店長報表與績效考核2

店長報表分析與績效考核2023/1/141報表分析與績效考核對單品的考核——什么是A類商品？信息化給管理決策帶來充分的依據(jù)對門店店長的考核指標(biāo)2023/1/142一、單品考核——什么是A類商品？A類商品在哪里？單品考核的標(biāo)準(zhǔn)——交叉比率單品考核的標(biāo)準(zhǔn)——庫存天數(shù)單品考核的方法——A類計劃表單品考核的方法——新品與舊品單品考核的方法——商品大類角色定位單品考核的方法——綜合收益定位單品績效考核與調(diào)整結(jié)論及注意事項ABC2023/1/1431.1商品單品管理與績效考核零售超市的商品單品管理與績效考核的核心是ABC商品管理，A類商品應(yīng)重點扶持。問題是A類商品是怎樣找出來的呢？2023/1/144

暢銷的商品毛利普遍低！毛利高的商品周轉(zhuǎn)普遍較慢！毛利高周轉(zhuǎn)又快的商品鳳毛麟角毛利高周轉(zhuǎn)又快的商品A類商品在哪里？2023/1/145錯！錯！

按銷售額\量排行大多超市的做法，其結(jié)果是無毛利或低毛利的商品全部為A類品項.賣場營銷資源扶持\資金付款支持\排面定位扶持\庫存訂貨扶持等全部扶錯了對象超市的辛苦卻成了搬運工！按毛利排行以追求毛利為核心來判定商品績效其結(jié)果是：毛利高的商品很可能是周轉(zhuǎn)率低或很慢的商品，過分追求毛列額\率的貢獻(xiàn)度容易導(dǎo)致庫存天數(shù)升高，庫存死貨一大堆。2023/1/146銷售額利潤額周轉(zhuǎn)率當(dāng)前國際上對超市的經(jīng)營

80年代的追求銷售額90年代追求利潤21世紀(jì)追求周轉(zhuǎn)國內(nèi)超市的不同發(fā)展階段對超市的經(jīng)營初創(chuàng)階段的追求銷售額發(fā)展階段的追求利潤成熟階段的追求周轉(zhuǎn)2023/1/147周轉(zhuǎn)周轉(zhuǎn)：即是商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫存天數(shù)的控制庫存天數(shù)同付款天數(shù)的負(fù)流動資金的有效運用提高周轉(zhuǎn)是提高銷售的外在表現(xiàn)形式！2023/1/1481.2商品單品管理與績效考核——交叉比率A類商品是怎樣找出來的呢？商品績效考核指標(biāo)交叉比率=商品銷售庫存毛利貢獻(xiàn)比率=商品周轉(zhuǎn)率*毛利率=（平均銷售成本金額\平均庫存成本金額）*毛利率商品交叉比率高表示商品銷售額、庫存額與毛利率相互間各要素協(xié)調(diào)得當(dāng)，商品績效良好2023/1/149示范：1、單品之間的比較：可口可樂355ML10月份的平均銷售成本金額為20萬元，平均庫存成本金額為10萬元，毛利率為5%；紅豆牌內(nèi)衣10月份的平均銷售成本金額為8萬元，平均庫存成本金額為12萬元，毛利率為22%；請比較可口可樂與紅豆內(nèi)衣對超市的貢獻(xiàn)度。2023/1/1410示范：：2、商商品部部門之之間的的比較較：煙酒飲飲料部部9月月份的的平均均銷售售成本本金額額為200萬元元，平平均庫庫存成成本金金額為為150萬萬元，，毛利利率為為8%；家家居用用品的的部9月份份的平平均銷銷售成成本金金額為為120萬萬元，，平均均庫存存成本本金額額為210萬元元，毛毛利率率為19.5%；請請比較較這兩兩個部部門對對超市市的貢貢獻(xiàn)度度。2022/12/3111示范：3、門門店之之間的的比較較：1號門門店第第三季季度的的平均均銷售售成本本金額額為1500萬萬元，，平均均庫存存成本本金額額為2000萬萬元，，毛利利率為為12.5%；；2號號門店店第三三季度度的平平均銷銷售成成本金金額為為1200萬元元，平平均庫庫存成成本金金額為為1000萬元元，毛毛利率率為10.5%；請請比較較這兩兩個門門店對對公司司的貢貢獻(xiàn)度度。2022/12/3112練習(xí)：：1、樂百氏氏純凈凈水550ML上月的的銷售售成本本金額額為8.5萬元元，平平均庫庫存成成本金金額為為4萬萬元，，毛利利率為為6%；蘇蘇泊爾爾佳節(jié)節(jié)三件件套上上月的的銷售售成本本為1.2萬元元，平平均庫庫存成成本為為2萬萬元，，毛利利率為為25%；；請運運用交交叉比比率技技術(shù)比比較這這兩種種商品品對超超市的的貢獻(xiàn)獻(xiàn)度。。