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公務(wù)接待知識(shí)培訓(xùn)公務(wù)接待知識(shí)培訓(xùn)1策劃在先、關(guān)注細(xì)節(jié)、彰顯特色、隨機(jī)應(yīng)變、禮節(jié)到位、提倡節(jié)儉基本原則策劃在先、關(guān)注細(xì)節(jié)、彰顯特色、隨機(jī)應(yīng)變、基本原則一、策劃在先(一)獲取信息盡可能了解詳細(xì)詢問(wèn)來(lái)賓的單位、人數(shù)、姓名、性別、職務(wù)、級(jí)別、年齡、民族、來(lái)意、到達(dá)及停留時(shí)間、日程安排等等尤其是要了解主賓的個(gè)人簡(jiǎn)況,例如:籍貫、偏好、著述、健康狀況等等,特別要了解清楚是否有少數(shù)民族,有什么風(fēng)俗習(xí)慣,在安排食宿上有什么需要注意的地方
一、策劃在先小貼士聯(lián)系對(duì)方確定一名聯(lián)系人,秘書(shū),司機(jī)等;有時(shí)來(lái)賓如能報(bào)出自己一方的計(jì)劃,例如,來(lái)訪的目的、來(lái)訪的行程、來(lái)訪的要求等等,這樣我們的準(zhǔn)備工作就更有針對(duì)性,更加方便。小貼士(二)制定接待計(jì)劃在賓客到達(dá)前,應(yīng)對(duì)整個(gè)接待工作做出通盤(pán)考慮、周密安排,一定要詳盡制定迎接來(lái)賓的具體方案,可有助于使接待工作避免疏漏,減少波折,更好地、按部就班地順利進(jìn)行。
要根據(jù)主管領(lǐng)導(dǎo)提出的接待意見(jiàn)和來(lái)賓的意圖、要求,制定詳細(xì)的接待計(jì)劃或方案,包括接待部門(mén)、規(guī)格、日程安排、陪同人員、匯報(bào)內(nèi)容、活動(dòng)方式、交通用車(chē)、住宿餐飲、參觀娛樂(lè)、安全保衛(wèi)、禮品準(zhǔn)備、費(fèi)用預(yù)算等(二)制定接待計(jì)劃(三)制定方案流程明確分工。建議直管領(lǐng)導(dǎo)牽頭召開(kāi)會(huì)議,或者在領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下組織召開(kāi)會(huì)議,明確分工,責(zé)任到人;制定初步方案。按照會(huì)議安排出臺(tái)初步方案,并再次組織相關(guān)責(zé)任人討論完善;領(lǐng)導(dǎo)審批。方案出臺(tái)后一定要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批,以免作無(wú)用功;(三)制定方案流程大家有疑問(wèn)的,可以詢問(wèn)和交流可以互相討論下,但要小聲點(diǎn)大家有疑問(wèn)的,可以詢問(wèn)和交流可以互相討論下,但要小聲點(diǎn)小貼士換位思考。把自己想象成領(lǐng)導(dǎo),希望得到什么樣的接待和服務(wù);不斷完善。按整個(gè)流程從開(kāi)始到結(jié)束在腦海中多過(guò)幾遍,把遺漏的地方在紙上寫(xiě)下來(lái);備用方案。關(guān)鍵環(huán)節(jié)一定要有備選方案,以防萬(wàn)一。(比如酒水、比如行車(chē)路線、比如會(huì)議設(shè)備)通報(bào)進(jìn)展。相關(guān)責(zé)任人每天要在一起碰頭,通報(bào)進(jìn)展,查漏補(bǔ)缺;及時(shí)反饋。我們的方案定稿之后應(yīng)當(dāng)告知對(duì)方聯(lián)系人,使對(duì)方了解我們的相關(guān)安排,并在過(guò)程中及時(shí)溝通。