮披開(kāi)放入用魚(yú)露、味精胡椒粉、麻油、豬油拌均勻的綠豆瓣,豬肉,鮮蝦肉,香茹,蝦米和蒜茸,包成卷狀,用稀面糊粘緊接多合處,放入約口⊙口的油鍋炸至呈金黃色特點(diǎn)是:外皮酥脆料濃香春餅50菜頭棵··又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名,食用時(shí)將菜頭棵切塊,下平底鍋用油煎至呈金黃色即成菜頭棵外酥內(nèi)嫩,味道清香而不鴨母捻··傳統(tǒng)名小食,首創(chuàng)于清代初年,原名為襦米湯園鴨母捻的餡有四樣紅豆沙、芋泥、芝麻糖。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。菜頭棵··又稱蘿卜糕。菜頭系蘿51我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件52我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件53我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件54我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件55我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件56我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件57我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件58我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件59我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件60我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件61我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件62我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件63我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件64我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件65我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件66我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件67我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件68我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件69我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件70我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件71我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件72我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件73我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件74我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件75我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件76我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件77我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件78我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件79我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件80我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件81我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件82我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件83我家鄉(xiāng)揭陽(yáng)課件

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