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文檔簡介

塑造積極性格看見自己成長PAGEPAGE64前言本手冊是負責(zé)健行計劃的教練們共同編寫的,主要是介紹前幾期健行計劃時探索過的植物,供新老隊員預(yù)習(xí)、溫習(xí),縮小隊員差距,以減輕新隊員在團隊中的壓力,教練也可把更多的精力放在引導(dǎo)隊員去探索新知、未知上。在編寫過程中,植物分類、形態(tài)特征、生長習(xí)性、藥用價值等方面,因過于專業(yè)而大都略去。而是根據(jù)孩子的學(xué)習(xí)特點,側(cè)重于參與、探索,即重點突出植物的食用性、玩法、文化、趣味等。興趣培養(yǎng)了,探索的大門就打開了。自然界中的動植物數(shù)以百萬計,我們從健行活動的實際出發(fā),結(jié)合隊員的興趣,只選擇了極少數(shù)的植物進行介紹,以打開自然的探索之門。限于我們的知識、視野所限,掛一漏萬、各種差錯,勢所難免,權(quán)且拋磚引玉,留待隊員去自然中認證。本手冊將是動態(tài)的,隨著健行計劃的持續(xù)開展,教練及隊員對自然探索的深入,原有的內(nèi)容將不斷更新,新事物將源源不斷地增加,植物、昆蟲、礦物、海洋生物等,都是本手冊將來努力拓展、完善的目標,衷心希望家長、隊員們共同參與。XX市登山協(xié)會2014年2月目錄探索等級分類:★★★★金線蓮……3魚藤……4南酸棗……5草珊瑚……6探索等級分類:★★★南五味子…7錦地羅……8兩面針……9艾草…..10鼠曲草…..11桫欏…..12鹽膚木…..13地稔…..14菖蒲…..15覆盆子…..16懸鉤子………………16山梔………………17土茯苓…..18拐棗…..19探索等級分類:★★三葉木通………………..20五葉木通………………..21變?nèi)~樹參………………..22赤楠…..23山菅…..24銀杏…25野鴉椿…26野獼猴桃………………27南方莢蒾………………28鐵線蕨…29朱砂根…30桃金娘…31金櫻子…32酢醬草…33木荷…34火炭母…35大薊…36醉魚草…37榼藤…38虎舌紅…39探索等級分類:★車桑子…40葛藤…41菝葜…42馬櫻丹…43沿階草…44橡子…45甜櫧…46鐵芒萁…47假朝天罐………………48算盤子…48山橘…48

金線蓮探索等級:★★★★植物介紹:俗語有“北有冬蟲夏草,南有金錢蓮”,可見金錢蓮的價值之高。金線蓮的藥用價值極高,僅是其所含的氨基酸和微量元素含量,都超過野山參和國產(chǎn)西洋參,因此素有“藥王”、“金草”“神草”、“鳥人參”等美稱。特別值得一提的是,金錢蓮雖在南方各省中有生長,卻以福建所產(chǎn)最為名貴,藥用價值最高。福建金線蓮為葉脈金色細密網(wǎng)紋,他處所產(chǎn)都略有不同。由于野生金線蓮資源日漸稀少,早在1990年,福建省政府就將其列為瀕危藥用植物。野生金錢蓮近年的生貨售價達到500多元1斤。身價的上漲,又引來世人更瘋狂的搜尋、采摘,野生資源更漸枯竭。探索目標:努力探索、發(fā)現(xiàn)野生金線蓮。金線蓮適宜生長在陽光不直接照射的林地里、溪畔、石壁上,對生長環(huán)境要求很高。注意事項:如果發(fā)現(xiàn)野生金線蓮,請不要驚擾、破壞其周邊的生態(tài)環(huán)境,更不要貿(mào)然將其移植到家里。探索參考地:福建明溪、福建石牛山擴展探索:比較福建金線蓮與外省金錢蓮的區(qū)別;了解、研究金錢蓮的生長環(huán)境,了解人工栽培的方法。(下圖為金線蓮開花)

魚藤探索等級:★★★★植物介紹:因其根部含殺蟲活性物質(zhì),可防治800多種害蟲,是三大傳統(tǒng)殺蟲植物之一(另兩種分別是:除蟲菊、煙草)。魚藤也常常被獵人用來捕魚。探索思路:如果在你迷失在荒野,那么除了可食用的野果之外,你還可以捕獵。發(fā)現(xiàn)一棵魚藤,它就能幫助你很快獲得鮮美的溪魚。探索目標:魚藤與醉魚草醉魚的效果相似,學(xué)會用魚藤捕捉魚類。藥魚步驟:(如右圖)挖出魚藤的根,再用石頭搗碎,讓白色的汁液搗出;樹根放到水中沖洗,讓魚藤汁液在水中散開;沖洗后的樹根還可繼續(xù)使用,直到?jīng)]有汁液為止。通常幾分鐘之后,魚兒就會從藏身處浮出水面。藥魚的季節(jié),宜在氣溫較高時。藥魚地點的選擇:宜根據(jù)魚藤的量來選擇水域,盡量選擇水流量不大、流速不快、有魚活動跡象的、開闊的水潭。(特別提醒:撈完魚后,以免沒有被發(fā)現(xiàn)的魚兒暈迷過久而死去,宜施以解藥:小便。)探索參考地:馬尾磨溪延伸探索:植物為什么有毒?有毒的植物還有哪些?魚藤毒死的魚,人類可以食用嗎?了解三大殺蟲植物,它們是如何殺死害蟲的?它們與其他植物最大的不同是什么?