(比如在哪個(gè)地方接站,需要雙方一致行動(dòng)。)有必要時(shí)獲得對(duì)方通訊錄,每個(gè)人發(fā)個(gè)短信。檢查落實(shí)。對(duì)重大接待工作,在賓客到達(dá)前,負(fù)責(zé)接待工作的領(lǐng)導(dǎo)還應(yīng)檢查落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)糾正;小貼士二、關(guān)注細(xì)節(jié)牢記公務(wù)活動(dòng)無(wú)小事:一個(gè)細(xì)節(jié)做的好,可以錦上添花,一個(gè)細(xì)節(jié)沒(méi)到位,前功盡棄。(一)接站的細(xì)節(jié)比如使用接站牌,牌子要正規(guī)、整潔,字跡要大而清晰,盡量不要用白紙寫(xiě)黑字。(二)握手的細(xì)節(jié)客人來(lái)的時(shí)候,是主人先伸手,表示歡迎.客人要走的時(shí)候,等客人先伸手,不然會(huì)讓人誤以為你趕人家走。二、關(guān)注細(xì)節(jié)(三)拿行李的細(xì)節(jié)接到來(lái)賓后,迎賓人員應(yīng)主動(dòng)為來(lái)賓拎拿行李。不過(guò),對(duì)于來(lái)賓手中的外套、提包或是密碼箱,則沒(méi)有必要為之“代勞”。負(fù)責(zé)接待的車(chē)輛盡量保持整潔,及時(shí)清空后備箱放置領(lǐng)導(dǎo)行旅。(四)引導(dǎo)的細(xì)節(jié)對(duì)于來(lái)賓的引導(dǎo),在賓主雙方并排行進(jìn)時(shí),引導(dǎo)者應(yīng)主動(dòng)在外側(cè)行走,而請(qǐng)來(lái)賓行走于內(nèi)側(cè)。引導(dǎo)者行走在前,而使來(lái)賓行走于其后。(陌生環(huán)境一定要先熟悉路線)(五)開(kāi)門(mén)的細(xì)節(jié)出入無(wú)人控制的電梯時(shí),引導(dǎo)者須先入后出,以操縱電梯。賓主不同車(chē)時(shí),一般應(yīng)引導(dǎo)者座車(chē)在前,來(lái)賓座車(chē)居后;賓主同車(chē)時(shí),則大都講究引導(dǎo)者后登車(chē)、先下車(chē),來(lái)賓先登車(chē),后下車(chē)。
(三)拿行李的細(xì)節(jié)(六)轎車(chē)座次安排細(xì)節(jié)對(duì)于轎車(chē)座次的常規(guī)一般是右座高于左座,后座高于前座。前排副駕駛座通常被稱(chēng)為“隨員座”,按慣例,不宜請(qǐng)客人在此就座。務(wù)必要核準(zhǔn)來(lái)賓人數(shù)和攜帶物品后再開(kāi)車(chē)。(七)迎賓人員安排細(xì)節(jié)要精心安排好迎接來(lái)賓的迎賓人員,數(shù)量上要加以限制,身份上要大致相仿,職責(zé)上要?jiǎng)澐置鞔_。對(duì)一般來(lái)賓,可由辦公室領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人或負(fù)責(zé)接待的秘書(shū)帶車(chē)前往迎接;對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和重要來(lái)賓,則請(qǐng)單位領(lǐng)導(dǎo)前往迎接。(六)轎車(chē)座次安排細(xì)節(jié)(八)住宿安排細(xì)節(jié)來(lái)賓到達(dá)賓館前要提前安排人員把房間通風(fēng),保持空氣清新。把室溫調(diào)節(jié)適宜溫度,以攝氏24℃左右為最佳。