2022/12/3113練習(xí)：：2、蔬蔬果課課6月月份的的銷售售成本本金額額為105萬元元，平平均庫庫存成成本金金額為為20萬元元，毛毛利率率為4%；；休閑閑食品品課6月份份的銷銷售成成本金金額為為280萬萬元，，平均均庫存存成本本金額額為250萬元元，毛毛利率率為13%；請請運用用交叉叉比率率技術(shù)術(shù)比較較這個個部門門對超超市的的貢獻(xiàn)獻(xiàn)度。。2022/12/3114商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核（交交叉叉比比率率））A類商商品品是是怎怎樣樣找找出出來來的的呢呢？？商品品績績效效考考核核指指標(biāo)標(biāo)按照照商商品品交交叉叉比比率率的的高高低低將將商商品品分分為為ABC三個個等等級級A類為為主主力力商商品品（（5%））B類為為輔輔助助商商品品（（20%））C類為為附附屬屬商商品品（（75%））設(shè)定定周周期期考考核核交交叉叉比比率率等等級級變變動動情情況況，，如如C變B變A則該該商商品品需需大大力力支支持持反反之之需需及及時時淘淘汰汰。。1.2商商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核———交叉叉比比率率2022/12/3115商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核（交交叉叉比比率率））交叉叉比比率率貢貢獻(xiàn)獻(xiàn)度度ABC考核核體體系系適適用用范范圍圍：：單品品考考核核小分分類類考考核核中中分分類類考考核核大大分分類類考考核核商品品群群、、部部門門組組別別考考核核門店店考考核核促銷銷商商品品考考核核1.2商商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核———交叉叉比比率率2022/12/31161.3商商品品單品管管理與績績效考核核——庫存存天數(shù)庫存天數(shù)數(shù)—庫庫存控制制賣場庫存存的控制制是商品品周轉(zhuǎn)管管理的核核心，整整體庫存存應(yīng)是什什么水平平？各部部門\組組\大中中小分類類的合理理庫存標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是多多少呢？？設(shè)定賣場場庫存整整體平均均天數(shù)指指標(biāo)（一一般為28天左左右，并并分解到到各部門門\組\大中小小分類。。經(jīng)常對對照本部部門的庫庫存天數(shù)數(shù)是否合合理，對照平均均付款天天數(shù)是否否合適，并根據(jù)據(jù)企業(yè)階階段\資資金情況況\發(fā)展展戰(zhàn)略作作適當(dāng)調(diào)調(diào)整，與與布局。。2022/12/3117庫存天數(shù)數(shù)=平均庫存存成本月銷售成成本年庫存周周轉(zhuǎn)次數(shù)數(shù)=年銷售成成本金額額年平均庫庫存成本本金額*30天×12店部門大組類單品>161.3商商品品單品管管理與績績效考核核——庫存存天數(shù)2022/12/31181.3商商品單品品管理與與績效考考核——庫存天數(shù)數(shù)庫存天數(shù)數(shù)—暢暢滯銷商商品現(xiàn)在大多多數(shù)超市市淘汰滯滯銷商品品是強(qiáng)制制將總體體銷售排排行中的的后5%砍掉顯顯然是太太粗燥的的，判斷斷商品暢暢滯銷的的標(biāo)準(zhǔn)不不是商品品賣了多多少，而而是商品品是多長長時間賣賣的！商商品在單單位時間間的高周周轉(zhuǎn)才是是暢銷商商品的主主要特征征。例：康師師傅方便便面一個個月賣10箱顯顯然是滯滯銷，34寸松松下彩電電一個月月賣了10臺顯顯然是暢暢銷。應(yīng)應(yīng)對各中中小分類類的商品品設(shè)立相相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，及時時稽核。。2022/12/3119庫存天數(shù)數(shù)—暢暢滯銷商商品采取以中中小分類類周轉(zhuǎn)天天數(shù)為核核心得滯滯銷商品品評估淘淘汰體系系，以周周為基礎(chǔ)礎(chǔ)單位進(jìn)進(jìn)行刪改改與調(diào)整整。