雙匯發(fā)展股份有限公司戰(zhàn)略管理研究演示報告

雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌17號目錄企業(yè)概況企業(yè)使命外部環(huán)境分析內(nèi)部環(huán)境分析企業(yè)核心能力分析企業(yè)價值鏈分析市場分析（SWOT分析）競爭篇改革篇總結(jié)篇企業(yè)概況雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，目前，企業(yè)總資產(chǎn)70多億元，員工4.5萬人，年屠宰生豬1500萬頭，年產(chǎn)肉制品150萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2007年中國企業(yè)500強排序中列166位。雙匯集團是農(nóng)業(yè)部等八部委認定的首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，國家質(zhì)檢總局授予的“國家質(zhì)量管理卓越企業(yè)”，雙匯肉制品是“中國名牌產(chǎn)品”、“國家質(zhì)量免檢產(chǎn)品”，雙匯冷鮮肉及肉制品是“國家安全食品1958年7月雙匯集團公司前身——漯河市冷倉成立。80年代中期，企業(yè)年銷售不足1000萬元，資不抵債。

企業(yè)前身企業(yè)現(xiàn)狀企業(yè)榮譽企業(yè)使命創(chuàng)造新世紀美食享受建百年雙匯創(chuàng)百年老店優(yōu)質(zhì)、高效、拚搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠信

開創(chuàng)中國肉類第一品牌品牌定位產(chǎn)品定位企業(yè)目標企業(yè)精神企業(yè)宗旨消費者的安全與健康高于一切雙匯的品牌與信譽高于一切發(fā)展方針發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)集團化產(chǎn)品名牌化管理科學化技術現(xiàn)代化行業(yè)多元化經(jīng)營國際化專家治廠、科技興廠外部環(huán)境分析PEST分析五力模型分析外部環(huán)境分析政治經(jīng)濟社會科技（1）國家規(guī)劃“十五”期末，要爭取鮮、凍分割肉占商品肉類總量的80%以上。（2）畜禽屠宰法規(guī)欠完善，行業(yè)規(guī)范沒有統(tǒng)一標準。（1）近年來中國經(jīng)濟增長速度保持在8%左右（2）2009年CPI漲幅連續(xù)9個月超過3%的警戒線，總體上屬于溫和通脹

（3）2008年，我國城鎮(zhèn)居民家庭食品消費支出占家庭消費總支出的比重為37.9%；農(nóng)村居民家庭為43.7%。（1）中國正逐漸發(fā)展成為高度城市化經(jīng)濟體系，形成了一個龐大的消費品消費市場。（2）人們越來越看重食品的健康與安全問題（3）冷卻肉的生產(chǎn)和消費比例將提高、逐漸代替熱鮮肉是我國肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一大趨勢（1）軟包裝和低溫技術促進我國肉類食品的快速發(fā)展和技術進步（2）國外建立了完整的低溫肉制品生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)（3）雙匯軟件系統(tǒng)開發(fā)完成投入使用生豬采購主要是隨行就市，輔料和包裝材料市場競爭較為激烈?？傮w而言，供應商的議價能力較弱

五種競爭力量模型行業(yè)內(nèi)競爭者替代產(chǎn)品供應商購買商存在一定規(guī)模經(jīng)濟，進入行業(yè)需要一定資金；食品安全性日益提高，質(zhì)量要求更加嚴格；附加值較高的肉制品有品牌壁壘