來(lái)賓抵達(dá)住處后,應(yīng)在服務(wù)人員配合下快速辦理入住手續(xù),引領(lǐng)客人進(jìn)客房。提前放置印有公司簡(jiǎn)介、活動(dòng)議程、近期天氣、聯(lián)系人員等信息的溫馨提示卡。(九)用餐安排細(xì)節(jié)了解接待對(duì)象的特殊要求,桌椅、燈具、采光、空氣質(zhì)量和菜肴衛(wèi)生,餐前的活動(dòng)安排和上菜的速度,酒水和席位卡的準(zhǔn)備,領(lǐng)導(dǎo)致辭音響和燈光的準(zhǔn)備,宴請(qǐng)結(jié)束前車(chē)輛和相關(guān)人員的安排。提前告知來(lái)賓(或聯(lián)絡(luò)人)就餐時(shí)間,并引導(dǎo)客人前往餐廳就餐。(八)住宿安排細(xì)節(jié)(十)會(huì)場(chǎng)布置細(xì)節(jié)務(wù)必提前布置好會(huì)場(chǎng),要考慮的內(nèi)容有:桌椅、音響、話筒、座簽、溫度、通風(fēng)、橫幅、茶水、衛(wèi)生、花飾、計(jì)算機(jī)、投影儀、錄音設(shè)備、照相、攝像設(shè)備等。座次安排:面門(mén)為上。采用“相對(duì)式”就座時(shí),通常以面對(duì)房門(mén)的座位為上座,應(yīng)請(qǐng)來(lái)賓就座;以背對(duì)房門(mén)的座位為下座,宜由本單位人員就座。以右為上。“并列式”排位的標(biāo)準(zhǔn)做法,是賓主雙方面對(duì)正門(mén)并排就座。此時(shí),以右側(cè)為上,應(yīng)請(qǐng)來(lái)賓就座;以左側(cè)為下,應(yīng)由本單位人員就座。居中為上。如果來(lái)賓較少,而本單位人員參與會(huì)見(jiàn)者較多時(shí),往往可以由本單位人員以一定的方式圍坐在來(lái)賓的兩側(cè)或者四周,而請(qǐng)來(lái)賓居于中央。以遠(yuǎn)為上。離房門(mén)近者易受打擾,離房門(mén)較遠(yuǎn)者則受到的打擾較少。佳座為上。長(zhǎng)沙發(fā)優(yōu)于單人沙發(fā),沙發(fā)優(yōu)于椅子。自由為上。有時(shí),未及主人讓座,來(lái)賓便自行選擇了座位,并且已經(jīng)就座,此刻就應(yīng)順其自然。(十)會(huì)場(chǎng)布置細(xì)節(jié)三、彰顯特色(一)因地制宜,量身定制
在接待工作中,更加主動(dòng)地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的新發(fā)展、新變化,注重特色的把握,因人而異、因事而異、因季而異,做精每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目,做到在特色中體現(xiàn)個(gè)性,在個(gè)性中體現(xiàn)品位。三、彰顯特色
(二)點(diǎn)特色餐、贈(zèng)紀(jì)念禮安排餐飲時(shí)應(yīng)充分結(jié)合地域特色,熟悉湖北特色菜品和酒飲,積累一定的民風(fēng)民俗知識(shí),讓客人不僅吃出美味更吃出文化,食后不忘。選擇禮品時(shí)要突出紀(jì)念性,體現(xiàn)地方和企業(yè)特色,例如楚文化系列禮品,有地域特色的食品(孝感麻糖、湖北武昌魚(yú)等),有時(shí)令特色禮品(東西湖的太空蓮、辛亥革命紀(jì)念幣等),花錢(qián)不多,但也會(huì)收到很好的效果。