采購經(jīng)理理\主管管\賣場場主管\供應(yīng)商商應(yīng)隨時時檢核，，而不是是月\季季度才發(fā)發(fā)覺例：洗發(fā)發(fā)水小分分類的周周轉(zhuǎn)天數(shù)數(shù)為9天天，如果果百年潤潤發(fā)450ml滋潤洗發(fā)發(fā)水周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)天數(shù)是是16天天，則是是滯銷商商品應(yīng)考考慮如何何提升銷銷售,否否則清除除。1.3商商品單品品管理與與績效考考核——庫存天數(shù)數(shù)2022/12/3120庫存天數(shù)—目目的與工具具的關(guān)系庫存天數(shù)指標(biāo)標(biāo)是超市管理理的核心指標(biāo)標(biāo)庫存管理的核核心：——提高銷售售是目的——庫存管理理是工具庫存天數(shù)是杠杠桿指標(biāo)，但但一定要合理理科學(xué)，庫存存天數(shù)指標(biāo)并并不是越低越越好，銷售提提升，毛利增增加，我們需需要考慮的是是價值最大化化。1.3商商品品單品管理與與績效考核——庫存天數(shù)帳期天數(shù)〉庫庫存天數(shù)2022/12/3121庫存天數(shù)—ABC商品考核范圍圍單品小分類中分類大分類部門門店資金鏈（付款款天數(shù)）考核1.3商商品品單品管理與與績效考核——庫存天數(shù)2022/12/31221.4商商品單品品管理與績效效考核——A類計劃表月度A類商品A類分類總計劃劃表許多超市采購購總部在月底底做出A類商品排行表表，多數(shù)采購購及門店卻置置之不理，因因為這只是馬馬后炮事后后諸葛亮，缺缺乏實際指導(dǎo)導(dǎo)功能。應(yīng)事事先引進(jìn)規(guī)劃劃預(yù)告式月度度A類商品分類表表主要內(nèi)容：：參照上年\今年上月月\下月A類商品考慮慮客層\市市場\競爭爭變化。作作用——經(jīng)經(jīng)營資源對對A類的傾斜以以達(dá)到最大大效率。下下月采購\門店\財財務(wù)\配送送中心傾斜斜支持的主主要內(nèi)容。。2022/12/3123A類商品\分分類各部門門怎樣支持持與政策傾傾斜？采購的傾斜斜與支持付款資金及及時性—為為A類商品供應(yīng)應(yīng)商開設(shè)綠綠色通道其其它在通道道費用\促促銷活動\人員追蹤蹤上的支持持。采購上ABC類商品銷售售走勢與級級別控制A類—總監(jiān)監(jiān)監(jiān)控B類—經(jīng)理\主管監(jiān)控控運營的傾斜斜與支持A類商品的定定位保護(hù)陳陳列，定位位庫存、訂訂單、人員員運營上ABC類商品銷售售走勢與級級別控制A類—店長監(jiān)監(jiān)控B類—經(jīng)理\主管監(jiān)控控1.4商商品品單品管理理與績效考考核——A類計劃表2022/12/31241.5商商品單單品管理與與績效考核核——新品與與舊品新品引進(jìn)與與舊品淘汰汰新品采購時時應(yīng)先做競競爭對手商商品大類價價格帶分析析后，遵循循要求求進(jìn)價=預(yù)預(yù)定售價-預(yù)定毛利利法則一方面保證證毛利空間間另方面不不成為供應(yīng)應(yīng)商新品試試驗場。主主動根據(jù)市市場需求調(diào)調(diào)整商品構(gòu)構(gòu)成。舊品淘汰應(yīng)應(yīng)充分理解解超市的高高周轉(zhuǎn)商品品理念，與與百貨公司司的商品齊齊全有很大大不同，否否則會導(dǎo)致致C類商品一大大堆銷售分分散，供應(yīng)應(yīng)商支持變變?nèi)鯌?yīng)建立以交交叉比率同同品類庫存存天數(shù)為核核心的淘汰汰體系，并并建立定時時定期清除除制度。