【食品生產(chǎn)加工技術(shù)】小型秸稈氨化技術(shù)

【食品生產(chǎn)加工技術(shù)】小型秸稈氨化技術(shù)

一、秸稈氨化的好處1.節(jié)約糧食，減少畜牧業(yè)對(duì)糧食的依賴。2.改善適口性，提高家畜對(duì)秸稈的采食量。3.可提高秸稈有機(jī)物消化率10—12%，粗蛋白含量提高1倍。4.材料易取，方法簡(jiǎn)便易行。5.降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。二、秸稈氨化飼料的制作1.氨化原料選擇：各種質(zhì)地較好、未出現(xiàn)霉變、含水量不超過(guò)13%的農(nóng)作物秸稈，如稻草、玉米秸、麥稈，農(nóng)副產(chǎn)品如谷殼和棉籽殼等均可作為氨化的原料。2.氨源及用量：各種農(nóng)用氮肥，如尿素、碳銨等，最常用的是尿素，其用量為4%—5%，碳銨8%—12%。3.氨化容器：有水泥氨化池、缸、塑料袋等數(shù)種。氨化（青貯）池的建造：①盡可能建在地勢(shì)較高、土質(zhì)堅(jiān)硬、干燥背風(fēng)向陽(yáng)的地方，既要避開人畜活動(dòng)場(chǎng)所，又要靠欄舍附近、取用方便，有條件的地方也可建于室內(nèi)。②建池方法：一般多用半地下式長(zhǎng)方形分格池。在選好的地方挖一四壁垂直的長(zhǎng)方形土坑，其容積可根據(jù)養(yǎng)畜的多少而定，然后沿壁砌起磚墻，中間砌一隔墻，磚墻高出地面50厘米，底部用平磚或碎磚鋪平，墻壁和底部用水泥抹面，做好的水泥池共兩格，兩格循環(huán)使用。用完一格再貯一格。③氨化方法（尿素氨化法）：稻草或玉米秸切短為5—10厘米，先將所需添加的尿素按每百公斤秸稈加4—5公斤尿素的比例，充分溶解在40—50公斤水中制成溶液噴灑在秸稈上，裝一層噴一層，不斷翻動(dòng)噴勻，邊裝邊踩緊，直至裝出窖口30—50厘米，頂部呈錐形，用薄膜覆蓋，并用濕泥密封薄膜與容器的接口處。為防鼠害，可用土壓在薄膜上。三、氨化秸稈的管理與利用1.密封性檢查：氨化期間要經(jīng)常檢查薄膜有無(wú)破損漏氣，尤其要防止老鼠吹破薄膜，發(fā)現(xiàn)破損要及時(shí)將破處粘補(bǔ)。2.氨化時(shí)間：氨化時(shí)間長(zhǎng)短與環(huán)境溫度密切相關(guān)，一般夏季2—3周，春秋季3—6周，冬季8周以上。3.品質(zhì)鑒定：根據(jù)感觀檢查，品質(zhì)較好的能作飼料的秸稈沒(méi)有霉變，色澤黃褐，氣味糊香，質(zhì)地松散柔軟，有刺鼻的氨味，反之若見秸稈灰白或褐黑，有刺鼻的臭味，秸稈粘結(jié)成塊，則不能作飼料。4.取用：氨化秸稈到規(guī)定時(shí)間后，即可打開取用，取出后攤在通風(fēng)干凈的水泥地面上放氨1天，待無(wú)刺鼻氨味時(shí)，方可飼喂，每次取用后仍應(yīng)密封容器，切忌進(jìn)水。也可把氨化秸稈一次全部取出，攤開晾干后，重新堆積在空閑房或欄舍一角，用薄膜覆蓋，防止日曬雨淋，飼喂時(shí)要多少取多少。氨化秸稈是過(guò)冬的好飼料，對(duì)于成年牛，特別是農(nóng)村役用牛乃至肉用牛，