(二)點(diǎn)特色餐、贈(zèng)紀(jì)念禮安排餐飲時(shí)應(yīng)充分結(jié)合地域特色四、隨機(jī)應(yīng)變不斷調(diào)整,應(yīng)對(duì)新情在接待工作中,情況瞬息變化,需要我們根據(jù)變化了的情況,不斷調(diào)整我們的接待措施。要努力處理好速度與質(zhì)量、局部與全局的關(guān)系,在時(shí)間不緊迫的情況下,我們追求細(xì)節(jié)的完善,但當(dāng)時(shí)間不允許,速度比質(zhì)量更為重要。車(chē)輛的調(diào)整、菜品的選擇、路線的更改、活動(dòng)的變化,每一個(gè)環(huán)節(jié)每一項(xiàng)工作,都有可能出現(xiàn)大的變化。這就需要我們經(jīng)常準(zhǔn)備兩套以上的方案。只有把預(yù)案做足,方能臨陣不亂。善于隨機(jī)應(yīng)變,既要做到嚴(yán)格按接待方案行事,又能及時(shí)妥善地彌補(bǔ)接待方案中出現(xiàn)的疏漏和機(jī)動(dòng)靈活地處理接待工作中出現(xiàn)的各種變化。四、隨機(jī)應(yīng)變五、禮節(jié)到位熱情禮貌。接待工作貴在熱情,重在禮貌。對(duì)待來(lái)賓要熱情相接,以禮相待,態(tài)度要誠(chéng)懇,做到情有度、禮有節(jié)。接待人員要做到儀容潔凈,衣著整齊,精神飽滿,舉止穩(wěn)重,給人以自然、親切、大方、禮貌的感覺(jué)。服務(wù)態(tài)度要謙恭,用語(yǔ)要文明,親切樸實(shí)、莊重柔和、簡(jiǎn)練準(zhǔn)確、真誠(chéng)謙遜,注意環(huán)境,掌握分寸,應(yīng)用適度,使來(lái)賓感到既有禮貌又很自然。周到方便。所謂周到,就是在條件允許的范圍內(nèi),住、食、行和工作等方方面面都要照顧到,周全無(wú)疏漏,努力提高服務(wù)質(zhì)量,盡可能滿足客人需要。所謂方便,就是在規(guī)定允許的范圍內(nèi),盡可能給客人提供多方面的便利。周到了,客人才會(huì)感到方便;方便了,客人才倍感周到。賓至如歸、溫暖似家應(yīng)是周到方便的衡量標(biāo)準(zhǔn)。在工作中,明確接待人員的職責(zé),強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、效率意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),在公務(wù)接待過(guò)程中做到笑臉相迎,用微笑拉近與客人的距離,切實(shí)轉(zhuǎn)變作風(fēng),樹(shù)立良好形象。五、禮節(jié)到位六、提倡節(jié)儉從講政治的高度,在接待工作中,我們深入貫徹隆重?zé)崃?、?wù)實(shí)節(jié)儉的原則,努力提高公務(wù)接待保障能力和服務(wù)水平。辦好“廉政灶”,抓好食堂建設(shè),提升硬件設(shè)施、食品質(zhì)量和服務(wù)水平,盡量做到安排食堂用餐,既省時(shí)節(jié)儉,又干凈衛(wèi)生。在酒店的接待中,也努力做到不鋪張浪費(fèi)的原則,重大的接待,必須預(yù)算在先、審批在先、總額受控。盡量節(jié)約開(kāi)支,少花費(fèi)多辦事,克服只要完成任務(wù),只要客人滿意,便不計(jì)代價(jià)、不惜花錢(qián)的錯(cuò)誤思想和做法,力戒一味追求高標(biāo)準(zhǔn)。六、提倡節(jié)儉公務(wù)接待知識(shí)培訓(xùn)公務(wù)接待知識(shí)培訓(xùn)19策劃在先、關(guān)注細(xì)節(jié)、彰顯特色、隨機(jī)應(yīng)變、禮節(jié)到位、提倡節(jié)儉基本原則策劃在先、關(guān)注細(xì)節(jié)、彰顯特色、隨機(jī)應(yīng)變、基本原則一、策劃在先(一)獲取信息盡可能了解詳細(xì)詢問(wèn)來(lái)賓的單位、人數(shù)、姓名、性別、職務(wù)、級(jí)別、年齡、民族、來(lái)意、到達(dá)及停留時(shí)間、日程安排等等尤其是要了解主賓的個(gè)人簡(jiǎn)況,例如:籍貫、偏好、著述、健康狀況等等,特別要了解清楚是否有少數(shù)民族,有什么風(fēng)俗習(xí)慣,在安排食宿上有什么需要注意的地方