南酸棗探索等級:★★★★植物介紹:高大喬木的果實,9——11月成熟時呈金黃色,因樹高大,樹枝脆弱,不宜攀爬,以地上采揀為宜。果核與果皮間有較薄白色果肉,可食用,果肉酸中帶甜,靠果核處酸,口感粘滑,含有極高的營養(yǎng)價值。也可制成酸棗糕,酸中帶甜,開胃健脾。探索目標:拾取一定量的野酸棗,將其制作成美味的酸棗糕。酸棗糕的做法:先把酸棗洗凈,放在開水里煮熟,撈上來冷卻后,用手擠壓,讓酸棗的核和果肉分離開來,然后把核挑出來(這核腌制了也能吃的,現(xiàn)在超市就有小包裝的酸棗核買)。把冷卻的酸棗果肉糊糊加一定比例的白糖,拌勻后平鋪在篩子或紙板上,曬干即可。植物人文:南酸棗的果核較大且堅硬,因其頂端有五個眼,自古以來就象征著“五福臨門”的意思,將其磨平,可見到五星的圖案。探索參考地:永泰仙洞、閩侯俠客谷。

草珊瑚探索等級:★★★★植物介紹:它有極高的藥用價值、食用價值和觀賞價值。常生長于山坡、溝谷常綠闊葉林下陰濕處,仔細觀賽,常能發(fā)現(xiàn)其身影。別稱“九節(jié)茶”,人們在夏季摘取其枝葉,烘干,即可用來泡茶,保健價值高。探索目標:認識草珊瑚的特征,如果在野外有草珊瑚的蹤跡,爭取一眼就把它揪出來。探索參考地:永泰仙洞、福清大化山植物人文:春夏時節(jié),綠意盎然、花香不斷的草珊瑚,給人以賞心悅目的自然美感,秋冬之際,草珊瑚紅珠滿樹、意為吉祥富貴。

南五味子探索等級:★★★植物介紹:藤本植物。五味子為名貴常用中藥材。在健行途中偶爾會發(fā)現(xiàn)一種果實青似菠蘿紅似葡萄的藤類植物,它耀眼的顏色會深深的吸引人們的眼球,這種藤累植物便是南五味子,其果實可以食用,是一種不錯的野果。探索目標:能夠獨自發(fā)現(xiàn)并采集南五味子,并且能夠親子品嘗果實,與同伴分享味道。探索參考地:馬尾臥龍崗擴展探索:自我學(xué)習(xí)北五味子,比較南五味子與北五味子的區(qū)別。南五味子的葉與木通類的葉較為接近,請注意區(qū)分。

錦地羅探索等級:★★★植物介紹:錦地羅為茅膏菜科植物,是一種食蟲植物,它常常生長在草地上或者潮濕的巖面,沙土上。錦地羅的葉呈蓮座狀平鋪地面,寬匙狀的葉,邊緣長滿腺毛,待昆蟲落入,腺毛將蟲體包圍,帶粘性的腺體將昆蟲粘住,分泌的液體可分解蟲體蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),然后由葉面吸收。探索思路:“植物吃動物”的主題是大家都感興趣的,因為我們通??吹降亩际莿游锍灾参?,很少有倒過來的情況。通過觀察,我們將了解一種小植物是如何吃掉更小的動物(如螞蟻)。據(jù)說,它的葉片可以在幾秒內(nèi)把昆蟲卷起來,是動作最快的食蟲性植物。如果家里栽培一盆,就可非常方便地觀察了。探索參考地:閩侯五虎山、福清大化山、閩侯大青坑等。擴展探索:通過資料查找,了解更多的食肉植物,如:豬籠草、捕蠅草,這都是廣為人知的熱帶食蟲植物。其實,像錦地羅這樣的食蟲植物,種類繁多,主要是雙子葉植物和單子葉植物。錦地羅是茅膏菜科植物,茅膏菜科大多為捕蟲植物;除錦地羅外,芭膏菜科植物在福建也有分布,但目前尚未在健行活動中發(fā)現(xiàn),有待我們探索。

兩面針探索等級:★★★植物介紹:木質(zhì)藤本;\o"莖"莖、\o"枝"枝、葉軸下面和小葉中脈兩面均著生鉤狀皮刺。果實成熟時紫紅色,有粗大腺點,頂端正具短喙。生山野。葉和果皮可提芳香油;種子油供制\o"肥皂"肥皂用;根、莖、葉入藥。能散瘀活絡(luò)、祛風(fēng)解毒。探索思路:葉子正反面都長刺的植物大家不常見,所以這是兩面針吸引小朋友們的地方。摘取一片葉子,用手指撮一撮,即可聞到類修一種牙膏的味道——兩面針牙膏。探索目標:觀察兩面針葉子上刺的生長方式,并且能夠回家徒手畫出自己觀察記憶的兩面針葉子探索參考地:XX樟林古道、馬尾狀元山莊等擴展探索:像兩面針這種葉子上長刺的植物還有一些,如毛邊兩面針、刺天茄等,可從刺的排列密度、刺的硬度、果實、氣味等方面進行觀察與比較。