一進(jìn)一出2022/12/3125新品引進(jìn)的的五種方法法1、根據(jù)顧客的的需求與超超市特點進(jìn)進(jìn)行最佳的的選擇2、根據(jù)商商品在超市市中的品類類角色進(jìn)行行新品選擇擇3、根據(jù)價價格帶選擇擇法進(jìn)行新新品選擇4、根據(jù)高高周轉(zhuǎn)的超超市特點進(jìn)進(jìn)行新品選選擇5、根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品的市場場表現(xiàn)進(jìn)行行新品選擇擇復(fù)習(xí)2022/12/31261.6商商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核———商商品品大大類類的的角角色色定定位位商品品大大類類收收益益定定位位分分析析生鮮鮮熟熟食食及及大大賣賣廠廠家家電電類類集客客效效應(yīng)應(yīng)————提提高高顧顧客客光光顧顧及及購購買買頻頻率率，，增增強(qiáng)強(qiáng)商商圈圈顧顧客客的的忠忠誠誠度度快速速消消費費品品————食食品品+洗洗滌滌用用品品+冷冷凍凍冷冷藏藏品品快速速周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)受受益益定定位位供應(yīng)應(yīng)商商通通路路費費用用\銷銷售售折折扣扣\退退傭傭百貨貨服服飾飾等等非非食食品品類類商品品毛毛利利、、銷銷售售利利潤潤為為核核心心生鮮鮮做做人人氣氣食品品走走銷銷量量百貨貨做做毛毛利利2022/12/31271.7商商品品單單品品管管理理與與績績效效考考核核———綜綜合合收收益益定定位位超市市綜綜合合收收益益定定位位客流流量量收收益益定定位位————廣廣告告\租租賃賃\聯(lián)聯(lián)營營等等營營業(yè)業(yè)外外收收入入已已成成為為低低毛毛利利超超市市的的主主要要純純利利來來源源量化化銷銷售售定定位位————累累計計訂訂貨貨折折扣扣\年年終終返返傭傭供應(yīng)應(yīng)商商通通道道費費用用的的商商品品范范圍圍————銷量量商商品品（（按按標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)收收））效益益商商品品（（加加倍倍收收））營業(yè)業(yè)外外收收入入占占到到營營業(yè)業(yè)額額的的6.5%2022/12/3128周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)次次數(shù)數(shù)20高銷銷售售區(qū)區(qū)域域1612中中銷銷售售區(qū)區(qū)域域8低銷銷售售區(qū)區(qū)域域4毛利利選擇擇的的商商品品種種類類必必須須陳陳列列在貨貨架架上上呈呈給給顧顧客客如果果銷銷售售低低于于預(yù)預(yù)期期，，可根根據(jù)據(jù)大大分分類類＼＼單單品品銷銷售售排排行行來調(diào)調(diào)整整商商品品的的組組合合1.8商商品品績績效效考考核核與與調(diào)調(diào)整整（圖圖表表分分析析））根據(jù)據(jù)毛毛利利的的高高低低決決定定層層數(shù)數(shù)的的高高低低根據(jù)據(jù)銷銷售售的的大大小小決決定定排排面面的的大大小小2022/12/3129檢查排面面是否足足夠訂單、庫庫存、收收貨高銷售高銷售品品周轉(zhuǎn)次數(shù)數(shù)20高銷售區(qū)區(qū)域1612中中銷售售區(qū)域8低銷售區(qū)區(qū)域4毛利1.8商商品績效效考核與與調(diào)整（圖表分分析）2022/12/3130中銷售促銷提高高銷售檢查毛利利做市調(diào)調(diào)必要時調(diào)調(diào)整售價價與廠商協(xié)協(xié)商較低低進(jìn)價以上方法法無法改改善有無便宜宜商品代代替將較差品品項取消消中銷售1.8商商品績效效考核與與調(diào)整整（圖表分分析）周轉(zhuǎn)次數(shù)數(shù)20高銷售區(qū)區(qū)域1612中中銷售售區(qū)域8低銷售區(qū)區(qū)域4毛利2022/12/3131檢查以以下問問題：：不符合合市場場需求求品質(zhì)較較差零售價價太高高商品陳陳列在在錯誤誤的分類商品陳陳列排排面不不長位置差差改進(jìn)以以上各各點如無起起色取消此此項商商品1.8商商品績績效考考核與與調(diào)整整（圖表表分析析）周轉(zhuǎn)次次數(shù)20高銷售售區(qū)域域1612中中銷售售區(qū)域域8低銷售售區(qū)域域4毛利2022/12/31321.9結(jié)論及及注意意事項項采購必必須定定期用用圖表表的形形式分分析高高、中中、低低銷售售、商商品周周轉(zhuǎn)次數(shù)將將更了了解商商品的的銷售售走勢勢并尋尋找價價格帶帶中商品缺缺項或或新品品商品一一直在在更新新，顧顧客口口味也也在改改變，，采購需需隨時時注意意商品品市場場流行行走向向新舊商商品交交替必必須遵遵循一進(jìn)一一出原原則商品與與價格格是超超市生生存的的根本本代表著著公眾眾形象象與口口碑是零售售商生生意成成功并并興旺旺的基基礎(chǔ)商價品格是是靈生魂命!