一、策劃在先小貼士聯(lián)系對(duì)方確定一名聯(lián)系人,秘書(shū),司機(jī)等;有時(shí)來(lái)賓如能報(bào)出自己一方的計(jì)劃,例如,來(lái)訪的目的、來(lái)訪的行程、來(lái)訪的要求等等,這樣我們的準(zhǔn)備工作就更有針對(duì)性,更加方便。小貼士(二)制定接待計(jì)劃在賓客到達(dá)前,應(yīng)對(duì)整個(gè)接待工作做出通盤(pán)考慮、周密安排,一定要詳盡制定迎接來(lái)賓的具體方案,可有助于使接待工作避免疏漏,減少波折,更好地、按部就班地順利進(jìn)行。
要根據(jù)主管領(lǐng)導(dǎo)提出的接待意見(jiàn)和來(lái)賓的意圖、要求,制定詳細(xì)的接待計(jì)劃或方案,包括接待部門(mén)、規(guī)格、日程安排、陪同人員、匯報(bào)內(nèi)容、活動(dòng)方式、交通用車(chē)、住宿餐飲、參觀娛樂(lè)、安全保衛(wèi)、禮品準(zhǔn)備、費(fèi)用預(yù)算等(二)制定接待計(jì)劃(三)制定方案流程明確分工。建議直管領(lǐng)導(dǎo)牽頭召開(kāi)會(huì)議,或者在領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下組織召開(kāi)會(huì)議,明確分工,責(zé)任到人;制定初步方案。按照會(huì)議安排出臺(tái)初步方案,并再次組織相關(guān)責(zé)任人討論完善;領(lǐng)導(dǎo)審批。方案出臺(tái)后一定要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批,以免作無(wú)用功;(三)制定方案流程大家有疑問(wèn)的,可以詢問(wèn)和交流可以互相討論下,但要小聲點(diǎn)大家有疑問(wèn)的,可以詢問(wèn)和交流可以互相討論下,但要小聲點(diǎn)小貼士換位思考。把自己想象成領(lǐng)導(dǎo),希望得到什么樣的接待和服務(wù);不斷完善。按整個(gè)流程從開(kāi)始到結(jié)束在腦海中多過(guò)幾遍,把遺漏的地方在紙上寫(xiě)下來(lái);備用方案。關(guān)鍵環(huán)節(jié)一定要有備選方案,以防萬(wàn)一。(比如酒水、比如行車(chē)路線、比如會(huì)議設(shè)備)通報(bào)進(jìn)展。相關(guān)責(zé)任人每天要在一起碰頭,通報(bào)進(jìn)展,查漏補(bǔ)缺;及時(shí)反饋。我們的方案定稿之后應(yīng)當(dāng)告知對(duì)方聯(lián)系人,使對(duì)方了解我們的相關(guān)安排,并在過(guò)程中及時(shí)溝通。(比如在哪個(gè)地方接站,需要雙方一致行動(dòng)。)有必要時(shí)獲得對(duì)方通訊錄,每個(gè)人發(fā)個(gè)短信。檢查落實(shí)。對(duì)重大接待工作,在賓客到達(dá)前,負(fù)責(zé)接待工作的領(lǐng)導(dǎo)還應(yīng)檢查落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)糾正;小貼士二、關(guān)注細(xì)節(jié)牢記公務(wù)活動(dòng)無(wú)小事:一個(gè)細(xì)節(jié)做的好,可以錦上添花,一個(gè)細(xì)節(jié)沒(méi)到位,前功盡棄。