艾草索等級:★★★植物介紹:也稱艾蒿,這是一種看似平凡的草本植物,隨處可見,貌不驚人;卻又在我們的生活及文化血脈中都占據(jù)重要地位,甚至具有某種象征意義。探索思路:每逢端午節(jié),為什么人們總在門口或掛或插艾草、菖蒲?為什么人們在春夏之交用艾草葉來熏屋子?傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的針灸,針是毫針,灸是什么呢?清明粿是用什么來制作的……這都與艾草關(guān)系密切探索目標:熟練辨認艾草,了解艾草的價值與文化內(nèi)涵。并且采集艾草回家,制作成艾草香,用于驅(qū)蚊以及嘗試艾草“灸”。探索參考地:福建路旁荒野、草地大部分都可以見到擴展探索:采集艾草,回到家中用來做煎蛋、煎餅、清明粿。這都是別具風(fēng)味,是全國多地的民間特色小吃。在福建,因氣候溫暖,植物生長快,宜在2-3月間采摘其嫩葉,常與鼠曲草一起采摘。過了3月中旬,枝葉老化,已經(jīng)不太適宜了。植物人文:中國最早的詩歌典籍《詩經(jīng)》中就有“彼采艾兮,一日不見,如三歲兮?!薄锻躏L(fēng).采葛》。中醫(yī)認為艾是辟邪驅(qū)毒的。用艾草煮水沐浴,這是傳統(tǒng)的強身健體藥方,現(xiàn)在民間仍有一些地方的初生嬰兒,洗澡水須放入艾草湯。艾草長得越久越好,最久者可至三年,所以說“如三歲兮”,“七年之病求三年之艾”。民諺說:“清明插柳,端午插艾”。從南北朝開始一直到現(xiàn)在,在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門楣,懸于堂中,以驅(qū)邪避災(zāi)。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎,也都有驅(qū)魔被祛鬼的意思。點燃干艾草,讓艾香在屋內(nèi)繚繞,驅(qū)趕蚊蟲、滅菌消毒,這一習(xí)俗,在閩北農(nóng)村仍然沿襲,相當(dāng)難得。早年端午時還有小孩子配戴放有艾葉、茶葉之類物品的小香包,現(xiàn)在已很難見得到了。這些習(xí)俗,不僅因其本身具有的香味、藥用價值,更與戰(zhàn)國時期偉大的愛國主義詩人屈原有關(guān)。在屈原投江的汨羅江畔的老百姓至今還流傳著“五月五日午,屈公騎艾虎,手持菖蒲劍,驅(qū)魔歸地府”的民謠。艾草在某種意義上已經(jīng)承載了我們對屈原的追思,并賦予了正氣、正義的文化價值。針灸的治療方法,其實是針法和灸法的合稱。針法是把毫針按一定穴位刺入患者體內(nèi),運用捻轉(zhuǎn)與提插等針刺手法來治療疾病。灸法是把燃燒著的艾絨按一定穴位熏灼皮膚,利用熱的刺激來治療疾病。針灸之法,早在屈原出生前就有了,倒是與屈原無關(guān)。之所以從萬千種植物中選出艾草,幾千年來沒有變化,是因為艾葉具有易于燃燒、氣味芳香、資源豐富、易于加工貯藏等特點,因而成為“灸”的原料。

鼠曲草探索等級:★★★植物介紹:鼠曲草在我國各地均被廣泛使用,除了作為野菜食用之外,其中多數(shù)用來加工制作各種民俗食品,最常見的用鼠曲草制作的食物就是清明粿了。用鼠曲草加工出來的清明粿,原料純天然無污染,顏色青翠秀色可餐,聞起來清香陣陣,吃在嘴里特有韌勁,應(yīng)算是最早的真正意義上的“綠色食品”了。食用方法:采集的鼠曲草,先剔除雜草,放開水中焯一遍,再用涼水漂,擰干,垛細或搗爛,即可和上其他食材(蛋、面粉、地瓜粉、米漿),做出各種可口的食品。艾草與鼠曲草的食用方法相似,也可混合使用。探索目標:了解、學(xué)習(xí)用鼠曲草加工制作清明粿(如下圖)。植物人文:在我國多地,清明前后,家家都要做上幾碗清明粑,既供先人歆享,又可為今人品嘗,其樂融融。周作人《雨天的書》里面還有這樣的一段童謠“黃花麥果韌結(jié)結(jié),關(guān)的大門自要吃,半塊拿弗吃,一塊自要吃?!?/p>

桫欏探索等級:★★★植物介紹:是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的木本蕨類植物,是國家一級保護植物。在約1.8億年前,桫欏曾是地球上最繁盛的植物。探索思路:這種與恐龍一樣,同屬“爬行動物”時代的兩大標志的植物,長什么樣子?它是怎么樣繁殖的?它有什么特殊的地方?探索目標:能夠熟練辨認桫欏,并且采集桫欏葉子作為標本,采集孢子觀察。探索參考地:永泰神仙洞、旗山蓮花溪擴展探索:搜集福建省能夠發(fā)現(xiàn)的其他孢子植物,并且制作孢子植物標本冊。你所知道的還有哪些蕨類植物?今天人們所用的煤,主要是哪種蕨類植物轉(zhuǎn)化而來的呢?

鹽膚木探索等級:★★★植物介紹:鹽膚木是中國主要經(jīng)濟樹種,可供制藥和作工業(yè)染料的原料。其皮部、種子還可榨油?;ㄩ_于8~9月,蜜、粉都很豐富,是良好的蜜源植物。探索思路:野果有咸的嗎?鹽膚木的果實是目前我們所了解到的唯一咸味的野果,咸中還帶點酸味,閉上眼睛輕輕一舔,還以為是嘗到了酸梅干,口水直流。10月下旬后,果實上長出一層白霜樣的物質(zhì),即意味著果實已可食。探索目標:鹽膚子與中藥五倍子關(guān)系密切。同翅目蚜蟲科的角倍蚜或倍蛋蚜雌蟲寄生于鹽膚木的嫩葉或葉柄,刺傷而生成一種囊狀聚生物蟲癭,經(jīng)烘倍干燥后所得,即為中藥五倍子。無論齲齒、風(fēng)熱、胃火諸牙痛,皆用一味五倍子外治,有奇效哦。探索參考地:XX各地山區(qū)均有(注意:鹽膚木常以單株立足林中,不仔細尋找就可能錯過)注意事項:鹽膚木屬中,有一種易至人過敏的漆樹(右圖)與鹽膚木很相似,請注意鑒別。