豬肉的替代品有牛肉、雞肉等，產(chǎn)品有一定的差異化，替代能力主要取決于產(chǎn)品價格和消費習慣；而對于肉制品并沒有好的替代品。潛在進入者購買商主要是商超和經(jīng)銷商，大型購買商有一定的訂價能力。行業(yè)仍有巨大的發(fā)展機會，目前仍有較大市場空間，競爭并不太激烈；未來有形成寡頭壟斷的趨勢，企業(yè)數(shù)量會逐步減少內(nèi)部環(huán)境分析價值鏈財務能力核心能力內(nèi)部環(huán)境技術資源技術資源4、用規(guī)?；?、標準化、工廠化的養(yǎng)殖方式改造中國傳統(tǒng)的千家萬戶的散養(yǎng)模式，實現(xiàn)肉品從農(nóng)田到餐桌的全程質(zhì)量控制3、雙匯集團還成立軟件公司，自主開發(fā)了商業(yè)連鎖配送系統(tǒng)，實現(xiàn)網(wǎng)上訂單，網(wǎng)下配送，確保物流的暢通無阻。5、實施肉類連鎖經(jīng)營，借鑒歐美發(fā)達國家的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”的營銷模式2、在河南省以及省外建設雙匯肉類連鎖店，經(jīng)營的宗旨是“生鮮+便利”，面積不大，大都設在居民小區(qū)，方便消費者。店內(nèi)經(jīng)營的生鮮肉及肉制品全部是雙匯現(xiàn)代化的工廠加工生產(chǎn)。1、引進先進設備實現(xiàn)了生產(chǎn)過程中的全預冷、精細分割和規(guī)?；a(chǎn)財務能力分析財務能力分析總的來說，在過去的五年內(nèi)雙匯集團的財務中每股收益、股東收益、凈利潤增長率、利潤總額等持續(xù)增長中，財務能力活躍。存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)、營運資金周轉(zhuǎn)率、應收賬款周轉(zhuǎn)率等在波動中上升，需要注意這一方面，減少周轉(zhuǎn)的天數(shù)和資金回收率，保持財務狀況的生機活力財務分析企業(yè)核心能力分析（1）雙匯軟件冷鮮產(chǎn)品中高溫產(chǎn)品低溫產(chǎn)品雙匯藥業(yè)雙匯養(yǎng)殖以信息化帶動整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展物流配送化工包裝企業(yè)核心能力分析(2)企業(yè)價值鏈分析企業(yè)價值鏈分析

1、從價值鏈角度來看，雙匯集團全國12個省市建有現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個省市建有200多個銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有7000多噸產(chǎn)品通過完善的供應鏈配送到全國各地。2、雙匯集團堅持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)，雙匯擁有國家級的技術中心、國家認可實驗室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍。圍繞消費轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級，進行中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進、屠宰行業(yè)的精深加工企業(yè)價值鏈分析3、用規(guī)模化、標準化、工廠化的養(yǎng)殖方式改造中國傳統(tǒng)的千家萬戶的散養(yǎng)模式，實現(xiàn)肉品從農(nóng)田到餐桌的全程質(zhì)量控制。4、雙匯集團實施集團化管控模式，按照產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展需要，建立鮮凍品事業(yè)部、肉制品事業(yè)部、化工包裝事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部等，推行目標管理、預算管理、標準化管理、供應鏈管理、質(zhì)量管理和企業(yè)的信息化。企業(yè)價值鏈分析

一體化管理財務、技術人力資源管理技術開發(fā)采購進料后勤生產(chǎn)發(fā)貨后勤銷售售后服務邊際利潤市場分析SWOT分析優(yōu)勢機遇劣勢挑戰(zhàn)市場分析優(yōu)勢成本優(yōu)勢領先視完整的產(chǎn)銷系統(tǒng)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模大源良好的公司聲譽先進的工藝生產(chǎn)技術市場分析劣勢人們的“熱鮮肉”觀念根深蒂固屠宰行業(yè)技術整體水平不高，工廠化、機械化屠宰率低，放心肉的生產(chǎn)難以保證，肉類市場良莠不齊價格受到原材料價格影響大私屠濫宰、病死豬肉、注水物依然在市場上屢禁不止我國城市人口繼續(xù)增長，拉動肉類食品消費需求總量穩(wěn)步增長

冷卻肉的生產(chǎn)和消費比例將提高、逐漸代替熱鮮肉，是我國肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一大趨勢加入WTO促進我國肉食品行業(yè)引進先進設備，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和學習借鑒先進的經(jīng)驗

國家政策上促進冷鮮肉類的發(fā)展金鑼，雨潤等品牌追隨者跟隨發(fā)展

有關肉食品安全問題層出不窮企業(yè)壯大的管理問題肉類行業(yè)的地方保護主義較嚴重競爭優(yōu)勢1生命周期矩陣2鑒別戰(zhàn)略簇3競爭分析4戰(zhàn)略篇總體低成本戰(zhàn)略廣泛差異化戰(zhàn)略成本集中化戰(zhàn)略差異集中化戰(zhàn)略最優(yōu)成本供應商戰(zhàn)略目標市場狹窄的顧客面與細分市場廣泛的顧客面低成本差異化競爭優(yōu)勢——最優(yōu)成本供應商戰(zhàn)略前后向一體化，形成規(guī)模化經(jīng)營，降低生產(chǎn)成本，達到最優(yōu)成本生命周期矩陣放棄發(fā)展抽資轉(zhuǎn)向或恢復孕育階段發(fā)展階段成熟階段衰退階段有利地位軟弱地位可維持地位主導地位強勁地位競爭地位行業(yè)成熟度低溫產(chǎn)品冷鮮產(chǎn)品中高溫產(chǎn)品雙匯藥業(yè)雙匯養(yǎng)殖雙匯物流雙匯軟件化工包裝鑒別戰(zhàn)略簇1.放棄

