課題1.物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界1課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)2回憶：什么是化學(xué)

化學(xué)是一門(mén)在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)。3自然界中的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著各種變化，下面我們將要看幾個(gè)有關(guān)物質(zhì)變化的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。那么，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，我們應(yīng)該注意觀察什么？4反應(yīng)前

觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)時(shí)

發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后

觀察生成物的顏色、狀態(tài)。

5實(shí)驗(yàn)1-1(1)：水的汽化與液化1.請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？61?液態(tài)水水蒸氣液態(tài)水加熱——冷凝——分析：結(jié)論：水這種物質(zhì)只是狀態(tài)變了，物質(zhì)本身沒(méi)有改變。也就是說(shuō)沒(méi)有新物質(zhì)生成。71．變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2．粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3．變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬嗎？為什么？實(shí)驗(yàn)1－1（2）硫酸銅晶體（膽礬）的研碎8分析：塊狀膽礬粉末狀膽礬結(jié)論：藍(lán)色塊狀固體變成了粉末，這只是物質(zhì)的形狀變了，物質(zhì)本身沒(méi)有變，也就是說(shuō)：沒(méi)有新物質(zhì)生成。9實(shí)驗(yàn)1－1（3）膽礬的溶解+硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)思考：1.塊狀膽礬與粉末狀膽礬哪個(gè)溶解得快些？2.膽礬溶解后得到什么顏色的溶液？3.氫氧化鈉是什么顏色的溶液？4.向硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？10分析：氫氧化銅與硫酸銅是同一種物質(zhì)嗎？實(shí)驗(yàn)中有沒(méi)有新物質(zhì)生成？結(jié)論:____新物質(zhì)生成（填有或沒(méi)有）有11實(shí)驗(yàn)1－1（4）石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)1、怎樣將石灰石放入試管？2、怎樣向試管中滴加稀鹽酸？3、試管中有什么現(xiàn)象？4、燒杯中有什么現(xiàn)象？5、石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)有新物質(zhì)生成嗎？結(jié)論：有新物質(zhì)生成12一.化學(xué)變化和物理變化觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水水沸騰生成水蒸氣，水蒸氣遇冷又凝結(jié)成水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等藍(lán)色塊狀固體變成粉末有藍(lán)色沉淀生成石灰石表面有氣泡產(chǎn)生；澄清的石灰水變渾濁有有無(wú)無(wú)13想一想:一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成;14一、物質(zhì)的變化1、物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化現(xiàn)象:揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變152、化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成?，F(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀16一.物理變化和化學(xué)變化

1.物理變化:沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。3.兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。4.聯(lián)系:在物理變化的同時(shí)不一定有化學(xué)變化，而在化學(xué)變化的同時(shí)一定發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象:揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀17化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象18判斷一種物質(zhì)的變化是物理變化還是化學(xué)變化不能依據(jù)現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)（或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化）。電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。注意19再看兩個(gè)化學(xué)反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)03.鎂帶的燃燒.rm04.加熱堿式碳酸銅.rm201、下列說(shuō)法不正確的是－－－－－－－（）Ａ．化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;Ｂ．化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;Ｃ．化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動(dòng)物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見(jiàn)，植物的光合作用是_______變化，動(dòng)物的呼吸作用是

變化。C化學(xué)化學(xué)提問(wèn)211、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）A、蒸發(fā)B、變形C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）A、產(chǎn)生紅光B、放出大量的熱C、生成無(wú)色氣體二氧化碳D、木炭消失練一練：DC22二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。2。化學(xué)性質(zhì)：通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如：與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解233.性質(zhì)與變化的關(guān)系（1）兩者的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的一種屬性，性質(zhì)是變化的原因（依據(jù)）。在性質(zhì)的表述中常有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。變化是一個(gè)過(guò)程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。舉例：紙燃燒是變化，而紙能燃燒是性質(zhì)。24（2）兩者的聯(lián)系：性質(zhì)決定變化反應(yīng)25

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？

A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；

B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；

C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；E、木棒受力折斷。辨一辨：26練習(xí)：【實(shí)驗(yàn)1-5】觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無(wú)色無(wú)味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒。2