地稔探索等級:★★★植物介紹:貼地而生,或在路邊,或在茅草下,毫不起眼,不識之人常任意踩踏,視而不見。一經(jīng)相識,自有我見猶憐之感。其果實圓形,肉質(zhì),7-8月長成紫黑色時,意味著果實成熟,即可采摘,就地生食;甘甜可口,吃過后,與吃桃金娘一樣,舌頭變成紫色,很是有趣,印象深刻。幼果為青綠色,形狀像石榴,故又得名為“地石榴”。探索目標:了解、熟悉、發(fā)現(xiàn)其生長環(huán)境,觀察其果實成熟程度;于早春時節(jié)庭院或盆栽栽培,即作地被植物,又觀賞花果,兼食用。植物人文:因為地稔在早春就已莖葉繁茂;到了夏季又有鮮花吐艷;秋天到來果實累累;嚴冬來臨依舊綠意盎然。而且這種葉中有花,花中有果的景色長達半年之久,象征著“四季吉利”、“多福多壽”、“好景長存”。

菖蒲探索等級:★★★植物介紹:池塘、湖泊岸邊淺水區(qū),沼澤地或泡子中容易發(fā)現(xiàn)。多年水生草本植物,全株具有毒性,根莖毒性較大。如果食用過量的菖蒲,就會產(chǎn)生幻覺。溪畔所長的為石菖蒲。植物價值:菖蒲的觀賞價值極高,故能與蘭花、水仙、菊花并稱為“花草四雅”植物人文:門上掛菖蒲與艾草,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,其形剛直,人稱“蒲劍”,民間賦予它驅(qū)邪降魔的功能。古代的時候,人們崇拜菖蒲,把它視為神草,人們在崇拜的同時,還把菖蒲人格化,把農(nóng)歷4月14日定為菖蒲的生日,在它生日的時候為它修剪根葉,蓄水滋潤。

覆盆子探索等級:★★★植物介紹:此種植物與山莓、茅莓等,常被人統(tǒng)稱為野草莓。然其味道之好,遠勝于人工種植的草莓,因此有必要為它正名,并讓更多人結(jié)識。此植物為灌木,多年生,樹通常都在3米以下,因而有人稱它為樹莓。3月開花,5月果實成熟,可食用,味道酸甜,非??煽?。只是樹干上長著鋸齒般的刺,采摘宜份外謹慎。該物種系荒地的一種先鋒植物,火燒后的山地常成片生長,耐貧瘠,適應(yīng)性強。在向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長。探索思路:與覆盆子長相、味道相似的還有很多,如薔薇莓(也稱山莓、地莓),它們的果實均可食用,且都具有類似的藥效。根據(jù)它們的果實、樹葉、外形來區(qū)分(如:空心為山莓,實心為覆盆子)。注意事項:5月初,蛇類多活動于向陽的山坡上,采摘覆盆子時須先觀察地上及樹上的情況。探索參考地:向陽山坡多見。植物人文:據(jù)說吃完覆盆子后的人,小便可以把尿盆打翻,故有此名。因覆盆子果實有補腎壯陽的作用,覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌激素。閩北人稱“甕泡”,因其酷似裝酒的甕。魯訊《從百草園到三味書屋》中記載他童年摘覆盆子的快樂往事。

懸鉤子探索等級:★★★植物介紹:懸鉤子,有人叫茅莓,落葉小灌木,5、6月份開花,7、8月份結(jié)果,果實成熟時酸甜爽口,與覆盆子長相極為相似,常是農(nóng)村小伙伴們喜愛尋覓的野果。果實酸甜多汁,可供食用、釀酒及制醋等;延伸探索:能分辨出懸鉤子、覆盆子的不同點。探索參考地:永泰仙洞、山坡雜木林下、向陽山谷、路旁或荒野均有。

山梔探索等級:★★★植物介紹:山梔暨野生梔子,常綠灌木或小喬木,5——7月開花,花呈白色,8——11月份為它的果期,山梔果實可入藥,內(nèi)服外用都有不同功效。除此之外,它的果子成熟之后還能作為染料原料。如果你采摘到一個山梔子,將它在手里捏碎,你會發(fā)現(xiàn),你的手心瞬間變成橘黃色。而且需要用力清洗才能洗凈。探索思路:除了藥用、觀賞和作為染料原料之外,山梔還有一個可供玩耍的樂趣,如果在山梔開花期間,采一朵梔子花,將其花蕊抽取,在拿上一根鐵芒萁枝條從抽掉花蕊的小洞穿過,在用嘴一吹,你會發(fā)現(xiàn),一朵梔子花瞬間變成一個小風(fēng)車。探索參考地:各地山區(qū)均有(注意:山梔一般單株生長與叢林,如若沒仔細尋找,便容易與之擦肩而過)。植物人文:古稱酒杯為“卮”,而梔子花的果實與之相似,因此稱為“卮子”,后又轉(zhuǎn)稱為“梔子”。雨里雞鳴一兩家,竹溪村路板橋斜。婦姑相喚浴蠶去,閑著中庭支子花?!踅ā队赀^山村》。