(一)接站的細(xì)節(jié)比如使用接站牌,牌子要正規(guī)、整潔,字跡要大而清晰,盡量不要用白紙寫(xiě)黑字。(二)握手的細(xì)節(jié)客人來(lái)的時(shí)候,是主人先伸手,表示歡迎.客人要走的時(shí)候,等客人先伸手,不然會(huì)讓人誤以為你趕人家走。二、關(guān)注細(xì)節(jié)(三)拿行李的細(xì)節(jié)接到來(lái)賓后,迎賓人員應(yīng)主動(dòng)為來(lái)賓拎拿行李。不過(guò),對(duì)于來(lái)賓手中的外套、提包或是密碼箱,則沒(méi)有必要為之“代勞”。負(fù)責(zé)接待的車(chē)輛盡量保持整潔,及時(shí)清空后備箱放置領(lǐng)導(dǎo)行旅。(四)引導(dǎo)的細(xì)節(jié)對(duì)于來(lái)賓的引導(dǎo),在賓主雙方并排行進(jìn)時(shí),引導(dǎo)者應(yīng)主動(dòng)在外側(cè)行走,而請(qǐng)來(lái)賓行走于內(nèi)側(cè)。引導(dǎo)者行走在前,而使來(lái)賓行走于其后。(陌生環(huán)境一定要先熟悉路線)(五)開(kāi)門(mén)的細(xì)節(jié)出入無(wú)人控制的電梯時(shí),引導(dǎo)者須先入后出,以操縱電梯。賓主不同車(chē)時(shí),一般應(yīng)引導(dǎo)者座車(chē)在前,來(lái)賓座車(chē)居后;賓主同車(chē)時(shí),則大都講究引導(dǎo)者后登車(chē)、先下車(chē),來(lái)賓先登車(chē),后下車(chē)。
(三)拿行李的細(xì)節(jié)(六)轎車(chē)座次安排細(xì)節(jié)對(duì)于轎車(chē)座次的常規(guī)一般是右座高于左座,后座高于前座。前排副駕駛座通常被稱(chēng)為“隨員座”,按慣例,不宜請(qǐng)客人在此就座。務(wù)必要核準(zhǔn)來(lái)賓人數(shù)和攜帶物品后再開(kāi)車(chē)。(七)迎賓人員安排細(xì)節(jié)要精心安排好迎接來(lái)賓的迎賓人員,數(shù)量上要加以限制,身份上要大致相仿,職責(zé)上要?jiǎng)澐置鞔_。對(duì)一般來(lái)賓,可由辦公室領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人或負(fù)責(zé)接待的秘書(shū)帶車(chē)前往迎接;對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和重要來(lái)賓,則請(qǐng)單位領(lǐng)導(dǎo)前往迎接。(六)轎車(chē)座次安排細(xì)節(jié)(八)住宿安排細(xì)節(jié)來(lái)賓到達(dá)賓館前要提前安排人員把房間通風(fēng),保持空氣清新。把室溫調(diào)節(jié)適宜溫度,以攝氏24℃左右為最佳。來(lái)賓抵達(dá)住處后,應(yīng)在服務(wù)人員配合下快速辦理入住手續(xù),引領(lǐng)客人進(jìn)客房。提前放置印有公司簡(jiǎn)介、活動(dòng)議程、近期天氣、聯(lián)系人員等信息的溫馨提示卡。(九)用餐安排細(xì)節(jié)了解接待對(duì)象的特殊要求,桌椅、燈具、采光、空氣質(zhì)量和菜肴衛(wèi)生,餐前的活動(dòng)安排和上菜的速度,酒水和席位卡的準(zhǔn)備,領(lǐng)導(dǎo)致辭音響和燈光的準(zhǔn)備,宴請(qǐng)結(jié)束前車(chē)輛和相關(guān)人員的安排。提前告知來(lái)賓(或聯(lián)絡(luò)人)就餐時(shí)間,并引導(dǎo)客人前往餐廳就餐。