種子的類型與特點

種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫《種子的種類及特點》主講：賈麗慧時間：2016.03.22目錄CONTENTS一真種子類似種子的干果二三用以繁殖的營養(yǎng)器官植物的人工種子四真種子種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫一、真種子

真種子是植物學(xué)上所指的由胚珠發(fā)育而成的，如豆類(除少數(shù)例外)、棉花、油菜及十字花科的各種蔬菜、黃麻、亞麻、蓖麻、煙草、芝麻、瓜類、茄子、番茄、辣椒、莧菜、茶、柑橘、梨、蘋果、銀杏以及松柏類等。類似種子的干果種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫二、類似種子的干果

某些作物的干果，成熟后不開裂，可以直接用果實作為播種材料。如：禾本科作物的穎果(小麥及玉米等為典型的穎果，而水稻與皮大麥果實外部包有稃殼，在植物學(xué)上稱為假果)；向日葵、蕎麥、大麻、苧麻的瘦果；傘形科(如胡蘿卜和芹菜)的分果；櫸科(如板栗和麻櫟)和藜科(如甜菜和菠菜)、廖科牧草的堅果；黃花苜蓿和鳥足豆的莢果以及薔薇科內(nèi)果皮木質(zhì)化的核果等。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫二、類似種子的干果在這些干果中，以穎果和瘦果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上居多。這兩類果實內(nèi)部均含有1顆種子，在外形上和真種子很類似。用以繁殖的營養(yǎng)器官種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫三、用以繁殖的營養(yǎng)器官

許多作物具有自然無性繁殖器官，如甘薯、大麗花和山藥的塊根，辣根的肉質(zhì)根；馬鈴薯的塊莖，芋和慈姑的球莖，蔥、蒜、洋蔥的鱗莖；甘蔗和菊花用地上莖繁殖，蓮用根莖(藕)、苧麻用吸枝繁殖；石蓮、橡皮樹用葉片繁殖；草莓用分蘗苗繁殖或分株繁殖等。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫三、用以繁殖的營養(yǎng)器官這些植物能正常開花結(jié)實，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一般利用其營養(yǎng)器官繁植，更能發(fā)揮其優(yōu)越性。在育種等少數(shù)情況下，才直接用種子作播種材料。植物的人工種子種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫四、植物的人工種子植物的人工種子是指將植物離體培養(yǎng)中產(chǎn)生的胚狀體(主要指體細(xì)胞胚)，并包含有養(yǎng)分和具有保護功能的物質(zhì)中而形成，在適宜條件下能夠發(fā)芽出苗，長成正常植株的個體。也可稱為合成種子、人造種子或無性種子。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫四、植物的人工種子人工種子是現(xiàn)代生物工程技術(shù)的成果，如通過組織培養(yǎng)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、原生質(zhì)融合技術(shù)、克隆技術(shù)等，創(chuàng)造出大量新品種，使農(nóng)作物種類更加豐富多樣，滿足人們不同的需求。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫四、植物的人工種子天然種子的繁殖和生產(chǎn)受到季節(jié)氣候的限制，在遺傳上會發(fā)生天然雜交和分離現(xiàn)象。人工種子的培育利用了細(xì)胞的“全能性”，細(xì)胞經(jīng)過“分裂—產(chǎn)生愈傷組織—分化營養(yǎng)器官—形成植株”這一過程，根本上是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)不斷復(fù)制，通過基因控制的性狀表達出來，產(chǎn)生了品種的不同特征特性和一個完整的植株體。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學(xué)資源庫四、植物的人工種子人工種子反映了植物的微觀方面，甚至在“基因－DNA（或RNA）－染色體—細(xì)胞—組織器官—植物體”的培養(yǎng)過程中，每個環(huán)節(jié)都可以稱為種子。人工種子在本質(zhì)上屬