土茯苓探索等級:★★★植物介紹:土茯苓具有很高的藥用價值,作為食療常被用于藥膳制作。土茯苓為菝葜屬植物,其葉子與筐條菝葜非常相似,有時容易相混。拓展探索:了解與土茯苓形態(tài)近似的植物,如:筐條菝葜、暗色菝葜、茯苓。探索參考地:海拔2000m以下的林下、灌叢或山坡陰處均有。(下圖分別為土茯苓枝條上的果實(左)和藥用部位:根部(右))拐棗探索等級:★★★植物介紹:枳椇即拐棗,落葉喬木,高達10米多;果實經(jīng)霜后可生食,果肉多漿,無果核,味漿甜略有甘澀,亦可做湯,湯味獨特醇香。拐棗的果梗,除鮮食外,可用作釀酒、制醋、制糖的原料,還可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料,或加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。探索參考地:永泰葛嶺三十六彎古道。植物人文:果實形態(tài)似萬字符“卍”,故稱其樹為萬壽果樹?!对娊?jīng)·小雅》中“南山有枸”中的枸即為枳椇。三葉木通探索等級:★★植物介紹:落葉木質(zhì)藤本,三出復(fù)葉,果成熟于秋季,果實肉質(zhì),漿果狀,長圓筒形,紫紅色,果皮厚,味甜,好吃;枝葉有毒。探索思路:秋天到了森林,游目而行,特別留意尋找三葉木通的葉子。發(fā)現(xiàn)之后按圖索驥;特別留意攀附在高大樹木上的藤類植物,能長果的是生長多年的老藤。果實因多在葉下、與枯葉相似,須仔細辯認。一旦發(fā)現(xiàn)一顆,葉片下常隱藏著幾十顆。因攀援在樹上,采摘時務(wù)必謹慎。果實味佳貌美,是野果中佳品。探索目標:尋找三葉木通,品嘗美味野果。擴展探索:對比分析三葉木通與五葉木通的區(qū)別。五葉木通探索等級:★★植物介紹:落葉木質(zhì)纏繞藤本,果實到秋冬季節(jié)就掛在藤上,未成熟時為綠色,成熟時果實顏色為金黃色。外表像芒果,內(nèi)部像菠蘿,成熟時不開裂,可以食用,色、香、味俱佳。同時五葉木通又有藥用價值。探索思路:五葉木通五個葉子圍在一起,構(gòu)成了一個“五角星”,給人視覺上的美感。九、十月份果實成熟,又給人以味覺上的刺激。探索目標:親手采摘五葉木通果實,品嘗美味的果實。條件允許情況下可以移植整株回家栽養(yǎng)。探索參考地:XX磨溪、水項古道等擴展探索:三葉木通與五葉木通極為相似,而三葉木通和五葉木通除了葉子上的不同之外,再有就是它們果肉的顏色,另有七葉木通,請注意區(qū)別。木通的種類,其果實是否全部可以食用?變?nèi)~樹參探索等級:★★植物介紹:此植物的最大特點是一棵樹上可能出現(xiàn)多種形態(tài)的樹葉。橢圓形、1個裂、2個裂,甚至更多,很是有趣非常神奇。探索參考地:福建低山山谷或山坡,陰濕的森林中都常見。擴展探索:除樹參外,按照樹葉的形狀分類,采集不同形狀的樹葉,將其進行整理,最后拼成優(yōu)美的圖案。注:下圖為樹參(左)與變?nèi)~樹參(右)對比小葉赤楠探索等級:★★植物介紹:灌木或小喬木植物。常見于溪畔巖石縫隙中,果實入秋后呈紫黑色后成熟,可以食用,味甜。因環(huán)境惡劣,生長緩慢,葉小、長綠、樹形怪異,是制作盆景的優(yōu)質(zhì)樹種。探索思路:其果實一種味道不錯的野果,吃起來有股清甜,有的會伴有一點點的澀。吃的較多的話整個口腔會變成紫黑色。探索目標:采集赤楠果實食用,制作赤楠罐頭。利用赤楠果實的顏色動手給白布染色;到盆景園中,學(xué)會欣賞富含藝術(shù)魅力與美感的赤楠盆景。探索參考地:閩侯大青坑

