2022年中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的冷思考

中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的冷思考有人說：在中國，搞冷鏈物流學術討論的大多缺乏市場實踐磨合，而做企業(yè)的又往往缺少專業(yè)理論總結(jié)與指導，這是中國冷鏈物流行業(yè)進展的瓶頸所在。我想說兩者的脫離其實是短暫的，大到一個行業(yè)、小到一個經(jīng)營者終將會建立起屬于它的“高度”，在此過程中，會有很多“失控”的企業(yè)消亡，會有很多“盲目”的企業(yè)撞墻，這是進展所必定經(jīng)受的陣痛，這也是理論與實踐在競爭中結(jié)合的契機。短暫的勝利與失意只是行業(yè)歷史中的一個縮影，中國冷鏈物流業(yè)的將來當屬那些“會當凌絕頂，一覽眾山小，巧舞營銷劍，擅斷征戰(zhàn)謀”的優(yōu)秀企業(yè)家。

為力挺中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的進展，特提出下列觀點供以溝通：

第一．做冷鏈就是做民生，搞好以農(nóng)產(chǎn)品為流通主體的現(xiàn)代冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，必需突破傳統(tǒng)的“供需兩元制約理論”的觀念局限。

對于市場投資來說，“需求—供應—進展—再生需求”是毫無疑問的拓展循環(huán)。對于國民經(jīng)濟來說，“冷庫”則是把“雙刃劍”，用好了就是“促進供需均衡、達到旱澇保收”的“三峽大壩”，失控了就將淪為“囤積居奇的溫床”。在現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，“資金流”、“信息流”和“冷鏈物流”這三大流將毫無疑問的構成“農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌的必要條件”。

舉例來說2022年的“蒜你狠”現(xiàn)象，就是典型的“游資聚集+信息不對稱炒作+暗箱囤貨”所為，僅山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣2022年的冷庫數(shù)量就從1000余洞猛增到近1500洞，按每洞最低儲存量100噸計算，總量已達到驚人的15萬噸（實際遠不止于此）。大蒜在這里可以放上2年時間，這些新開的冷庫就是各路炒家的藏寶庫。在這些藏寶庫里，本地資金、外地資金匯聚在一起，輕易地將每斤大蒜的價格從2元抬高到5元再到7元。各地低成本、無限制、無監(jiān)控型的小冷庫已成泛濫化，成為橫在“供”與“需”之間的一個“巨大暗箱”，通過信息屏蔽制造產(chǎn)業(yè)鏈中的供需假象，進而推生“羊群效應”和“價格爆漲驟跌”。

我們分析這一現(xiàn)象，并不是要限制“冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)的進展，相反，我們是為了更好、更科學、更長期的促進中國的“冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)朝著一個健康有序的方向進步！要做到這一點，國家、企業(yè)、個人之間應加大重視上述所提出的“項目三大流”，即“資金流”、“信息流”和“冷鏈物流”。要加強這些領域的數(shù)據(jù)監(jiān)控與合理布局，從“功能目的”、“質(zhì)”和“量”上強化冷庫項目的立案審批、中長期體制監(jiān)管，特殊是各階段貨品進、出、囤數(shù)據(jù)及所屬人信息的掌控度、透亮?????度。有關部門應對“利于民生、造福一方”的現(xiàn)代集約型冷鏈項目給于政策扶持和鼓舞，對規(guī)模分散、技術落后且用于“囤積居奇、哄抬物價”的載體賜予限制或取締。這種扶持涉及工商稅收、水電能耗、土地審批、交通運輸、人才培訓等系統(tǒng)。

事實證明在農(nóng)產(chǎn)品領域，隨著現(xiàn)代化低溫倉儲設備的大量引入，傳統(tǒng)經(jīng)濟中依托于“零庫存或短期庫存”的“供·需兩元制約理論”已潛移默化的演化為“供·囤·需三元互動”，要達到平衡供需、穩(wěn)定物價、保障三農(nóng)的目標，國家必需重視三者間的利益和數(shù)量平衡點，最主要的是要使冷鏈物流資源合理布局，制度化管理，打破信息不對稱屏障。

其次．當前國內(nèi)有五大“冷鏈物流經(jīng)營模式”，這五大經(jīng)營模式可能在將來5-10年的市場競爭中逐步合一，誕生一種更加高效的全新模式。

依據(jù)調(diào)查，目前我國現(xiàn)有的冷鏈企業(yè)特殊是冷鏈倉儲企業(yè)主要有以下五種生存進展模式，分別為“1.依托大客戶型的冷庫（如武漢山綠冷鏈）、2.依托批發(fā)市場型的冷庫（如武漢白沙洲冷鏈）、3.自有終端超市型冷鏈配送中心（如武漢中百倉儲）、4.依托農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地型冷庫（如山東濟寧市金鄉(xiāng)縣的散庫）、5.國有戰(zhàn)略儲備型冷庫。這五種模式各有利弊差異，在中國將來的冷鏈物流進展進程中，它們將在一段時間