(八)住宿安排細(xì)節(jié)(十)會(huì)場(chǎng)布置細(xì)節(jié)務(wù)必提前布置好會(huì)場(chǎng),要考慮的內(nèi)容有:桌椅、音響、話筒、座簽、溫度、通風(fēng)、橫幅、茶水、衛(wèi)生、花飾、計(jì)算機(jī)、投影儀、錄音設(shè)備、照相、攝像設(shè)備等。座次安排:面門(mén)為上。采用“相對(duì)式”就座時(shí),通常以面對(duì)房門(mén)的座位為上座,應(yīng)請(qǐng)來(lái)賓就座;以背對(duì)房門(mén)的座位為下座,宜由本單位人員就座。以右為上?!安⒘惺健迸盼坏臉?biāo)準(zhǔn)做法,是賓主雙方面對(duì)正門(mén)并排就座。此時(shí),以右側(cè)為上,應(yīng)請(qǐng)來(lái)賓就座;以左側(cè)為下,應(yīng)由本單位人員就座。居中為上。如果來(lái)賓較少,而本單位人員參與會(huì)見(jiàn)者較多時(shí),往往可以由本單位人員以一定的方式圍坐在來(lái)賓的兩側(cè)或者四周,而請(qǐng)來(lái)賓居于中央。以遠(yuǎn)為上。離房門(mén)近者易受打擾,離房門(mén)較遠(yuǎn)者則受到的打擾較少。佳座為上。長(zhǎng)沙發(fā)優(yōu)于單人沙發(fā),沙發(fā)優(yōu)于椅子。自由為上。有時(shí),未及主人讓座,來(lái)賓便自行選擇了座位,并且已經(jīng)就座,此刻就應(yīng)順其自然。(十)會(huì)場(chǎng)布置細(xì)節(jié)三、彰顯特色(一)因地制宜,量身定制
在接待工作中,更加主動(dòng)地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的新發(fā)展、新變化,注重特色的把握,因人而異、因事而異、因季而異,做精每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目,做到在特色中體現(xiàn)個(gè)性,在個(gè)性中體現(xiàn)品位。三、彰顯特色
(二)點(diǎn)特色餐、贈(zèng)紀(jì)念禮安排餐飲時(shí)應(yīng)充分結(jié)合地域特色,熟悉湖北特色菜品和酒飲,積累一定的民風(fēng)民俗知識(shí),讓客人不僅吃出美味更吃出文化,食后不忘。選擇禮品時(shí)要突出紀(jì)念性,體現(xiàn)地方和企業(yè)特色,例如楚文化系列禮品,有地域特色的食品(孝感麻糖、湖北武昌魚(yú)等),有時(shí)令特色禮品(東西湖的太空蓮、辛亥革命紀(jì)念幣等),花錢(qián)不多,但也會(huì)收到很好的效果。
(二)點(diǎn)特色餐、贈(zèng)紀(jì)念禮安排餐飲時(shí)應(yīng)充分結(jié)合地域特色四、隨機(jī)應(yīng)變不斷調(diào)整,應(yīng)對(duì)新情在接待工作中,情況瞬息變化,需要我們根據(jù)變化了的情況,不斷調(diào)整我們的接待措施。要努力處理好速度與質(zhì)量、局部與全局的關(guān)系,在時(shí)間不緊迫的情況下,我們追求細(xì)節(jié)的完善,但當(dāng)時(shí)間不允許,速度比質(zhì)量更為重要。車(chē)輛的調(diào)整、菜品的選擇、路線的更改、活動(dòng)的變化,每一個(gè)環(huán)節(jié)每一項(xiàng)工作,都有可能出現(xiàn)大的變化。這就需要我們經(jīng)常準(zhǔn)備兩套以上的方案。
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