山菅探索等級:★★植物介紹:為多年生草本植物又名山菅蘭?;ㄆ?-7月。生長于平地至中海拔山坡或林下。雖然葉可治蛇傷;根狀莖可治腹痛,磨成粉狀外敷可治膿腫、癬、淋巴結(jié)炎等疾具有一定的藥用價值。但是山菅全株有毒,是一種老鼠藥的原材料。探索思路:現(xiàn)在很多小朋友尤其小女孩都很怕老鼠,在老鼠藥產(chǎn)生之前,人們除了采用貓抓老鼠外還可以將山菅與米炒香或?qū)⒅航讜窀珊罂勺鳛槔鲜笏?。探索目標:能夠熟練辨認山菅,并且了解用它怎么樣來制作毒老鼠的毒藥,并且親自制作“山菅老鼠藥”探索參考地:馬尾狀元山莊、閩侯大青坑等。銀杏探索等級:★★植物介紹:銀杏樹生長較慢,壽命極長,自然條件下從栽種到結(jié)果要二十多年,四十年后才能大量結(jié)果,因此別名“公孫樹”,有“公種而孫得食”的含義,是樹中的老壽星,古稱“銀果”。銀杏樹是第四紀冰川運動后遺留下來的最古老的裸子植物,是世界上十分珍貴的樹種之一,因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”。探索思路:銀杏果實的外層是有毒的,但銀杏仁也是可以食用的,但是要怎么食用才是安全的呢?探索目標:到了秋天(11月末到12月初),銀杏葉將變成金黃一片,好看極了。將金黃的銀杏落葉收集起來,夾到書中,就成了天然的。探索參考地:三明尤溪龍門場有古銀杏群。擴展探索:銀杏是國家一級保護植物,那么中國其他的一級植物還有哪些?希望小朋友們能夠了解學(xué)習(xí)植物人文:銀杏是成都、丹東等城市的市樹。野鴉椿探索等級:★★植物介紹:落葉小喬木或灌木,野鴉椿樹高4米—6米,樹皮灰褐色,具縱條紋,小枝及芽紅紫色,葉對生,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序頂生,花梗長達20厘米,花多,蓇葖果,果皮軟革質(zhì),紅色,種子近圓形,假種皮肉質(zhì),黑色,有光澤。探索思路:野鴨椿的花和果實非常漂亮,特別是它的花,外形猶如一只閃亮的雞眼睛,因此它還有“雞眼睛”之名。探索目標:熟悉了解野鴉椿的形態(tài)特征,能正確辨別野鴨椿。探索參考地:福清大化山擴展探索:野鴨椿屬于省沽油科,那么省沽油科有幾個屬并且能夠說出代表性植物。野獼猴桃探索等級:★★植物介紹:野獼猴桃落葉藤本,長達10米。小枝及葉柄密被白色柔毛,后變光滑,具長圓形皮孔;髓白色片狀。探索思路:這種果實比水果店賣的獼猴桃要小很多,我們把這種植物稱為野獼猴桃,它的學(xué)名是什么?這種果實味道怎么樣,與水果店的獼猴桃有什么差別?探索目標:觀賞野獼猴桃植株,采摘果實,品嘗果實互相討論探索參考地:XX磨溪擴展探索:獼猴桃有哪些品種?各個品種之間有什么區(qū)別?XX以哪種獼猴桃為主?南方莢蒾探索等級:★★植物介紹:落葉灌木,果熟期9-11月,可食,味酸甜。莢蒾果實連在一起遠觀形似剛剛綻放的美麗花朵,鮮紅,在十幾米外即可輕易發(fā)現(xiàn)。探索參考地:閩侯五虎山擴展探索:戶外還有很多種形似莢蒾的果實,采集標本,對比莢蒾進行區(qū)別研究。植物人文:莢蒾枝葉稠密,樹冠球形;葉形美觀,入秋變?yōu)榧t色;開花時節(jié),紛紛白花布滿枝頭;果熟時,累累紅果,令人賞心悅目。如此集葉花果為一樹,實為觀賞佳木,是制作盆景的良好素材。鐵線蕨探索等級:★★植物介紹:因其莖細長且顏色似鐵絲,故名鐵線蕨。鐵線蕨也是鈣質(zhì)土的指示植物。鐵線蕨也有很多變種,如荷葉鐵線蕨、腎葉鐵線蕨等。植物價值:藥用、園藝觀賞探索思路:鐵線蕨是否可供人類食用?它與我們所吃的蕨菜是同一類嗎?探索參考地:XX多地山坡和田野均有。擴展探索:蕨類植物種類繁多,查查還有哪些蕨類植物?了解相關(guān)品種植物:扇葉鐵線蕨、鞭葉鐵線蕨、楔葉鐵線蕨。(分別如下)

朱砂根探索等級:★★別名:大羅傘、植物介紹:常綠矮小灌木,它的果實如豌豆大小,開始結(jié)果時為淡綠色,成熟時變鮮紅色,果實會在樹上很久都不會掉落,另外也有白色或黃色的品種,一般均能作藥用。探索思路:在戶外有很多植物的果實與朱砂根果實極為相識,通過認識學(xué)會如何區(qū)分朱砂根與其他植物的不同之處。探索參考地:永泰仙洞、閩侯大青坑、福清大化山等疏、密林下蔭濕的灌木叢中。植物人文:可采集朱砂根種子播種,種植在花盆中,秋冬季節(jié)果實鮮紅,成團成簇,經(jīng)久不落,很喜慶。桃金娘探索等級:★★植物介紹:桃金娘為常綠灌木,高1米左右;七月至八月開花;果實未成熟時為綠色,八月至十月間成熟,成熟時為暗紫色,櫻桃般大小,果肉味道香甜。在福建多地,那是多少農(nóng)村孩子兒時的絕佳零食呀。植物價值:中藥、野果探索目標:學(xué)會分辨桃金娘的特征(初學(xué)期間常與假朝天罐弄混)探索參考地:XX各地山區(qū)均有。

金櫻子探索等級:★★植物介紹:花柄和萼筒、果實密生細刺。花期5月,花開時節(jié),芬芳枝頭,蜂蝶飛舞;果期在9—10月,藥用價值高,可食用、泡酒等。探索目標:金櫻子全身都是刺,采摘時需格外小心;先去除果實外面的細刺,再切開,將內(nèi)壁及瘦果上淡黃色絨毛的絨毛去除,方可食用。金櫻子果實內(nèi)含多種營養(yǎng)成分,其中氨基酸就有二十多種,它的維生素c含量遠遠高于獼猴桃。如果嘗過金櫻子的果實就知道,它的果實是甜的,而且是蜂蜜香味的那種甜。探索參考地:野外常見。