線2022/12/3133調(diào)整依據(jù)：：根據(jù)銷售數(shù)數(shù)據(jù)；店鋪鋪營業(yè)建議議；顧客反反映；委委托調(diào)查公公司，了解解市場占有有率；廠廠商銷售售數(shù)據(jù)；采采購員經(jīng)經(jīng)驗；商商品周轉(zhuǎn)情情況。調(diào)整商品：：增新品：新新增增品類；替替補刪除品品；改變結(jié)結(jié)構(gòu)數(shù)增減分類：：重新定定義，轉(zhuǎn)移移分類/單單品刪舊品：質(zhì)量淘汰（（高退貨，，高投訴））；角色重重復(fù)，角色色不符，供貨無無保證；排排名后2-5%；毛毛利過低（（2%）不可刪除商商品：高單價顧客客購買品，，知名品牌牌新品（上架架3個月表表現(xiàn)期）結(jié)構(gòu)中必備備品（通廁廁劑）1.9、商商品調(diào)調(diào)整2022/12/3134二、信息化化給管理決決策帶帶來充充分的依據(jù)據(jù)2022/12/3135庫存周轉(zhuǎn)率率空間面積/員工人數(shù)數(shù)商品貢獻(xiàn)度度庫存/負(fù)庫庫存/缺貨貨比率/損損耗比率員工貢獻(xiàn)效效益（人均均勞效）進(jìn)貨量/銷銷售額/毛毛利/退貨貨比率空間效益(平均米效效）市場占有率率毛利率來客數(shù)/平平均客單價價交叉比率動銷率單品/促銷銷品/組合合品/Z品/帳期品品買手時間供應(yīng)商大中小類/柜組/專專柜/樓面面/區(qū)域品牌/自有有品牌區(qū)域分部會員/顧客客門店每天的某個個時段,每周的某一一星期每周,每月月每季,每年年促銷期間同期/環(huán)期期分析指標(biāo)分析項目分析方法1.表達(dá)達(dá)方式:-直方方圖/圓餅餅圖/曲線線圖-排行行榜-ABC預(yù)警2.所有有的指標(biāo)均均可按ABC,28進(jìn)行分析3.所有有的指標(biāo)均均可進(jìn)行標(biāo)標(biāo)桿分析營業(yè)員/柜柜組長總部三維數(shù)學(xué)模模型2022/12/3136與商品考核相相關(guān)的各類類報表進(jìn)行報表分分析的目的的超市的管理理核心技術(shù)術(shù)是數(shù)字化化管理，一一品一碼單單品進(jìn)銷存存核算。對對超市電腦腦管理系統(tǒng)統(tǒng)MIS相關(guān)數(shù)據(jù)的的有效分析析，成為超超市管理決決策的核心心，是采購購工作的重重要環(huán)節(jié)。。超市實行每每日每周每每月報表制制度，管理理者應(yīng)高度度重視報表表的按時提供和和分析功能能，以便為為正確的決決策奠定良良好的基礎(chǔ)礎(chǔ)2022/12/3137每日電腦腦報表包包括——門店店昨天銷銷售狀況況——門店店歷史銷銷售狀況況——門店店當(dāng)前銷銷售狀況況——本門門店在各各門店中中的銷售售排行各商品部部門/大大類/中中類/小小類的銷銷售排行行——門店店商品ABC分析——門店店銷售前前50名名——門店店銷售后后50名名——門店店連續(xù)4周無銷銷售商品品二、與商品考核核相關(guān)的的各類報報表重點分析析門店A類、C類商品、、銷售前50名后后50名名及連續(xù)4周無銷銷售的商品，，并采取相相應(yīng)措施施。2022/12/3138二、與商品考考核相關(guān)的各各類報表變價報表———門店變價商商品表門店應(yīng)一一對對應(yīng)變價商品品，檢查是否否已更換標(biāo)簽簽和POP收貨/退貨/調(diào)撥報表——門店每日日進(jìn)貨匯總——門店每日日退貨匯總——門店每日日調(diào)出（入））商品匯總2022/12/3139二、與商品考考核相關(guān)的各各類報表每周報表A.