2.清算市場增長緩慢市場增長迅速競爭地位弱競爭地位強1.集中經(jīng)營現(xiàn)有產(chǎn)品或服務

2.縱向一體化冷鮮肉1.同心多樣化

2.合資經(jīng)營低溫肉中高溫肉雙匯藥業(yè)冷鮮肉因為營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生等特點，將成為未來生鮮肉的發(fā)展方向屠宰量的擴張和屠宰技術的提高將是促進生鮮肉利潤增長的兩個主要推動力。低溫肉是肉制品未來的發(fā)展趨勢。雙匯的低溫肉制品在市場中地位的增強，低溫肉的毛利率水平未來還有較大的改善空間。產(chǎn)品創(chuàng)新以及品牌化是關鍵。中高溫產(chǎn)品在國內(nèi)肉制品的市場占有量大約45%，未來高溫肉的利潤增長主要依靠消費區(qū)域擴大，因此擴大產(chǎn)能規(guī)模、提高產(chǎn)能利用率是雙匯高溫肉增長的關鍵。中高溫產(chǎn)品低溫肉冷鮮產(chǎn)品競爭分析公司成立了物流投資公司來發(fā)展物流網(wǎng)絡，物流方面的強勢也能夠極大地推動公司主營產(chǎn)品尤其是低溫肉和冷卻肉的發(fā)展。需要繼續(xù)完善物流網(wǎng)絡。相對于其他專業(yè)藥業(yè)公司，雙匯藥業(yè)主要是做保健品系列，品牌知名度不高，銷售渠道和肉類食品又不同，可以考慮放棄該項業(yè)務或者成立一個子品牌。競爭分析豬肉價格波動，豬價過分高企，給公司成本帶來較大的壓力，并導致公司銷售受阻，公司的養(yǎng)殖規(guī)?；軌虻钟@種價格風險，并形成規(guī)?；?jīng)營。雙匯物流雙匯養(yǎng)殖雙匯藥業(yè)變革歷程1組織結(jié)構(gòu)2總經(jīng)理管理能力3改革篇4戰(zhàn)略控制轉(zhuǎn)變（實施變革）解凍（打破原有的行為模式）再次冷凍（強化、支持新的行為模式）

1958年，雙匯的前身——漯河市冷倉建成。1969年，由漯河市冷倉更名為漯河市肉類聯(lián)合加工廠。但是，自建成之日連續(xù)虧損了二十六年。1984年7月萬隆當選廠長（當時少有的由工人民選的工人廠長）

1992年2月第一支“雙匯”牌火腿腸問世1994年8月以漯河肉聯(lián)廠為核心組建并成立雙匯集團1995年4月雙匯食品城（現(xiàn)雙匯工業(yè)園）一期工程開始建設，總投資2.6億元，共7個項目1998年9月“雙匯實業(yè)”5000萬A股股票在深交所上網(wǎng)發(fā)行

1998年12月“雙匯實業(yè)”5000萬A股股票在深交所成功上市2000年12月雙匯工業(yè)園二期工程全面竣工投產(chǎn)

2003年3月雙匯工業(yè)園三工程開工建設，總投資約10億元。

2002年4月雙匯發(fā)展5000萬股A股增發(fā)。2002年2月與日本火腿公司合資成立河南萬東牧業(yè)有限公司

2002年10月與杜邦合資成立杜邦雙匯漯河蛋白有限公司2003年2月與日本吳羽、日本豐田合資成立南通匯豐新材料有限公司2007年6月29日雙匯國有產(chǎn)權(quán)重組全面完成，

引進戰(zhàn)略投資者美國高盛變革歷程股東大會監(jiān)事會董事會董事會秘書總經(jīng)理辦公室證券部財務部投資發(fā)展部經(jīng)營管理部供銷部企業(yè)策劃部法律事務部人力資源部科技發(fā)展部火腿加工廠輔料分廠肉制品車間香料輔料車間動力車間萬噸冷庫輔料庫雙匯集團組織結(jié)構(gòu)

公司生命周期不同階段管理能力的變化大寫字母表示突出的重點，小寫字母表示次重點PAEIPaeI

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