酢醬草探索等級:★★植物介紹:由3片小葉所組成,有黃花和紫花兩種!一般稱為酢漿草的,是指黃花酢漿草,開紫花的則稱之為紫花酢漿草。酢醬草可治蛇蟲蟄傷。探索思路:如何將野外的酢醬草帶回家種植,酢醬草為什么能夠解蛇毒?探索目標:將野外的酢醬草根莖帶回家種植觀察它的生長過程。酢醬草在春季會長出形狀如人參,顏色如蘿卜的根部,根部也可食用,多汁帶點酸味。探索參考地:XX周邊田野均有。植物人文:酢醬草是用來獻給愛爾蘭守護圣人——圣帕特里克的花朵,愛爾蘭的國花。愛爾蘭為了爭取獨立曾經(jīng)和英國長期浴血抗戰(zhàn)。因此,它的花語是——愛國。凡是受到這種花祝福而生的人,對家人、朋友、故鄉(xiāng)等自己周遭的人、事、物都愿意付出愛心。如果結(jié)婚的話,一定能夠建立幸福美滿的家庭。木荷探索等級:★★植物介紹:大喬木,高25米,果實成熟時猶如一朵開放的荷花,此物種在亞熱帶常綠林里是建群種,在荒山灌叢是耐火的先鋒樹種;在海南海拔1000米上下的山地雨林里,它是上層大喬木,胸徑1米以上,有突出的板根。植物價值:具有很高的綠化價值和藥用價值。探索參考地:馬尾狀元山莊等地擴展探索:木荷因其一年四季長青、樹形挺拔,樹葉不易點燃,人們多在林地的邊緣地帶種植木荷,以防止森林火災(zāi)。

火炭母探索等級:★★植物介紹:為多年生草本。莖近直立或蜿蜒狀,高達1m,秋季開花,果實成熟時成球形,黑色多汁?;鹛磕赣写呷楣π?,農(nóng)村的養(yǎng)殖戶常用火炭母來給生完小豬的母豬喂食,以便讓母豬增加乳液?;鹛磕傅娜~子和嫩枝部位多汁,可生食,是一種補充水份的植物,它的果實更是一種美味的野果。探索參考地:XX各地均有,潮濕處更易發(fā)現(xiàn)。擴展探索:了解火炭母不同品種的區(qū)別:寬葉火炭母、窄葉火炭母和硬毛火炭母。大薊探索等級:★★植物介紹:花很鮮艷,葉有針刺。藥用價值較高,大薊嫩葉清炒、炒雞蛋都食療作用。探索思路:有一種跟大薊長得很像的花叫藍刺頭(左下圖為藍刺頭)如果不仔細對比可能就分不出哪個是大薊哪個是藍刺頭。探索目標:仔細觀察、記錄大薊的形態(tài)特征,并查找關(guān)于藍刺頭的資料,將兩者對比,區(qū)分它們的不同。探索參考地:馬尾狀元山莊、閩侯大青坑植物人文:三國時期,龐統(tǒng)在一次戰(zhàn)斗中身中數(shù)箭,血流如注,跌于馬下。士兵中有知醫(yī)識藥者,忙從道旁扯來一把草藥,揉搓后塞入他的傷口,很快止住了血。而這種草藥就是薊。薊為蘇格蘭國花,傳說在古老的時候有侵略者半夜想要泅渡過河進攻蘇格蘭,但沒想到蘇格蘭的河水干枯長出了很多大薊,后來侵略者因踩到大薊而發(fā)出叫聲,被蘇格蘭士兵發(fā)現(xiàn),蘇格蘭因此打了勝仗。

醉魚草探索等級:★★植物介紹:醉魚草,既是草藥也是一種可以用來藥魚的植物,因此它還有藥魚子之名。醉魚方法:夏用莖葉,冬用其根,搗爛,加上黃土,揉成球狀,到達合適水域后,將泥球在水里泡開即可。須選擇靜止的水域,如小溪的小潭、田地邊引水的水渠、水溝,適合藥魚和泥鰍。探索目標:認識醉魚草特征,學(xué)會如何用醉魚草藥魚。探索參考地:閩侯俠客谷、閩侯大青坑等地擴展探索:了解相關(guān)物種:大葉醉魚草、互葉醉魚草。榼藤探索等級:★★植物介紹:榼藤,豆科植物,據(jù)了解,它的豆子乃屬于世界上最大的豆。豆子形狀如鴨腱,因此還有“鴨腱藤”之名,豆子成熟之前呈乳白色,成熟之后變?yōu)樯詈稚棺映墒熘髨杂矡o比,常被拾去在豆子上繪畫、刻字當(dāng)作工藝品販賣。探索思路:拾取到榼藤豆的時候,你會發(fā)現(xiàn)在它的上面覆蓋著一層咖啡色的粉末,如果想讓一個榼藤豆變得光滑或者制作成工藝品,就必須把這層粉末用砂紙磨掉。這通常要花費很多時間。探索目標:尋找榼藤豆,利用自己的努力,把榼藤豆磨成具有工藝品品級的豆子,并在豆子上面創(chuàng)意繪畫或?qū)懽?。探索參考地:閩侯俠客谷、閩侯旗山、閩侯水項古道植物人文:此植物多長在潮濕的溪澗兩側(cè),需生長十余年方可結(jié)果。其藤攀援樹枝,彎彎曲曲,形態(tài)多姿,因此而引來人們競相采集以作工藝品,其果實已相當(dāng)難得。登山者偶能揀到,多被視為有“好運”。虎舌紅探索等級:★★植物介紹:虎舌紅,既有極高的藥用價值,也是一種常見的觀賞植物,虎舌紅既能觀葉又能賞果,紫紅色的葉子兩面長滿了絨毛,在陽光下,特別在晚上燈光下更是耀眼。鮮紅色的球形果實四季常有,老果新果同掛一株。其適應(yīng)性較強,既適合在江南園林中作耐蔭地被植物觀賞,也可在各地家庭居室中盆栽。植物價值:極高的藥用價值、觀賞價值(栽培時間越長,觀賞價值越高)。探索思路:虎舌紅的果實與朱砂根、草珊瑚兩者的果實極為相識,若是只看果實不看葉子,很容易就將三者弄混。探索目標:認識如何辨別虎舌紅,嘗試栽培虎舌紅。探索參考地:閩侯大青坑、閩侯水項古道