銷售報表——門店每周周銷售前50名——門店每周周銷售后50名——門店連續(xù)續(xù)一周無銷售售商品B.庫存報表——門店分部部門/大類/中類/小類類庫存報表——庫存金額額前50名商商品——庫存金額額后50名商商品——一周脫銷銷商品報表——負(fù)庫存商商品報表2022/12/3140二、與商品考考核相關(guān)的各各類報表每月報表進(jìn)銷存報表——門店每月月進(jìn)銷存情況況報表——門店當(dāng)月月進(jìn)貨單匯總總——門店當(dāng)月月退貨單匯總總——門店當(dāng)月月調(diào)撥單匯總總其他報表——本月門店店變價匯總——本月收銀銀異常情況匯匯總報表2022/12/3141二、其他相關(guān)關(guān)報表：1、《變動報報告》：新增增、終止交易易的供應(yīng)商。。新增、終止交交易的單品促促銷銷單品單單品的售價價變動2、《商品調(diào)調(diào)整建議表》》3、《市調(diào)報報告》4、《促銷報報表》5、《庫存積積壓商品清單單》《未銷售售報表》《暫暫終狀態(tài)報表表》《應(yīng)退未未退商品報表表》《即將刪刪除商品明細(xì)細(xì)表》6、《缺貨周周報表》《即即將缺貨報表表》二、與商品考考核相關(guān)的各各類報表2022/12/3142門店店每每日日應(yīng)應(yīng)在在充充分分分分析析報報表表的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上訂訂貨貨門店店應(yīng)應(yīng)重重點點分分析析銷銷售售前前50名名、、銷銷售售后后50名名商商品品，，及及商商品品ABC分析析中中的的A類商商品品和和C類商商品品，，加加大大暢暢銷銷商商品品的的訂訂單單，，增增大大陳陳列列位位置置和和促促銷銷力力度度；；減減少少滯滯銷銷商商品品的的訂訂單單，，縮縮小小排排面面，，減減少少促促銷銷力力度度；；門店店應(yīng)應(yīng)關(guān)關(guān)注注庫庫存存金金額額前前50名名和和后后50名名的的商商品品，，注注意意調(diào)調(diào)整整門門店店庫庫存存，，確確保保門門店店商商品品的的正正常常周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)和和合合理理庫庫存存。。二、、與與商商品品考考核核相相關(guān)關(guān)的的各各類類報報表表2022/12/3143三、、對對門門店店店店長長的的考考核核2022/12/3144每一一個個指指標(biāo)標(biāo)都都與與每每個個員員工工相連連，，應(yīng)應(yīng)開開放放數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)管管理理增加加銷銷售售利利潤潤加快快周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)降低低損損耗耗費費用用3.1店店長長的的基基本本素素質(zhì)質(zhì)與與技技能能———店面面管管理理目目標(biāo)標(biāo)和和考考核核體體系系銷售售額額人均均銷銷售售客單單價價來客客數(shù)數(shù)盈虧虧點點毛利利率率毛利利額額損耗耗率率現(xiàn)金金流流收益益庫存存周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)商品品周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)人均均利利潤潤單米米績績效效凈利利潤潤2022/12/31453.1店店長長的的基基本本素素質(zhì)質(zhì)與與技技能能———店面面管管理理目目標(biāo)標(biāo)和和考考核核體體系系經(jīng)營營指指標(biāo)標(biāo)考考核核分分為為費費用用指指標(biāo)標(biāo)和和收收入入指指標(biāo)標(biāo)經(jīng)營營指指標(biāo)標(biāo)考考核核主主要要指指與與經(jīng)經(jīng)營營有有關(guān)關(guān)的的門門店店費費用用控控制制銷售毛毛利等等有關(guān)關(guān)的指指標(biāo)是硬性性的數(shù)數(shù)字指指標(biāo)，，也是是衡量量門店店經(jīng)營營狀況況的重要數(shù)數(shù)據(jù)。。