車桑子探索等級:★植物介紹:為灌木或小喬木。探索思路:車桑子枝條修長,葉形漂亮,在酷暑環(huán)境下可以制作成天然草帽用來遮蔽烈日,但是相對草本植物而言,車桑子比較硬,易折斷,制作時需要耐心。探索參考地:福建干旱山坡、曠地或海邊的沙土上都可見到。擴展探索:通過車桑子可以編草帽這一點,觀察與猜測戶外其他植物哪些同樣可以制作草帽,并且驗證其可行性

葛藤探索等級:★★★植物介紹:葛藤,正名:白花銀背藤。因其生命力旺盛、繁殖快、四處攀爬,果農(nóng)都對其恨之入骨。然而,它也是與人類很有益的植物。古代人用野葛的纖維做葛衣,葛根葛花是中藥中最著名的解酒藥,同時也對治療牙痛有奇效。至于葛粉,則更是有很好的保健功能。晚秋到早春期間采挖塊根,洗去泥土,舂碎,在冷水中揉洗,除去渣滓后,可沉淀淀粉,即為葛粉,可煮吃或制作涼粉。根塊用水浸泡后也可蒸食。其葉富含蛋白質(zhì),可用來喂養(yǎng)兔子、豬。在戶外活動時,葛藤??捎脕碇谱骼K子,做捆扎之用。探索目標:秋冬時試著挖些根莖,制作葛粉;試著用葛藤當(dāng)作繩子去使用,測試下結(jié)實度。探索參考地:XX各個坡地上或疏林中常見。植物人文:《詩經(jīng).國風(fēng)》的《葛覃tán》,對“葛”這種植物的描寫不惜筆墨:“葛之覃兮,施于中谷,維葉萋萋。”“葛之覃兮,施于中谷,維葉莫莫。是刈是濩,為絺為绤……”這不僅正確地描述了葛這種豆科藤本植物的外貌與生長習(xí)性,還指出了它的用途:絺就是細葛布,绤就是粗葛布。

菝葜探索等級:★植物介紹:多年生藤本落葉攀附植物。生于山坡林下,花期2-5月,果期9-11月。菝葜果色紅艷,非常漂亮,可用于攀附巖石、假山,也可作地面覆蓋。菝葜是琉璃蛺蝶幼蟲的主要食物之一,菝葜的葉子也可以供藥用,探索目標:在健行途中能夠直觀辨認菝葜,并且了解菝葜的價值有哪些探索參考地:馬尾野貓嶺、閩侯大青坑等擴展探索:菝葜的葉子與土茯苓葉子很相似,通過菝葜的學(xué)習(xí)自我學(xué)習(xí)土茯苓,比較兩者的異同,能夠區(qū)別兩種植物。

馬櫻丹探索等級:★植物介紹:直立或蔓性的灌木,全年開花。屬外來物種,原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū),我國見到的一般為家養(yǎng)遺棄后自身繁衍而成。此植物會開五顏六色的花,非常漂亮,可以作為庭院觀賞植物。其花與枝葉搗爛后有濃濃的刺鼻味道,不太討人喜歡。馬櫻丹雖然全株都可入藥,但是枝葉及未熟果有毒,這類毒性對哺乳類動物有相當(dāng)大的影響,對昆蟲影響不是太明顯。探索目標:能夠輕松辨認馬櫻丹,采集少量馬櫻丹葉子與花朵用扇氣法體驗其味道,增強記憶。探索參考地:離人口居住地近的開闊場地常見。擴展探索:通過探索學(xué)習(xí)馬櫻丹這種有毒植物,從而搜索在福建地區(qū)分布的其他有毒植物,并且能夠自我辨別植物背景:即使馬櫻丹可以作為草藥,但在香港曾經(jīng)于1961年-1962年間也有發(fā)生過有兒童誤食而中毒致死的個案。

沿階草(麥冬)探索等級:★植物介紹:可成片栽于風(fēng)景區(qū)的陰濕空地和水邊湖畔做地被植物。葉色終年常綠,花亭直挺,花色淡雅,清香宜人,是良好的盆栽觀葉植物。沿階草全株入藥,味甘,可治療傷津心煩、食欲不振、咯血等癥。探索目標:在XX找到野生沿階草,并且能夠記住它的樣貌以及藥用價值探索參考地:福建山坡、山谷潮濕處、溝邊、灌木叢下或林下常見。

橡子探索等級:★植物介紹:橡子是櫟樹的果實,含有豐富的淀粉,含量達百分之六十左右,脫殼后,可用來釀酒。直接食用,有苦澀味。橡子是很多野生動物的主要過冬食物。探索思路:橡子表面光滑,其整體形態(tài)對稱,可用來制作陀螺。橡子陀螺的制作方法:用小刀在其蒂部挖個小洞,將小竹簽插入其中,陀螺就制作完成。竹簽插入時須盡量正中,竹簽露出的長度,以手指寬度為宜,不可過長,以免影響其平衡。探索參考地:閩侯大青坑、永泰神仙洞擴展探索:橡子與甜櫧(椎子)的外形極為相似,請注意區(qū)別。植物人文:在過去漫長的歲月中,它曾是加利福尼亞,以及美國東部土著的主食,也是歐洲人在災(zāi)荒時的重要食物。唐代皮日休有一首《橡媼嘆》,詩中寫道:“秋深橡子熟,散落榛蕪岡,傴傴黃發(fā)媼,拾之踐晨霜。移時始盈掬,盡日方滿筐,幾曝復(fù)幾蒸,用作三冬糧……”從詩

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