2022/12/31463.1店店長的的基本本素質(zhì)質(zhì)與技技能——店面管管理目目標(biāo)和和考核核體系系費用指指標(biāo)：：是指總總部對對門店店費用用開支支的定定性指指標(biāo)包括括1.門店費費用率率，費費用占占銷售售額的的比例例；（（12%））2.人人力力成本本費用用率，，人員員工資資、福福利占占銷售售額的的比例例；（（2.8—3%））3.水水電暖暖費用用率，，水費費、電電費、、暖氣氣費占占銷售售額的的比例例；（（1.35%)4.客客服包包裝費費用率率，收收銀臺臺包裝裝袋費費用占占銷售售額的的比例例；(0.2%)5.辦辦公公費用用率，，辦公公用品品及耗耗材占占銷售售額的的比例例。(0.02%)6.損損耗耗率，，商品品損耗耗金額額占銷銷售額額的比比例。。(0.3——0.5%)2022/12/31473.1店店長長的基基本素素質(zhì)與與技能能——店面管管理目目標(biāo)和和考核核體系系門店指指標(biāo)的的下放放各門店店應(yīng)將將以以上費費用指指標(biāo)總部對對門店費費用開開支的的定性性指標(biāo)標(biāo)各項項數(shù)據(jù)據(jù)合理分分解至至部部門大大組及及大中中小分分類以便完完成門門店的的既定定任務(wù)務(wù)與指指標(biāo)2022/12/31483.1店店長的的基本本素質(zhì)質(zhì)與技技能——店店面管管理目目標(biāo)和和考核核體系系收入指指標(biāo)：是指門門店經(jīng)經(jīng)營的的各項項數(shù)據(jù)據(jù)要求求包括括日/月月/年年均銷銷售指指標(biāo)，，門店店每日日每月月、一一年的的銷售售額任任務(wù)。。米效，，門店店每平平方米米的銷銷售金金額。。毛利率，門門店各商品品部門的綜綜合平均毛毛利率。周轉(zhuǎn)次數(shù)，，門店平均均銷售金額額除以平均均庫存金額額的數(shù)據(jù)。。庫存天數(shù)，，門店商品品的平均庫庫存天數(shù)，，平均庫存存金額除以平均銷售售金額所得得。庫存金額，，門店為保保證正常銷銷售所應(yīng)當(dāng)當(dāng)配備的存存貨。來客數(shù)，門門店每天前前來購物的的人次?？蛦蝺r，門門店每次交交易所發(fā)生生的平均金金額。2022/12/31493.1店店長長的基本素素質(zhì)與技能能——店面管理目目標(biāo)和考核核體系門店指標(biāo)的的下放各門店應(yīng)將將以上收收入指標(biāo)——門店經(jīng)營的的各項數(shù)據(jù)合合理分解至至部門大大組及大中中小分類以便完完成門店的的既定任務(wù)務(wù)與指標(biāo)2022/12/31503.2店店長長的基本素素質(zhì)與技能能——店面管理目目標(biāo)和考核核體系日常管理指指標(biāo)考核日常管理考考核指對門門店日常經(jīng)經(jīng)營管理的的常規(guī)工作作考核包括括門店衛(wèi)生考考核；門門店考勤勤考核；門店設(shè)備維維護(hù)考核；；門門店店訂貨作業(yè)業(yè)考核；門店屯貨管管理考核；；門門店店收貨考核核；門店補貨/理貨考核核；門門店店問題商品品處理考核核；門店變價管管理考核；；門門店店自用品控控制考核；；門店庫存更更正考核；；門門店店商品退換換貨考核；；門店商品調(diào)調(diào)撥考核；；門門店店商品盤點點考核；門店顧客退退換貨考核核；門門店顧客投投訴考核門店收銀工工作考核門門店顧顧客服務(wù)考考核；門店促銷活活動執(zhí)行考考核十九項考核督導(dǎo)2022/12/3151門店指標(biāo)標(biāo)的下放放各門店應(yīng)應(yīng)將以以上日常常管理指指標(biāo)考核核即對門店店日常經(jīng)經(jīng)營管理理的常規(guī)規(guī)工作考核各項項要求合合理分解解至部部門大組組以便完成成門店的的既定任任務(wù)與指指標(biāo)3.2店店長的的基本素素質(zhì)與技技能——店面管理理目標(biāo)和和考核體體系2022/12/31523.2店店長的的基本素素質(zhì)與技技能——店面管理理目標(biāo)和和考核體體系門店考核核的實施施----門門店考考核由營營運督導(dǎo)導(dǎo)部進(jìn)行行經(jīng)營指標(biāo)標(biāo)的考核核—————經(jīng)營指標(biāo)標(biāo)的考核核由電腦腦部、財財務(wù)部于于每月2日打印印出上一個月的的經(jīng)營狀狀況報表表，交給給營運督督導(dǎo)部。。營運督督導(dǎo)部根據(jù)電腦腦報表、、財務(wù)報報表將各各門店排排序分析上月月各門店店經(jīng)營狀狀況。日常管理理考核———運營督導(dǎo)導(dǎo)部根據(jù)據(jù)平時每每周周二二及每月月15日日的門店店巡查進(jìn)進(jìn)行質(zhì)量控制制部價格格、質(zhì)量量專員，，企劃部部促銷組組主管及及其他相關(guān)部門門的同事事，均需需要把相相應(yīng)的日日常管理理考核表表上交營運運督導(dǎo)部部。2022/12/31533.2店店長的基本素素質(zhì)與技能——店面管理目標(biāo)標(biāo)和考核體系系考核的評比與與公布營運督導(dǎo)部于于每月5日評評出上一月各各門店對經(jīng)營營指標(biāo)和日常管理目標(biāo)的的達(dá)成情況，，上報營運總總監(jiān)批示營運總監(jiān)批示示后于每月10日召開業(yè)業(yè)務(wù)會議公布考核結(jié)果果，重點表揚揚前3名門店店店長應(yīng)在每月月12日召開開本店業(yè)務(wù)會會議，公布考考核結(jié)果，重重點表揚獎勵前3名的部門大大組。業(yè)績突出的門門店，公司將將給予店長及及門店相應(yīng)獎獎勵，店長應(yīng)應(yīng)如法炮制，在在門店內(nèi)對部部門大組進(jìn)行行相關(guān)評比與與獎勵。各門店、門店店各部門大組組應(yīng)不斷調(diào)整整，爭取更好好的成本控制，積極提提升業(yè)績，提提高公司盈利利。2022/12/31543.3店店長的基本素素質(zhì)與技能——店面管理目標(biāo)標(biāo)和考核體系系類型米效(元)日均銷售(元)毛利率%周轉(zhuǎn)次數(shù)(次)庫存天數(shù)(天)庫存金額萬元來客數(shù)

人\次客單價

(元)A?B?門店經(jīng)營指標(biāo)標(biāo)圖解舉例2022/12/31553.3店店長的基本素素質(zhì)與技能——店面管理目標(biāo)標(biāo)和考核體系系類型費用率人力成本費用率水電暖費用率客服包裝費用率辦公費用率損耗率其它費用率A1231．350．20．020.56．93B1231．350．20．020.56．93門店費用指標(biāo)標(biāo)圖解舉例2022/12/3156祝您成為優(yōu)秀店長2022/12/31572022/12/31589、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。10:07:4110:07:4110:0712/31/202210:07:41AM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2210:07:4110:07Dec-2231-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。10:07:4110:07:4110:07Saturday,December31,202213、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2210:07:4110:07:41December31,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。31十十二二月202210:07:41上上午午10:07:4112月月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月2210:07上上午12月-2210:07December31,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/3110:07:4110:07:4131December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。10:07:41上上午午10:07上上午午10